🔍 阿美姨麵線糊

每次來鹿港必吃的美食小吃，「阿美姨」麵線糊，有大腸口味和赤肉口味的讓你選擇，重點是～價格非常佛心✔️✔️✔️ 我每次來都要吃綜合的，我超愛他們的赤肉麵線糊，赤肉還有用五香粉跟中藥下去醃製，吃起來會讓你在想吃第二碗😋😋😋 🏠彰化縣鹿港鎮中山路425號 📞047771079 - #冬嵐吃鹹食 #鹿港老街 #鹿港美食 #阿美姨麵線糊 #麵線糊 #food #foodie #eat #eating #lunch #dinner #changhua #changhuafood #iseetaiwan #instameettaiwan #2eat2gether #4foodieforfoodie #instafood #foodiecamera #mixcamera360 #taiwan #instagood

台南國華街  丹丹漢堡

丹丹漢堡，屬於國華街尾端， 與成功路交叉口， 丹丹的特色莫過於中西合併， 什麽都吃得到的奇妙店家。 以前吃丹丹，我慣吃粥或炸雞塊， 熱狗與薯條亦是， 因為丹丹的羹類真的很甜， 無論雞肉羹或麵線都是好甜， 記得 *赤肉麵線羹*， 一碗現在是36元， 剛新品推出時，我就跑去嚐鮮了， 然後之後的幾年我就不再吃了… 這次八月看到文宣寫新配方， 決定一試，有驚喜到~ 赤肉麵線羹不再那麽甜， 而且肉肉加量、還有濃濃羅勒味， 這真的不是業配，但我喜歡新配方! 之前真的甜得太嚇人， *鮮酥雞肉羹*39元， 還有五穀瘦肉粥36元， 都適合當主食來上一碗， 不愛甜的推薦五股瘦肉粥。 脆皮雞腿跟雞塊都是39元， 兩個一起點是78元， 比起速食店兩個就要一百多塊的價位， 親切許多， 但脆皮我還是偏愛肯爺爺多一些。 超長熱狗25元，普通但可以嘗鮮， 我最喜歡的是香酥米糕29元， 吃了好幾年，就這米糕吃不膩， 是丹丹裡面我最喜歡的品項。 薯條的部分， 地瓜薯條跟波浪薯，我偏愛波浪薯多一點， 但義式紅醬…這個組合我不是很能適應， 波浪薯條39元，地瓜薯條24元。 當然，以上都是單點， 可以搭配各種已經配好的套餐更划算喔， 只是我不愛丹丹的飲料， 所以我都單點， 扁食肉羹45元，這個也是偏甜， 吃了兩次，我就繼續點回粥了….. 丹丹是國華街尾端，過馬路就道的路口， 所以如果走完國華街肚子還有空味， 可以試試丹丹中西合併的組合， 還蠻奇妙的，哈~ . -------------------------------------------- 丹丹漢堡(成功店) 台南市北區成功路380號 06 222 6848 營業時間 07:00–22:00 星期三 休息 -------------------------------------------- Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 快快加我，訂閱我，一起玩兒~ #台南 #國華街 #台南美食 #炸物 #府城 #台南美食 #台南好好吃 #台南美食推薦 #府城美食 #isa小眼睛 #美食推薦 #國華街美食 #成功路 #丹丹漢堡 #中西合併 #台南人吃很甜 #丹丹漢堡成功店 #南部人限定 #台北沒有的 #台中也沒有 #五穀瘦肉粥 #麵線羹 #炸雞腿 #超長熱狗 #炸米糕 #義式紅醬 #套餐 #排隊 #打卡美食

彰化鹿港 王罔麵線糊

鹿港必吃麵線糊之一，濃稠的麵線糊是道地的口感，平易近人的價格，店家給料更是不手軟，🤩 #麵線糊勾芡濃稠很是喜歡，肉羹還真的不少塊，很真材實料那種，桌上的香菜更是一鍋讓顧客隨意加，這價格實在太佛心啦，吃了第一口真的停不下來😙 這邊有兩間，假日都是大排長龍，我比較常吃王罔，有來鹿港不妨來品嚐看看😋 - 麵線糊25元 - 🏠彰化縣鹿港鎮民族路268號 ⏲️0530~1900 - 喜歡可以追蹤我IG觀看更多 https://www.instagram.com/p/CPcBuFnD2BW/?utm_medium=copy_link

