【澎湖必吃】2021快閃澎湖兩天一夜┃盤點澎湖必吃小吃、海鮮料理、網美咖啡廳最精華重點整理

因為疫情的關係，偽出國正夯！可以搭飛機或搭船抵達的澎湖變成最夯的國旅首選之地! 這次快閃澎湖的兩天一夜，造訪了位於馬公市區連澎湖在地人都愛吃的「鐘記燒餅 」；沒有預約會飲恨的無菜單海鮮大餐「 阿華漁村海鮮料理」；台灣本島吃不到的高CP值仙人掌千層蛋糕「麗洋手作伴手禮 」；網美必造訪的澎湖當地最著名的咖啡廳「 及林春咖啡館」。快閃澎湖一定要吃到這些美食才能離開呀！ 👉看更多遊記 【台北貓空】2020最新必吃一日遊全攻略┃貓空怎麼去、怎麼玩、纜車時間，同場加映超仙打卡秘境! 【南投埔里】2021埔里餐廳推薦┃盤點埔里最新最熱門咖啡廳、埔里必吃小吃 👉看更多整理打卡美食 桃園中壢┃嚴選10間早午餐、咖啡廳、火鍋店一次推薦給大家 ◤ 澎湖美食 ◢ 鐘記燒餅 不同於一般的燒餅，鐘記燒餅的製作方法很像胡椒餅，是師傅將發酵後的麵團，徒手貼入烤爐後經過高溫窯烤而成。 吃起來較一般燒餅扎實，口感也類似於軟法，當下吃完後又立馬打包幾個帶回台灣冷凍慢慢品嘗🤣 干貝蔥蛋加油條($75)是鐘記燒餅的招牌，因為怕胖所以請老闆不要加油條($60)😂 蔥蛋裡面加有當地的干貝醬，滿滿的餡料將蔥蛋顯得濕潤，配上燒餅真的絕配👍 因為家有干貝醬，蔥但吃起來鮮甜鮮甜的，雖然價位有點高但覺得超值得 尤其是窯烤燒餅，阿綸當下真的打包回去要放冷凍，後來回到民宿跟老闆娘聊天時才發現原來他也會這樣🤣真得是連當地人都喜歡的滋味 純燒餅不含餡料是$20元唷! ◤ 澎湖美食 ◢ 阿華漁村海鮮料理 當天沒有拍攝餐廳外觀所以從GOOGLE上面截圖給大家看 沒來過阿華但外觀還我想像中那種很大間的海鮮熱炒店不一樣 再加上前面路上還有一間阿華排骨，我們一度以為自己找錯間了🤣 就座後店員會詢問是要依人頭計費點無菜單料理或是單點 無菜單料理是$500/人起跳，如果有想吃的海鮮可以請店員幫你們配，價位會再加上去。 本來想吃龍蝦，店員說如果要含龍蝦的話是$1000/人，詢問若是點$500/人的菜色大概會有什麼，聽完之後我們一致認為點500的就好😂因為光聽就會吃很飽的感覺。 $500/人，兩人份的品項如上共有7道(漏拍了第七道是魚卵+章魚沙拉) 7道菜色如下，會依季節而有所不同唷：生魚片、海膽炒飯、炒高麗菜、花枝丸、川燙白蝦、魚卵章魚沙拉、石斑魚味噌湯。 其實我是沖著這道海膽炒飯而來的，周遊列國的阿綸還真的是第一次吃到海膽炒飯！ 好吃道邊瞪著大眼邊比讚的海膽搭配滑蛋，下面是比較偏濕潤的炒飯(很剛好我喜歡濕潤的炒飯)，但吃慣乾炒飯的溫ㄤ則是覺得這道比較像燴飯不像炒飯🤣 海膽的季節性很短暫，所以澎湖人都會習慣補完海膽處理好後冷凍保存，可供饕客們吃一年，原本以為是進口的海膽，沒想到澎湖自己也捕捉得到海膽！海膽的用量也一點都不手軟，真的是扒飯殺手😆 除了海膽炒飯之外的海鮮真的是有夠新鮮，生魚片共有7片，每片都好厚阿；白蝦也很新鮮還帶一點卵；味噌湯也是自帶海鮮天然的甜味，兩個人吃這樣真的是飽炸了👍 ◤ 澎湖美食 ◢ 麗洋手作伴手禮 位於澎湖中央老街的麗洋手作伴手禮，店內販賣各式蛋糕和咖啡茶等熱飲，店內也是古色古香的老街風格。 會這麼推薦麗洋的千層蛋糕是因為這個價位真的很佛心！！！ 平常吃個甜點想說一塊蛋糕要價在1-200之間都不稀奇，但在這裡竟然吃得到一塊$60元的千層蛋糕！ 融合了在地名產仙人掌製成的仙人掌蛋糕，不僅外觀色澤格外亮眼，吃起來酸V呀酸V，到有點像是莓果蛋糕呢。 店員說他們是採用仙人掌的果實下去製成，桃紅色的外觀是天然的色澤😍 店內成列蛋糕的冰櫃中還有販賣海龜泡芙，因為模樣太可愛了雖然沒買但忍不住拍他一張🤣 阿綸建議大家可以將麗洋列為行程的尾端，剛好可以外帶一些糕點回去台灣當伴手禮👍 ◤ 澎湖咖啡廳 ◢ 及林春咖啡館 及林春咖啡館被我封為「澎湖唯一網美咖啡廳 」 最大的特色就是露天面海的座位了，雖然3月份天氣已經回暖，但風還是很大，在外面迅速拍完照後就躲進室內了🤣 但不得不說面海的位置真的好chill🤟 拍完照即便風很大也讓人想在這裡駐足一會兒。 覆盆子乳酪蛋糕 $80 來這裡一定要坐在盪鞦韆拍照打卡才能走呀🤭 #澎湖景點#偽出國#澎湖美食#澎湖咖啡廳#澎湖小吃#澎湖景點2021#澎湖美食2021#景點推薦#美食推薦#咖啡廳推薦#甜點推薦 以上是阿綸的快閃澎湖兩天一夜必吃的小吃、海鮮料理、必打卡的網美咖啡廳，歡迎大家留言給我推薦更多景點唷 ✨ 如果你有喜歡我的文章和照片可以發摟我的IG： peilun.kr 😬 

