MURA邑居酒屋｜台北中山站深夜食堂推薦~天然麴料理聚餐小酌不踩雷！

林森北的條通內有琳琅滿目的餐廳，愛品嘗美食的我在中山站這裡也很難吃完一輪 最近訪過的店家中，又有一間收入我的口袋名單聚餐小酌推薦中MURA邑居酒屋 居酒屋大多人想到的是日式串燒、炸物等下酒料理，如果是這樣毫無新意寫這篇就不好玩了 哈 MURA邑居酒屋不只有讓人小酌的菜餚，餐點中可以發現有很多以鹽麴提味的特別菜色 MURA邑居酒屋位於七條通底，不論裡外的裝潢非常有日本當地下班後小酌的氣氛 這天聚餐剛好都是常跑日本的朋友，一進店內紛紛懷念起在日本街道上隨意找間餐廳串門子的心情 如同MURA邑的名字，在這裡沒有拘束感宛如在自家中放鬆般，服務人員都很親切、料理長也相當年輕卻有很棒的底子呢！ 在冷冷的天氣接過溫暖的擦手毛巾後，店員為我們介紹小黑板的部分為期間限定菜色 每次的期間都是不一定就是看食材的每日供貨況，這次我們就特別點了廣島牡蠣豬肉泡菜鍋來暖胃 另外經由店員的特別推薦下，發現他們有很多與一般居酒屋不一樣的鹽麴料理（菜單可以至MURA邑居酒屋粉絲團看唷！） 據我所知的鹽麴，是較為輕盈的鹹感會帶點發酵的香氣，超適合作為下酒料理的提香！ 前菜 這次的前菜是爽脆的炸溪蝦，酥炸過的溪蝦保留蝦的鮮甜，口感酥脆是下酒好物讓我們飯菜還沒來，就每人先來一杯邊小酌邊等待後續的菜餚 煙燻綜合拼盤 MURA邑居酒屋很多特製菜餚這也是其中之一，推薦開胃必點唷！ 煙燻過的夏威夷豆、鵪鶉蛋、黃瓜夾奶油乳酪依序品嘗，淡淡的煙燻氣息搭配不同食材很有不同風味 煙燻的氣息分別在夏威夷果仁的香、鵪鶉蛋黃的濃與濃郁起司ｘ清爽黃中緩緩蔓延，是一道很棒的下酒又開胃的小點呢！ 豪華刺生喜歡生魚片的絕對不能錯過！刺生的部份都很鮮甜爽，輕盈的海味陣陣在口中散發，讓人意猶未盡特別的是鹽麴醬油提出刺生的甜，讓整體味道更加甘順，原本喜歡單吃原味的我也特愛鹽麴醬油提出的鮮感呢！ 冷製合鴨鹽麴醬 這道是店家大推的一道！軟嫩多汁的鴨肉配合鹽麴、薑、蘿蔔泥佐料，吃起來鮮而不膩 淡淡的薑味與鴨肉非常搭配，能將肉質本身的香更加襯托讓人滿足 ​​​​​​​魷魚鹽麴奶油肝醬燒 這道是我最喜歡的一道！以鹽麴、奶油、魷魚內臟調製的醬汁，香氣濃郁又鮮美 彈牙鮮甜又脆口的魷魚與黑胡椒加菌菇的氣味變得更輕盈，讓海鮮的鮮甜綻放在口腔下酒又解饞！ 廣島牡蠣豬肉泡菜鍋 第一次吃到泡菜鍋中有肥美又大顆的生蠔，甘甜的生蠔與微辣的泡菜湯底結合出獨特的鮮美 湯底中有著豐富的蔬菜提出整體鮮甜，微微的辣與蔬菜的甘甜，超適合這冷冷的天氣超暖胃又舒心 明太子飯糰 米粒的香甜感非常有感，咬沒兩口下方包著滿滿的明太子 還沒拍最爆量的樣子，一沒注意就被同行友人美幾口吃光光了 哈 明太子奶油炒烏龍麵 想吃主食的人也可以點這道，Q彈的烏龍麵與明太子加奶油的鹹香充分混合 麵體的清香與濃郁的配料搭配起來，讓人不僅一口接著一口 波菜滑蛋醬油麴添加 這道我也蠻喜歡的吃起來非常暖又香濃，滑蛋不僅增添香氣與口感，醬油麴的氣味更是神來一筆 味道上不會過重卻又很下飯，讓我很想在家裡自己也做來吃吃看！ 高湯玉子燒 雖然很多地方都有玉子燒，但MURA邑居酒屋的玉子燒我真的很推！ 高湯的風味綿延在玉子燒的綿密感裡，起司和明太子融合的香濃在口中慢慢釋放 加上牽絲的起司與爆出來不小氣的明太子，讓味覺口感與視覺一齊滿足 MURA邑居酒屋的菜色整體我們是滿意的，不論是餐點還是環境的部份我們都覺得很舒服 能吃到一般居酒屋少見的麴料理與多樣特色菜，比起以往聚餐小酌的感覺很不一樣又能飽足 這次踩點的收穫相當滿意，不僅編入我們的口袋名單，有機會還想再回訪呢！ #台北居酒屋推薦#台北中山區居酒屋推薦#居酒屋#中山站酒屋推薦#台北居酒屋中山#居酒屋推薦#台北聚餐推薦#日式料理#小酌聚餐推薦#邑居酒屋#MURA邑居#麴料理#鹽麴料理

