《 EMBERS 》索妮．安啾的食神日記《 吃 吃 喝 喝 》

網路上搜尋不到菜單的好處是不用預設立場，就像探險一樣，來就對了！而缺點則是若有忌口的食物，就會感覺是給店家添了麻煩⋯⋯ 餐飮強調以台灣本土元素為主軸，結合當地時令物產，將自身的廚藝技術融入在地風情並結合創意所呈現出來的美食饗宴。 風味 (很有原住民風情的組合畫面) 三道式前菜⋯⋯可食用葉包裹著綠橄欖以原住民圖騰襯底，幾可亂真的檳榔意象；橫亙眼前的泥鰍令人想起原住民在溪流間捕獵後燒烤即食的情㬌；閩南傳統逢年過節必備的小點麻粩用原住民慣用的小米來表達；呈現出酸甜苦辣的風味。 山肉 (風乾的臘肉) 西瓜透過醃漬，乍看之下以為是切片的薩拉米肉腸，搭配生菜和知果堂的梅爾黃檸檬，原來是號稱山豬肉的沙拉無誤。 虎斑小卷 採用台灣本港小卷，佐以特製墨囊醬汁和黃梅醬汁，醬汁的交曡呈現出視覺的趣味，風味獨特之外，要特別強調小卷的新鮮度是高級日本料理墨魚(イカ)咀嚼在口中富有黏性的那種。 米糠牛 台灣乳牛腿肉薄切(以日本雪松做襯底)、牛筋、高湯。帶入台灣南部牛肉湯的概念，若不敢生食牛肉的人，可以將薄切的牛肉片放入滾燙的高湯中，五分熟的軟嫩入口即化。 竹莢魚 告知店家不吃牛因此替換成魚，竹筴魚佐破布子金線蓮葉，口味非常清甜，還貼心的將破布子去核，更方便與魚肉一起食用。 構樹擂茶 獨特油蔥風味的擂茶是用打碎的構樹葉(構樹是台灣原生種常見的行道樹)製成，裡面有自製豆腐腦和生長在鳯梨田裡的Q彈軟嫩的白玉蝸牛。 澎湃 主食 羅望子豬里肌 肉質結實搭配爽脆的黃瓜中和油脂；配菜是豬血佐三種醬汁，説真的配菜的口味實在太特別，而且有點令人不敢恭維⋯⋯我本身雖是敢吃動物內臟(包含豬鴨鵝肝)的，即便是混合了醬料食用仍然覺得無法接受。 主食 鰻魚 ＋ 長秈米 加價點了鰻魚，只將魚皮烤得焦香，留下油脂豐富肥美的肉質，佐以酥炸過的紫菜天婦羅並搭配上台式鹹甜風味的長秈米(略微硬的米心)讓口感層次更顯豐富。 奉上剛剛烹煮主食的湯(豬骨風味和鮮魚味噌風味)來呼應台灣人喜歡喝湯的習慣。 四季水果 雖然是小小幾口卻滿滿愛文芒果滋味的雪酪冰淇淋。 回香餅 大蒜形狀的酥餅藏著肉鬆內餡和卡切拉起司(馬背起司)，沾上杏仁椰奶，香酥甜的滋味讓人想起家鄉(回香、回鄉)，附上青草風茶品，稍解口中化不開的濃郁。 最後來上一匙宜蘭蜜金桔，在完美的餐食體驗中畫下完美的句點。 只能説看到的未必是真的，一定要實際體驗才能明白箇中滋味，謝謝服務人員貼心的介紹和溫暖的服務，是一次既特別又滿足的用餐體驗。 Ps.若有忌口的食物訂位時可先提醒店家，另外豬血配菜的問題純粹為個人好惡。 詢問過後才發現，其實店家有菜單，但因為會隨著食材而略做調整，若是有忌口的食物，可以在訂位時先行吿知。 除了食物的推薦之外，餐廳創立的核心理念——呷果子、拜樹頭，穫稻米、敬鋤頭，用柴箍、固樹根，也很令人感動。室內空間利用台灣國產柳杉設計，打造出森林地景的意象，並榮獲TID台灣室內設計大獎，是一間有故事、有理想的餐飲空間。 EMBERS 106台北市大安區仁愛路四段122巷24號 02 7751 5598 https://goo.gl/maps/udkVMikLBmskrALS9