[台北|忠孝新生 -小酒館] Power beef有菜單🥳

 在金山南路上看起來很厲害的小酒館裡面居然有很厲害的丼飯！朋友推推來吃看😋菜單在這邊，不過酒飲的部分就沒拍了🍺 🍚和牛海膽丼 780 狠下心點了店家的招牌，平常根本沒有吃這麼貴的丼飯，但不得不說，真的是太好吃了喔買尬！ 和牛雖然看起來很紅但不會有血腥味，超嫩超好吃！旁邊還有店家特調的松露奶醬，搭配和牛一起吃更為滑順，還多了一點松露都香氣，喔怎麼這麼好吃！ 海膽也是非常鮮甜，上面還放了一點點魚子醬，也太高級！雖然魚子醬對我而言有些多了🤣海膽配著和牛吃以前都沒有這樣試過，意外的非常搭調！兩者的美味不會被蓋過！ 飯的部分醬汁淋得非常充足，每一口飯都吃得到好吃的醬汁，而且飯粒粒分明，我喜歡！ 不過這碗男生我覺得應該吃不飽，可能還需要再加點一些，我個人是剛好！點丼飯的話還有高麗菜沙拉可以吃，而且可以續的令我超意外！切絲的高麗菜很甜，搭配胡麻醬讓我這個愛吃菜的人覺得被滿足。 🍚超限定和牛橫隔膜丼 看到超限定就給他點了，但沒有心理準備的人還是別點，太小碗啦！！上菜的時候我們看了這碗還困惑了好久，這個碗大概直徑只有10～15公分吧，女生都吃不飽的大小🤣 不過還是要誇獎橫隔膜，雖然烤過但一點都不會柴，嚼起來很香！配上蛋黃一起吃風味更佳，Power beef的蛋黃很濃郁，拌肉拌飯都好吃。 店家上菜的速度有些慢，這碗是我們最先上的，小小的一碗我們只好懷著感恩的心很仔細很緩慢的吃🤣 🥚松露玉子燒 180元 松露玉子燒是很水潤的那種，可以吃到一點湯汁的感覺，彷彿在日本吃到那樣，很有水準！松露的味道不會過重很剛好。 玉子燒份量不小，怕吃不飽的話可以點一下🤣 這家意外看倒不少是一家人帶長輩來吃的，不過這家真的可以多一點人來，可以點更多菜色。這裡還有調酒可以喝，我們坐的位置就在二樓吧台，前面就可以看到帥帥的調酒師調酒很養眼😋 #powerbeef #powerbeef日式烤牛肉飯小酒館 #日式烤牛肉飯小酒館 #小酒館 #台北小酒館 #居酒屋 #台北居酒屋 #和牛海膽丼 #超限定橫隔膜丼 #松露玉子燒 #豪華丼 #丼飯 #台北丼飯 #台北美食 #華山美食 #忠孝新生美食 #忠孝新生 #金山南路 #蒨吃丼飯 #蒨吃日式 #蒨吃小酒館

[新北|貢寮 -日式] 92k週末食堂 有菜單🥳

 這家存起來超久了一直沒去吃，終於在冷風颯颯的冬天去吃了🤣冬天預約比較容易，聽店家說夏天要一個月前就要預約了😭 在這裡吃午餐真的是非常漂亮啊，外面的座位看出去就是海，兩個人來的話坐在靠外的位置也是非常愜意。就是有點冷🤣 店門外還有店家養的狗和野貓，忍不住拍可愛的毛孩子拍了一波🤣 菜單的部分如下。不過有些時令的魚以及店家的私房菜可以選擇，如果多人的話也可以試試，冬天沒有海膽要夏天才有喔！ 吃的餐點如下🥳 🍱沖繩海葡萄丼 280元 海葡萄真的很可愛，一顆一顆圓圓的，吃起來有點像是魚卵，會有彈破的口感。海葡萄丼裡面還有鋪墊的山藥泥、鬼魚卵以及一個九孔，充滿海的鮮味非常好吃，九孔也很新鮮，不太需要醬油呢！比起其他丼飯我覺得這個最好吃🥳 🥗胡麻醬佐蟹肉芝麻沙拉 160元 沙拉的部分有蟹肉棒、番茄、蘋果、小黃瓜以及生菜。胡麻醬非常好吃算是一碗用料十足的沙拉，想吃青菜的話點這個不錯！ 我們另外點了干貝XO醬拌地瓜葉，地瓜葉煮太久都爛了，XO醬的味道也不算特別，那一份120元就會不推薦點。 🍱炭烤雞肉親子丼 240元 這碗算是可以的，雞和蛋都很入味，拌著飯吃味道不錯。 🍱牛肉丼 250元 牛肉丼用的肉比較像是牛腱的感覺，有點硬，我比較不喜歡。 🐟黑毛魚煮湯 70元/兩 約800元 這個就是時令鮮魚的部分，有很多種魚，可以做烤、蒸、煮湯。因為天氣冷我們選了煮湯，黑毛吃起來魚肉嫩又扎時，如果拿來清蒸的話肯定更棒～ 煮湯的部分加了滿多的蔥薑不會腥，一口氣喝了四碗湯，人都暖了🤣不過煮湯挺花時間的，這道等了應該超過40分鐘才上。 🐷鹽烤豬肋條 200元 鹽烤豬肋條是店家的私房菜。覺得沒有肉就叫了點肉吃，份量有些少不過口味不錯，也是等的比較久。 🐚鹽烤九孔鮑 250元/6顆 這個是店家推薦的招牌，九孔非常新鮮，鹽烤就十分美味了，裡面還有一些湯汁也不能浪費的喝掉🤣 🥚海膽玉子燒 180元 是十分扎實的玉子燒，鹹的口味，吃得出裡面的海膽不過好像沒有特別必要，海膽還是直接生吃比較好吃，不過玉子燒還是很美味的！ 🍰藍帶精選甜點 這個是套餐加價150可以附兩份甜點和一杯90元的飲料。也可以直接點，兩款120元，四款240元。總共有7款，店家隨機提供。 本來對甜點覺得還好，結果店家一上了甜點完全打我的臉啊！這甜點也太用心了！做工精緻還很好吃，完全出乎意料！如果來這裡吃甜點看海根本可以！ 我們拿到的是藍莓奶酪、水果蛋糕、生巧克力、檸檬塔。每一個都十分優秀，強烈推薦來的人都要點！ 不過我點的古早味冰鮮奶茶，喝起來跟早餐店的沒啥差別，千萬別點🤣🤣🤣 吃完後還可以去附近看看海散散步，真的是很值得再找個時間去一下吃美食看海！ #92k週末食堂 #九恩商行 #沖繩海葡萄丼 #藍帶甜點 #鹽烤九孔鮑 #丼飯 #日式丼飯 #海鮮餐廳 #美景餐廳 #美景 #海景餐廳 #海景 #網美餐廳 #貢寮美食 #北海岸美食 #北海岸 #蒨吃丼飯 #蒨吃日式 #蒨去網美