2021年菜食譜大全，20款好吃又豐盛的年菜食譜推薦

又到了逢年過節的時候啦！每年這個時候就要考驗各位媽媽阿姨姊姊們的廚藝！往年我只要茶來伸手、飯來張口，等著吃年夜飯就好，但今年不一樣了！貝ㄦ是一個成年女子了，所以也要味年菜盡一份心力！不管你會不會做菜，又或者是擔心時間不夠做不出一桌子菜，大家不用擔心！貝ㄦ在這邊奉上我媽媽教的超簡單好吃又豐盛的年菜食譜大全，以下我會依據不同人數，來推薦大家一桌子年菜該怎麼搭配怎麼做，只要用一些小撇步就能輕鬆上桌！我們就一起往下看吧！ 年菜食譜大全：簡簡單單四人年菜版 這款年菜食譜大全是簡單版本，不用太多道菜但樣樣經典，讓餐桌上的每一個人都吃得好又飽！ 這款簡單年菜總共就三個菜： 滷豬腳 材料：豬腳、青蔥 、辣椒、薑、冰糖、醬油、胡椒粉、滷包 做法： 三鮮炒面 材料：海鮮(蝦子、透抽、蛤蠣等等)、油麵、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、醬油、黑醋、鹽 做法： 鮮蝦燒賣 材料：蝦仁、豬瘦肉、豬肥肉、餛飩皮 做法： 年菜食譜大全：豐富五人年夜飯 這款年菜食譜大全非常適合小家庭一家人一起吃！菜色很豐富，三主食三菜一湯，絕對讓你吃飽喝足好幸福！ 這款年菜總共有七道菜： 竹筍雞湯 材料：綠竹筍、雞肉、泡水香菇、調味料(鹽、蒜頭等等) 做法： 紹興醉蝦(剝殼版) 材料：生蝦、紹興酒(或米酒)、鹽、薑、紅棗 做法： 糖醋排骨 材料：排骨、地瓜粉 、蛋黃、洋蔥、蒜末、醬油、米酒、糖 、胡椒粉 、番茄醬 做法： 乾煎鱈魚 材料：鱈魚、油、鹽做法： 涼拌竹筍 材料：綠竹筍、美乃滋 作法： 蒜香炒菠菜 材料：菠菜、蒜、鹽、油 做法： 士東好吃雞肉 因為我們非常喜歡吃土雞肉，所以就買了士東市場的「士東好吃雞肉」 年菜食譜大全：大豐盛六人年夜餐 這款年菜食譜大全是我們家吃過最豐盛的一此年夜餐！我媽媽花了非常大的心力在做，我們也很用心地在吃！！一樣有主食有菜有湯，分享年菜食譜大全給大家~~ 櫻花蝦炒米粉 材料：細米粉、櫻花蝦、豬肉絲、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、紅蔥酥、鹽、油 做法： 茄汁燒大蝦 材料：大蝦、番茄、番茄醬、鹽、糖、蒜末、醬油膏、米酒 做法： 花生豬腳 材料：豬腳塊、花生、八角、薑片、蔥花、紹興酒、米酒、鹽巴、白胡椒粉 做法： 菜脯蛋 材料：菜脯、雞蛋 做法： 鹽烤鯖魚 材料：鯖魚 、新鮮檸檬、鹽 做法： 滷味 材料：滷汁（醬油、米酒、水、黃砂糖、老薑、大蒜、蔥）、雞爪、百頁豆腐、豆干等等 做法： 佛跳牆 材料：排骨酥、炸芋頭、大白菜、栗子、鳥蛋、蒜頭、乾香菇、干貝、竹筍片、海參、紅棗 做法： 加碼：白菜滷做法 材料：白菜魚皮、豬肉絲、油、香菇、蝦仁、鹽、胡椒粉 做法： 年菜食譜大全：不用自己做也好吃 接下來推薦幾款年菜食譜大全，這是不用自己做，加工一下也能超讚的年夜菜系列～ 源冠一家人旺餃 過年一定要吃水餃！水餃像元寶，多吃多生財！今天推薦大家一家很不錯的冷凍水餃，怎麼煮都不會爛，在怎麼不會下廚，有這一包水餃也能輕鬆上桌！ 傳香深滷 如果不會自己滷怎麼辦？直接買傳香深滷的滷肉就好啦～ 傳香滷肉、立方豆干、深滷鴨蛋都非常推薦～～ 年菜食譜大全：小朋友也愛的年夜飯 年夜飯最難滿足的往往都是小朋友，他們喜歡吃甜甜的東西！所以最後速給大家兩個小朋友一定喜歡的年菜食譜大全！ 玉米濃湯 這款玉米濃湯非常簡單，而且味道不會很重也不加糖，家長們不用擔心 材料：高湯（水 、玉米罐頭 、雞腳 、馬鈴薯 ）、炒白醬（綠山農場 諾曼地（無鹽）發酵奶油 、鮮奶 ） 作法： 雅典娜檸檬蛋糕 年夜飯不能少的就是甜點啦！這裡推薦大家一款非常簡單的蛋糕食譜，在家自己做絕對沒問題！ 最後在這邊預祝大家新年快樂！不管你會不會下廚都不用擔心，今天一次給大家２０到年菜食譜大全，只要跟著上面的步驟做，相信你也能成為大廚！！今年一起進廚房為家人做年夜飯吧，以前都是等吃飯，今年也要成為小廚娘啦～歡迎大家分享給我其他簡單的食譜，也期待大家分享你們的年夜飯美照！ #年菜食譜大全 #年菜食譜 #年菜 #年菜推薦#年菜準備 #年菜簡單食譜 #年菜簡單作法 #年菜作法 #年菜準備方法 #l簡單食譜 #簡單年菜 #年菜料理 #年菜食譜準備#年菜食譜做法 #年菜食譜簡單

