JETRO與三井餐飲舉辦「夢幻海鮮祭」，推出干貝試吃活動來征服粉絲味蕾

JETRO（日本貿易振興協會）與三井餐飲事業集團攜手合作，特別挑選「北海道 2L生食級大干貝」搭配三井嚴選食材，打造出充滿幸福、吉祥與圓滿的創意美食。此番 JETRO 與 三井上引水產一同攜手舉辦「夢幻海鮮祭」，更為了貝粉們，於3 月 9 日至17 日期間，推出每日限量供應「日本北海道 2L 生食級大干貝」的「一帆風順開運干貝」試吃活動，要來免費招待貝粉們的味蕾！ 活動期間到上引水產現場拍照分享，即可免費品嚐到日本北海道 2L 生食級大干貝的幸福口感。干貝的扇形外觀象徵著「一帆風順」的吉祥寓意，欣逢龍來大吉的喜氣，快一起來品嚐北海道生食級大干貝「一帆風順開運干貝」，體驗幸福滿滿的美味！ 三井上引水產的首席日本料理長-武田正彥料理長 「幸福口感」三井親獻武田料理長駐點手作於3 月 9 日（六）特別活動中，三井上引水產的首席日本料理長-武田正彥料理長，將會親自在現場提供特製創意干貝料理。武田料理長多次獲得日本全國壽司冠軍殊榮，讓親蒞現場的貴賓們品嚐到專業、美味的干貝。 除了招待的干貝之外，現場更準備了多款日本直送新鮮水產品及位在日本最北端的清酒廠所釀造的國稀酒造等，讓喜愛干貝的饕客們盡享完整美味。 三井餐飲事業集團 與您一起 暖心傳遞、獻上美意 三井餐飲事業集團黃奕端董事長特別感謝日本貿易振興協會機構（JETRO）邀請三井餐飲集團共同舉辦夢幻海鮮祭活動，也想藉此機會廣邀民眾共同關注社會公益，現場也會同時舉辦義賣活動，而義賣活動所籌款項將直接捐贈給關懷唐氏症及身心障礙者家庭的「唐氏症基金會」，表達對他們的工作和使命的支持。「三井美意、專注一心」是三井創業以來的核心價值，更是黃董事長傳遞愛與幸福的具體實現。在此邀請大家共襄盛舉，一同傳遞幸福。 活動期間試吃「一帆風順開運干貝」還能開籤抽大獎，並有機會暢飲麥塞爾啤酒/無酒精啤酒乙瓶 每份「一帆風順開運干貝」都有附上一張幸運籤紙，快撕開看看抽到什麼大獎吧！ 鮮甜飽嘴開運吃干貝！活動期間品嚐「一帆風順開運干貝」還能開籤抽大獎！ 3 月 9 日至17 日週末期間一起到三井上引水產，享用北海道大干貝，上引水產秘製好味、一起迎接好運到！品嚐鮮甜風味之餘，別忘了開運帆上有隱藏的幸運籤小遊戲！每份「一帆風順開運干貝」都附上一張幸運籤紙，快撕開看看抽到什麼大獎吧！ #JETRO #一帆風順開運干貝 #三井 #三井上引水產 #三井餐飲事業集團 #優惠 #北海道2L生食級大干貝 #夢幻海鮮祭 #干貝 #日本貿易振興協會 

【台南美食】新品！超狂風火輪蝦蝦飯「騷烤家」蝦仁+鮭魚卵+干貝豪華版豬油拌飯｜台南燒烤｜東區美食

台南超有創意的燒烤店『騷烤家』又出新奇的酷東西了，直接將鮭魚卵+蝦仁+干貝直接升級豪華版豬油拌飯！圖片上是我們DIY擺的🤣🤣 另外小白也很推他們家的炭烤龍蝦與炭烤油條❤️ 點了一桌的海鮮燒烤，再搭配啤酒或飲料，這樣三個人吃蠻有飽足感的。 🔺蒜香炒蝦仁 $280 🔺蒜香小干貝 $280 燙熟的干貝及白蝦都會再經過師傅大火快炒，結合蒜頭的香氣讓干貝跟白蝦更唰嘴。 🔺米奇豬油拌飯 $40 吃飯不只要好吃，還要發揮藝術擺起來要好看又要好拍，看網路大家都擺好美，小白也不能輸🤣 🔺鮭魚卵 $時價 有單點鮭魚卵的朋友也可以把它加在豬油拌飯上，一粒一粒的看起來好療癒，拌著飯一起吃會有嗶嗶啵啵的口感，不過建議鮭魚卵不要加太多會太鹹呦～ 🔺明泰子秋刀魚 $250 / 醬烤油條 $70 🔺獨家鹹豬肉 $160 這三道都是騷烤家必點的特色餐點，小白很愛香脆可口的烤油條及明太子秋刀魚，都很適合當下酒菜。 🔺鮮烤龍蝦 $650 很多人推薦的鮮烤龍蝦整尾烤的紅通通很吸睛，鮮美Q彈的肉質小白喜歡。 2023年所拍的菜單。 ⭐️【騷烤家(週二休)】⭐️🏠 台南市東區前鋒路122號📞06 - 2377099 (►google地圖)⏱18:00~凌晨01:00 👉 IG / FB [sc name="blogs" ]

Le Goût樂葵法式鐵板燒｜一種價位就可以嚐盡七大奢華食材!

