8個職場PUA行為盤點，用檢測表看看你中了幾項？

你也被職場PUA行為霸凌了嗎？畢業季到來，對於即將邁入社會的新鮮人而言，或許該聽聽什麼是職場PUA行為，可以用來檢視你的第一份工作，是否值得續待，還是快快當個過渡期的跳板，而資深職場老鳥，更能透過職場PUA行為盤點和職場PUA行為檢測表，看看你中了幾槍，順便檢驗目前職場環境的健康程度，職場PUA行為檢測表簡單涵蓋主管同事部屬的不同討論面向，真的是值得好好關心的職場新議題。 職場PUA為何？ PUA(Pick Up Artist)原本指的是搭訕藝術家，一開始用在愛情解析的部分，表達如何透過技巧來情感操控他人，讓別人對自己產生迷戀的概念，近年談論的職場PUA，兩者當然不大一樣，但可以當成PUA這種心理控制或壓迫手法，發生地點則在辦公室職場的衍生說法，或許也像是心理精神層面的職場霸凌。 職場PUA行為盤點 1.主管時常會誇獎自己 PUA本身就是偏向利用情緒與心理來操縱別人的方式，因此，對於大多數員工或勞工來說，常見的職場PUA行為，就是遇到來自上司主管的職場PUA，有些上級主管會無時無刻向員工誇獎讚美自己，藉此告訴員工，你應該要崇拜他的豐功偉業，甚至信仰他，但很可能事實不然，另外，這種職場PUA行為也不一定侷限於上對下的人際關係，同事之間或是下對上的部屬關係，同樣有機會看見。 2.主管時常會言語貶低 對比第一種誇獎讚美自己的職場PUA行為，還有一種更加惡劣的手法，就是利用言語貶低，大部分也都是發生在老闆應對下屬的時候，透過酸你、飆罵你、調侃你來提升自我價值與地位，這種言語貶低的職場PUA行為，除了上司主管以外，也可能遇到會這樣做的同事和部屬。 3.主管時常會矮化自己 不同於第一種和第二種職場PUA行為，也有一種反其道而行的逆風主管，透過示弱或矮化自己，藉以博取同情，人是感性的動物，對於弱者又往往會不由自主愛心氾濫，加上對方的大力吹捧，以為自己很厲害，深受信任，所以工作只能交辦給你，因為對方真的很需要你，其實這些都是套路，只是變相壓榨你與情感勒索的手段，讓你落入職場陷阱，別忘了也有擅長於耍這種心機的同事和部屬喔！ 4.主管時常會虛假利誘 相信站在員工的角度，工作在意的絕對脫離不了加薪和升遷機會，有些主管職場PUA行為，就十分懂得善用部屬的這份期待心理，薪資和升遷往往都是老闆們嘴巴上說說，虛假的利誘員工，當你做牛做馬之後，卻換來一場空，甚至過河拆橋的都有。 5.同事時常會爭功諉過 公司組織當中的職場PUA行為，因為伴隨了職權的行使，所以蠻多都是主管VS部屬的上對下職場PUA行為，但千萬不要小瞧同儕之間的職場PUA行為，特別是「爭功諉過」這樣的職場生存現象，更是屢見不鮮，尤其是「資深前輩對上社會新鮮人小菜鳥」，或是「老鳥對上新進人員」之間，感覺特別嚴重。 6.同事時常會干預工作 職場上還有一種人，明明大家是平行單位，也可能是同部門的同事，仗著自己學經歷或年資的優勢，不斷洗腦對方他的厲害之處，常常擺出一副他是領導者或老闆的感覺，非常喜歡指揮別人，甚至干涉你的工作內容，這也是一種常被忽略的職場PUA行為。 7.部屬時常會假裝不懂 盤點了各種上對下和同僚之間的職場PUA行為之後，接著是替好老闆平反的情況，若你現在就是主管，就心有戚戚焉，或是你未來規劃成為經理人，可能也會遇到的下對上職場PUA行為，有些部屬會刻意假裝不懂不會，其實只是想逃避工作與責任。 8.部屬時常會擺爛不理 比第七種下對上職場PUA行為更兇猛的類型，大概是直接就擺爛不理的部屬，甚至拿出感覺被主管壓榨的說詞，來規避自己不想做事情的態度，其中最可憐的大概就是中階主管這種夾心餅乾，面對大老闆的壓力，又要面對部屬不甩他的窘境。 職場PUA檢測表 請根據自己目前職場工作的實際情況，對照下表列出的「職場PUA行為」，將有遇到的項目勾選起來。 如果勾選超過5個項目以上的人，代表你已經在面臨遭遇「職場PUA」的可能性，假設勾選超過7個項目以上的人，代表你已經遇到了「職場PUA」的霸凌，勾選超過10個項目以上的人，代表你正被嚴重的「職場PUA」。 遭受職場PUA行為的後果 這些加害者透過職場PUA讓自己受益或發洩情緒，但長期遭受職場PUA可能會影響你的身心健康和工作績效，也會讓你降低自我評價損及自信。 不少專家點出無論是最先的愛情搭訕騙砲PUA，或是社會現象霸凌的職場PUA，都跟與心理學上的認知失調(cognitive dissonance)有關聯，但無論遇到哪一種，都請記得好好保護自己。 #職場PUA #職場PUA行為 #職場PUA檢測表 #職場霸凌 #workplacebullying 🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯 🍀 FB粉絲專頁 👉 點我 🍀 Instagram 👉 點我 🍀 痞客邦部落格 👉 點我 🍀 E-mail來信 👉 點我