【台北美食】橫濱家系大和家拉麵！好評滿滿的濃郁湯頭拉麵~台北家系最強、大安區美食、捷運忠孝復興站美食拉麵推薦!

橫濱家系ラーメン大和家拉麵！ 那天下著大雨迷路，找路找到肚子餓決定在附近看看有沒有拉麵店。 本人我超愛吃豚骨拉麵，然後如果能加個五匙蒜泥最好🤣 後來上網一查發現走路十分鐘有一家評價非常好的橫濱家系大和家拉麵店。 評價很好的拉麵店，菜單價錢在三四百左右，決定去嘗試嘗試。 我是星期六下午3,4點去的，店裡還有幾個位置，外面有些揪團一起來的朋友在互相等待，所以我沒有排隊就進去了。 店裡氣氛很好，感覺有很多熟客。被店員招呼很大聲，手腳很俐落。 不過服務態度微微有點讓我不知所措，也許是太急了，雖然態度很好，但是感覺對我這種動作慢兩拍的客人覺得不耐煩吧XD 因為很餓，點了一碗招牌的黃金醬油拉麵加套餐。 套餐有一碗白飯配柳橙汁。 柳橙汁很好喝，不過白飯非常的硬，我懷疑是放有段時間了。而且碗很小還沒填滿，凹一塊🥲 看到這裡，你可能以為我要給負評，其實沒有。 拉麵的部分可以調整麵條硬度、湯頭鹹度，甚至是油脂的多寡。而且一旁也有蒜可以加，這點我很滿意🙂 我很喜歡吃拉麵配硬麵，會讓我覺得更有嚼勁。而黃金醬油拉麵的湯頭我是選普通，的確嚐起來濃郁但卻不會很鹹。 叉燒、海苔的配料給的量我覺得算是足夠，不會給的很小氣，這點不錯。而且海苔沾湯汁跟麵一起吃真的不錯呢！ 總體來說拉麵本身我覺得真的很棒，麵、湯、配料都很合我的胃口。近期應該會想在回訪，不過不會再點套餐了哈哈哈。 以女孩子的食量來說，一碗中晚的算是剛剛好，男生可以點大碗的。 價錢的部分我是黃金醬油拉麵330元+小套餐60元。 沒有踩雷，吃飽心情很不錯！ 我看其他網友晚餐尖峰時段都要排隊，吃飽離開時大概五點也是已經出現了人潮。建議大家去可以挑平日下午喔~ ☀️【橫濱家系大和家拉麵】☀️ 地址：台北市大安區市民大道四段12號 營業時間： 11:00～14:00 17:00～20:00 電話：02 2771 8810 璃空LiKong (點即即可連結) 工商合作信箱: j070135@gmail.com 宅女動漫漫畫日常｜YouTube、TIKTOK 躺躺吃、躺躺睡｜instagram 美食、開箱、ACG分享｜痞客邦、PopDaily波波黛莉、窩客島 璃空LiKong PODCAST節目｜Intunes #台北美食 #台北拉麵 #日本拉麵 #好吃拉麵 #醬油拉麵 #豚骨拉麵 #大和家拉麵 #拉麵好吃 #日式料理 #日式拉麵 #橫濱家系拉麵 #美味拉麵#拉麵推薦#台北拉麵推薦

