【料理小教室】和爆爆熊一起玩布丁🍮

食譜：如何做出一顆美吉熊布丁🐯🍮？ 本日甜點師傅：爆爆熊🐻 材料：超商買的布丁兩顆、巧克力醬一罐、擠花袋一個、可愛的盤子一個 步驟： Step1.將布丁很有儀式感裝盤 Step2.把巧克力醬放入擠花袋 Step3.用愉快的心情和笑容畫出美吉熊的臉(*๓´╰╯`๓)♡ 剩下就是把材料通通吃掉這樣就完成囉🌼 同學舉手發問，為什麼布丁要準備兩顆? 爆爆熊老師專業解答：肚子餓的話可以隨時補充能量 動圖點這裡 搭配音樂食用更好吃喔➡️點這裡 歡迎追蹤美吉熊&爆爆熊Instagram和美吉熊&爆爆熊的抖音 #可愛 #可愛插畫 #可愛影片 #可愛動圖 #抖音 #甜 #點心 #食物 #食譜 #布丁 #烹飪 #料理 #料理教室 #療癒 #插畫 #畫畫 #手繪

『甜點DIY』英式鬆餅｜司康在家自己做！

看著影片就可以學到做甜點！原以為司康很難製作，沒想到失敗率極低，而且做出來的成品幾乎跟外面賣的差不多呀！大家在家不妨也一起來做做看吧！ 材料 低筋麵粉 200g 有鹽奶油 50g 砂糖 30g 泡打粉 4g 蛋 1顆 (留少量給塗司康表面用) 鮮奶 20g 伯爵茶茶葉 些許 (口味可調整) 調整後步驟 1. 將麵粉及奶油融合，用手指將奶油捏成碎塊（如細粉般）後加入糖、泡打粉攪拌均勻。 2. 加入打散的蛋、鮮奶、伯爵茶葉，輕輕的揉成糰，放入冰箱冷藏1小時。 3. 將麵糰放在粘版上，對切摺疊4-5次後，擀平約2cm厚，用杯子口替代模具，壓出圓形。(大約可做出五個大的司康＋小的3-4個左右) 4. 在表面塗上蛋黃，烤15-20分鐘 桿麵皮時切記不要用力的揉麵團，不然烤出來的司康很容易扁扁的無法長高。 心得 司康的製作比想像中簡單，材料準備完畢後混在一起（最大的重點是要把還沒融化的奶油與麵粉融合後搓成粉，這個步驟要快一點奶油才不會因為手溫融化掉）、冰入冰箱、拿出後壓模、送入烤箱就完成了！失敗率也很低（與餅乾相比）很適合新手製作的一道甜點呢！在家裡也跟著來試試看吧！ #司康 #scone #食譜 #甜點

#熱壓小花湯圆Q餅

#熱壓小花湯圆Q餅 使用糯米粉自製彩色湯圓，做成小花圖案後 使用熱壓機熱壓，變身為可愛的麻糬小Q餅 剛烤好後表皮酥脆，內餡軟Ｑ 沾上天然蜂蜜，好對味！ 🍡也可以使用市售冷凍湯圓 💫食譜分享🔗 https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/332542548 💫 https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589815203 🔥🔥團購優惠 fb登入就可以看到價格 https://reurl.cc/bXnX8l ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 🍡美萃-熱壓三明治鬆餅機開箱文 https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589522995 🍡熱壓三明治食譜～ https://fuli520520.pixnet.net/blog/category/3741766 🍡MATURE美萃-熱壓三明治鬆餅機可以厚壓嗎? https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/331401658 ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 芳蓉優格機哪裡選購》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php 希臘式水切優格濾袋哪裡買》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php… 芳蓉小七優格機玻罐哪裡買》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php… 芳蓉部落格教學》》 http://www.blog-yogurt.com/category/yogurt-diy #鬆餅烤盤 #熱壓機簡單食譜 #美萃熱壓機食譜 #湯圆Q餅 #熱壓湯圓 #食譜分享 #美萃 #MATURE美萃熱壓三明治鬆餅機 #芳蓉優格 #優格菌 #豆豆優格 #優格乳清 #優格精靈 #優格甜心 #希臘優格抹醬 #希臘優格 #DIY優格 #芳蓉優格機 #食譜分享 #自製優格 #優格冰淇淋

