丁古牛肉麵

#附上影片介紹 這次來分享新莊這家CP值滿高的巷弄美食， 登登登~🌟丁古牛肉麵🌟 位於新莊中港路上， 以一家小小店面來說， 餐點選擇真的是非常豐富， 內用、外帶人潮都絡繹不絕。 店內以4人桌為主，排列組合的用餐空間並不特別大，但顯的明亮利落。 來訪的顧客就座後劃單點餐後送單給店家、到醬料區調配裝自已喜愛的醬料、酸菜自行夾取，一旁冰箱裏的小菜可以自己拿， 結帳時再告訴店家即可。 牛肉麵是台灣到處都可以見到的美食，但是要找到牛肉多又好吃的不容易呀！ 而『丁古牛肉麵』 原本是吠柴手作餃子主廚自己出來開業,來到這除了點碗牛肉麵，品嚐選自不同牛肉部位(牛腱心、牛肋)，並趁熱啜飲以牛大骨為基底熬煮的濃郁湯頭外，更別錯過這裡的手工水餃。😋😋 我們品嚐了~ 💎#寬麵香辣拌麵/加牛肉和塘心蛋 麵條有白拉麵、寬拉麵、圓拉麵三種選擇，口感特色都有完整的介紹。 我選擇了寬拉麵麵條，口感Q彈的麵條、微微香辣的調味，越嚼越香的口感令人驚喜，更會讓人忍不住一口接一口品嚐。 加牛肉和塘心蛋等佐料不僅提味還增添了口感與飽足，鹹香涮嘴的風味保證您一吃便愛上！ 💎#牛肋拉麵 細心精燉的牛肋拉麵，蘊含著牛肉滿滿的鮮美，清香滿溢，醇厚溫潤，就算少了牛肉本人點綴，這湯頭也是無懈可擊的美味！ 牛肋拉麵的湯頭是帶微辣的香醇口感，會讓人一口一口停不下來。🤤🤤 吸附了牛肉湯的麵條，口感滑溜順口。 牛肋燉煮入味，比較有嚼勁的牛肋條，切塊燉煮後的味道相當濃郁美味。這是一碗牛肉、麵條與牛肉湯完美結合的牛肉麵，內用可以免費加湯。 店家以新鮮溫豬肉、高麗菜、韭菜每日現包的手工水餃，可水煮也有炸水餃口味！水餃粒粒飽滿紮實，大口咬下時肉汁噴出，很令人滿足。 💎#麻辣乾拌餃 手工水餃，皮薄餡多又多汁，麻辣乾拌餃一口吃下他的麻辣，不是超辣的那種辣，是花椒香的麻辣~ 吃起來酸酸甜甜微辣微辣， 搭配著麻醬超美味呀！ 💎#炸水餃(韭菜) 炸水餃只限定韭菜口味一份六顆， 外皮炸到金黃色的酥脆，一口咬下時外層酥脆、內層軟嫩的口感，口感層次豐富。搭配蜂蜜介末口味沾醬的完美組合是大人小孩都會喜歡的口感。 小菜區可以自由取用再結帳即可，旁邊還有自助式醬料區，冰櫃裡選擇豐富，飲品有消暑解膩的冬瓜檸檬，還有眾多涼拌小菜可以搭配，價格都滿親民的唷。 💎#酸醬油皮蛋 我本身超愛皮蛋呀！ 而酸醬油去除了皮蛋獨特的氣味， 簡單的搭配卻很不一樣。 💎#豆干拼盤(豆干+溏心蛋) 滷到入味帶醬色的豆干與溏心蛋的完美搭配！ 💎#無骨涼拌雞手 這道小菜不會那麼重鹹口味，美味可口，鹹辣度剛剛好。 💎#燙青菜 我們選了空心菜，隱隱之中不斷刺激著胃口，讓人一ロ又一口的品嚐，完全捨不得放下筷子，超好吃~ 『丁古牛肉麵』老闆的用心、對食材與料理的執著，你將能透過味蕾，於食物入口時立即感受。 我們要吃遍在地超夯美食😋 挖掘台灣道地小吃😁 滿足味覺、嗅覺、視覺多重享受💪 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/DHRfXx/ —————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:丁古牛肉麵 📍地址:：新北市新莊區中港路372號【台北捷運幸福站】 📍 Tel：02-2277-9290 📍營業時間:週三~週日11:30- 14:30, 17:00-20:00(週一固定店休，其餘特休由店家每月公告) 📍丁古牛肉麵臉書：https://www.facebook.com/DINGGOODBEEFNOODLES/ #夏日美食 #牛肉麵 #美味 #水餃 #乾麵 #丁古牛肉 #新莊 #小菜 #美食 #傳統美食 #新莊美食

