【新竹美食】一舉征服吃貨們的味蕾~新竹NO.1的正宗新加坡叻沙鍋，不用出國就能吃到南洋風味的好味道！─Share Sha

 │減肥是為了吃更多美食！跟著傻布吃喝趣☻│ │傻布小姐 🔍 @mahosabrina │ 📍頭份知名新加坡料理「丁椰」的老闆在新竹開火鍋店囉! 這次完全是衝著丁椰新加坡老闆的美味料理而來 【想知道丁椰嗎? 丁椰新加坡料理文章請點此】 📍尤其，正港新加坡人開的正宗的新加坡叻沙火鍋 身為專業吃貨的傻布怎麼可能會錯過呢!? #店內設計 一入門，映入眼簾的是舒適的輕工業風 寬敞的空間閃著暖暖的黃光，讓用餐氛圍更加有氣氛! #鍋底 開鍋費$380 📍火鍋鍋底是以鴛鴦鍋的方式呈現，並以「南洋風味鍋底」為主打 主廚選用多種南洋進口的食材和辛香料，並利用獨門配方熬煮成正宗的叻沙湯頭 口感濃郁且微辣，更喝得到淡淡的椰奶香! 📍另一鍋底則是搭配「ABC湯底」，主要是利用新鮮蔬果熬煮成。 即使是配角的ABC湯底，也毫不遜色，鮮甜的讓人驚艷! 本來很好奇鍋底的名稱，翻閱菜單查看→意思是此鍋擁有營養滿分的維生素ABC 📍兩種鍋底搭配得相當完美 一則濃郁、一則清爽；一則微辣、一則鮮甜 混搭吃法完全讓人吃不膩 #肉品與鍋物 📍湯頭及部份人氣食材是老闆從新加坡進口的 不用飛去新加坡就能吃到正宗的叻沙鍋真的好幸福! 📍最特別的部分一定要和大家分享： ■ 狀元紙$68 (沾1秒) ■ 三秒沾$68 (沾3秒) 乍看真的是紙無誤 但只要根據上述的秒數沾一下叻沙鍋，就成很入味的叻沙豆皮 好奇妙的口感，但我們都很愛 最後，大家都爭先恐後說「我也要吃紙」XDD ■ 綜合丸$160 吃火鍋我必點丸子 眾丸中，麻辣湯包是我的最愛 Q彈的外皮包裹有著椒香麻辣的豬肉餡 一口咬下，些許辣汁爆漿而出，喜歡吃辣的朋友，絕不能錯過! ■ 本地松阪豬$280 📍一點都不浮誇!!! 朋友說：「這是我在火鍋店吃過最好吃的松阪豬了」 肉片Q彈有嚼感，且保有豐富的油脂 口感香滑美味，一吃令人驚艷 尤其搭配叻沙鍋，完全不用另外沾醬就很好吃! ■ 火鍋蔬菜綜合拼盤$120 ■ 三點蟹$220 ■ 活凍透抽$180 ■ 腰子貝$180 ■ 胖胖蛤$150 ■ 安格斯低脂黑牛$280 ▪️所有海鮮食材、肉品都非常新鮮 ▪️三點蟹更是可以加入鍋底一起熬煮的好食材 ▪️從新鮮食材就可以看出老闆對於餐點的堅持 ▪️且份量也都給的非常有誠意哦! #米飯 📍很值得另外介紹的就是 #海南雞飯 +35元就可以換到一碗真是太划算了 香嫩多汁的海南雞飯，是以香濃的雞汁來蒸煮米飯 粒粒分明且顆粒飽滿，單吃就非常美味! 但若是拌著#海南雞辣椒醬 一起吃 根本就是丁椰的海南雞飯重現 好吃到完全讓人捨不得放下筷子 📍雖然叻沙鍋的湯底濃郁得讓人不需要額外加醬 但是仍設有醬料區讓大家自由調配 像我就特別鍾愛#海南雞辣椒醬 甜甜辣辣的口感搭配新鮮的肉品，格外可口 #飲料 部份 +120元即有兩種飲料無限暢飲 我們當天配的是「葡萄柚汁」和「消脂茶」 連飲料都很好喝! 📍飯後還有 #泰國mingo 頂級冰淇淋吃到飽! 白玉荔枝、熱帶水果等，濃濃的南洋風味冰淇淋 讓這頓餐點畫下完美的句點~ …………………………………………………………… 📍今年三月才新開幕的Share Share Pot 南洋鍋物 因為餐點夠正宗、夠新鮮、夠好吃 勢必日後一定在新竹引來一番熱潮!! 📍但營業時間只有下午5點到晚上12點 9點後的宵夜時段更是最佳的訂位選擇 趕快筆記和收藏，列入晚餐和宵夜的新選擇吧! ————————————————— 【Share Share Pot 南洋鍋物】 📍 新竹市東區東大路一段119號 📍 正對面就是東大路橋停車場 🕗 17：00~00：00(週三~一)(週二公休) ☎ (03)535-1579 —————————————————— 傻布IG 🔍 @mahosabrina

