秋季必吃！日本橋海鮮丼辻半推雙蟹海膽鍋物祭，蟹高湯熬煮雜炊超犯規！

隨著秋高氣爽的季節來臨，正是品嘗蟹類美味的最佳時節。日本橋海鮮丼 辻半推出全新奢華鍋物「特上雙蟹海膽火鍋」及「松葉蟹海膽火鍋」，以精心調製的海膽湯底，搭配時令頂級帝王蟹與松葉蟹，以及各式當季野菜，呈現出層次豐富、滋味鮮美的華麗饗宴。最後更以濃郁的蟹高湯熬煮的雜炊作為收尾，讓每一口都充滿來自大海的精華，為食客帶來無與倫比的味覺體驗。 鮮美海膽湯底 大海的濃郁精華 食慾之秋為了滿足台灣饕客們鍾愛吃鍋的心，日本橋海鮮丼辻半推出兩款季節限定火鍋，「特上雙蟹海膽火鍋」於信義微風店限定推出，售價1699元；「松葉蟹海膽火鍋」於Sogo復興店限定推出，售價899元。最大亮點在於使用了特製的海膽湯底。海膽一向被視為海味中的珍品，其口感如奶油般濃郁，擁有豐富的海味與香氣。主廚特別選用時令海膽，經過多道工序後，將其精華融入鮮甜高湯之中。經過慢火熬煮的金黃湯底，不僅充分釋放了海膽的甘美鮮甜，更保留了食材的天然味道，讓整個湯頭帶有濃郁海洋的深邃氣息。 秋天的饋贈 頂級帝王蟹與松葉蟹 來自寒冷海域的頂級帝王蟹與松葉蟹，是秋季不可錯過的珍饈。帝王蟹以其結實飽滿的蟹腳肉聞名，其肉質鮮甜富有彈性，每一口都充滿了豐富的海味。而松葉蟹則以細緻清甜的蟹肉著稱，入口即化，味道甘甜爽口，與帝王蟹的濃郁風味形成完美的平衡。為了讓顧客品嚐到最新鮮、最美味的蟹肉，食材選用當季的帝王蟹與松葉蟹，確保其肉質飽滿、風味最佳。兩種蟹類的鮮甜與海膽湯底相互呼應，帶來層次分明的味覺享受。 除了海膽與蟹類，餐廳還加入多款當季野菜，為整體鍋物增添清爽的口感與色彩。包括清脆爽口的娃娃菜及水蓮、富含營養的菇類與豐富纖維的蓮藕、紅蘿蔔等，都讓湯品在鮮甜之外，擁有更多的健康附加價值。野菜的自然清香與鮮脆口感，與蟹肉的甘美互相襯托，讓湯底呈現多元豐厚的絕美滋味。 濃郁海味雜炊 完美收尾 鍋物享用到最後階段，將米飯加入吸飽海膽的金黃湯底，經過細火慢熬，讓每一粒米飯充分吸收湯中的精華，海膽、蟹肉與野菜的鮮味完美融合。雜炊濃縮了整鍋海鮮鍋物的美味，讓人一口接一口，無法抗拒。不僅是味覺上的極致享受，濃郁滋養。透過慢火熬煮，米飯釋放出自然香氣與甘甜，與湯底鮮味完美結合，成為這道鍋物最完美的收尾。 辻半七週年慶～食年一刻感謝祭 歡慶辻半來台七年了！為回饋廣大消費者們，10/14(一)至11/10(日)止，凡來店用餐消費點購任一海鮮珠寶盒系列商品，即贈送第二件38折優惠兌換券。數量有限，送完為止。 【新品資訊】 上市時間：2024/10/08(二) 上市新品價格與販售門市： 松葉蟹海膽火鍋 $899（台北Sogo復興店） 特上雙蟹海膽火鍋 $1699（台北信義微風店） 2024/10/14(一)～2024/11/10(日)凡來店用餐消費任一海鮮珠寶盒，即贈送第二件38折優惠兌換券。數量有限，送完為止。

質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 東京銀座高級燒肉套餐: 銀座ちかみつ六丁目

「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」「絶望してる暇あったら﹑うまいもの食べて寝るかな」 -《 2017 UNNATURAL アンナチュラル 》三澄美琴 日本探親之旅的最後一餐，我跟男友許願吃高級燒肉，於是預約了這家在銀座很有名的燒肉店。因為男友也是第一次吃這間，我們保守的選了人気No.1，也是最便宜的套餐【銀座 ちかみつ 六丁目 ～源～】，價格是8,800円(税込)，13道菜不含酒水。 進入店內，門口迎來的就是一慣的日式風格: 恭謙有禮的店員，確認有預約後就會將你引導至小包廂。每組客人都有獨立的小包廂，所以是非常有隱私和質感的用餐環境。 🥢餐點介紹 確認是否加點酒水後，店員就會幫你上烤網，並開始上菜。我們有額外點了水果酒和紅酒來搭配餐點，不過酒喝起來普通，就不特別介紹了。 1. 【先 付】王道ユッケ-前菜:生牛肉 其實一開始我看到這道菜有點害怕，畢竟我不敢吃生牛肉.....但秉持著對日本師傅信任的心，我勇敢地將生肉和新鮮蛋黃稍微攪拌後，吃了我人生第一口的生牛肉。 結果超好吃的!!!!!! 冰冰涼涼的，完全沒有肉腥味，純粹的鮮甜味和油脂在口中爆開，有點像在吃冰淇淋的感覺~ 非常推薦沒有吃過的人鼓起勇氣吃看看，會有不同的味覺體驗。 2. 【焼肉のお供】ちかみつ雲丹土鍋- 招牌砂鍋海膽飯男友非常期待這道菜，店員一端上來，他就快樂地讚嘆了一聲，非常好笑。但這道菜真的有驚豔到我! 我不是什麼海鮮狂熱者，但這道菜我大推。 店員端上砂鍋的時候，可以聞到淡淡的海膽味，但是不是那種臭臭的海腥味。海膽新不新鮮據說要看表面顆粒是否明顯、再來就是遇熱後有沒有腥味。而這些海膽，雖然下面有熱騰騰的飯在加熱，卻絲毫沒有變形、或者是有腥味散發出來，反而是完美的挺立在飯上面，散發淡淡的香氣。 店員貼心的等我拍完照之後，就將砂鍋拿去旁邊，把海膽和飯、以及香菜平均的混合在一起，並盛給我們一人一碗。香菜厭惡者男友本人，等店員走之後才將香菜一根根挑出來丟到我碗裡幫我加菜，真是謝謝囉~ 在享用奢吃又好吃的海膽飯時，店員又再次進來，開始準備替我們烤肉。在烤肉之前，有特別介紹了一下食材，但是我都聽不懂，基本上是等店員出去之後才向男友問到底說了什麼哈哈~ 3-5.【塩焼物】 厳選タン1種 ～檸檬～: 牛舌搭配檸檬汁 黒毛和牛タンゲタ ～胡麻油～: 黑毛和牛牛舌厳選ハラミ ～香味モミダレ～: 橫膈膜搭配特製沾醬 烤肉的第一道牛舌是水準之上的味道、加上有專人為我們烤，軟嫩度適中，但沒有特別好吃的感覺，搭上檸檬沾醬很開胃。但是第二道黑毛和牛牛舌明顯好吃非常多! 富含油脂又柔軟。橫膈膜有一點厚度、非常有口感，搭配特製沾醬又將層次提升了一點。 6-8.【お口直し】キムチとナムルの3種盛り合わせ 吃完前三道烤肉之後，上來了一碟小菜，裡面有泡菜、豆芽菜和小松葉漬物，各算一道菜，我也是頗無言.....原來13道菜裡，有三樣是這樣子的菜啊......我想應該是要區隔第一回合和第二回合的烤肉而設置的? 這個設計還不錯，可以讓第二回合的烤肉味覺提升一大步，不會因為味覺疲勞而受到影響。但是小菜都還好而已、沒有特別好吃，我後來是搭配海膽飯吃完的。 9-11.【タレ焼物】醃漬過的肉厳選和牛赤身1種 ～味噌ダレ～:味增醬油厳選和牛赤身1種 ～秘伝の白ダレ～:秘製白醬油厳選和牛赤身1種 ～秘伝の黒ダレ～: 秘製黑醬油 這一回合的燒肉、每一款都只有超好吃來形容。大家看那個油花的分布就知道，每一口吃下去有多麼的軟嫩、多麼的美好~(流口水)。每款的醬油都不一樣，所以風味上有點不同，但都很~好~吃~每吃一口就讚嘆一次!!!!!!! 一直在忍耐不要加點的衝動XDD 12. 【お食事】ちかみつ冷麺在日本，吃完燒肉後基本上都會附送一碗冷麵解膩，而ちかみつ的冷麵是清爽的清高湯底，配上紫蘇醃漬櫻花，吃起來淡淡的紫蘇酸和櫻花香、非常的清爽解膩。但說真的，前面的燒肉也沒有讓人膩口，所以這是讓人覺得更加輕盈舒服的一道菜。 13. 【デザート】ジャージーミルクアイス ～季節のフルーツソースがけ～甜點: 牛奶冰淇淋佐季節性水果醬 最後一道菜也是讓我回來後念念不忘~就是日本最擅長的料理之一: 牛奶冰淇淋~而且上面還淋上了季節限定的水果醬，我們去的時候吃的是桃子醬。桃子醬保留了桃子特有的香氣和酸度、所以搭配濃厚的香草牛奶冰淇淋時，非常的速配，彼此襯托彼此的好。 結完帳後，店員還送給我們一人一盒薄荷糖，非常的貼心，不愧是高級燒肉店。 總而言之，極度推薦大家來吃這家燒肉，可以體驗到最優質的服務 (從頭到尾負責吃就可以，不用自己動手烤)、最新鮮的肉和海鮮，更可以有一個隱密的約會空間。下次來的話，想要點更貴的套餐~裡面有和牛三明治~感覺也會很讚啊~~~ 👨‍🍳About 銀座ちかみつ六丁目: Facebook/ Instagram🔸營業時間： 採全預約制，周日公休 (11、12月沒有公休，但12/31店休)🔸地址：東京都中央区銀座6-13-16 ヒューリック銀座ウォールビル1階🔸訂位方式：在食べログ訂位 (網站操作簡單，我們看得懂漢字、不會有什麼問題~) 🗾⛩More to Read 日本系列: 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 東京神田站巷弄間的豬排老店: とんかつ三 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 東京神田站美食: 三馬路 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 如何利用外國人身分買國內線便宜機票? 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 北海道函館愜意咖啡廳: Café D'ici 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 在函館六花亭爆買一波伴手禮、卻還是湊不到退稅金額? (可店內退稅) 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 北海道著名伴手禮六花亭的愜意咖啡廳