kafeD 咖啡滴的早午餐 02/15週一開賣拉 !! 旗艦門市推出德風輕食新饗宴!!

席捲IG與各大社群版面的台中咖啡廳品牌kafeD, 新春之際延續著品牌的生活態度，在陽光灑落的大進旗艦門市推出德風輕食新饗宴！ 「我們在⾃由的氛圍下，有著對餐點不凡地執著和要求。」 ●開賣時間：2/15(一)起 ●營業時間：09:00~18:30 ●門市地址：台中市南屯區大進街382號 ●門市電話：04 2322 2689 ●關於kafeD： § kafeD的D 代表著Delivery傳遞、Dessert甜點、Drip滴下、Deutsch德意志。 § Logo設計為一隻鳥 我們的母公司德風健康館與德國有著密不可分的關係，而kafeD更是以德國人熱愛的大自然、森林、旅行、生活態度融入空間設計、飲品、甜點與輕食。 鳥對於日耳曼民族來說是相當具有代表性的意義，好比德國運動代表隊的徽章或是德航等，都是用德國的國鳥來設計。kafeD則以⾃由的⿃為咖啡館的象徵，展現自由無拘無束的精神，讓消費者能夠感受充滿創新的風味。 ●輕食新菜：全新7道 健康輕食菜品，價位NT$180~NT$350 § 森林吹出的德風氣息 以德式風情的咖啡、美味輕食，開啟清新自然的一天！我們相信人類是⼤⾃然的⼀份⼦，將大自然的風味融入德式風情的咖啡、飲品、甜點、輕食中，讓每位品嚐的人，感受德勒斯登的自然氣息，讓美味的飲食喚醒⾝體裡的森林。 ●掌舵主廚： Neal Chen 主廚經歷國內外fine dining高端餐飲的學習歷練，將健康飲食概念結合精緻盤飾表現，以推廣食材營養素為目的，透過天然無負擔的料理手法，推出KafeD全新輕食餐點，同時兼具精緻、營養及健康，期待顛覆早午餐高澱粉、高碳水、低纖維的特質！ La Marine,Noirmoutier-en-Île, France ,2020 Maison Lameloise, Shanghai, China ,2019 Le Moût Restaurant, Taiwan ,2018 ●菜單介紹： MENU NT$350 ＃海膽風味手工香草麵 主廚自製麵、日本赤海膽、蛤蜊、綠捲、過貓、海葡萄、甜羅勒 -主廚每日限量手工自製麵條，以大量香草混合麵糰製作而成，搭配富有滿滿鮮味的生食級海膽及海葡萄，並以新鮮大蛤搭配過貓菜與海苔泡泡，同時淋上海膽醬汁品嘗濃郁海味。 -菜品的呈現以手工麵條風乾過程為意象將麵條掛起，同時底部讓過貓菜喻做海草，搭配大蛤及生食級海膽、海葡萄，訴說手工麵的風乾與海宴的意境。 NT$320 ＃香草島上的松露雞 低溫慢煮雞、黑松露片、松露油封馬鈴薯、羽衣甘藍菜、黃綠櫛瓜 -多樣性時令蔬菜為主體，以健康少油的烹調方式，搭配熟度洽當的低溫慢煮雞。底部則是鋪上各式香草烹調而成的新鮮蔬菜泥，恰似踏入德國香草島般悠然自得。 -食材以低澱粉、高蛋白、和豐富的纖維蔬菜組合而成。享用上輕鬆且無負擔，佐現刨選松露片，整體香氣十足特，觸動全身味蕾。 NT$280 ＃小米飯遇上挪威鮭 挪威大西洋鮭、耿小米、紅扁豆、櫻桃蘿蔔、帕馬森起司、花椰菜馬鈴薯泥 營養、藥膳與健康，更是這道菜的中心；而紅扁豆、小米、鮭魚，則是道菜的黃金三角。 -藥膳角度，食用「鮭魚」具有暖胃，改善心情之能力。特選挪威大西洋生食級鮭魚，除了肉質鮮美還能補充人體所必需離胺酸。 -「小米」有豐富蛋白質，高營養價質且不易刺激腸道，能降胃火改善體虛。 -「紅扁豆」維生素 B 含量最高，是天然好吸收的維他命丸，而B具清肝解毒抗老防衰。 -其中搭配清爽檸檬小波菜與蘆筍甜豆仁提升風味，食用完讓人充滿活力。 NT$240 ＃德國祕密花園 北非小米、蘆筍、小黃瓜、鴻喜菇、雪白菇、肉豆蔻、山蘿蔔、新鮮番茄、小紅蘿蔔 -蛋奶素食朋友可安心享用的健康選擇，多樣蔬菜以先煎後烤，主食北非小米用昆布醬油高湯調煮，佐大火炒香菌菇。 -藥膳中，北非小米有降低血液中低密度膽固醇和三酸甘油酯的濃度，同時增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，減少血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。 NT$230 ＃大蝦舞沙拉 大蝦、南瓜、田菜根、娃娃菜、幸運草、風乾番茄、貝比紅芥、帶殼玉米筍 -這是一道溫沙拉料理，以高營養價值蔬菜為主體。甜菜根，南瓜，娃娃菜，以及豐富蛋白質的甜美大蝦組合而成。 -「甜菜根」中的甜菜紅素富含抗氧化物，天然硝酸鹽能夠降血壓促進血液循環，鉀成分幫助穩定血壓。 -「南瓜」控制血糖，增強免疫，維持皮膚健康。 -「娃娃菜」性暑，能夠緩解胃寒，潤喉去躁，促進腸胃乳動幫助消化。 NT$210 ＃漫步黎麥小花園 三色黎麥、新鮮mozzarella、貝比生菜、綜合堅果碎、西班牙山火腿、巴薩米克油醋醬 -沙拉餐食，是以黎麥為主體，搭配貝比生菜的清爽口感，同時佐新鮮mozzarella 的奶香與西班牙山火腿的獨特鹹香，最後淋上巴薩米克油醋，並用葡萄柚與柳橙的天然酸甜帶出完美的平衡。 -「黎麥」又稱穀物中的寶石，內含高量蛋白質，澱粉，多種有機礦物質及 8 種人體 必須胺基酸。 NT$180 ＃雪藏的落羽松 拾柿優格、燕麥片、貝比紅芥、綠奇異果、黃奇異果、杏桃果乾、蔓越莓果乾 -選用天然無糖優格並加入10億芽孢桿菌，可以補充蛋白質與鈣質。佐以新鮮水果、莓果乾與杏桃果乾，提升維他命C含量。 -鋪設於底部的「燕麥片」幫助降低膽固醇與血酯，維持腸道順暢。