【新竹美食】一舉征服吃貨們的味蕾~新竹NO.1的正宗新加坡叻沙鍋，不用出國就能吃到南洋風味的好味道！─Share Share Pot 南洋鍋物

潮味決湯滷合作社-新竹

潮味決湯滷合作社 電話：03 575 0678 地址：新竹市東區建功路29號 潮味決是滷味連鎖店，可愛乾淨又充滿日式的店面 我很喜歡右下那個小購物袋 感覺像購物般，能把你選購的東西放進去 有八種店家搭配的套餐(主餐+小菜+飲料)$145～$155 看到比較特別的是有韓式年糕套餐和酸辣粉套餐 當然不吃套餐也可以自己挑選搭配食材 重點是，點套餐還能拿飲料喔！ 很可愛的是點餐的紙卡很像信用卡（造型100分） 選完套餐或食材後，從四種湯底和兩種乾拌中擇一 食材價格偏高，尤其是丸類餃類都是以$10/顆計價 菜類菇類$30、肉類$40、麵類$20、豆類$20 不過好處是食材一份的重量會清楚標示 夾了高麗菜/金針菇/豆包/蒸煮麵/餃類 選了10%辣度的招牌麻辣湯底 ， 推薦喜歡吃一點辣又無法吃太辣的人做選擇喔 這家是我最近的愛店喔！ 店內裝潢也非常舒服 #新竹#新竹美食#新竹推薦#清大美食#清大商圈#新竹大學#新竹必吃#銅板小吃#台灣夜市#夜市小吃#hsinchu#hsinchufood#taiwan#taiwanfood 

健康及美味的綿密米布丁在宜蘭 —— 森啊 ——

館長小編帶大家介紹 位於 宜蘭 —— 森啊 some ice —— 一間小小店面 親切的闆娘貼心服務 就先給人大大加分 裡頭不只是賣冰品及小火鍋而已 小編聽說這的米布丁很厲害👍 所以來品嚐看看喔！ 布丁吃起來口感不會偏甜，綿密感十足 搭上米香一起食用真的很好吃😋 聽闆娘的解說 每一樣食材 不管布丁、鍋物或者冰品 都是自製自種自創的喔！ 採用道地當季食材加以處理 新鮮蔬果及原汁原味呈現出來 真的很棒👍👍👍 現在要在外頭吃到天然的食材真的不容易阿！也感受到每一口都是用心的滋味！ #宜蘭 #宜蘭美食 #森啊 #米布丁 #鍋物 #冰品 #真材實料 #道地食材 #跟著館長去旅行 

【台中美食】超豐盛沙拉5種蔬果配肉，一碗吃到撐！沙拉嗑，新鮮沙拉！

【台中美食】沙拉嗑，新鮮沙拉！ 愛吃沙拉的朋友，一定要來試試看，這家的沙拉不僅新鮮~ 而且價格上還很經濟實惠！ 我今天買的這盆超大盆的沙拉 只要89元！ 我覺得真的太超值了～ 馬上幫大家介紹一下這家【沙拉嗑】的好吃沙拉、餐點吧！ 【台中美食】沙拉嗑，新鮮沙拉！ ▌隨選嗑沙拉＄99元 主食4選1 生菜基底3選1 20種配料選5 醬料8選1 詳細配料選擇請到最下方看唷：） 以上是隨選嗑沙拉，可以挑自己喜歡的食材搭配，選出自己專屬的沙拉。 （這就是挑食的朋友，最佳選擇） 而且料好豐富，食材多樣化！ 大家都可配出自己喜歡的食材 在挑選的時候也可以看到服務人員，盛裝沙拉。 食材看得到更安心、放心！ 其中有幾個配料，推薦給大家~ 就是店家新鮮特製的 【杏鮑菇、地瓜、馬鈴薯】 自己烘烤、調味製作 推薦給大家來品嘗：） 【台中美食】沙拉嗑，新鮮沙拉！ ▌凱薩雞胸沙拉＄89元 你跟我一樣選擇障礙？ 不知道怎麼挑選的也可以選擇【嗑沙拉】經典搭配的品項唷。 今天Liz吃的是凱薩雞胸沙拉，只要89元！ 一整盆沙拉吃到飽的不行啊！ 蔬菜的部分都是清爽、酥脆 口感非常的新鮮～ 雞胸肉的熟度掌握得很好，不會煮得過於柴口感不錯。 配上清爽的蔬菜！ 還有還有他的千島醬汁，我覺得非常的特別耶！ 帶了點酸酸甜甜的滋味，比起一般吃到的千島醬更清爽。 從頭吃到尾也不會覺得膩口。 【台中美食】沙拉嗑，新鮮沙拉！ ▌竹炭熱壓三明治＄69元 這個熱壓土司也是很猛 主食4選1 生菜基底2選1 20種配料選5 醬料8選1 服務人員在做吐司的時候，一直加料一直加料！ 料都疊到快崩塌了XD，超級猛 選用的是竹炭吐司，配上裡面新鮮的蔬菜水果。 好吃的不得了耶>< 而且這麼大一份才69元，真的太超值了！ 適合當作下午茶、點心、正餐也很ＯＫ！ 因為他的份量真的不小，很適合上班族、OL來品嘗唷。 【台中美食】沙拉嗑，新鮮沙拉！ ▌主廚濃湯＄49元 濃郁香菇濃湯，菇味非常濃郁， 是這次Liz喝到的湯品~ 【台中美食】沙拉嗑，新鮮沙拉！ ▌用餐環境非常美 用餐環境很美、採光佳 還有充電區唷：Ｄ 【台中美食】沙拉嗑 台中市西區精誠路11之4號1樓 04 2328 5882 【沙拉嗑粉絲團_請點點我】 【台中美食】沙拉嗑菜單 【實際情況以個人體驗為主唷】 我是Liz chiang 栗子醬 有任何疑問也可以跟我聊聊唷！ IG_https://lihi.cc/Vo5cG Youtube_https://lihi.cc/9k1xJ 私訊我_https://lihi.cc/Cn3a3 TG＿https://t.me/liz_chiang 喜歡我的文章 幫我按【讚】或【推】一下 ：） #台中美食 #沙拉 #台中沙拉 #台中沙拉便當 #沙拉推薦 #沙拉推薦 #台中沙拉推薦 #沙拉嗑 #下午茶推薦 #台中下午茶 #台中下午茶推薦 #台中輕食 #台中輕食推薦 #輕食 #Liz栗子醬 