日本冬天必吃火鍋三選：北海道產高達起司海膽鍋、京都產味噌螃蟹鍋、九州產柚子牡蠣鍋，不必飛日本也能ㄧ次享受超欠吃的日本火鍋

冬天不吃火鍋要幹嘛？每到冬天問起「今天吃什麼？」，選火鍋準沒錯！但每次外食的涮涮鍋、麻辣鍋，好像怎麼吃都是那些口味，突然好想飛到北海道大吃帶有北海道產高達起司的超鮮甜海膽火鍋，還有到京都配著雪景熱騰騰的京都產味噌螃蟹鍋，更別說到九州大吃滿滿九州產柚子香氣的牡蠣扇貝火鍋了！ https://www.instagram.com/p/CkK-r-wJaEr/ 前陣子去日本朋友家作客時吃火鍋時，朋友端出熱騰騰的海膽火鍋，波編喝了ㄧ個忍不住驚叫「就是這個味道！」，整個烹煮過程還超快，原來就是使用了秘密武器——「DAISHO海鮮極致鍋物湯底」，原來在台灣的日本朋友，有些吃不慣麻辣、沙茶口味，想念日本火鍋口味時，就會直接買DAISHO火鍋湯底，配上喜歡的配料輕鬆就能上桌！ 這次發胖編就要來介紹私心最愛的三種火鍋口味，分別是北海道產高達起司、京都產味噌、沖繩產燒鹽與九州產柚子，三種超欠吃的人氣海鮮口味，這樣挑不必飛日本也能ㄧ次享受超想念的日本火鍋味啦～懂吃的吃貨們，這個冬天不可能錯過吧！ 日本火鍋海鮮湯底推薦一：九州產柚子配上沖繩燒鹽、加入蛤蜊、扇貝、牡蠣精華，「日本 DAISHO 火鍋湯底 3種海鮮貝類風味」三種貝類一次滿足，無敵清爽又鮮甜！ 湯底向來是火鍋的靈魂，要好好吃頓極致鮮美的海鮮火鍋，湯底絕對要派上最厲害的，整個火鍋鮮甜爽口才對味～「3種海鮮貝類風味 」提取蛤蜊、扇貝、牡蠣三種貝類精華，還結合了沖繩產的燒鹽、九州產的清爽柚香，滿滿來自日本的高端食材，不只海味足上心頭，燒鹽＋柚子汁的點綴更是開啟無敵的鮮爽饗宴，湯頭道地到一喝下直接在味蕾上開啟想念已久的日本之旅！加入喜歡的配料，每一口都讓波編欲罷不能！ 而且極致海鮮的湯頭烹煮過程超簡單，只需要將「3種海鮮貝類風味」倒下熬煮，並配上喜歡的配料即可上桌！不管是加入海鮮食材還是肉片都超好吃，湯頭鮮美到極致的滋味，彷彿家裡搖身一變高級日本鍋物店一般，尤其加入豬肉、雞肉後，被海鮮甜味襯托出的肉片更是好吃！難怪日本朋友囤好幾包在家中，今年要暖冬就揪朋友吃這味準沒錯～ 日本火鍋海鮮湯底推薦二：京都產西京味噌 ＋超濃郁螃蟹精華，「日本 DAISHO 火鍋湯底 螃蟹風味」家中廚房搖身一變頂級火鍋餐廳、隱藏吃法螃蟹粥一定要試！ 吃過了滿滿貝類與九州產柚子香氣的海鮮風味後，這款使用來自京都的西京味噌，調和出道地且醇厚鮮美的味噌螃蟹鍋！你一定也不能錯過！西京味噌的香氣配上，鮮濃可口的螃蟹湯頭，一入口就停不下來！而且味噌湯頭配上甘甜滑順的螃蟹精華，加入蔬菜與火鍋料後越熬越甜、不論你吃火鍋是蔬菜派還是肉肉控，只要有了頂級海味高湯，搭配任何食材都是天作之合！ https://www.instagram.com/p/CkM57TsJZod/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 而且這次波編還準備了來自日本人傳授的隱藏吃法，偷偷告訴你們這樣真的超好吃！除了神還原日本京都的味噌螃蟹火鍋口味，更要在最後的重頭戲開啟海鮮盛宴！將米飯倒入鍋中與飽含螃蟹精華的高湯一起熬煮，依照個人喜好加入蛋汁、蔥花等食材，燉熬出的螃蟹粥口感綿密滑順、湯頭入味甘鮮，以此當作美味一餐的結尾，幸福感直逼頂級鍋物餐廳的享受！ 日本火鍋海鮮湯底推薦三：北海道產高達起司，配上超鮮甜海膽精華！柔和豆乳讓口味更加分，「 日本 DAISHO 火鍋湯底 海膽豆乳風味」彷彿置身北海道！ https://www.instagram.com/p/CkKebhGJGSP/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 日式火鍋少不了鮮美的海鮮滋味，而海膽肯定是喜愛日本海鮮的人最喜歡的食材之一！尤其超奢侈的起司豆乳海膽火鍋，這種神級組合任誰都無法抗拒！「海膽豆乳風味」不但使用北海道產高達起司，將北海道高達起司的香濃配上滿滿海膽精華，還添加讓香氣更加柔和的豆乳，光看湯底金燦燦的顏色就食指大動，加入喜歡的肉類與蔬菜，馬上完成健康又不失美味的輕奢火鍋餐！ 這款波編也要教大家日本朋友傳授的超讚變化吃法，濃郁鮮醇的湯底配上義大利麵或烏龍麵都超級好吃！在鍋中倒入海膽豆乳高湯燉煮，加入海鮮配料配上麵條慢慢收汁，鮮味爆棚的海膽義大利麵/烏龍麵，輕鬆就能完成！而且真的超好吃！！便利又簡單的料理過程，連料理新手也能輕鬆駕馭！單靠這幾款神級湯底，就能在家變化出各種高級饗宴，懂吃的吃貨們，必須趕緊學起來！ https://www.instagram.com/p/CkLbtjZvFen/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 看完了以上波編介紹這幾款超欠吃的日本火鍋口味，是不是已經開始流口水啦？冬日吃火鍋是種滿足，挑對火鍋湯底除了享受外還有更多的美味變化～想念日本道地鍋物的吃貨們，終於可以一解對日本美食的思念之情，最近也開始進入滿滿火鍋與聚餐的季節了！ https://www.instagram.com/p/CkNBBqDv8qW/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 趕快揪身邊的吃貨朋友們，在家裡開海鮮火鍋party，一起享受與日本零時差的超美味火鍋吧！ 【銷售通路】 可於大潤發、全聯等實體店鋪購買之外，也可在蝦皮等網路商店購買！ ※部分分店可能沒有販售該商品或商品完售等情況。 #11瞎拼攻略 