京丘炭火專門店

#附上影片介紹 今天我們來探訪 🌟京丘・炭火燒鳥 野菜捲🌟 京丘，是京都的小山丘的意思。 從南京復興捷運1號出口出來， 步行幾分鐘，🚇🚇🚇 就可以在轉角看到它了。😍😍 京丘帥老闆遠赴日本京都拜師學藝， 為了不讓特有的老醬汁走味， 歷經3個月一天一勺才收成1甕帶回台灣，所以在台灣也能品嚐正宗日本京都的味道。 正宗日式老醬汁很特別，味道純正，真令人期待呀！老醬汁的風味和台灣烤肉刷醬的方式不同，日式燒鳥烤肉時會把整支串燒插到醬汁裡沾醬，長年下來老醬汁除了特有風味外，還多了老炭香呢~ 老闆去京都拜師學藝， 師承京都祉園百合屋， 炭火燒烤居酒屋， 才開幕四個月的巷內精緻小店， 店內裝潢別具風味， 外場妹妹的服務也很親切， 今日三人用餐選擇日式風味濃厚的榻榻米，真的好有fu呀！多了溫暖的日式感，這裡很好拍，怎麼拍怎麼美呀！👍 氛圍很好喲！食材很新鮮而且菜色豐富呢~😋😋 而我們品嚐了~ 💎#雞肉丸 月見醬160元 紫蘇梅子180元 京丘的雞肉丸是手工製成的， 包著紫蘇葉的雞肉丸肉汁， 口感很有層次，入口十分滿足。 包在外層的紫蘇葉，有著獨特的風味和雞肉又是絕配呀！ 💎#雞頸洋蔥 醬120元 雞頸肉最特別的是口感脆脆的， 很有嚼勁，吃過就愛上了。 💎#手羽先 鹽100元（雞翅） 手羽先串燒不但要外皮酥脆， 已先處理到半去骨的狀態， 貼心又方便食用，外酥內嫩超好吃。 💎#雞胗 100元 鹽烤的口感很香，吃起來有種爽脆的口感，非常的開胃，十分美味啊~ 而另外烤雞肝的部分是很嫩的那種， 滑滑又軟嫩口感。 💎#雞心 醬120元 京丘的雞心吃起來沒有腥味呦。 一入口是醬汁的老炭香和清甜微鹹的味道，咬下去還會爆出肉汁和醬香。 對半切後的雞心，燒烤時搭配特調的醬料，雞心很柔嫩，太好吃啦😋 💎#鳳尾 鹽120元 香氣誘人， 一口接著一口停不下來，秒殺~ 💎#野菜千層捲 160元 用豬肉薄片捲起的野菜捲口感超好，咬下去的時候帶著老炭香的野菜捲口感鬆軟的好厲害，補充說明一下這道是京丘的招牌菜呀！口中的野菜味和肉香味結合，必點的。 💎#松露伊比利肋條 220元 烤後口感帶有一點脆度，搭配松露有不同層次的變化，很好吃。 💎#骨取秋刀 100元 秋刀魚去骨無刺好入口， 香氣四溢~💓💓💓 💎#筊白筍 150元 現烤茭白筍需要動手剝皮， 只要稍微動手把軟嫩的茭白筍剝出來，就可以品嚐了~ 💎#雞湯豆腐 120元 以雞湯調味表皮黃金色的麵皮外酥搭上內部帶著濃厚的雞湯香氣，很厲害的一道料理，爆出來的內餡口感超迷人的呀！ 💎#雞胸一夜干 300元 烤過後不乾柴的情形，半熟料理卻是值得一品的菜餚。 💎#日本大蔥牛舌 280元 也是屬於口感偏脆的 牛舌，包裹著大蔥及洋蔥末一起入口，很清爽，喜歡吃薄脆口感牛舌的人可以試試看。 💎#黃魚一夜干 240元 烤得恰到好處，黃魚的肉質細膩，表皮烤的鹹香，我一個人嗑光一條魚呀！ 💎#螢烏賊一夜干 250元 聞起來是淡淡的鹹香炭火氣，入口脆脆鹹香口感。 💎#雞鬆飯 150元 附上一碗柴魚湯搭配， 旁邊有蘿蔔跟薑絲， 搭配蛋汁口感綿密，真的太好吃啦！ 💎#雲丹牛魯飯 180元 美味的料理，一切盡在不言中，等您自己來品嚐吧~ 💎#半日雞湯 50元 上桌時是溫熱可以直接品嚐的溫度，這個半日雞湯很厲害，可以說它是一杯滴雞精等精華，口感十分濃郁！ 金黃色的雞湯是用老母雞、桂丁雞慢火熬煮10幾個小時慢慢熬出來的，滋味卻醇厚濃郁，超幸福！ 另外洗手間設計的很用心， 別具一格， 京丘真的除了食材美味， 老闆也很帥喲!服務非常親切。 推薦給大家~👍👍 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/ZSyvxwJt/ 🔺Youtu影片: https://youtu.be/yftcYg5tW8I ————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:京丘・炭火燒鳥 野菜捲 Very Chill Yakitori 📍地址：台北市中山區遼寧街185巷21號 📍電話：02-2713-0957 📍營業時間：18:00-24:00週一公休 #京丘 #炭火燒鳥 #野菜捲 #南京復興美食 #美食 #台北居酒屋 #京丘老醬汁 #燒鳥 #台北串燒 #中山區美食