新天地餐飲集團歷時十個月打造旗下新品牌「Le Goût樂葵法式鐵板燒」只需花上1380元便可嚐遍夢幻食材奢華入菜，樂葵位在台中崇德五路新天地崇德旗艦店2樓，一律採預約制，預約官網：www.le-gout.com.tw自開幕以來人氣不斷，受到高度好評。 由旋轉樓梯往上便可抵達餐廳入口，用餐環境寬敞舒適，橢圓大理石桌面用餐區以黃色花藝點綴，斥資打造的訂製吊燈好像翩翩起舞的蝴蝶，在此用餐絕對是極致奢華的體驗。 ▲樂葵也有提供Vip包廂及半開放式的包廂（上圖為vip room,很適合小型會議或是私人聚會） 七大奢華食材之一：北海道M級生食級干貝 帕瑪火腿干貝湯以細火萃出乾干貝、義式風乾帕瑪生火腿，搭配紫蘇鹽漬白蘿蔔與筍丁北海道M級生食級干貝炙燒後再以清湯倒入，湯色呈清澈琥珀色，鮮甜美味 七大奢華食材之二：日本鰤魚（台灣稱為青甘） 炙燒青甘秋山藥柚子胡椒醬以直火帶出日本青甘的鮮甜與脂味，底部加上炙燒過的山藥，再淋上微辣的柚子胡椒醬刺激食慾主廚說胡椒醬的「胡」為外來的意思也就是辣椒醬，所以此道餐點是會辣的喔！但獨特的柚子胡椒醬絕對要嚐嚐。 七大奢華食材之三：生食級播磨灘牡蠣 日本生蠔秋之蕈荷蘭醬「播磨灘」位於瀨戶內海的淡路島及小豆島之間靠近日本本島的某一海域這片海域因流進一級河川的河水擁有豐富的礦物質與營養也因此產生出大量的浮游生物牡蠣得以生長成大顆又飽滿煎過並炙燒的牡蠣可以擠上一旁的金桔淡淡的果酸味道與荷蘭醬搭配剛好搭配底下香菇一起食用，鹹香味美此道料理建議直接拿起牡蠣就口享用喔！ 七大奢華食材之四：南非活鮑 南非活鮑松露波特醬大顆的新鮮南非活鮑直接放上鐵板現煎​搭配奶油白醬為基底，加以熬煮過的波特松露醬點綴，鮑魚厚實彈牙，無經過任何鹽巴調味就可以吃到原本鮑魚的鹹香 貝比沙拉巴薩米克黑醋醬在上菜前使用Padano硬質乳酪製作起司脆片，搗碎後加入沙拉，不得不說在鐵板前欣賞主廚熟練地運用刀鏟還滿有趣享受美食的同時也兼顧視覺饗宴 七大奢華食材之五：加勒比海龍蝦 加勒比海龍蝦卡菲醬來自加勒比海激流海域的龍蝦，因地域的關係因此肉質緊實，卡菲醬以奶油將為基底，再加入多種香料調製而成味道與咖哩醬香料相似，但更有豐富層次感。以山葵葉點綴，無辛辣感氣味清新。 七大奢華食材之六：宜蘭櫻桃鴨 法式鴨胸苦甜巧克力橙汁醬使用飼養75天的宜蘭櫻桃鴨，將鴨皮面逼出油脂呈金黃焦脆，再煎至7分熟，呈現漂亮的櫻桃色上面撒上馬告增加香氣醬汁以58%苦甜巧克力和百里香柳橙調製而成旁邊點綴的柳橙是可連皮一起食用的喔！ 七大奢華食材之七：Prime牛小排 Prime牛小排肉類的第二道主餐是美國安格斯Prime牛小排煎過的牛小排靜置一段時間，再利用鐵板高溫鎖住肉的美味，可吃原味再搭配一旁的馬爾頓海鹽，或是煎的焦香的蒜粒，蒜頭先用熱水煮過，減低辛辣，保留鬆軟口感 牛筋飛魚卵炒飯使用葉黃素雞蛋加入台南11號米反覆翻炒，加上燉煮入味煸香的牛筋和飛魚卵，口感Ｑ彈好吃，米飯還會在鐵板上彈跳若想要飯量較多也可先跟主廚告知喔！ 火焰糖漬草莓奶酪干邑橙酒醬採用當季新鮮草莓與砂糖、肉桂、丁香糖漬一晚再利用火焰將干邑酒精燒除，讓草莓帶有酒的木香、橙香搭配cream cheese製作的奶酪真的超級好吃！十道菜式便可吃到七大明星食材，絕對要列入你的嚐鮮清單之一！樂葵法式鐵板燒 台中崇德店台中市北屯區崇德五路345號2F(新天地崇德旗艦店)電話：04-2243-8229營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00預約官網：www.le-gout.com.tw以上資料內容部分出自於Yahoo新聞、VOGUE、樂葵官網 Line貼圖🔍肉花子初登場-不顧形象篇