日本冬天必吃火鍋三選：北海道產高達起司海膽鍋、京都產味噌螃蟹鍋、九州產柚子牡蠣鍋，不必飛日本也能ㄧ次享受超欠吃的日本火鍋味！從北到南鮮美湯頭ㄧ次蒐集！

【澎湖美食】阿華海鮮 | 網路討論度超高，馬公市區超人氣海鮮餐廳，招牌超奢華海膽炒飯，一入口鮮甜又滑順，旺季更是一位難求

超人氣澎湖海鮮餐廳-阿華海鮮，主打當季新鮮海產合菜端上桌，超夯海膽炒飯更是讓人唇齒留香，一試成主顧，完美海膽滑蛋包覆海中鮮甜，一口咬下超幸福，快讓蘇菲隆重介紹這家永遠客滿的澎湖喊鮮餐廳吧~~ - ✅超人氣澎湖海鮮餐廳 ✅無菜單合菜料理建議四人以上用餐 ✅當季海鮮組合CP值超高 - ⚠️無電話預約服務，沒預定吃不到 ⚠️訂位可以透過官line帳號或專門網站代訂 ⚠️收費方式每人單價 $600、$800、$1000，按人數配菜色 阿華海鮮-外觀、用餐環境 位在澎湖市區仁愛路的 #阿華海鮮，目前有兩家店面唷!!同一條路隔三間店有一家新店，還有一二樓用餐環境更寬敞明亮，再次提醒大家，沒有事先訂位當天是吃不到的，因為生意超好，建議旺季去旅遊要提前兩個月訂位比較保險 一店 二店 蘇菲這次在二店用餐，一二樓加起來大概有十幾桌，不過廁所只有一間男女共用，大家需要排隊唷~~ 店外的水族箱都有活體海鮮，好像算是海鮮餐廳的標配，沒有擺出來好像沒有新鮮一樣😂😂😂 二店的阿華海鮮，樓梯間超大招牌，瞬間金碧輝煌，樓上也是座無虛席~~~ - 阿華海鮮訂位小tips 1.透過代訂網站 長汎假期獨家代訂，用餐人數，每人酌收$50元訂位費 https://www.everfuntravel.com/activity/tw/orderdetail/1059 2.加入官方Line，透過line訂位：https://line.me/R/ti/p/@011bgdqr#~ ⚠打電話基本上沒人接~~~ 消費方式按人頭計算，分三種價格，看大家預算及人數去配置菜色。當天可以向櫃檯人員確認大概有哪些類型菜色，若不吃生魚片可以告知櫃台，替換成其他菜色，蠻貼心的 蘇菲一行人四人用餐，晚餐時段選擇一人 $800元，共花費$3200元，不收服務費唷~~跟店員確人玩大概有啥菜色後就迅速上菜囉~~超澎湃海鮮料理，為大家分享九月的菜色囉！共8菜一湯 👉海膽炒飯 超大一盤海膽炒飯，四個人吃絕對超飽，炒飯外扒著肥美海膽滑蛋，濕潤順口 炒飯粒粒分明會太軟爛，調味的很讚也不會搶過海膽的甜味，半熟滑蛋與海膽結合，真的好好吃 👉清蒸三點蟹 蟹肉蠻多的，基本上店家都幫忙支解了，不過肉末還是要爽手拿起來肯才會乾淨，雖然有點涼掉了~但沒有腥味還行 👉清蒸明蝦 一人一隻大尾明蝦，感覺不是新鮮的現撈的，不過很大隻算可以 👉生魚片拼盤（海鱺魚、冰卷、冷筍、涼拌絲瓜、石蚵、花枝） 超有誠意的生魚片拼盤，除了種類多元份量也很夠。其中涼拌澎湖特有的稜角絲瓜好好吃，淋上美乃滋跟魚卵，爽脆多汁很喜歡，冰卷也超大一隻，海鱺魚薄切完全沒腥味很讚，不過當地特有的石蚵，浸泡在醋汁裡蘇菲有點吃不太懂 滿滿一桌，菜還沒上完呢!!! 👉櫻花蝦炒高麗菜 高麗菜很鮮甜好吃，很大一盤不錯 👉三杯海瓜子 👉烤鮮蚵 超夠味下飯的海瓜子，肥美又大顆 不過烤鮮蚵，感覺有點涼掉了，烤太久也沒有很飽滿，不過要大量出菜應付這好生意，小缺失還可以接受 👉清蒸鱸魚 雖然沒有很大尾，但是很新鮮簡單調味就很好吃，其實我們都快吃不下了，吃到尾聲已經飽到天靈蓋了 👉薑絲鮮魚湯 最後的魚湯，暖暖胃，清淡解膩，但魚肉塊真的好多，完全吃不完 盡力清盤ing~~~ 👉餐後記 店家超貼心，在點菜時會詢問是否有不吃的海鮮或是生魚片類，會依客人需求調整菜色，網路上人氣超高的 #阿華海鮮 google評價蠻兩極的，蘇菲提早一個多月訂位，就是為了海膽炒飯而來，超肥美海膽滑蛋炒飯，好好吃，炒飯不會太濕潤反而含有水分米粒口感很讚！明蝦及蟹肉也都很飽滿沒什麼腥味，還有當季澎湖海鱺生魚片，超鮮甜，冰卷Q彈，涼拌澎湖絲瓜佐美乃滋還有一大匙魚卵，脆脆的非常清爽開胃，海瓜子很適合扒飯，每一道菜都不雷，蘇菲真的蠻推薦的，後面來的魚湯根本喝不完，分量太多根本飽到天靈蓋，唯一美中不足大概是生意太好，烤鮮蚵可能是事先處理好，有點冷掉了蚵仔水分有點留失 阿華漁村海鮮餐廳-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛💛 CP值 💛💛💛💛🖤 🏠澎湖縣馬公市仁愛路25號 🈺午餐 12:00-14:00；晚餐 17:00-22:30 #澎湖#澎湖美食#澎湖景點#海鮮#海鮮料理#海鮮餐廳#澎湖海鮮#馬公#合菜#無菜單料理#無菜單#海膽#海膽炒飯#明蝦#鮮蚵#海鱺#海瓜子#預約制#澎湖旅遊#蘇菲愛吃澎湖🙋🏻‍♀️#penghu#penghutravel#penghufood#seafood#seafoodlover#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