［台北中山｜海鮮麵線］海味十足的台南味麵線小吃-面線町

［台北中山｜海鮮麵線］海味十足的台南味小吃-面線町

這家已經回訪大概四次，每次從麵線到湯頭和海鮮料都心滿意足！ 第一次來的朋友推薦可以點最多樣的海王子三寶，其他有只有兩樣選配的，約從100元/碗~150元/碗不等👉🏻海王子三寶 $150最招牌的什麼都想吃系列，或是第一次來不知道自己喜歡什麼料也推薦點這個。又大又嫩的花枝一隻、魚酥、滷大腸、蚵仔（這家的蚵仔真的新鮮好吃到覺得很想吃兩份！不誇張！）、雞肉花枝丸，佐以九層塔、蒜泥絕配，推薦吃過原味之後也可以加個烏醋和店家特製辣醬，老闆很親切都會跟我推薦辣醬快笑死，可以感受到如同台南般的美好～～一碗三寶可以當女生一餐，沒有很餓也可以點雙寶之類的自選料，價格會便宜一點，這家基本上，經過時都會需要排隊，排多排少而已，下午排的人會少一些，很喜歡這種路邊的寶藏小攤販，在浮華躁動的都市裡，帶來一種復古而獨具一格的美好。重點是，好吃！😉😝😋#面線町#海王子愛三寶#中山美食#台北美食#台北小吃#台北小吃推薦

饒河夜市知名脆皮肉圓新分店，原味和紅糟的黃金肉圓及臭豆腐都很不錯｜冠捷脆皮黃金肉圓信義店｜台北信義

圖文全文好讀版：https://carlming.net/17860 松山車站那的知名人氣黃金酥炸肉圓，現在林口街也吃得到了，店內品項很多，今天吃下來我會比較推黃金肉圓（兩種口味都不錯）及臭豆腐，酥炸過的肉圓外酥內Ｑ，在配上無腥味帶五香的內餡真的不錯，臭豆腐也夠臭表現很好，很貼心的外帶還將醬汁外包，這樣帶回家後吃還能保有酥酥脆脆的特色。 如果喜歡這種酥炸肉圓千萬不能錯過這家，另外在家也可以透過UBEREATS外送，也能在家方便簡單等著吃！ 如果喜歡這種黃金脆皮肉圓瑠公國中那的家家也不錯，喜歡脆皮臭豆腐，饒河阿根和新竹金佳也很棒喔！同步也推薦給大家。 P.S.如果各位覺得我寫得不錯或對您有幫助，希望可以幫我轉貼分享一下^^，您的一個小動作會對我有很大的幫助，謝謝大家。 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【冠捷脆皮黃金肉圓（信義店）】 電話：02 2726 1219 地址：台北市信義區林口街4之2號 營業時間：11:00–21:00 消費時間：2021年9月 每人平均價位：60~100 服務費：無 其他支付：無 外送：ubereats.com 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃台北 #台北美食 #信義美食 #林口街美食 #松山家商 #松山路 #麵線 #蒸餃 #脆皮肉圓 #肉圓 #臭豆腐 #隱藏美食 #巷弄美食 #在地美食 #小吃 #推薦小吃 #外帶美食 #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #EAT #delicious #TASTY #Taipeifoodie #台北市美食 #Taipei #吃貨日記 #streetfood #localdishes

