拉麵控必收！高雄日式拉麵推薦Top9，拉麵4天王內竟藏有浮誇系拉麵～

今天要來介紹高雄9間日式拉麵店！！各種型態的拉麵都有～像是最近很熱門的泡系拉麵、一般清湯類的拉麵，各種配料豪華的拉麵都有，每次台灣拉麵愛好會都會票選百大名店，其中一年在高雄選出了四字拉麵名店，四字分別是吉、祥、初、村這次要來介紹這四大名店，讓你的眼睛跟肚子都滿意的回家，那我們一起來看看吧！ 高雄市鼓山區拉麵推薦 高雄市鼓山區拉麵推薦 ｜ 麵屋祥 地址：高雄市鼓山區大順一路459號 營業時間：17:30–21:30 編輯推薦：特製SP清湯拉麵 $350 / 清湯叉燒麵 $300 四大名店的「祥」，這家主打東京醬油拉麵，老闆在日台拉麵名店「鷹流拉麵」學習，製作出台灣人也會喜歡的日式拉麵！湯頭雖重鹹但不死鹹，不會讓人會一直想喝水，算偏溫和的湯頭類型！加麵免費，如果還是覺得湯頭很鹹的話可以在加清湯稀釋！ https://www.instagram.com/p/CalUvfwPMt9/ 高雄市三民區拉麵推薦 高雄市三民區拉麵推薦 ｜ 【吉胤家】橫浜家系ラーメン 地址：高雄市三民區慶雲街105號 營業時間：17:30–21:00（週二～週日公休） 編輯推薦：特盛濃厚豚骨醬油拉麵 $230 家系拉麵的特色就是大量熬煮醬油豬骨湯底，麵條有彈性又Ｑ彈，配菜菠菜等等，吃完就會想要加上一碗白飯去吸取那精華的湯頭！真的很讓人飽足這間是老闆兩天賣拉麵、兩天賣咖哩飯，每次都會大排長龍，聽說大部分都要排隊一小時以上來吃的到的拉麵，也是四大名店的「吉」店！老闆煮麵的時候會將湯頭火烤出來香味，一口濃郁的湯頭一口炙燒的配料真的很舒服 https://www.instagram.com/p/B4zS_9gjLtF/ 高雄市三民區拉麵推薦 ｜ RAMEN初 地址：高雄市三民區正興路111號 營業時間：週一～週四17:30–21:30/週五～週日11:30–14:00、17:30–21:30（週三公休） 編輯推薦：蔥豚骨拉麵 $250 四大名店的「初」，這間店豚骨拉麵主要分三種口味的拉麵，鹽味、醬油、季節性的拉麵再分細分兩種粗、細2種，比較喜歡有口感的可以選擇粗麵，喜歡吸附湯汁讓麵也有味道的可以選擇細麵，店家本身是推薦醬油豚骨！可以免費加麵以及提供清湯稀釋湯頭。推薦喜歡吃蔥的朋友們可以點他們家的「蔥拉麵」蔥量給的超豪邁，豐富的程度跟小山一樣！整個湯頭多了一股蔥的香氣，清爽又不膩口。 https://www.instagram.com/p/CTZqal4PxK_/ https://www.instagram.com/p/CNKXfrijiVC/ 高雄市前金區拉麵推薦 高雄市前金區拉麵推薦 ｜ らーめん壱 Ramen Ichi 地址：高雄市前金區成功一路298號 營業時間：11:30–20:30（週一公休） 編輯推薦：叉燒沾麵$290 / 白芝麻擔擔排骨麵$280 以沾麵為主的拉麵店聽起來很特別吧！吃拉麵不一定要有湯，在日本沾麵也很有名，沾麵的特別是把麵跟湯特別分開，更能品嘗到麵的香氣、煮過的彈性，剛起鍋的麵條會很有光澤的，看起來更加可口，稍微沾上一點麵汁就能把這美味更加推高上去，他們家除了沾麵之外還是有其他常見的拉麵～麵是用全粒粉製作，吃起來再更粗一點的口感跟彈牙！喜歡粗麵的可以來嘗試看看，沾麵湯頭也很濃郁，叉燒部分是很厚實的部分，除了沾麵之外覺得很特別的還有一款較白芝麻擔擔排骨麵，聽起來很台式但是口味很日式特別，湯頭濃厚搭配胡麻跟椒香讓湯頭更加豐富！ https://www.instagram.com/p/CddTlaTPFDP/ https://www.instagram.com/p/CcPHLUUPAg0/ 高雄市新興區拉麵推薦 高雄市新興區拉麵推薦 ｜ 麵屋高 地址：高雄市新興區中山一路115號B1 營業時間：11:00–21:00 編輯推薦：天堂豚骨拉麵 $230 / 天堂叉燒拉麵 $300 最近幾年都有人說的泡系拉麵，在高雄就有一間，泡系的意思就是將豚骨湯頭打成泡沫狀，讓口感增添了另一種層次的感覺！