🦞🦪【貝兒吃什麼】🦪 🥩浮誇系海膽蓋飯+頂級現流海鮮讓你吃好吃滿！

#囍聚精緻鍋物 #爆卵海膽飯 #海陸雙人鍋物 海鮮控的看過來啦！身為海鮮組的真的不能錯過在華視附近的囍聚精緻鍋物！！國父紀念館捷運站出來一下就到了，快跟著貝兒一起吃好吃滿🙌 👉壽星預約贈送蛋糕 🍽海陸雙人鍋物-Ⅰ 鮮活青蟳&西班牙伊比利豬 NT$3980 套餐內容：開胃菜、蔬菜盤、烏龍麵或飯，甜品，特調飲品。 ✔小菜有好吃的梅汁蕃茄跟蘿蔔醃菜，味道都非常好，蕃茄咬下去滿口的香甜梅汁，不得了呀！ ✔前菜有超入味的日式燉豬肉跟當日料理長特選刺身，燉豬肉超軟嫩又入味，整口都有肉濃跟蔬菜的香甜！ ✔飲品有奶茶、高山茶、洋甘菊茶 ✔肉盤：西班牙伊比利豬，好吃的不得了，新鮮就是香！ ✔蔬菜盤：滿滿精選蔬菜+老母雞湯頭燉煮，有水蓮、各種菇、南瓜等各種蔬菜，看了就心情很好。 ✔豪華海鮮盤：超大隻青蟳、天使紅蝦*2、新鮮草蝦*2、活鮑魚*2、生食級干貝*2、大生蠔*2、新鮮蛤蠣、鮮蚵。 🍽海陸雙人鍋物-Ⅱ 綜合海鮮&美國Choice霜降牛 NT$3080 套餐內容都一樣，前菜小菜飲品一樣我直接切入肉盤跟海鮮介紹啦。 ✔肉盤：美國Choice霜降牛，真的超級無敵軟嫩好吃，涮8分熟粉紅色真的讓你完全上天堂啊！ ✔綜合海鮮：現流軟絲*2、天使紅蝦*2、新鮮草蝦*2、活鮑魚*2、生食級干貝*2、大生蠔*2、新鮮蛤蠣、鮮蚵。 🍽雲丹新三食 海膽季節限定！山藥豆腐海膽、干貝夾心海膽、炙燒鴨肝海膽。建議從清淡到濃郁食用，只能說太。美。好。了！ 第一道山藥豆腐好清爽好鮮美，中間的干貝海膽又有鮭魚卵只能說爆口的海味直衝腦門，最後的炙燒鴨肝更濃郁香濃，大家一定要把握季節趕快來吃！ 🍽爆卵海膽飯 你沒看錯！加到爆還滿出的鮭魚卵沒有在怕你吃！滿滿的鮭魚卵在加上海膽蓋飯，大家一起分食更是快樂喔❤️ 🍽松露蟹黃雜炊 是的，最後我們附餐的飯+青蟳肉+蟹黃+松露！！！！全部的精華熬成粥，最讚賞的是直接用了我們飯跟蔥花，不浪費食物我覺得很棒！當飯煮的差不多的時候加入蔥花、海苔，最後拌入松露，簡直太濃郁太美好，因為太飽我把海鮮跟粥打包，隔天又早餐直接松露蟹黃痛風粥啦！ 🍽楊枝甘露＆紅棗銀耳湯二選一， 甜點一點都不馬虎，燉到有夠格的銀耳湯有夠讚！吃到很飽但最後還是把甜點都吃光光了！看有多好吃！ 🙌海鮮超級新鮮，不說端上看到活蹦亂跳的樣子，小鮮肉服務生還會來桌邊講解幫煮好還剪好，鮑魚煮的太好吃了！海鮮沾食特製柑橘醬油真的好搭好好吃！霜降肉也是表現的超級好，同時又能滿足想吃肉肉的胃，這餐吃下來真的太滿足太感謝了！而且囍聚是桌邊服務幫你煮好剪好，人去只要動筷子就好了！愛海鮮又能吃的優雅，給它五顆⭐⭐⭐⭐⭐ 🔎 。囍聚。精緻鍋物 ▲地址 : 台北市大安區光復南路72巷7弄17號 ▲電話 : 02-87738335 ▲營業時間 : 週一至週五 17:30-24:00(凌晨) /週六週日 11:30-14:30、17:30-24:00(凌晨) ▲FB: @injoypot https://www.facebook.com/injoypot/ ▲IG: @injoysogood https://www.instagram.com/injoysogood/ DM on @popyummy_mag #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #懶人廚房 #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #台北海膽推薦 #日本空運海膽 #海膽控必訪 #頂極海鮮 #桌邊服務 #國父紀念館站美食 #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #伊比利豬 #去骨牛小排 #霜降牛肉 #活體海鮮 #日本A5和牛 