〖台中│大甲〗滿大碗 | 滷味多種吃法，怎麼搭都吃不膩！迷你版鴛鴦鍋

此篇食記 連結 【 前言 】 這個故事要從很久說起 — 當時我在咖啡廳準備的面試資料，想說很久沒回大甲的我，應該是沒人會認出我來（所以大膽嘗試素顏去咖啡廳？）沒想到國中朋友看到我，馬上認出我來，並在咖啡廳大聲喊我名字…..我看到我國中同學在另外一處跟其他朋友坐在那（不知道在討論什麼，氣氛滿嚴肅的(゜o゜)就沒過去打擾了，事後我私下密他，跟他敘敘舊，才知道強者我朋友，他要跟其他朋友在大甲開滷味店，鄉下俗的我，以為是間普通的滷味店，若要跟大甲老字牌的滷味攤相比，一定很硬！ 他請我來吃吃看，是不是我一般認知的滷味攤變胖當然不能只有我一個人變胖，我就約了Boga shop 的闆娘一起去嚐嚐….. 【 大甲滿大碗 ’s 用餐環境】 聚餐的好所在 – 店內空間 室內用餐空間大多以兩人方桌為主，若你一群好友來聚餐，一起併桌也是滿方便的，整個環境滿乾淨的有點像是在餐廳用餐一樣，完全顛覆我們以往對滷味攤的印象，滿大碗應該算滷味餐廳了吧。⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ 後來我們決定坐在窗口的位置 平價滷味、高級服務 餐具通通自助取用，但我真的第一次看到這麼平價的滷味竟然有提供筷子套，現在大家都很注重衛生問題，加了筷子套可以保持筷子清潔，讓我們用餐更加安心。後來服務生拿了專用餐桌紙巾，吃個滷味還有餐桌紙巾，光這一點真的跟我想像的不一樣，一直在超前部署，就覺得也太精緻了吧！跟本就是在餐廳吃飯了啊～ (ﾟдﾟ) 牆上四大張不同方式的滷味照片看得讓人每款都想吃看看愛吃的我們，就真的點了四款 【 跟著安娜去點餐囉～】 滿大碗’s 點餐說明 如果你是第一次來，跟我一樣怕不會點餐的話，門口設有解說牌子 滿大碗’s 菜單 安娜的點餐小tips 若外面很多人在 Step1食材櫃排隊，做事情講求效率的我，我會先將菜單拿來看炒滷味跟炸滷味的部分，將炒滷味跟炸滷味先點起來！（邊排隊邊點的概念ＸＤ）再到櫃台點火鍋料的部分 Step 1 的點餐方式 食材櫃 – 種類多任你挑選 先在前面的食材櫃挑選您所要的食材我知道很多人點滷味預算都會控制一下，有時候真的會失心瘋點很多食材櫃的火鍋料很清楚的標示任選六元跟八元的食材 上層也有提供不同的麵類選擇吃滷味一定要加麵，才會飽～蔬菜也都已經清潔並秤重一袋包好 鴨血、豆腐、油條、肉片則是直接拿木菜牌。簡單又明瞭 夾好夾滿到櫃檯結帳囉～ 可以外帶也可以內用喔還有food panda 外送！ 湯底 – 麻辣燙 or 養生老火湯 食材選好之後，我們就可以來選擇湯囉～ 不吃辣的人可以喝養生老火湯，敢吃辣的人可以點麻辣燙若您想吃辣但又怕辣，可以要求店家去辣油，做成微辣喔 真的比去麻辣鍋店還便宜，單身版的鴛鴦鍋幫你實現！ 點完餐會有明細表喔，順便check 一下預算 半透明化的廚房 就算食材在新鮮，烹煮料理的過程也不能馬虎衛生的問題店員戴著口罩、戴著帽子烹煮料理，為大家的食安問題把關，真的是辛苦了 【 安娜吃什麼？ 】 麻辣燙 ▲ 麻辣湯除非你有特別體醒，一般來說都是小辣，辣的程度是來自辣油我朋友說，下次他要挑戰大辣看看，我衷心佩服他敢挑戰的勇氣我的功力僅此小辣哈哈 ▼豆腐裡頭充滿麻辣湯汁，吃的時候要小心在嘴裡爆漿燙口，愛吃辣的朋友推薦必點這道。聽說店裡的麻辣鴨血也不錯，只是我朋友不吃內臟類的，喜歡挑戰麻辣燙的朋友，不妨可以點這兩道試試喔(PS:這兩項人氣招牌每天有限量，太晚來可是吃不到喔) 養生老火湯 你們看到我的養生老火湯，滿滿的蔬菜，一包蔬菜也才 30 ，份量也很多 ▲ 在結帳的時候，店員會貼心的問你，是否要湯麵分開，我選擇分開，這樣面才不會糊掉而影響其他食物口感 ▼ 這個湯底在喝的時候，會喝到一些洋蔥和大蒜，這真的是養生湯，畢竟洋蔥跟大蒜可是增強免疫力的兩種厲害的蔬菜因為湯頭好，吸了湯汁後都變好吃，養生白湯底的還看得到一些枸杞呢 炒滷味 炒滷味，他這個做法事先將食材滷過之後再用蒜蓉、九層塔來拌炒，有點有點像台式三杯的做法，若你外帶買回去配飯好像也是可以誒 ♡ 我朋友懂點，他點了一碗乾拌王子麵，乾拌王子麵有特別的醬汁，配上炒滷味真的很夠味誒 ▼ 有點蒜香的風味，若你覺得味道還不夠的話，可以加它的蒜蓉朝天辣椒 炸滷味 我們點了炸物拼盤，有米血、玉米筍、鑫鑫腸、 貢丸、花枝丸、甜不辣不會過乾且表面不油膩。，先滷再炸的米血糕也是一定要點的！因為裡面充滿了滷汁的香氣，外皮帶一點點酥脆的口感。 旁邊也有附沾醬，覺得不夠辣可以沾辣粉 我的私心推薦 玉米筍 ♡ 我真的是玉米筍控，表皮酥脆，裡面的口感完全鎖住。 我的私心推薦 椒鹽脆皮肥腸 這一道炸滷味味道好香要特別推薦 ♥♥♥一開始是酥脆的口感，接著越咬越出汁，完全不會油膩超好吃，這道根本很下酒菜啊～四季豆吃起來也喀滋卡滋的，推薦必點。 【 滿大碗－食用後記】 感謝朋友的勇氣，在大甲開了連鎖滷味店，才有辦法讓鄉下俗的我，認識不一樣風樣的滷味店，完全顛覆我對一般滷味攤的想法，裡面內用的用餐環境滿乾淨舒適的，若你像我一樣，有時候真的不太想出門，現在也有提供food panda 外送喔，讓你在家開轟趴，分享給朋友吃，讓你不失面子的滷味滷味的選擇性多種，不管哪天來吃都可以嘗試看看不同的味道，怎麼搭都不會膩呢～安娜推薦給大家喔～(｡•ㅅ•｡)♡ 【 大甲滿大碗－店家資訊 】 ☛ 大甲滿大碗地址｜台中市大甲區仁愛街69號電話｜ 04 2688 8277營業時間｜一～日 16:30 -23:30粉專連結：Here!提供 內用 / 外帶 / food panda外送 如果想看更多關於我的食物 / 穿搭 / 旅遊 /日常分享 /手寫，可以到下方連結 FB粉絲專頁 :👉 Here! 手寫IG : handwriting_anna 👉 Here! 個人IG : 👉 Here ! 我真的很邊緣༼ಢ_ಢ༽ 粉絲好少，這個世界已經夠負面了，追蹤一下，救救邊緣人哈哈 Popdaily創作者計畫👉 Here! 個人部落格👉 Here!＃大甲滿大碗 ＃大甲滷味 ＃大甲美食 ＃安娜愛抬槓 ＠annalovestochat

