令人回味無窮、期待再訪的「台北美福大飯店 潮粵坊」

令人回味無窮的「台北美福大飯店潮粵坊—明爐香烤片皮鴨三吃」

Hello！我是美食特派員 wei wei。 wei wei早已耳聞台北美福大飯店的烤鴨很厲害，總算找到天時地利人合的timing來品嚐了，超級期待啊！ #餐廳環境 潮粵坊位在飯店一樓，菜單以廣東菜、潮州菜為主搭配港式飲茶，選擇性相當多元。（單點菜單）（套餐菜單）（桌菜菜單） 桌面大；椅背上有靠枕、兩側有扶手；桌距寬，用餐時相當舒適。 #明爐香烤片皮鴨 3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨掛烤出爐，可供一鴨二吃（每份2800元）或三吃（每份3200元）的選擇。 第一吃是最基本的片皮鴨捲，三種餅皮（紅麴、芝麻、香蔥）各自吃起來味道都不鮮明，剛上桌時餅皮溼軟、部分黏在一起不好分離；放一陣子後，餅皮冷掉乾了。 佐醬1:甜麵醬搭配蔥段、小黃瓜和剝皮辣椒丁。在甜麵醬配蔥段的基本吃法，再加上小黃瓜增添清爽；剝皮辣椒增添辣度，口感層次豐富。剝皮辣椒丁後勁十足，加進生滾鴨架粥裡也很適合。 佐醬2:金桔醬搭配豆苗、鳳梨&芒果乾。wei wei沒有把這些配料全包進餅皮裡吃，但在菜色間想轉換氣味時，wei wei會吃一塊果乾，看似普通的果乾，纖維細緻、易於咀嚼，意外的受到大家的喜愛和讚賞。 佐醬3:腐乳醬搭配炸蔥段、酸菜、花生粉。 片鴨皮酥、肉軟嫩不乾柴，雖餅皮不厲害，但單吃肉就很美味了，再加上三種不同的佐醬和配料，客人可自行搭配，口味上變化多，wei wei和友人們都很滿意。 第二吃（四選一），我們選了潮州鴨絲小炒，將鴨絲、豆干、豆芽菜、蔥段、黃椒、青龍、辣椒大火拌炒，鴨肉香、鍋氣足，又香又辣，太好吃了！ 第三吃（三選一），我們選了翡翠生滾鴨架粥，有別於多數的鴨架粥，味道都熬的很濃厚，這兒的味道清爽，獨樹一格，令人印象深刻，此外粥裡的鴨架肉也多。 除了一鴨三吃，wei wei和友人還點了很多道菜和港式點心，廚房出菜時很貼心，鴨架粥最後才上，此時我們已是8-9分飽，大家淺嚐一碗後，剩下的打包外帶。 #金磚脆皮燒肉 （680元）皮香脆、底層的豬肉軟嫩多汁，一上桌立刻一掃而空，wei wei要列為必點菜色。 #潮粵明爐燒味碟 （720元）涼拌海蜇絲、蜜汁靚叉燒、玫瑰豉油嫩土雞 wei wei好愛港式點心，當然要點幾道來嚐嚐，上桌前點心都已對半切，方便大家分食，非常貼心。 #千層蘿蔔絲酥餅 （180元）酥皮包裹著熱騰騰的蘿蔔絲內餡，口感相當清爽，讓人完全忘了烹調手法是炸的，太厲害了。 #韭菜鮮蝦餅 （180元）皮薄、餡料多，表皮煎得又香又赤，怎能不愛呢？ #脆炸安蝦鹹水餃 （140元）皮Q、內餡鹹香，上桌時仍燙口，熱愛鹹水餃的友人一吃完立刻再加點一盤。 #酥香海鮮腐皮捲 （220元）內餡鮮，腐皮酥脆、不油膩，好吃。 #XO醬炒蘿蔔糕 （280元） 我們還有點兩盤清炒時蔬（蒜炒豆苗&芥蘭）、兩碗甜品（香芒果楊枝甘露），再加上茶資（80元/位）、10%服務費後，平均消費是1200元/人。 不論是片皮鴨、港式點心或其他菜色都值得推薦，用餐環境、服務品質佳，wei wei願意再訪並推薦給友人。 美食特派員 wei wei採訪報導 2022.01.24 同場加映 wei wei也訂購了潮粵坊推出的冷凍年菜—乾坤布袋雞（1800*早鳥優惠0.85=1530），看似小小一隻，加熱（先蒸40分鐘，再烤10分鐘）後才發現，哇！雞肚裡是滿滿的港式臘味糯米飯，最厲害的是已完整去骨，是正港的功夫菜啊！年節端上桌，大受好評。 #台北美福大飯店 #潮粵坊 Info. ➡️營業時間：午餐11:30—14:30，晚餐（一到五）18:00/（六日）17:30—21:30。 ➡️地址：台北市中山區樂群二路55號。 ➡️電話：02-7722-3390。 ➡️線上訂位 ❤️想跟著Fumofumosan吃美食嗎？歡迎追蹤我們喔！ #櫻桃鴨 #一鴨多吃 延伸閱讀—好吃！但不用慕名或刻意去吃的「蘭城晶英櫻桃霸王鴨五吃」