全台特蒐｜超搞怪的8種麵食名字！妳都吃過了嗎?

除了好吃的白米飯便當之外，麵食也是非常美味的台灣料理，如果妳自詡為麵點達人，接下來就要考考大家，這8道名字超奇怪的麵，妳吃過或知道哪幾種呢? 傻瓜麵 傻瓜麵當然不可能吃了會變傻，這麼嚇人還得了，那妳知道它的由來嗎?很多縣市都有在賣傻瓜麵，小南門福州傻瓜乾麵就是單純的麵條撒了蔥花，而台中知名的東記傻瓜麵，店員會告訴妳吃的秘訣，簡簡單單的麵條上桌之後，繞個三圈半的速度加入醬油跟醋，就是最美味的吃法~ 關於傻瓜麵名字由來的幾個版本: 1.由於做法十分簡單，大概傻瓜才會點這碗麵。 2.任勞任怨替每位顧客付出，像傻瓜才會做的事。 3.臺語演變國語的諧音 是不是了解之後更想吃看看了。 哪裡吃 👇👇👇 🍜 小南門福州傻瓜乾麵 🚟 台北市中正區延平南路153號 📱 02-2371-0759 ⏰ 07:00-22:30 🍜 東記傻瓜麵 🚟 台中市北區育才北路13號 📱 04-2218-1633 ⏰ 10:30-20:30 貓鼠麵 貓和老鼠是天敵耶，而且想到老鼠，瞬間都沒胃口了，怎麼會有這麼奇怪的麵，貓鼠麵絕對不是放了貓肉和鼠肉，而是一碗道地的台式湯麵，更多人喜歡點的是進階版的貓鼠三寶麵，加了蝦丸、貢丸和雞卷!關於貓鼠麵名字的由來，相傳創辦人的生肖都屬"鼠"，又常被人用台語暱稱"老鼠"的綽號，唸著唸著發現發音與貓鼠接近，因而得名。 哪裡吃 👇👇👇 🍜 貓鼠麵彰化百年老店 🚟 彰化縣彰化市陳稜路223號 📱 04-726-8376 ⏰ 09:00-20:00 黑乾麵 第一眼看到黑乾麵只覺得也太樸素，碗裡只看到豆芽菜與麵條，加了一大瓢呼啦啦的醬，淋在最上面，經過均勻攪拌之後，味道像是甜麵醬與鹹香特製黑豆瓣醬的合體，增添店內的特製辣醬，也非常好吃。而黑嚕嚕的拌醬，就是讓人自然而然叫做黑乾麵的原因吧! 哪裡吃 👇👇👇 🍜 公園黑乾麵 🚟 新竹市東區體育街82號 📱 03-562-2527 ⏰ 06:00-21:00 🍜 曾家公園乾麵 🚟 新竹市東區體育街102號 📱 03-521-4384 ⏰ 07:00-16:50/週一公休 垃圾麵 根據店家的說明，第一代的老闆早期推著攤車，四處叫賣維生，由於湯頭以大量豬骨熬煮，從不去渣，看起來會有些混濁，又加上紅燒肉渣、紅燒肉、豬頭肉、韭菜、肉燥豬油...等等，賣向不佳卻可口美味，因此，被笑稱是垃圾麵，這就是關於名字的由來。 哪裡吃 👇👇👇 🍜 勇伯垃圾麵 🚟 新北市鶯歌區中正一路157號 📱 02-8677-6000 ⏰ 16:00-01:30 貓耳麵 貓耳朵其實就是白麵和好後，切分成了小塊，再用大拇指按壓，捲成的小卷，形狀好似一個個的小貓咪耳朵，這就是關於貓耳麵名字的由來，除了湯麵的吃法，也適合加上許多配料，變成口感豐富的炒麵。 哪裡吃 👇👇👇 🍜 品味小廚 🚟 台北市松山區八德路三段76號1號 📱 0906-168-684 ⏰ 週二至六 11:30–20:30 🍜 羅記牛肉貓耳麵 🚟 新竹市東區水源街62號 📱 11:00-14:30;16:30-20:00 ⏰ 03-575-1525 ㄤ咕麵 名字發音聽起來很微妙的麵， 依據店家網頁的介紹，每當小朋友來吃麵時，阿公就會逗他說：「口ㄤ口古、口ㄤ口古」，小朋友覺得很好玩，也就有樣學樣跟著叫。