今天在家開熏一下！│六款夏日雞尾酒這樣做！│IG│食譜分享

夏天到了真的好熱！今晚就來一杯冰涼涼的水果調酒吧！ 🍸 藍莓冰沙調酒 基酒：蘭姆酒 🍸 冰雪殭屍 基酒：蘭姆酒 🍸 藍水晶 基酒：龍舌蘭 🍸墓地 基酒：龍舌蘭、伏特加、琴酒、蘭姆酒、波本威士忌、蘇格蘭威士忌、拉格啤酒、司陶啤酒 🍸櫻花 基酒：清酒 🍸遊戲日特調 基酒：龍舌蘭、伏特加、蘭姆酒 #調酒 #雞尾酒 #食譜 #派對 #小酌 #清酒 #蘭姆酒 #威士忌 #啤酒 #水果酒 #龍舌蘭 #琴酒 #伏特加 #IG 未成年請勿飲酒 飲酒過量有害健康

[健康食譜] 滷牛肉 清燉牛肉 不加醬油不加糖也超美味 Taiwanese braised beef/beef soup

雪莉爸的減肥餐第二彈，我就說，這一點也不像減肥餐吧！根本是平常就會想吃的菜色。 滷牛肉其實沒有什麼不健康的地方，不但富含蛋白質還有膠原蛋白。雪莉唯一有意見的就是糖。醬油也是雪莉平常會盡力避免的，因為加工過後的食品實在不清楚有什麼耶！而且醬油常常還有偷偷加糖，對於使用的黃豆品質以及是否基改也難以確認。還好這兩樣都不是滷東西的必要原料。 這是一個燉煮時間比較長的食譜，但準備很快，接下來你就可以讓他自己煮不要理他，也是很方便的。 餐份 serving: 7 材料 ingredients: 滷包 seasoning pouch： - 8個八角 8 star anise - 1 根肉桂 1 stick cinnamon - 3塊桂皮 3 pieces cassia bark - 2茶匙花椒 2 tsp sichuan pepper corns （我是用1茶匙四川梅花椒+1茶匙大紅袍) - 3根乾辣椒 3 dried chili （我是用2根雞心椒+1根燈籠椒） - 2片月桂葉 2 bay leaves - 1根蔥 1 green onion - 3片薑 3 slices ginger - 1瓣大蒜 1 clove of garlic - 半顆洋蔥 1/2 onion 肉類 meat: - 1.5 斤牛筋 900g beef tendon - 1斤牛筋肉 600g beef plate (similar to brisket, part tendon part meat) - 1.3 斤牛腱 780g beef shank - 半個蜂巢肚 half a beef tripe 蔬菜 vegetables: - 1根胡蘿蔔 1carrot - 半根大蘿蔔 1/2 large turnip (radish, daikon, whatever you prefer to call it. It basically looks like a huge, white carrot) - 5根小黃瓜切絲 5 cucumbers cut into shreds - 600g金針菇 600g enoki mushroom 步驟 instructions: 1. 牛筋和牛筋肉先分別川燙。 Bring a pot of water to boil, put in the beef tendon and cook until the water boils again. Do the same to the beef plate. 2. 把牛筋放入鍋中，加水至覆蓋放入電鍋並放入滷包。外鍋加3杯水。此步驟可以跳過但是後續的燉煮要多加1.5小時。 Put the beef tendon in a fresh pot and add water until fully covered then place in the seasoning pouch. Place in a rice cooker/steam cooker (think Tatung rice cooker) and add 3 'cups' of water to the outer pot. The water cup we use in Taiwan for cooking rice is equivalent to about 1/2 measuring cup. You can skip this step but you would have to add 1.5 hours of cooking time later on. 3. 電鍋彈起來以後把鍋子移至爐火上，放入牛筋肉開小火煮。一邊煮一邊把牛腱和牛肚洗淨。 Once the rice cooker ticks, transfer the pot to the stove and add in the beef plate and let it cook on low heat while you wash the beef shank and beef tripe. 4. 加入牛腱和切好的牛肚，開大火煮滾。 Add in the beef plate and sliced beef tripe. Turn on high heat until you bring it to a boil. 5. 加入3-4茶匙的鹽和切好的胡蘿蔔跟蘿蔔。 Add 3-4 tsp of salt and the sliced carrots and turnip. 6. 蓋鍋蓋小火燉1.5小時。 Cook covered for 1.5 hours. 7. 關火不開鍋蓋悶1小時。 Remove from heat and let sit covered for an hour. 8. 取一小鍋湯，煮滾放入金針菇燙約1分鐘。 Take a small pot of soup and bring to boil, add the enoki mushroom and cook for 1 minute. 9. 分成7餐份，每份灑上一點蔥花，加入黃瓜絲和金針菇，淋一點湯汁拌勻就可以上菜囉！湯當然也可以拿來喝，就是很經典的清燉牛肉湯頭。 Split into 7 servings/meals, sprinkle some green onion on each serving along with the shredded cucumbers and enoki mushroom. Add a bit of soup, toss evenly, and it’s ready to serve! The soup can also be consumed, of course, and is a classic Taiwanese beef soup. Ever heard of our famous beef noodles? Yeah, this is it. -- 喜歡記得在 Instagram 追蹤我： Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 更多食物：https://instagram.com/healthy.cheatdays/ 生活、運動、狗狗：https://www.instagram.com/cheriearia/