【 浙江湖州 ─ 美食 】先啓半步顛小酒館★來武俠片的客棧吃正宗川菜啦！不僅廚師是四川人，就連食材都是從四川本地運來的！

川菜，不管在台灣還是在湖州，大部份的餐館還是會配合當地人的口味做調整。 而這家川菜館，是我吃過真的不知道該稱讚老闆堅持四川原汁原味道地的口味還是該吐槽老闆不懂得當地民情？ 因為這家的川菜真的很道地…真的是滿滿的整碗辣椒！ 【 先啓半步顛小酒館 】是一家火爆上海很有武俠片裡江湖客棧風格的川菜館。 這家湖州首店隱藏在湖州市中心的鬧區－愛山廣場的步行區裡面。 據說店名取自於周星馳的電影《唐伯虎點秋香》，創始人還是周星馳的死忠粉。 走進這家店裡，不管是餐具還是桌號牌，都會有種武俠片沉浸式的穿越感… 俗話說：有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有酒，今朝有酒今朝醉。 在這家店裡無時無刻都可以感受到江湖氣、英雄夢的存在，讓大碗喝酒、大塊吃肉的豪情雲天都融入到這俠骨柔情的小酒館中。 這家店的特色就是如同創立的初衷：大碗喝酒、大塊吃肉，所以餐點的份量都是正常量的3~4倍，用料也非常實在。 並且，這家川菜館為了保持正宗口味，從廚師到服務員大部分都是四川人，就連有些食材也是四川本地品種，口味才能保持道地純正的四川味，將香、辣、麻三種味道的精隨完美演繹。 服務人員大姊很熱情，會和客人聊幾句，也會送上小菜，只是…小菜也是辣的。 我們點了：黯然消魂炒飯、樂山翹腳牛肉、不一樣的酸菜魚（巴沙魚）、泰椒炒雞蛋、慢先生仙楂氣泡水。 老實說，我實在吃不了太辣，所以都是點微辣的…但是，這家川菜館的微辣並不是我們想像中的微辣，而是幾乎是中大辣的口感了！（辣到我想要扶牆…） 【樂山翹腳牛肉】 滿滿一大鍋真的超滿足！個人覺得…這辣度適合愛吃中辣的人。 牛肉口感還不錯，滑滑嫩嫩的。 【不一樣的酸菜魚（巴沙魚）】 魚肉是採用黑魚，口感滑嫩。 酸菜據說是採用成都本地的。 湯汁的口感是真的又酸又辣得很夠味。 【泰椒炒雞蛋】 這道菜原本想說應該不怎麼辣了吧…No！ 瞧瞧這盤菜裡的辣椒填滿度，大約是中辣度。 炒雞蛋的口感還蠻滑嫩，可以吃得出廚師的功力深厚。 【黯然消魂炒飯】 這是我點的菜裡唯一不辣也不讓我黯然的。 中規中矩，沒有特別讓人驚豔的地方，但至少是整家店裡唯一能讓小孩吃的。 【慢先生仙楂氣泡水】 這飲料在一般超市還不多見，點來嚐嚐鮮。 其實就是仙楂汽水啦！ 【結語】 整體來說，沒有三兩三真的不要大膽的上梁山！ 據說這家《先啓半步顛小酒館》是在上海口碑超好的川菜館。 原本以為通常店家都會配合當地口味做調整，不至於這麼辣，沒想到…是這麼的正宗！！ 尤其是看到點的每盤菜裡的辣椒好像是不用花錢買似的，滿滿的辣椒，而且還是微辣…很難想像吃大辣的朋友是辣到多刺激的程度？（驚嚇） 所以，喜歡吃辣的朋友，這裡會是讓你納入口袋名單的好去處，本人親測確實非常正宗四川味。 【店家資訊】 地址：浙江省湖州市吳興區愛山廣場志成一路74號 營業時間：11：00－23：00 【哪裡可以找到我？】 YouTube：https://youtube.com/user/patienceru Instagram：https://www.instagram.com/patienceru/ FB粉絲團：https://www.facebook.com/raintravel (快來按讚&推文吧!!!) 想看更多的美食、旅遊、住宿分享，盡在《吃貨雨神去哪兒》http://patienceru.com