閱讀筆記：「安靜離職」? 嘗試看看波西米亞式工作

最近突然興起的一個詞彙 —「安靜離職」(Quiet Quitting) 安靜離職就是只做到最低限度的工作。你做到了主管的要求，就這樣，沒有更多了。進行安靜離職的員工，厭倦了挺身而進、請假會有罪惡感、朝九晚五卻活像是晚八才下班的生活、半夜漏回一封電郵就陷入恐慌。 對部分人來說，解決方法就是中離，退出所有工作帶來的額外情緒包袱。 (擷取自天下雜誌) 有些人可能會想，這樣至少可以繼續拿到穩定的薪水，時間穩定上下班，下班後才是生活的開始。 但是，這樣的你，真的過得開心嗎? 最近閱讀了一本書，叫做《現在的工作方式還能持續多久？：未來人的行動波希米亞式工作與生活》 如果你是想經營副業，或是想要把喜歡的事情變現成為自己的收入來源一部分，但同時你目前還沒有穩定，或是仍有正職工作 非常建議你看這本書。 什麼是行動的波西米亞人？ 行動的波西米亞人重點在於能夠像旅行一樣的工作、像旅行一樣的生活 是一種重新掌握自己人生的實際手段。 行動的波西米亞人過的是一種自由自在的生活，重新定義生活不是只為了工作 而是將自己喜歡的事情當作生活型態的中心，讓工作與生活就像一場旅行 『不過分被古老習俗拘束，可以自由發想，擁有創造性思考的人』，或是『不隨波逐流，能夠遵循自己的想法與信念生活的人』就稱為「行動的波西米亞人」 一種盡可能保持自我的方式，或是將工作表現、生活品質提升到極限的概念。 圖片來源: Photo by manny PANTOJA on Unsplash 對於行動的波西米亞人而言，工作與生活之間沒有分界 現在的工作形式，不可能再持續幾十年 也就是說，未來我們可以朝向「不需要為工作而活，我們可以為自己真正想做的事情而活」的方向努力 當今社會的網路世界開始產生變化，科技也有了顯著的進步，原本因為方便而減少的工作時間，卻又挪到其他工作上，如果最後勞動時間不減反增，那就本末倒置了。 所以，現在的我們就該認真思考，自己在未來的十年想要過著何種生活。 而像旅行一樣的生活，可以找回自己的時間，也因為科技的進步，這其實已經成為任何都能實現的生活方式 如果游牧工作者指的是「隨時隨地都能工作的人」，那行動的波西米亞人就是隨時隨地都能工作，且工作與私生活之間不再有分界。 我們可以將活在世上的時間，全部變回「自己的時間」。 成為行動的波西米亞人 「想過著無拘無束的自由生活」這個強烈的渴望，是一切的開端 工作已經成為他們「打從心底享受，喜愛的事情」 習得高度的移動素養，將幫助自己行動的能力，提升到極限 （所謂的移動素養，就是將行動科氣當作武器的能力 熟練使用「數位裝置ｘ網路（＝行動科技）」就是不可或缺的技巧） 提升幫助自己行動的能力，也就是所謂機動性，可以幫我們找回「自己的人生」，實現更適合自己的生活方式 圖片來源: Photo by Marvin Meyer on Unsplash 工作不只是為了賺錢或是填飽肚子，更可以將自己擅長的事情、喜愛的事情，甚至是生活型態本身轉變成為事業內容。 移動素養的養成，是讓我們在現在社會存活下去的必需生存技能， 如果總是受限於不必要的常識與成見，是決定無法展開新的挑戰。 細想，將自己的人生依照〔工作／生活／興趣〕來分門別類，這件事情本身，或許就快要失去意義。 行動的波西米亞人的重點，也在於像「藝術家」一般的工作，並把自己本身當作內容來展現。 生活方式就是「盡可能的延長保有自我的時間的一種方式」，也是「將工作、表現、生活品質提升到極限的思維模式」 為何要選擇波西米亞人生活？ 行動科技帶來的時間、場所、公司、收入來源的解放，將會改變現在的工作型態。 所以，行動的波西米亞人所需要習得的一項重要技能，就是學會使用行動科技。 隨著共享空間、共享辦公室以驚人的速度成長，意味者沒有固定的工作場所，也意味著逐漸失去固定的團隊。 公司的型態從「固定」轉為「流動」，大家為了某個專案聚在一起的這類專案型工作模式，將會越來越多。 經營者不用僱用員工的時代或許已經來臨，甚至在不久的將來會變得普遍。 個人將從「公司」的形式，以及「單一的收入來源」中解放 多數的上班族即使對於目前「過於忙碌的生活」感到不滿意，覺得不對勁，但卻無法脫離，最根本的原因就是他們只仰賴單一的收入來源。 很多公司採監控式的要求員工一直處理只適用於自己公司的工作，卻不鼓勵員工外出去帶回對本業有幫助的新點子與新人脈，因為這麼做或許更有機會帶來新的成果。 身處在這種時代潮流，將自己奉獻給「單一」工作已經不合理，每個人身兼數職反而逐漸成為嘗試。 「副業」一詞現在是熱門的關鍵字，如果這股潮流發展得更為成熟，副業就不再只是用自己的興趣賺取微薄的零用錢，而是會逐漸轉變成複數職業的「複」業吧， 而在未來，以個人身分自由的工作，擁有多個收入來源的型態，已經不再是個異類，反而逐漸成為標準。 在終身雇用制瓦解的時代，任何人都必須具備「行動的精神」，也就是「精神的獨立性」。 不具備精神獨立性的員工，將陷入完全依賴雇主和公司的狀態。 這些人被動、缺乏熱情，總是做到別人交代的工作，上班時懶散沒有效率，做著自己沒有熱情又不擅長的工作。 把一整天的時間，甚至人生大部分時間都浪費在這些事情上，但何不將這些不擅長的作業當成「生活在這個社會所需要的訓練」，並且拼命去做。 在經歷這段訓練時間之後，就盡可能地把時間投資在自己擅長的事情上。 時間就是「生命」，是最寶貴的資源。 圖片來源: Photo by Shridhar Gupta on Unsplash 你想要的工作方式，決定了你的生活方式 上班族日後，一定會遇到越來越多在工作時不依賴名片或組織力，而是把個人一點一滴累積的經驗、能力、社會信任當成武器的機會。 所以即便是身為上班族，也必須懷著自由工作者般的覺悟做事，在工作時有意識地培養獨立營生所需，無論到哪都適用的技能。 「將喜歡的事情自然而然地一一轉化為收入」之外，也要歸功於我們從上班族時代一直維持至今的強烈「行動的精神」。 在工作時越能抱持行動的精神，越能享有更多優勢。 圖片來源: Photo by Ian Schneider on Unsplash 不管時代變得多方便我們以「個人」的身分工作，如果不具備活用行動科技這項優勢的能力，就無法想這樣的恩惠。 所以如果不想要受到時間、地點、金錢或組織的束縛，就不可缺少熟練掌握行動科技的技術。 科技能夠使個人的「藝術性」與「表現」大幅提升。 現今世界的走向是「不懂得使用行動科技的人絕對會吃虧」 哈囉讀者你好， 感謝你持續的關注我的文章，若是你覺得我的文章有幫到你，請不要吝嗇的幫我按個讚 若是你覺得我的文章對你身邊的人有幫助，也請你幫我分享給那位需要你幫助的親友 若是你喜歡我的文字，也很歡迎你持續追蹤我 IG: athena_mylifestyle 最後的最後，如果你有想要跟我分享的，或是希望我可以更好的地方，也歡迎你在底下留言。

