烤肉醬製作方法

烤肉醬食材 1. 蒜頭一顆 2. 蔥一條 3. 洋蔥兩片 （ 一顆切四分之一後，取出兩片 ） 4. 味醂 1 中湯匙 5. 白芝麻 2中湯匙 6. 米酒 1 小湯匙 7. 白砂糖 2.5 中湯匙 8. 醬油 3 大湯匙 9. 水 2.5 大湯匙 10. 檸檬皮少許 11. 白胡椒少許 烤肉食材 1. 里肌肉片 洗淨 2. 烤肉醬 3. 白芝麻 0.5 中湯匙 便當食材 1. 清炒牛肉小黃瓜 2. 自製台式泡菜 3. 清炒空心菜 6. 烤虱目魚香腸切片 做法 1. 預熱烤箱 上下火 180 度 2. 將烤肉醬所有食材 （扣除白砂糖 0.5 湯匙）放入果汁機裡面攪拌至均勻 3. 準備一個可以加熱的鍋子，放入上面扣除的白砂糖還有打均勻的醬汁。 4. 煮滾醬汁後，過濾一次即可完成烤肉醬 （放置密封罐，冷藏七天 ，冷凍一個月 ） 5. 準備烘培紙放在烤盤上 6. 將里肌肉放在烘培紙上，兩面均勻的塗上烤肉醬 7. 烤箱設定溫度 ，上火 170 度 下火 170 度 ，烤5分鐘後，將烤盤拿出，兩面再均勻塗抹一次烤肉醬後，灑上白芝麻，繼續進烤箱烘烤15 分鐘後悶2-3分，即可出爐 。 備註 1. 醬油、糖、味醂每個品牌或多或少味道不同，調味需要以自家的品牌調整為主。 2. 烤箱溫度需要以自家設定為主 3. 肉片的厚度不同，溫度設定也會不同 4. 烤肉醬的變化很多，添加蘋果也是很棒的選擇之一。 5. 糖的部分可以使用冰糖，味道更甘甜。 6. 醬油的部分可以改醬油膏或是蠔油，醬汁會較為濃稠。 7. 肉的部分不用醃製 8. 烤肉入味鮮香，鮮嫩不柴，又帶點口感，搭配吐司、麵包、麵條⋯都非常的合適