桃園美食-中壢sogo附近文青板麵-喫麵辣椒板麵

板麵在台灣較少見 我也是幾年前第一次吃到這家才知道板麵是來自馬來西亞！ 因為離家裡不遠也不斷回訪🤣 文青風格乾淨的店面也是店家一大賣點😍 這次專程為了新品海鮮豆漿湯麵去吃！ 雖然價位高了點，但必須說真的有耳目一新的感受😻 每次去也都對老闆及店員親切的服務印象很好👍 有到中壢一趟，不妨來#喫麵 吧！❤️ - 店名：喫糆(辣椒板麵) 地址：桃園市中壢區慈惠三街30巷10號 - 🔹品名：招牌辣椒板麵/價錢：110 以意麵為基底 再配上半熟蛋、青蔥、肉燥、小魚乾、花生粒及乾辣椒 成就了這碗店家招牌 這碗是我每次必吃 還沒吃過時會以為很重口味，但其實不會耶 辣椒不會辣，倒是有提味的作用 以小魚乾及花生粒增添口感層次 拌上半熟蛋增添濕潤感 會令人吃得津津有味！ 🔹品名：海鮮豆漿湯麵/價錢：180 以雞湯搭配豆漿的湯底 原本想像會有很重的豆味！ 再搭配蛤蜊及鮮蝦、青蔥、花椰菜、白麵 豆漿有存在感但有了雞湯及海鮮的搭配 更多的是清甜感！ 這個滋味很特別很難形容！要親自吃才能領會 單看價格偏高，但吃得到滿滿食材蠻划算！ 而且我相信湯頭沒有亂加奇怪的東西，喝完不會口乾舌燥😂 海鮮也夠多😻蛤蜊和蝦都不小捏❤️ 🔹品名：小菜（黃金泡菜、蒜香毛豆、開嘴黃瓜、辣味三絲各一）/價錢：一道40 小菜每一種都有入味👍都好吃欸😂 最喜歡黃金泡菜很脆很涮嘴！ 黃瓜夠酸夠入味，不會有黃瓜生味，是第二名👍 🔹品名：飲料（酸梅汁、手標泰式奶茶）/價錢：一杯60 飲料甜度大概都微糖至半糖間，泰奶茶奶味平衡，是改良過的台式口味，我更喜歡清爽解膩的酸梅汁🥰