如果你是老闆，願意聘請自己當員工嗎?

今天學經營管理 猶如聽了講師的一生，彷彿再次經歷高潮迭起， 講到難忘之處，眼淚默默從眼角竄出， 底下群眾不僅喀瓜聽故事，也默默發出欽佩光波， 不只基本勵志版，還添加灑狗血新台幣換經驗， 這些那些，即便輕輕說起，也深深感受當時多麼用盡全力， 管理這件事，本身就是一件不簡單地差活， 往往心裡所想，很常無法真正傳達到嘴裡， 因為經過腦袋運轉、內在徘徊之下，其實挺難直直輸出， 雖說，有錢能使鬼推磨，但若要綁住一顆真心呢? 是否無價?亦者，僅存肉體存在，無心對心可言? 「帶人要帶心」這句話成了我綠迷彩心中排句， 多渴望有張說明書，直白道出，SOP流程 一種米養百樣人，實在難以處處滿足與體貼他人， 只能用換個位置，換顆腦袋形容舉步維艱啊! 講師拋出一個問題，挺有意思 自問:如果你是老闆，願意聘請自己當員工嗎? 同學諸多毛遂自薦，有些則自居適合當員工的料， 這堆可愛的回應，不知是自我感覺起了作用，大夥樂此不疲笑開懷 上述題目，也令我陷入深思， 實際上，我可以為自己創造什麼價值?我能產生多少利益? 十年後，期許成為什麼樣的人? 下集待續…