團購美食｜金守美醬油螃蟹，來自韓國的冷凍醬蟹🦀

原定今年三月份要去韓國的行程，因為疫情關係取消，但我心中卻一直心心念念著韓國的醬蟹！ 而這陣子剛好在PChome 24小時頁面上看到這個：#金守美醬油螃蟹 興奮如我，二話不說就下單啦！ 一樣在PChome購買的朋友要注意一下，這個醬蟹本身不適用於24小時送達喔！ 我在11/4下訂，11/6送達，其實也算很快，但這是冷凍包裹，所以要注意一下收件時方不方便喔！ 一袋醬蟹為730公克，價格1580元，其實不算便宜，或者說非常貴😢 因為打開後裡面只有兩隻小螃蟹及兩包醬油，而大部分的重量都來自於醬油，但抱持著姑且一試及解饞的心態，也就算了🙃 而等待螃蟹解凍後加入醬油就可以直接食用啦！ （沒有完全解凍的話，腥味會重很多喔，而且難以食用） 醬蟹本身有「 #白飯小偷 」的稱號，因此我另外準備了藜麥飯及泡菜豆腐湯作為搭配。 兩包醬包倒出來後，可以聞到醬包並非完全是醬油，帶著醃漬過螃蟹的海味，馬上就在家裡擴散開來。 由於螃蟹本身為生的，建議在食用之前，先將螃蟹在廚房用刀輔助剝開喔！ 剝開後最讓人驚豔的是裡面確確實實有蟹膏存在，將白飯與蟹膏拌在一起，再淋上一點調味的醬油，確實好吃！ 但整體而言在生蟹肉的部分，充分解凍後的蟹肉會呈半透明的狀態，吃起來非常軟嫩；但有些部位蟹肉腥味是比較重的，吃到最後會有點膩，如果對腥味比較敏感的人可能就要斟酌一下‼ ::小總結:: 1. 1580元兩隻小螃蟹的價格來說，其實CP值並不高；但就當省下機票錢(?) 2. 醬油螃蟹本身就是重口味，一定要準備白飯，不要試圖單吃，洗腎診所在等你。 3. 醬蟹本身為 #生螃蟹 ，無法接受生食或對腥味敏感的人，不要輕易嘗試。 4. 充分解凍很重要，否則對味道、肉質都會有影響喔！(花這麼多錢應該不想吃到不好吃的東西吧) 5. 個人認為如果要嘗試醬蟹，還是去韓國本地吃，除了價格以外，品質及體驗感都差很多；在台灣就吃吃熟的萬里蟹、沙公，會比較新鮮好吃😅 -- 歡迎跟我一起分享更多生活/穿搭/景點/美食/遊戲👇 🖤個人Instagram：https://pse.is/vuxy7 🖤美食Instagram：https://pse.is/w2x9v 🖤個人部落格：https://pse.is/umhdx

韓國麗水美食-두꺼비 게장蟾蜍醬蟹餐廳~辣燉白帶魚&辣醃醬蟹超好吃!(附Menu菜單)