因為當時沒有招牌，來吃麵的人不知道要怎麼稱呼這家店，所以，就想到用口ㄤ口古來稱呼，當要吃麵時，都會說：「來去吃ㄤ咕的麵」，ㄤ咕麵就這樣誕生的。麵本身其實就是很質樸的傳統乾麵。 哪裡吃 👇👇👇 🍜 ㄤ咕麵 🚟 新竹縣關西鎮光復路35號 📱 03-587-5541 ⏰ 10:30-19:45 老虎麵 感覺很兇猛的老虎麵，在網路上搜尋，很多人推薦韓記的老虎麻辣燙，還有連鎖店溫州大餛飩的香辣老虎麵，但絕對都跟老虎本身沒關係，當初發明人用了新鮮的辣椒、蒜頭與豆豉等等配料，調製成辣醬，老虎只是想強調一股霸氣，有別於其他的辣味醬，推測為老虎麵名字的由來。 哪裡吃 👇👇👇 🍜 韓記老虎麵食館 🚟 台北市大安區金華街203號 📱 02-2391-3483 ⏰ 11:30-21:00 🍜 溫州大餛飩香辣老虎麵 🚟 新竹市金山街73號 📱 03-564-5151 ⏰ 11:00-14:00;17:30-20:30 褲帶麵 這道麵點來自中國陝西，很難想像料理跟繫在褲腰的褲帶有什麼關聯，其實是因為麵條的形狀，經過了揉、伸、甩、扯之後，讓手工麵條寬厚，又充滿彈性，另外褲帶麵在西安，又叫做「ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵」，由於師傅在甩麵的時候，會發出類似的聲響，因而得名。 哪裡吃 👇👇👇 🍜 江記水盆羊肉 🚟 台北市文山區指南路二段215號 📱 0920-029-865 ⏰ 11:30-14:00;17:00-21:00 所以說~傻瓜麵裡沒有傻瓜，貓鼠麵裡沒有貓和老鼠，垃圾麵裡沒有垃圾，貓耳麵裡沒放貓耳...，下回碰巧經過這些店家的話，身為麵食控的你，別忘了把握機會嚐試看看，如果你知道還有什麼其他名字非常奇怪的麵，也可以留言跟大家分享喔! 😂 圖片來源:unsplash網站、小南門福州傻瓜乾麵、貓鼠麵彰化百年老店、勇伯垃圾麵、ㄤ咕麵、品味小廚、溫州大餛飩金山店、江記水盆羊肉，僅文章分享使用! #暖樂 #Popdaily #這些麵的名字都好奇怪 #小南門福州傻瓜乾麵 #ㄤ咕麵 #品味小廚 #貓鼠麵彰化百年老店 #羅記牛肉貓耳麵 #韓記老虎麵食館 #貓耳麵 #勇伯垃圾麵 #溫州大餛飩香辣老虎麵 #曾家公園乾麵 #江記水盆羊肉 #公園黑乾麵 #東記傻瓜麵 #台灣小吃 #台灣料理 #乾麵 #湯麵 🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯 🍀 FB粉絲專頁 👉 點我 🍀 Instagram 👉 點我 🍀 痞客邦部落格 👉 點我 🍀 E-mail來信 👉 點我 延伸閱讀:可愛貓系甜點店推薦 延伸閱讀:可愛刺蝟風格的蛋糕甜點店 延伸閱讀:夏天到了~好吃涼麵精選 延伸閱讀:可愛動物手繪風小庭院冰店 延伸閱讀:夏天限定芒果盒子蛋糕甜點 延伸閱讀:平價的北歐風質感咖啡館