而麵屋高就是主打泡系拉麵的其中一間，鹹度比日本拉麵較為低一些，麵種類跟湯頭也可以客製化選擇，比較特別的是有全素食者可以吃的拉麵種類！店家有天堂跟地獄兩種口味，分別是原味跟辣味～ https://www.instagram.com/p/CdQZKfKvyhO/ 高雄市新興區拉麵推薦 ｜ 一本拉麵 本店 地址：高雄市新興區玉竹一街17巷2弄1號 營業時間：平日12:00–21:00/假日12:00–16:00、17:00–21:00 編輯推薦：雞白原湯(中盛)$250/Sp雞白原湯(中盛)$270 高雄有兩家一本拉麵，總店是以雞白湯為主，一本拉麵梟則是以豚骨湯為主，希望大家不要跑錯了～總店的雞叉燒有特別炙燒過，有一定的厚實度但咬一口卻意外的柔軟跟入口即化，在配上一口雞白湯真的很美味～如果喜歡香菇的人可以點SP系列會多一股香菇跟雞湯融合的味道喜歡嚐鮮的不妨可以試試！ https://www.instagram.com/p/CcP-RYCL5xD/ https://www.instagram.com/p/CL1g7wVAoBp/ 高雄市新興區拉麵推薦 ｜ 叢林拉麵 地址：高雄市新興區忠孝一路10號 營業時間：18:00–01:00 編輯推薦：豚骨拉麵$150 整間店面的裝潢非常日本，還沒進去就可以感受到滿滿的日本元素，有趣的是雖然名字叫叢林拉麵但是卻沒有叢林元素，店面一進去就可以看到一整面的吧檯座位，可以清楚的看見裏頭的師傅製作拉麵的整個過程，他們家的拉麵價格非常平易近人，最貴的拉麵也只要165元！他們家麵體是不能選種類的，一律都是吸滿拉麵湯汁精華的細麵，麵體可以選軟硬、湯頭也可以濃度～店家也有提供蒜頭，如果喜歡加入蒜泥吃也可以現壓現擠蒜泥出來！ https://www.instagram.com/p/BoJ0aD1H0l7/ https://www.instagram.com/p/CVK53JuhVK1/ 高雄市苓雅區拉麵推薦 高雄市苓雅區拉麵推薦 ｜ 中村製麵 地址：高雄市苓雅區成功一路231號 營業時間：11:30–12:45、17:30–19:20（週三公休） 編輯推薦：中村拉麵 $180 四大名店的「村」，店家主打的中村拉麵是關東醬油拉麵，湯底是雞湯但是還是以醬油為主要味道，麵只有細麵可以選擇，整體來說比較偏溫和的拉麵～店內也有像是炸餃子、杏仁豆腐、香草黑糖冰淇淋的甜點炸物，品項不多，但每項都很適合點來嘗試看看！店家每個月都會推出限定拉麵，也可以嘗試店家的新品項拉麵喔！喜歡清湯類的可以來點店家主打的中村拉麵！ https://www.instagram.com/p/CMGe-sQnyQ3/ https://www.instagram.com/p/CNHaz50DtBk/ 高雄市苓雅區拉麵推薦 ｜ 瀧澤軒 地址：高雄市苓雅區林泉街44號 營業時間：11:30–14:00、17:00–20:00（週二公休） 編輯推薦：蒜香豚骨拉麵特盛$280 店家只有豚骨湯頭一種選擇，比較偏是日本九州拉麵，屬於湯頭看起來很濃厚但是不會油膩以及清爽感的拉麵！可以讓人喝完整碗湯，也不會覺得過於油膩的拉麵，喜歡濃厚一點的可以選擇在加點豬背脂～餐點可以客製化調整，想要的麵種類、麵體軟硬程度、湯頭鹹度等等 https://www.instagram.com/p/CcPz6-nvvXz/ https://www.instagram.com/p/CYsgUbVPcQQ/ 以上編輯介紹了這麼多間，你們最喜歡的是哪間呢？快揪身邊的拉麵控挑選一間喜歡的嚐嚐！找尋出你心目中喜歡的拉麵店吧～ 延伸閱讀 👉拉麵控注意！網友票選全台年度十大拉麵店，你都吃過了嗎？ 👉除了一蘭拉麵這些也很讚，台北7家人氣拉麵店，你征服幾間了？ 👉別只會吃一蘭！網友票選最好吃的日式拉麵Top10，日本來台開分店原汁原味一秒上桌 撰文編輯 #ar. #【吉胤家】橫浜家系ラーメン #RAMEN初 #らーめん壱 Ramen Ichi #ラーメン麵柒八 #一本拉麵 #中村製麵 #叢林拉麵 #瀧澤軒 #麵屋祥 #麵屋高 