波波獨家！超夯人氣手搖「烏弄」店員私心推薦的神級飲品清單TOP5！飲料控們直接拿這篇點準沒錯！下班馬上走起喝起來～

身為喝遍各大手搖的飲料達人！從小到大喝過的飲料杯，堆起來說有101這麼高都不誇張，這次波編就要帶大家來直擊這間默默展店超過100家，不論在北中南手搖一級戰區都有超高支持度的「烏弄」！如果你和波編一樣自認自己是手搖達人，身為手搖金舌頭的你，絕對不能沒喝過烏弄！ 波編今天直接動用各種關係鏈，獨家從近期人氣大飆升、超懂茶的手搖茶飲大師「烏弄」的內部員工口中，各種情勒拷問刑求出店家絕對不會告訴你、其他媒體也絕對問不出的「內部員工推薦TOP 5」！這邊沒有隱藏版，也沒有特殊喝法，只有明文列在menu上的必喝飲料聖品，以及對茶葉超級堅持的大神級手搖品牌，話不多說趕緊看下去吧！ 手搖老饕們都一定要筆記的 「烏弄」員工推薦TOP 5！照著點準沒錯！這邊一次通通告訴你！～ 開頭就先奉勸各位，趕快趁現在此篇文章剛出之時，分享給妳最要好的至交親友、閨蜜姐妹，趕緊揪一揪搶先去朝聖喝爆啊！到時候各大美食KOL相繼開箱分享，大排長龍前！你就是第一個搶先喝遍烏弄必喝清單的內行人啦！ 1. 手採阿里山金萱 「無糖純茶」最能展現茶的原始風味與品質，但無糖就甘甜好喝的茶，真的很難找，完全沒有取巧空間，一切端看品質、成本，還有硬底子的製茶與沖煮功夫，這也就是烏弄最近這麼夯的原因！ 真的好喝的茶，會隨溫度而有不同的香氣變化，像是咖啡和酒一樣。2021年底烏弄更推出完全超越手搖飲等級的手採阿里山金萱烏龍，嚴選海拔1000公尺以上阿里山烏龍茶，透過專業茶人到機器無法抵達的地區親手採摘品質良好的嫩葉，一喝就知道烏弄在茶葉品質與泡茶上的用心與實力！ 一股令人生津無比的清朗茶香、花香，隨著回甘無比的冷冽茶湯探入喉舌，是喝過就令人難以忘懷的記憶點十足純茶！也是最能體現烏弄特別之處的王者，爺爺泡的茶，有種味道叫做家，烏弄泡的茶，有種味道叫做～可以再來一杯嗎！ 2. 杏仁冷飲 原本只有冬季限定販售的烏弄杏仁茶，因為太受歡迎加碼推出冷飲系列，這邊的杏仁指的是南杏仁，而不是杏仁奶的那種美國杏仁喔！杏仁茶有一股特殊的香氣，烏弄的杏仁茶是自家熬煮的，沒有強烈的刺鼻味道，只有淡淡的香氣，加上胚芽米的營養與纖維，整杯拿在手上只見皎潔白淨又帶著清新杏仁香氣，在杯中映射出原純的光芒，波編登時心中雪亮：完蛋，又要不小心一口喝掉半杯啦！ 一入口只覺得這股沒人不喜歡的杏仁香的醇厚口感，在口中迅速蔓延繚繞，超滑絲的口感更是將杏仁香氣順水推舟般地送入咽喉，心滿意足地喝下後，口齒留香，只想一口再一口，而且還是夏天女孩美白美膚的好幫手，聽到這裡是不是想要再來一杯呢？ 3. 桑椹紅玉 水果入茶也是烏弄必喝的推薦單品啊！其中還有市面上超少見但女孩們都很喜歡的桑椹，採用新鮮桑椹慢火熬煮的果醬，可以看到深紫、紅交錯的果肉閃爍著甜果幻彩，將其與紅玉茶湯以精準比例調和，迸出的是帶有桑椹的酸甜與紅玉紅茶的甘甜，一口喝下幸福感滿滿！ 致癮性突破天際的桑椹獨特甘美，與口感甘醇、帶有肉桂與薄荷香氣的台灣紅玉簡直是天生一對，絕對會是女孩們此生喝過最登峰造極的果茶傑作啊！喜歡果茶的朋朋們，還不快衝！ 4. 混圓紅茶拿鐵 人家都說珍奶是台灣代表，烏弄更從茶葉就選用台灣在地的紅玉紅茶，使用台灣在地紅玉紅茶，為了搭配濃郁的鮮奶特別從茶葉製程到沖煮比例都有客製化 讓他更濃郁，波編立馬小心翼翼地吸了一口～各位！不得了了啊！你以為「混圓」是什麼老梗的大珍珠＋小珍珠？錯！烏弄竟然使用「紅豆圓」與「小芋圓」做為配料！ 小芋圓就算了，紅豆圓可真的少見！而且是選用來自屏東萬丹紅豆，有如紅寶石般晶瑩的圓粒十分有嚼勁，一口咬下，唇齒之間充盈著淡淡的紅豆香，和著寬厚拙實的芋頭香氣一同迴盪在口腔之間，再加上滑順香醇的紅玉紅茶拿鐵以香甜甘美的姿態沖刷舌尖，波編一回過神來，才驚覺自己已經在不知不覺中，爆吸了半杯啊！ 5. 可可脆片朵朵 可可控絕對要看過來！透過不同口感來呈現可可風味的濃淡，層次分明，在社群中擁有平價星冰樂的美名果真不是蓋的！看見飲品完成，那澎湃的可可脆片量與超厚超有誠意的濃郁朵朵奶蓋，加上冰封晶透的可可冰沙，真的光視覺就驚為天人！ 拔開蓋子一口喝下，可可脆片風味細膩脆口，有種高級的感覺，與鹹濃厚實，帶有乳脂香氣的綿密奶蓋一同倒灌入口，味道鹹甜有致，口感有脆有綿，波編才知道什麼是第二次驚喜！其後緊接著的是細緻沁涼的可可冰沙，整體來說是屬於微苦甜的大人風味，不死甜膩口，濃郁卻帶有清爽的可可餘韻，恰巧平衡了脆片濃厚的甜香，與朵朵奶蓋的層層鹹香，真的是忍不住眼睛瞪大的驚喜美味！如此豐富的層次，好喝到讓人一口就感受到滿滿驚喜的當世神可可飲，沒喝過不能稱作手搖達人呀！（誇飾法）還不馬上喝起來！ 還沒喝過「烏弄」別說你懂茶！波編科普時間，幫你複習一下茶飲大師的資訊～ 波編今天實際到店喝過店員私心推薦的必喝經典後，才發現除了超高人氣的杏仁凍冬片以外，原來還有這麼多厲害的角色！ 發跡於高雄的烏弄，原來是老闆在一次偶然的機會下，喝到採用台灣高山手採烏龍茶所製成的冷飲，那有別於過往對於手搖茶飲的記憶，細膩多元的風味層次，徹底震撼老闆的內心！從此開啟對台灣茶的好奇，從製茶到泡茶，也越來越有心得，最後決定以台灣在地生產的高品質茶葉為主，成立了烏弄小茶攤。100%使用台灣在地的茶葉，沒有做調和配方與品名，希望可以讓更多人認識台灣茶的味道，將台灣茶的風味記憶延續下去。 難怪波編和同事們尤其對烏弄的純茶以及杏仁系列一見鐘情，到現在還魂牽夢縈，想立馬再衝去喝上十杯啊！(夠嗎?)希望各位不要辜負了波編～辛辛苦苦從內部員工所得到的資訊，現在就馬上到烏弄報到，享受好喝、低負擔，讓波編推到不能再推的各種酷飲品吧！ 現在烏弄也開放官方LINE 帳號線上點餐了！全台門市陸續上線中，還有不定時專屬優惠，趕快搜尋 line官方帳號 「@unocha」馬上喝起來吧！