桃園大溪滷味就吃老阿伯現滷豆干

去到桃園大溪老街就不得不提他們平價美食，在地經營悠久的老阿伯現滷豆干了，目前傳承到第二代，由於價格便宜又好吃，無論假日還是平日都會有慕名前來購買的新朋友及一吃成主顧 買了十幾年的老客人✿ 本次購買我選擇外帶，分別買了竹笙*1.海帶*1.蘭花干*1.黃金蛋*1.豆包*1.黑豆干*1 ，但小小悲劇的是關於竹笙，老闆說這次竹笙品質不好滷起來爛爛的不想賣，所以我想吃的竹笙就跟我揮手說掰掰了(ఠ్ఠ ˓̭ ఠ్ఠ) 以下為點的餐點 海帶：咬起來是還帶點韌度的那種，不會因為滷過頭變得爛爛的，是我喜歡的口感，也不會因為過醬汁而太鹹！ 蘭花干：蘭花干是我的大愛，無論是在鹹水雞攤還是滷味我都必點，公司附近有一家鹹水雞攤，我約莫一個禮拜會去買一次蘭花干，老闆看到我都知道我要兩份蘭花干加一份蔬菜 辣粉小辣 蔥蒜全加了哈哈哈哈，蘭花干的口感相間於油豆腐與豆皮卷的綜合體，又更蓬鬆有嚼勁些，能吸附醬汁 使醬汁附著於其中，真的好好吃(´▽`ʃ♡ƪ) 順道一提原來它叫蘭花干，我一直叫它名字 沒有連名帶姓的叫，俺都叫它花干（好像我跟它很熟一樣哈哈哈哈哈） 黃金蛋：黃金蛋是老阿伯它們家必買！滷的入味的蛋白配上微稠微稠黃金色的蛋黃，沒有亂騙，蛋黃控會愛死的那種，我自己也很喜歡一定會買的那種㊕ 豆包：豆包大家應該都不陌生吧，滷的恰到好處不會死鹹，一口一個 吃起來很順口 如果想細細品味老阿伯家的滷汁就可以選它，其實選百頁豆腐也可以，只是百頁豆腐又多了Q彈的口感，所以想完美的品嚐醬汁我會推薦豆包 黑豆干：黑豆干是比豆乾更大塊外皮更硬更黑的那款，小豆干吃起來偏軟，這款吃起來口感偏硬 能在吃的過程中好好品嚐豆香，是適合老阿伯特附的辣醬最佳最佳佔附人選 說到醬汁就不得不提老阿伯家附的醬了，由於它們滷汁本身不那麼鹹，所以它們家有兩款醬汁：醬油及辣醬，通常會各附一包，醬油的部份加了滿滿的蔥，香氣十足，喜歡蔥的朋友會因此感動但因為它很鹹就不建議直接加到滷味中，用沾的即可，否則你如果不是馬上吃完的人，隔一陣子再吃會後悔 超鹹！ 而辣醬是用真的辣椒下去做的，他們家辣醬真的有辣，我同事是吃辣高手都覺得很過癮了，像我這種吃辣初心者ㄧ不小心沾太多可能就會被送返新手村的程度，麻麻辣辣的辣嘴巴，除了黃金蛋外，適合每款滷味！ 老阿伯家的滷味有顧及到吃素的朋友，素食者也能安心食用，但在點餐時請記得跟店員說是素食者用，店員就會幫你處理好歐～ 我真是廢話王欸，講個滷味也一堆廢話哈哈哈，第二張照片是從他們官網抓的，他們家還有提供人氣套餐（人氣五天王？）和不知道要選啥好的全套套餐（全部都來一份）可供選擇～ 價格 ♥海帶：$20/2入 ♡蘭花干：$20/份 ♥黃金蛋：$20/顆、$55/3顆 ♡豆包：$13/入、$25/2入 ♥黑豆干：$15/塊 我這樣一盤加加減減才$88元 是不是超便宜！！！ 地址：桃園區桃園縣大溪鎮中正路37號 電話：03-388-3422 營業時間：週一至週日08:00-19:30 #howsayhow #howsaylove #taiwan #like #love #❤️ #food #gomaji #foody吃貨 #igfood #美食 #foodporn #美味しい #美味 #yummy #yummyfood#桃園晚餐 #桃園午餐 #滷味 #桃園點心 #大溪 #桃園 #老阿伯現滷豆干 #大溪滷味 #黃金蛋 #大溪老街 #桃園大溪 #素食 #likeforlikes #like4likes 

郭家私房麵/ aqua life 烘焙坊

午餐時間經過郭家私房麵，突然發現有新菜色 是低GI舒肥雞肉麻將涼麵，今天氣溫36度，很適合用量麵來當午餐，二話不說直接入座。 今天店裡人很多，幾乎要沒位置了，點了餐後，準備去拿筷子及裝水，哇…自助區今天是要甚麼沒甚麼，看店裡面的服務人員一直忙碌，也不好苛責。 今日Order 低GI舒肥雞肉麻將涼麵$110 香菇雞腿麵$140 燙青菜$35 最先上桌的是燙青菜，大陸妹特色，清、爽、脆，淋上帶一點甜味的醬汁，撒上油蔥，很爽口，一瞬間就清光。 香菇雞湯麵，就基本款。 低GI舒肥雞肉麻將涼麵，等很久，但還好沒讓我失望，碗裡面有7-8片厚厚的舒肥雞肉，淋上香味十足的麻將，賣相很好，底下細麵混和獨特的醬汁，加上小黃瓜，好喜歡。酸酸甜甜的醬汁包覆著麵條，每一口都感受得到醬汁的清爽，完全不無聊，舒肥雞肉果然完勝雞絲，厚厚的一片雞肉，完全不柴，Q嫩到會出汁的感覺，份量十足，吃得很滿足。 吃飽了介紹一下另一邊的烘焙坊，除了冰櫃面的小巧甜點外，也有6、8、12…等不同尺寸的蛋糕，可供選購，三日前可預約口味，如果是當天臨時有需求，可詢問店員今日也甚麼口味，因為每日都會從中央廚房送一些到店裡。 郭家私房麵/aqualife 地址: 110台北市信義區莊敬路212號 電話: 02-87808101 營業時間：周一～週六10:30～20:00 周日10:30～15:00