台中西屯｜新開幕！溫潤濃郁雞白湯與海味蹦出新滋味！蟹肉干貝雞白湯拉麵｜千璽公子 鶏パイタン專門

自從N年前吃到雞白湯拉麵後，就立志嚐遍雞白湯底拉麵！這家新開幕的千璽公子與千臺公子是同品牌，都是主打雞白湯底店不好找，幸好有google坐標，因為外頭裝潢一點都不像拉麵店XD很像文青咖啡廳 只有牆上小燈箱寫著雞白湯專門才看得出沒有走錯 門旁邊牆上寫著AMPM，上網查才發現AMPM是位於後面的酒吧，與千璽公子是同一個出入口，所以進門時，店員會詢問是要吃拉麵還是喝酒，蠻有趣的XD 先分享一下排隊情況，那天週日晚上用餐，看了營業時間是晚上6點，我們5:30到是第5組，看了店家動態才發現那天因故延後到6:30才營業，後來6點後人越來越多，店員也先出來登記人數，所以實際大概站著排隊不到半小時，登記完就可以自由行動，等到營業時間到了再回來就可以，還算膝蓋友善！ 位子不多，窗邊4張雙人小圓桌，兩排單人長吧台座位，整體看起來真的很像咖啡廳~ 廚房和大部份拉麵店一樣是開放式廚房~所以炙燒味滿滿，等待時還可以聞香一下 品項似乎跟千臺公子差異不大，都是以雞白湯底為主的拉麵，一樣有大盛拼盤可點！我這個肉控怎能錯過！ ▼蟹肉干貝雞白湯拉麵 日本蟹肉棒、干貝、雞胸肉、溏心蛋、紫洋蔥、蔥絲 看到那蟹肉和干貝我口水都快流下來了~表面微炙燒過，很香~ 蟹肉很大一支，雖然我知道他不是真的蟹肉，但魚漿還是很好吃啊XD 干貝真的很鮮甜！生食級果然不一樣！還有魚卵做點綴，視覺感十足！ 裡頭還有舒肥雞肉、一整顆溏心蛋、紫洋蔥、蔥絲 舒肥雞胸肉很嫩~有四片其實蠻多的！ 溏心蛋微微酒味、甜鹹剛好~紫洋蔥完全就是解膩的存在！ 麵的部分偏粗，平常我偏愛細硬麵，有點吃不慣，不過是Q彈的！ 湯的部分，雞香味滿滿、入口溫潤且濃郁！對我來說，喝到最後微膩且有點鹹，我覺得有點小可惜~ 然後有看到許多文章寫說湯頭有海味，似乎是需要把蟹肉棒和干貝浸泡一下才比較夠味，不然像我一樣直接把主料吃掉，單喝湯的話是沒有什麼海鮮味的~大家可以參考一下！ ▼大盛叉燒拼盤 舒肥雞肉、手捲雞腿、豚叉燒 肉控怎能錯過這盤~~~ 手卷雞腿炙燒過帶點油脂~鮮嫩好吃！ 豚叉燒肥瘦適中，厚薄度剛好，入口偏軟嫩，炙燒過香氣滿滿~這個讚！ 舒肥雞肉和拉麵裡的一樣，與前兩者相比較沒有特色~ 總體來說，是可以回訪的！有著海鮮的配置滿足視覺和味覺，雞白湯底也是穩穩的過！整體是值得來試試的雞白湯拉麵！ 【 千璽公子 鶏パイタン專門 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/chicken_white_soup57/ ▸ 地址｜台中市西屯區文心路三段54號 ▸ 電話｜0938998977 ▸ 營業時間｜18:00-01:00。週三公休 ▸ 現場排隊內用 🔗 #瑞秋吃玩台中 🔗 #貪食瑞秋吃拉麵 #台中 #台中美食 #西屯美食 #西屯區美食 #西屯區 #台中拉麵 #拉麵 #台中拉麵店 #拉麵控 #台中西屯美食 #千璽公子 #台中雞白湯 #雞白湯拉麵 #雞白湯 #台中雞白湯拉麵 #干貝 #千璽公子鶏パイタン專門 #文心路 #文心路美食 #taichung #taichungfood