科學實證5種有效瘦身法
-輕鬆控制飲食及健康生活習慣-

盤點5種有效科學實證-輕鬆控制飲食及生活習慣的健康方法

貝殼裡 有什麼?創作插畫在平凡的生活中尋找樂趣✨一起讓生活變得有趣吧～只要認真尋找，每件事都有寓意。-《愛麗絲夢遊仙境》Lewis‧Carroll 輕鬆控制飲食及生活習慣的健康方法 簡單抑制飢餓感、降低食慾的健康方法，控制飲食或許可以幫助你降低飢餓感，減少日常生活當中不必要的進食，輕輕鬆鬆打敗難熬的嘴饞，使瘦身的過程變得簡單順利。 5個科學實證有效瘦身法 科學有效瘦身1.固定時間以及在時限內進食 國際營養學期刊《The American Journal of Clinical Nutrition》的研究報告表示，當你有規律地進食一日三餐時，身體會漸漸習慣在固定時間獲得能量。即使胃裡的食物在下一次用餐前已經被消化完畢，大腦也會預期身體很快就能夠再獲得足夠的能量，就比較不容易發出「飢餓」的訊號，有助於減緩餐與餐之間出現的飢餓感。 這也說明為什麼激烈的減肥餐總是容易覆胖，除了大腦想吃其他“好吃美味的“食物，也因為垃圾食物最容易讓身體直接產生高熱量，所以身體會更傾向於高油高糖份的重口味食物。 而產生飢餓感，你可以視為身體的警報，代表身體在下次進食會開始儲存食物的熱量，也就是脂肪。 解除身體飢餓警報的方法在於，三餐間隔的時間最多不要超過4個小時，這樣可以訓練大腦在固定的時間攝取食物，在下一次用餐時間之前，身體會漸漸不用飢餓感來提醒你，讓你覺得肚子餓或是嘴饞，忍不住想要找東西來吃。 另外一個科學報告即是之前非常熱門的168，這也是類似的原理，並且在報告中提到一點是注重於讓胃休息的時間。 如果有很瘦或營養不良，時常拉肚子身體不好的朋友，也可以推薦他執行168的方案，讓他的胃腸有足夠的休息時間，可以好好吸收營養。 科學有效瘦身2.多吃薑及辣椒 辣椒素和生薑都有幫助燃燒脂肪的「生熱反應」，即增加能量消耗、促進脂肪代謝、減退食慾。 辣椒素與體重管理的九十多項的醫學研究專文裡，提及辣椒素可以用於協助減重的部分，台灣的研究也發現，每日給予6 毫克的辣椒素，維持十二週後也發現內臟脂肪有效減少。 這邊需要注意的攝取辣椒素的方法，不是推薦用辣椒醬和麻辣鍋來攝取，而是生的辣椒。 可以生炒辣椒或直接切塊來代替那些醬料，或是將辣椒煮于湯中。 關於生薑的研究，一篇刊登在國際期刊《Phytotherapy Research 》的研究表示，生薑能夠啟動身體的多項機制，除了增加能幫助燃燒脂肪的「生熱反應」， 中醫的乾薑片含有薑辣素，尤其是經乾燥、水分含量較低的老薑、乾薑，所含的薑辣素更高；薑性溫，可促進血液循環及胃部調養，是少數能帶來陽氣的食物。 科學有效瘦身3.慢慢吃飯加上足夠的睡眠時間 情緒性進食是一種讓人會因為焦慮、壓力大而忍不住想靠大吃大喝來發洩的狀況。南加州州立大學醫學院所提出的研究表示，採用正念飲食可以避免情緒性進食，當吃飯時的情緒越平穩，你就越能避免暴飲暴食行為。 當我們放慢吃飯的速度，最好能夠一口咬30下，好好吃飯感受自己的身體在進食，並品嚐食物本身的美味時，吃的行為就會由壓力和焦慮的源頭。早睡以及控制睡眠品和足夠的睡眠時間除了可以幫助減重，也有助於改善飲食失調、憂鬱和焦慮等症狀。 科學有效瘦身4.多吃能有效抑制食慾的食物 如果你在晚餐前容易覺得餓，偶爾吃一些對身體有益處的點心其實是不錯的解決方法。一則由加拿大亞伯達大學所提出的研究，富含大量蛋白質、低脂的希臘優格或是無糖的豆漿當作飯間的點心，更有助於抑制飢餓感。 柑橘類的食物，例如柳丁、葡萄柚、橘子也可以提升飽足感，還能讓你自然而然地在下一餐吃飯的時候少吃一點，達到抑制食慾的效果。因此當你忍不住想吃點宵夜，或是想減少運動完的飢餓感，能抑制食慾的食物都是你很好的選擇。 科學有效瘦身5.飯前進行運動才能有效燃燒脂肪 由美國加州州立大學所提出的人體飢餓素研究報告，表示運動可以快速地抑制飢餓素分泌，並在運動後產生2種能提升飽足感的賀爾蒙「多肽YY」（PYY）、「類昇糖素胜肽」（GLP-1）分泌。 因此在吃飯前或是平常下午固定覺得肚子有點餓的時段前，提早先進行一些簡單的運動像是散步、慢跑等，非常有助於幫助抑制食慾和降低飢餓感。 注意這邊說的運動至少要達到333運動的標準，就是每次30分鐘，每次運動心跳強度達每分鐘130以上的原則。 而不是走去買飯的地方或是在超商逛逛的程度喔～ 