花蓮最美麵店

花蓮——成康飲食店 @chengkang.hl - 🔸沙茶肉醬乾麵$60 🔸馬路純麻醬麵 $65 🔸紅油擔擔麵 $80 🔸成康紅油抄手 $90 🔸成康剝皮辣椒雞湯 $90 🔸扁食湯$70 🔸蒜頭雞湯 $100 🔸豬耳朵$30 🔸黃金泡菜$30 🔸溏心蛋 $30 🔸青龍椒炒小魚豆乾$30 🔸滷味拼盤$60 🔸梅漬蕃茄 $50 （圖十有菜單） - 有著道地的古早味裝潢確是咖啡廳 怎麼能錯過美美的飲食店！ 老屋翻修新生命很美 裡面外面門口都可以大拍一波 開在巷弄裡的小巷不好找對位置 開車要停外面在走進來喔！ - 喜歡擔擔麵的細麵沾著滿滿醬汁 麻醬與辣椒完美的搭配一口接一口吃 過來是麻醬麵拍照拍了一下 麵口感還在沒有爛掉很可以 厲害的扁食超特別裡面是剝皮辣椒🌶️肉 餡料爆滿吃起來香氣十足不會太辣 🔺🔺🔺重頭戲來了！ 雞湯超級好喝雞肉超級嫩 不愧是雞王家的雞肉啊 @pc77726 看似清的湯超級入味很驚艷必喝 還有滷味拼盤配上獨家的沾醬難以忘懷 米血很Q豆乾貢丸海帶也好吃 喜歡吃辣的朋友辣椒也是必沾 還在試營運期間大家趕快不要錯過🥰 - #花蓮朵朵美食聖經 🏠花蓮市信義街99巷2號 🈺️試營運16:00-20:00（僅提供晚餐時段）週二三公休 - #花蓮最美麗麵店 #花蓮麵店 #乾麵 #擔擔麵 #朵朵美食聖經#朵肉絲 #麻醬麵 #蒜頭雞湯 #剝皮辣椒雞湯#麵食 #麵食控#花蓮美食 

新竹 / 三十年老店切仔麵

🚩 新竹市北區西大路450號 - 🔸香菇意麵 🔹炸豆腐 🔸貢丸湯 🔹燙青菜 - 這是我有時宵夜都會去吃的，這家我覺得，真的非常的大碗，我其實很喜歡吃他們的脆大腸，但我那天不知道是哪根筋不對，就沒有點 哈哈！ - 香菇意麵和香菇肉粥，算是他們家的招牌吧，就是家常的味道，然後會讓人家想念，有空想起他，就會去吃的！ - 小吃的部分也不馬乎喔～炸豆腐，我覺得蠻厲害的，外酥內軟，還有一道就是紅燒肉，針的好好吃，如果不敢吃肥肉的，可以點瘦肉來吃，然後一定要記得搭配他們附的甜辣醬。 - 我吃小吃類的，都一定會加辣，真的超過癮的，有沒有跟我一樣愛吃辣的朋友？ - #強生在新竹隨便吃 #強生隨便吃 #三十年老店 - #新竹 #新竹美食 #新竹鹹食 #新竹小吃 #新竹推薦 #新竹必吃 #台灣美食 #台灣小吃 #銅板美食 #銅板小吃 #吃貨在此 #相機食先 #新竹古早味 #乾麵 #意麵 #香菇意麵 #貢丸湯 #空心菜 #家鄉味 #新竹景點 #hsinchu #hsinchufood #taiwan #taiwanfood #noodles #soup 