ㅣ插畫ㅣ帶你認識在地人才知道的9種韓國美食（下篇）

哈囉大家 ！ 這邊是黃花島illustration (上篇) https://www.popdaily.com.tw/forum/korea/725526 上篇看了嗎？那讓我們在繼續看下去囉！ 生拌牛肉 是韓國傳統小吃，這道菜可以追溯到朝鮮王朝時代，可以說是歷史悠久的一道料理。現在的韓國人吃法會將牛肉切絲，加上麻油、蔥、蒜、黑芝麻、白芝麻，上面有可生蛋，底層鋪上梨子絲！拌在一起，味道清爽帶點甜味！真的很好吃呢 下次有機會來韓國一定要來試試看！傳統市場都看的到，也是觀光客必朝聖清單喔！ 馬肉料理 馬肉料理是只有在濟州島才吃的到的料理，雖然聽起來很恐怖！ 但是！其實他是一道很美味的料理！(雖然我當時也是覺得很恐懼😂 烤馬肉味道吃起來很像‘特別版’牛肉，完全沒有腥味。生馬肉跟生牛肉一樣，會搭配梨子絲一起吃 在淋上一些芝麻油，是甘甜的肉味，口感自己覺得介於生牛肉跟生魚片之間！ 濟州島的馬是出了名的有名，有著得天獨厚的生長環境，肉質也特別柔軟，當然料理種類也很多！從生馬肉、馬肉餃子、馬肉粥、馬骨酒、燉湯、烤肉、火鍋到漢堡肉只能說應有盡有！ 有機會嘗試的話 ，建議可以上網爬文或在地人介紹，因為這種生食料理新鮮是很重要的！ 醬蟹 醬蟹文化應該大家都有聽過，因為聽說在台灣的超商也可以買到’白飯小偷‘—蟹膏。 一般製作醬蟹的醬汁時，會在醬油中加入大蒜、洋蔥以及生薑一起煮。另一邊會先處理螃蟹，接著在把醬汁倒入，直到螃蟹完全浸泡在醬汁。會醃製1天左右，然後把醬汁倒出來，將醬汁再次煮至沸騰，冷卻之後再重新倒入容器裡。這樣的步驟反覆進行3次，螃蟹就會開始發酵，放置3～4天之後取出即可吃囉！ 小米紅豆年糕 小米年糕是濟州島的名產，外面是滿滿的紅豆粒，中間包著軟軟QQ的艾草糯米皮裡面包著紅豆沙，不甜不膩剛剛好！ 在濟州島的傳統市場常常看到，通常三個2000韓幣，是便宜又在地的小零食 燒酒 韓國酒文化應該是全世界眾所皆知的！部分早晚都可以看到有人在喝酒，對他們來說已經是生活的一部分了，而且根據統計一年可以賣出26億3600多萬瓶燒酒！這個數據真的讓我嚇了一跳。題外話，分享一個也是韓國人文化的，因為喝酒不開車，所以在韓國有代理駕駛的服務，這些代理駕駛會開著你的車帶你回家，這樣不用另外叫計程車，車子跟你本人都可以平安到家。 拉回正題😅大家知道在每個地區有著這個地區的特有燒酒。像是首爾京畿地區-真露(참이슬)，大田-O2林(O2링)，大邱慶北地區-真燒酒(맛있는참)，濟州島-漢拿山(한라산) 等等等！還有很多就不ㄧㄧ舉出來了 這些燒酒你都喝過嗎！ 以上介紹的特別美食你吃過幾種呢！或你還知道更特別更在地的歡迎留言給我^ ^ 謝謝大家願意花時間看完！如果覺得文章有趣可以幫我留言按愛心 也可以追蹤我的IG 黃花島illustration 臉書粉絲專頁 黃花島illustration 也可以寫信給我喔 ✉️huangtingart@gmail.com