在家防疫～食譜分享/原味&巧克力甜甜圈/

傳統的甜甜圈是大家的回憶讓我們一起做吧！ 食材 先把酵母粉泡水，奶油放室溫，麵粉過篩與糖、鹽混合。 把酵母、奶油、牛奶及蛋加入麵粉拌勻。 發酵半小時～ 找想要的模具，壓出形狀，再發酵十分鐘。 巧克力口味就把巧克力放在麵團中間。 （想做其他口味可換其他醬料～） 氣炸鍋的話，要先刷上油，用160度5分鐘，反過來再刷油，再5分鐘。 用油炸的話炸到一面有點黃色就可以反過來，兩面都淡黃就已經熟了，再炸到金黃色，既漂亮又做到外脆內軟喔！ 做好後可加上糖／糖粉，果醬也可以喔！ ＃美食 ＃食譜 ＃甜甜圈 ＃巧克力 ＃原味 ＃流心 

[健康食譜] 涼拌蝦仁雞里肌 吃起來不像在減肥的簡單食譜

雪莉爸最近宣告他要實行168間歇性斷食，實在令人興奮。為了不要讓他在這8小時內吃盡糖、醣，雪莉就自告奮勇開始幫他準備「減肥餐」，想讓他知道健康的食物吃起來一點也不痛苦。 這次用的是他愛的蝦仁。蝦其實是減脂的好幫手，尤其是蝦仁更好消化。蛋白質和水分含量高，熱量低，體積不大不會為了吃進足夠的蛋白質而把胃撐大。 但因為好消化，蝦仁的飽足感沒有其他肉類來得持久，這次的涼拌就加入了雞里肌。 當然還有配上蔬菜，有大量的抗氧化劑外，綠色蔬菜富含身體必須的鉀。纖維幫助消化、排便，也增添飽足感。 以下來跟大家分享30分鐘以內就能完工的簡單食譜。 餐份/Servings: 3 食材 Ingredients (uncooked weight): 1. 400g 蝦仁 baby shrimp 2. 250g 雞里肌 chicken 3. 2 小黃瓜 cucumbers 4. 3 玉米筍 baby corn 5. 150g 蘆筍asparagus 6. 一些蔥 Some spring onion 7. 一瓣大蒜 1 clove of garlic 8. 2片薑 2 slices of ginger 9. 半顆黃檸檬擠汁 Juice of half a lemon 步驟 instructions: 1. 把雞肉泡5.5%鹽水 1-2小時 Soak the chicken in 5.5% slayed water for 1-2 hours 2. 煮滾加了鹽的水加入蔥薑蒜 Bring a pot of slated water to boil then add in the spring onion, garlic and ginger. 3. 放入雞肉，中小火煮5分鐘，關火悶10分鐘。 Put in the chicken and cook for 5 minutes in medium low heat. Remove from heat and cover the lid, leaving it for 10minutes. 4. 把雞肉拿出來冰鎮。蔥薑蒜拿掉。 Take out the chicken and chill it in an ice bath. Remove the spring onion, garlic, and ginger. 5. 把水再次煮沸，放入蝦仁中火煮3分鐘。 Bring the water back to a boil, put in the shrimp and cook for 3 minutes on medium heat. 6. 把蝦仁拿出來冰鎮。 Take out the shrimp and chill in an ice bath. 7. 用同一鍋水燙青菜。分別小黃瓜燙1分鐘，玉米筍燙3分鐘，蘆筍燙2分鐘。 In the same pot, blanch the cucumber for 1 minute, baby corn for 3 minutes, and asparagus for 2 minutes respectively. 8. 取出青菜冰鎮。 Put the vegetables in an ice bath. 9. 把蝦仁瀝乾，加入檸檬汁拌勻。 Drain the water from the shrimp and toss it in the lemon juice. 10. 把每一個原料的水瀝乾，並均分成三餐。 Drain the water from each component and start splitting them into 3 meals. 11. 每一份淋上一點酪梨油，一小撮鹽，和一點新鮮現磨的黑胡椒。均勻攪拌就可以上菜囉！ In each serving, drizzle some avocado oil, a pinch of salt, and a few scrunches of freshly ground black pepper. Toss evenly and it’s ready to serve! 喜歡記得在 Instagram 追蹤我： Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 更多食物：https://instagram.com/healthy.cheatdays/ 生活、運動、狗狗：https://www.instagram.com/cheriearia/

