【健身想瘦】Work from home讓體態失控了嗎?低醣、168飲食、斷食法，3個熱門飲食法交給妳!

【健身想瘦】Work from home讓體態失控了嗎?3個熱門飲食法交給妳!

WORK FROM HOME旁邊的食物一直誘惑我 從5月份台灣疫情爆發開始，學童停課不停學、上班族開啟在家上班的的日子，大多數人突然在上班、上課時間移地在家，各種的不習慣與時常分心，又遇到老師、老闆、客戶、同事的追殺，總壓抑不住煩悶，這時注意力就會默默轉移到家裡的食物區，尋找舒壓的管道!接著，體重就一發不可收拾了!這邊就讓營養師跟您介紹社群熱門的3種飲食法! 熱門飲食法解析 現代人手機拿起來隨便一搜尋就會出現各種減重的飲食方式，但到底是怎樣的概念?，這篇簡單告訴你，不管怎樣的飲食方式都是透過熱量赤字，也就是減少或控制熱量攝取，僅提供低於身體需求的能源給身體，刺激身體將貯存於身體的能量啟動: 減醣與低醣飲食 減醣飲食就是降低三大營養素中的碳水化合物攝取量，首先必須戒除精製糖類的攝取，包含的添加的蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糊精等的飲料，還有蛋糕、麵包、傳統糕點等各式甜點/鹹點，改選擇原型全榖雜糧、蔬菜與適量水果做為主要碳水化合物的來源，待減糖的飲食型態較適應後，依據身體需求下調碳水化合物的比例與上調蛋白質、脂肪的占比。 間歇性斷食 間歇性斷食顧名思義就是在一段固定的時間內停止進食，常見的方式有兩種: 1. 每日限時斷食:最知名的應該就屬168飲食法，這是指每天有16個小時是禁止攝取任何有熱量的食物或飲料，在這段時間裡只能喝水、黑咖啡、無糖無奶的茶飲。而剩下的8個小時則可以正常的飲食，把握時間選擇多元且優質的食物以維持身體運作所需的營養素，但切勿大吃大喝! 168飲食法過去常被要求在每日下午4點至隔日早上8點這區間禁止進食，但下午四點正是身體因為上班工作後出現疲憊、頭昏腦脹的時間，下班後卻不能與家人一起用餐、幫身體充電reset一下，對多數人來說在執行上有一定的困擾也較不符合生活模式。 這其實可以自由調整符合自己執行的時間，以小鎂來說下班後一定會與室友或是家人一起共進晚餐，所以會將斷食起始時間設定在晚上8點，一直到隔日12點的午餐時間，在斷食期間穿插了8~10小時的睡眠時間，斷食起來也覺不覺得過長難耐了。 ※168飲食法最常與低醣飲食、生酮飲食搭配，當然也可以使用我的餐法飲食法則! 2. 5:2斷食法是指一週中選擇不連續的兩天執行輕斷食，在這兩天中僅攝取約500大卡的熱量且以高纖低生醣食物為主(蔬菜)與一份優質蛋白質(低脂肉類、無糖優格等)。這應該可以算是168飲食法的延伸進階版，已經熟悉適應168飲食法後再執行5:2斷食法會更容易上手。 另外，還有一個更加極端的5:2飲食方式，那就是搭配生酮飲食的概念在2天的斷食日中，認認真真的斷食，不攝取任何含有熱量的食物與飲料，只攝取大量的白開水、無糖且無奶的茶飲，讓身體啟動生醣作用從脂肪分解轉換成葡萄糖提供能量給全身的細胞組織使用。 ※不論是168或是5:2斷食飲食法，在斷食後的那一餐非常重要，選擇優質的食物才不枉費斷食期間的努力，在這一餐就盡量的使用多種蔬菜、優質蛋白質幫身體補補營養素，維持新陳代謝所需要營養素濃度吧! ※斷食有很多「眉眉角角」，對健康人來說錯誤的斷食短時間內可能不會造成太大的影響，頂多就是瘦不好或是變胖，但對於本身就有些慢性疾病(糖尿病、免疫疾病)的人，可能就會造成無法預期的狀況發生，最好的方式還是諮詢醫師、營養師找出目前身體的問題後在進行飲食上的調整，這才是最安全且最有效的方法。 ※生酮飲食在過去小鎂有寫了幾篇文章與執行生酮飲食的分享，有興趣的歡迎點閱唷! 我想減肥，所以我想吃生酮飲食?、減肥減重的熱門潮流飲食-帶您瞭解生酮飲食與防彈咖啡、我的生酮這麼吃-生酮好朋友篇、我的生酮這麼吃-飲食計畫part1、我的生酮這麼吃-飲食計畫part2 我的健康餐盤 我的餐盤MyPlate是由USDA營養政策和促進中心出版的最新營養指南，將盤子和玻璃杯分為五個食物組的位置設置，以便民眾或學童用透過圖形了解並認識食物與相對份量。而台灣衛生福利部也參考這個作法並將其修改成符合台灣人民的營養需求且利用幾乎人人都有的手掌與拳頭大小做出簡單易懂的口訣，藉此提高大眾對健康飲食的認識和便於落實。 營養師小提醒 面對這麼多的飲食方式，不少人會有疑惑:『哪種飲食方式才適合我?』，小鎂建議與其煩惱要選誰，不如回過頭好好的認識食物! 先認識好每種食物的屬性，準備餐食或用餐時認真的看看自己的盤子裡有哪些食物，用餐時也建議放下手機認真的吃、好好感受食物的味道。 怎麼認識食物呢? 台灣衛生福利部這兩年製作了不少相關文宣與影片，小鎂看過後覺得滿簡單易懂得，在這分享給大家，疫情期間在家陪伴孩子的家長們也可以給學童們觀看，從小開始認識食物也是件很棒的事情! (請點選 → 衛生福利部 國民健康署 認識6大類食物) 瞭解更多文章→痞客邦:胡言亂語營養師_蘇小鎂