（台南美食）夠辣有勁酸辣粉，點餐用line點

#好個來 - 這家好酷,點餐竟然是先掃QR CORD📱加LINE後再點餐,所有餐點明細都會出來,第一次使用手忙腳亂的🤣 - 老闆娘是重慶🇨🇳的小故娘,所以做出來的食物很道地, 老闆是個台灣🇹🇼小哥,所以他們家竟還賣虱目魚料理及鍋燒麵, 這種台灣及大陸組合賣法我還第一次看到! - 🔻手工酸辣粉 他們家的酸辣粉有分4種不同辣度,有香辣/微辣/小辣/中辣,還能選擇加蔥或加香菜,口味自己搭配,我們只敢先挑戰香辣部份🤭, 其實超好吃的吔,酸辣粉Q彈,不會咬不斷, 因為有些Q到很難咬的斷阿,再來醬汁真的超香,在拌麵過程那種香麻直衝鼻腔👃🏻, 那個湯汁我覺得很可以🤩 - 🔻重慶乾麵 這一大碗的重慶乾麵只要40元?狠便宜吔🥺 一樣能選擇4種不同辣度香辣/微辣/小辣/中辣, 彈Q的麵條,搭配香辣口感,但因為我們先吃了酸辣粉再吃乾麵覺得這碗變普通😂? 但味道及香氣也是不輸的唷,只是酸辣粉口味比較重,整個蓋過了😅 - 手工酸辣粉 $55 重慶乾麵 $40 - ‪📍：台南市安南區海佃路二段395號‬ ‪⏰：11:00-13:30/16:30-20:30‬ ‪📞：06-2475037/0956518180‬ 💤：週五~週日

 ❥大直  x「武漢熱乾麵」

 這大半年來 應該很常聽到「武漢」這兩個字 不過 今天要來講的 不是疫情 是食物！！！ 所以可以放心繼續往下滑XD 這家店位於中山區的大直 就在捷運大直站3號出口附近 看看他的店面 大部分人第一反應都以為是咖啡廳 頂多賣賣簡餐 誰想得到裡面 還有賣吃的飽的用心餐點(?) 看看～ 挺文青的是否XD？ ｜｜ᴍᴇɴᴜ｜｜ 一些較特別的菜色ᴍᴇɴᴜ的背後也有貼心解釋呦～ 這邊是採半自助式的 所以到櫃台點完餐後 記得先去拿餐具～ 如果喜歡吃辣的朋友 他們家的辣椒可以試試～ 是店家自製 頗有味道啊～～ 好啦說那麼多 重點來啦 ⇨#武漢熱乾麵 $80 一看到這碗麵 挑食的人應該會崩潰先（？） 滿滿的香菜跟蔥XDDD 愛吃的話應該是會很開心啦@@ 除了香菜和蔥以外 還有花生和辣蘿蔔丁 吃起來蠻像麻醬麵的@@ 加上店內自製的辣椒 超讚！！ 愛吃辣的人絕對要試試 很夠味～ （話說這張因為原圖拍太黑，看不出倒的是辣椒QAQ 所以有調亮一點@@） 人家麵和醬拌完的顏色頗深的XDDD ★#小伙伴餐廳 ➤ 台北市中山區北安路458巷41弄24號 ➤ 11:00～21:00 ➤ 02-2532-9970 ➤ 營業時間若有異動請以店家公告為主 ➤ 捷運大直站 #美食 #台北美食 #大直美食 #中山區美食 #麵 

看似清淡卻令人驚艷的湯 看似無味卻味道直衝腦門的麵《台北中山區｜廣澤藥膳羊肉麵》

附近上班族隱藏的一家小店。 如果上網查的話都會查到中和的廣澤蔘藥行的藥膳羊肉麵，是不知道到底是不是師出同門？ 📍廣澤藥膳羊肉麵 店內就只有簡單的幾張小桌子，大概三張吧？ 因為老闆只有一個人，所以如果尖峰時刻去用餐，可能等的時間會比較長，還請大家多多包涵。 🔺柴魚麵💰35 雖然這麵看起來索然無味的樣子，只有少少的蔥花作為陪襯。 但味道無法眼見為憑，吃了才知道，這麵是真功夫啊！ 柴魚的香氣在入口之後像芥末般的衝上你的口腔及鼻腔。 麵體內層有咬勁，外層卻滑順軟嫩巴附著柴魚的香氣。 🔺羊肉湯💰65 原以為藥膳應該是看起來很濃郁，這碗卻是清澈的湯底。沒有藥膳的臭中藥味卻是股清甜充斥著這碗湯，這甜味並不是讓人口渴的味素帶出來的。 羊肉用的是羊肉片，有點差強人意，肉量也給的不多。 但這碗的重點並不在羊肉，而是這碗湯底老闆下了十足的工夫在熬湯啊 結論就是，嗯！不要想說要點羊肉湯麵啊～真的要點柴魚麵啊！！！！！再配一碗湯～（飽嗝） 這就是人森啊～ #廣澤羊肉麵 地址：台北市中山區南京東路三段223號 營業時間：1100-2000（日公休） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️跟追蹤我喔。 也歡迎追蹤 FACEBOOK: @watermelonfood88 西瓜好食記好實際 INSTAGRAM: @watermelonfood88 西瓜好食記好實際 #羊肉麵 #乾麵 #柴魚麵 #藥膳 #隱藏版 #上班族美食 #在地美食 #台北美食 #南京復興美食 #中山區美食 