新莊廟街人氣麵線店

#新莊小吃新莊廟街是滿多新莊人覓食的地方巷子內的「38年大腸蚵仔麵線」不醒目但味道不差他們家的麵線份量大，不只是吃巧還能吃飽-🔹綜合麵線 小碗$40/大碗$55麵線有分大小碗，兩種SIZE的份量都不小上頭會搭配香菜跟蒜泥，不要的人記得提早告知麵線的麵量不會太少，湯底也沒有太多勾芡搭配的湯底是柴魚高湯，吃起來微甜不厚重比較不是濃郁的傳統味，沒有太驚艷但滿耐吃之前大腸麵線是大腸加小腸，不過店家現在只加大腸大腸不算滷到超入味，但口感滿有嚼勁而且吃起來相當新鮮。鮮蚵也滿新鮮-如果不介意麵線調味比較淡些的朋友滿推薦可以試試這家的大腸麵線-🍴38年大腸蚵仔麵線📬新北市新莊區新莊路376號☎️02-2202-5018⏰10:00~21:30、週六日08:00~21:30 (週一公休)-#38年大腸蚵仔麵線#新莊美食#新莊小吃#新莊麵線#新莊大腸麵線#新莊廟街小吃#新莊廟街美食#新莊廟街麵線#新月橋小吃#新月橋美食#新莊小吃外送#新莊甜不辣#新莊蚵仔麵線#新莊站小吃#新莊站美食#新莊古早味美食#新北麵線推薦#新莊廟街夜市美食#靜香吃新北

馬祖美食｜食允回味的好味道～必吃！

第一次到馬祖自助式的旅遊，再行前已經做好滿滿的功課， 而當地的美食，即使吃破肚皮也要把每一道美食吃到！ ［老 酒 麵 線］－ 境沃小吃部 位於北竿，從南竿搭船約10分鐘，因我們住的民宿在附近就可以走到。所以，一定要來享用。 當我們抵達時，滿滿的人，座無虛席，等待的時間約20分鐘，看了一下，遊客們都點了招牌老酒麵線。 看他們吃的津津有味，我也迫不及待道的想吃了 除了賣老酒麵線外，還有黃金餃、鼎邊銼、老酒。 我們點了兩碗老酒麵線、一碗黃金餃。 麵線非常的Q彈，再搭配用老酒麻油煎出來的荷包蛋，一旁的酒糟味道濃郁，但湯頭喝起來卻很清爽 黃金餃一口咬下去彈到牙齒，超Q，裡面的餡料隱隱釋放吃甜味，超級好吃。 ｜INFO| 芹壁鏡沃小吃部 地址｜連江縣北竿鄉芹壁村75號 營業時間｜週一至週日 10：00-13：30，16：00-18：30 聯絡電話｜08-365-5558 —————————————————————————— ［繼 光 餅］－ 超群繼光餅 馬祖沒有麥當勞，但是有屬於馬祖的漢堡，就是「繼光餅」，吃著剛炸起鍋的繼光餅，看著老闆一手撒上滿滿芝麻粒在餅皮表面，對切後放入滋滋作響的豬排和蔥花蛋，一口咬下去，馬上感受到外酥內軟有嚼勁、芝麻香，口腔內充斥著鹹甜香，說到自己現在很想吃🤤。 ｜INFO| 超群繼光餅 地址｜連江縣南竿鄉馬祖村93號 營業時間｜週一至週日 07：00-18：00 聯絡電話｜08-362-5655 —————————————————————————— ［東 莒 小 吃］－ 楓樹林小吃 分享一個馬祖東莒的感動 我們眼睛餓，狂點了雞排、臭豆腐、黑胡椒柳牛燴飯、煎餅，不誇張每一道食物真的都好好吃，好吃到哭，有一道光芒出現，雞排超級大，跟我的手臂一樣長，而臭豆腐上的泡菜真的超級好吃，於是我們像老闆 詢問是否有賣泡菜？他們是沒有在賣，老闆娘二話不說，直接打包給我們吃，太感人了吧！ 原本我們要付錢給老闆，但老闆大方的說不用！ 我送你們吃，處處充滿溫情。 ｜INFO| 楓樹林小吃 地址｜馬祖莒光鄉東莒23號 營業時間｜週一至週日 10:30~14:00，17:30~19:00 聯絡電話｜0911-289-128 還有很多美食介紹不完，只能分享當中最愛的美食給大家。