台南麵店／傳承北部眷村50多年古早味／台南極少數不甜的麵店／連平日用餐時段都人潮滿滿／自炒特製辣椒醬／市面少見孜然肉絲湯

傳承北部眷村50多年老師傅手藝的古早味麵店，是台南極少數吃起來完全不甜的口味，還有市面少見的孜然肉絲湯麵，再加上老闆自己炒製的辣椒醬，連平日用餐時段都人潮滿滿 店面外觀：就在大成國中斜對面，平日中午客人以附近的上班族居多，假日還有高雄人來台南玩順道來吃 內用空間：明亮乾淨寬敞舒適，連平日中午時段都滿多人來用餐 食材來源公開透明 想吃什麼自己夾，雞軟骨跟油豆腐都是限量供應，太晚來可是吃不到 辣椒醬是老闆自己炒製，香辣帶勁，愛吃辣的人絕對不能錯過 喜歡還可以買整罐回家 乾意麵（小碗）：老闆說因為他當初是跟台北婦聯眷村一位老師傅學手藝，所以做的都是北部口味，因此他們家乾麵是放油蔥酥跟豬油去調味，再搭配2片瘦肉片，沒有像台南乾麵的做法加肉燥、麻醬或沙茶 意麵相當有彈性 川味椒麻麵（小碗）：辣度大約小辣帶點後勁，搭配小黃瓜絲跟花生增添口感 選擇寬麵吸附滿滿椒麻醬，香辣不嗆口越吃越涮嘴 孜然肉絲湯麵（小碗）：台南極少見的孜然口味湯麵，以孜然及多種香料醃漬肉絲，搭配炒洋蔥的甜，湯頭喝得到濃濃孜然味，造就鹹香鮮甜的獨家風味 選用的細麵泡湯不易軟爛，實測拍完照約5分鐘，麵條依舊保有彈性 滷味夾了豬耳朵、海帶、甜不辣、油豆腐、雞軟骨，其中雞軟骨一般麵店滷味較少見，低脂又富含鈣質與膠質．口感香脆有嚼勁，卡滋卡滋超過癮 店家資訊及菜單：https://www.mrtainan.com/2022/01/062655050.html台南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan台南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan台南先生YT：http://www.youtube.com/c/台南先生

野人Shabu林口店開幕｜免服務費｜Google評價送肉盤

Kid開立的野人Shabu在林口開店了!! 由於泡編還沒吃過加上朋友是木曜粉因此決定一起去吃吃看 開放訂位當天打了上百通才打進去 訂到了開放試營運的第三天晚上八點半的訂位 野人火鍋環境介紹 先來介紹一下店面 門口不算大 不過算是蠻有氣氛的 圖片來源：ms.bubblefood 一進來就是櫃檯 店員立刻詢問訂位也很熱心介紹 整體感覺非常好 圖片來源：ms.bubblefood 店內有分兩層樓 一樓都是四人座 當天是五人用餐 所以有兩個人必須是共鍋用餐（訂位時就有告知） 圖片來源：ms.bubblefood 野人火鍋餐點介紹 一入座桌上會放著兩個水壺 右邊的是無糖麥茶 左邊的則是一般的昆布高湯 圖片來源：ms.bubblefood 菜盤部分 拍的看起來蠻多的 其實份量不算多 不想吃菜盤的可以換肉盤（有牛胸腹肉/嫩肩豚肉/大腹豚肉可以選） 圖片來源：ms.bubblefood 另外野人沒有自助醬料區 是店員根據湯頭搭配好送上來的 這次點選的湯頭有昆布鍋、剝皮辣椒鍋跟南洋叻沙鍋 左邊是胡麻醬 右邊是陳醋醬搭配金桔跟白蘿蔔泥 陳醋醬的沾起來蠻清爽的 剝皮辣椒鍋是給沙茶醬 另外兩個鍋則是給上面兩個醬料 不過如果想要別的醬料可以告知店員 一樣會提供喔! 圖片來源：ms.bubblefood 主餐 #Prime 等級無骨牛小排 （正常量）$690 圖片來源：ms.bubblefood 這個肉是我們公認這次餐點裡最好吃的肉 其實每道肉質都很好吃 都非常軟嫩 有讓我驚艷到 不過裡面我們又更推這個品項 但當然也最貴😅 #Prime等級牛翼板肉 （加量100%）$850 圖片來源：ms.bubblefood 牛翼板肉這份是共鍋的兩個人吃的 所以我們選擇加量100%的肉量 剛拿到的時候有懷疑這真的有加量嗎 但仔細比對 確實有多一層肉 一樣很軟嫩 這道我也是喜歡 #牧場直送 專利氣冷雞 $380 圖片來源：ms.bubblefood 這道意料之外的不柴 也很好吃 相較牛肉系列也便宜很多 不吃牛肉的推薦可以點這道 野人火鍋活動 另外跟大家介紹 單點的跟Google評價打卡送的餐點 現在野人火鍋林口店還在試營運期間 所以Google評價五顆星可以有大腹豚肉/嫩肩豚肉/白蝦三選一 這個是一台手機一份 所以我們五個人 就送了五份 這部分算是蠻大方的 肉質部分 嫩肩的肥肉有點多 更偏向大腹豚肉比較好吃一點 圖片來源：ms.bubblefood 另外單點了白旗魚片$50、干貝花枝丸（2顆）$70、墨魚花枝漿（3顆）$120 魚片鮮嫩好吃 墨魚丸裡的花枝大粒咬起來很有彈性個人也很喜歡 而干貝花枝丸是將干貝用成干貝條包住花枝的方式來呈現口感比較特別 圖片來源：ms.bubblefood 補充一下湯頭部分 昆布湯-不用另外加錢 吃久有一點鹹 剝皮辣椒+$80-個人很喜歡 湯頭很好喝 另外也會附上一小碟剝皮辣椒 可以自行加入 南洋叻沙+90-味道比較重 很下飯 但有點蓋掉其他食物的味道了 除了昆布湯是自助加湯以外 其他湯頭要加湯可以告知店員 會有原湯頭加湯 不用怕味道淡掉 圖片來源：ms.bubblefood 目前林口店都還在試營運中 還不確定什麼時候會結束 試營運期間都會有以下優惠 1. 免服務費 2. Google評價打卡送三選一(大腹豚肉/嫩肩豚肉/白蝦) 所以想趁優惠嚐鮮的可以試試 以上跟大家分享～ - 野人火鍋林口店資訊 📍#野人shabu 林口店🏠新北市林口區民族路239號☎️02-2609 2020🕐11:30-00:00 歡迎追蹤IG 和部落格有更多分享喔♡ IG: ms.bubblefood 部落格: 泡泡眼小姐 #野人Shabu#野人火鍋#野人火鍋林口店#林口美食#新北必吃#林口必吃#新北美食#林口火鍋#KID#SHABU#波波發胖#泡泡眼吃林口