居家防疫期「宅經濟」當道，胡同燒肉「線上商城」即日起全新上線！

為因應政府防疫，胡同燒肉店鋪除了嚴格實施消毒等防疫措施，更於即日起推出「胡同燒肉線上商城」，提供饕客在家也能安心享用胡同燒肉招牌食材與特製沾醬，只要動動手指，就能輕鬆在家品嚐胡同燒肉推出的美味。為歡慶線上商城上線，於即日起，陸續推出幾波優惠折扣，最高可享5折特價，限時搶購！ 同時在胡同粉絲團，主廚也示範如何以家庭設備烹調商城的各種食材，別忘了跟著主廚的示範影片，一起讓頂級食材發揮最佳風味。 胡同燒肉 這樣講究 目前在台擁有11店鋪的胡同燒肉，自2005年首店開幕至今，秉持著提供自我嚴格要求的滿分食材，由16度恆溫的中央工廠手工精修肉品，透過高標準去除肉品的皮、筋、膜、油等佔30～40%的修清耗損比例，將當日新鮮處理的限量食材送至店鋪裡，由服務人員貼心的幫客戶細心燒烤，讓饕客擁有安心用餐與輕鬆舒適的用餐感受。 經典菜單以日本和牛、澳洲和牛、美國安格斯黑牛為主要推薦，再搭配擁有豬肉界勞斯萊斯之稱的西班牙伊比利豚肉、台灣最講究的精品豬肉究好豬、台灣土雞、台灣黃金雞、紐西蘭小羔羊，以及來自日本、澎湖等地的頂級海鮮、蔬菜、米飯、小菜、甜點、飲品等品項，供應上百道食材的豐富選擇，其中更不乏直接與食品源頭採以契作方式合作，為的就是控管食材來源的高品質。 值得一提的是，為了表現出食材的最原始美味，胡同燒肉除了不採用一般坊間燒肉店常見的長時間醃製肉品作法，不主動提供燒肉沾醬，僅以當日店鋪自製椒鹽等簡單調味，而由盤外約10公分即開始往盤內撒鹽的浮誇方式，則是為了讓椒鹽能平均附著於肉品表面，與一般從盤緣開始撒鹽的方式更為講究。建議品嚐時搭配蔥花、檸檬汁享用之外，每烤過一種食材，便主動更換一次新烤網，一餐下來平均使用10片烤網，是胡同多年來不變的堅持，如此才能使肉品風味不互相交疊影響，饕客品嚐得到嚴選食材的口感與風味兼具。 線上商城 必買5大食材 打開包裝直接料理 疫情尚未趨緩，為了提供饕客在家不出門也能品嚐優質精選食材，於即日起上線的「胡同燒肉線上商城」，依據不同烹調手法推薦，有〈燒烤商品〉、〈火鍋商品〉與〈熟選商品〉等分類之外，更有〈聯名商品〉、〈防疫專區〉等多種分類，囊括A5和牛、美國安格斯黑牛Prime等級牛排，以及豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、舒肥類產品、佐料、甜點、常溫零食點心等豐富品項，宛如線上超市般供消費者輕鬆選購。 商城內的所有食材皆同樣如胡同燒肉店鋪般，由中央工廠手工修清，去除多餘油花、影響口感的筋膜等部位，同時更以去骨、分切、切片完成的處理方式包裝，只要打開包裝就能直接料理，相當方便！ 品項逾百種的「胡同燒肉線上商城」，由主廚精選出一般家庭也能簡單料理的〈達拉斯〉、〈極佳肋眼牛排〉、〈霜降松阪豬〉、〈墨魚香腸〉、〈冰卷〉為推薦。如美國安格斯黑牛Prime等級去骨牛小排，再精細分切成“井字形”，僅取最中間部位使用的〈達拉斯〉，油花均勻、口感厚實，外型雖與骰子牛同為塊狀，但脂香豐富，口感更加鮮嫩多汁。可先撒〈胡同秘製椒鹽〉，或以海鹽、黑胡椒替代，接著在平底鍋香煎後可直接品嚐能大啖肉香美味之外，也可與生菜、番茄等夾入香腸麵包，成為超奢侈的牛排堡！ 胡同燒肉必吃的〈霜降松阪豬〉，線上商城同樣以修清過並切片方式販售，非常適合早上時間不多的媽媽或上班族，只要香煎再搭配生菜、番茄、起士片，就能成為松阪豬吐司，營養健康又美味。而海鮮類的品項，圓形厚片的〈墨魚香腸〉可用平底鍋煎到表面金黃，或以氣炸鍋快速完成皆可，即能嚐到鮮香十足的海味。另道來自澎湖，同樣以片狀呈現，為您省去分切小卷麻煩的〈冰卷〉，除了可用蒜泥、辣椒、香油抓醃為開胃涼拌菜，也可烤箱輕烤後，搭配商城販售的〈胡同極品鬼椒辣椒醬〉翻拌享用。 胡同燒肉不只專攻生鮮食材，集團更擁有專業甜點主廚負責研發規劃甜品，如在店鋪深受好評的〈胡同玫瑰檸檬塔〉，便是由甜點主廚手工製作。以玫瑰般細緻優雅外觀呈現，一口咬下能吃到雙層內餡口感，內餡上層的檸檬奶油香甜濃郁，而下層的純檸檬餡則酸香清爽，搭配手工香酥的塔皮，三層口感風味絕佳。冷凍購入後，只要稍微退冰回溫即可享用。 線上商城 連續超殺折扣 波波享優惠 即日起~4/3期間，〈基隆船凍小卷〉、〈澳洲板腱丁〉、〈伊比利豚肩排〉等食材享有特價優惠，其中〈雞胸清肉〉即下殺5折，適合喜愛健身運動的朋友大量囤貨購入！而於4/4~4/11期間，則推出〈美國牛培根火鍋肉片〉、〈豬小排〉等5折～8折不等優惠，媽媽們最愛用的〈去骨雞腿肉塊〉食材，單盒也不到百元，限時販售只要75元，現省一半！ 在店鋪深受饕客喜愛的〈冰卷片〉，不用懂如何分解冰卷，直接一盒買回家只要8折280元就能快速下鍋料理。最後一波，4/12~4/19真的不要再錯過，經典甜點〈奶油起士地瓜〉68折只要122元，胡同的招牌〈手工修清美國達拉斯Prime〉更推出65折超殺優惠，單盒只要585元，更多優惠請上胡同商城 https://www.gyenshop.com.tw #和牛 #沾醬 #海鮮 #烤肉 #燒烤 #甜點 #線上商城 #胡同燒肉 #食材 