┃食記┃自煮「烹飪食堂」

⁶/₂ ₁簡單 #家常菜 簡單煮、簡單吃😋 今日 #烹飪 食堂的菜色有你們喜歡的嗎？ 🧂麻油九層塔煎蛋 🧂芹菜玉米筍炒花枝 🧂杏仁南瓜排骨煲湯 #廚娘 #煲湯 #食記 #自煮 #自煮生活 #料理 #料理写真 #餐桌日常 #手機食先 #飲食記錄 #蛋 #芹菜 #南瓜 #排骨 #花枝 #玉米筍 #九層塔 #生酮飲食 #小家庭餐桌 #food #fooddie #foodpic #foodlover #hotstuff #healthy #cooking #今日のごはん #ISGREAT美好生活

【夏日瘦身】 生酮/減醣飲食 🥗超商美食 ☕防彈咖啡 🍱減脂便當全面攻略

近年來興起各種新的飲食方法，用來瘦身減肥各有成效。 現代人工作忙碌，常常無法自行準備自製便當，腦筋動得快的超商，早以因應各類需求，推出各種瘦身美食。讓外食族也能輕鬆吃，不怕破戒。 以下介紹幾種常見的瘦身飲食法，簡介飲食的比例和禁忌，和各大超商對應的餐點，立刻筆記收藏囉！ 生酮飲食 什麼是生酮飲食？ 生酮飲食，顧名思義就是要身體產生酮體。而酮體會在身體醣類含量極低時，作為燃燒脂肪的代謝產物。意思是當身體攝取的醣量極低，就會將脂肪作為能量燃燒，進而達到瘦身的目的。 生酮飲食的標準方式為：極低的醣類(5% or 50g以內)、高脂肪(70%, 需攝取好的油脂)、適量的蛋白質(25%) 。 營養師建議，若不想精算營養素比例或克數，大概可以參考已下的飲食建議： 超商生酮美食： 1. 防彈咖啡 防彈咖啡（bulletproof coffee）就是黑咖啡+無鹽奶油+椰子油 (比例約1:1:1) 調製而成。 因為生酮飲食要攝入足夠的脂肪，利用黑咖啡作為載體，將好的油脂吃下肚。因為大量脂肪需要長時間分解，可以維持飽足感，因此早上喝一杯防彈咖啡，可以輕易幫助體撐到中午都不會餓！ 全家Let’s café 防彈咖啡 (35元) 7-11黑沃防彈咖啡(42元) 2. 茶葉蛋 茶葉蛋不但是原型食物，而且還能提供良好的蛋白質(蛋白)和脂肪(蛋黃)，重點是取得方便，每家超商都有在賣。肚子餓的時候吃一顆，也能補充營養，大大提升飽足感。 3. 生菜沙拉 葉菜類也是生酮飲食可以吃的食物，但須要留意醬料中的醣類比例，搭配的千島沙拉醬大多是油脂類但也有醣類，要注意攝取的量。或者可以自備橄欖油，可以輕鬆加入好的脂肪攝取。 4. 關東煮(蔬菜類) 超商的關東煮絕對是瘦身的好幫手。