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ella0056/#湘香辣椒 #宅配美食 #人氣團購 #小魚乾辣椒推薦 .@zhong.ruby 好喜歡家常感！對於家常味兒的喜好，可以是日常漁獲，也可以是日常醬料..新年團聚，怎能少了辣椒醬！小卷榨菜/五香黃豆/麻辣花椒油，手工的香氣開罐就濃濃的撲鼻，我超級喜歡小卷榨菜！！因為收工現做的緣故，讓小卷的鮮味完美保存，沒有腥味！（海鮮類我只吃小卷，或魷魚等等！）和在麵條中一起享用，一口小卷/一口榨菜，唏哩呼嚕就能成為一餐！（他們家辣度剛剛好，很適合用餐時來上一小盤，或者煮入食材中！！）.購買連結🔗FB粉絲頁/https://www.facebook.com/xiangxiangfishInstagram/https://www.facebook.com/profile.php?id=100004585621404蝦皮商店/https://shopee.tw/xiangxiang886?smtt=0.0.9電話訂購/0910787937🧧🧧🧧🧧6瓶免運熱賣中🔥🔥🔥.#台灣美食 #澎湖美食 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #新竹美食 #苗栗美食 #台中美食 #彰化美食 #雲林美食 #嘉義美食 #台南美食 #高雄美食 #屏東美食 #台東美食 #花蓮美食 #宜蘭美食 #基隆美食 #南投美食 #金門美食 #馬祖美食 #西嶼美食 #池東零售市場

花蓮美食｜痣男-溝仔尾上的文青滷肉飯店!重新開幕、全新菜單、文青質感大提升!