美味追求極致就是我的熱情 真人比女主還狂的改編電影【巴黎御膳房】

美味追求極致就是我的熱情 真人真事改編【巴黎御膳房】觀影心得

巴黎御膳房(又名愛麗舍宮的女大廚)這部片是真人實事改編，講的是法國第四任總統任命的私廚 Danièle Mazet-Delpeuch﹝維基百科譯為霍爾騰斯．拉波里，因為我實在不會打法文的拼音符號，所以我以下文字敘述都稱中文名霍爾騰斯﹞的故事。此部電影2012年在法國上映，拍攝的手法採現今與過去回憶交錯，豪不吝嗇地用大量美食及高級食材特寫衝擊，鉤織出霍爾騰斯曾身為法國總統御廚的精采歷程。 故事是這麼開始的 一對來自澳大利亞的記者與攝影師來到法屬南極基地阿爾弗雷德‧彿爾科拍攝紀錄片，偶然得知在這基地的廚師霍爾滕斯居然有在法國艾利舍宮做總統私廚的經歷，死纏爛打地想要知道她在總統府任職的趣聞軼事，但霍爾滕斯似乎很抗拒向人提起那段作為私廚的過去。 霍爾滕斯原本是在法國鄉下開店的廚師，她被法國廚師工會的人介紹一份新工作，但沒想到那個工作的就職地點在愛麗舍宮，也就是法國的總統府。 霍爾滕斯到了愛麗舍宮後，得知自己的工作內容是當總統的私廚，內心感到非常困惑，以自己只會做些鄉下料理的理由無法勝任職務回絕，但總統府的總管堅持，說「總統要的就是家常菜」。會找到霍爾滕斯你作為私廚，就是因為總統的心腹舉薦的。要她安心。 初來乍到，霍爾滕斯很明顯地感受到中央廚房的人對她不友善。主廚忙著講電話，沒空跟她打招呼，她要跟副主廚握手，副主廚卻伸出了左手。 她的私廚位置在離中央廚房很遠的地方。從中央廚房開始出發，要經過一道非常長的走廊。愛麗舍宮的人戲稱此長廊為隧道，要先經過隧道之後才能抵達那個秘密基地。 霍爾滕斯到了私廚小廚房後，發現所有廚具幾乎都沒有使用過，配給她的助手尼古拉斯是個甜點師，還是最菜的那一個。 坦白說，在餐飲這個行業，做內場的女性從業人員被歧視是常態，常認為女性能力不足，除非是T﹝很弔詭吧！T不會被歸類於女性﹞。 霍爾滕斯當然免不了這樣的命運。她試著與新環境同事交流，講述了過去的經歷：開創了實習生制度、教外國客人法國料理、接待世界各地來的廚師、被媒體採訪過.......這樣大講特講的結果就是被主廚特意忽略，還更直接了當地對霍爾滕斯說：「我們對這樣的新聞不太關心」，並叫大家開動了﹝意思就是要她閉嘴乖乖吃飯﹞！ 不只如此，私下還有更壞心眼的舉動。中央廚房的人們背地裡叫霍爾滕斯為杜里夫人﹝註﹞。 註：路里夫人是法國路易十四的情婦，中央廚房同事以此暗指霍爾騰斯．拉波里以裙帶關係上位，才會成為總統的大紅人 霍爾騰斯雖然做的都是家常菜，但她對食材品質及餐點美味的追求，還有在認真努力學習的菜鳥尼可拉斯甜點師幫助下，徹底征服了總統的味蕾。 因為深受總統的器重，霍爾騰斯採購食材不用再經過高士‧度里先生(類似廚房總務的職位)的同意，她更專心一致地，努力做出總統所期待的—法國最美味的菜—出來。霍爾騰斯徹底成了總統的面前的紅人，但也因為如此，引起了其他同事的忌妒跟刁難。 在一次每年五月固定的總統家宴，高士‧度里先生協調午餐由私廚負責，冷菜及甜點則由中央廚房負責，但經總統批閱過的菜單卻引起了主廚的暴走。主廚跑去跟霍爾滕斯嗆聲說：「你在開玩笑！你負責前菜、主食、奶酪？中央廚房負責的只有甜點！」直接把菜單甩在爐子上，叫霍爾滕斯全部自己處理。 除了主廚開幹，又來真‧馬克‧路澈做信使。說秘書處透漏從下禮拜開始私人廚房的菜單依總統醫生的要求，要改為「較健康的菜單」，需把所有含醬汁、奶酪以及甜點的部分去掉，還要大量減少富含脂肪的肉類，優先使用瘦肉、魚類跟蒸菜。 衰事一樁接著一樁。 有天，真‧馬克‧路澈突然殺進廚房，說總統要臨時要吃牡蠣，且在一刻鐘的時間完成，霍爾滕斯只好趕緊去附近的餐酒館調貨，結果牡蠣來了，也都處理好了，餐卻遲遲上不去。霍爾滕斯決定派尼古拉斯去跟中央廚房商借冰箱存放那些沒辦法出餐的牡蠣，但懦弱的尼古拉斯看到中央廚房忙碌的樣子不敢開口，便返回小廚房，編說他們不願意借冰箱的謊話應付霍爾滕斯。霍爾滕斯因此氣到痛罵中央廚房的主廚(我覺得主廚也很衰小，明明就是尼古拉斯的錯)。 前面說到霍爾滕斯為了專心一致地努力做出法國最美味的菜，努力尋找法國最佳的食材，但她的報帳單據卻受到會計的質疑，認定為不符規定(霍爾騰斯女兒採收了新鮮的蘑菇，專門請人當天坐火車來回送達，以此車票報帳)，也批評她的食材成本支出過高，中央廚房一餐支出的成本甚至連她的三倍都不到。 總統得知這樣的情形，假借想吃第一批新鮮上等松露的名義，來小廚房探望霍爾滕斯。 他們吃著松露配著1969年的紅酒，像似閒聊的語氣，總統這麼對霍爾滕斯說：「他人的敵對是自己堅持下來的動力，也是變相的鼓勵。」要霍爾騰斯不要氣餒。 很顯然地，這樣的安慰根本不夠。 在中央主廚陪同總統出訪突尼西亞，霍爾騰斯留守愛麗舍宮的期間，她去看了醫生。醫生跟霍爾滕斯說她的脛骨出現了疲勞性骨折，要她多休息，盡量減少走動，於是，看完醫生的霍爾滕斯返家後，她拔起了電話，打算好好地睡一覺，但沒睡多久，就被驚人的敲門聲給吵醒，說是有幾位政要需前去突尼西亞接總統，要她趕緊準備早餐。 接二連三的打擊，真的是精疲力竭了。 霍爾滕斯趁總統還沒回來法國的時候，向秘書處提出了辭職信，告別她待了兩年的愛麗舍宮，褪下了曾經身為總統私廚的外衣。 兜兜轉轉，她來到了法屬南極洲的工作站阿爾弗雷德‧彿爾科，當這裡的員工餐廚師。 霍爾滕斯在這寒冷的基地待了一年，又到了跟大家分離的時候。接任她職位的新廚師是羅伊克。 基地的員工上台表演總統與私廚的搞笑揶揄話劇，為霍爾滕斯做歡送會。她在底下笑得流淚，好像以前那些不堪、無力的回憶都煙消雲散了。 後來才知道，霍爾滕斯已經荷包滿滿地準備要去紐西蘭買地種松露啦！她能不笑的流淚嗎？ 影片特色 《蘇格蘭鮭魚釀甘藍》 《牛肝菌炒蛋》 《威靈頓牛排》 《聖東諾泡芙蛋糕》 《開心果牛軋糖餡餅》→這是電影的翻譯，但我覺得怪怪的。幸好我有買一本「法果甜點聖經」食譜。對照電影的水果塔照片，正確名稱應該是紅漿果開心果塔。 《黑松露烤麵包》 美食電影與餐飲現實 劇中的霍爾滕斯一直都很優雅，著洋裝戴首飾，言談舉止不疾不徐，在廚房也是一樣，但在實際的餐飲業裡，跟戈登·拉姆齊的地域廚房沒兩樣，突發狀況是家常便飯，尤其是中餐領域，如果是趕翻桌(武場)的那種，髒話出現的頻率就跟你家阿嬤問「吃飽沒？」的一樣高且溫馨。 不過霍爾滕斯在愛麗舍宮後期遇到的困境，我扎扎實實都遇過，縱使不是完全相同，但也有相類似的情境可比擬(就連小廚房菜單要經過醫生同意改成較健康的菜單的情節我也有類似的經驗喔！顆顆)。 要追求餐點精緻美味，那麼食材的品質勢必要有一定的標準，而追求完美的人，食材的品質永遠都不會達標一天，因為總有更好的蔬果、肉品在等著你去挖掘，同樣地，料理的方式也是如此，一直都有更佳的工法等著你去發現來完成一道又一道色香味俱全的餐點。 但現實是，推動並推砌出這些藝術品的根本，需要大量的時間與金錢。寄人籬下當人員工，就會有理想與現實需要妥協的問題。 比如說，具有完美主義者的員工花了大量時間備餐，想盡辦法要做出老闆期待的美味餐點，但趨於現實考量，開店就是要賺錢才能存活下去，老闆最終判定員工的適格標準還是店的收益與淨利，除了成本嚴格控管導致食材選擇有限並品質退而求其次，讓員工無法達成老闆心中美味標準外，以劇中的霍爾滕斯的職災為例，老闆甚至可能認為是員工做事效率不佳，才會沒時間休息導致疲勞性骨折。 說穿了，本質上兩者追求的就是不一樣的東西，互相妥協長久磨合下來的結果，最後卻是誰都不滿意誰。而這樣的矛盾產生了一個現象。具有職人精神、不斷學習精進的廚師越來越少，而坊間可快速複製的簡單餐飲業者越來越多。 電影的原型人物 Danièle Mazet-Delpeuch 本身經歷不只電影說的那麼狂。