花蓮美食｜僻靜住宅區的隱藏版平價壽司和漢料理、百元無菜單料理

川 壽司和漢料理 ．花蓮縣新城鄉嘉里村嘉里三街23-6號 ．近花蓮家樂福、機場、北埔車站，距花蓮火車站約10-15分鐘車程 ．營業時間週三至週日11:30-13:30、17:00-20:00；週二17:00-20:00；週一公休 - 跟家人去吃了三次，覺得環境很不錯👍 店內空間不大，座位約十個。 裝潢簡單但用心，風格乾淨明亮，搭配木製桌椅令人感覺很溫暖。 有時店內沒有幫手負責外場，就是老闆一個人料理以及接待，明明只有一人作業但出餐速度並不慢，老闆484有三頭六臂啦！ 簡單介紹一下曾經點過的餐點，有些我沒吃，只有拍照，看看就好🤣 ．鹽烤鯖魚定食 💰250 單點鯖魚是180，點定食的話會附湯、小菜、蒸蛋以及白飯。 鯖魚表現中規中矩，會讓你覺得「噢，好吃」，但沒什麼記憶點。 肉質不乾柴也不算特別油嫩，調味不會過鹹。 嗯⋯⋯我吃過太多不同店家的鯖魚了，所以覺得它是中間表現吧，但還是可以吃出老闆調理時機是抓得很好的，看看那個焦黃的皮就知道了✨ ．照燒醬烤雞腿定食 💰220 左邊那個小菜有點像某種魚的帶肉魚皮，乾乾香香的，可我們真的都吃不出是什麼魚XD 雞腿調味偏甜，但卻意外的是我們家最驚豔的一道菜～ 醬味很香，雞腿肉軟嫩，不過硬也不過軟，口感恰當，雞皮烤得有些酥，搭配白芝麻提味真的香氣十足👍 只是比較沒那麼鹹，不算特別下飯就是了。 這家店的口味應該算滿大眾化，不論是喜歡重口味或是清淡口味都能被滿足。 忘記說，茶碗蒸的表現還不錯，如果我不是吃定食的話就會另外單點一個來吃這樣。 ．讚岐烏龍炒麵 💰120 有讚岐烏龍就要給讚啦！ 是醋味明顯的那種炒麵，我個人喜歡💖 麵條軟硬度適中，讚岐就是要吃那個有彈性的口感啊對吧🥰 因為這道我三次都有吃，所以我要特別講一下，我覺得這家店的品質很穩定，每次吃都覺得一樣。 很多店明明上次吃很好吃，這次吃又好像哪裡不一樣，會讓人很不敢推薦欸，到時候帶朋友去吃結果那次剛好難吃的話超沒面子🤧 所以我要再幫老闆點讚，棒棒。 ．雪花牛肉陶板燒定食 💰300 看不出來，但聞起來跟吃起來有起司味，到底從何而來？！ 這道的口味對我來說真的太清淡了，我不愛，但硬要客觀一點講的話⋯⋯是香的，調味不錯，肉也蠻嫩的。 有附一顆蛋黃給你沾肉～ ．壽司壽司壽司 豆皮壽司兩貫20/花枝握壽司兩貫60/海膽軍艦壽司一貫150 多年前，我們全家第一次吃海膽就被嚇暈，所以以為海膽都是那個恐怖的味道。 那時候吃的海膽好像是帶殼直接剖開的，然後好像還有一點沙在裡面，吃起來還有藥水味，又滿腥的，我不知道那是啥鬼。 這次我用筷子夾了一小口來吃，噢，很鮮甜，不腥，口感跟味道滿接近蟹膏的感覺。 但還是不愛，只是敢吃了而且知道它不難吃。 我愛螃蟹🦀️ 換過菜單了，忘記這樣之前多少錢⋯⋯ 本港握壽司五貫100 不固定品項，可能看老闆今天採購什麼魚就放什麼。 炙燒鮭魚握壽司兩貫70 花壽司兩貫40 鮮蝦蘆筍手卷50 壽司跟手捲的價格都算蠻便宜的。 食材都很新鮮，種類也很豐富多樣！ 菜單放這裡⬇️ 這家店給我一種生不逢時懷才不遇的感覺。 去年九月疫情剛有點緩和的時候開業，店的位置又在比較偏僻且都是住宅的地段。 整排的住宅大門都是內縮的，加上店招牌不大，所以路過的時候並不顯眼⋯⋯ 這邊並非市區，附近的店都是小吃或便當類為主，這家店的性質以及價位在這裡完全不吃香，我去三次都覺得生意很冷清，滿難過的😢 可以感受到老闆很認真在經營這家店，而且從來沒有吃到哪個東西是感覺不新鮮的，這種優良店家真的讓人很心疼，好希望他們能夠生意興隆QQ 點了這麼多種東西，我沒有吃到覺得不好吃的，頂多是口味不一致，所以我覺得川壽司和漢料理是間值得推薦並讓更多人認識的店！ 最後講一下無菜單料理的部分，我其實還沒吃過啦！ 因為我都是中午吃，還沒有晚上去過，但無菜單料理是晚上才有的，這就給你們參考～ - #美食#食記#花蓮#花蓮美食#日式料理#和漢料理#定食#壽司#生魚片#花壽司#海膽#發胖