位於成功路上重新開幕的痣男，沉寂了一段時間帶著全新的菜單跟更寬敞的用餐空間回來了！本來是以單點制的滷肉飯為主，這回改成了以套餐方式的呈現，也加賣了不同的餐點品項。有別於前痣男西裝店的強烈風格，現在的裝潢反而像極了台南許多文青的小店家，置身於許多咖啡店林立的成功街，不說他是滷肉飯店而是咖啡廳也說得過去。至於餐點的味道跟以往有無改變呢，我個人是覺得有的，至於改變得如何，請大家繼續往下看下去哈哈。 痣男環境 痣男菜單 重新開幕的菜單更感後，價鉻也提升了不少，也有增了一些餐點，有點中式結合日式再帶點文青咖啡廳的風格。 痣男餐點評價 ♦痣男的滷肉飯NT.150$ 還記得之前痣男的滷肉飯屬於偏南部的味道，整體偏甜且肥肉比例也偏多，吃完會覺得黏嘴巴，但這次吃覺得他們有再改良過，油蔥味跟肥肉的膩感有減少，吃起來有變清爽，從滷肉的顏色來看也覺得變淡了不少，不變的是肉塊還是一樣大，覺得變好吃許多呢。套餐會附贈兩個小菜跟當日例湯，小菜都是偏醃漬物的冷盤，會比較希望可以吃到熱騰騰的配菜為主，當日例湯那天喝到的是大黃瓜湯，很大碗且黃瓜有煮透更軟嫩，但湯如果可以再多一點鹹度會更好。 這次的滷肉飯跟之前比起來少了一個很重要的精華，就是半熟蛋，如果可以恢復增加半熟蛋，好吃程度會再提升一個層次。 ♦日式塔可飯NT.210$ 塔可飯味道屬於重口味的，第一次吃會覺得很新鮮，可以嚐鮮看看。 ♦剝皮辣椒雞湯NT.110$(湯品更換折20) 剝皮辣椒雞湯非常可惜，很像三個分開的個體，湯就是湯、辣椒是辣椒、雞肉是雞肉，感覺很像是貌合神離的大學同學？？大家分別都是很有特色的存在，但當大家組合再一起卻變成了很普通又不紅的ｋｐｏｐ團體哈哈哈。 ♦香料五花肉NT.200$ 五花肉煎的顏色很漂亮，但個人覺得有點像是五香粉灑在五花肉上，有點乾柴，不知道是不是那天吃到的五花肉偏小，整體吃下來覺得好空虛喔嗚嗚。 ♦滿滿蔥雞湯NT.90$(湯品更換折20) 就如同它的名字，蔥非常多，愛蔥的會爽死，雞肉也很軟嫩。 店家位置和資訊 Facebook:痣男Instagram:chihnan_🏠:花蓮市成功街185號☎️:03-8330161⏰:11:30 - 14:30、17:00 - 20:00（最後點餐時間為打烊前30分鐘）（週二、三未營業） 更多美食延伸閱讀 花蓮美食｜陽光田園Pasta-來自宜蘭多年在地的好味道!義大利麵、排餐應有盡有，必喝螺旋酥皮濃湯! 花蓮美食｜肥滋滋-中華路上新開宵夜店、邪惡煉乳炸銀絲卷、喜宴上才吃得到的炸湯圓，一起搭上卡路里列車! 花蓮美食｜萬寶家食堂-隱身於百年老宅的家傳好味!日治時期的軍官指揮所、傳承自第三代 宜蘭礁溪美食｜路邊烤肉蘭礁店-媲美居酒屋的高cp值平價烤肉專賣店，價格便宜點多也不心痛! 花蓮美食｜True Love 初樂炸雞、堅持現點現炸、文青質感鮮嫩炸雞、超大粒炸燒賣、每日下午三點準時開炸 < 追蹤更多泰·愛吃動態，掌握更多第一手美食資訊> 泰愛吃的部落格 泰愛吃的Instagram 泰愛吃的Facebook 泰愛吃的Popdaily 合作邀約歡迎來信:shen100610@gmail.com

傳承父親的味道 x 露比廚房家傳辣椒醬

辣椒醬系列，就是豪邁就是爽啊！對於我們家來說桌上最不能缺少的就是這一味，無辣不歡！ 家傳好滋味，堅持手工製作熟悉的父親的滋味。來到易家屋頭就不怕這一款辣椒醬散發不了它的光芒，果然投其所好別讓媽媽不開心，餐桌上就會出現頓頓美味啊！帶著滿足的心情來跟大家開箱開箱~ 店家主打辣椒醬有兩種：蒜蓉豆豉與九層塔，有大辣、小辣兩種辣度。蒜蓉豆豉：$150九層塔：$180家傳辣椒醬-九層塔小辣使用北農特選認證的小農朝天椒與新鮮的九層塔製作而成，辣度都是大眾可以接受的辣，但是這一款厲害了！ 微辣之餘還能有一股九層塔清香，口味也相當清新！搭配塔香肉末茄子著實讓我多扒了幾口飯！肉末吸附著醬汁夠入味，而底部的茄子跟著一起吸著湯汁，入口唰嘴！簡單家常菜，因為一醬在手都增加光盤率了！推推~露比廚房的辣椒醬，傳承自天上父親的味道。那股味道，如同這罐辣椒醬傳遞給我的感受，雖然初見面無華麗的外觀，但是溫度停留在醬料中，暖暖的也讓心滿足的滋味！ 店家資訊💫📧FB：https://m.facebook.com/109547354553959/📌IG：@rubychenkitchen#紅竹竹 #一日一推 #露比廚房 #家傳辣椒醬 #九層塔辣椒醬 #辣椒醬推薦 #北農特選 #新鮮食材 #廚房好幫手

