台北法式私廚 Podium｜隱身老宅 以法菜為本結合台灣食材

Podium，以「台灣在地食材」X「東南亞風情」，再以「法式料理」為強大基礎去重新演繹的創意私廚。用東南亞的靈感與台灣的食材結合，將法式料理注入新元素。 隱身在捷運士林站旁的60年二樓老公寓，Podium 少了華麗招搖的招牌，卻多了內斂與質感。 餐廳採預約制，一個餐期只接待一組客人(6-24人) ，順著樓梯上到二樓，推開門是寬敞典雅的空間，窗外的自然採光映著室內的暖色調燈光，氣氛相當到位。 【Podium 法式私廚】地址：台北市士林區中正路209號2F交通：捷運士林站1號出口，步行3分鐘電話：02-2883-5720營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 (預約制)價位：$3080(僅中午)，$3680、$5500、$6800、$8800（需加10%服務費，刷卡加收5%手續費） 透過台灣島嶼豐饒的物產為媒介，呈現穿越國界的嶄新料理 Podium 以法餐的手法演繹台灣的味道，深入了解每一季台灣食材，善用當季時令，與台灣契作農家合作，依據季節變化菜單。在這裡沒有外場服務生，而是由管家講解食材用料與料理手法，像今天的料理就是運用大量宜蘭龜山島的新鮮漁獲為主軸。 料理手法經典細膩 透過食材碰撞出創意火花 主廚Andy，擁有在英國、法國、台灣等多家星級米其林餐廳的服務經驗，受過歐洲高檔餐廳的洗禮，在 Podium 的料理不只是料理，更是透過主廚的巧思、巧手與創意，巧妙運用食材特性，創造出從沒想像過的料理，滿足饕客的舌尖味蕾！ 鮮 Umami｜北海道厚案岩蠔！嘉義阿里山部落樹蕃茄/台南紅實石葡萄柚 生食級的北海道厚案岩蠔，飽滿鮮甜，入口迸出滿滿的海味，搭配阿里山樹蕃茄的微酸和台南紅實石葡萄柚的柚香，用絕對的「鮮」打開饕客的味蕾。 夏 Summer｜宜蘭龜山島小黑鮪魚/有機芝麻/溫室玉女蕃茄 龜山島海域直送新鮮的小黑鮪魚，油脂豐厚，一吃就是滿滿的新鮮，搭配義大利有機麵粉製成的麵包，酥脆的口感襯托麵包本身純粹的香氣，佐以玉女番茄的酸甜，一口麵包一口鮪魚，成就出迷人的滋味與口感。 甘 Sweet｜宜蘭龜山島現流透抽 /彰化花壇長茄 /特級大紅袍花椒 將炸得爽口酥脆的透抽，搭配⼤紅袍花椒製成的醬汁及濃郁蛋黃醬，襯托透抽的鮮甜濃郁，以獨特的搭配譜出和諧的美味。 園 Garden｜法國Rougie鴨肝 / 高山紅藜麥 / 台東池上台梗九號米 法國Rougie鴨肝濃郁豐厚、絲綢嫩滑的口感、不膩口的油脂，流洩出濃郁高雅的香氣融化於舌尖，搭配紅藜麥吃起來更多了口感與層次。料理中巧妙如入自製雞香鬆，是道令人驚艷且回味無窮的料理。 純 Nature｜八卦山紅土金鎖鳳梨/檸檬 選用本土鳳梨以冰滴⽅式滴餾出鳳梨露，品味最天然的鳳梨甜味及檸檬香氣，酸甜解膩，將前面享用的美味殘留重整歸零，中場休息，準備迎接接下來的精彩料理。 礁 Reef｜南非珍珠白鮑魚/宜蘭龜山島胭脂蝦/北海道白扇貝 南非珍珠白鮑魚擁有世界聞名的細膩口感，肉質爽甜、鮮味濃郁，搭配龜山島的胭脂蝦，濃郁的鮮甜蝦味以及彈牙細緻的扇貝，充滿海味的一道湯品，用珍貴高檔的食材創造出簡單樸實的美妙滋味。 海 Sea｜宜蘭龜山島手釣七星石斑/ 彰化蘆屋綠蘆筍 / 樹子 宜蘭龜山島手釣七星石斑，新鮮是肯定的！魚皮料理的酥脆，肉質緊實細緻，蘆筍脆口清甜，佐上破布子與青蔥熬製的醬汁，清新爽口又滿足～ 地 Land｜熟成伊比利豬老饕上蓋/發酵辣椒/紅麴 選用最高等級 – 100%純血統全天然放牧且食用橡樹子的原生伊比利豬，我點了五分熟，脂香飽滿，入口是滿滿肉汁，讓一向習慣吃牛肉的我相當驚艷！一問之下原來這道是 Podium 開幕至今的招牌料理，今日品嚐果真令人印象深刻。 果 Fruit｜銅鑼三義茶園貓裏紅茶/頭份市東方美人茶/公館鄉蜜香蜂園蜂蜜 頭份東方美人培茶製作而成的蜜香紅茶慕斯，搭配鄉蜜香蜂園蜂蜜茶凍，酸甜中帶著微苦，宛如少女般嬌嫩甜美。 歲末年終，Podium 私廚空間讓客人有如回到家的感覺，與家人、朋友、愛人在這裡享用美食，放鬆之餘更感受賓至如歸。 文章寫到這肚子也餓了，Podium 法式私廚，有如高雅帥氣的紳士，令人意圖一探究竟，再三回味。 【Podium法式私廚】／粉絲專頁地址：台北市士林區中正路209號2F交通：捷運士林站1號出口，步行3分鐘電話：02-2883-5720Line訂位：https://lin.ee/8Fpwp6d