吉屋JeeWoo【台北大安】榕錦時光生活園區｜穿越京都日式老屋，免隔離免機票來吉屋也有濃濃日式風味@小女張氏｜大安美食｜

榕錦時光生活園區是近期才開放的新園區 原台北刑務所官舍現在改成一條商店街的型態 長方形的園區，商家就在街邊整體園區雖不大 簡單逛半小時，最多一~一個半小時就夠了 所有商家皆由木製日式老房改建 裡面多是餐廳及雜貨小舖，還有一間和服出租，超級適合在這邊拍照 榕錦勝在整體設計上 無論店面前或後面的防火巷都有許多巧思等著大家去發現 每間商店之間迂迴的造景 每個角落忽然出現的細節 都讓人想細細品嘗濃濃的京都風情 帶大家先來看看榕錦一些美美的角落 精打細算的小女先幫大家簡單歸類下 以價位簡單來說最平易近人是 "臺虎居餃館":水餃加煎餃(120/七顆，有點像下酒菜)配各式精釀啤酒，但只能站著吃 "好丘":有藝文就有好丘，貝果在這也算便宜但僅外帶 其他餐廳價位大約都要500以上 不過能在這氛圍下用餐也很值得 一直都喜愛老屋的小女這次拔得頭香 帶大家來開箱"吉屋JeeWoo" 吉屋目前低消500/人，尚在試營運的狀態不知之後是否會改 股歌營業時間是11~20點 昨天小女約7點多入場，店家說可坐到十點 但九點人都走光了，所以也不好意思多坐約九點半離開 話說一進門時就感受到店長的超親切服務 光這邊就已完全被收服了~哈! 這是部分菜單，目前菜色不多但也夠吃，能吃飽喔! 餐點走綜合居酒屋風格所以串燒、炸物、關東煮、棒壽司都有 且有大量的日式酒類，期待之後有更多菜色 一進門榻榻米的香氣完全符合對日式建築的想像 脫下鞋感覺更自在，像家 座位大約分為三區，每區大小不同很適合包廂方式8~15人的小聚餐 且這樣的隔間設計更讓人勾起好奇心想一探究竟老屋的風貌 戶外的魔力也是不可小覷 松柏、竹林、石階、木廊、屋瓦處處像廣告片一樣 今日菜單 烏魚子美乃滋烤干貝 320 生食級干貝，一口$106~好貴好好吃 厚厚的干貝五分熟濕潤柔軟 烏魚子味道不明顯倒是美乃滋更增添了滑順感帶點芝麻香 一定要一口一顆，當厚厚的干貝填滿口腔 才顯得心滿意足~~ 黃金炸鱈寶 260 鱈寶應該就是日本網紅介紹關東煮裡常出現的"泡水饅頭" 第一次吃到加入餡料用炸竟好吃到不行 外層炸的酥酥香香，裡面白色的鱈寶依舊保留膨鬆又軟綿的口感 中心夾入起司和微鹹香的餡料沾上日式美乃滋 小孩一定會超愛這道菜 炸鱈寶是道味道簡單口感溫柔豐富的一道小品 雖說只有四片但每片都很膨滿大塊 很推薦大家試試看，裏頭有起司切記要趕快吃喔 招待~柚香蘿蔔 吃完炸物有點膩口時柚香蘿蔔就發揮最佳綠葉 之前吃燒烤柚香蘿蔔很常出現 多是塊狀，而吉屋以薄片呈現口感更增加細緻感 清爽柚香開胃也解膩 JeeWoo關東煮拚拚 250 算是菜單裡價位、份量、組合上cp最高 七樣關東煮，這碗相當於澱粉的角色，肯定飽! 關東煮湯喝得出柴魚香氣，還可以續碗喔! 除了附上芥末籽醬外一定要拿辣醬 這辣醬裡加了牛油，很純很香一定要搭配起來 吃得出來關東煮料是正港從日本進口的 最中間的煮料像是豆腐渣磨碎了再加入芝麻和一些紅蘿蔔製成 口感樸質紮實，吃一口就像可以感受在鄉村遠山裡食材的原汁原味 大根、娃娃菜、紅蘿蔔清甜入味多汁多水 不沾醬，單吃就很好吃 竹輪也煮得恰到好處的Q彈 旁邊的丸子是小蝦丸 很認真地裡面有蝦肉，蝦味濃郁 最後最上面白色的三角形就是剛剛的鱈寶 做成關東煮口感變得很軟綿 吸滿湯汁一口吃下超滿足 醬燒烤小卷 160 兩片可愛的烤小卷新鮮Q彈 醬燒帶點微甜再加上一點金桔更對味 經典牛蒡天婦羅 180 牛蒡的味道不太明顯 吃起來酥酥香香帶著天婦羅的厚厚口感 也是道不錯的下酒小菜 整體來說 剛開幕的榕錦生活區很值得來逛逛 吉屋的氛圍和食物方面都表現可圈可點 只是價位也不便宜 另一方面也期待未來新增更多菜色選項 服務來說非常的貼心細緻 較冷的位置備有毛毯，介紹餐單詳細 即使戴著口罩也感受得到店長的笑容 一聽到客人咳嗽立刻遞上熱開水， 這讓我比較驚訝可如此細心 以上開箱，趕快來吃一波喔!