人類みな麺類 Premium:極厚煮豚 傳統醬油拉麵 大人氣-關西大阪 Kao空食客

 原點拉麵 $900 円原點拉麵也是醬油拉麵是店裡招牌使用大量鰹魚和醬油所調配出的懷舊拉麵使用軟水讓竹筍在水中長時間浸泡變得粗身也吸附了醬油的鹹香湯頭甘甜醬鹹卻不膩口 有層次感拉麵粗有著類似Spaghetti的口感 有咬勁雞蛋軟透著醬油的鹹度又有蛋黃的香嫩帶膏新鮮大量的蔥花更添風味 香氣突出能洗滌口腔的疲憊整體來說味道豐富 口感多層 很不錯令人喜歡 macro拉麵 $900 円以蛤蠣和貝類熬煮的湯頭再以淡醬油調味味道相對於醬油拉麵確實清淡些 但風味仍然到位貝類的鮮味與淡醬油的甘味入湯 混合蔥的獨特香氣叉燒處理的好 沒有肉腥味 口感軟嫩部分帶點肥油的香滑肉質的水分鎖住 肉汁甜美 因厚實度更添口感與存在感兩者不同的風味卻同樣美味 INEDIT $618円看介紹據說是最難預訂米其林三星餐廳旗下的侍酒師團隊和西班牙巴賽隆納第一啤酒製造商所共同打造的極致優質啤酒INEDIT口感真的細緻滑順 啤酒泡柔軟 酒體有股蜂蜜般的甜感和香氣沒有一點澀口感 清淡甘甜悠悠酒香 好味道 有眼不識泰山的兩人，因找洗手間而經過這家在大阪名聲響亮的拉麵店，卻渾然不知。在事後寫食記查資料下才知道吃到了不簡單的拉麵，真幸運還沒有排到隊。人類みな麵類以厚實的叉燒和正宗的醬油拉麵出名，味道確實出色又以叉燒令人印象深刻。拉麵能選擇加厚的豚肉或是薄豚肉與玉子蛋，薄叉燒就比一般拉麵店來的厚實了，難以想像厚叉燒會多厚，只好下次試試再分享。總結是滿意的也會回頭，日本拉麵雖多，但合口味的卻少之又少。推薦給喜愛拉麵的你。 人類みな麺類 Premium 11:00-23:00〒530-8558 大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 地下2階【MAP】

台北京都風新空間「京町 山本屋」

🫘 串糰子 紅豆，80元 🍵 串糰子 抹茶餡，100元 🍢 串糰子 味噌，100元 🧁 串糰子 甜醬油（みたらい），80元 🫔 串糰子 生醬油海苔，80元 🍡 三色糰子，80元 📌 8/31~9/6試營運，9/7開始正式營運 多久沒能去日本了？大安區金華街的榕錦時光文化園區，賦予台北刑務所官舍新生命，其中的京町 山本屋有著榻榻米內裝、烤糰子外帶店，餐飲、庭園造景到工作人員制服都是滿滿東瀛風，真的有一秒到京都的錯覺！ 幸運在試營運前就造訪體驗，度過極度快樂的午後時光🇯🇵也因為山本屋的鹹食、甜食和飲品多元，根本是抹茶控天堂，破天荒要用三篇來介紹，打頭陣的第一篇就從去日本必吃的烤糰子開始～ 山本屋除了5種口味的串糰子，還有可愛的三色糰子🍡三色糰子的綠色糰子是艾草口味，不是抹茶～ 醬油糰子真的是去日本的必吃品項，過去是一年可以去個三次，疫情後是這三年只因為出差去了一次東京，看到山本屋有現烤糰子，有夠感動！ 光是看著師傅現烤糰子就很療癒了，入口更是幸福感爆棚！烤得糯糯的糰子，沾上甜甜鹹鹹的醬油，真的是日本的味道～～ 最厲害的是糰子放久也不會硬掉，帶了三串回家，晚上再吃仍是軟中帶著彈性，真的是再來十串都可以🫶 串糰子也是山本屋之後唯一可以外帶的品項，關於試營運的相關細節再請看山本屋社群；試營運和正式營運後的菜單可能會微幅調整，滿滿日式風情的空間是採全預約制喔！ 📍 地址：台北市大安區金華街143號 （榕錦時光文化園區） 🚇 捷運：古亭站，6號出口步行12分鐘 ☎️ 電話：（02）2391-0206 🕛 營業時間：試營運1100~1800；9/7開始1100~2000 ❌ 公休日：社群公告 #台北 #台北抹茶 #京町山本屋 #京町 #山本屋 #榕錦時光文化園區 #京都 #京都抹茶 #抹茶麵 #抹茶刨冰 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台北 #matcha #まっちゃ #抹茶歐蕾 #抹茶刨冰特輯 #日式刨冰 #日式刨冰特輯 #抹茶麵 #抹茶凍 #抹茶蕨餅 #最中 #日式老宅 #糰子 #醬油糰子 #抹茶糰子 #捷運古亭站