咖哩控舉手！精選雙北10家"濃郁系"咖哩，每一家都好有特色

相信很多人都跟我一樣非常喜歡吃咖哩吧！咖哩總是有著會讓人一口接著一口停不下來的魅力，身為一個重度咖哩控，今天要來分享吃過的咖哩中讓我特別有記憶點的幾家～ 1.佐藤咖哩 Sato Curry 地址：台北市大安區復興南路一段92之1號(復興店) 從最一開始只有六張犁一家店，到現在陸續還多了 #復興店 和 #西門店 唷。這家大家應該不陌生吧！台北市最潮最好吃的日式咖哩飯，咖哩都可以選擇要不要加辣，醬汁非常濃郁，裡頭還有金針菇，主食的肉軟嫩恰到好處，上面再加個太陽蛋🌞一開始吃起來平淡，到後面越吃越好吃！果然是0負評咖哩，讓人想要一再回訪。(ps.外帶價便宜許多唷) 現在有新口味可以選擇喔！ #炙燒起司漢堡排咖哩 2.NoName咖哩 地址：台北市大安區新生南路三段68-2號(台大店) 這家我個人蠻喜歡的～是只有六個座位的小店，沒有訂位服務，想吃要早點去哦！ 牛肉咖哩微微辣、雞肉的則偏甜，但同樣的是肉質都很軟嫩，而且馬鈴薯、紅蘿蔔給的很大塊，咖哩醬也濃郁，旁邊的醃料超下飯，整個吃完很過癮滿足。 3.十巷咖哩 地址：台北市中山區雙城街10巷25-1號 晴光市場巷弄裡的高cp咖哩，醬跟飯可無限續加、不用錢！大同大學的學生不能不知道，店內僅販售三種口味的咖哩，分別是唐揚雞、炸豬排、野菜，也有雙拼的選項（雞+豬）。 咖哩本身非常濃稠，相當下飯，點的唐揚雞總共有四大塊，炸得香嫩酥脆，整體感覺比較偏向台式炸雞，咬下去很多汁。 ✍🏻「咖哩本人會辣 會辣 會辣🌶️不耐辣的朋友要自己斟酌唷。」 🔔「採點餐完先結帳，直接進去跟店員點他會給你號碼牌，並提醒加飯加醬都是免費的。」 4.BooGoo Cafe 布咕咖啡 地址：台北市松山區敦化北路120巷19號 空間棒、餐點分量足，適合朋友去聚餐，咖哩皆有分大、小份，差別在「肉量」，價錢也都不盡相同。濃郁順口的咖哩醬、還有多種肉可以選擇！我吃的是「唐揚雞」個人覺得不會太油膩，肉也偏軟嫩不會乾，可惜只點了小份的吃的意猶未盡～ 5.C major curry bar 地址：台北市中山區雙城街46巷21號 雙城街不只有十巷咖哩、海軍咖哩，還有c major curry bar🤩店面溫馨可愛，約莫十個座位而已，咖哩只有四種品項，好適合有選擇障礙的我，最後選了 #小肉排 口味，一盤有三塊，肉好咬濕嫩不乾硬，而且完全沒腥味！ 這家的咖哩是平常少見的 #南洋風味 的泰式紅咖哩喔！辣度約微辣到中辣間，辛香讓醬汁味道濃厚，吃一次就愛上，上面的溏心蛋和旁邊附的泡菜也相當加分，而且上餐速度快，沒有不收藏的理由啊～ 6.小丘 Chiu 地址：台北市大安區泰順街40巷2號 #師大夜市 附近的日式冰品也有在賣咖哩唷🍛一進門就有親切的招呼，咖哩只有牛和豬兩種口味，佐料可選油條碎或起司絲，推薦#油條 沒想到和咖哩這麼搭😝而且咖哩醬量不少，完全不用怕不夠配飯的問題，老闆還給我們一瓶辣油可依自己喜好加🥰 「焦糖雞蛋布丁」真的名副其實，蛋味蠻重的，口感偏紮實不會軟爛，但我還是比較喜歡茶味重的布丁🍮 7.羅本家咖哩 地址：台北市大同區長安西路138巷3弄2號 美食聚集地 #中山站 又多一家咖哩囉！咖哩裡頭有加肉末，吃起來口感又多了一個層次，且可自行選擇要不要加辣，裡面的馬鈴薯不是跟醬汁一起煮的而是先料理過再加入，所以吃起來更入味，唐揚雞則是外面酥脆裡面多汁啦～整體而言是讓人會想再回訪的店！ 8.喜歡咖哩 Love Curry 地址：新北市新莊區中港路269號 新莊人可以攜家帶眷來吃好吃的咖哩囉🍛！了，共有三種口味：牛肉/雞肉/蔬菜，外帶比內用便宜，配料有各種選擇可以任意搭我覺得很加分👍🏻不只配料豐富、飲料的選擇也很多🍸 當天點的歐姆蛋咖哩飯本人好吸睛👀CP值又高！牛肉口味的醬汁微辣、肋條有嚼勁，不會硬到咬不動；雞肉的則不會辣，肉的份量都給的很大方，想吃的豐富一點的話建議加起司，讓味道更濃郁、口感更滑順～再來泡菜真的是必點，才30塊份量相當多，醬汁也是濃郁類型的，微辣超開胃🔥 9.倆男食所 TWO MAN Daily 地址：台北市中山區錦州街231巷5號 行天宮站附近的巷弄內越來越多小巧溫馨的小店了！「倆男食所」就開在四號出口的右後方，顯眼的木質調裝潢、以及守在店門口的「秋香」，引了許多路人佇足。 裡面除了販售咖哩飯，還有早午餐、飯糰、咖啡及甜點，算是家複合式的餐廳。 咖哩飯醬汁由香料、日式咖哩粉混合而成，吃起來溫和濃郁，應該很合大眾的口味，上頭的雞腿肉煮得很軟嫩、有入味👍🏻但吃完後對我來說沒什麼記憶點，就是普通好吃的咖哩而已。🍛 (ps.咖哩均附小杯紅茶，換購其他折抵$30) 10.稻町家香料咖哩專門 地址：台北市中山區中山北路二段42巷20號 中山站附近的餐廳一直以來都像雨後春筍般不斷冒出，而去年十月左右才開幕的「咖哩專賣店」一開幕就吸引了許多人前去打卡，一直到前幾天造訪，排隊候位的人潮仍依舊沒減呢！ 主打「香料咖哩」，非重口味，反而吃起來相當清爽，每盤都有豐富的蔬菜，生菜、鴻禧菇、茄子⋯等，咖哩還有加入肉末，主食的選擇也很吸睛，有一般咖哩店不常看到的#雪花牛 還有 #松阪豬🐷 一隻豬只有兩片呢😳 如果喜歡我的分享，歡迎收藏&持續追蹤喔！

新竹好吃涼麵精選~夏天到了~妳會愛的美食推薦...南媽媽涼麵~三廠姜店~琳琳涼麵~泰香泰國小吃鴉片涼麵...