浮誇再升級！超狂爆量「56顆干貝」貝受矚目意麵+鮭魚卵 多到看不到麵 只要200元 – 金三益健康茶飲林森總店

台南超狂狂狂56顆爆量干貝🤩浮誇新品再升級‼️ 直接給你多到爆56顆干貝貝受矚目意麵+鮭魚卵 多到看不到麵 只要200元重點！這是真的干貝，不是合成干貝，口感有咬勁充滿海味，爆讚好吃可以多加50元鮭魚卵，畫面很療癒，吃起來有逼逼啵啵的口感，微爆漿的感覺- - - - - -🔺貝受矚目意麵$200+鮭魚卵$50+蟹黃湯$20🔺貝受矚目乾拌意麵$200 +鮭魚卵$50🔹喜歡小白文章 歡迎按讚追蹤 @tainanxian_food- - - - - -📍 #金三益健康茶飲 林森店🏠 台南市北區林森路三段185號📞 06 - 2084915⏱ 09:00-17:00 (週二公休)📍 #金三益 台中一中店🏠 台中市北區育才北路3號📞 04 - 2225 8886⏱ 11:00-21:00 (週三公休)📍金三益健康茶飲台南成功店🏠 台南市中西區文賢路170號📞 06 - 3587833 ⏱ 10:00-21:00📍 金三益健康茶飲新營健康店🏠 台南市新營區健康路16號📞 06-6353737 ⏱ 10:00-21:00👉金三益健康茶飲-高雄新興忠孝店即將於十月中旬開幕，詳細情形請看總店公告👉 金三益健康茶飲-台中大里旗艦店即將於10月初開幕，詳細情形請看總店公吿

台北內湖｜美川壽司，高CP日料，超甜嫩生魚片，爆濃海鮮味噌湯，店內無限續！

內湖科學園區的日本料理競爭激烈，從高單價生魚片專門店到什麼品項都有的居酒屋，其中美川壽司mikawa 在幾次菜單更新後，以海鮮丼飯為主。 從剛開幕就成為常客，當時丼飯價格不超過四百，加上爆滿的配料，真的是身體力行，什麼叫一試成主顧。雖然隨著物價上漲，售價已經悄悄漲過了四百，甚至有了七百的品項，但在漲價後一訪、二訪與三訪後，仍會被海鮮的新鮮度、豐富度、美味性還有服務超好，但沒有服務費的用心所感動，在心中的CP值完全沒有因為價格調漲而減弱。 每一次點餐前，老闆都會很熱心地詢問是否需要介紹，幾次菜單改制下來，選項很單純，拿掉了過往有的刺身，之前疫情限定的美味散壽司也成為記憶裡的滋味，但常常還是選擇障礙，太多海鮮想吃了！ 點完餐後，味噌湯會陸續上桌，湯非常滾燙，每一碗中都有一隻蝦頭與零星的鮭魚肉，味噌湯非常濃郁，蝦汁也完全濃縮在味噌湯之中，讓開飯前就彷彿徜徉海洋，給你滿滿的海洋風味。 炙燒明太子大蝦鮭魚丼(420元)(飯少版本) 這是捲最常點的品項之一，大蝦有三隻，上面滿滿毫不客氣的明太子醬，甜鹹的馥郁口感與鮮蝦刺身的鮮甜互相襯托，幸福感暴增。鮭魚生魚片採半面炙燒，炙燒的香氣，不沾哇沙米就非常美味，哇沙米店家有建議吃旁邊蛋捲時(美川字樣)可以搭配食用，很特別的提議，讓平常相顯無味的玉子燒配菜變得更有自己的獨特性。 干貝鮭魚大蝦丼(460元) 第二常點心頭愛，干貝是最重要的主角！！甜到你的心坎裡，加上點綴在上的柚子皮，水果淡淡的香氣，讓Ｑ軟的口感在咀嚼時不斷散出芬芳，沒有想過果香可以把海鮮襯托的這麼完美。鮭魚同時附上炙燒與生魚片版本，再撒上鮭魚卵，一次擁有三種鮭魚風情。 干貝松露茶碗蒸(180元) 松露味不論用聞的用吃的都讓你覺得物超所值，像是不小心打翻罐子般的滿溢出來。干貝沒有疑問的一樣美味，但除了干貝，蒸蛋完全被滿滿的蝦肉與旗魚所覆蓋，看似價格不低的茶碗蒸，裝得是滿滿的誠意。 開業至今，每每經過都是滿滿人潮，連彷彿荒島的內湖週末晚間，很多餐廳直接休息的時段，有時也是一位難求，訂個位安心享用，必須附上店家資訊。 美川壽司 周邊資訊 地址：台北市內湖區內湖路一段411巷9弄15號。 電話：02-2627-2558。 Facebook：【 傳送門】。 營業時間：週二至週日12:00–14:00,；18:00–22:00，週一公休。 服務費：無。 備註：可街口付費。 旅踏世界，旅行blog【 森菜捲 旅行吧】 IG📷 🔎whokatrina 【 傳送門】 Fine Dining推薦 【台北】米其林一星Impromptu by Paul Lee ，法式慢步調下，品嚐異國衝擊的創意料理。 【台北】Fogant法式餐廳-藍帶主廚點亮內湖Fine dining新選擇 其他不能錯過的台北美食！ #森菜捲旅行吧 ＃美川壽司 ＃美川 ＃內湖美食 ＃日式料理 ＃生魚片 ＃明太子 ＃台北美食 ＃內湖科學園區 ＃園區美食 ＃內科 ＃內科美食