台北內湖WilsonPark威爾森公園💬偶然發現的英式工業風餐酒館🍷

有時候偶然經過的店家會讓你驚艷驚喜然後期待下次再訪💓 這家WilsonPark威爾森公園是某天傍晚經過，被裡面滿滿的人潮吸引住 因已經過了餐期時段，很幸運的沒有等很久就入座。 店長人非常nice，很會介紹也很替客人著想ʕ•ᴥ•ʔ 來看看當天點的餐點吧🙌🙌 薑絲蛤蠣湯 滿滿的蛤蠣，兩個人喝份量很足 剛好天氣漸涼，一開始喝上一碗鮮甜蛤蠣湯很暖胃 更期待接下來的餐點😚 法國生蠔 菜單上沒有，店長特別推薦從法國坐飛機來的生蠔(๑´ڡ`๑) 擠一點萊姆就很好吃。 很新鮮 很大顆 口感偏脆很鮮甜🤤🤤 松露馬鈴薯泥 完全可以為了這道再來！ 馬鈴薯泥很綿密，濃濃的奶油香和松露香，很順口超級喜歡💛💛💛 干貝海膽燉飯 一看到菜單，毫不猶豫就決定要點他了！ 結合兩個都很愛的食材，我又是位熱愛燉飯的女子 怎麼能錯過這道呢😂😂 燉飯本身有濃郁的海膽香氣，米飯軟硬適中搭配醬汁濃稠濕潤很好入口。 炙燒干貝配上新鮮海膽，一口吃下去太犯規啦！！！！ 非常美味🤤🤤 肋眼牛排奶油手打寬麵 這道份量非常夠，光牛排就有13oz，是U.S.D A prime 冷藏濕式熟成牛排，口感熟度都很剛好又嫩又香，主廚自製手打寬麵也很優秀，滿滿的奶油醬扒在上面，每一口都是香濃的滋味。 建議先試試原味後可將蛋黃用破，不管是牛肉沾著半熟蛋一起入口，或是麵條吸附著蛋汁，都是另一種層次的味道，這道菜真的是招牌啊，難怪店長超級推薦。 甜點 肉桂捲 外酥內軟層次分明，上頭淋上Mascarpone起司，肉桂的香氣算濃郁 我喜歡每一捲分開吃，沾滿肉桂粉裹滿Mascarpone起司，每一口都好幸福。 分享完已經開始期待再訪了啦！ 推薦給你們這家讓我驚豔的餐酒館，每道份量都很夠 滿推薦三五好友或家庭聚會，人多可以點更多餐點一起分食 情侶夫妻約會也是很適合的，整體氣氛滿好的，可以小酌一下。 位子不多，記得先訂位呦 ♫ WilsonPark威爾森公園 地址：台北市內湖區民權東路六段125號之一 電話：02-8792-2461 營業時間：11:30~14:30 17:30~23:00 ＃波波創作者＃波波黛莉＃popdaily＃美食 ＃小酌 ＃台北美食 ＃海膽 ＃炙燒干貝 ＃內湖美食 ＃餐酒館 ＃波波發胖 ＃牛排 