位於全羅南道的麗水為韓國頗具代表的海洋旅遊城市! 其中辣燉白帶魚&醬油蟹列為麗水十味~是經典必吃美食!所以我們旅遊的第二天就安排了這間餐廳~ 想一嚐這裡的道地美食! 光在門口就可以看到滿滿的電視節目採訪報導~可以想見這間餐廳的高人氣~ 進入餐廳前~需要先脫鞋子,也有置物櫃供客人使用 櫃檯也貼滿了許多藝人&知名人士的親筆簽名~ 菜單如下: (皆可外帶&全國配送) 醬油蟹 大(5.5kg) 60000韓元 中(3.5kg) 40000韓元 小(2.5kg) 30000韓元 辣醬蟹 中(2.7kg) 40000韓元 小(1.7kg) 30000韓元 醃生鐵甲蝦 中(3.5kg) 40000韓元 小(2.5kg) 30000韓元 突山芥菜泡菜/突山芥菜泡菜(有湯) 3kg 30000韓元 醬蟹大餐(小學生以上&兩人起跳才能點餐) 每人12000韓元 辣燉白帶魚+醬蟹大餐(小學生以上&兩人起跳才能點餐) 每人18000韓元 我們點了辣燉白帶魚+醬蟹大餐~每人18000韓元(470多台幣)真的是CP值超高! 有辣燉白帶魚、醬油蟹、辣醬蟹、醃生鐵甲蝦、螃蟹湯、十道小菜&海苔、白菜~ 辣燉白帶魚真的超新鮮好吃!燉得非常入味~大家都超愛這道的! 醬油蟹我就覺得還好了~因為他們當地的螃蟹偏小隻的~裡面也沒有什蟹黃~就還好 要吃好吃醬蟹~目前還是最推下面這間~ 反倒是辣醬蟹比醬油蟹好吃XDDD 我本身愛吃辣的~這醃得超入味,我也是吃光光! 他們的生醃鐵甲蝦也超好吃的!!完全沒有腥味~超級下飯!但要用他們給的工具才比較好拆解 螃蟹豆腐湯就是好喝~我也喝光光哈哈 總體來說~除了醬油蟹之外,其他部份真的都超好吃的~CP值超高!難怪看到很多Youtuber有來這間拍!推薦給大家呦~ 두꺼비게장(蟾蜍醬蟹餐廳) 地址:전남 여수시 봉산남3길 12 地圖:http://naver.me/FcjJuy0S 電話:061-643-1880 營業時間:每天 08:30 - 20:30

[桃園｜たまたま慢食堂] 一再回訪的日式懷舊冰品店，醬油糰子超好吃

たまたま慢食堂是我們最喜歡的店家之一，很神奇的一家店，品項其實不多，大致上只有冰品、日式糰子和紅豆湯、飲品，卻總是在我和老高悠哉的時候第一個冒上心頭。 在轉角的大樹下，老宅似乎和外界隔絕，走進大門好像走進了結界，走進了另一個世界，坐在裡面彷彿時間計算的方式比我們的時鐘慢，在裡面過十分鐘可能是外面世界的一小時。 除了室內座位區之外，走廊上也有戶外座位區，這幾天涼涼的天氣就很適合坐在戶外區，聽著樹葉被風吹響的聲音，更浪漫了。 老高每次來都一定會點日式糰子和抹茶紅豆湯加白玉，而我常常都會點焙茶冰，這天剛好沒吃午餐，所以我加點了紫米粥。 焙茶金時（小份） 焙茶的香味很足，吃起來口味不像抹茶那麼苦口，停在嘴巴裡的只有焙茶的香氣沒有茶類的澀，上面的紅豆燉煮得很剛好，口感軟綿，淡淡的甜度，吃起來不膩，一個人慢慢的也能吃完。 紅豆紫米粥的份量不少，還附上牛奶（也可以換成煉乳），旁邊那杯綠茶放在最後的最後，把解膩的角色扮演的很好，讓整個用餐的體驗有一個美好的句點。 抹茶紅豆湯加白玉 這是老高每次必點的一道，平常完全不吃甜食也不可能喝紅豆湯的他，只有這碗可以擄獲他的心。 軟綿的紅豆提供飽足感，抹茶的微苦中和了甜味，Q彈又富較勁的白玉提供了口感。 附上鹹海苔、熱茶，在整份餐點後適時提供鹹度，也解膩，最適合不喜歡吃甜品、冰品的人。 日式醬油糰子 這是老高最愛的一道點心，嫁給老高之前我是幾乎不吃湯圓、糰子這類東西的，後來漸漸愛上這味道。微甜帶鹹的醬油漬滿日式糰子，不像白玉的嚼勁要咬很久，但也不是麻糬那樣軟爛黏牙，介於白玉和麻糬之間的口感真的很好吃。 日式辛香糰子 糰子總共有三種口味，這次點了辛香口味，覺得非常的好吃，味道的層次很多。 日式布丁 超綿密口感，有小小氣泡，當作最後的結尾很幸福~ 慢食堂的每一個角落都很用心，還有很多支持浪浪的文創文宣，甚至是通往洗手間的路徑都保留了老宅和慢食堂的風格，真的很喜歡。 營業時間只有下午，週一公休，常常會錯過，所以遇上能吃的時段就趕快衝一波吧！大推薦。 たまたま慢食堂 住址：桃園市桃園區鎮三街52號 營業時間：12:00-17:30(週一公休) 電話：03 336 2667