賴岡山羊肉【台北新店】羊肉湯真材實料滷肉飯更是不能錯過@小女張氏

歡迎連結: 小女張氏波波黛莉+小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 又冷又下雨的冬天夜晚就是要來碗暖呼呼的賴岡山羊肉湯 位在新店的賴岡山羊肉可是有名氣的 晚餐時間無論外帶貨內用的人都是絡繹不絕 還好等位不須太久，約5~10分 內用的座位就在騎樓， 接近聖誕節的現在賴岡山很應景的放著鋼琴版聖誕音樂為背景(讓我想起星巴克) 路邊颳起的大風趕快用暖呼呼羊肉湯解凍，也是別有番風味 羊肉湯落在100~150之間，以小吃來說也不便宜 但即使如此，客人還是很多 帶皮羊肉湯 $ 140 湯頭: 屬於紅燒濃厚系列，羊味非常足，微微的薑味， 湯尾韻還會帶點甜，但我舌頭比較敏感猜測有加一點味精所 帶皮羊肉: 大約有5~6塊羊肉，每塊都蠻大的，有羊肉爐肉塊尺寸的水準 皮Q彈咬下有點脆感，好吃! 肉的部分較不穩定，有些Q有些柴 適合喜歡肉感強烈的人，且羊肉味道很濃郁喔! 羊小排麵線湯 $130 湯頭都是同一味，羊小排就柔軟很多，易咬易吞，適合老小 看起來雖不向帶皮羊肉那樣大塊，但柔暖的口感一下就征服我了 大推麵線阿~~~~超好吃!!!!! 比一般麵線稍微粗一點，麵體口感更Q彈，好咬也保有嚼勁 沒有一般麵線的細和容易斷，這樣粗版的麵線我更喜歡 滷肉飯(小) $ 30 排隊的時候就看到其他客人桌上的滷肉飯 這滷肉的光澤不一般，發現案情肯定單純 而且就連女生都點大碗~到底有多好吃 上桌這晶光閃閃的滷肉對著我微笑還有油亮亮的滷蛋 我敢說這碗滷肉飯真的可以去參加比賽 滷肉量多又Q，不是軟爛喔，入口嚼到滷肉外層有Q 再來肥肉是慢慢融化的軟，米也煮的有彈性，魯汁味道濃郁 燙青菜 $ 30 份量夠，燙青菜配醬油，調味簡單OK 整體來說 賴岡山羊肉從湯頭到滷肉汁都屬於濃口 口味重的朋友們一定喜愛，雖說羊肉湯價位不便宜 但肉量夠也可以加湯，也是CP值不錯 記得一定要吃滷肉飯和麵線阿~大推推 歡迎連結: 小女張氏波波黛莉+小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 #賴家羊肉湯 #賴岡山羊肉湯 #羊肉湯 #台北小吃 #台北美食 #新店美食 #台北老店 #台北羊肉湯 #平價美食