台北深夜食堂-英雄塚

在這個充滿利益的世界，有三個大男人堅持初衷，為了當初說好的信念，持續用心經營這家店。明文規定禁止說英文、兩人以上不招待、嚴禁喧嘩、人數到齊方可入座。 『店家資訊』 地址：臺北市信義區松隆路9巷32號 電話：無 營業時間：週一～週日 24:00-6:00 捷運：捷運市政府站1號出口 店位在一個很不起眼的公寓一樓，門小小的，打開之後要在推開一層木門，而迎來的是只有少數燈光點綴、零零散散的客人及三個認真做事的男人們。 他們說：希望在這個社會上努力加班的人們、有任何煩心事的人都可以在這裡好好對待自己，給自己一杯酒、一頓美食舒緩一下。 店裡的座位只有9個，不過可以提早透過FB訂位，但只會為你保留10分鐘，10分鐘一到他會讓現場等待的客人入座。而這家店希望給客人的感覺是輕鬆自在、不打擾他人沈思的，所以兩人以上是不服務的。不能說外語的原因則是他們一方面希望店裡保有台灣的文化，一方面他們認為語言是溝通的技能，而非判定一個人的社會高低價值。 那有外國人來怎麼辦？他們說：我們一樣歡迎，但還是希望他們能試著用我們的語言跟我們溝通，畢竟人總是要入境隨俗呀，但如果真的不行，我們還是會用英文溝通。 酒類的品項比較單純，沒有調酒，只有威士忌、梅酒、水果酒、HIGHBALL，但我覺得這樣更好，品嚐最原始最簡單的香味，很符合他們店的宗旨。 強烈建議一定要來這邊用餐，雖然每天的菜色都會有點差異，但當天享用的每一道料理都讓我意猶未盡。 ＃水海膽 有別於一般市售海膽，水海膽是更接近原味的，是直接從大海撈出來後不經過任何處理的送到店家手中。而他們還配上自己特調的海鮮冷湯，把海膽的鮮味帶上更高一層樓，吃起來真的有大海的味道。 ＃鰹魚生魚片 燻烤過後更顯得魚的軟嫩，入口即化。配上特製的醬汁堪稱完美。 ＃鰻魚飯 兩大塊鰻魚鋪在熱騰騰的白飯上，真的太治癒人心了 ＃蛤蠣雞湯湯餃 不得不說，這道是最讓我驚豔的一道！濃郁的雞白湯配上豬肉水餃竟然那麼搭！湯頭十分濃郁，是會默默把整碗湯喝完再加點的那種。 ＃紫蘇梅燉豬肉 這個是我朋友極力推薦的，他說是他心目中第一名，下次也要試試看。 雖然店裡的規矩比較多，可我倒覺得是件好事，他們開店有他們的理念，而身為消費者的我們應該選擇尊重。現代社會總是客人至上，這種理論從何而來呢？又哪裡公平呢？我相信這是值得深思的。 平凡卻驚豔的佳餚，配上美酒，試著體會這樣平凡的夜晚，因為「平凡」得來不易也難能可貴，能夠真正享受這家店帶來的感受，也許更能懂的細細品味人生。 英雄琢，深夜限定的生活。適合一個人放鬆、享受片刻的寧靜，仔細聆聽自己的聲音。也適合相愛的人（親人、朋友、戀人）放下手機，品嚐只屬於你們倆的夜晚。 IG: a_bite_of_delicacy #台北美食#深夜食堂#台北酒吧#台北美食推薦#酒吧#深夜美食#英雄塚#溫柔鄉