《偽·日本》不能去日本先到花蓮玩吧//日本媽媽點心坊·豆和菓子

米娜桑！我是しずか🐰💕 距離上一次去花蓮已經是小小小時候了 對於花蓮已經完全沒印象😂 久違的花蓮之旅去了兩間日式點心店 一起來看看吧！ 《あめり屋 日本媽媽點心坊》 日本媽媽開的日本媽媽點心坊🤤 在小巷子的小巷子裡 小心不要走過頭了🤣🤣 小小的店面只提供外帶 沒有內用唷！ 平日下午4點多去的 品項都還有而且前面只有一組客人 不用排隊就是開心✌ 外帶回車上囉~~ 除了有含乳製品的奶酪和慕斯 純果凍可以保存3天沒問題👌 ☀️太陽果凍(草莓、蔓越莓、芒果、可爾必斯) 🌊海洋果凍(青蘋果、奇異果、柳橙、可爾必斯) 🥭芒果起司(夏季限定，使用法國起司) 🏝熱帶果凍(南非甜橙、百香果、芒果、火龍果) 名字好可愛好清涼！ 光看著就覺得很消暑呢😎😎 因為沒有內用座位所以帶回車上拍照~ 把花蓮的可愛果凍帶回桃園跟好友分享~ 除了自己從花蓮外帶以外 あめり屋也有提供宅配服務唷！ 可以詢問店家詳情~~ 很方便呢！！ 跟名字一樣清涼的海洋果凍🌊 每一球都不同口味而且好Q 喜歡這種口感💗💗💗 好想每種口味都來一個啊！🤤 《豆 和菓子》 接下來來到距離日本媽媽車程5分鐘的糰子店啦！ 除了一般常見的醬油、紅豆、抹茶以外 也有特別的口味呢！ 像是和風柚子跟蜂蜜檸檬 也有其他日式小點心可以選擇🌸 羊羹、布丁、果凍…… 以及在日本很紅有著"天使的眼淚"美名的 水信玄餅😇😇😇 店內小小的很有日本的感覺 好懷念日本商店街的糰子小店啊😭😭 🤎醬油燒糯米糰子 💚抹茶糯米糰子 💛和風柚子糯米糰子 實在也很想試試蜂蜜檸檬跟黃豆粉 但沒有那麼多肚子可以裝了飲恨放棄😢 很特別的柚子口味 吃起來很清爽有夏天的感覺💛 不過可能連皮一起製作 吃起來有微微的苦味🤏 抹茶蠻濃厚的是真的抹茶的味🍵 不過就普普通通好像沒什麼記憶點(笑) 再來是醬油口味啦！ しずか覺得吃來吃去糰子總是醬油的最好吃 而且不管是哪一家又或著有多少種口味 醬油糰子是永遠的王者啊啊😍😍😍 如果到花蓮玩🚗🚙🚗🚙 可以把あめり屋跟豆和菓子排在同個下午 小小感受一下花蓮的偽日本午後時光吧！💕 《あめり屋 日本媽媽點心坊》 時間：1400-1900(週二、三公休) 電話：03-831-5520 地址：花蓮市延平街74巷口 臉書點這裡🤍 《豆 和菓子》 時間：1300-2100(週三公休) 電話：03-835-8398 地址：花蓮市一心街44號 臉書點這裡🤍