手作料理/早午餐🌸2022/08/主食：烤番茄蘆筍牛肉捲+ 醬燒太陽蛋

手作料理/早午餐🌸2022/08/03 主食：烤番茄蘆筍牛肉捲+ 醬燒太陽蛋

2022/08/13 手作料理/早午餐🌸料理步驟⬇️ 主食：烤番茄蘆筍牛肉捲+ 醬燒太陽蛋 蔬果：烤香菇/奇異果🥝/蘋果🍎/藍莓🫐 飲品：手沖咖啡☕️ 早安，天氣晴☀️ 又是週末～有想去那玩嗎？？ 昨天去例行推拿保健，一早睡到11點， 😱😁☺️真～舒服呀！ 本來想都晚起了，吃外面吧！ 不自覺地看看，昨放在冷藏退冰的牛肉片， 及在這重要‼️時刻，小米香，點餐了～～ 烤牛肉片+烤香菇+要吃水果🍉。。。 哈……就簡單下廚🍝，吃下吧！ 因外面早午餐，現烤牛肉片真的不多。。 今年，夏天有爆熱感，有人跟我一樣， 覺得，最近，冰🧊吃太多～是不太好嗎？ 但我，等下～還是想吃挫冰呀～？😆😆 🍧🍧祝大家有個 努力💪酷暑 的週末🍧🍧 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️團購優惠連結，在IG 個人首頁。 ⭐️⭐️ 磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋 或IG不定時開團。。可買！ 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱 蘆筍牛肉燒肉捲 1️⃣牛肉片，先擦乾水份及血水。 灑白胡椒粉/玫瑰鹽/刷點巴薩米克醋， 靜置5分。（如無，巴薩米克醋～可省） 2️⃣同時，烤箱200度預熱5分烤7-8分。 （剛好8-9分熟，肉還有彈性但沒血） 3️⃣蘆筍先削前段的皮；跟前段切掉1cm. ，水滾之後，放入～滾3分撈起放冷水。 4️⃣烤小番茄🍅，切半，牛番茄快可。 表面簡單刷 薄醬油/義式香草粉即可。 烤箱210度預熱3分烤20分。 5️⃣烤鮮香菇 簡單調味：醬油+味醂+一點點🤏白胡椒粉 上下火200度預熱3分，烤20分。 🍱醬燒太陽蛋🍳 6️⃣用平底鍋🍳，小火約1分，底成型可移動時， 再1分，把醬油一小匙，沿蛋四週倒入， 轉下鍋子～邊邊都會有醬油焦色及香味， 7️⃣準備水果/手沖咖啡☕️ 🥒🥬🍐🍎🍇🍓🥒🍐🍅🍏🥝🍑🥭🍊🍎 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #早餐日記 #輕食 #早餐 #日式料理#午餐 #自己做 #自己煮 #下午茶 #宅配美食 #美食 #brunch #homecook #小學生早餐 #breakfast #taiwanfood #teatime #牛肉 #家常便飯 #家庭料理 #私房菜 #手作料理 #相機先食 #私房菜 #自炊 #dinner #dinnertime #燒肉