忠孝復興站｜超美味的無菜單料理 ‧ 漁貨新鮮且與日本廠商合作 ‧ 原小料理讓你吃到板前壽司割烹美味料理

原小料理店家資訊 ▪原小料理📍台北市大安區大安路一段83巷7號🈺Tues-Sun12:00-14:30 / 18:00-22:00 (週一店休、每月的第1、3週星期日店休)📞0936-985-777👉粉專點我 Store Introduction 距離之前吃日料無菜單的店已經超久了，後來也沒什麼機會吃到日料無菜單的店，這次看到了「原小料理」覺得一定要去吃看看！ 而原小料理很剛好的就是之前許多人評價很好的「小粋鮨割烹」，後因疫情關係所以重新開了「原小料理」在忠孝復興站附近的巷弄 其實原小料理 不難找，就在大安路一段豪麗大飯店左轉的第一條巷子內，原小的店面看起來很低調，裝潢很有日式風格 原小料理板前最多可容納23個人，最晚收客時間是到19:30，因為18:00-22:00這段時間只收1ROUND的客人，光今天我們這樣吃就整整兩個多小時 師傅他們到後面也需要收拾、整理東西，所以不可能超過19:30還收客 他們價格分別有$2,600、$3,600、$4,600，如果要吃$4,600必須前三天就預約，方便他們準備食材，畢竟$4,600的食材會較特別點 一年總共有四季，原小料理都是跟合作已久的日本廠商合作，如果有特別的食材他們會請廠商那邊幫忙提供 基本上貝類跟一些海鮮會跟季節變化而有所改變，若遇到常客也會在相同食材的調味上做不一樣的變化 這完完全全就是客製化了！而且原小料理的師傅都很貼心，記憶力也很好呢！ Meal Introduction 首先店員會先上熱毛巾、熱茶，熱茶喝起來相當清爽有點像是抹茶，實際上是一種茶類叫做「粉茶」它是一種綠茶，喝起來居然一點都不苦澀，還帶點茶清香 這是冷茶，是柚子茶為基底裡面喝得到蘆薈凍，喝起來有點酸甜酸甜的不會過於甜膩，滿清爽的 石鯛活切 首先第一道無菜單料理，石鯛活切，小高師傅刀工真的讓我們看到嘖嘖稱奇，居然把石鯛切得如此薄 上面有梅肉醬搭配些許紫蘇絲，整體吃起來更加鮮甜，第一片是靠近腹肉吃起來帶點油脂，第二片是背肉吃起來會比較偏紮實感 不過兩片吃進口中那紮食Q彈度真的是無敵！滿滿的紫蘇香氣及梅肉的酸甜合而為一～ 軟絲、北海道牡丹蝦 原是一片軟絲，透過小高師傅精湛刀工將那片軟絲切成條狀，與北海道牡丹蝦為無菜單料理第二道 那軟絲吃起來的Q彈度，真的超級意猶未盡，上面擠上些酸橘醬讓軟絲鮮甜度更被帶出來 北海道牡丹蝦的甜嫩度真的是OH MY GOD～太好吃了！牡丹蝦一樣也有擠上酸橘醬，我會再沾上點鹽巴，讓整個鮮甜度更加提升 熊本生蠔 來自熊本的生蠔，看起來真的相當新鮮，下面有橘醋搭配上面的茗荷，所謂的茗荷就是日本生薑苗，師傅怕有些人不喜歡這味道還有加上點紫蘇絲 難怪在吃這生蠔同時不僅吃到橘醋的酸甜感，更帶著紫蘇香氣，生蠔的甜度也瞬間被帶出，那種鮮嫩感是我目前沒有吃過的！ 磯煮鮑魚 透過蘿蔔、昆布去煨煮大約半天左右，看起來真的好美味啊！ 所謂的磯煮是日本煮海鮮的一種方式，不用煮太長的時間，且保有鮑魚的Q彈度，吃起來Q彈中帶點略脆，還有煨煮過後的鮮甜度！ 北海道蠑螺 直火去烤，直接炭火去烤，所以蠑螺的殼會微燙，由於食材關係這道料理相當特別，加上夏季的關係是貝類盛產季，很幸運的我們就吃到了！ 只加些許清酒，所以裡面湯汁喝起來鹹鹹的是海鮮帶出來的鹹度，喝起來相當清爽，蠑螺的肉質吃起來有一種獨特脆感 湯喝起來會有香菇的香氣是因為師傅有加了些碎香菇，讓整道餐點口感更多了點層次！ 馬糞海膽 來自日本的馬糞海膽，先用海苔包飯在放上海膽沾上一大點醬油，天啊！這海膽的軟嫩度及鮮甜度超美味啦～也因為原小料理的飯都是以紅醋料理 所以吃起來更加特別！ 長崎縣黑鯛握壽司 外形像台灣吳郭魚的長崎縣黑鯛握壽司，我覺得在原小料理用餐真的好幸福，不僅可以吃到鮮甜美味的日料還可以學到一些知識 這黑鯛吃起來真的好美味，也因為師傅芥末沾不多，讓我更能品嘗到漁貨本身的鮮甜度！ 鹿耳島島鰺 這島鰺也就是台灣說的白甘，師傅是切腹肉的位子，所以吃起來帶點油脂感 因為師傅還有沾點柚子胡椒醬的關係，吃起來會有點微辣感，不過我個人覺得還行，反而是把魚肉鮮甜度更提味了出來 青森縣石垣貝 來自日本青森縣的石垣貝因為神經反應的關係，就像我們在韓國吃生章魚一樣，所以師傅在做握壽司拍打時它會從原本一片的形狀捲起來 代表這相當新鮮，吃起來鮮甜度更是美味！更是讓在場的每一位顧客嘖嘖稱奇、甚至拍照留念呢！ 白鯧魚鹽燒 白鯧魚透過鹽燒過後整個肉質吃起來跟我印象中不太相同，反而有點鮮嫩加上鹽燒過後的鮮甜度比一般吃起來更有感！ 我會將另一半的白鯧魚擠上檸檬，吃起來帶有檸檬的清爽度，整個白鯧魚口感也更加不同～ 鹿兒島紅甘魚 每一次吃到這握壽司都覺得天哪好幸福！我居然可以在原小料理吃到這麼美味的握壽司 這鹿耳島紅甘魚是屬於腹部位子，所以吃起來帶點油脂，那種滑順鮮嫩感更是令我難忘！加上師傅真的沒有加過多的芥末蓋住魚本身的鮮甜度～ 讓握壽司整體保有很美味的甜嫩感！ 和牛明太子馬鈴薯 這和牛真的大大推薦！大家一定要來原小料理品嘗啦！ 肉汁很好的鎖在肉裡面，每一塊都Q彈可口 熟度剛好帶點血色，卻沒有任何不合的味道，反倒是牛肉的原汁很新鮮～ 鮪魚海膽捲 經過小高師傅精湛的包壽司功夫與刀工捲，讓整個鮪魚海膽看起來有夠完美！ 這吃完這鮪魚海膽捲讓我擺脫對於過往對鮪魚的印象，原小料理所使用的食材真的無人能比！ 這海膽的鮮甜搭配上鮪魚的軟嫩度，還有紅醋製作的飯，讓整個鮪魚海膽捲吃起來鮮甜度更帶著紅醋飯的酸甜感，多層次的口感一次就品嘗到了！ 澳洲龍蝦 下面的醬汁是透過南瓜皮加上龍蝦頭的蝦膏熬煮成，上面是用義大利松露 龍蝦炸半生熟，讓我們不僅可以吃到炸過後的龍蝦紮實感，更能吃到龍蝦原本的鮮甜Q嫩度，真的是一蝦兩吃！更吃得到濃郁的松露感～好幸福啊！ 長崎黑鮪魚 熟成兩個禮拜，放冰箱脫水，讓味道與口感更好！果然吃起來Q彈有嚼勁，相當美味！ 店家招待小菜：魟魚魚絲、章魚吸盤 魟魚魚絲吃起來很有脆度，還帶著魚香氣；章魚吸盤是現烤的所以吃起來的Q脆度及鮮甜度超有感！ 味噌湯 喝起來味噌香氣濃郁，且還有海帶在裡面，整體來說相當清爽也不過於重鹹～暖暖的湯喝起來真的相當舒服！ 飯後水果：蓮霧、奇異果、蘋果 小高師傅真的很貼心還會跟我們說奇異果比較酸要先吃，覺得原小料理不管是食材的把關或是店家服務待客都相當值得推薦給大家！] 甜點：店家自製黑糖豆花 店家自製的黑糖豆花吃起來豆花香氣及黑糖香濃郁，雖然黑糖滿多的卻一點也不甜膩，再撒上點黃豆粉，讓整碗黑糖豆花香氣十足！ 最後就用這個甜點做個ENDING～如果你也喜歡無菜單日料的朋友，趕快到原小料理吃一波，記得要事先訂位耶！ 喜歡我的美食分享，趕快追蹤我的ig吧！❤️謝謝大家～ https://www.instagram.com/p/ChjxwFgrdAV/?igshid=NGIzOGRhOTI= 小高師傅真的很貼心還會跟我們說奇異果比較酸要先吃，覺得原小料理不管是食材的把關或是店家服務待客都相當值得推薦給大家！ 甜點：店家自製黑糖豆花