鮨一日本料理Sushi Ichi｜日式吧台區的細緻無菜單料理，使用頂級當季食材，高質量的握壽司、生魚片

鮨一日本料理，低調位於在中山國中捷運站走路3分鐘附近的轉角口，從2014年開業到現在，位置不多，許多來吃過的客人都還會再次造訪，以新鮮的食材和主打日本傳統烹調手藝來製作日北料理，的確！不只食物製作認真，連服務都十分嚴謹，已加入我的再訪餐廳名單內。 PS.少人約會吃日料的氣氛很棒，但若4人以上，會不太適合，因為這兒位置不多且座位多是坐在吧檯區。 延伸閱讀。更多台北約會/慶生情調餐廳： 店內是我喜歡的小店感，主要的座位席是圍繞著料理師傅的吧台區，約可坐10-12位；在吧檯後則是有3桌坐位席（4人桌*2、2人桌*1），來這邊當然是要坐吧台區！選了個角落坐位我們迅速坐下，擦好手準備吃飯啦！ 鮨一 無菜單料理 鮨一日本料理晚上只提供$2,000、$2,800/人的套餐料理；中午有$1,500、$2,000、$2,800/人的套餐料理和午間限定餐點，像握壽司、海鮮丼等等，都會不定期更換，進店先抬頭看看黑板就瞭了。 我和ww是吃晚上的$2,800/人套餐，以下就依照我們今天的料理來介紹。點好餐後師傅隨即送上一杯熱茶，一塊黑色盤子放在吧檯上，接著的握壽司、生食都會放在那碟子上。 師傅在上每一份料理前，會關注我們目前吃的狀況來拿捏送餐速度，這個細節我覺得他們太貼心，（不像美登利壽司是一次一大盤送上，因為我通常吃到第4個握壽司時就飽了…）在細細品嘗的同時讓胃能有等候時間是最舒服的吃法，含甜點總共吃了20道料理，我全部吃光光！ 山藥海苔、紫蘇海膽、甜蝦鮭魚卵 前面上的幾道是開胃料理。有刨成絲的山藥海苔吃起來黏稠涼爽；紫蘇海膽，利用紫蘇的本身的草香壓下生花枝中間包的赤海膽，咬下時嘴中還有淡淡的香草味；甜蝦上盛著薄荷葉和鮭魚卵，份量就這一杓匙的大小，口感清爽細緻，沒有腥味。 ▼每吃完一道菜就又迫不及待的看現在師傅在認真的做什麼，就像在抽驚奇蛋的感覺哈！ 熊本生蠔 師傅直接在前台撬開生蠔，淋上檸檬汁再撒上嫩蔥，這光澤太誘人，這麼大顆生蠔我還是第一次吃。剛放入口中咬第一口，有一點點海味，但很快隨後就是鮮甜香氣，腥味消失的很快，生蠔很順的就從喉嚨滑入肚子裏了。 北海道干貝、馬鈴薯炸蝦、日本金目鯛 接著是上來「相對熟食」的料理。 來自北海道的炙燒干貝，師傅用火快速的掃蕩，讓原本生軟的干貝肉外表略為焦脆，撒上鹽、檸檬汁；馬鈴薯和著洋蔥醬淋在炸蝦上，酸甜酸甜的口感，這三道裡面這是我最愛的一道；微微炙燒的金目鯛散發著少許香氣，但底部還保有著鮮魚口感，肉質好勻嫩。 日本白干、鮪魚腦天門、野生紅喉 相較於一般生魚片，白干的肉質比較紮實，好險他們底部的壽司米放少少的，上方的生魚肉比較大片，不然我很容易吃太多米飯就飽了；光澤呈現漂亮的醬燒橘紅色，這是鮪魚頭頂上的肉稱腦天門，每隻只取的到2塊是十分稀有的部位，師傅用柚庵燒烹調，以醬油、清酒、味醂醃漬去除腥味， 再加入柚子醬，吃起來多汁又香氣滿溢，這肉質好吃到不行！ 北海道炸公魚、赤海膽、黑鮪魚大腹 兩條炸的酥脆的公魚，吃起來身體很軟裡面沒有刺可以整支吞下肚；滿到溢出來的北海道海膽盛在海苔壽司上。 來自油脂充沛的黑鮪魚腹部，粉紅色的細緻油花，肉質很均勻沒有肉筋，就是這塊肉在師傅手上摩娑許久，最後才放上壽司米上，常溫且綿密的肉質，不愧是饕客們口中最常眼睛發光提起的黑鮪魚大腹。 牡丹蝦握壽司 小尾的嫩牡丹蝦鋪壽司米，本身就很愛牡丹蝦，這道菜在我吃過的生牡丹蝦屬於中上料理。（吼，吃到我快吐了還是不想喪失任何一道美食） 綠竹筍土佐煮、星鰻鮪魚手捲 經典的日式家常煮竹筍，將綠竹筍放入土鍋撒上些柴魚片，溫熱和帶有魚香味的竹筍在後面來清個味覺解膩；鰻魚竟然是用炸的包入的壽司中，我吃到這道已經有點飽了，但看到這種特別吃法，我又忍不住想嚐鮮，又吃光了。鰻魚肉被切成像薯條狀一條一條，師傅再加入類似醬油的醬汁，酥酥溫溫，也好吃～ 鹽煎紅喉 如手掌般大小的煎魚是兩人一起吃的。擠上檸檬配上盤子角落的椒鹽，不著急的慢慢吃，魚的肉質好嫩，我在很飽的狀況下也不知不覺得吃了半條去了！ 味增、蕨餅 太好了，看到餐點盡頭了！（摸一摸鼓起來的肚子，雖然很飽但真的沒料理了嗎嗎嗎，我好矛盾….）味增湯，海帶芽加上鮮魚肉和嫩豆腐，姿味普通尚可；蕨餅看起來不怎麼樣，但外表裹著豆粉的香氣咬下冰冰的蕨餅，好可口呀！只有兩塊不夠不夠。 鮨一日本料理 給星星時間 我們2人總共花了$6,160（含10%服務費）。 環境、氣氛：★★★★✰ 空間不大、座位席少。這點絕對是對日本料理店的加分！每位師傅能服務到的人有限，尤其又是極需手工的日式料理，就因席少才能更有機會用心做好每個客人的料理。 鮨一位在安靜小巷弄內，低調昏暗的空間很多講公事、情侶們來放鬆吃飯的地點，可以再點杯梅酒慢慢小酌，氣氛很安靜閒適，不是熱鬧酒酣耳熱的日料店。 餐點美味：★★★★✰ 20道料理中，將近90%的餐點我都非常喜歡，食材新鮮道地，而且從師傅的動作可以看出他們對料理的敬業態度，不愧每一道料理都做的紮實不馬虎，溫度和醬汁搭配都看的出細心。 服務：★★★★★ 送餐節奏拿捏的很好，整體用餐下來很舒服，每道料理送上來前師傅還會解說吃法和料理烹調方式，讓我們不只是把食物吃下肚，能了解製作方式也更能品嚐食物滋味。 鮨一日本料理 Sushi Ichi Facebook 地址：台北市民權東路三段60巷4號(Google Map) 營業時間：11:30 – 21:00 (週日公休) 電話：(02)2502-5488 Note：提供外帶、可刷卡、不收開瓶費 以上就是我對鮨一日本料理的介紹分享。我真的滿喜歡這家店的，不管服務或是餐點都令我印象深刻，如果想吃高級日料的，這間頗推！ ▽▽如果喜歡我寫的文章歡迎Follow我IG，或給我個♥ ～靴靴你／妳 Miss slow慢半拍小姐 Blog / Instagram / Facebook

📌大安美食｜海膽控不要猶豫，快點進來!