台北餐廳推薦｜一人也可吃的私廚料理｜良記十三香

那天周五想說吃點好料，隨意亂晃來到這個和平東路二段118巷的巷弄，難到一間小小餐廳，外頭菜單看起來很不簡單，有紅麴東坡、油蔥雞、培根蒜蓉蒸蝦…等等，像是那種大餐館會有的大菜，不過往內探裡面位子似乎除了小桌也有個人坐，菜單感覺是設計一人份的中式定食。 想到之前某個晚餐時段似乎是有路過這間小店，記的當時燈火通明，小小店內坐滿了人，當時就想之後有機會來吃看看。 沒想到今天在這個算早的晚餐時段，老闆看起來剛開店，裡面也都還沒有客人，走進去看到老闆在小廚房裡面忙著，我拿著菜單隨意坐下開始研究，原本在想是要點東坡肉套蔡還是油蔥雞或是荷葉飯。 老闆突然走出來跟我說荷葉飯今天沒有，因為最近忙搬家不及備料，原來過幾天這家良記十三香就要搬到信義路建國路口那啦～老闆說新的店比較大間、位子也比較多。後來就開始跟我推說今天的蒜香三鮮羹好喝，調味跟平常不同更好喝，可以配今天的特餐燒賣+蒸餃來吃(說他們香港都這樣吃，不知道老闆是不是香港人) 原來燒賣+蒸餃的菜單用小黑板掛在廚房口，感覺是多樣餃類，想說老闆推薦就照老闆意思吧，沒多久他又問我敢不敢吃辣，他做雞翅，我說我怕辣原本推說不用，老闆超級好客說給我一點點，那個只有一點辣包我吃了愛上，這麼有信心，我也樂得接受，跟老闆說真的只要給我一小隻就好，結果來了一盤!!!!!吃起來有點點微甜，辣的感覺也小小的，搭配旁邊小菜真的很好吃，只是發現有幾塊雞翅毛沒拔乾淨，但我還是吃光光了啦😁 整間店感覺很有私廚風格，就是老闆今天備了甚麼料就會有一些出其不意的特色菜，上了雞翅之後，老闆還到了飲料給我，好像是洛神茶裡面加檸檬，喝起來跟在其他地方喝到的不一樣，沒有那種澀澀的口感，甜甜的也不酸，搭配後來上的海鮮羹跟燒賣小點剛剛好，主菜口味較重，最後喝洛神茶飲料剛好解膩。 我很喜歡燒賣+蒸餃耶，每一個丸子或餃子都是做一口大小很可愛，而且內餡味道都不同，有珍珠丸、海棠果、魚翅餃、蝦寶；蒸餃還有高麗菜、韭菜跟玉米口味，一口一顆好好吃喔！ 我覺得一個主餐配湯吃的是蠻剛好飽的，因為老闆熱情招待雞翅一盤，因為感恩老闆覺得一定要把餐都吃光光，我吃完整個超~級~撐~ 結帳時我跟老闆說飲料好喝，他還問我有沒帶水壺要把飲料裝給我嘞，真的好溫馨的小店喔，吃完肚子飽、心也暖的，等新店家搬到信義路上，到時再去捧場囉～ 良記十三香 地址： 106台北市大安區和平東路二段118巷52弄3號之3號 #台北美食推薦 #私廚 #良記十三香 #台北餐廳推薦 #燒賣 #蒸餃 #珍珠丸 #海棠果 #魚翅餃 #蝦寶 #三鮮羹 #紅麴東坡 #油蔥雞 #培根蒜蓉蒸蝦 👉Podcast:花花說

默鐵板私廚料理—高雄預約制高級鐵板燒

墨鐵板私廚料理—高雄預約制高級鐵板燒

 這次來到默鐵板私廚料理，外觀是日式風格 一進門看到一張鐵板桌上面排列了大約10張座位，而桌上是一整套墨色的餐具，燈光明亮，師傅已經開始準備今天將要呈現的一道道料理！ 開胃菜 雞肉在沒有藍莓醬的地方略乾，但有藍莓醬和起司的地方融合的很好，旁邊佐了奶油乳酪蟹肉捲分開來吃很好吃但感覺比較像是兩道獨立的小菜而不是一個餐盤當中的 新鮮烘焙 這道也是單吃有點乾但加上些許番茄點綴之後會感到些許驚訝，麵包體本身是好吃的，鬆軟Q彈 主廚湯品 牛肉清湯超推一喝下去彷彿來到台南，洋蔥胡蘿蔔點綴著湯卻又不失其精彩，牛肉咬下去一面嫩一面略帶嚼勁 季節海鮮 紅鰷配上偏甜的柳橙醬汁，上面現刨了一絲橙皮，吃到時苦味席捲了味蕾，但苦味過去時又回到嘗第一口時的新鮮，是道很有趣的料理 創意熱盤 這道真的超推薦，三種海鮮都被料理的超級好吃，干貝甘甜多汁鮮蝦有嚼勁但不會嚼不動，鮑魚塊頭很大，要分成四口才比較好入嘴 精選時蔬 和風醬白菇絲瓜 白菇的煎焦味有點太重，個人覺得有點搶走絲瓜清爽的風采 在餐食之間，也可以和廚師聊聊天，從食材到烹飪手法，廚師都可以侃侃而談，手裡的動作也絲毫不耽誤，有條不紊的完成一道又一道的料理，一心二用卻用完成的非常好，相當厲害！ 精選主餐 今天點的是美國prime頂級無骨牛小排和宜蘭櫻桃鴨胸，主廚推薦五分熟到七分熟，個人覺得五分熟就很適當了，軟嫩又多汁的牛排，誰不喜愛呢？ 精選主食 泰式椰奶蝦卵炒飯，米是選擇長米，裡面加上鳳梨進行拌炒，人生從沒吃過這個口味，不時還會咬到極香又增添口感的蝦卵 精緻甜點 芒果奶酪上面又點綴小小的巧克力愛心奶酪，灑上金色米果點綴，小巧可愛的做了這一餐的收尾 默鐵板私廚料理整體而言並沒有哪一道菜品特別雷，而像是創意熱盤或是主廚湯品中的牛肉清湯真的令我魂牽夢縈，值得再訪！！ 🌟店家資訊 線上預約：https://reurl.cc/n0Z2W2 LINE訂位洽詢：@mo3354488 📍默鐵板私廚料理 📍高雄市苓雅區復興二路8號 ⏰星期一到日 12:00–15:00、18:00–23:30 📞073354488