柑橘Shinn 加熱滷味 信義六張犁美食

📍 柑橘 Shinn - 柑橘加熱滷味 🏠 台北市信義區嘉興街315號 🕦 11:30-14:00/17:30-20:30 週二休 ☎️ 02 8732 0977 #六張犁美食 #六張犁 #信義區美食 東區人氣拉麵店 #柑橘Shinn 也在六張犁開了新分店🎊 與本店大不同的是，二店 #柑橘shinn加熱滷味 主打健康創意滷味🥬 店內環境寧靜舒適，帶著溫暖的文青風格✨ 採自助式點餐，流程是提著小提籃，店的一側是食材區，選取食材，並交由櫃檯結帳後，就可以等待餐點出餐囉～ __________________________________ #柑橘滷味 有別於一般重鹹的滷汁，柑橘滷味湯頭清甜，喝下去口感溫和回甘，有柑橘香氣🍊 滷味食材價格落在$15-$35，大概接近20種選擇，適辣者，有附一碟辣醬沾用。 推薦章魚丸，Q彈，豆皮也是必點👌 #乾拉麵 乾拉麵麵條滿彈牙。鹽味，帶著微微的鹹甜，簡單好吃。 醬油是招牌，味道較濃，但不會過鹹。 另外可加點豬肉、雞肉片，及溏心蛋❤️ 肉片厚度剛好，更有飽足感😋 🔺食材都是小份量，一個人的滷味也可以多樣化😆 店內座位不多，但不管結伴好友或是獨自一人，都很適合來這享受用餐時光🍴 💯整體😋😋😋🌗🌑 __________________________________ #信義美食 #信義商圈 #台北景點 #台北美食 #日式拉麵 #日本料理 #日本拉麵 #吃貨女孩 #台北午餐 #大安美食 #大安區美食 #信義安和美食 #台北拉麵 #japanesefood #東京美食 #東京拉麵 #ramen #ramennoodles #sobashinn柑橘 #sobashinn #健康飲食 #滷味 #拉麵控