『台北-忠孝復興站』金澤美味壽司｜日本來台｜限時優惠$388每日限量100組的金澤百萬石套餐（附價格、交通資訊、排隊攻略

今年雖然無法出國但有許多日本來台展店的壽司專賣，像是合點壽司、壽司芳、美登利壽司以及今天要為大家介紹的金澤美味壽司；說到迴轉壽司就不能不提到譽為最高級的平價壽司金澤美味壽司 店內有分吧台區和座位區；工作台是開放式，坐在吧台可以清楚看到壽司製作過程。跟一般迴轉壽司不一樣的是這採用磁石軌道輸送帶（據說台灣可是首店推出呢，日本之後才會跟進）磁鐵式的吸盤需要雙手較容易拿起喔～ 在美食還沒上桌前先來杯熱茶吧！桌上都有自動熱水器和金澤綠茶粉（還有詳細使用說明 ＊餐具特別採用日本傳統彩繪陶瓷「九谷燒」＊ 還有一些獨門秘笈分享，他們家還針對軍艦、壽司以及特殊魚種推出不同的醬料。因為太好奇壽司醬油和軍艦用醬油有什麼不同，自己還自我盲測一下發現軍艦用醬油真的嚐起來比較甘甜。醬油是金澤出產，綠茶粉也是日本直送喔！ 首先暖身菜就是鮭魚刺身；魚肉還算大片、用料也算新鮮！ 接著是店內招牌之一：玉子燒，VC自己很愛吃各種蛋料理，這玉子燒吃起來甜甜的又厚實，很推 如果想吃更清爽的吃法可以搭配他們家特有的金桔醋（金澤出產） 海膽北海道干貝；海膽也是給得快跟干貝一樣大了 最後重頭戲！！！也是目前每日限量優惠的 ＃金澤百萬石 （豪華 5 貫）附蝦子味噌湯 『紅喉』、『富士白蝦軍艦』、『豐洲黑鮪中腹』、『鮭魚卵軍艦』、『北陸金澤蝦』共 5 貫 ＃紅喉 - 俗稱白肉魚王者，選用在地台灣食材，產地直送。 ＃富士白蝦軍艦 - 上頭還點綴著金箔，看起來更為精緻，蝦子也很鮮甜。 ＃豐洲黑鮪中復 - 魚肉也是不吝嗇的非常大片都蓋過醋飯了，油脂分布平均。 ＃鮭魚卵軍艦 - 魚卵一顆一顆在口中蹦開，配上專用軍艦醬油很搭。 ＃北陸金澤蝦 - 蝦子肥美鮮甜超享受的。 每片魚肉的色澤是不是很令人食指大動。 ✨最後就要來跟大家分享點排隊小秘笈，一般來說如果不想要很早就去排隊，就必須一到現場後先去店內登記候位（如排隊等候時間不長店家會開放QR CODE登記候位）店家會詢問您的電話，也會給你一張QR CODE掃描進去即可看到目前等候狀態，如位子提早準備好也會簡訊或電話通知您）那個時候原本告知VC需要等候2個小時但實際不到一小時就可入內，雖然那時有不小心按到取消訂位，但現場告知服務人員請她幫忙，領檯超快就幫我處理了呢！ 百貨公司設店的好處就是等待時間可以到處逛逛，如果沒有想要買的東西的話，樓上也有誠品可以坐著看書，一眨眼時間就過了呢！ 此外金澤點餐方式還可以直接掃QR CODE點餐，方便快速又可隨時掌握出菜進度（通常餐點旁有綠勾勾代表正在出菜或已出菜）如果等候太久也是可以詢問服務員的（連呼叫服務員都可用手機操作！超智能） 目前可能剛開始試營運關係，VC有遇到漏單，但可能店家也比較忙，希望之後能越來越進步也希望大家有遇到的話記得多點包容～ Info. 店名：金澤美味壽司 金沢まいもん寿司 SOGO台北忠孝館店 地點：10691台北市大安區忠孝東路四段45號11F 交通：忠孝復興站四號出口 時間：日～四11:00-21:30／五～六11:00-22:00 電話：02-8771-7770 付款：可刷卡或付現（均會加收一成服務費） 餐點：金澤百萬石（豪華 5 貫）$388 (開幕優惠到8月底，之後就恢復原價$500）／自家製美味玉子燒$80／鮭魚刺身$100／海膽北海道干貝$120 ＃金沢まいもん寿司 ＃金澤壽司 ＃壽司 ＃迴轉壽司 ＃生魚片 ＃日本料理 ＃台北美食