宜蘭美食｜角隅-紙包原創餐廳｜隱身民宅私廚推薦紙包料理｜

2022新開幕~~★好吃好拍~隱身在民宅可避開熱鬧景點不用人擠人(但建議預約)雖然不是親子餐廳但由於主廚Hank本身也是兩個孩子的爸非常重視料理的美味與健康間的平衡 角隅。CornerDelicious#EnPapillote #delicious 粉絲團 訂位專線:0987-382-287 (或私訊)📌粉絲專頁的首頁有「菜單」選項，可看到最新菜單。📌不固定公休，請留意粉絲專頁動態。📌現金/Linepay📌地址:宜蘭縣羅東鎮東宜四路56號（附近有停車場） 在這邊盡可能的使用原型食物而非加工的食材除了美味還希望大家能一起身體健康因應客人口味可自選醬汁佐醬 土雞腿很也令人驚豔!!沒有腥味跟飼料味(有人知道我講的那種味道嗎?)滿滿雞湯的香氣肉質跟Q彈不會軟爛 套餐附的湯也不馬虎滿滿的配料吃得出料理人的用心 小孩想變換口味也可以選擇秒殺 #手工pizza聽主廚說，這本來只是做給女兒及朋友小孩吃的沒想到意外成為小孩的指定熱賣品!!!常聽到在家是個歪嘴G的小小孩來這邊可以整個整顆Pizza沒在客氣的豪邁吞且手工薄脆餅皮細嚼還吃的到麵皮香用料也很實在豪邁~~推推喔 角隅。Coner純粹。美食。私廚 靜靜的 ，在不起眼的民宅裡一個小角落 ▸角隅(coner) ◂ 訂位專線:0987-382-287 (或私訊)📌現金/Linepay📌地址:宜蘭縣羅東鎮東宜四路56號（附近有停車場）📌樂活停車場:消費滿800憑停車卡，折一小時停車📌免費停車:羅東停1用地免費停車場(但這個比較容易滿位)

隱藏在桃園巷弄中的神廚料理-謙私廚，採客製化預約制！幸福療癒系CP值爆高的美食體驗～

隱藏在桃園巷弄中的神廚料理-謙私廚，採客製化預約制！幸福療癒系的美食體驗～CP值爆高！

從上海外灘18當行政主廚回台的Elvis，到遠企當行政主廚時，我們還碰過面，幾年後，終於又在桃園相見啦！ 為了方便陪伴家人，在桃園獨棟的房子，一樓設計為用餐的空間，省下的房租及人事成本，讓客人吃到更好的食材及吃的精巧，卻又一定把你餵到飽出去😋 開放式的廚房，可看到型男大主廚為大家料理，每上一道菜，都會說明食材的來源跟做法，很溫馨有趣的用餐過程，輕鬆又舒適的氛圍，就像到好友家用餐般自在。 客製化預約制，新鮮食材都是特地準備好的份量，當天太幸運，還被招待吃到剛好在熟成的🍣炙燒冰島極光鮭魚！ 👇🏻分享一下當日菜單： (好吃到幸福感爆棚，一定得紀錄一下✏️) *柑橘堅果全麥麵包&松露奶油 柑橘很豪邁的鑲在麵包上面，香又有嚼勁，一人給一大塊松露奶油，我一度以為是四人的量，麵包可續，雖然想再舉手加，但是不敢佔我太多胃呀，畢竟才剛開始而已😆 1.brutta cheese 焦糖無花果有機沙拉 口感細緻香滑的brutta cheese，不愧是水牛奶酪中的女皇!跟焦糖無花果跟沙拉🥗完美結合 2.鴨肝慢燉蘋果佐白酒小蔥醬 禁止不人道餵養！歐洲有很多餐廳都不用鵝肝，已改為鴨肝料理，紐約肥肝禁令 2022 年10月生效～我是吃不出差別啦！料理方式厲害的話，一樣美味👍🏻 3.炙燒北海道干貝佐檸檬優格醬 干貝一劃開超級juicy!搭配檸檬優格醬！干貝的飽滿甘甜加上濃郁又清爽的優格⋯好想再來一盤🥰 4.松露牛肝菌磨菇湯 炒好的松露、牛肝菌、磨菇、香菇放在碗中，👃香濃的松露湯淋下～瞬間療癒到桌上的我們！超好喝！ (麵包又想來一輪🤣) 5.活烤香蒜奶油香草澳洲水姑娘龍蝦 這個水姑娘呀！號稱龍蝦界的LV～ 最薄殼！最飽肉！輕拉就整條肉滑出！口感真的讓我好驚艷！跟波士頓龍蝦比起來，口感較Q彈軟嫩油潤，已愛上她，海鮮控們，必點呀！ 6.美國肋眼牛排佐黑松露馬鈴薯泥 骨邊肉向來好吃，加上主廚牛排處理的熟度恰到好處，油嫩的肉中夾著Q而有勁的油筋，加上黑松露馬鈴薯泥拌著吃，超美味～我大大讚美後，又多給了我一塊🥰🥰🥰 7.手工日式布丁 Elvis連甜點都自己做，完全難不倒他，香濃不甜膩口感綿密細緻的布丁🍮為那晚，劃上完美的句點呀！ 超級推薦給喜歡私廚料理的朋友們，想去的可以收藏先！你們一定會愛死！可以私訊我，請主廚好好招待🤗 🏠:謙私廚 📍: 桃園市桃園區龍壽街145巷35號 ☎️:0928-588-134 ✮ ✬ ✮ ✬ ✬ ✬ #波波打卡 #波波發胖 #私廚料理 #桃園美食 #私廚