居家防疫 | 電鍋料理&烤箱 | 無油煙料理 | 在家輕鬆變成一位小廚娘 | 

#居家防疫 #居家 #防疫 #小廚娘 #無油煙料理 #電鍋料理 啤酒肉燥 #啤酒肉燥 超入味超下飯 ! 滷這一鍋拌菜&配飯都很合適(也可以吃好幾頓~ 但要記得煮完這鍋之後，要吃多少熱多少即可，比較不會壞掉喔 材料有 ~ 啤酒1罐 米酒1碗 全聯絞肉1盒 洋蔥半顆 醬油2大匙 黑胡椒 少許 馬鈴薯 少許(可加可不加) 咖哩醬 電鍋咖哩真的超方便 0失敗哈哈 第一周疫情開始升三級後，全聯的綠色蔬菜真的都被掃購一空，肉類也都沒了... 連兩周都買金針菇、鴻喜菇..(雞胸肉 、花椰菜都是我好市多買的冷凍庫存呀 #咖哩醬 材料有~ 咖哩塊 3 小塊(辣味) 雞胸肉一塊 水(蓋過雞胸肉即可/雞胸肉放底部) 金針菇/鴻喜菇/花椰菜 都容易出水，所以水不要加多 蘋果2小顆(蘋果也會出水) 加了蘋果的咖哩醬真的特好吃(取代紅蘿蔔哈哈 馬鈴薯蛋沙拉 #馬鈴薯蛋沙拉 這樣真的是大愛 ! 早餐午餐晚餐零食都超讚 個人不愛紅蘿蔔所以都用其他取代 蒸好熱熱的時候就要趕緊的把它壓成泥，拌入蛋黃跟沙拉醬 蛋白切小塊備用 小黃瓜要加要記得去籽，比較不易出水，切塊後再用餐巾紙輕壓乾水分 材料有~ 馬鈴薯6小顆 小黃瓜2條 蛋4顆 桂冠沙拉醬 半條 番茄蘿蔔湯 材料有~ 白蘿蔔 半根 牛番茄 2顆 金針菇 適量 胡椒粉 少許 芋頭甜湯 煮芋頭湯入味綿密的秘訣，第一次先煮芋頭熟了後，再加二砂(或白砂糖)燉煮第二次，芋頭又綿又帶點甜 材料有~ 芋頭1顆 糖3大匙(適芋頭調整) 水 蓋過芋頭即可 #烤箱料理 烤鮭魚 烤鱈魚 烤箱烤的魚皮都不會脆，想要有煎魚的感覺比較難喔 完全退冰後用鹽巴、米酒洗一下魚 材料有~ 鱈魚1條 鮭魚1條 奶油 少許 檸檬汁 少許 胡椒鹽 少許(烤好後撒) 烤箱180度/30-45分(依烤箱不同做調整) 薯泥起司蛋厚片 厚片中間挖洞，放滿薯泥再加一片起司一顆蛋(蛋液超容易亂跑... 這個堆疊法...不知為何蛋白、起司有點黏牙 蛋其實不易熟，要吃全熟就要烤久一點 烤箱180度 / 烤30分 擺放順序 : 厚片不用挖洞先擺起司片，再把薯泥圍在周圍，把蛋打在中央 這方式蛋更不易熟了...但是 蛋液不會亂跑 烤箱180度 / 烤50分 材料有~ 厚片 1 塊 薯泥蛋沙拉 起司 1 片 蛋 1 顆 烤南瓜 南瓜切薄塊，撒胡椒粒滴橄欖油 烤箱180度 / 烤30分 烤鳳梨 沒有果乾機沒關係 這次鳳梨實在太酸...上面撒二砂糖，烤完後不會變果乾喔~但好吃很多 烤箱180度 / 烤30分 起司酪梨地瓜泥厚片 厚片先放地瓜泥(蒸完壓成泥即可)，在擺酪梨片跟起司片 烤箱180度 / 10-15分 #防疫 #居家防疫 #無油煙料理 #電鍋料理 #烤箱料理 # 肉燥飯 #咖哩飯 #咖哩 #烤魚 #薯泥蛋沙拉 #地瓜泥 #厚片 #酪梨 #台南 照片出自於 : Iphone 12 Por 個人Instagram : o8o6

腸包蝦食譜 

食材 1. 新鮮蝦子 （ 需要完全解凍 ） 2. 現成的虱目魚香腸 （ 需要完全解凍 ） 3. 玫瑰鹽 4. 乳酪絲 做法 1. 冷鍋時，在平底鍋內放入香腸 2. 加入香腸高度一半的水 3. 先開大火讓水滾後，轉小火邊翻面邊煎至水收乾 4. 在中間切開一條線，底部不要切斷，保留大約 0.3-0.5 公分。 5.準備可以進烤箱的容器，放上香腸 6.預熱烤箱，上火 180度，下火150度 7.將新鮮蝦子去頭 （留起來熬湯 ）、去蝦胃、去腸泥、去殼、切半不切斷，中心保留些許厚度 8. 將蝦子放入香腸切開的中間裡面，灑上玫瑰鹽 9. 烤箱上火 180 度，下火 140 度 烤約10分鐘至變紅後再烤2-3分鐘。 10. 拿出烤盤，在蝦子跟香腸上面灑上乳酪絲後進烤箱烘烤。 11. 乳酪絲融化後即可取出 備註 1. 乳略絲融化的感覺依照個人喜好，喜歡焦香味多一點的，可以烤久一點。 2. 蝦子不建議事先煮好，因為在烤的時候，蝦子的鮮甜會滲透到香腸裡面。 3. 烤箱溫度與時間，因每台設定不同，需以自家的為主 。