屏東海生館，一日飼育員工作體驗，雙人含門票1180元

參與飼育員工作體驗，從不同的視角認識海洋館，讓我們一起來一趟海洋館的深度旅行吧！這次的體驗票券是在KKDAY購入，兩位成人體驗活動+海洋館門票總共1180元，更詳細的介紹可以參考我們的 Youtube影片 活動簡介 服務台報到後會有導覽人員，帶大家進入海洋館的後台，不過後台較為悶熱，若是夏天參加可能會流汗唷（ KKDAY購票連結）。 台灣水域館後台 大洋池的大投餵，每天約要60~80kg的餵食，才能餵飽所有的🐟，前場的餵食秀只是他們的點心，如果有參加過珊瑚館的後台體驗，也歡迎留言跟我們分享喔！讓想報名的人也可以參考看看要報哪一邊😆 ■--------------------------------------------------------------- ＼ 飯店開箱 ／ ■ 旅遊住宿系列 https://pse.is/43q4c9 ＼旅遊景點／ ■ 好吃好玩看這邊 https://pse.is/42mfyc ＼日常生活開箱／ ■ 買什麼開什麼 https://pse.is/42n7rv ■--------------------------------------------------------------- ＼Follow me ／ Travel Maker的日常 Instagram ► https://www.instagram.com/travelmaker... 訂閱副頻道 ► https://pse.is/3xf6h6 合作聯繫 ► colors423@gmail.com 

清原芋圓彰化大埔店在地人氣甜品手搖飲-員工私藏隱藏版飲品

嗨我是彰化吃貨33喜歡我的文章歡迎追蹤33_eater那今天跟著33吃#清原隱藏版 🔸迷濛星空💰49🔹清茶那一杯💰49-昨天在低卡版上看到清原芋圓的隱藏飲品今天速速去買看看🤩兩杯繽紛飲品分享給大家目前都在菜單上找不到今天拿著照片問問彰化大埔店店員親切的說那你要哪一杯呢✨心中撒花了很幾次（居然真的有🎉 🔸迷濛星空蜂蜜檸檬汁＋小紫芋+椰果＋蜂蜜凍這杯是夏日清爽解膩又有嚼感的組合清 原招牌的小紫芋居然跟非濃郁系列也搭其中小紫芋顏色很突出很可愛呢💜💜💜🔸青茶那一杯聽說是員工間口碑的隱藏版青茶＋小紫芋＋珍珠＋蜂蜜凍+椰果完全不會選擇障礙因為⋯⋯配料們直接加好加滿什麼都加因加入揶果飲料中感覺多一絲鳳梨味不愛甜的的話茶基底能選無糖 🔻活動報報凡點清原的原茶系列冬瓜茶、紅茶、青茶⋯🆓可免費家新推出的蜂蜜凍 清原芋圓彰化大埔店 彰化縣彰化市大埔路326號 10:00–21:30 喜歡我的文章別忘記追蹤我呦💕 跟著33到處出吃 33的PopDaily(直接點擊帳號 搜尋IG:33_eater (直接點擊帳號帶你去IG去看看~~ 搜尋FB:33_eater (直接點擊帳號帶你去FB去看看~~