公館美食。隱家拉麵  排隊拉麵也來公館夜市開分店了  高Cp拉麵店  除了豚骨拉麵以外還有黃金雞湯拉麵

前不久，在公館這個超多拉麵的地段又悄悄開了一家新的拉麵店《隱家拉麵》，這家就是在中山站還有天母超有名的 我之前也有品嚐過中山站的，分享給各位參考《隱家拉麵》中山店 ▶ ​​​​​​​中山站美食。隱家拉麵 赤峰街人氣拉麵 必點超豪華叉燒拼盤 《隱家拉麵》位在公館捷運站4號出口旁邊，這次開的店面，我覺得比起中山站大很多，也縮短很多排隊時間 除了外面有等候區以外，店內也有等候區，在有冷氣的地方等待真的超佛心​​​​​​​不用直接滿身是汗吃熱乎乎的拉麵 桌上也有一些簡單的餐具，可以直接看到師傅在裡面忙碌的煮出每一碗好吃的拉麵 點餐是使用點餐機點，所以進去裡面的等待區之後就可以點餐，上菜速度也快很多，除了常見的豚骨拉麵以外，還有雞白湯拉麵、魚白湯拉麵跟沾麵沾麵及柚香干貝拉麵，覺得小可惜的大概是為了少排隊，所以我們來用餐時間比較晚，限量的都已經售完了 拉麵的客製化選項蠻多的，而且店家加量不加價 接下來分享一下今天的拉麵吧 《TKG飯》 $80 想必許多人不知道這是什麼吧，就是日本的生雞蛋拌飯，只是送來的時候才發現店家是使用稍微有加熱過的蛋，加上蔥花、美乃滋還有一些柴魚，吃起來簡單但是又香 我自己也覺得拉麵最值得推薦的，大概就是一家店不論是豚骨、雞白湯還是魚白湯或是沾麵都有，比起大部分的拉麵的，選擇多了不少 《豚骨醬油拉麵》 $210 豚骨香濃郁，但是喝起來卻不膩，雖然說是醬油拉麵，但是醬油味也是點綴，用濃郁的豚骨香做為前面的引，再慢慢帶出後面微微的醬油香 叉燒屬於軟嫩又大塊，給的超級阿沙力，而且值得稱讚的一點大概就是沒有什麼肥肉 湯頭香醇不油，而且又有著海苔的香味淺淺的在裡面 《黃金雞湯拉麵》 $220 自從上次品嚐過頭他們的大拼盤，就蠻喜歡他們家的雞肉，鮮嫩好吃 湯頭是比較鮮甜型的雞白湯，鹹味比較不明顯，雖然的雞白湯我覺得並不是我吃過裡面最好吃的，但是我覺得也屬於分數不低的 肉鮮嫩又帶了一點胡椒香味作為鹹味的提香 糖心蛋是額外加購的，小小的可惜大概是有點太熟...我比較喜歡還有一點流動感的蛋心 整體來說，我覺得的《隱家拉麵 公館店》整體評價是不錯的，畢竟豚骨湯頭濃郁好喝又不會太濃稠，雞白湯我給的評價也不低，加上品項多，卻又能做到精緻美味加上這次的店面大很多，少了很多排隊的時間，有空應該要來二訪一下我期待的沾麵及少見的魚白湯 雖然鄰近著知名的 《鷹流東京豚骨拉麵-極匠》，但卻跟濃郁的鷹流派拉麵做出了很大的區別!!所以人潮也完全不輸!! 分享給大家，趁著去逛公館的時候來品嘗一下吧~~ 【咪醬美食地圖推薦程度】交通便利性｜★★★★☆食物美味程度｜★★★★★裝潢氣氛｜★★★★☆CP值｜★★★★★ 更多中正區美食 ➤中正區推薦精選CP高人氣美食 更多台北拉麵推薦 ➤ 台北網推熱搜拉麵地圖 《隱家拉麵 公館店》地址｜100台北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號開放時間｜11:30–14:00, 16:30–22:00電話｜02 2368 4555粉絲專頁｜隱家拉麵公館店

台北｜鷹流東京醬油拉麵蘭丸｜浮誇肉綻放拉麵

🔅濃湯蘭丸SP 🔅清湯東京醬油叉燒麵 — 雖然是清湯但味道依然很夠 搭配上浮誇軟嫩的叉燒 整體口感爽口不膩 濃湯+綜合肉肉+溏心蛋 有選擇障礙的選這個就對了👍🏻 濃郁的湯頭配上不同口感的叉燒 一整個超滿足🤤 — 📍餐廳資訊 ➡️台北市大同區南京西路18巷6-3號 — #吃貨日常#拉麵#日本拉麵#鷹流東京醬油拉麵#台北美食#台北美食推薦#台北拉麵推薦

來後灣喝逅灣咖啡配日式糰子-車城

- 真的很會拖,都邁入7月了 才剛要把墾丁的 最後一篇文 生出來XD, 託同行朋友的堅持 說一定要來這,才能看到 這麼美的景色 / -手刷日本京都宇治抹茶拿鐵$120 抹茶味不會很濃,害怕苦味的朋友 也可以嘗試的抹茶味,個人喜歡 再濃郁一點,但整體來講很順口 / -阿薩姆奶蓋紅茶$120 帶點鹹味的奶蓋搭配 茶香十足的阿薩姆很好喝 這裡的飲品都很有水準 / -海苔醬油烤麻糬$50 想吃的甜醬油烤糰子, 已經售完了(殘念) 所以只好改選這個烤麻糬, 帶點鹹香的醬油跟海苔搭配麻糬 口感還不錯,只是覺得麻糬 如果更Q一點會更好吃~ 但可以滿足一下沒吃到 醬油烤糰子的口腹之慾~ / -日本蕨餅(抹茶)$70 如果說要我來份抹茶套餐 我也是很可以的哦~ 非常想念在京都錦市場 吃到的蕨餅 真的非常好吃 吃不到 這裡有 就過過乾癮 / 紅豆泥抹茶白玉糰子$70 三色花見糰子$60/2串 感謝朋友借這兩串給我拍照 入座後手腳太慢 太晚點餐 所以糰子就賣光了, 看看三色糰子的配色就很療癒 紅豆泥抹茶白玉 看起來超可口 白白胖胖又可愛 / - / 逅灣的甜點都是店家自己揉的, 所以如果想吃到糰子記得 要早點來哦~ 無法訂位 都是現場候位, 二樓的座位很美 但夏天的話 真的很熱 , 窗戶外推能拍到 美麗的大海,可是就必須忍受 室內的高溫，前往的這天 二樓 剛好沒有開冷氣 , 窗戶外推 吹的是自然風, 所以很熱 哈哈哈哈! 蠻多客人上樓看了一下 還是決定坐樓下, 是這樣的 為了美景還是需要 犧牲一下XD 如果有來墾丁 有時間 可以安排來這裡 景色真的很不錯 逅灣 Hou Wan ☎️0963-041349(現場候位) ⏰上午11:30～18:30 🏠屏東縣車城鄉後灣村後灣路126-12號 💰低消1人1杯飲料 ✖️周二固定店休 (另不定期店休詳見店家FB) 🔺跟我一起吃 -初訪日期2022/5/8 -回歸/佛系發文 -IG:@eva_eat_good_food2021