#魚君 之前吃過位於市政府的分店(下圖)，那時候就被北海道特盛驚艷到了，今天改來國父紀念館吃吃看，如果你也是海膽控就繼續看下去吧~ 🙆🏻‍♀️整體最推薦:干貝漢堡和四色丼 🔅推薦踩點指數:4/5 👉🏻下滑到有完整菜單及店家資訊 📍特選刺身丼💰520(干貝鮭魚卵很新鮮，鮭魚鮪魚比較普通一點) 📍四色丼💰660(店家招牌，真的沒讓人失望🧡海膽會依據現場價格做調整喲) 📍帆立貝漢堡💰280(這道必點！大推) 📍炸牡蠣配鮭魚卵塔塔💰280 💡酌收一成服務費 💡可以網路上訂位 上次吃過他們家的UNIKU和北海道名物特盛，很喜歡他們家蟹膏的表現，讓人想一吃再吃，UNIKU我個人比較沒那麼喜歡～ 店內氣氛不會讓人覺得不舒服，如果有選擇障礙的朋友也可以詢問店員，他們會根據你有興趣的方向推薦 今天點了招牌四色丼，表現真的很好～～因為疫情關係，他們現在使用的是日本海膽，一樣很新鮮不會有尿騷味，鮪魚泥的香氣是最出乎我意料之外的，甜蝦也是超級滑嫩！ 干貝漢堡真的是入口即化，大家來了一定要點來試試看🤤特選刺身丼飯跟炸牡蠣我覺得比較普通，來這邊還是比較推薦大家點海膽蟹膏和干貝～絕對不會讓你們失望💓 🏠:魚君 🚗:台北市大安區光復南路290巷66號 🚇:捷運國父紀念館2號出口 🕑:1730-0000 ☎️:(02)27728959 以下附上完整菜單(現場還會有店家即時更新的菜單唷) 如果你喜歡這篇文記得點讚收藏，你的支持是我寫作的動力! 想看第一手美食與景點資訊也歡迎追蹤我的instagram👉🏻davina_foodie

【食記】台北| 國父紀念館* 魚君さかなくん 鮮魚專門居酒屋 一吃難忘宛如極致澎湃高CP值版漁市場

 真的假的?? 海鮮丼直接整碗給你滿滿的鮭魚卵、海膽、甜蝦、鮪魚泥!!!! 這間位於國父紀念館附近，走路僅需4分鐘的 「魚君鮮魚專門居酒屋」，由精通日、法料理的陳珽華所開設，主打各式澎湃浮誇的日式料理，而且新鮮食材堅持每日直送，吃進去的料理，也許才剛下飛機不久。 敢自稱鮮魚專門居酒屋，食材當然不只新鮮還講求風味，陳珽華為了這間餐廳，蹲苦日本築地市場，學習漁市場師傅刀工、技法、及食材處理方式，即便像鯛魚這樣的海鮮，也使用熟成方式處理，將肉質鮮味放大到極致，呈現魚肉的絕佳風味。 餐廳裝潢走日式木座風格，有雙人桌、四~六人桌，也有吧台座位及包廂，無論獨自或多人用餐都很合適，不過隱密性高的塌塌米包廂有低消$6000限制，而吧台區座位則是可以看到手藝精湛的師傅現切當日新鮮食材，另外餐廳B1則是名為Eside Bond的酒吧，也有吧台及沙發座位，不過裝潢屬美式嘻哈風格，與餐廳風格迥異，但餐點都可以互通。 爆量甜蝦握壽司 $280 首先登場的是握壽司，說好的爆量、說好的彭湃呢?你仔細看，一塊壽司上面總共有12345，居然有5隻甜蝦、5隻啊!! 這還不爆量、還不澎湃嗎? 一口下去，甜蝦真的無比鮮甜!! 店家已完全去殼，也能完整呈現順滑口感，而且整體已調味，不必再另外沾醬油或哇沙米，就已相當夠味，完全推薦給所有愛蝦人士。 海鮮珠寶盒壽司 $480 再來是這道海鮮珠寶盒壽司，以海苔細捲搭配鮭魚丁、鮪魚泥、蟹肉泥、鮭魚卵、飛魚卵共6種食材，頂上還配上蔥花，口味非常清爽，適合當入門菜色食用，鮭魚部分會比其他食材來得有口感和香氣，其他食材部分因為以泥狀呈現，較無法感受肉質特色，不過雖然使用6種食材，卻風味一致互不搶戲，也是這道料理厲害的地方。 鹽烤手釣透抽 $380 前面兩道都在吃壽司，但別忘了魚君是一家居酒屋，當然不能少了下酒菜，這道鹽烤手釣透抽就是其中之一，能掛上手釣兩字，就是要告訴饕客我的透抽夠新鮮，實際吃下也證明它囂張的有道理，首先鹽烤的非常入味但卻不重鹹，恰如其分的讓人每口吃下都彷彿有剛烤好的感覺，再來透抽也是夠新鮮吃起來宛如現殺，且肉質沒有烤過硬，仍能維持絲滑順口的程度，這點真的勝過許多居酒屋的透抽，最後擠檸檬汁搭配佐食，讓料理又增添了開胃感，同時能凸顯透抽的甜味，這道沒有華麗的外衣但內在卻相當精彩，值得一吃。(順帶一提，餐廳有提供軟性飲料、酒品，但如果自己帶酒去喝會酌收$500元開瓶費) 熊本生蠔 $180 (加鮭魚卵、海膽+$160) 接下來熊本生蠔登場，它完全是可以當作shot一飲而盡等級的生蠔，不過很大顆，怕噎到的話還是建議慢慢吃，傳統熊本生蠔較小，這樣大顆的應該是美國產的熊本生蠔，但同樣鮮甜肥美、完完全全無腥味，整口下去只有海洋的味道!! 雖然是單顆$180，但這種等級、大小和新鮮程度，真的相當划算。風味部分，如果有加日本直送的海膽和魚卵，會更增添層次，它的海膽也是完全無腥味的，等於口腔會先感受海膽香氣和嫩Q的鮭魚卵彈跳，然後才是鮮甜多汁並附有淡淡檸檬香的生蠔，我個人是大推，因為自從吃過Staff Only Club的生蠔後，就再也沒吃過這麼好吃的，下次來我一定會再點。 四色丼 $580 然後是招牌之一的四色丼，選用甜蝦、鮭魚卵、鮪魚泥及海膽四種食材呈現，頂部會淋上特製照燒醬並附上一顆完整蛋黃，用湯匙搗入後，蛋液和醬汁就會流入米飯中，交融後的米飯香氣四溢，而能成為魚君招牌，當然它霸氣滿滿淹沒米飯的鮭魚卵、鮪魚泥、甜蝦及海膽功不可沒，完全稱得上是極致澎湃，食材也是完全新鮮無腥味，這道海膽和甜蝦的味道會比較突出，因為蛋汁米飯會蓋掉鮭魚卵和鮪魚泥風味，基本上要同時吃四種食材味道可能會很複雜，建議可先食用點綴的魚卵和鮪魚泥搭配米飯當作前導，再以海膽和甜蝦搭配米飯當作主菜的方式享用，放眼望去這道餐廳每桌都有點。 美國極黑牛炸牛排三明治 $520 緊接著是這道炸牛排三明治，選用美國極黑牛菲力烹飪至三分熟，看這粉色肉質就知道，火侯控的恰到好處，吐司部分裹上松露豬排醬炸至金黃色，配上厚實極黑牛菲力，吃起來就是滑嫩香酥!! 有些人可能會疑慮三分熟會不會有嚼勁不好入口，其實不會，因為菲力是瘦肉且軟嫩少筋，三分熟的熟度也保全了肉汁但不會有血水，整體吃下來也不會口味過重或膩口，且切成塊裝無論多人當點心分食，或是個人獨享都很合適，雖然牛排不到入口即化，不過麵包香酥不硬脆、牛排多汁不生腥，我個人很喜歡。 炸蝦與桶柑配日式美乃滋 $280 前面吃了一堆海鮮和牛肉，也該讓舌尖稍作休憩，讓口腔稍微緩和一下，所以點了這道口味偏酸甜清爽的料理，甜味主要來自裹上美乃滋的鮮蝦，而桶柑的微酸正好中和食用過多美乃滋過後的膩口感，整體吃起來相當清爽。桶柑其實是柑橘的一種，風味近似甜橙有酸甜的口感，這道不知道是因為美乃滋的關係讓桶柑吃起來有芒果的感覺還是有加芒果，現在夏天吃非常爽口，當作前菜或飯後收尾都很合適。 鮪魚泥海膽押壽司 16切 $780/10切 $580 最後是這道魚君獨家，號稱全台最長壽司，全長總共50cm，而且菜單上沒有，友人太厲害了!! 壽司醋飯上面為鮪魚泥、海膽及鮭魚卵，頂部則以蔥花及魚子醬點綴，老實說這道口味有點偏淡，可能壽司本體太長，師傅很難埋哇沙米或其他調味進去又保留完整性，而且刀切要切到底，不然顧客分食時，壽司很容易就四分五裂了，但是噱頭十足，這個長度、這個分量，如果你還沒飽，最後點這道一定能滿足你。 整體而言 魚君真的是不負鮮魚專門店盛名，宛如一家不靠近海邊的漁市場，食材極鮮且用料實在、價格也很公道，即便部分食材當日直送須加價也會事前告知，服務也不錯，用餐時會不時注意顧客用餐情況，主動收拾食用完的餐盤和空殼，點餐時也會依照顧客人數給予建議，唯一比較可惜的是有用餐時間限制90分鐘及沒有置物籃，而且建議一定要事先訂位，當天就有看到沒訂位要去吃的顧客，直接被告知要2小時以後才有位子，我個人對於魚君的生蠔、透抽和炸牛排滋味難以忘懷，完全是間值得回訪的餐廳，期待下次發現更多驚喜好滋味。 📍店家資訊 魚君さかなくん鮮魚專門居酒 台北市大安區光復南路290巷66號 營業時間：17:30 - 00:00 訂位電話：(02)2772-8959 ✏️其他相關食記 金錦町 鴨嘴獸咖啡 小小樹食貳 (敦南店) 李上LeeSang HERITAGE Bakery & Cafe 疍宅 Eg ghost Beer Rush Taproom Luigi路易奇電力公司 🥡更多美食&優惠資訊 👉追蹤傑森大大FB粉絲團 👉追蹤傑森大大IG