無菜單！！巨蛋周邊全預約制的質感鐵板燒｜高雄市左營區_本HON鐵板名人私廚

無菜單！！巨蛋周邊全預約制，質感鐵板燒｜高雄市左營區_本HON鐵板名人私廚

我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。 不知道有沒有人跟我一樣，喜歡用美食犒賞自己、體貼自己？像是特別的日子、任性的嘴饞、完成重要工作後，就是想吃點不一樣的，平常不會每天去吃的料理。對我來說，本HON鐵板名人私廚就是一個可以讓自己透過好的環境跟美食讓身心保持豐盛愉快的地方。 本HON鐵板名人私廚位於左營區，南部百貨業龍頭漢神巨蛋購物廣場周邊巷弄，是全面預約制的無菜單料理，2021年8月開幕到現在，累積了許多好評，讓人好奇也想一探究竟，嚐嚐食材的口味、感受用餐氛圍。 到訪的時候是晚間，原本裝潢色系選用已經是非常低調的店家，在夜晚中，點起了燈，更添加神秘感，黑色主體搭配黃金色系的字樣，在低調中帶著小小的奢華感，木門、木椅的選用，加上少許植栽，整體的安排，意外創造出一種日式高級料理的氛圍。 走進店家，在服務生親切招待中入座，並送上熱茶。 在用餐過程中，還會送上無酒精的香檳飲料，香檳飲料可以續杯唷！ 一樓是用餐的地方，座位數很少，大約12個位子，即使採預約制，也不一定預約得到，而且也不接受當天預約，所以記得要提前預約喔！ 雖是無菜單料理，但也有簡約的菜單可以參考不同價位的套餐內容，只是菜色都是由主廚前一天決定，並依照季節、氣候等考量去挑選每一天適合的食材來料理。 菜單分成三種價位，三種價位都有不同的主餐可以選擇，像是1280元的基本款，就有牛肉、櫻桃鴨胸、伊比利豚可以選擇，均有前菜、茶碗蒸、湯、沙拉等，是完整而豐富的套餐。另外還有2380元的組合是加上了季節性龍蝦，或是3980元，同樣有龍蝦的雙主餐組合。價位都還會隨著季節與食材變動，所以僅供參考。 這天與友人因為初次用餐，決定先從基本款開始，如果好吃下次再來進階，目前很確定要再去吃下一個價位啦！！！！ 我點的是牛肉，牛肉別的是，可以加價升級為和牛；友人點的是伊比利豚，種類選好後，便開始準備看廚師大展身手啦！這就是吃鐵板燒最大的樂趣了，如果平時有在追蹤S小姐食記的人一定知道，儘管不是吃鐵板燒，我是非常喜歡坐吧台位置看廚師工作的，那是一種享受！ 桌上有小菜和醬汁碟，醃蘿蔔的口味很好，很適合在吃肉的時候搭配著吃，非常清爽。 這天的前菜是稻燒鰹魚，新鮮的肉質挾著淡淡的稻燒香氣，是很棒的開胃菜。 緊接著是海膽茶碗蒸，非常喜歡吃海鮮的我，對這道小品是讚不絕口，超級滑嫩的蒸蛋，加上海膽鮮味十足，且非常的融合，並不像之前吃過某些店家做的茶碗蒸，蛋和料有著莫名的分離感。 接連兩道海鮮之後送上的是加了紅棗燉煮的清爽雞湯，讓味蕾有新的體驗，雞肉肉質很軟，非常好喝。 雖然用餐時間約為1.5小時，但也在此時發現上餐速度有些太快，如果以餐廳的整體設定來看，應該是要給客人高檔食材、舒適、自在、專屬感的用餐體驗，但我卻因為上餐速度吃得很趕，跟服務生反應後，廚師馬上做了調整，有比較留意每一位客人用餐進度，覺得很貼心，後來的上餐速度也比較剛好，舒服許多，很感謝能即時照顧到客人的用餐感受。 下一道是鮑魚溫沙拉，鮑魚品質算是不錯的！ 雖然份量不多，但以小品來說剛剛好，且在這樣的價位裡，可以吃到這麼多品質好的食材，其實已經物超所值！ 以為餐點就這樣結束了嗎？還沒有呢！ 溫沙拉後送上的是生煎干貝X紅條石斑，佐南瓜鮮奶醬。干貝熟度剛好，加上肉質新鮮又嫩的石斑魚塊，組合後相較於前面吃過的，又是另一種海味的層次。 在主餐前，最後一道菜是帝王蟹冷麵，冷麵和鮭魚卵擺放在碗中，一旁的醬汁直接淋上就可以享用。 帝王蟹和醬汁都很好吃，可惜的是，因為碗的設計，鮭魚卵其實很難真正入口。 主餐來了！牛肉的部分可以選擇熟度，但要記得在點餐時一併跟服務生說，不然會是統一的大眾熟度（大概7~7.5分），這樣的牛肉就太老了。 這是大眾熟度的牛肉照片，提供參考。 這是我鍾愛的6分熟，鎖住肉汁的嫩度，非常剛好，可以吃到牛肉的鮮甜肉質，肉的大小也是一口一個，貼心的尺寸。 盤中有鹽昆布、芥末、炸蒜片等可以自由搭配，其中我最愛的是鹽昆布，跟牛肉意外的搭配。 友人的伊比利豚也毫不遜色，口感充滿彈性之外，料理的熟度也很剛好。 最後是粒粒分明但吸附飽滿醬汁的鐵板松露炒飯，一小碗，份量剛剛好，拌入松露的炒飯真的超香，也可以滿足追求正餐一定要有飯的人。 如果是特殊紀念日來用餐，可以在訂位時告知，會有特別的主廚秀喔！這一晚就剛好看到有來慶生的情侶，主廚用鹽在鐵板作畫送上祝福，超用心的。 用餐結束，服務生會引導到二樓， 二樓是讓大家吃甜點的地方！甜點是巴斯克乳酪蛋糕，飲品在點餐的時候會讓客人一起選擇，我選的是蜜桃烏龍茶。 二樓的空間不大，但在佈置上並不馬虎，藉由裝潢，以及配件的選擇擺設，而創造出舒適並具有寬敞感的用餐空間。 蛋糕的口感十分的綿密，搭配熱茶也很合適，在這裡享用大啖美食後時光，回味剛剛的料理或是和同行者聊天分享都很棒。 好好吃飯才能好好去愛，吃美食是我對自己展現愛的方式，邀約家人好友一起吃美食，也是我對他們展現愛的方式，喜歡吃美食的你們呢？下次有機會，也去本HON鐵板名人私廚嚐嚐好吃的料理吧，放下工作、放慢腳步，好好享用與美食約會的時刻。 店名：本HON鐵板名人私廚 地址：高雄市左營區新勝街28號 訂位時段：平日中午12:00~12:30、平日晚上18:00~20:00、假日晚上17:30、19:40，用餐時間約為1.5小時 電話：0938-608-360 備註：僅收現金或現場轉帳 粉絲頁(需登入帳號才能觀看)：https://m.facebook.com/Benhon28/ S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com