但生酮飲食因為嚴格管理營養素，一定要找原型的食物類來攝取。如日式昆布、蒟蒻絲、鮮香菇、杏鮑菇、綠竹筍、埔里茭白筍、豆皮玉米筍、昆布卷、石安香滷玉子、滷豬血，但注意不能吃太多關東煮醬(內含醣類太高)，建議單純吃或沾鹽即可。 減醣飲食 什麼是減醣飲食? 減醣飲食是降低碳水化合物份量，可能把平常吃的米飯從1碗調降成1／3～1／4碗。減醣飲食的好處主要有：不易有飢餓感、有助提高精神力及專注度、對減重者來說能持之以恆、不易復胖。而減醣飲食比較不會因吃到大量碳水化合物使得血糖不穩定，造成低血糖的頭脹脹與飢餓感。 減醣會使身體的能量使用模式逐漸從「只會從肝醣燃燒」逐漸轉變成「脂肪燃燒」的系統，而從脂肪燃燒使用能量會產出副產物——酮體，酮體有良好的抑制食慾效果。此外，也可使胰島素穩定，處於低數值，對想要減肥、減脂者是一大福音！ 減醣飲食法的營養素比例為：碳水化合物少量(20%)，脂肪適量(50~60%)及蛋白質足量(20～30％)作為飲食原則，原理與生酮飲食相似，但方法比較沒那麼激烈。 超商減醣增肌美食： 1. 7-11低熱量減脂便當 這類便當蛋白質和脂質的含量要夠，但減少澱粉的含量或者用其他高纖碳水化合物取代。 1) 蔥燒烤雞蔬食便當 (85元, 373卡) 2) 繽紛鮮蔬烤雞便當 (79元, 363卡) 2. 全家健身減脂便當 1) 健身G肉餐盒 (89元, 446卡) 2) 紅藜雞肉巧達蔬菜濃湯 (65元, 294卡) 3. 雞胸肉 絕對是健身人食物的聖經-雞胸肉，現在各大超商也買的到拉！補充足夠足量的蛋白質，就靠他！ 若覺得脂質不夠，可以再自行補充一點橄欖油或奶油搭配。 4. 地瓜 推薦要瘦身減肥的人，可以先挑戰把早餐店戒掉，換成超商的地瓜+豆漿。 除了可以攝取健康自然的醣類，同時高纖更有飽足感。 5. 無糖豆漿 無糖豆漿也是健身和減脂人的好朋友，提供優良的植物性蛋白質，是超商能喝的飲品中最推薦的喔！但記得一定要選無糖~ 以上分享近年最夯的生酮飲食和減醣飲食的超商外食攻略，個人的心得是減醣飲食比較容易維持，外食上也容易執行的多，推薦給大家，作為夏天瘦身的飲食攻略！ 參考資料： 生酮飲食 防彈咖啡 減醣飲食 外食族超商減脂餐 營養師激推超商瘦身餐 圖庫來源：Pexel 若你喜歡以上的生活資訊分享，記得訂閱支持我喔！💗 🥨生活/食物IG : thornbird1123 👗旅行/穿搭IG : thekellycat ⭐Popdaily創作者計畫: Kelly凱莉貓 