北村家くるみ小料理屋【台北大安】連無聊的魔羯男都讚上一句"完美"的「爸爸熬七天的紅酒燉牛肉」，超罕見海膽天婦羅一定要試試

本來以為北村家菜單和吳留守一樣以串燒為主 上網搜尋一翻才知道是北村導演經營的日式小料理 而且已經是十年以上的老店搂! 讓人聯想到深夜食堂 菜色更貼近下酒菜為主，營業型態有點像台灣酒家菜的類型 大多網友說份量精緻歸類在"續攤類商家" 最好七分飽再去吃點下酒菜加喝酒聊天 確實份量都不多不過和黃金主兩人用餐是有吃飽 北村家地點不太方便，最近的捷運應該是信義安和步行約15~20分 不然就是要坐公車應該會近一些 店面濃濃的日式氣息，經營10年以上環境整潔都保持得不錯 網友都說來這有恍若在日本的幻覺 從店員(會講中文)到客人有很多日本人確實不假 大家開心交談用餐之間真的很有日式風情 連訂位時都是日本人一口日式腔調的中文幫我訂位~蠻有趣的 聽說杯碗瓢盆都是從日本來的喔 一樓是吧檯和一張高腳桌 七點半店內坐滿客人氣氛熱鬧 地下室(有點味道)主要是桌椅，也有大桌方便多人聚餐 如果和小女一樣喜歡熱鬧的人可以選擇一樓吧檯 會更有日本小餐館的熱鬧氣氛喔! 菜單上寫21點後低消500/人+飲料1杯/人 但不知是否因為當日是七夕所以晚餐也是這樣的低消 當日人均約1100左右，就看大家如何配菜啦 介紹菜單時店員還特地說1000/人的套餐吃得飽 所以我們就一個套餐加單點 樂利路最好喝檸檬沙瓦 記憶中是說加了比較好的清酒還是燒灼 黃檸檬比較沒有那麼酸，沁涼的氣泡清爽好入口 烏龍茶燒灼 200 印象中烏龍茶調酒有三樣小女挑了基酒最好的一杯 烏龍茶味道濃郁配上一點燒灼喝起來有威士忌的感覺 是杯非常成熟男子的味道 套餐- 北村家下酒菜 9 選 3；推~啤酒的小三- 姜燒牛舌 牛舌燉至軟嫩，牛味濃厚，姜燒入味 配著上面的嫩薑絲非常搭 鹹度剛好不太過，可惜只有少少兩片 下次有機會可以單點一盤，很值得嘗試 套餐- 北村家下酒菜 9 選 3；推~啤酒的老婆- 煮雞肝 這道聽說做工繁瑣本來要停賣的 一入口確實讓小女驚艷，外頭少見建議一定要試試 將雞乾做成紮實，口感比較不讓人害怕 沒有粉粉或軟的口感 滷汁清爽的鹹中帶甜，吃起來順口 基本上沒什麼腥味但如果心裡有障礙的朋友可以搭配嫩薑絲一起吃 這樣吃起來更能激發滷汁和雞乾的甜度喔! 套餐- 北村家下酒菜 9 選 3；生山葵章魚 跟前兩道順口開胃菜截然不同 生山葵味道強烈是滿滿的嗆辣 小塊章魚口感很鮮脆適合解膩時服用 生山葵章魚外面有賣現成的味道跟這個很像 記得現成的也賣不便宜 小女覺得應該是一樣的，但都很好吃所以沒差 套餐- 刺身(當日為主)；胡椒鯛 胡椒鯛運用義大利經典的做法 醬汁帶有胡麻及濃郁的醋酸味 下層鋪滿白蘿蔔片口感很清脆 鯛新鮮口感屬於中等不軟也不硬 番茄很甜一定要配著吃，滋味更有層次 大約女生手掌大小的量，真的是精緻款 可惜當日店家太忙吃完主餐我們才發現沒吃到而補上 套餐- 烤物 4選1; 和牛五花串燒+30 烤醬是經典日式鹹中帶甜的味道 多是烤醬味少了炭香 和牛五花真的是超肥~哈!! 肥到吃一口要配三口啤酒~小女更喜歡半瘦半肥的 套餐- 炒物 3選1; 明太子愛上透抽 透抽Q彈裹滿明太子吃起來有細細波波感 明太子味道不會太濃也沒有腥味 食材都新鮮，下酒菜里屬於ok,中規中矩類型 一樣吃完主餐才發現沒吃到而補上 套餐- 湯物或煮物 3選1 ；清酒蒸蛤蜊 清酒蒸蛤蜊是居酒屋很常見的湯品 但神奇的是每家的蒸蛤蜊味道都不同 有些看似清淡實則清爽和香濃可以並存 這種類型是真的厲害 所以小女蠻期待北村家的清酒蒸蛤蜊 褐色湯頭應該是加了醬油 配上海帶熬煮在鹹香上非常濃郁帶點微甜，很日式 只是如果鹹度在減少一點會更好 全部的菜都吃完我們才發現又沒上~哈! 而且等了一陣子後才補上，生意太好! 套餐- 炸物 5選2 ；炸南蠻雞 / 特製松葉蟹奶油可麗餅 推~炸南蠻雞很日式作法，就是炸雞很大一顆 女生應該可以吃三到四口 皮脆肉嫩多汁~推薦! 外層先裹一層甜醬在淋上一點塔塔醬 味道濃郁豐富 推~特製松葉蟹奶油可麗餅 網友一致推薦的可麗餅 裏頭濃濃軟滑的奶油走爆漿路線 奶油配上松葉蟹的味道真的很特別也好吃 在外頭應該很難吃到一樣的，非常推薦一定要嘗試 套餐- 主食 10選1 ；海膽天婦羅(紫蘇、海苔)+80 會知道海膽天婦羅是從"倔強的玲子"看到的(居住日本專吃高級日料的網紅) 幾乎是因為海膽天婦羅所以小女才來北村家用餐 因為非常罕見，一般日料都沒有這道 紫蘇/海苔 海膽其實味道非常淡 而紫蘇和海苔都屬於蠻重味的 紫蘇獨有的香氣濃厚的包裹海膽 海苔的濃郁味道也不遑多讓 吃起來輕薄不油膩 海膽的口感有點像是乾的鹹蛋黃 綿綿的只是沒什麼海膽味主要以紫蘇和海苔 如果好奇寶寶的人(像我愛嘗鮮)可以試看看 但如果沒有特別喜好的話會更推其他主菜 以上套餐結束，接下來是單點 味噌茄子(日本茄) 160 會點這道極家常的日料除了本身蠻喜歡茄子更多是受到日劇的影響 圓圓的茄子超好奇究竟吃起來是什麼感覺 主要是味噌味帶點甜和微酸 茄子口感其實和台灣的大同小異， 軟滑帶點蔬菜的纖維感 只是小小的仔比較多 真的很家常但也實現一個憧憬，蠻不錯的 爸爸熬七天的紅酒燉牛肉(一人份)360 這道是網路上人人吃人人推， 並獲選"什麼都還可以的魔羯男"一句"完美"的紅酒燉牛肉 身為摩羯男的黃金主每次對菜色只有 "還可以、還可以、以及還可以" 爸爸如果知道了應該也會感動落的落下一滴淚 或說這一人份量就要價360，而且只有少少兩塊牛肉的菜珍貴阿~真貴 果然分類在"續攤類商家"是有原因的 看看這塊牛肉確實嘉獎，上下均衡的肥瘦各半 好像量好你會怎麼咬他一樣， 算準準的讓每一口都擁有兩種口感同時享受 牛肉軟而不爛，還保有在口中可以咀嚼的快感 紅酒醬汁非常香濃，可見下足了本 紅酒去除單寧只留下滑順濃厚的香氣 光這兩塊真的就可以嗑掉一碗白飯 ★整體來說 忙碌的七夕夜雖說幾道被遺忘候補的菜有點遺憾 不過服務人員真的都超級無敵親切 從一進門戴著口罩都感受得到他們滿滿笑容和認真的感覺 就算有點失誤小女的心也氣不起來 餐點上的精緻度從邊角擺盤的小番茄或幾片小黃瓜都感受得到用心 另一方面確實份量也蠻精緻的 相信店家也有收到客人的反饋，所以菜單上都會特別註明 "續攤類商家"因人而異，不過今天我們是都有吃飽 來~頒獎頒獎 MVP: 爸爸熬七天的紅酒燉牛肉 炸南蠻雞 / 特製松葉蟹奶油可麗餅 啤酒的小三- 姜燒牛舌 啤酒的老婆- 煮雞肝 ★好奇寶寶獎★ 海膽天婦羅(紫蘇、海苔) 味噌茄子(日本茄)