美萃雙層蒸氣旋風9L烤箱/火烤/蒸烤/烘烤樣樣行/美味點心輕鬆做


美萃雙層蒸氣旋風9L烤箱/火烤/蒸烤/烘烤樣樣行/美味點心輕鬆做 烤箱是家中必備的廚房小家電😉 做料理、烘焙、點心一定少不了它！ 這次君辰媽咪想和大家分享這款廚房小家電 MATURE美萃雙層蒸氣旋風9L烤箱 🍡團購連結🛒 https://reurl.cc/ZGb66A 📍擁有火烤、蒸烤、烘烤，三種烘烤模式 📍上下同時烘烤，旋風加熱食物內外脆香 📍旋風360度熱對流均勻受熱，完美展現表皮酥脆 📍蒸氣烘烤，水分子讓食材更鬆軟，提升鮮嫩口感 📍30分鐘定時不需顧火，高溫斷電，好安心 🍀美萃雙層蒸氣旋風9L烤箱 上下為石英管，烘烤時發熱溫度更均勻 內附三層可動式烤盤，可以自由運用👍 💫君辰媽咪料理分享 https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/332793018 💫 https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589831742 ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 🍀MATURE美萃雙層蒸氣旋風9L烤箱 火烤、蒸烤、烘烤，三種烘烤模式 可上下同時烘烤，旋風加熱食物內外脆香 君辰媽咪試做了好幾款料理及點心，製作美味蛋糕也沒問題～ 想買蒸氣旋風烤箱，不妨可以考慮這款 小巧復古風的美萃雙層蒸氣旋風烤箱 推薦給有需要的您！ ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 🎯MATURE美萃 雙層蒸氣旋風9L烤箱 🍡團購連結🛒 https://reurl.cc/ZGb66A ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 更多團購優惠都在這👇👇👇 🎯美萃熱壓三明治鬆餅機 🍡團購連結🛒 https://reurl.cc/Q9XAoq 🍡開箱文： https://reurl.cc/E2Lg4n ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 義大利Giaretti雙廚多功能微電腦電子鍋 🎯團購優惠 FB登入即可看到團購價 https://reurl.cc/vqgK1j ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ ❤️君辰愛分享購物商城 更多好康商品同步開團中 https://reurl.cc/EzNQN0 #美萃雙層蒸氣旋風9L烤箱 #廚房小家電 #美萃烤箱食譜 #團購優惠 #好物分享 #團購 #義大利Giaretti雙廚多功能微電腦電子鍋 #美萃三明治機 #限時團購 #美萃開團

【冷凍宅配】透明烤箱Reliable Oven x 2.3吋獨享蛋糕，不論優格乳酪蛋糕還是重乳酪，人氣熱銷口味一次擁有

【冷凍宅配】透明烤箱Reliable Oven x 2.3吋獨享蛋糕，不論優格乳酪蛋糕還是重乳酪，人氣熱銷口味一次擁有！

#桃園美食 #宅配 【透明烤箱Reliable Oven￭2.3吋獨享蛋糕】 身為乳酪蛋糕的愛好者， 看到透明烤箱推出的2.3吋獨享蛋糕眼睛整個為之一亮~ 不擔心買了單一口味就無法吃到其他的了 是多達12種口味都能嘗到的歡喜 終於不用再陷入選擇障礙中啦🤣 優格乳酪整體很像慕斯口感，重乳酪則是扎實許多 優格乳酪系列最愛的口味是：純粹草莓、純粹百香果以及純粹檸檬 重乳酪系列最喜歡的口味則是：巧克力、玫瑰紅茶&法式檸香❤️ 透明烤箱的美味， 等你下單來品味😊 吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/405326301 📍透明烤箱Reliable Oven 🏠地址：桃園市中壢區中山東路一段32號 ☎️電話：03-4622013 🕘營業時間：11:00-20:00

【烤箱】夏天來了!女孩們無法抗拒的酸甜滋味檸檬塔，其實手作一點都不難!