[高雄新興]僕.燒鰻 新田店。鰻魚玉子燒&炙燒握壽司。鰻魚創意料理專賣店

#鰻魚飯 #三多商圈 #新崛江 #鰻魚 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 隱身小巷間、包夾於居民住宅的日式料理店「僕.燒鰻」 主打的當然正是「蒲燒鰻 」 除鰻魚飯、鰻魚握壽司以外，還有鰻魚玉子燒、鰻魚薯條、鰻魚南蠻揚等創意料理 鮭、鮪、蝦、燒肉丼飯等也都各有擁護者，當然在這裡也不可或缺，應有盡有囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363144195 「僕.燒鰻 新田店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：僕.燒鰻 新田店(高雄市新興區新田路97號，店門位於林森二路135巷15號) 相關連結：專頁 營業資訊：07-2165028 11:00-14:00、17:00-21:00 分店資訊： ◆大寮店(高雄市大寮區成功路45號) 07-7010851 餐點介紹：生魚片/壽司/手卷/沙拉/烤物/炸物/麵/飯/飲料/酒品 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「僕.燒鰻 新田店」店家環境 店面正門於林森路135巷 提醒一下，網路上查到的地址可能會有新田路97號(店家後門，無開放)和林森路135巷15號(正門)兩個，其實都是同一間店 建議直接搜尋、定位林森路135巷15號這個地址即可 僕.燒鰻 新田店 的用餐環境 開放空間區有三排四人桌，旁邊有包廂 但觀察包廂感覺上只是用木頭門作視覺阻隔而已，隔音效果應該沒有很好 僕.燒鰻 新田店 的吧台區座位 但因為店家外帶訂單很多，吧台主要被拿來暫時放外帶訂單餐盒的地方 店員就不建議坐這裡了 (客串演出: J哥) 「僕.燒鰻 新田店」胡麻花椰菜 僕.燒鰻 新田店的常態活動包含當月生日可送兩種壽司擇一 另外在Google Map和FB粉絲專頁留言好評，也會分別送胡麻花椰菜和洋蔥沙拉 「僕.燒鰻 新田店」干貝生魚片(三顆) 三顆又大、又厚的生食級粉嫩干貝，附金桔、山葵醬、醬油 但我是「忠於原味派」，覺得直接吃才能嚐到最鮮甜、最原本的干貝肉香 干貝口感既柔軟細緻，完全吃不到絲絲的肌肉纖維，像一塊蒟蒻，卻更扎實 是既療癒又無負擔的天然美味 「僕.燒鰻 新田店」全炙燒握壽司(6貫) 有炙燒鮭魚2貫、炙燒干貝2貫、炙燒比目魚鰭邊2貫 壽司米飯分量偏多，有淡淡的壽司醋香甜調味，米粒口感分明不糊爛 沒有壓得很緊實，筷子夾不了不久就會斷成兩半 三款壽司的魚肉表面幾乎沒有或僅一點點炙燒的痕跡，沒有焦香或有焦硬口感 干貝幾乎還保留全生的口感與風味；鮭魚和比目魚則是約七、八分熟的狀態 炙燒比目魚鰭邊握壽司 比目魚炙燒過，能將魚脂香氣逼出來 「僕.燒鰻 新田店」鰻魚箱壽司 箱壽司是將壽司米、魚料等放到專用的長方形模具，再手施力密壓成長形，最後分切成一次便於夾起的份量 箱壽司又稱作押壽司，是起源於日本大阪的壽司做法 鰻魚箱壽司的下層壽司米有包方塊明太子、美乃滋，上方鋪一層燒鰻魚 但沒有壓很緊實，筷子夾的時候就很容易斷開 方塊明太子有淡淡的鹹味，單吃也完全不會很死鹹，讓我超驚訝 混著少量美乃滋就有甜甜鹹鹹的風味交相融合 而上面烤得香氣四溢、泛著油光的蒲燒鰻魚味道有明顯突出，沒有被明太子、美乃滋掩蓋 「僕.燒鰻 新田店」鰻魚玉子燒 玉子燒本身很好吃，口感柔軟濕嫩；搭配上面的白蘿蔔泥和和風醬汁，非常清爽 包夾的是較碎的蒲燒鰻細肉，味道會被玉子燒的蛋味掩蓋，有點可惜 不如就直接點原味玉子燒就便足夠 「僕.燒鰻 新田店」鰻魚肝 將鰻魚肝串起來燒烤，然後用較甜的醬汁反覆刷烤上色 口感脆脆地像魚腸，而不是軟軟粉粉的，比較多是吃醬的味道 「僕.燒鰻 新田店」若雞南蠻揚 整隻大雞腿裹上一層薄博的番薯粉後油炸、切塊，搭配生洋蔥、蘿蔔泥和酸甜辣醬 連著炸麵衣的雞皮已經跟腿肉分離，炸得乾爽香酥，咬下還會有「喀嗤」的鬆脆聲響 搭配白蘿蔔泥、鋪墊在下的生洋蔥絲與甜辣醬，更不覺得油膩 但我原本其實是期待看到炸雞浸泡在水水的酸甜醬汁的南蠻漬，而不是這種像炸雞沾糖醋醬的 「僕.燒鰻 新田店」味噌湯 偏甘、不鹹的味噌湯，有嫩豆腐丁、海帶芽、蔥花 味道普通，無特別之處 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 其他鰻魚料理 → [嘉義西區]壽司王‧深夜壽司。鰻魚握壽司 → [台北松山]日本橋玉井。鰻魚料理專賣 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363144195 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【全台】宅配美食｜來自日本的海味珍品 超值海鮮套組 在家也可以吃到居酒屋美食 明太子秋刀魚、鮭魚卵干貝醬壽司 愛食鮮宅配