精選了新竹的數家涼麵店， 有三廠姜店、南媽媽涼麵、 以及泰香泰國小吃鴉片涼麵， 和竹北的琳琳正宗川味涼麵， 各自有不同的口味與特色， 你吃過了幾家呢?! 😋 夏天到了~溫度正熱...☀ 整個都沒有胃口的時候， 來一份Q彈爽口的涼麵， 真的是人見人愛的美食推薦~ 以下介紹順序無關排名， 大家可以依照自己口味喜好， 去嚐鮮看看囉~ 😘 Hsinchu Cold Noodles Recommended Eateries. 新竹で美味しい冷やし中華おすすめ人気店! 南媽媽涼麵 地址:新竹市北區延平路一段142號 電話:03-526-5374 營業時間:每週一公休 週二至週日 06:00–13:30 在新竹的三廠市場附近， 有許多台灣眷村味小吃， 三廠的南媽媽涼麵， 每到天氣熱的時候， 門口總是會出現人龍， 全部都是為了可口的涼麵而來~ 人多的時候，店家會先填菜單結帳， 涼麵有辣和不辣，一般份量的每盒45元， 如果想要加麵量，可以買大的每盒50元~ [涼麵/小辣] NT:45元 Taiwanese cold noodles/mild spicy 冷やし中華/辛口 南媽媽涼麵的醬包， 分裝兩個不同的袋子， 一種是濃厚的芝麻醬， 另一種是特調的醬包， 大家可以依照自己喜好， 調配加入麵條醬汁的量， 喜歡芝麻濃郁風味的， 就把芝麻醬多加一點， 喜歡清爽又湯多的， 就特調醬汁多一些， 粗度適中的黃麵條， 還有小黃瓜絲和紅蘿蔔絲， 全部均勻攪拌在一起， 讓口感變得更豐富， 夏天真的好適合當成正餐~ 三廠姜店 地址:新竹市北區經國路二段547號 電話:03-525-1034 營業時間:每週一公休 週二至週日 05:30-13:00 同樣也在三廠市場附近， 三廠姜店的人氣也很旺， 許多人除了涼麵之外， 也喜歡順手帶個牛肉捲餅~ 看看三廠姜店的菜單價目表， 可以發現涼麵的口味也蠻多變化， 原味涼麵之外，還有火腿絲涼麵、 雞絲涼麵、牛肉絲涼麵、素食涼麵~ [原味涼麵/小辣] NT:45元 Taiwanese cold noodles/mild spicy 冷やし中華/辛口 三廠姜店的配料， 也有基本的小黃瓜絲， 以及紅蘿蔔絲， 醬包感覺以芝麻醬為主， 秘製的醬汁緩緩倒入麵中， 能聞到一股芝麻的香氣， 麵條雖然細一點，但嚼勁不減， 整體的滋味很濃厚， 適合愛吃重口味的朋友~ 琳琳正宗川味涼麵 地址:新竹縣竹北市文興路二段86號 電話:0937-156-750 營業時間:11:00-14:00;17:00-19:00 原本在竹東的琳琳正宗川味涼麵， 目前已經搬到竹北高鐵站的附近， 比起原本在竹東類似自宅的用餐環境， 竹北店面感覺明亮寬敞一些， 有提供內用座位，也多了更多小菜~ 琳琳正宗川味涼麵的菜單價目表， 從料理就可看的出，較適合吃辣的朋友， 尤其是夏天，更讓人想到就開胃~ 或許地段的關係，價位稍高一些~ 但也有屬於它獨特的滋味風格， 所以還是提供給有興趣的人作為參考~ [川味原味涼麵/小辣] NT:60元 Sichuan cold noodles/mild spicy 四川風冷やし中華/辛口 主打四川風味的中式涼麵， 麵條的上層鋪了小黃瓜絲與紅蘿蔔絲， 還撒了會引發兩派爭議的經典佐料-香菜， 再加點紅油、硬花生和白芝麻， 把麵、醬料以及配菜拌均勻， 吸一口沾裹了醬汁的麵條， 嚐起來有微酸的醋味， 還有會回韻的麻辣香~ 既然喜歡吃涼麵， 當然要網羅各國的風味， 知道了台式，也看過川味涼麵， 那麼也不能錯過這的泰式涼麵， 店家就位於新科國中的斜對面， 主打蕎麥涼麵的泰香泰國小吃~ 一般提到了蕎麥麵， 還是會直覺想到日式料理的做法， 吃過了這裡的涼拌海鮮麵之後， 的確，對蕎麥麵的變化有大改觀~ 泰香泰國小吃的菜單價目表， 離金山街和竹科都不遠， 中午時段蠻多上班族來用餐， 有時候人多也會共點分享~ [涼拌海鮮麵/小辣] NT:110元 Cold Thai Seafood Noodles/mild spicy タイ風冷やし海鮮そば/辛口 雖然賣價逼近一碗牛肉麵， 但裡面加的食材也很豐盛， 有大黃瓜片🥒、番茄片🍅、 蝦子🦐、魷魚🦑、洋蔥🧅、 香菜、紅蘿蔔絲🥕、 芹菜、青蔥段...等等~ 蕎麥麵混合著配料， 再一起拌入泰式醬汁， 湯汁很像月亮🌜蝦餅沾醬， 再稍微稀釋後的顏色， 融合了酸、甜、辣的滋味， 沒有油膩感，十分爽口， 已經去掉蝦殼的三隻鮮蝦， 吃起來也更加方便， 如果原本就喜歡泰式料理的妳， 有機會可以來嚐試看看~ 不知道大家最想吃哪種口味? 是台式老店的濃郁芝麻醬， 還是意猶未盡的川味麻辣醬， 或是日式麵體混搭泰味的甜辣醬， 如果有不小心遺漏的美味店家， 非常歡迎貢獻你的口袋名單~ 留言告訴我們吧~~~ 😋 #新竹涼麵 #新竹美食 #南媽媽涼麵 #三廠姜店涼麵 #琳琳正宗川味涼麵 #泰香泰國小吃鴉片涼麵 #hsinchu #hsinchufood #Taiwanesecoldnoodles #新竹B級グルメ #冷やし中華おすすめ #PopDaily #Poper #暖樂 #loftwarm 喜歡我們的分享與文章! 請按一下左下角的愛心❤ 給予鼓勵和溫暖!感謝您~ 創作者小檔案 🍀 暖樂Loftwarm 📬 邀約合作歡迎私訊或來信 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/loft.warm/ Instagram https://www.instagram.com/loft_warm/ 痞客邦:http://loftwarm.pixnet.net/blog/ E-mail:loftwarm@gmail.com