麵包超人便當∣食譜分享

麵包超人造型便當∣食譜分享

從小就一直很嚮往日系卡通便當，其中又最愛麵包超人、史努比、嚕嚕米類型，這次自己終於也做出了像樣的孩子😭 做完時實在忍不住感慨「這就是我夢想中的便當！」 ❣製作邏輯 嚴格上來說造型便當本身的材料沒有很複雜，只是要花一點時間剪海苔跟捏飯糰🍙 自己在做這個便當前會做的步驟是 1. 先決定主題卡通 2. 參考網路上大家用什麼素材做角色（例如麵包超人有人全用胡蘿蔔做鼻子，有人用火腿） 3. 自己會大概畫一下草圖，先定主角位置，看還有多少空間再來決定要塞什麼配菜（我的原則是卡通便當蔬菜也不能太少） 4. 接著就是採買食材～開始go了！ ❣準備食材 ❣便當菜色準備 01 這次總共2樣配菜，花枝丸炒菜真的是很好吃！ 02 主菜類這次是選花枝蝦排，如果改成漢堡肉或是雞肉豆腐餅感覺也不錯～ 03 玉子燒這邊提供的是配方，我是用一般的平底不沾鍋來煎，蛋液會分兩次來下，具體作法可以在YT看看詳細教學 ❣組裝＋飯糰塑型 捏飯糰的部分，大概介紹一下我的邏輯～ 📍麵包超人：白飯混一些醬油，一點一點的加，邊揉捏讓他整體顏色均勻。 鼻子是小番茄切半。 臉頰是胡蘿蔔切薄片，有水煮過。 📍細菌人：先捏一個圓形和他兩個角的部分，接著用一片海苔包住上半部，另一半海苔剪成鋸齒狀包住下半部。 眼睛白色的部分是杏鮑菇切薄片，有水煮過。 鼻子粉色那區就是火腿，建議可以選薄一點的火腿，這次用的太厚一直翹起來。 📍吐司超人：沒什麼技巧，就是捏好形狀後，在頭頂淋有小匙醬油，再把它們推開（若擔心失控也可以先染色好再放到頭上。 （其他沒特別介紹的就是剪海苔可以解決的😂） 最後依序組裝一下！ 蘿蔓葉墊底當然是為了讓便當有層次感😳 而且可以把上面的配菜墊高一點～ 接著就，登愣！來個美照！ 順便分享一下我的麵包超人收藏～ 盤子、娃娃和首圖的扭蛋車車都是好友或親人生日時送的💕 謝謝大家觀看，一起來挑戰療癒系的造型便當吧！ 我是✦ 亮比shinyi ✦ 如果喜歡這樣的圖文分享，歡迎追蹤我的IG ＠shinyi.bowl我會常分享圖文食譜、烹飪相關的插畫故事，一起享受自煮樂趣和插畫吧☺︎ 同場加映，關於這個便當背後的小故事～～～～ #日式便當 #造型便當#可愛便當 #麵包超人#細菌人#吐司超人#アンパンマン #anpanman #日本卡通 ＃日本動漫 #童年回憶 #圖文食譜 #便當 #插畫 ＃食譜 #日本 #波波日本

一個人也可以享受│七個快速端上桌的早午餐食譜│吐司、輕食、美式早餐

一個人也可以享受│五個快速端上桌的早午餐食譜

這個周末連假待在家是不是想找點事情做呢？不如幫自己和家人準備一份早午餐吧！ 今天就和大家分享我收藏已久的七個早午餐食譜，讓你不管是休假、趕著上班，都能馬上就有戰備糧食可以享用。 1. 蛋沙拉三明治 百吃不膩的口味。每當我去買三明治買到不知道要吃什麼，蛋沙拉永遠是我的首選。 蛋沙拉三明治不僅簡單好做，而且做一次能多人一起享用。 2. 手作早餐漢堡 這支影片裡教你怎樣做馬芬漢堡，並且可以把他們冷凍起來放一個月。 另一種變化型，培根蛋司蛋堡。 3. 超好吃的培根蛋 不要再去早餐點買什麼培根蛋吐司了，這樣吃培根蛋更好吃！而且做法超簡單唷！ 4. 爆漿起司吐司 甜甜鹹鹹的好滋味，一切開就會有濃郁的起司流出來，是早餐也是下午茶的好夥伴。 吐司的其他變化型 5. 水果氣泡水、水果沙拉、酪梨醬烤地瓜 這是比較美式健身餐的吃法，如果喜歡吃冷餐的朋友可以參考看看。 以上就是今天幫大家分享的食譜。 你也有哪些珍藏的食譜呢？歡迎在底下留言分享唷！ 相關閱讀 #早餐 #自煮 #美式早餐 #點心 #早午餐 #自己開伙 #水果沙拉 #酪梨醬 #爆漿吐司 #三明治 #蛋沙拉 #培根蛋 #簡單好做 #馬芬漢堡 #IG #食譜 #料理教學 #健康餐