台南·美食｜吳桂和麵攤｜濃郁麻醬x肉燥！從小到大的好滋味！

台南 東區 - 吳桂和麵攤 麻醬麵(小) 40元 在仁和路上開業40幾年的吳桂和麵攤， 是Alston 我從小吃到大的麵店😍 最愛他們的麻醬麵！每次都指定要大條麵，肉燥混合麻醬香氣爆表，包裹在麵上，鹹香過癮🤤 愛吃IG介紹： https://www.instagram.com/p/B9Qeq7Djdvi/?igshid=rveiud6cv4g - 店家資訊： 店名：吳桂和麵攤 營業時間：11:00–14:00/16:30–21:30 公休日：星期三 電話：06-289 7313 地址：台南市東區仁和路134號 - 專屬標籤：#alston愛吃台南 #台灣美食 #taiwanesefood #台南 #tainan #台南美食 #tainanfood #台南グルメ #台南午餐 #台南晚餐 #吳桂和麵攤 #麻醬麵 #乾麵 #平價 #平價美食 #大份量 #instafood #gourmet #美食 #グルメ#foodporn #美味しい #foodie #food #popyummy #popyummy台南 - 關於 JuiceIce 就是愛吃 ： email ：alston05091026@gmail.com Instagram： https://www.instagram.com/juiceice_foodie/ 痞客邦：http://alston05091026.pixnet.net/blog 臉書粉絲團： https://www.facebook.com/Juiceice0510/

咱醬麵｜台北拌麵新選擇！大橋頭捷運站美食推薦！樸實好味道，自製 8 款私房拌醬，怎麼搭都美味！

「咱醬麵」這名字有意思，既取炸醬麵諧音，也說明了全店料理均用自家做的醬料調味。 ⠀ 麵條採用台南關廟細麵，一旁附上花生與酸爽的小黃瓜解膩。 ⠀ 麻醬充分包覆麵條，吃得到醇郁的醬香。炸醬麵口感微甜，有種類似維力炸醬的親切感。當中還加了碎蒜、辣椒調和，讓傳統滋味多了新變化。 ⠀ 四川麻辣後勁頗強，適合無辣不歡的饕客。儘管真的有點辣，但卻又讓人欲罷不能啊！ ⠀ 抄手內的豬絞肉餡肥瘦得宜，吃完碗底不會積了一堆油，比坊間的口感更清爽。 ⠀ 小黃瓜加上香濃麻醬，味道合拍極了！濃郁麻醬加了白糖、白醋，做涼菜或涼麵都很搭。 ⠀ 整鍋玉米濃湯霸氣打入 70 顆蛋，隨手一撈滿滿蛋花。淋上鮮奶油添加乳香，也讓口感更滑順，推薦必點！ ⠀ 咱醬麵從台東開回台北，透過獨門醬汁畫龍點睛，也用樸實溫厚的家常味擄獲一票饕客。 —————————————— 🔍⠀台北市大同區重慶北路三段68號 ⠀⠀（近🚇大橋頭站 3 號出口） ☎️⠀02-25957772 ⏰⠀08：00-22：00 🔢⠀😃😃😃😃🌑 ✏️⠀❶ 大同區滿＄500可外送 —————————————— 20200313 #別墅裡的一百種味道 #咱醬麵 #乾拌麵 #乾麵 #拌麵 #大橋頭捷運站 #大橋頭捷運站美食 #大橋頭美食 #台北乾拌麵 #台北乾麵 #台北拌麵 #台北美食 #popyummy #YummyDay #cakotaiwan