實踐Kirei美好永續生活，花王（台灣）獲遠見CSR外商組楷模獎！

花王(台灣)身為外商企業，除了遵循花王集團的ESG策略「Kirei Lifestyle Plan」之外，更選擇深耕台灣，推動在地化的ESG行動，獲得遠見評審團高度肯定，一舉奪下2022第18屆《遠見》CSR暨ESG企業社會責任獎綜合績效外商組楷模獎，評審團讚賞花王(台灣)「與日常結合，從產品消費到行動倡議，讓大眾從生活面接觸ESG」。頒獎典禮5月3日於台北遠東國際大飯店舉行，花王(台灣)首度獲獎，由大熊康生董事長暨總經理代表出席領獎。 2021年花王集團正式將企業理念更新為以ESG驅動的The Kao Way(花王之路)，讓ESG驅動集團整體營運。而花王(台灣)也透過由上而下的方式，讓ESG在台灣在地化落實。首先，透過ESG管理委員會凝聚共識，再讓ESG與高階主管績效連結，最後由上而下驅動員工認同，ESG儼然已成為花王員工的DNA，更有助於未來各項ESG行動的展開。 為履行責任製造，花王推動綠色產品生命週期來降低碳排及對環境的負擔 身為FMCG產業中唯一在台灣設有工廠和研究所的日商企業，花王在環境面向上格外重視在地生產的製造責任，透過推動綠色產品生命週期(LCA)來減少碳排及對環境的負擔，並攜手供應商在地倡議，具體承諾2025年再生塑料至少使用25 %。另外，花王長期推動在地化的創新活動「KTIC花王全面革新俱樂部」，透過內部創新提案制度，來達到生產效率化，進行做到省碳節水友善環境。 兒童清潔安全教育把影響力從學校延伸到家庭，讓家事變成全家人可以一起完成的事 Kirei美好永續生活展中，透過展出得獎畫作引導大家思考環境保護的重要性 社會參與的面向上，花王長期扎根教育，透過舉辦多元的教育推廣活動來傳遞Kirei美好永續生活理念，進而做到在地關懷，其中包含以推動11年的兒童青安全教育、福爾摩沙1520海洋教育及已多年在中山誠品地下街展出的Kirei美好永續生活展；同時，為了讓教育不受疫情影響，更善用數位創新來擴大教育影響力。而在疫情之下，花王深知最重要的莫過於確保員工的健康與安全；因此主動擴大對員工的照顧，提供優於法令的三劑有薪疫苗接種假，在企業內部獲得員工高度認同，三劑疫苗接種率皆遠高於全國平均。 花王集團推動ESG策略「Kirei Lifestyle Plan」，目標是為消費者打造一個永續的生活方式；而花王(台灣)在台深耕58年，不僅會持續提供更具價值的產品來滿足消費者，更期待透過實踐ESG和消費者一起迎接Kirei美好永續生活！ #CSR #花王 #花王CSR #花王台灣 

<找工作小幫手>如何查詢公司平均薪水

今天要來介紹好用的一個網址──公開資訊觀測站，雖然一開始是因為股票相關資料查詢才知道這個網站但對於求職者來說，這個網站也可以透漏一些公司的資訊唷！唯一的缺點是這間公司需要是上市或上櫃的公司，假如是小公司的話，就找不到相關的資料了網址：http://mops.twse.com.tw/mops/web/index 首先，藉由點選<公司治理>→<企業社會責任相關資訊>→<員工福利及酬薪統計相關資訊>前兩個都是有關員工薪水的統計，只是第一個只排除董事酬金，所以會列入主管的薪水，因此會和小員工的平均下來會有點失真因此我會推薦先參考第二個：非擔任主管職之全時員工薪資資訊 點進去可以看到是由「產業類別」進行分類，如果不知道自己想查的公司屬於哪一個產業類別，建議可以利用上方搜尋的功能，就可以看到公司的類別唷另外，有關接下來畫面顯示的名詞，在這一頁也會有詳細的定義，如果想要很仔細研究的人，可以認真地看說明 以下就拿「半導體」這個類別來舉例吧這個網站最貼心的地方就是有同行業的資訊比較，由「紅色框框」中可以看到，左邊是這家公司的薪水和股票營利狀況，右邊則是這個產業中的平均狀況因此這家公司的薪水以及股票表現都一目了然，不會難以比較另外可以利用「橘色框框」內的選項，選擇用薪資來排序，便可以得到這個產業界中，薪水誰發的比較好囉！ 然而，這個網站我認為最有趣的功能是公司說明的部分，也就是「桃紅框框」處的確某些公司會有薪水不如同行業的平均，因此這個網站還會特別標註公司的說明，提供大家參考或許看久了會覺得有點官腔，但是每個公司都有自己的說法，還是可以加減看一下 如果想要看其他人整理好在excel的資料，ppt上面有人把所有的企業資料一併整理好了，甚至還有排名網址：https://www.ptt.cc/bbs/Tech_Job/M.1562258438.A.12A.html 當然，平均有時候會誤導，會受到極值的影響造成誤差，也就是老鳥、沒有被列入的team leader、或是快要升主管的人影響整體平均(例如：100和50平均75，80和70也是平均75，但顯示的數值都一樣)假如想要看分布的話，可以用下面這個網站來看這個行業的薪資分布若是想要對於自己求職薪資開價有概念，可以選擇不同行業，來看分布區間如何但是這個網站的精確度太低了，無法針對公司，所以我還是推薦使用上面的網站來查詢！網址： https://earnings.dgbas.gov.tw/experience_sub_01.aspx 最後，其實明年公開資訊觀測站的平台也會公布公司薪資的「中位數」，搭配平均薪資的狀況，讓大家可以更準確地知道這家公司的薪資狀況除了職場新鮮人可以對於公司更加了解，假如已經在就業的人，也可以看看自己是在公司平均之上還是平均之下，又或著是可以跳槽去哪一間比較優良的公司希望大家可以在這個網站找到有用的資料啦！ 現在中位數也可以查得到囉！一樣在「非擔任主管職之全時員工薪資資訊」中可以找到中位數的資料，這邊還貼心的整理去年的比較可以看看那些是正在成長中的公司喔！ 以上資料均來自網路截圖，並非本站所有