除夕餐廳首選清單不藏私！2022年除夕讓你月圓人團圓肚子也圓圓

哈囉大家好，我是泡泡眼！每年的除夕過年是每個人心中的一大節日，能跟家人甚至遠房的親戚好好相聚。不過年夜飯總是一大煩惱。要煮什麼、份量要多少，飯後的碗盤更是堆積如山，常常還沒開始與家人好好相聚，自己已經先累個半死。2022不如就讓自己和家人好好放個假，到外體驗跟以往不同的除夕夜吧！今天泡泡眼幫大家精選了11間除夕餐廳！價格由低到高都有，今年跟家人一起開開心心過好年！ 石門福華飯店HOVII KITCHEN餐廳自助餐 除了聚餐外，福華飯店還貼心的舉辦了各種活動。讓大家在2022年除夕年夜留下更美好的記憶。 圖片來源：聯合新聞網 【虎年迎春】春節期間自助晚餐 專案日期：2022/1/29至2022/2/5 用餐時間：晚間17:30~20:00 價位資訊：成人NT$888元+10%、(110-140cm) NT$550元+10%，110cm以下兒童免費 活動資訊： 1. 1/29至2/5，來店消費即可參加紅包抽抽樂，紅包內均有9折優惠，85折及8折各10組，75折5組，1折1組，可於當日消費直接折抵 (折扣後需另加原價一成服務費） 2. 1/29至2/2，來店消費即可參加福氣抽獎，獎品包括雅緻雙人房住宿券5組、500元餐飲抵用券5組、HOVII熊100公分大玩偶乙隻等超值好禮(住宿券及餐飲抵用券每日各抽1組，獎品數量有限送完為止) 3. 除夕夜1/31限定「捏麵人」互動攤位，喜氣金魚捏麵人象徵新年好運連連 (紅包抽抽樂及福氣抽獎活動: 同桌消費限抽獎乙次) 訂位專線：03-4714888 分機4201 68食堂 68食堂屬於CP較高的餐廳，雖然裝潢比不上一般大飯店，但是地點方便、價格又不貴，也是許多人心目中的首選! 圖片來源：68食堂FB粉絲團 真心台菜擁有兩家分店一家是位於新店的總店，另一家則是位於公館的二店 食材新鮮外若預定包廂甚至還能唱歌！為除夕的年夜飯增添了不少樂趣！ 價格資訊：$6600/一桌 ；$8800 /一桌 訂位專線： 02-8666 6698 十得私廚 十得私廚是以將傳統料理創新為基礎點，將老台菜的厚實基礎加上創新及創意融合各種菜色之餘，使之口感保有古早味的醇香，也讓饕客吃的健康沒負擔！ 圖片來源：十得私廚官網 十得私廚由金獎主廚林如仕掌廚，豐富經驗獲得多項項殊榮。十得私廚的招牌脆皮雞，值得一試！脆皮著實香脆，土雞的油度、甜度皆恰到好處，吮指回味絕對是必吃品項之一！另外也還有許多項創意料理等你嘗鮮！ 用餐時間：11：30～14：30 以及 18：00- 20：00 價格資訊：$7800/8人份；$13800/10人份；$16800/10人份 訂位專線：02-2562 9419 四海一家 四海一家是屬於隱身巷弄的老字號餐廳，外表不起眼但內部裝潢卻完全不失傳統氣息。而除夕的套餐則都是四海一家的經典菜！喜愛北方食物的不能錯過這間！ 圖片來源：跟著左豪吃不胖 四海一家其實每年的中秋節就已經開始開放內用的餐廳訂位，由於CP值高，常常屬於客滿的狀態。喜歡這家卻又還沒訂位的朋友不妨碰個運氣詢問看看吧！ 價格資訊：$8000/ 12人份 訂位專線：02-2767 2407 Lamigo那米哥宴會廣場 La new集團下的Lamigo相信大家都非常熟悉，而那米哥宴會廣場就是LaNew集團位於汐止，遠近馳名的港式飲茶餐廳。 圖片來源：那米哥宴會廣場FB粉絲團 那米哥的用餐環境優雅舒適，大廳寬廣氣派又設有自己的私人停車場。除了年節的台式年菜外也能吃到港式的鴛鴦拼。不僅吃得舒適也不用擔心停車位的問題！ 價格資訊： $6800/五人份；$11800/十人份 訂位專線：02-2690 5966 蘇杭餐廳 蘇杭餐廳有北台灣滿意度最高的上海菜、江浙菜餐廳的稱號。在台北、板橋、新店皆有駐點的蘇杭餐廳以江浙菜及上海點心為主要招牌，讓消費者能享受到滿滿的江南味。 