台灣美食｜台中一日遊吃吃吃　鹹食、甜食通通都要

前陣子好喜歡跑去台中一日遊，決定分享一天之內吃了哪些東西✨ 📌凡日 ๑經典楓糖法式吐司 ᴺᵀ375 ๑凡日焦糖布丁 ᴺᵀ100 ๑芒果焦糖奶酪布丁燒 ᴺᵀ145 ๑冰釀梅汁番茄氣泡飲 ᴺᵀ145 ๑宇治抹茶拿鐵 ᴺᵀ155 本身為布丁控就是通通都要吃🍮 #芒果焦糖奶酪布丁燒 非常紮實的口感🤔 #凡日焦糖布丁 我還是覺得傳統的布丁最對味✨ 📍地址/台中市西區昇平街75號 📞電話/04-2301-3987 🍴營業時間/09:00-16:30 🏷低消每人任一套餐或飲品 （週三公休） 📌喫茶月滿 ๑熱煎餅（自家製麵糊、日本麵粉、動福雞蛋、法國奶油、加拿大楓糖） ᴺᵀ180 ๑烤布丁 ᴺᵀ120 ๑(I)台灣紅茶 ᴺᵀ120 #熱鬆餅 奶油更換為香草冰淇淋加微甜紅豆餡（ +ᴺᵀ10），熱呼呼鬆餅搭配甜甜紅豆餡🥞#台灣紅茶 採用台灣紅玉茶葉🍃 📍地址/台中市中區中山路123號 📞電話/04-2222-3454 🍴營業時間/ 週二～週五13:00-18:00 週六、週日11:00-18:00 （週一公休） 📌Les aqua 水相餐聚苑 ๑深海酥炸中卷 ᴺᵀ368 ๑黑松露油清炒鮮蔬野菇 ᴺᵀ358 ๑挪威煎烤鮮鮭魚搭北海道鮮干貝 ᴺᵀ698 來之前實在吃太飽， 餐前的 #熔岩起士麵包 完全吃不下🍞 #挪威煎烤鮮鮭魚搭北海道鮮干貝 算是很多汁軟嫩的鮭魚🐟 #深海酥炸中卷 完全不酥脆，超級無敵乾(´･_･`) 整體來說是裝潢＞食物 📍地址/台中市北屯區經貿三路二段100號 📞電話/04-2426-4288 🍴營業時間/ 週一～週五11:30-22:00 週六、週日11:00-22:00 🏷低消每人任一品項 📌魚先生日本料理 ๑海膽軍艦壽司（2貫） ᴺᵀ320 ๑比目魚海膽軍艦壽司（2貫） ᴺᵀ200 ๑明太子雞肉串（2本） ᴺᵀ100 ๑豚肉鮮蝦串（2本） ᴺᵀ100 ๑烤櫛瓜（2本） ᴺᵀ80 ๑烤山藥 ᴺᵀ100 ๑鮭魚生魚片 ᴺᵀ300 ๑酒蒸蛤蜊 ᴺᵀ150 ๑紀州產南高梅梅酒 ᴺᵀ100 #海膽軍艦壽司 #比目魚海膽軍艦壽司 超濃郁的海膽🍣 #明太子雞肉串 #豚肉鮮蝦串 #烤櫛瓜 #烤山藥 烤物類都好滿意🤍 📍地址/台中市西區中興街59號 📞電話/04-2301-1417 🍴營業時間/18:00-01:00 （週日公休） 營業時間以店家公布為主

【封鮨食堂】超豪華生魚片海鮮丼重磅登場！新北板橋一定要吃的日本料理，超厚『生魚片』不怕你吃！

封鮨食堂 距離捷運新埔站 步行約11分鐘的距離 座落在人來人往的三角窗 店內採光佳 店家服務親切 上菜速度也很快~ 綠色牆面搭配日本超人氣卡通鬼滅之刃和海賊王作為背景 店裡播放的音樂也以日本卡通歌曲為主 讓人聽的心情愉悅 除了一般坐位區也有吧台區 熱麥茶可無限取用 炎炎夏日吃日本料理 來一罐啤酒最讚了！日本原裝進口的麒麟一番搾啤酒 酒精濃度5% 喝起來沁涼順口！好喝到想買一箱回囤貨～呼搭啦！ 封鮨食堂菜單Menu 首先華麗登場的是封鰭極特上刺身 一整個看起來好賞心悅目！ 多款生魚片擺在一起真吸引人 而且厚度切的好厚好厚啊～ 愛吃生魚片的人都知道要從淺色系開始吃～味道會越來越重 擺盤的生魚片顏色由淺而深 看得出店家的小心思 -日本馬糞海膽 極品中的極品 味道嚐起來濃厚甘甜 讓人回味無窮～ -紅甘生魚片 鮮紅肉色吃起來清香淡雅 也是很多人的上上之選 -紅金母生魚片口感偏爽脆 店家偶爾也會進些市場上少見的漁獲 -花枝軟潤口感捲入芬芳的紫蘇葉 味道挺合拍的！ 黏滑口感某部分人可能會害怕 但喜歡的人會很喜歡唷～ 海鱺應該是生魚片霸主吧？來自澎湖的野生海鱺 滋味清甜爽脆有咬勁 美味度和鮭魚不相上下 鮭魚肚相比鮭魚 本身豐潤油脂香氣更為迷人！ 每次我都習慣將最喜歡的留在最後慢慢品嚐～ 旗魚生魚片 油脂含量低口感清爽不油膩 鮪魚 吃生魚片最常出現的魚種 吃多也不油膩~ 干貝外觀呈現傾斜圓柱狀 肉眼可見的纖維 吃起來好鮮甜啊！ 生食等級的天使紅蝦 富含天然胺基酸 肉質軟潤是深受很多人的歡迎 剛好同行者不能吃蝦 就讓我一人獨吞了唄！ 愛鮭魚成癡的朋友絕對要試試 主廚特製-焦糖3鮭握壽司 炙燒後的鮭魚和濃郁甜蜜的焦糖美乃滋非常的搭！不愧是人氣招牌！ 干貝漢堡握壽司 北海道干貝 日本馬糞海膽 鮭魚卵 魚子醬 層層堆疊如漢堡一般高 所有高級食材mix一起送入口中 太幸福了！ 雙融鰻比握壽司 顧名思義主角就是星鰻和比目魚鰭邊肉 兩者趨近入口極化的組合搭配在一起 實在太享受～ 糖霜玉子燒 很難得吃到如此濕潤有蛋香的玉子燒 巧妙搭配甜甜的糖霜滋味很有趣 甜度若是能再拉低一點會更好～ -炙燒紅蝦相比生食紅蝦吃起來別有一番風味 點綴魚子醬很加分 本身沒有吃蝦頭的習慣 不過留著蝦頭拍照看起來十足霸氣呢！ -柔嫩北海道干貝遇上咬開來會爆汁的鮭魚卵 一口吃進嘴裡大滿足！ -根本超豪華等級的軍艦壽司！看看這堆積如山的日本馬糞海膽 愛吃海膽的朋友真的會愛死～價格未標示採時價 吃之前不妨先詢問一下 -柚香鮭魚卵軍艦壽司 晶瑩剔透的鮭魚卵多到快滿出來！ 鮭魚卵本身清甜無腥味搭配淡淡的柚香相當美味～ 塩烤紅甘頭 超大一顆魚頭端上桌 烤的酥香酥香的～ 佐椒鹽襯托出魚肉鮮美 連帶魚下巴的部分最為嫩口～ 敢吃魚眼睛的別忘了吃那ＱＱ透明的膠質！ 封鮨極全席 超豪華海鮮丼 集合多種魚種堆疊出繽紛色彩 真叫人口水直流！ 所使用的魚種和封鰭極特上刺身差不多 再加上加星鰻 比目魚 蝦卵 醋飯酸度軟硬適中 飯量給的多 每一口都能吃到滿滿海鮮～太銷魂啦！ 蝦卵紅潤粒粒飽滿 拌飯吃很有味～ 將鮭魚生魚片捲成美麗花朵 煞費苦心 但是真好看！ 丼飯附贈味噌鮮魚湯 很講究的用金色湯匙 看著就是比一般鐵湯匙有質感 熱呼呼的味噌湯鹹淡剛好 連著魚皮雪白的魚肉嫩軟好吃 湯品一點也不馬虎！ 比目魚鰭邊宛如新娘的超長白紗 這雙倍份量對得起它的高單價～ 經過炙燒的比目魚鰭邊肉 豐潤的油脂和香氣 真是魅力無法擋ㄋㄟˇ 限定精選 可以隨機吃到八種不同款式的生魚片握壽司 依序是 鮭魚 白冰鯛 鮪魚 赤海 紅甘 海鱺 旗魚 紅金母 光看這個光澤度就知道有多新鮮 是封鮨食堂主廚推薦招牌唷！ ​​YouTube影片有更多介紹~​​ 封鮨食堂 營業時間：11:00~14:00；17:00~21:30 地址：新北市板橋區互助街27號 電話：0980-081-429 粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100075234797040 ☆歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuoo/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/

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