小丸子卡通同款刨冰機，復古又可愛，在家就能自製美味冰品！

最近各地氣溫飆升，每次出門都覺得整個人快融化了，好想一直躲在室內舒服吹冷氣，再來一碗刨冰就更完美了哈哈ＸＤＤ 最近發現一台好可愛的日本DOSHISHA刨冰機，就是櫻桃小丸子卡通裡那台，外型超復古有質感！熱到不想出門就在家做各種喜愛的刨冰、八寶冰、雪花冰，如果你沒那麼多儀式感，只想吃碗簡單刨冰，也可以用最簡單的開水冰磚加煉乳就很好吃！ Doshisha復古風電動刨冰機｜購買連結 團購時間 2022/8/9~16，限時7天優惠價本團獨家贈送4個製冰盒(一般外面購買都只會附2個)原價1980，本團只要1580 (正品市面最低價)一台即免運 (本島免運，外島運費均收$360)商品原廠保固1年 5o秒影片搶先看 DOSHISHA復古電動刨冰機剛推出時就造成一股搶購風潮，實際使用後，覺得你們不要把它想成開冰店用的專業刨冰機，畢竟用來做生意的，那種可能都要上萬元！但這台超方便，輕巧復古又可愛，還可以拿來說嘴跟小丸子用同款，才賣你1580元（笑~）記得先前在家電特賣看到的優惠價是1680，這次開團不僅價格更便宜，再送四個製冰盒（一般外面看到的只會有兩個製冰盒） DOSHISHA復古電動刨冰機｜購買連結 像我本身體質熱，夏天沒吃冰或喝飲料就會受不了，這台放在家裡我超開心，想吃各種冰品，大碗小碗、料多料少，通通可以自己搞定！以一碗50元的冰來算，只要做超過30次就回本囉，我自己很常使用，所以覺得超划算，省錢又消暑ＸＤＤ 當你收到產品時，主機已經組裝好，只要拿出來清洗插電就能使用，一般日式復古刨冰機是鐵製，重量非常重！雖然這款刨冰機是塑料，但每處細節超仿真、質感很好，拿起來又輕又好收納！不使用時直接放在旁邊就是好看的展示品 要刨冰時，將主機上方輕轉打開，放入冰磚，往下壓就是鎖定。因為製作出來的冰磚上方會有十字凹槽，我自己是會稍微調整，讓尖刺部位剛好卡在凹槽中，這樣固定冰磚的效果會更好 把手雖然做成轉軸造型，但它不需要一直轉動，只要往前輕壓就會開始刨冰，製冰的時候很省力 下方還有可調式冰刀，順、逆時針調整就能刨出粗、細兩種不同口感，提醒你們製作冰磚時，因為結冰體積會膨脹，只要倒冰盒八分滿就可以囉，不要超過盒內的水位線！ 第一次先用開水冰磚試試，刨出來很漂亮，這是粗的刨冰，帶冰晶顆粒感 細的就像綿綿的雪花冰，兩種是截然不同的口感，肉眼也能看得出差異！加上這台操作很簡單、外型又可愛，只要大人在旁邊看著，也可以讓孩子自己動手製作一碗好吃的刨冰，讓他們也有參與感 日本富士山冰 只要準備開水冰磚、煉乳和藍柑橘糖漿就能挑戰日本富士山冰！刨出雪白的冰山後淋上藍色糖漿和煉乳，美麗的富士山冰完成！細緻刨冰，吃進嘴裡入口即化超幸福 八寶冰 買罐泰山八寶粥加上自己喜歡的配料，就能做出台式八寶冰，另外加了粉粿和彩色珍珠 還記得小時候媽媽做八寶冰給我們吃，都是拿鑿子來鑿冰磚，現在想想覺得既危險又辛苦，只為了讓我們開心！現在有刨冰機真的很幸福，三兩下就完成一碗細緻的刨冰，自己做的冰想加多少料都不手軟，超好吃 芒果牛奶雪花冰 也可以做夏天很應景的芒果牛奶雪花冰 貝禮詩奶酒咖啡冰沙 刨冰加上咖啡、貝禮詩奶酒，淋上巧克力醬，就是大人系的貝禮詩奶酒咖啡冰沙 日式醬油冰涼麵 不想一直吃甜的，就來碗「日式醬油冰涼麵」吧！可以做冰涼麵是不是超酷～刨出醬油冰沙在麵上頭，酸甜醬汁超開胃，冰冰涼涼真的好清爽！而且一般加冰塊冰鎮涼麵容易稀釋醬汁，只用醬油冰磚就不怕味道變淡囉 DOSHISHA復古風電動刨冰機｜購買連結