拌麵大評比！老媽拌麵、大甲乾麵、小拌麵、泰麵、一平炒麵等５款拌麵大 PK！

拌麵推薦評比｜精選人氣快煮乾拌麵介紹，必吃泰式咖哩、酸辣等拌麵口味，搶先推薦！ 亞洲國家是麵食文化的起源，不僅老少閒宜，更是許多人生活中的不可或缺的美食。隨著廣大群眾對於麵食的喜愛程度有增無減，近年來各家業主們可以說是費盡心思搶奪消費者的關注，這次我們就選出幾款拌麵品牌給大家，喜歡吃拌麵的朋友，千萬別錯過喔！ 【明星】日本泡麵 一平夜店炒麵 新口味-橘醋醬油 先從清淡的介紹起，第一款拌麵，是日本明星品牌一平夜店炒麵橘醋醬油口味，日本泡麵和台灣泡麵其實差異性是非常大的，光是在味道上就特別不同，此款並非走日本偏鹹的飲食文化，反而是清淡路線。 辣度☆☆☆☆☆ 鹹度★☆☆☆☆ 嚼勁☆☆☆☆☆ 酸度☆☆☆☆☆ 香氣★★★☆☆ 日本貼心的地方往往在於細節，無論泡法或包裝設計都清楚明瞭、貼心備至。 在味道上，雖然寫是橘醋醬油口味，是偏酸清爽的日式醬油的口感，加上像日本章魚燒使用的美乃滋，就是酸酸甜甜的滋味！而麵條是屬於偏細的但不會軟爛哦。 【稑珍】泰麵 泰式乾拌麵 綠咖哩/紅咖哩/泰式酸辣 接下來要介紹的是泰式口味的拌麵，完全是令人訝異的一款，怎麼可以那麼的百分百的呈現泰式的鹹香酸辣？！非常推薦給喜歡吃泰式料理的朋友們。 道地泰味 食材講究「正宗泰廚手帖」為保存原有風味，特請泰國御廚，領軍當地專業烹飪團隊，堅持在地新鮮食材，堅持無防腐劑、添加劑，烹煮出最純正的泰式手帖醬包，真空高溫殺菌，原汁原味包裝進口，呈現給消費者無懈可擊的泰式美味。 而與泰同行的絕妙組合「日曬手工麵」，好吃的麵條不只要香更要 Q 彈，嘗試上百種麵體，最後精選出堅持日曬 6 小時，絕不添加人工色素、防腐劑的手工麵，遵循傳統製法，質樸卻有韻味，給大家最健康的享受。 【稑珍】泰麵 泰式乾拌麵 綠咖哩 辣度☆☆☆☆☆（未加辣粉） 辣度★★★★★（加辣粉） 鹹度★★★☆☆ 嚼勁★★★☆☆ 酸度☆☆☆☆☆ 香氣★★★★☆ 水滾時將麵條與適量鹽巴加入滾水中滾至 3-5 分鐘，撈起加入放置醬料的碗中攪拌即可大功告成。提醒：除了拌麵做法以外也可以用湯麵喔（包裝上有註明烹飪方式） 綠咖喱口味除了有濃濃的咖哩香以外，裡頭還可以看見半片的月桂葉，喜歡吃辣的朋友們，每個包裝都有額外附上辣椒粉，真的很辣喔！請適量添加（試吃者是無辣不歡的辣味愛好者，衷心建議分次加） 【稑珍】泰麵 泰式乾拌麵 紅咖哩 辣度☆☆☆☆☆（未加辣粉） 辣度★★★★★（加辣粉） 鹹度★★★☆☆ 嚼勁★★★☆☆ 酸度☆☆☆☆☆ 香氣★★★★☆ 紅咖哩本身和綠咖喱一樣不辣，同樣擁有月桂香氣但沒有那麼重，口感有奶油的感覺，類似白醬口感，非常順口，如果平常喜歡吃義大利麵的朋友，相信你會喜歡這道。 【稑珍】泰麵 泰式乾拌麵 泰式酸辣 辣度★★★☆☆（未加辣粉） 辣度★★★★★（加辣粉） 鹹度★★★☆☆ 嚼勁★★★☆☆ 酸度★★★☆☆ 香氣★★★★☆ 泰式酸辣，完整百分百呈現大家對於這個國家料理的特色，但你也別小看前面兩道的顏色好像淡淡的，其實三款比較起來真的不分軒輊。