海膽、魚卵、和牛暴走中🔥忠孝新生Power beef浮誇三色丼

海膽控請舉手🤚🏻 跟我一樣喜歡吃海膽的人也可以去看我另一篇文章>>海膽愛好者快訂位吧！干貝海膽丼鮮甜度直衝腦門 只要看到台北有賣海膽、海膽丼的餐廳都很想去吃 這次來到了位於忠孝新生站附近的Power beef 看到和牛已經受不了🤪🥩 菜單選擇多元 不論正餐或宵夜 小酌都能來這 如果純餐點來說 價位大概落在400-600，看你要吃到多奢華 加上小酌或小食可能就會到700左右 套餐前菜有附豬肉味噌湯、高麗菜絲跟醃漬蘿蔔 我超愛醃漬蘿蔔🔥 高麗菜絲我覺得不苦不會有濃濃菜味 但！還是喜歡豬排店那種搭高麗菜絲的和風醬 再來就是重頭戲啦🤤 🍴豪華烤牛肉三色丼 $560 (下) 整個碗有點滿建議吃個幾口水位降下再把蛋戳破 我覺得有肉的搭配很好 增添蠻多飽足感 只是對我來說因為我不太喜歡吃飯 所以可能會希望白飯量變少或只想買上面那位層料 🍴超限定和牛橫膈膜 $560 這是店裡推薦我們點的 男生或無肉不開心的你很可以點肉的口感處理的恰到好處整體來說 除了對我來說飯量稍多 會再回訪的 來之前盡量訂個位! Info. 地址：台北市金山南路一段50號鞥電話：(02)2395-2583 營業時間11:30-14:00/17:30-22:00 Ig還有更多即時美食、旅遊分享快來追蹤🌟 👉🏼👉🏼👉🏼👉🏼👉🏼👉🏼👉🏼👉🏼點我去

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