台北市中正區—江浙四海點心包子店，台北美食，銅板美食，中正區美食

江浙四海點心包子店（下文簡稱：四海包子）的排骨蛋炒飯，價廉份量大，排骨事先拍薄醃製，不裹粉直接下鍋炸，排骨本身已有鹹味，單吃或輕灑白胡椒粉足矣，排骨薄香，鋪底的炒飯是我最喜歡的類型，只有鹽巴、雞蛋，我喜歡最單純的蛋炒飯，不愛有醬油爆香，有些醬油品質較差或是火候沒掌握好，醬油爆香後反而擾味或有焦臭味，當然拿捏好的醬油炒飯我還是喜歡，只是更鍾情於單純的蛋炒飯，四海的蛋炒飯分明不膩，雖然鑊氣不夠，但以價位跟份量來說，我非常滿足了，正常量的炒飯就很多，食量不大的人不要輕易加飯。 我喜歡四海包子店的麵條，細圓白麵，帶點麵芯感，排骨麵炸過的排骨浸泡在醬油湯頭裡，幾片葉菜，湯頭清爽，令人懷念；另一道木須炒麵，炒蛋撲香，高麗菜脆口，調味簡單，加麵後完食也不膩。雪菜肉絲麵的肉絲鹹香夠味，嫩條不柴，雪菜中規中矩，也是碗不錯的湯麵。 酸辣湯不走花俏，配料簡單，豆腐絲、鴨血絲量多過癮，除了蛋花，還多了番茄丁，提供酸爽風味，芡度適中，搭配排骨蛋炒飯就是我最常點的組合。 小籠包本就是厚皮，類似小顆包子，四海包子的小籠包麵皮Q，肉餡汁感，純粹肉餡，不摻蔥花等配料，更能直拳感受肉鮮味，我最喜歡這種，一籠十顆，份量不少，外頭大姐、大叔不斷擀皮包餡，後面蒸籠疊架許多，可見人氣銷量，熱氣蒸騰四溢的麵香味，最是迷人。附近不遠的「康記老麵包子專賣店」也是我的最愛，都是這種單純的肉包子，是我吃包子的首選，推薦給大家。 老店老味道，生意興隆，用餐時間常常客滿，外帶客人不少，點餐不填單，大姐嗓門傳話廚房，外場大姐怕我熱還跟我說坐哪個位置最涼快，餐點便宜味道實在，人情味也沒少，隨著年紀增長，越來越喜歡這種老味道店家，旁邊有家「福井」，專賣麵疙瘩，經過數次總是好奇，擇日必訪，對面還有間小小的「新瑞成食品行」，賣著便當麵食，常見排隊人潮，非常吸引我，除此之外，寧波西街的黃龍莊、劉仲記食品（去過兩次）、奇福扁食等等老店，藏龍臥虎，我才發現這些老店默默經營，早在口袋名單收藏許久，我卻都忘記要來吃，與其四處踩雷，更應該先從這些老店著手，有些老味道隨著師傅退休，會更容易消失，真的要好好把握機會。 🥟#江浙四海點心包子店 🏠台北市中正區寧波西街87號 ⏱9:00–14:30 17:00–20:00 ❌週日 #他扣的吃喝玩樂誌 #中正美食 #中正區美食 #台北美食推薦 #四海點心 #四海包子 #四海包子店 #蛋炒飯 #排骨蛋炒飯 #小籠包 #酸辣湯 #銅板美食 #台北美食 #中正紀念堂美食 他扣的吃喝玩樂誌FB文章： https://www.facebook.com/100063685582276/posts/pfbid0C8rwdD9K54GthneeSfNsCT8MABVTrRpkiZLHRBmj4gYx5aRawDBGUmjeUgPmG92Wl/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/Cgj3HvwvPGD/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