Osteria68｜桃園推薦的義式餐館，青醬雞腿燉飯吃一口就停不下來♡

📍Osteria68［桃園］ 分數：8 / 10 不知道每個人心目中好吃的義大利麵是什麼樣子？ 對我來說，好吃的義大利麵要有點麵芯；要入味；醬汁的量也要剛剛好 很多人應該都有經驗：義大利麵的麵體和醬汁貌合神離 每次吃到這種的，我都會氣到覺得你們還不如出「沾麵」！ - 前些日子在桃園力行路上吃到一家很不錯的，想和大家分享，那就是：Osteria68！ 他們店裡牆上的畫很類似吉米的風格，我很喜歡！ - 主餐只要+59元就有濃湯、麵包和紅茶/奶茶喔 前幾天才在嚷嚷很想喝好喝的南瓜濃湯，結果就立馬喝到超級濃郁的版本 (〃∀〃) 它比一般的濃稠，應該是有加馬鈴薯一起熬的！真的會捨不得喝完 麵包貌似是帕瑪森起士麵包，有微微的蒜味，口感軟Q好吃！ 主餐我們點的都是焗烤類偏多，因為大家都是起士控～ 首先登場的是：焗烤野菇奶油燉飯 (左上角被我偷挖了一口) 裡面有很多甜椒和菇，它的白醬是屬於滿清爽的那種，不會膩！ 再來是：番茄肉醬千層麵 我曾經聽過一個塞爾維亞的老師說，他印象中最好吃的食物是千層麵(和加菲貓一樣)， 因為千層麵體很有嚼勁，越嚼越能感受到麵香、濃郁的肉醬再搭上起司， 讓他吃一次就忘不了，叫我有機會要試試看！ 不過比較可惜的是，這道我沒有感受到麵香和嚼勁 - 接著是：青醬迷迭香雞腿燉飯 這道我超推！ 它的雞腿會噴肉汁，外皮又超脆的，寫到這裡我口水又要滴下來了 重點是它的青醬味道真的很香，sauce除了完美躲進每一顆米飯裡，還和起司好朋友相互輝映 再來是唯一一道非焗烤的義大利麵 羅勒鮮蝦義大利麵 裡面有4隻大蝦子，很新鮮！鮮味也有融進醬汁裡 醬汁和麵感情超融洽，寬寬的麵條吸附了滿滿的青醬 再次重申！它的青醬真的超優秀，三種醬汁裡最夠味也是和主食最契合的！ 屬於Leader的角色 ─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ 最後是海鮮總匯pizza 看看那花枝！你吃得到一大塊而不是海鮮碎末！ 起司味超足，餅皮該脆的地方脆、該Q的地方Q 可以給兩個讚 d(`･∀･)b 這家的份量多到我從中午飽到晚餐吃不下 用餐過程中一直有顧客上門，但上餐速度很快，翻桌率算高 - 只是我私心很希望這家店能多個奶酪或是提拉米蘇等等的小點心 因為飯後來個甜點才能替一餐劃下完美句點嘛 但整體來說，這家CP值真的很高 推薦給大家啦 ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ - 如果喜歡我的文章，歡迎至我的instagram: food_radarbibi

【嘉義日式丼飯大評筆評】🆚誰CP值最高？

喜歡日式的捧油嗨起來 今天就要告訴大家幾家你非吃不可的幾家嘉義丼飯美食啦～ 前陣子聚餐不知道大家怎麼了 紛紛表示想吃日式料理 於是汪汪就在一個禮拜內吃遍了所有的日式丼飯（不多不多就三四頓而已啦～>////<） | 安禾伍食事処 | 🔸時間： 11:00~14:00,17:00~20:30 🔹公休：星期三 🔸電話： 05-227-5580 地址：嘉義市東區安和街5號 這家完全榮登汪汪嘉義丼飯第一名，帶了許多朋友來吃 每個吃完紛紛都豎起大拇指👍🏻 ➡️位在安禾伍巷弄的質感店家，用餐時間常常被擠的水洩不通 座位約可容納30位，也因為座位空間較少，喜歡的民眾可以早點過來後位，以免在外頭等待 | ＭＥＮＵ | 有多種選擇，分為安禾招牌丼與主廚嚴選丼飯， 喜歡大份量的男性朋友可以店選主廚嚴選丼 汪汪特別推薦麻婆燒肉丼💕，真心推薦喜歡吃辣的朋友可以試試看， 軟嫩香辣的豆腐外加入味的燒肉，每一口都吃得到廚師的用心， 最重要是白飯的部分完全不會太乾、無味，麻婆豆腐的醬汁真的超級超級下飯啊！ 附餐的部分還有搭配生菜、甜點與味噌湯，這家的甜點老闆說都是他們自己製作的， 黑糖豆腐非常特別！不過份量的部分對於女生來說真的有點多！ . | 汪汪評分 | 再說一次這間店非常深得我的胃，不管是醬汁、燒肉、甜點、湯品，都超級好吃，來嘉義必吃的丼飯，不吃真的超級可惜！ 整體評價：5分 回訪意願：🌕 🌕 🌕 🌕 🌕 | 職人雙饗丼 | 時間：11:30~14:30,17:00~20:30 公休：星期二 電話： 05-284-2132 地址：嘉義市西區重慶路16號 . 這家是丼飯近年來在各處遍地開會，光是在嘉義市區就開了兩家店面，以平價美食著稱，創辦人希望可以成為類似的國民便當般存在的好滋味。 無意間發現學校附近開了一間，就與朋友來嚐嚐看啦！ 店面以明亮、整潔為主要設計，整體給人乾淨、舒適的印象。 | ＭＥＮＵ | 菜單選擇滿多元的，不只有丼飯，還有日式烏龍麵、創意日料等選擇。 另外，丼飯也有分大小碗，男生們也不用害怕會吃不飽喔！ . 這是我們當天點的炙燒牛年五花與豬五花丼 偷偷跟你們說～ 超級建議你們可以多加起司 NT$20 豬五花加起司🧀️整個味道加分了不少 這間餐具、飲料、湯品採取自助式，完全不怕你吃不夠！ 但，很可惜的是醬汁的部分少了一點， 米飯吃到最後味道會稍顯不足，不過以這個價位來說CP值還是很可以的！ . | 汪汪評分 | 如果是平時想要填飽肚子又不想吃的太差，就可以選擇這間店，以ＣＰ值來說這個價錢的丼飯還算可以。 整體評價：4分 回訪意願：🌕 🌕 🌕 🌕 🌑 | 花樂食堂 | 時間：11:30~14:30,17:00~21:00 公休：以FB公告為主 電話： 05-222-3060 地址：嘉義市東區興中街117號 . 每次經過這間店就很想要進來吃看看，不得不說他的主視覺做得很好，很喜歡這間的LOGO設計，有個可愛的富士山，很直覺的呈現出他就是專賣日式料理的小店。剛好朋友生日就決定在這裡幫他慶生拉！ 這家店遠比前面介紹的座位還少，大約只可以容納20位客人，所以想吃的朋友記得先打電話過去留個位置。前面有一個Bar台可以看到老闆製作料理的過程，也讓每個顧客吃的很放心！ | ＭＥＮＵ | 餐點除了有丼飯外，還多了拉麵和壽司的選擇，選擇上比起前兩家更豐富，只要是想的到的日本料理，這裡幾乎都有，但價格的部分相對來說比較貴一些。 . 特別強調這家店的日式生魚片料理滿新鮮，在餐點的擺盤看起來很豐盛，一開始老闆還會送上健康、無調味的毛豆讓顧客墊墊胃。也因為所有的食材是新鮮現做，所以會需要等比較久。 我們當天主要以熟食丼為主 • 塔香雞腿丼飯NT$ 170 ➡️雞腿肉很嫩，配上培邊的日式醃製配菜相當入口，不過米飯的部分沒有加入醬汁，因此不夠有味道，可能汪汪比較篇好重口味一點，有點吃不慣啦。 • 炙燒鮭魚丼飯NT$ 240（生食丼） ➡️這是我朋友點的餐，可以看到滿滿的鮭魚佈滿整個碗，看到心情就是很愉悅！重點是老闆給料很大方～上面的蝦卵直接給很大一匙，完全不怕你吃！ • 揚出豆腐NT$ 60 ➡️這道是最喜歡的一道料理，老闆的獨門醬汁林在剛炸好的豆腐上，酥脆的外表，加上入口即化的豆腐，現在想到還是在流口水呀～ • 唐揚雞親子丼NT$ 60 ➡️老闆一端上桌，就驚艷全場，因為那個炸雞看起來也太可口了吧，不過我朋友說飯量有點多，建議可以多人點不同餐點一起分食 | 汪汪評分 | 熟食丼有一點點小失望，不過生食丼很可以，食材新鮮又大方。或許下次可以嘗試店內的生魚片系列，感覺也會不錯 整體評價：3.8分 回訪意願：🌕 🌕 🌕 🌕 🌑 . 這幾間店都有提供foodpanada外送 懶得去店內消費的朋友 在家也可以點餐享用美食啦 . 評價皆為汪汪個人主觀建議 非常歡迎大家留言一起討論～ . ❤ 更多介紹美食，歡迎追蹤 汪汪生活頻道❤ 美食生活報報‣ＩＧ 汪汪生活 #汪汪吃嘉義 ＃日式丼飯 ＃日式料理 ＃嘉義美食 ＃嘉義午晚餐