蔬菜放冷藏就好？妳還少一個步驟！年節常見6大食材保存方法全告訴妳！

撰文編輯 #Dora 過年除夕就是一年一度團圓的好時機，在除夕夜裡，不管長輩或小孩都會圍在一起吃團圓飯，這時候媽媽們要開始買菜準備在除夕夜大展身手，但是過多的食材如何保存呢？不同的食材，是有不同的保鮮撇步的，編輯幫你整理出6種最常使用到的食材和保存方式，媽媽們趕快筆記起來吧！ 菌菇類 任何菇類買回來千萬別碰水，拿一個紙袋將菇包好，放入冰箱冷藏保存。保持低溫乾燥，就可以減少菇類孳生細菌，但新鮮菇類還是建議買回來後避免放置太久，存放最多為3~5天內，烹飪前也建議看看周圍是否有發霉或酸味，若有就只能丟棄囉。 根莖類 馬鈴薯、地瓜可放於室溫存放，可用紙巾包覆保持乾燥，蘿蔔買回來先將蒂頭的葉子切除，然後用保鮮膜包覆整條蘿蔔，放入保鮮袋中將空氣擠出，再放入冰箱中的蔬果保鮮室冷藏。 葉菜類 青江菜、A菜、小芥菜、大陸妹、菠菜、地瓜葉等葉菜類，保存前須先攤開陰乾，讓葉片乾燥，且將壞掉、爛掉的葉菜先摘除丟棄，避免容易腐壞，並切記用餐巾紙或報紙包住蔬菜根部後裝進塑膠袋中，放到冰箱蔬果保鮮室冷藏，不是直接放冷藏就等於保存完畢喔！ 瓜果類 完整的瓜類通常都比較好保存，可以直接放在室溫下保存，若已切開未使用完畢的瓜類，將籽去掉後，用保鮮膜封好後放入塑膠袋包好放入冰箱冷藏。 肉類 1.冷藏 通常購買肉品若是要在三天內烹飪都會放置冰箱冷藏，使肉類保持原有新鮮度不容易腐壞，低溫雖然能夠抑制微生物及分解酵素的活動但只是減緩速度而已，只是延長肉品腐敗的時間，建議肉類於冰箱勿超過三天，如果無法於三天內烹飪就需冰在冷凍。 2.冷凍 家庭用的冰箱冷凍溫度基本上會於-12℃到-19℃ 之間循環，低溫可以殺死寄生蟲和部分細菌避免食材腐壞。若購買的生肉須保存較久會建議放置冷凍保存，但要避免反覆的解凍跟冷凍，解凍時建議提前從冷凍庫放到冷藏冰箱裡 待數小時或一天後退冰即可。 海鮮類 1. 魚 新鮮的魚保存之前先清理掉內臟、鱗片，並將魚肚內刷洗洗淨，用廚房紙巾吸乾水分，再用塑膠袋密封裝好，海鮮類可冷藏2～3天，若需要保存較長時間可相同方式清理，放置冷凍。 2. 鮮蝦 先將鮮蝦洗乾淨，並剪掉頭蝦鬚、腳，再用牙籤挑起腸泥，以不重疊的方式和冰塊一起放進保鮮袋中冷凍，保鮮度較好，大約可保存2～3週。 3. 花枝、軟絲、烏賊、小卷 先將內臟剔除後用清水將身體內清洗乾淨，利用廚房紙巾吸乾水分，切成片或整隻放入保鮮袋中冷凍，可以保存2～3週。 4. 蛤蜊 將容器裝水加少許的鹽，目的是先讓蛤蜊吐沙，吐沙後瀝乾放入塑膠袋中冷藏，可保存約兩天。 媽媽們～看完以上食材存法是否受益良多呢？食材保鮮方法會依據不同類別而保鮮方式不同，但選用對的保鮮方式，可避免食材凍傷或腐壞，別讓自己辛苦採買的食材，還沒入口中已經進入廚餘桶啦～ #主婦 #媳婦 #媽媽 #年菜 #春節 #農曆春節 #過年 #除夕 #食材 #食材保存 

料理新手請進！忙碌上班族也能快速手作「五星級高CP值料理」，好看又美味完全不輸日本啊～

現代人生活忙碌常常工作家庭兩頭燒，每天早上趕著上班，下班後還要忙著準備晚餐上桌，真的很辛苦啊～尤其剛步入家庭生活的料理新手一定更苦惱！小編今天就要來傳授三道能快速手作的「高CP值料理」，不但具備了美味、美觀跟趣味性，重點是都超省時！ 首先第一步當然就是買食材啦～這次特別選擇去IKEA一定都會逛到的「瑞典食品超市」！不知道大家有沒有發現，其實這裡從零食到生鮮食品應有盡有，商品種類選擇相當多、品質又好，價位也很親民！ 超市內還有一個「五步驟省時食譜專區」，大家可以免費索取食譜之後，在這裡直接購買到食材回家料理，超方便又簡單～ 話不多說就馬上開始介紹，看看小編這次用了哪些隱藏版食材！ ＃日式鮭魚鬆拌飯 準備食材： IKEA SJÖRAPPORT－鮭魚菲力 IKEA SJÖRAPPORT－素魚子醬（黑色／紅色） 海苔酥 白飯 製作方式： 將烤箱預熱至170度，放入鮭魚菲力烤8-10分鐘，將烤熟的鮭魚剁碎舖在白飯上，最後以自己喜愛的方式放上海苔酥、雙色魚子醬擺盤，完成！ 是不是十分簡單又快速呢！重點是IKEA販售的鮭魚菲力不但整塊已經處理好沒有刺，還通過水產養殖管理委員會(ASC)標準，食品安全有保障，小包裝不多不少很適合小家庭，不怕過剩留著會不新鮮，一片平均也只要一百出頭， CP值超高！加上素魚子醬與海苔酥的點綴，也增添了色彩及口感，不論健康、外型、美味通通滿分！ ＃瑞典肉丸烘蛋 準備食材： IKEA KÖTTBULLAR N瑞典肉丸 IKEA SMAKRIK有機菜籽油 IKEA SENAP MILD淡味芥末醬 IKEA KETCHUP番茄醬 彩色蔬菜（紅黃椒、高麗菜、洋蔥、聖女蕃茄） 黑橄欖 雞蛋 製作方式： 平底鍋加入少許有機菜籽油，將彩色蔬菜放入蛋液拌勻倒入熱鍋，煎至兩面金黃色後，送入烤箱170度烤5-8分鐘，放上煎好的肉丸，淋上芥末、番茄醬，撒上黑橄欖、蕃茄切片裝飾就完成了！ 每次去IKEA都必吃的人氣美食瑞典肉丸，帶回家也只要解凍加熱就能直接食用，搭配瑞典油菜籽壓榨製成的高品質食用油，煎煮炒炸都行也吃得安心，做成烘蛋也很營養好吃又有飽足感！ ＃苦甜巧克力堅果塔 準備食材： IKEA KRUSTADER迷你酥塔 IKEA CHOKLAD MÖRK 70%黑巧克力 IKEA MUNSBIT原味綜合纖果仁 牛奶 奶油 製作方式： 將烤箱預熱至160度，把迷你酥塔加熱五分鐘後放涼靜置，接著將黑巧克力片剁碎後倒入煮滾的牛奶中，再加入奶油拌勻後倒入迷你酥塔中，冷藏後放上堅果裝飾即可享用！ 最後當然少不了甜點啦～IKEA這款現成的迷你酥塔，能直接省去許多製作塔皮上的麻煩，巧克力本身也是經過UTZ認證可可豆製成的黑巧克力，最後放上天然原味堅果，過程安全簡單，很適合跟小朋友一起增添親子樂趣，還能做出像是外面賣的高級甜點！ 有了這三道料理，不但把料理變得很省時又輕鬆，也可以讓家人吃得美味又安心，零廚藝的小編實際製作起來也覺得非常簡單，就算是剛開始學做菜的初心者也絕對沒問題，親子一起做也十分安全又有趣，各位快去試看看吧～ 