日本MUJI無印良品員工票選9大好物！文具、小白鞋都沒上榜、第一名竟然是湯匙？

無印良品日文意思是指「沒有品牌的好商品」，擁有近6000項商品，商品設計簡潔的線條及外型受到許多人喜愛，不過商品種類這麼多，到底哪些CP值超高、非買不可呢？日本節目《お願い！ランキング》邀來了304名MUJI員工，評選出最好用的9大產品，這些好物不可能不跟買吧！ 👉🏽【IKEA使用者好評商品Top10】大公開！超夯鯊魚、超強收納、居家辦公必需品全上榜！ 👉🏽一個人吃鼎泰豐也沒問題！9個鼎泰豐點餐的秘密，省錢又吃飽「隱藏版秘技」 無印良品員工推薦好物 第9位：LED手提燈 把手是衣架形狀，不但能到處移動，還可以掛在各種各樣的地方，帶去露營也很適合。充飽電一次可以連續點亮約6小時時間，帶有停電時自動點燈功能，無印良品出品，必屬佳作，絕對是功能性滿滿啊。不過台灣只有外型相似的LED手電筒，想買的人目前只能找代購囉～👉🏽 賣場連結 另外日本推出新款的LED露營燈也超！好！看！防潑水設計、可調節亮度，還有多種吊掛方式，露營質感這樣來！👉🏽 賣場連結 無印良品員工推薦好物 第8位：收納盒 無印良品收納盒絕對是最實用、最耐用又最耐看的，它還常常出鏡在日本的家居節目上，每年也都穩穩排在MUJI推薦榜TOP10以內，是日本每個家庭都必備的收納好物。雜物分門別類放到收納盒，從外看來清爽又整齊，PE材質如果表面沾上髒污，只要用濕布輕輕擦拭就可以，打理也是超方便。 無印良品員工推薦好物 第7位：DC風扇 DC風扇外形非常簡約，但不是只有好看而已，規格也是挺高的，7片扇葉的設計、5段不同強度的風量，強運轉模式下也只有30分貝的靜音風扇，除了常見的左右擺頭之外，風扇還能360度旋轉，想哪邊涼、就往哪邊擺！👉🏽 賣場連結 至於辦公室或小空間則可以看看這款價格親民一些的桌上型USB桌上型風扇，一共有兩種尺寸、藍色白色可選擇，小款的還有超萌的粉紅色，同樣也是低噪音扇葉的設計。👉🏽 賣場連結 無印良品員工推薦好物 第6位：白磁牙刷架 從沒留意過牙刷架竟然上榜了！選用堅固的天草陶石製成、容易清潔，體積小、不佔空間的設計方便置於水槽邊使用，MUJI店員表示牙刷座更可用來放筆或印章，一物多用！👉🏽 賣場連結 無印良品員工推薦好物 第5位：耐壓收納箱 耐壓收納箱一共有三種尺寸，不只容量超大、超能收，附有手把、外出使用方便移動，超推薦露營愛好者購入，耐重可達100kg，可以當成椅子來坐，大物件、易碎品都能輕鬆收納， 放入冰袋就能當成便攜小冰箱，一物多用超方便！👉🏽 賣場連結 👉🏽 居家雜貨不只 IKEA！【嚴選 5 間生活選物店】宅在家上網買就能夠提升生活質感 👉🏽 內行人才知道的好市多秘密 「這個記號」商品最便宜 ！可別搶輸別人 無印良品員工推薦好物 第4位：縫隙清潔刷 相信很多人甚至是第一次看到這一款清潔刷，平時逛無印良品真的不太留意，但MUJI員工為什麼給他如此高分呢？原來這款清潔刷設計較窄，能輕鬆深入縫隙、門窗，加上刷毛長短不一，廚房水槽、地板縫隙都可刷得乾淨。另外還有縫隙清潔迷你刷、縫隙清潔海綿等更細小的清潔工具，讓所以細節都能輕鬆清潔。👉🏽 賣場連結 無印良品員工推薦好物 第3位：棉質絲瓜家居拖鞋 這款只有日本才有販售的室內拖材質混入絲瓜布，因為絲瓜布有極佳的透氣性，夏天還能幫助吸汗，讓腳常保乾爽，MUJI員工建議，第一次穿之前最好讓鞋底沾一點水，絲瓜底遇水膨脹，膨脹後穿能更貼合腳型。 無印良品員工推薦好物 第2位：印度棉室內夾腳拖鞋 前三名就有兩雙拖鞋，因為日本是有「室內拖鞋文化」的，基本上進入住家都會換上室內拖鞋，看日本卡通也會看到學校要求學生換上「上履」，也就是室內拖鞋再進教室，這也是為什麼日本MUJI員工一口氣就選了兩名拖鞋。這款拖鞋是由印度工匠縫織結繩而成，棉花材質舒適不刺腳，不小心弄髒還能直接使用洗衣機洗滌，難怪如此受歡迎。 👉🏽【10間特色手作教室推薦】自製地毯、質感調香、療癒苔球，打造獨一無二生活儀式感 無印良品員工推薦好物 第1位：矽膠料理匙 304 位日本MUJI員工票選出來的第一名就是一把湯匙！而且還拿下1420分，遙遙領先排在第二位的夾腳拖鞋。「料理匙」就是在做飯時使用的湯勺，形狀設計介於湯勺和鍋鏟之間，既可以炒菜，又能舀湯或是咖喱，使用耐熱度高、具彈性的矽膠也不會把鍋子刮花、弄碎食物，現在聽起來好像必須買一隻才行啊！👉🏽 賣場連結 👉🏽【IKEA使用者好評商品Top10】大公開！超夯鯊魚、超強收納、居家辦公必需品全上榜！ 👉🏽 中日韓泡麵TOP5 這15款泡麵美味和方便都不能妥協！ #MUJI #無印良品 #收納盒 #風扇 #LED燈 #露營燈 #牙刷架 #露營 #露營收納 #拖鞋 #浴室清潔 #縫隙清潔刷 #料理匙 #日本無印良品 #無印良品推薦 #無印良品必買 #無印良品好用 

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