『台北-忠孝復興站』金澤美味壽司｜日本來台｜限時優惠$388每日限量100組的金澤百萬石套餐（附價格、交通資訊、排隊攻略）

【拉麵】 鷹流東京醬油拉麵蘭丸！新竹拉麵大亂鬥ep1

身為半個新竹人，嚐過新竹各大拉麵，其中最多人推的就是麵屋浩，還有近來竄紅的麵屋一鮫，不過這次要分享的是在勝利路的鷹流東京醬油拉麵🍜（喂 網路上的評價蠻兩極的，抱著好奇的心去嘗試看看😂整間顛面不大，進去後先用點餐機點餐，接著店員會帶位～ 🍴蘭丸濃湯SP $300（台灣味） 網路評論大多是「很鹹」，所以點了個台灣味，但即便是台灣味，還是很鹹！比起其他家拉麵，真的是有點死鹹，狂喝水還是鹹到喉嚨裡... 以300塊來說，肉量有點偏少，薄叉燒表現不錯，厚叉燒個人覺得有點肥，沒有很愛QQ麵體偏細，但麵量蠻多的，吃起來一般般，糖心蛋表現也普普通通～ －店家資訊－ 📍鷹流東京醬油拉麵蘭丸 新竹勝利店 地址：新竹市東區勝利路102號1F 電話：03-527-8787 🍟追蹤IG關注更多美食資訊：hua_foodieins #新竹美食 #新竹拉麵 #拉麵 #鷹流東京醬油拉麵 #台北一朵花 #hua_foodieins

和韓勾郎一起做韓式辣炒年糕吧!

前一陣子泡菜男友在台灣的時候，我們幾乎每天都一起下廚，很慶幸自己那時自己認真地學習做菜，一開始真的是失敗了很多次呢！起初我是連煎蛋都可以煎到燒焦的，現在開始上班後，剛好公司的附近是美食沙漠，很開心我還能天天自己煮飯然後帶便當~~ 這次要來分享和泡菜男友第一次一起煮辣炒年糕的故事~ 實在是太有趣了😂 雖然都是簡單的英文，但以下還是有翻譯： 因為她在台灣期間，我們也只能每天在外面吃，所以有一天我提議一起煮飯，不但可以省錢又可以吃得健康😊 👧🏻：親愛的，今天一起煮晚餐如何? 🧑🏻：好啊！我來網上找食譜，我們一起煮辣炒年糕吧！ 👧🏻：我幫妳準備食材，那今天就由你來煮囉！ 那時我想說韓國人煮的會更道地吧😂😂 🧑🏻：看這個食譜感覺就很好吃，我應該要全部照它做~ 👧🏻：歐巴！！你煮東西怎麼會用了整整半罐醬油啊！(很大瓶那種) 我從來沒聽過兩人份的晚餐要用這麼大瓶的醬油... 當時我們還小吵架了一下，因為我和他說不可能會用到這麼多醬油的，但他就是不相信我，比較相信食譜... 🧑🏻：噢！天哪！我想這個食譜是錯的... 果然食譜顯示的根本不是兩人份... 👧🏻：沒關係，我們可以把多餘的醬汁放冰箱保存起來~~ 後來就真的分別用了玻璃碗裝多餘的醬汁，我想很多辣炒年糕店也是這樣保存的吧?! 🧑🏻：終於~完成了我們的辣炒年糕！ 👧🏻：看起來真的很好吃呢！ 最後是真的不錯吃啦~只是為了不浪費那些醬汁，後來整整一個禮拜吃了三次的辣炒年糕呢！我感受到三個月內不要再找我吃炒年糕了🤣 接下來我就真的來分享一下我們的作法吧！(2人份的😂) 首先，食材的部分就是準備所有自己喜歡的東西😂，我有準備韓式魚板，找了很久後來在頂好的進口食品冷凍庫才找到的，不然就得用甜不辣代替了XD 這就是韓國魚板，還可以加韓式的泡麵，可以買黃色那種是只有麵沒有料理包的 再來就是把打算打成泥，大概準備2~3小片吧(依個人愛大蒜的喜好) 最後很簡單的就是把所有東西放到平底鍋炒就可以了，那一大碗就是天兵的男友準備的醬料... 其實兩人份的話只要準備醬油和韓式辣醬各一大匙就可以了，因為過程中會加很多水，如果加太多醬就要不斷的加更多水，不然一定會太鹹😣 過程中，會怕年糕年黏鍋底，所以要不斷地拌炒，再視情況加水，這次買到星星跟愛心形狀的年糕😂 最後，我們的辣炒年糕成品~~馬西搜唷!! 大家有空也可以自己在家做做看唷~~~🤗🤗🤗

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