台北米其林餐廳盤點｜過年過節必備🍽

 米其林一星餐廳⭐️ 1.IMPROMPTU（晶華酒店） 特色：無菜單料理結合各種酒精調飲，呈現最即興又充滿創意的特色料理。主廚Paul Lee帥氣的長相，加上由紅點金獎設計師規劃的用餐空間，可說是好拍、好看、好吃集於一身，也讓IMPROMPTU在極短時間內成功摘星！ 📍地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號 2.LOGY 特色：板前用餐形式以及獨特的亞洲創意料理，由法國菜的形式呈現，並融入亞洲當地食材。主廚田原諒悟(Tahara Ryogo)致力尋覓最理想的食材，同時料理也忠於日本文化。開放式廚房的空間與整體內斂沈穩的色調裝潢，一位難求。 📍地址：台北市大安區安和路一段109巷6號 3. 山海樓 特色：山海樓兩大主廚都是入行超過20年，由台灣文化的辦桌特色為起點，專攻臺菜，把每一道老台菜的技藝與精神發揮極致。餐廳特色菜是台灣正黑豬以放山古早雞和各式海鮮為主。偌大的餐廳，設有VIP包廂，適合多人聚餐。 📍地址：台北市中正區仁愛路二段94號 4. 台南担仔麵 特色：在通俗的店名稱下可是高檔台式海鮮餐廳的始祖，顧客可在瑰麗的水晶燈下，使用歐洲名貴餐具享用一頓高雅舒適的海鮮饗宴。琳瑯滿目的料理，乘載60年的烹調密技，絕對是最奢華享受。 📍地址：台北市萬華區華西街31號 5. 大三元酒樓 特色：足足六層樓的餐廳結美食與藝術雅致的訴求，並邁向40年的歲月。新式粵菜料理的傳承藝術，獲得中外媒體的肯定與推崇。喜好粵式料理的人，這裡是宴客或是團體聚餐的最佳選擇～ 📍地址：台北市中正區衡陽路46號 6. 大腕 特色：唯一米其林摘星的燒肉餐廳。店如其名，大腕期望成為燒肉界的頂尖人物。ㄇ字型的座位，能讓每位顧客都有被照顧到的感覺，也能拉近與廚師的互動。菜單以頂級的和牛為主、豬雞為輔，搭配各種香料的任意組合，能品嚐到肉的絕佳滋味。 📍地址：台北市大安區敦化南路一段177巷22號 7. 教父牛排 特色：頂尖知名的教父牛排，由鄧有癸師傅從美國帶回秘密武器-木香烤爐，以白橡、胡桃、櫻桃木三種柴火燻香，把牛排放在烤架上炭火直烤，這樣既原始又粗獷的方式來烤牛排，讓牛排的表皮更加酥香、木頭煙燻則讓牛排更加有風味。 📍地址：台北市中山區樂群三路58號 8. 金蓬萊遵古台菜 特色：位於天母士林，人氣和名氣都相當高的台式餐廳。以酒席式的桌菜為主，各式精湛的台式料理滿足了許多饕客的味蕾，餐廳裝潢以及包廂大氣簡約，充滿古色古香，是長輩們聚餐的最佳選擇。 📍地址：台北市士林區天母東路101號 9. 謙安和 Ken Anho 特色：中午供應以生食為主的手握壽司套餐，晚間則是割烹料理，兩者皆為無菜單料理，把最鮮甜，口感絕佳的魚料理奉上。明亮簡潔的座位區和充滿日式特色的庭院，低調又充滿質感；適合約會，聚餐也合宜。 📍地址：台北市大安區安和路一段127巷4號 10. 吉兆割烹壽司 特色：兩位大廚期望帶給大家媲美日本名店的上乘壽司，選用最新鮮的季節性食材，帶給大家最驚豔的日式鮮魚料理。料理僅供應生食及手握壽司，如需提供熟食需於訂位時說明。摘星後訂位變得更為困難，能否訂位成功憑運氣！ 📍地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號 11. 侯布雄 特色：挾帶著高人氣與名聞遐邇的創意卻不失經典的法式料理，夢幻有如藝術般的精緻烹調，極端挑逗著台灣饕客的味蕾。餐廳內有著時髦摩登的黑紅色調，貴氣十足，適合浪漫的約會或和姊妹滔的下午茶。 📍地址：台北市信義區松仁路28號5樓 12. LONGTAIL 特色：林明健主廚擁有二十年多國料理經驗及豐富閱歷，型塑出其獨特的烹調哲學，過去世界各國知名餐廳，累積雄厚的烹飪實力和國際視野。無國界的當代創意料理，搭配新式創意調酒，帶給饕客最新穎的口感。 📍地址：台北市大安區敦化南路二段174號 13. 明福台菜海產 特色：老字號臺菜小館，不管有沒有摘星，店家依舊保持著高水準的料理和最用心的經營，老闆娘甚至缺席米其林頒獎典禮，只為在店內招待客人。