圖片來源：蘇杭餐廳官網 蘇杭餐廳是不少美食家口中的「新上海菜代表」，連續二年獲得米其林餐盤推薦。總共有板橋店、大坪林店、濟南店三間分店，真材實料、價錢公道而廣受好評，喜歡的朋友趕緊電話詢問一下吧！ 價格資訊： $13800/十人份 訂位專線： 板橋店：02-8969 3182 大坪林店：02-2910 7522 濟南店：02-2396 3186 御珍軒 號稱是古代皇室的御膳房，現今大眾的御珍軒。提供平價道地的精緻港式餐飲。特地從五星級餐飲界網羅粵菜經驗豐富，資歷深厚的廚師團隊，常常被說是高CP值的港式餐廳。過年年夜菜想換換口味的，御珍軒是個不錯的選擇！ 圖片來源：御珍軒FB粉絲團 福君海悅大飯店二樓的御珍軒港式飲茶屬於非常老派的茶樓，環境明亮乾淨又寬敞，餐廳內沒有樑柱所以桌與桌之間的距離很大，少去了一點壓迫感。另外訂餐免費再加贈果汁及進口紅酒，對於年節想外出過節又怕人擠人的朋友是個不錯的好選擇！ 價格資訊： $15800/十人份 訂位專線：02-2552 1787 或 點此預定 漢來海港自助餐廳 喜歡家族聚餐但每個人吃東西的喜好又不大相同時，主打食材新鮮、總類多樣的漢來海港就是您最好的選擇！ 圖片來源：EZ table 漢來的豪華Buffet一直是許多人心目中的首選。中、西、日式美味料理無限自取，還有可愛噹噹車、棉花糖車定期提供甜點服務！特別注意的是年節期間漢來沒有下午茶場次，而午晚餐則是各分為兩個場次喔！ 價格資訊： 午餐：$980/一人； 晚餐：$1680/一人 訂位專線：07-412 8068 (可轉各分店) 極品軒 極品軒是頗具代標性的一間老字號官菜館，早年走的是江浙外幫菜，後來在陳力榮師傅掌廚下，重新裝潢才改成現在海鮮上海菜。因為用料精美、做工札實而吸引不少饕客成為老主顧。 圖片來源：極品軒官網 主廚陳力榮本身是台州人，將家鄉味詮釋為「漁家菜」，由於當地的海鮮特別肥美，不需要過多的調味就能自然帶出鮮甜。極品軒食材不止新鮮也保留了食材原汁原味。又愛吃海鮮的你，到極品軒準沒錯！ 價格資訊： $2880＋10%/一人 訂位專線：02-2388 5880 真心台菜 想在除夕夜吃到道地台灣味就絕對不能錯過真心台菜，真心台菜追求自然原味，由經驗老道的師父精選烹調，絕對是愛台菜的老饕們的首選 圖片來源：真心台菜FB粉絲團 真心台菜＋香茅廚泰菜強強聯手 價位資訊： 團圓桌菜$2880＋10%/一位 (此專案最低人數5位) 素食個人套餐$1000＋10%/一位 訂位專線: 微風復興店: 台北市松山區復興南路一段39號G樓(微風廣場) 02-66001280 微風南山店: 台北市信義區松智路17號 02-66361208 喜來登 每到過年除夕，喜來登絕對是會出現在大家腦中的飯店之一。今年搭上韓劇「魷魚遊戲」熱潮，將於2022年1月31日除夕夜當天於宴會廳推出「虎嘯遊戲」重現劇中經典情節，另外還有壓軸10萬元的「金豬博彩」抽獎活動。讓人完全不想錯過！ 圖片來源：IHAPPY 喜來登以韓劇「復古遊戲」為主題，打造柑仔店、童玩屋、老戲院到老客廳等復古場景，還有彈珠檯、跳房子、跳圈圈等遊戲。當晚由身著遊戲中經典紅衣的表演者熱鬧揭幕，以韓劇中經典橋段衍伸禮帽特技、花式切磚、特技武術等表演。喜愛熱鬧過節的人喜來登絕對是你的最佳選擇！ 價格資訊： $19800／六人份；$30000/十人份；$42000/ 12人份 訂位專線：02-2321 5858轉6116/6117 以上就是今天泡泡眼幫大家精選的11間除夕餐廳！接下來還會再持續跟大家分享適合聚餐的火鍋餐廳和平價餐廳喔！喜歡的朋友歡迎按讚追蹤我，另外我的IG和部落格也有各個美食分享，歡迎追蹤喔！ 我的IG：ms.bubble_food 我的部落格：泡泡眼小姐 #Poper發胖團圓飯#台北除夕餐廳推薦#台北餐廳推薦#泡泡眼小姐吃台北#台北過年餐廳 ，