什麼！居然在家也可以輕鬆吃到居酒屋美食，而且還不用自己做、自己煮，加熱、配飯就Ok！！不必特別出門去到日本料理店、居酒屋、海產店，宅在家也可以吃到愛食鮮最新鮮、產地直送的味美鮭貝醬、明太子秋刀魚！ 愛食鮮 超值海鮮套組 我很喜歡吃日式居酒屋美食，但我不喜歡到居酒屋裡吃，因為總是人擠人、店裡的味道又很重，所以想吃又懶出門....但現在不用煩惱啦！愛食鮮推出超值海鮮套組，不管是新鮮魚貨、海鮮醬料、烤肉組合等都有，只要上網按下訂購就輕鬆送到家！ 愛食鮮 超值海鮮套組：明太子秋刀魚、鮭魚卵干貝醬 每次到居酒屋裡最喜歡的就是明太子和鮭魚卵！這次要來和大家開箱分享的就是愛食鮮的超值海鮮套組：明太子秋刀魚、鮭魚卵干貝醬！ 愛食鮮 明太子秋刀魚 我非常喜歡吃明太子，任何食物只要加上名太子我就很喜歡，一看到有明太子秋刀魚我就立刻訂購！秋刀魚裡面填入了滿滿的明太子，真的太誘人啦~ 明太子秋刀魚的烹飪方式超級簡單，只要放入烤箱烤12~15分鐘就好了！ 看到滿滿的明太子真的非常罪惡但又好想趕快吃！在家自己烤來吃不但可以輕鬆解決一餐，當作晚上小酌的下酒菜也超合適~ 只要烤12分鐘、250度就輕鬆上桌！在等待烤魚的過程中，家裡立刻飄散出的明太子的香味~烤好後的明太子秋刀魚邊邊還會呈現一點焦酥狀，我最喜歡吃焦酥的烤魚！ 滿滿的明太子搭配外酥內軟的秋刀魚，真的太美味了！我一個人就可以吃兩條，因為口味比較重，也非常下飯，當作小朋友的便當很合適，方便、健康營養又均衡，媽媽也不用辛苦下廚！ 愛食鮮 鮭魚卵干貝醬 熱愛吃鮭魚卵的我，每次去壽司店一定要點鮭魚卵壽司，現在在家也可以自己做！愛食鮮推出雙料滿足的頂級享受：鮭魚卵干貝醬，有我愛的鮭魚卵，再加上一顆顆飽滿又厚實的小干貝，這麼奢華的美味在家購買宅配就Ok~~ 一定要給大家看一下它的分量~~這個干貝給的好大方！！一罐裡面滿滿的都是干貝！！太奢侈啦~ 打開來就是滿滿的鮮味~媽媽一看到就說要來做做看玉子燒！ 這樣的玉子燒會不會太豪華！！在外面要吃這樣一份應該不便宜阿~ 完成的玉子燒！！干貝多到都要掉出來了~~鮭魚卵加上小干貝，真的是完美組合！每一口都吃的到鮭魚卵的啵啵口感和小干貝的Q彈有嚼勁，太美味了！小朋友特別喜歡吃這個喔~ 接下來就要來分享我最驕傲的作品：鮭魚卵干貝握壽司！從沒想過我也可以在家自己做出這麼厲害的美食，真的比外面還要好吃！ 因為是自己做，所以可以自己選擇要多少量，一顆壽司可以吃到4顆干貝真的好奢侈阿~~ 吃完壽司覺得太好吃，決定來一個更奢華的：鮭魚卵干貝飯！！直接在白飯上淋上滿滿的鮭魚卵干貝醬真的是太幸福啦~~任何食物只要加上鮭魚卵干貝醬立刻就變的豪華又美味~ 如果你跟我一樣不是小廚神、懶得在家做飯、但又懶得出門去餐廳，那就來愛食鮮訂購好吃又方便的美味吧！ 愛食鮮：https://www.icefresh.tw/2022moonfestival