累積多年的台菜創作，把最平凡道地的台菜用極高品質的美味呈現，擄獲人心！ 📍地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號 14. MUME 特色：兩度蟬聯「亞洲50大最佳餐廳」，之後摘下米其林一星，名聲響亮。堅持與農民，漁民和當地食品生產商緊密合作，以支持當地食品供應，減少進口產品的碳足跡。創意高檔的美歐料理，素雅平淡的餐廳裝潢，深得人心。 📍地址：台北市大安區四維路28號 15. 鰭野村 特色：大廚野村先生對於米飯製作要求極高，為達滿意效果，採用來自水主町的有機越光米及北海道七星米，加上對生魚片的掌控暸若執掌，呈現的料理總是讓人有嚇一跳的經驗！喜愛日料的老饕必須品嚐！ 📍地址：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號 16. 鰭隆 特色：無菜單料理，堅持使用日本進口當季食材、遵照日式處理食材的多元化細膩手法、上菜時穿插生熟食呈現食材各種風貌。讓顧客不得承認“價錢反映在料理上，就是這麼值回票價”。 📍地址：台北市中山區新生北路二段60-5號 17. 天香樓 特色：亞都麗緻天香樓傳承起源杭州的香港天香樓，堅守杭州老菜的風華韻味，呈現杭州料理多樣面貌。西湖十景環繞的室內設計，結合歌頌當地飲食餐宴的詩詞描繪，深刻展現空間美學與風雅杭饌間豐厚的人文情懷，更將宋人推崇的極致生活品味體現於廳內每一隅。 📍地址：台北市中山區民權東路二段41號 18. 雅閣 特色：師出自香港富豪食堂「福臨門」的謝文主廚，擁有近 50 年豐富廚藝經驗，精選臺灣寶島在地食材，以其底蘊深厚的傳統手藝，卓越呈現正宗的粵菜經典佳餚，將菜餚本身最純粹細膩的精隨完美演繹，引領您以味蕾穿越極致美饌殿堂！ 📍地址：台北市松山區敦化北路158號 米其林二星餐廳⭐️⭐️ 1.RAW 特色：RAW是台北最令人興奮的新餐廳項目，由世界上最好的廚師之一安德烈·蔣（Andre Chiang）和他的台灣創意團隊構思。這家擁有60個座位的生活方式餐廳提供充滿活力的“小餐館”美食，這是巴黎誕生的一種新的烹飪方式，以合理的價格提供實驗性高級美食。 📍地址：台北市中山區樂群三路301號 2.鮨天本 特色：一上榜就奪獲米其林二星的日本料理。主打頂級壽司，位置隱蔽低調，有著一大票死忠饕客喜愛。壽司烹飪手法結合了福岡流與江戶前的手法技藝，讓顧客在品嚐時能體驗各種味覺感受。一位難求，訂位已排到2020年！ 📍地址：台北市大安區仁愛路四段371號 3. Tairroir 態芮 特色：主廚Kai融合經歷、理念及技藝，重新演譯新世代飲食精神，傳遞台灣經典，從不同角度，體現台灣風土文化，向世界發聲，讓全球聽見這土地獨有的美食精神。透過這獨特融合，再一次，讓饕客看見不一樣的台灣飲食靈魂。 📍地址：台北市中山區樂群三路299號 4. 祥雲龍吟 特色：尋找在地食材的先鋒，稗田料理長深入探訪台灣這片土地，並與小農，漁夫及葡萄酒製造者建立良好關係。他所建立起的食材網絡為祥雲龍吟提供獨特且世界級的優質食材祥雲龍吟的成就受到國際肯定。 📍地址：台北市中山區樂群三路301號 5. 請客樓（台北喜來登） 特色：以俱樂部形式經營的請客樓於2005年才對外開放，簡單的布置說明了餐廳將心思全貫注在食物之上，其手工菜口碑甚佳，廚師擅於將簡單的菜色精緻地呈現，質感及味道均十分出色！ 📍地址：台北市中正區忠孝東路一段12號 米其林三星餐廳⭐️⭐️⭐️ 頤宮 Le Palais（君品酒店） 特色：嚴選各種當令食材，供應中華各菜系料理；精巧飲茶點心或經典筵席名菜，廣獲國內外好評，獲選兩岸美食論壇十大名店殊榮。餐廳共設有6間中法美學融合的私密貴賓包廂，日享通透溫暖天光，夜擁壯麗燈火美景是私人聚會的絕佳場所。 📍地址：台北市大同區承德路一段3號 #波波發胖#波波黛莉#美食#美食推薦#餐廳推薦#聚會餐廳#過節餐廳推薦#米其林#米其林餐廳#米其林推薦#台北餐廳推薦#高級餐廳推薦#高級餐廳

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