十得私廚-很推薦的臺菜料理！

十得私廚-

忘記哪次的事務所聚餐訂了這家中式私廚，結果一試成主顧欸🔥 #金牌脆皮雞 （需預訂）$1080招牌的脆皮雞真的是必點中的必點焦糖色澤、油油亮亮的外皮光用看的就口水直流啊一口咬下那個皮像紙片一樣，又薄又脆，超級驚艷❤️ #十得小籠糕#840小籠糕我也是第一次聽過🤪發想是從紅蟳米糕改良以櫻花蝦米糕配上酥炸軟殼蟹🦀️ #黃金烏魚子炒飯 $600另外還有很推的是烏魚子炒飯！用可愛的小木桶盛裝烏魚子切成大塊大塊配著粒粒分明的炒飯鹹香鹹香好對味💓 #干貝鹹蛋絲瓜麵線 $320鹹蛋和絲瓜兩樣台式元素再搭上海味十足的干貝下去像是平淡生活中的小確幸般讓人滿足 #蘭陽西魯鍋 $780這是我第一次吃西魯鍋一大鍋五顏六色的好繽紛🤣鍋裡的料有白菜、蟳味棒、芋頭籤等等湯有點勾芡，還可以加紅醋下去增進酸度不過這鍋我覺得普通 #鮭魚卵干貝蝦鬆 $1380干貝/鮭魚卵/烏魚子在十得私廚的菜單內都很常出現欸萬眾矚目的超豪華版蝦鬆果然不負眾望，鮭魚卵又大顆又飽滿一口下去只有爽一個字🤪 總結：十得私廚改良式臺菜道道經典，真的很推薦欸尤其每道份量都很大，超適合聚餐、尾牙、帶長輩去之類的💓⠀ɪɴғᴏ•ᴀᴅᴅ / 台北市中山區南京東路二段20號2樓•ᴍʀᴛ / 松江南京站•ᴏᴘᴇɴɪɴɢ / 11:30-14:30、18:00-22:00•ᴛᴇʟ / 02-2562-9419/🔍#嫣吃中式🔍#嫣吃松江南京站/#台北美食#臺菜#十得私廚#私廚#臺菜私廚#松江南京站美食#松江南京美食#私廚料理#十得#台北私廚料理#taipei#taipeifood#10derestaurant#老台菜