【基隆市中正區】下麵：佔據最佳位置欣賞海景風情，享受愜意與微醺以及道地新鮮海產

位於基隆著名景點，彩色屋對面，優秀的地理位置不僅視野遼闊可以承包整片海港風情，豐盛的餐點、新鮮直送的海鮮以及融合基隆在地元素的精釀啤酒也是不可錯過的美好，配料超豐富、可以吃得超飽的套餐根本超高CP值，且House Drink 還可以免費升級啤酒，體驗在地精釀風情。 飲品資訊： (House Drink可免費升級為精釀啤酒） 檸檬冬瓜茶（House drink) 最適合夏天的清涼冰飲，檸檬的酸香與香甜的冬瓜茶結合在一起，喝起來真的非常清爽消暑。 基隆正濱 ↳小麥啤酒 小麥味道相當明顯，但不會很苦，既能品嘗到啤酒花發酵後微苦的香氣，又有一絲的回甘，可以品嘗到一絲蜂蜜香，是口感細膩清爽的一款精釀啤酒。 基隆和平島 ↳黑糖煙燻 黑糖的香氣與煙燻相結合在一起，整體煙燻風味相當強烈，並帶點紅棗和桂圓的香氣，是一款略微厚重的精釀啤酒。 餐點資訊： ↳乾拌麵＋涼菜+糖心蛋+海味香腸＋例湯＋HOUSE DRINIK NTD. 280 ↳乾拌麵＋涼菜＋糖心蛋＋香煎小卷+例湯+HOUSE DRINK NTD. 380 ↳乾拌麵+涼菜+糖心蛋＋香煎干貝＋例湯＋HOUSE DRINK NTD. 400 下麵好腸好卵 ↳乾拌麵＋涼菜+糖心蛋+海味香腸＋例湯＋HOUSE DRINIK 滿滿一大碗乾拌麵再撒上生食級可食用飛魚卵和煮熟的飛魚卵，海鮮的鮮香味美配上有嚼勁的寬麵，每一口都可以吃到魚卵的口感，而拌麵醬微微的辣也更加提升了整體美味度，真的太有份量太滿足了！ 酸酸咸咸的涼拌海帶芽真的不要太開胃～既爽口又清脆，小小一碟根本不滿足！ 以白蘭地醃製的溏心蛋，能吃蛋酒的香氣但又不會奪去蛋本身的風味，反而很好的襯托了蛋的美味，溏心的部分也很優秀～ 鹹香味美的香腸包入了一顆顆飛魚卵，完全不會油膩，且細細品嚐還有些許甜味在口中回甘，相當美味；另一種風味則是香腸包著干貝，也是一種相當少見的組合，但卻融合的非常完美，很刷嘴～ 加入了滿滿的吉古拉以及包有滿滿飛魚卵的魚包蛋，以及虱目魚卵丸，上頭再撒上芹菜碎，為清爽的湯頭增添了濃濃的海味。 下麵好卷 ↳乾拌麵＋涼菜＋糖心蛋＋香煎小卷+例湯+HOUSE DRINK 小卷皮Q肉彈，軟嫩鮮甜，真的相當新鮮！且經過炙烤後，還帶有一絲焦香，整體香氣濃郁，可以說是必點品項了，一定要來品嚐看看！ 下麵好干 ↳乾拌麵+涼菜+糖心蛋＋香煎干貝＋例湯＋HOUSE DRINK 煎至表皮焦黃的干貝再鋪上滿滿的飛魚卵，根本是鮮香味俱全，且一碗裡就有六顆肥美的干貝每顆干貝肉質都很緊致新鮮，用料真的毫不手軟！ 整體感受： 小小的雙層店舖蘊含的是老闆滿滿的熱忱，店內整體佈置的相當整潔且空間明亮舒適，而一道道餐點也都是老闆滿滿的心意，每一道都能吃到新鮮與美味，而店內顧客也是絡繹不絕的，大家都相當有眼光也很懂品嘗呢XD 二樓還有大片正對著彩虹屋的玻璃窗，不管在味蕾還是視覺方面都獲得了滿足，且身為釀酒師的老闆對於精釀也相當有研究，也很用心在推廣台灣在地精釀啤酒，對啤酒有興趣的人，不妨來品嚐看看美食與美酒吧！ 店家資訊：下麵 * 請注意照顧寵物，需自備牽繩、提籠、推車等，不要讓寵物隨意走動或跑到 其他用餐中的客人旁邊，避免產生不必要的衝突 * HOUSE DRINK可免費升級更換為精釀啤酒（未滿18歲恕無法更換） * 禁帶外食 * 未滿18歲恕不提供含酒精成份之飲料 * 友善環境並維護賞味品質，恕不提供外帶服務 * 餐點現做請耐心等待 * 每人最低消費需點套餐一份 * 用餐時間限制為90分鐘

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