新陳代謝飲食法28天 /// 實驗性質卻也不小心瘦了5公斤

看完了封面照片 想必很多女孩對數據最有興趣吧 體重(kg) 體脂(%) 肌肉(kg) 1W 63.4 28 25 4W 57.6 24 24.2 沒錯 這就是在28天內發生的事 不過身為瘦身老手 我覺得變數還是太多 在執行這個飲食法之前 是我從2019過年期間 開始暴飲暴食 可能因為過去控制飲食太久了 吃了年夜飯之後開始大爆發 直到六月分 才發現我買的L號衣褲 都已經逼近緊繃狀態 而且這個飲食法 在台灣目前呈現一個很奇怪的狀態 在一年內聚集同好 形成了一種宗教狀態 不難想像 因為在我嘗試過 #斷食法 #生酮飲食 #原始人飲食 法...等等 新陳代謝飲食法算是比較溫和的 吃得東西追求零糖 低鹽 均衡攝取蛋白質、碳水、油脂 這也是我很能接受的原因 先給大家看看我胖成什麼樣子 這就是2019年中我的樣子 這不是新聞主播該有的身材吧 在此非常感謝贊助廠商跟服裝師的配合 淺談一下新陳代謝飲食法 這個飲食法又稱FMD 方法是把一週分成三個階段 然後執行4次也就是28天就能完成 三階段依序是：高碳(2day)>高蛋白質(2day)>高油脂(3day) 不過有個重點你必須要看 就是這裡面所有乳製品跟咖啡飲品 是全部都被禁止的 X 咖啡 大豆類 乳製品 酒類 小麥 玉米 黃豆與毛豆 精製糖 以上28天內 請通通謝絕 但請你換個角度思考「拜託！也才28天，你在遲疑什麼？」 對啊 看到這些健康食物真的有點反感 執行這個飲食法 最重要的是「你打算什麼時候開始」 一定要訂個日期 好好開始 不然絕對會落入過去失敗的陷阱中 就是「明天再說」 一天要吃5餐 但我1餐的份量沒有書中提到的這麼多 控制在 糙米飯：肉：菜=2：2：1 用一個手掌心來做比例尺 如果是第3.4天 就是肉：菜=1：1 份量多一倍 畢竟沒有碳水 運動時會比較容易餓 執行第5天早上 我的上腹出現了兩個凹槽 那是馬甲線 睽違一年不建的馬甲線... 體重從63.4kg掉到62.0kg 拜託在這28天內 一定要配合運動 我平時一週就會健身4.5次 然後一次1.5到2個小時 這幾天我的課程換成一小時內 然後調降我重量訓練的重量 提高次數 讓心跳率拉高 一天安排同一個部位五種動作、一種四組 四週執行下來的成果大概是如此 而且當中我其實全部都是外食 只帶了個悶燒罐 懶得看文字的 請看以下影片 不過我已必須要告訴大家 這個飲食法的缺點 經期 當時經期是整整35天沒有報到 同時也發現群組的一些執行者 也有相同情況 不過有些人竟然是提早來 真的因人而異 冷汗 這次的飲食法執行到第三週的時候 有天晚上我突然間冒冷汗 嚴重心悸難喘息 手接著輕微發抖 不過情況30分鐘之後結束 有嚇到我 膚況 我指甲變得有點薄 皮膚也變得有點乾燥 BTW我是天天敷臉的人 很少出現這樣的情況 肌肉 當然 在前面的數據已經看到 「增肌減脂」是不可能同時進行的 所以你在執行FMD飲食法的這段期間 不要想著增長肌肉 #減肥 #瘦身 #飲食法 #運動 /// 好 如果說得不夠動人 或許你能花4分鐘看我用講得吧 and，如果你喜愛我的文字 Follow 我的創業與健身日常 Insatgram Follow 我很商業化的 Facebook Follow 我的VLOG與瘦身日常 Youtube 我是艾芙琳周 Evelyn Chou 江湖人稱小蝶兒