【菜鳥廚神】美味料理的靈魂是醬油|家常料理的好夥伴|龜甲萬丸大豆本釀醬油

家家戶戶必備醬料，醬油必在其中 醬油除了當配角，也能當主角 難怪很多人都說醬油是美味料理的靈魂 醬油種類五花八門 我也很喜歡嘗試不同的醬油 最近在查各式醬油的資料 其中，我才發現龜甲萬醬油起源於日本江戶時代初期， 以供應醬油給江戶地區作為起始點 原來從小吃到大的醬油牌子其實是跨國公司 覺得是個新奇的發現 哈 而且龜甲萬推出了多種不同的醬油產品 這次分享我使用不添加防腐劑、調味劑、焦糖色素的丸大豆本釀醬油所做的料理 丸大豆本釀醬油很適合做日式口味的一款醬油 源由「丸大豆」取自日文「完整大豆」之意， 代表其原料使用整顆非基因改造大豆釀造， 因為保存了大豆中的「甘油」成分，讓醬油的風味更加溫潤 食譜分享 泰式豬肉蛋炒飯 食材：甜椒、洋蔥、木耳、高麗菜、豬肉、蛋、冬蔭醬、檸檬汁、魚露、醬油、蔥末 步驟： 1.將豬肉、蛋先煎半熟 2.甜椒切塊，洋蔥、木耳、高麗菜切絲 3.甜椒、洋蔥、木耳和高麗菜炒熟 4.加入豬肉和蛋拌勻，再加入冬蔭醬、魚露、醬油和檸檬汁拌炒，最後放上蔥末點綴 醬油小黃瓜(醬瓜) 食材：小黃瓜、醬油、烏醋、冰糖 步驟： 1.小黃瓜切塊備用 2.鍋中加入醬油、烏醋、冰糖，煮至冰糖融化 3.小黃瓜放入鍋中煮2分鐘 4.小黃瓜撈出放涼 5.再次將小黃瓜放入鍋中煮2分鐘 6.再將小黃瓜撈出放涼 7.將小黃瓜和醬汁放入罐中，放入冰箱冷藏 備註1:小黃瓜放涼是為了增加脆度 備註2:冷藏1-2天後食用，風味更佳 日式馬鈴薯燉肉 食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉片、洋蔥、醬油 步驟： 1.紅蘿蔔、馬鈴薯切塊、洋蔥切絲備用 2.將沙拉油倒入平底鍋中（或使用鍋子也可）以中火加熱，在鍋中加入馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥拌炒，並炒至馬鈴薯的表面稍微呈現通透感、洋蔥呈現透明 3.將豬肉片放進去拌炒，炒到肉的顏色改變 4.加入醬油小火煮10分鐘 5.加水淹過食材 6.煮到馬鈴薯和紅蘿蔔夠軟即可 製作影片:https://youtube.com/shorts/Ap5KOG8KEn4?feature=share 如果想看更多關於我的美食探索/旅遊/日常分享/產品合作，可以到下方連結 個人IG 👉https://www.instagram.com/sooyoungwu/ 痞客邦-英俠女闖蕩江湖的日常👉https://hsiuying.pixnet.net/blog/ Popdaily波波黛莉👉https://www.popdaily.com.tw/user/230753

醬油共 198 則文章

拉麵控必收！高雄日式拉麵推薦Top9，拉麵4天王內竟藏有浮誇系拉麵～

人類みな麺類 Premium:極厚煮豚傳統醬油拉麵大人氣-關西大阪 Kao空食客

台北京都風新空間「京町山本屋」

手作料理/早午餐🌸2022/08/主食：烤番茄蘆筍牛肉捲+ 醬燒太陽蛋

公館美食。隱家拉麵排隊拉麵也來公館夜市開分店了高Cp拉麵店除了豚骨拉麵以外還有黃金雞湯拉麵

台北｜鷹流東京醬油拉麵蘭丸｜浮誇肉綻放拉麵

來後灣喝逅灣咖啡配日式糰子-車城

小丸子卡通同款刨冰機，復古又可愛，在家就能自製美味冰品！

台北市中正區—江浙四海點心包子店，台北美食，銅板美食，中正區美食

【菜鳥廚神】美味料理的靈魂是醬油|家常料理的好夥伴|龜甲萬丸大豆本釀醬油

醬油共 198 則文章

拉麵控必收！高雄日式拉麵推薦Top9，拉麵4天王內竟藏有浮誇系拉麵～

人類みな麺類 Premium:極厚煮豚 傳統醬油拉麵 大人氣-關西大阪 Kao空食客

台北京都風新空間「京町 山本屋」

手作料理/早午餐🌸2022/08/主食：烤番茄蘆筍牛肉捲+ 醬燒太陽蛋

公館美食。隱家拉麵 排隊拉麵也來公館夜市開分店了 高Cp拉麵店 除了豚骨拉麵以外還有黃金雞湯拉麵

台北｜鷹流東京醬油拉麵蘭丸｜浮誇肉綻放拉麵

來後灣喝逅灣咖啡配日式糰子-車城

小丸子卡通同款刨冰機，復古又可愛，在家就能自製美味冰品！

台北市中正區—江浙四海點心包子店，台北美食，銅板美食，中正區美食

【菜鳥廚神】美味料理的靈魂是醬油|家常料理的好夥伴|龜甲萬丸大豆本釀醬油

人類みな麺類 Premium:極厚煮豚傳統醬油拉麵大人氣-關西大阪 Kao空食客

台北京都風新空間「京町山本屋」

公館美食。隱家拉麵排隊拉麵也來公館夜市開分店了高Cp拉麵店除了豚骨拉麵以外還有黃金雞湯拉麵