之前曾手作過運用【平底鍋】來做檸檬塔，如下 : 這次扎扎實實的用了烤箱，也多了一份塔皮更酥脆的口感，酸甜的口感真的超適合炎炎夏季的日子! 也開啟了開賣檸檬塔的行動力，如果喜歡吃檸檬塔的人也可以追蹤我的IG或FB，我們可以一起交流手作食材的樂趣，或是想訂購檸檬塔的人也歡迎留言詢問喔! FB👉丹妮食堂 www.facebook.com/kitchendanielrainielove/ IG👉@kitchendanielrainielove YouTube👇 https://m.youtube.com/channel/UCwgFNReqlI351AraZ5Z0c2Q #丹妮食堂#檸檬塔#西方甜點#手作 #甜點 #台北美食 #photo#photographer#taipei#food#popyummy#popdaily

【自己做材料包diy】小烏龜菠蘿麵包 在家當小廚娘 超簡單又可愛

自己做推出甜點材料包diy，標榜免備料、打開就用超省事，不需要專業器具就能自己做！只要家裡有小烤箱和簡易的飯鍋飯匙，超方便的！疫情期間什麼都很難買，之前想做麵包結果一直買不到麵粉，現在不出門在家也能做甜點~ 小烏龜菠蘿麵包 這次選的是小烏龜菠蘿麵包材料包diy，小烏龜身上揹著抹茶口味菠蘿殼，吃麵包同時也多了一分童趣～～超可愛的~~這款甜點材料包diy是專為不想備料、沒有專業器具的朋友設計，只要家裡有烤箱和鍋碗瓢盆就ok！！ 打開裡面長這樣~~有很多包分裝好的材料，上面都有標示清楚，所以只要按照步驟就可以簡單地完成了~ 材料包diy上面有一個食譜密碼，或是掃QRCODE，就會有完整食譜可以開始做了！ 步驟一：捏軟奶油 每包材料上清楚標示，所以超好操作不會弄錯~ 步驟二：成糰 把高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、酵母粉、鮮奶油、110ml冷開水倒入工作盆用刮刀壓拌30下，再用手捏成糰 把麵糰取出至桌面，將麵糰往前推延展開，再往身體方向捲起~一開始超黏的！！但慢慢就會成糰了~~👇👇長這樣👇👇 步驟三：放入奶油繼續捏揉 麵糰轉直向，往前推延展開，將軟化的奶油袋角撕開擠在麵糰表面~ 再將麵糰往身體方向捲起，包覆奶油 ~麵糰轉直向，重複上個動作至奶油完全揉入不沾黏( 展開、捲起約100次 )，即完成麵糰！！之後就可以拿去發酵~ 發酵小提醒：麵糰放入塑膠盒放置常溫20分鐘發酵，長高1.5~2倍就Ok囉~ 步驟四：做烏龜殼(發酵的同時做) 做好的烏龜殼的麵團搓長至與8”圓直徑同長，用刮板切分6等份~ 接下來各別搓圓放置在保鮮膜上，要有點距離喔~~放好後覆蓋上一張保鮮膜！ 各別用手掌壓開成約6公分的圓，將菠蘿皮隔著保鮮膜疊在一起，放置一旁備用~ 等待發酵~~這個時候第一個麵糰應該就發酵完成了！！ 步驟五：捏成烏龜形狀~~ 食譜是有要分割成等分慢慢捏製屋估形狀，但我比較懶惰一點就直接捏我喜歡的樣子~~和家人一起捏真的很有趣！我們每個人捏的形狀、大小都不樣，有的還忘了放尾巴直接變成鱉🤣🤣🤣 完成後就可以再放置30分鐘發酵~~ 步驟五：入烤箱！ 烤箱溫度：火190 / 下火190 烘烤時間：25分鐘 可以看看顏色有沒有上色，再來調整烘烤時間~ 步驟六：裝飾 最喜歡的步驟其實是畫烏龜的眼睛嘴吧~~超可愛的！每個人畫的都不一樣很好笑~ 完成的樣子真的超級可愛的啦~~非常有個人特色，自己做真的很有成就感~~ 我超級喜歡吃菠蘿麵包，但聽說菠蘿麵包很難做所以一直沒有嘗試，這次使用自己做烘焙聚樂部的甜點材料包diy超級簡單出門少了很多生活中的精彩，但在家做甜點可以增進和家人的互動，也可以自己動手做超好玩~~ ✏️ 自己做烘焙聚樂部 線上店｜自己做甜點材料包 線上購物網站網址：https://www.diybcshop.com 實體店｜自己做烘焙聚樂部 線上預約網址：http://www.mydiybc.com