而這個口味完全可以滿足喜愛百分百鹹香酸辣的朋友，就算吃上兩包都覺得還不過癮阿！ 【大甲乾麵】黯然銷魂系列 地獄椒麻 自從市面上第一款拌麵推出後，便啟動了台灣民眾對於拌麵的熱愛。這款美籍部落客評選的台灣十大泡麵就是大甲乾麵黯然銷魂系列的地獄椒麻啦！不僅如此，它更榮獲了台中十大伴手禮首選。 辣度★★★★☆ 鹹度★★★☆☆ 嚼勁★★★★☆ 酸度☆☆☆☆☆ 香氣★★★★☆ 如果你是喜愛稍鹹口味的朋友可以考慮它。擁有拌麵經典食神級刀削麵體，再搭配四包醬料，這地獄的椒麻，就是準備要來挑戰您的味蕾。 烹飪方式也非常簡單，在滾水中放入約 4 分鐘時間，再依照個人喜好程度添加醬料包即可。 這款我們將所有醬料包加入並均勻攪拌後試吃，結論是這款適合已經習慣吃辣的朋友們嘗試，大甲乾麵的辣在一開始就會吃出來，還帶有一點椒麻後勁，味道十足。 【老媽拌麵】麻辣火鍋湯麵 辣度★★★★☆ 鹹度★★★★☆ 嚼勁★★★★☆ 酸度☆☆☆☆☆ 香氣★★★★☆ 接下來要介紹的是老媽拌麵，正所謂 麻．辣，最暖心的獨享美味，擁有辣椒與花椒的完美交織，巧妙的孕育出刺激味蕾的辣與麻，讓你一個人吃鍋也滿足。 此款拌麵配料相當簡單，僅只兩包醬料，食用方式有兩種，一種是湯麵吃法（水滾後，將麵、蔬菜包與醬料一起放置滾水中煮六分），一種是拌麵＋麻辣湯吃法（將麵與蔬菜包放入滾水中六分鐘，撈起後加入 20ml 醬料包，剩下醬料包煮另一鍋 300ml 水後加入變麻辣湯）。 除了上述吃法外，倘若你已經進擊到鹹麻辣都能駕馭的朋友，那麼將醬料全部作為拌麵吃法絕對會是老饕們的最愛，而且即使冷掉一樣夠味好吃帶有豐富嚼勁和無敵的後勁。 與大甲乾麵的不同之處是這亦得作法使得味蕾刺激更飽滿，一開始吃的時候辣度不會馬上呈現，但椒麻的後勁隨之而來，搭配上適當的鹹度綜合，整個就是過癮啊！ 【小拌麵】香辣肉醬風味拌麵 新上市 最後一款是小拌麵的香辣肉醬風味，全新上市，走的是微辣口感的川味，完全開胃首選。 辣度★★★☆☆ 鹹度★★★☆☆ 嚼勁★★★☆☆ 酸度☆☆☆☆☆ 香氣★★★★☆ 看完了前述的大甲拌麵和老媽拌麵如果擔心過於刺激的朋友，那麼就選擇小拌麵吧！此款香氣濃郁卻一點都不搶戲，平衡了辣、嗆、鹹的重口味，適合想開始進擊辣度與種口味的朋友們嘗試喔。 那麼今天的拌麵評比到這邊，有興趣的朋友快點到蝦皮商城選購吧！ 👉【網路團購零食】2019 十大熱賣零食排行榜，這些涮嘴食物你不能沒吃過！ 👉原文出處： #一平炒麵 #乾麵 #大甲乾麵 #小拌麵 #拌麵 #泰麵 #老媽拌麵 

乾麵共 144 則文章

丁古牛肉麵

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花蓮最美麵店

新竹 / 三十年老店切仔麵

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