【好市多購物】初學者剝皮辣椒雞湯食譜（金博概念）好市多帶骨雞腿肉

▲金博概念 剝皮辣椒一組兩入299$ 上次我逛好市多看到有在賣剝皮辣椒 突然間我就好想要喝剝皮辣椒雞湯～～～ 雖然我知道花蓮的剝皮辣椒很有名 但就是一個想要就地取材，馬上買回家煮來喝的衝動 可是我是料理幼幼班😅我就問我媽可否協助我選食材 因為我看他盒子背面有教學看起來並不難 這次所有的食材都是在好市多買的（包含冷藏帶骨雞腿肉我們直接買一盒） 我本來想說要很懶惰的買真空包裝去骨雞腿肉 但我媽媽說那樣子的肉口感會有差，帶骨頭的會多一個甜味❤️那就聽煮婦的吧 裡面一罐長這樣，我個人覺得瓶口有點難開 需要壯丁的力氣協助，所以我就拿去叫我爸幫我開（超廢） 我覺得我自己要獨立完成料理，我應該會蹲在廚房因為打不開罐子嘆氣😂 其實原本裡面剝皮辣椒很滿的 （因為我已經夾了10條出來＋120cc剝皮辣椒汁） 那就開始快速料理的部分了 雞腿肉整隻先給他下去川燙一次 這樣是要避免一次性把料丟一個鍋子裡煮剝皮辣椒雞湯時有血水雜質 先川燙後煮湯，湯也可以更乾淨不混濁更好喝😊 其實大概就是水滾丟雞腿肉給他滾個5分鐘左右 雞腿撈起來沖冷水（比較不會燙手） 然後把雞腿肉切塊（雞肉沒有很熟也沒有關係） 因為等下還要繼續去煮湯所以一定會熟透的 重新煮一鍋開水，把料通通丟進鍋子裡，開始煮湯摟！！！ 剝皮辣椒雞湯初學者食譜： ・1000ml的水 ・剝皮辣椒10~15條（我自己是加10條)看個人口味 ・剝皮辣椒汁120cc ・一隻雞腿肉（盒子上是寫500克左右）我覺得就是看你想吃多少 ・薑片一片（去腥用） ・米酒 兩湯匙（也是去腥用） ・薄鹽醬油一匙（主要是讓湯上色用） 因為我家沒有薄鹽醬油，我就用一般醬油減量代替😂因為怕太鹹 ・另外我還有在加1/3匙醬油膏 完全沒有加任何一點鹽巴，非常夠味！！！！ 但口味很主觀大家在中間還是可以試味道看合不合口味 剝皮辣椒盒子上是寫大火滾開後，在轉小火煮30分鐘 可是我是大火全開5~7分鐘左右就上桌了 （因為我們那天很餓趕著吃就沒煮那麼久本來以為會失敗） 沒想到很成功誒！！！！ 而且這樣一大鍋材料才100快左右 我如果自己說好喝，那就是自誇（不太準） 但我媽本來不太看好我可以煮成功，結果她也說好喝╰(*°▽°*)╯太開心了吧 這款剝皮辣椒我覺得不是很辣，口感有點偏酸 但因為我自己很愛酸的人，我覺得這口味我超喜歡 相對我爸爸是很討厭酸的人，就覺得雞湯酸酸的他不愛 這個剝皮辣椒吃起來是有點脆口的（喜歡） 我之前有吃過整個口感爛爛的剝皮辣椒（個人沒那麼愛） 料理幼幼班第一次煮剝皮辣椒雞湯就上手 下次挑戰有加蛤蠣的版本ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ感覺更鮮甜 一次成功就會以為自己是小當家內～等～燈～ㄉㄥˊ～燈｀等～等～燈～ 各位也可以自己在家裡試看看 我覺得很簡單唷～～～推薦這個簡單食譜給你們o( =•ω•= )m

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