Kid。寶寶米餅DIY-最天然的點心-最安心的固齒器

【材料】 －必備： 米、電鍋、一碗飲用水、烘焙紙 －可替換材料（如果都沒也沒關係）： 烘碗機 or 消毒鍋 食物保鮮袋 or 無粉烘焙手套 烤箱 or微波爐 or 煎鍋 －可有可無材料： 模具、麵桿、研磨機（步驟1-2可交換，先把洗淨的米磨成米粉，再用電鍋炊熟，就會變成米糰囉) 。STEP１ 煮半碗米！正常煮米就好，水與米的比例1:1或1.5:1 （這個量可以產出，如照片的愛心造型米餅，約16片） 。STEP２ 米煮熟後，先翻攪待稍涼後裝入保鮮袋，然後揉捏裝了飯的袋子（❤親子時間：交由小孩揉捏，他們會覺得有趣，很樂意）揉捏到結成一團的狀態，再將米糰取出，放置在鋪好的烘焙紙上（烘焙紙上沾點飲用水，防止沾黏，接下來，所有過程，只要是覺得米有點黏，就沾一下水）。 在烘焙紙上的米糰，如果已經看不到米粒狀，就可以再鋪上一層烘焙紙，壓平~(❤厚度約0.1-0.3cm)；若還有米粒狀，就將烘焙紙對折，包覆米糰的狀態下，壓扁；攤開後，再換邊對折，壓扁（重複幾次即可） 〖又或放上烘焙紙，用麵桿，將米粒擀成米糰狀〗 。STEP３ 在烘焙紙上，利用模具做米餅造型，每次使用模具前，要先讓模具沾水，降低黏性！ 〖沒有模具：在米糰於保鮮袋內的狀態下，剪下角角，像擠奶油般，擠出一條一條手指狀，佩蒂第一次製作時，就是做成不規則、長棒型的米餅，對於剛滿四個月的寶寶而言，比較好握好吃喔〗 。STEP４ 米糰要烘乾啦！❤最重要、❤最重要、❤最重要的關鍵時刻。 一開始給寶寶吃自製米餅，目的是練習抓握／咬（四個月時，口水好多，什麼東西都往嘴裡放）（吃布類，吃的溼答答要反覆洗，很麻煩！家裡也沒有什麼玩具可以給他咬，只買了一隻Mombella章魚固齒器），所以這個階段，還不是很會吞嚥，米餅是製成比較偏麻糬和橡膠之中間值的狀態，這個狀態是有米香、可咬、可含、可舔，可玩，又不擔心寶寶吃進肚，卡在喉嚨或不好吞嚥的疑慮；等寶寶六個月開始的米餅，就是酥脆版，如同外面賣的米餅般，需要一點咬合力，大小孩／大朋友就當餅乾吃，寶寶則是咬後含在嘴巴時，口水會將米餅變軟糊狀，以利寶寶順利吃進肚肚裡。 消毒鍋／烘碗機，烘乾時間： －約莫1.5小時，在之中會翻面一次（麻糬橡膠版） －約３小時，翻面三次（酥脆版） 〖都沒以上器具，就放置在陰涼處／冷氣房／有除濕機空間下，8小時以上；或是用微波爐40秒／烤箱5分鐘，擦乾盤子上米餅透出來的水氣，翻面再一次～一直重複到米餅狀態成乾燥／蓬鬆貌〗 。STEP５ 米餅變得乾後，就利用烤箱／微波爐／煎鍋（過程中，至少翻面一次喔）將米餅變的蓬鬆點，過程中可見米餅膨脹起或是邊邊會變黃（就是快差不多啦）。 －使用烤箱：正反面需各烤15分鐘（使用的烤箱頗陽春，無法調節溫度，所以無法提供數據） －使用微波爐：正反面需各微波２分鐘（用微波爐比較容易逼出水氣，所以要翻面時，若看到盤子有水，記得擦乾） ❤這裡所需的時間，其實和米餅中含水量多寡有關！所以建議在自製米糰時，不要太厚，米餅會在後面的步驟膨脹！可透過觀察米餅的狀態知道是否已完成。 。STEP６ ❤享用時間：自製米餅沒有添加物，盡量2天內吃完！第一天吃不完的量，可以密封於冷藏，隔天要吃時，就用微波爐微波1分鐘即可喔！（放冰箱，有可能會增加水氣，所以隔天在用微波爐時，再注意一下是否有逼水／米餅有無蓬鬆） ※以上製作過程，如果沒有烤箱／微波爐，就都用電鍋代替吧！不過電鍋需要反覆多次一點，內鍋不要裝水，每次跳起來後，要翻面等稍冷卻後再一次。 ※在進行乾燥前的造型米糰狀態，也蠻受大小孩喜愛喔！吃起來就像煮熟的麵疙瘩，但比較有香氣／柔軟。