宜蘭礁溪超人氣深夜食堂美食 | 在地人激推宵夜&燒烤推薦｜阿亮烤肉

這天剛好到宜蘭礁溪玩 不料附近的店家都超早就打烊 晚上想找個宵夜還真的不好找 後來路過的這間"阿亮烤肉" 查了一下發現google的評價很不錯 500多則評論 分數還有4.1分 而且通常不推的原因都是等太久....這個原因很可以 因此就決定來試試啦 看了許多網友留言才知道"阿亮烤肉"平常都是要排隊的 我們今天運氣比較好 來到現場時還沒有客人 不過我們點完後就開始排隊了 開心 阿亮烤肉完整菜單 菜單上的價格算蠻平價的 不小心點太多也不用怕傷荷包!! 拿取自己喜歡的食材放進鐵盆交給服務人員就完成啦 建議小夥伴們來之前可電話先點好 才不會等太久 畢竟不是每一次都像羽諾今天那麼幸運 不用等待就可以直接點 本來以為是純燒烤 後來看到服務人員先把時才拿去炸 後面才烤 有點小失望 不過都來了 就還是試試吧~ 後來才發現 沒想到先炸在烤也能那麼好吃 雞心的口感香酥 吃起來比較像鹽酥雞的感覺 但塗上烤肉的醬汁有加分到 鹹鹹香香又帶著淡淡甜味的烤肉醬還不錯 雞皮經過油炸後太硬 比較不合胃口 炸芋頭粿 吃起來很香酥 大口咬下還可以感受到脆皮喀滋的聲音 就算冷掉了還是一樣好吃 四季豆香氣十足還有加九層塔 建議熱的時候吃比較好 畢竟冷掉會出油 豆干有點硬 炸的硬硬的豆干羽諾比較不愛 不過醬汁還是有小加分 甜不辣表現得也還可以 刷上醬汁吃起來很夠味 也吃的到明顯的Q勁!! 豬血糕的口感也不錯 吃起來不會太硬 塗上醬汁吃起來很涮嘴 在我們買完沒多久後 阿亮烤肉攤位前就開始排隊了 人潮絡繹不絕啊 每個人都是一籮筐一籮筐的點 嚴格來說 阿亮烤肉的口感比較偏向炸物 雖然味道也不錯 但與純碳烤的味道相比還是有明顯的差別 但在觀光區來說 阿亮烤肉已經算是平價又好吃的宵夜了 羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡 經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!! - 奉上店家資訊 阿亮烤肉 電話:0919-900-265 營業時間:17:00 ~ 01:30 (每週二公休) 地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段64號 - ❤︎ 更多羽諾介紹分享的美食 歡迎追蹤 ❤︎ ‣ I G 跟著羽諾吃喝玩樂去 ‣ F B 跟著羽諾吃喝玩樂去 ‣ 部落格 羽諾的吃喝玩樂日記 - #阿亮烤肉 #羽諾 #跟著羽諾吃喝玩樂去 #礁溪 #礁溪好吃 #礁溪宵夜 #礁溪阿亮 #宜蘭美食 #礁溪必吃 #串烤 #阿亮燒烤

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