【台北】迪化街必逛文青辣椒店 - 『杜甲 A - Ma』

迪化街必逛文青店 - 

迪化街近年經過各店家的努力，他們有共同的目標，就是將迪化街共同營造一個氛圍「復古卻不老舊」，讓年青人願意再次回到迪化街，重燃迪化街的熱鬧。『杜甲 A - Ma』就是其中一個年輕人主導的品牌，從店面裝潢、產品包裝、到產品本身嚐起來的味道，都展現高度的品質堅持。如果有機會來到迪化街，一定要來逛逛『杜甲 A - Ma』！ 『杜甲 A - Ma』品牌名稱由來 創辦人李威辰從小由阿嬤帶大，2005年便以阿嬤的名字「杜甲」作為品牌名稱，原本是要研發泡菜，在泡菜製作的過程裡需要辣油，不想使用有添加化學成分的辣油，然而品質好的辣油成本又太高，所以創辦人才開始自己研發品質優良的辣油，進而將『杜甲 A - Ma』這個牌子變成辣椒界的香奈兒！ 『杜甲 A - Ma』經營理念 - 做好一件事 「唯有打動自己，才能打動別人」。 在長長的迪化街裡，『杜甲 A - Ma』的店面讓人無法忽視，一整面又多又紅的乾辣椒，配上金色的Logo，鮮明地展現它們以辣椒為所有產品主軸的重點。主軸簡單明瞭，但是產品卻不簡單，雖然都是辣椒，但每一個產品的味道都讓人記憶深刻。我覺得身為消費者，是可以感受到『杜甲 A - Ma』對所有細節的堅持以及用心，也願意買單他們的產品。 『杜甲 A - Ma』經典好味道 那天在店裡，第一個驚艷我們的產品是「八味粉」。我喜歡用天然食材做的調味粉，「八味粉」加入比七味更豐富的香辛料組合，有辣椒的微辣、花椒的香麻以及芝麻、八角、三奈、桂皮....等各式香料相佐，散發濃郁且鹹、香、辣三味回韻順口。感覺「八味粉」就是把料理變好吃的魔術粉，什麼料理加上它就會變好吃！ 我們第二個試吃的是「杜甲香麻醬」，店員把香麻醬拌在白飯了，OH MY GOD!!那個麻香味可以吃下一碗飯啊！家裡有這一罐，不管是拌飯、拌麵、拌青菜、當沾醬，絕對是餐桌上最流口水的醬料！ 最後一個讓人印象深刻的是「香脆辣椒」，總共四個口味：巴蜀川辣、墨西哥椒、新疆孜然、台式甘梅。香脆辣椒是以新鮮辣椒去頭去尾，保留中段，以手工方式去籽、清洗保留辣椒原貌與風味，並填入富含膳食纖維的冠軍優選白芝麻，增添香氣與口感也提高食辣的營養價值。個人覺得是很下酒的小點心，香氣十足，而且吃起來也非常夠味。如果不太吃辣的，可以選擇台式甘梅，其他三個口味各有各的辣度。 『杜甲 A - Ma』也有推出禮盒組，禮盒包含兩罐經典辣粉、兩罐經典醬料、以及一罐辣油，用極具特色的大紅剪紙窗花包裝，絕對讓你送禮有面子，自用兩相宜！ 『杜甲 A - Ma』相關資訊 「大稻埕香料體驗店」地址：台北市大同區迪化街一段159號營業時間：每日早上10:30 - 下午18:30 「台中新光店」地址：台中市西屯區臺灣大道三段301號營業時間：平日：11:00~22:00 / 假日：10:30~22:00 更多『杜甲 A - Ma』相關資訊請見官方網站！ 非常推薦大家到『杜甲 A - Ma』的店面，親自體驗『杜甲 A - Ma』設計的體驗是服務，來一趟充滿視覺、觸覺、嗅覺、味覺、以及痛覺的香料世界旅行！

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