這種有點陰雨的天氣，就打開烤箱做點輕食吧！│八個懶人都會的烤箱食譜

這種陰雨的天氣很容易叫人打不起精神來！沒關係，讓我們在烤箱用食物施展魔法，一起來做點異國風味的輕食吧！ 1. 筆管麵起司捲 簡單的利用筆管麵再加上起司和義大利麵醬，做出好吃的烘烤小點心。 2. 茄子披薩 茄子、蔬菜和起司的結合，美味無比。 3. 大蒜吐司焗烤義大利麵 烤蒜醬吐司和義大利麵焗烤的結合，一次吃到披薩和義大利麵兩種風味。 4. BBQ醬的玉米薄餅 好吃的墨西哥輕食NACHOS在家就可以自己動手做。 用烤得更美味！ 5. 蒜味檸檬蝦 夏天開胃菜超推薦！ 6. 馬鈴薯片披薩 以馬鈴薯片、酪梨和各種起司所做的拼盤，多種口味一次滿足。 7. 香烤櫛瓜義式餛飩ravioli 利用櫛瓜、波菜、起司和番茄醬做出的料理。 8. 辣雞肉泥烤馬鈴薯 使用雞肉條、辣醬、起司和馬鈴薯做出來的料理。 看到這裡是不是也覺得食指大動了呢？ 這個禮拜就來把材料買好週末就可以動工了！ 其他食譜 <font size="3">#食譜 #IG #料理教學 #烤箱 #義式料理 #義大利麵 #義大利菜 #輕食 #懶人食譜</font>

【零烤箱蛋糕】OREO布朗尼 | 只要「2分鐘」免烤箱輕鬆做蛋糕

【零烤箱料理】OREO 只需微波爐就能做蛋糕！ | 5分鐘輕鬆做出布朗尼

 家裡沒有烤箱？沒關係！三步驟完成超簡單的蛋糕料理，只需要準備碗、湯匙、微波爐、OREO、牛奶，5分鐘輕鬆做出布郎尼！ 準備《牛奶、OREO》 ⭐️ STEP 1 ： 一人份的OREO布朗尼蛋糕只需要「OREO餅乾x4片、牛奶x少許」，將OREO放置容器中，加入些許的牛奶（約50cc）。 ⭐️ STEP 2 ： 『攪一攪』，接下來把OREO弄碎、且與牛奶持續攪拌成讓餅乾與牛奶融合成糊狀。 ⭐️ STEP 3 ： 放入微波爐加熱約2分鐘（或是看到麵糊頂微膨脹）就可以囉！ ✔️ 大功告成！ 成品裡面有點類似熔岩蛋糕，而且不會很死甜，吃起來又很像蛋糕的口感！ 超方便的布朗尼料理大家快來試試看！❤️ #做餅乾 #無烤箱料理 #微波料理 #布朗尼 #簡單做蛋糕 #手作料理 #OREO料理 #烤箱 如果你喜歡我的文章記得幫我點Like😍歡迎追蹤我個人IG 🔎 IG：26pinziu 🔎 FOODIE IG：kung_foodie

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烤肉醬製作方法

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