金門｜金城鎮｜珍香小吃店｜街邊小吃店

- 📣 分一杯羹，再探舌尖上的金門美食。 📣 七月流火，再探慈悲心的金門風俗。 - 來到金門務必嚐嚐當地的肉羹湯或肉羹麵， 在金門這是早餐也是午餐的選項之一， 我常吃的肉羹麵主要有福記肉羹麵還有吉祥餐飲跟 今天要來介紹的珍香小吃店。 - 📍肉羹麵(💰50) 端上來，映入眼簾的是，撒上香菜、芹菜末與油蔥酥， 搭配帶有一點烏醋香氣及鮮甜的勾芡羹湯， 金門肉羹麵不同於台灣本島的肉羹， #使用的是絞過的瘦肉裹上地瓜粉， 外觀煮過後如凍體包覆著肉塊顯得口感滑嫩， 看起來小巧渾圓透亮，咬下卻鬆軟好吃， 並且還能保有鮮甜肉汁， 配上不易煮爛且Q彈的金門獨特油麵， 絕對整碗吃光光。 - 📍蚵仔麵線(💰70) 金門麵線之所以出名， 在於不易煮爛而且Q勁十足的特性， (來自風大與太陽大的海島氣候使然) 加上金門石蚵產量多，尺寸小而鮮甜， 讓金門蚵仔麵線也成為必吃美食。 在金門島上多半可以在小吃店吃到滿滿蚵仔的麵線， 我便是從小吃蚵仔吃到厭世。 珍香的麵線湯底偏濁， 手法是烹煮前會把蚵仔再特別裹上地瓜粉， 顯得透亮腴滑， 不過多上這層我沒有特別衷愛就是。 - 肉羹麵與廣東粥是珍香知名品項， 我也極力推薦他們家的#炸肉捲跟炸芋頭， 可惜當時剛好賣完，便無法介紹了。 ------------------------------------------------------------------------------------- 雖然農曆七月結束了， 一樣不免俗地透過這次的金門美食， 再來介紹金門很特殊的七月習俗， 圖上是我家的「老大公燈」也就是「普渡燈」。 這盞普渡燈，存在每一戶人家且吊掛在門牌附近， #農曆七月初一開始為期一個月， 每逢入夜後焚香將燈開到隔天一早， 直到30日鬼門關的夜晚大約8-9點， 焚香祭拜準備供品透過 #謝燈腳 的儀式結束便會收起來， 來年七月初一再啟用。 在台灣普渡燈的習俗已幾乎式微， 所幸閩南文化濃厚的金門得以將這項文化傳承下來， 金門縣府也將這項特殊文化，向中央申請無形文化資產， 同時訂做許多普渡燈廣發給全島家戶使用， 目前在多數人家門口依然維持這樣的傳統。 一盞一盞的普渡燈，便是金門人展現了對陰陽兩界的體貼， 特別是當年路燈不普及的年代， 不僅替好兄弟照路，也為夜歸的人點燃光明的返途。 七月流火，慶讚中元，平安守護， 便是這盞燈於七月時最慈悲的詮釋。 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍珍香小吃店 👣 金門縣金城鎮莒光路一段47號 🕛 06:00–13:00，16:00–19:00 ☎️ 08 232 7088 #mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #金城鎮美食 #金門肉羹麵 #珍香小吃店 #金門必吃 #金門蚵仔麵線 #蚵仔麵線 #後浦老街 #貞節牌坊 #台灣美食 #肉羹麵 #普渡燈 #老大公燈 #金門文化 #金門小吃 #金門景點 #KINMEN #金門旅遊 #普渡 #金門

大腸麵線製作方法 食譜

食材 1. 台灣豬新鮮大腸 2. 白醋 比例0.5 3. 麵粉 比例1 4. 薑片 ～適量 5. 麻油～ 適量 6. 米酒 ～適量 7. 青蔥切段 ～適量 8. 八角 一顆 9. 醬油 ～適量 10.冰糖 ～適量 12.五香粉 ～ 少許 13.白胡椒 ～ 少許 14.花椒粉 ～ 少許 15.蒜頭一顆 拍扁 16.紅麵線～ 下鍋之前清洗鹽分 17. 柴魚高湯 ～可以自己熬煮或是市售湯包 18. 烏醋 ～適量 19.太白粉水 ～極少許，也可以省略 20.香菜～洗淨 、瀝乾 21. 九層塔～ 洗淨、瀝乾 做法 1. 用清水將大腸洗淨，裡面也要翻過來清洗，肥油可去可不去依照個人喜好，清洗好之後翻回正面。 《 在翻面的時候如果大腸較長不好翻面，可以剪成能翻面的長度，依照需要製作的料理呈現為主，另外翻面的時候要小心不要戳破了 》 2. 準備一個容器，放入大腸、醋、麵粉 《 低中高皆可 》，加入裡面之後會有泡泡產生，溫柔的稍微搓洗至泡泡消失，裡外沖洗乾淨瀝乾。 3. 準備一個炒鍋，冷鍋下麻油、薑片，煸至薑片捲曲。 4. 加入食材大腸和6-15 拌炒，加入水煮滾後，試一下味道，小火悶煮20分鐘後蓋蓋子悶著，放涼後進冷藏最少冰24小時，最多36小時。 5. 取出大腸，放進電鍋悶煮30分鐘-1個小時 《 依照份量增減時間 》 6.準備一鍋柴魚高湯煮滾後放入紅麵線 7. 煮至喜歡的口感後，加入極少許太白粉，變攪拌變加入。 8. 將麵線撈出放入碗裡，在上面鋪上九層塔、香菜。 9. 把大腸剪成喜歡的大小後，放在香菜上面，淋上少許烏醋即可完成。 備註 ：滷製的口味依照個人喜好

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