超簡單電鍋蒸雞胸肉料理食譜

常常有人問我，在減脂期間幾乎餐餐都吃雞胸肉，為了精準控制熱量，幾乎沒有什麼調味，雞胸肉不會很柴嗎？而且雞胸肉幾乎沒有脂肪，每日攝取的油脂會不會不足。 . 由於我是眾所皆知的不會煮飯，步驟過於複雜的烹調方式，一律只會把食材毀了，在這邊分享一個大家都可以學會的雞胸肉便當備餐方法！ 1. 將買回來的雞胸肉用水洗淨後，在鍋中加入適量（1-2湯匙）橄欖油與生大蒜片，把他們與雞胸肉均勻攪拌在一起，稍微醃漬個半小時。加入橄欖油可以讓雞胸肉在蒸煮過程中保持肉汁與彈性，避免雞胸肉太柴，並適度增加優良油脂的攝取；加入大蒜可以幫助提升雞胸肉的香氣並中和掉肉的腥味。 2. 用水煮方式常會造成雞肉肉汁流失而太過於乾柴，因此我都用電鍋清蒸，以保留雞胸肉的肉汁。 3. 將雞胸肉瀝乾平鋪於內鍋中，肉的部分不要有重疊，並於外鍋加入電鍋量杯4.2格的水，再按下煮飯按鍵。 4. 等電鍋跳起來至保溫後，讓雞胸肉繼續悶5分鐘，再開啟鍋蓋，就完成軟嫩多汁的蒸雞胸肉了！ . #歐娜一直吃 📩IG: shainleona #增肌減脂 #增肌 #減脂餐 #減脂 #減脂肪 #健身餐 #健康飲食 #雞胸肉 #生酮飲食 #低醣飲食 #低碳飲食

妳  進入生酮了嗎？💁🏻‍♀️（我進入生酮狀態啦❤️

🔉有在關注我的朋友，這篇一定要看完！ 在進行生酮飲食常會遇到很多問題💭 最常遇到的問題就是 有無進入生酮狀態 這是一件非常重要的事情 體重雖然有在降 但沒有進入生酮狀態時 你只是在排水而已 因為燃燒脂肪所產生酮體 酮會帶著大量的水分 一起被排掉 。 💬生酮狀態 是什麼？ 一般人身體所燃燒的能源是碳水化合物，而進入生酮狀態的人所燃燒的能源是脂肪，可以達到減脂的效果💪🏻 進入生酮狀態通常要2-3個禮拜，所以執行生酮飲食要有耐心！！！ 💬那要如何知道有無進入生酮狀態 最快的方法—買尿酮試紙（圖2 尿酮試紙其實很好取得，藥局或是網路上都買得到，我是在PChome24買的，很快就到貨了，價格也不會到很貴，學生可以負擔的起。 使用方法： 去上廁所的時候，讓試紙沾取尿液，並等它乾，隨著顏色的變化與瓶身對照，顏色越深，代表你尿液的酮體越多。 結果 . . . . 恭喜我進入生酮狀態啦🎊🎊🎊 我花了一個禮拜的時間，進入生酮狀態 其實也蠻意外的，只要你的油脂攝取有達到你每天的攝取量，要進入生酮狀態其實很快。 但過三天之後，悲劇發生了 我的體重瘦下來又跑回去了🤯 我一直在思考問題發生在哪？明明每天都有攝取油脂，碳水都有控制，為什麼又跑回去了呢？ 結果竟然是因為我這三天蛋白質攝取的比油脂多 這會導致身體去燃燒蛋白質，而燃燒蛋白質出來的產物就是醣！！ 身體有了足夠的醣，就不會去燃燒脂肪了。 所以在這提醒執行生酮飲食的女孩們💁🏻‍♀️ 一定要注意每天攝取的油脂有無達到比例標準，不然也只會適得其反。 📎小技巧：不要每天都食用同一種肉類，我就說那三天都吃雞腿排，以為雞腿排比較油，卻忽略雞的蛋白質含量也很高。要交叉吃，例如：今天吃雞腿排，明天吃豬五花，後天吃鮭魚...這樣也比較不會膩👍🏻 想對生酮更了解，可以去閱讀👇🏻👇🏻👇🏻 《生酮飲食&間歇性斷食》 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/207602 我會陸續準備分享我的飲食與生活 請大家多多支持 ❤️ #生酮飲食 #生酮狀態 #減脂 

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