一秒到南歐！台中私廚JIFS Cooking Salon肉桂捲、格林鄉村鹹派外送到你家！

在家防疫期間，生活也要充滿儀式感♡ 身為在中部長大的孩子，今天介紹的這間是我珍藏已久的口袋名單，餐點現點現做，用餐方式也採全預約制。地點位在台中市南區學府路，隱藏在小巷弄間的南法風情美食！如果沒有留意的人，可能就會跟超經典歐洲鄉村美食不小心擦肩而過啦（笑） 一進去的風景是這樣，好像自己家外面的小草坪，晚上有燈亮起來也超美～ 圖片來源：JIFS Cooking Salon紛絲專頁 一進門就看到店家精心佈置的用餐環境，每個小角落都超好拍！ JIFS的菜單，會隨著四季變換菜色，錯過了一季就要等明年！而餐點皆採套餐制，非常適合每次去餐廳都會有選擇障礙的朋友們，完全不用擔心，私廚都會幫你準備好！麵包、沙拉、湯品、前菜、主餐、飲品與甜點一次滿足！以下是10月份的秋季菜單！ 不多說直接按照順序上菜色！ 每一季菜單都留用的香蒜鯷魚麵包，是店內的超人氣品項，也是主廚親手調製的美味，搭配烤到酥脆的麵包，入口即化！現在也可以直接冷藏宅配到府，在家享用經典美味！ 漁夫馬賽海鮮湯是世界三大名湯之一，來自法國地中海沿岸的經典魚湯。滿滿的鮮魚、蛤蜊、花枝，搭配簡單調味襯出食材的香甜，真的不容錯過，大推～ 栗子凱薩沙拉充滿濃濃秋天氣息的料理，微焦的堅果、鬆軟的栗子，搭配各式的水果，讓沙拉充滿不同層次的口感！ 前菜是鄉村烤雞義大利麵，充滿層次的醬汁與濃郁調味，讓人難以忘懷的～這道菜色是老闆在歐洲窮遊時，Airbnb老奶奶臨時用家裡的食材為他烹煮的義大利麵，每口都是溫暖與想念！ 第一道主菜登場～乾煎至七分熟的奶油嫩煎鴨胸，切面還稍微透出淡淡的粉紅玫瑰色，是一道非常經典的法國菜～只能說非常佩服老闆火侯與熟度的控制，做出這麼鮮嫩多汁的鴨胸肉！ 第二道主菜是薰衣草法式豬排，這道也讓我驚嘆連連～搭配香料鹽與從原材熬煮而成的醬汁，讓薰衣草法式豬排有了不同層次，完全不油膩，超清爽！ 由於疫情尚未開放內用，現在他們也有推「防疫期間限定網購商品」，即使整天宅在家，也能吃得到私廚直接幫你外送到府的經典原味！有大家敲碗的主廚特製肉桂捲、春季菜單的格林鹹派、大蒜鯷魚醬跟花草茶包！ 肉桂捲 圖片來源：JIFS Cooking Salon紛絲專頁 格林鄉村鹹派 圖片來源：JIFS Cooking Salon紛絲專頁 大蒜鯷魚醬 圖片來源：JIFS Cooking Salon紛絲專頁 以上就是JIFS Cooking Salon的秋季菜單介紹分享～真的很想把每一季的菜色都收藏起來，等疫情趨緩後我一定要再訪！（我好期待XDD） 最後～如果喜歡這篇文章，別忘記幫我按喜歡、也歡迎追蹤分享給親朋好友喔！我會認真再去搜集更多台中美食的～💕 店家資訊>> JIFS COOKING SALON 地址：40251台中市南區學府路98巷7號 時間：週一至週日 11:30–15:00, 18:00–21:30 電話：04 2285 6037

高雄-癸戎手作私廚

店內擺設 菜單 位於三多商圈附近，有外送平台店內乾淨明亮，餐點新鮮現場製作餐點的份量很多，食材部份很新鮮餐點有:拼盤、餐盒、漢堡也有飲品可以選擇(咖啡很強下次要去點看看)ps:因闆娘剛生完第二胎與疫情因素現在沒有提供內用喔點餐:餐盒跟吐司有三種醬汁可以選生菜也有生菜部份的醬汁可以選餐盒有黑米、拼盤有土司味道:便當：手作拼盤-嫩煎牛排便當盒是可以微波的材質牛肉很鮮嫩搭配麵包一起吃很適合蔬菜很豐富秋葵纖維口感有點重香料雞肉搭配黑米飯也很適合是有飽足感又不太有負擔的料理資訊:高雄市苓雅區興中一路427號0986-250-079/0985-719-97611：00-14：3017：30-21：00公休周日Fb粉專：癸戎手作私廚IG：kuirong_kitchen訂餐👉LINE官方：@697kfbng

私廚共 25 則文章

台北法式私廚 Podium｜隱身老宅以法菜為本結合台灣食材

台北餐廳推薦｜一人也可吃的私廚料理｜良記十三香

默鐵板私廚料理—高雄預約制高級鐵板燒

宜蘭美食｜角隅-紙包原創餐廳｜隱身民宅私廚推薦紙包料理｜

隱藏在桃園巷弄中的神廚料理-謙私廚，採客製化預約制！幸福療癒系CP值爆高的美食體驗～

無菜單！！巨蛋周邊全預約制的質感鐵板燒｜高雄市左營區_本HON鐵板名人私廚

除夕餐廳首選清單不藏私！2022年除夕讓你月圓人團圓肚子也圓圓

十得私廚-很推薦的臺菜料理！

一秒到南歐！台中私廚JIFS Cooking Salon肉桂捲、格林鄉村鹹派外送到你家！

高雄-癸戎手作私廚

私廚共 25 則文章

台北法式私廚 Podium｜隱身老宅 以法菜為本結合台灣食材

台北餐廳推薦｜一人也可吃的私廚料理｜良記十三香

默鐵板私廚料理—高雄預約制高級鐵板燒

宜蘭美食｜角隅-紙包原創餐廳｜隱身民宅私廚推薦紙包料理｜

隱藏在桃園巷弄中的神廚料理-謙私廚，採客製化預約制！幸福療癒系CP值爆高的美食體驗～

無菜單！！巨蛋周邊全預約制的質感鐵板燒｜高雄市左營區_本HON鐵板名人私廚

除夕餐廳首選清單不藏私！2022年除夕讓你月圓人團圓肚子也圓圓

十得私廚-很推薦的臺菜料理！

一秒到南歐！台中私廚JIFS Cooking Salon肉桂捲、格林鄉村鹹派外送到你家！

高雄-癸戎手作私廚

台北法式私廚 Podium｜隱身老宅以法菜為本結合台灣食材