台南中西區✨味熟 MIJUKU┃ 在老屋享用日式料理

✨ 日期：2020/07 ✨ 價格：噴火女神親子丼$380、A5鹿耳島和牛鮭魚卵丼$490 ✨ 營業時間：1130-1430、1730-2030 (不定期公休詳見IG) ✨ 交通：台南市中西區海安路二段86巷13號 ✨ 阿綸老實說：台南最近興起蠻多間老屋改建餐廳，挑了一間評價好又可以訂位的👍 來到台南又不想在烈日當頭排隊吃小吃的話推薦大家可以來吃日本料理唷，用料實在推薦給大家~ 位於海安路巷弄中的日式料理店味熟 可以事先電話或是臉書私訊店家訂位唷 ▲ 抬頭一看好喜歡天花板的設計，保留了一些老屋的原始風貌 造訪當天週末中午是客滿的唷，建議先訂位才不用大熱天的在外頭乾等 ▲ 吧檯有兩個座位，還可以看到師傅做料理的過程 ▲ 噴火女神親子丼$380 套餐都有附上當日小菜、味噌湯、生菜沙拉 比較可惜的是本來的丼飯是有玉子燒的，店家很好心地跟我說玉子燒售完了補了一片炙燒鮭魚給我 (但人家比較想吃玉子燒啦😂😂😂) 怕吃太多生食的朋友可以選擇炙燒系列唷 每片製燒鮭魚都好扎實的厚，但最讓人驚豔的是底下的白飯 白飯超級好吃的!!!!!!!!! 平常吃飯我都會先挖半碗給男友，但今天我把白飯扒光了🤣 味熟的白飯是壽司飯，吃起來Q彈帶甜，私心覺得他們家的飯比很多日本當地的飯都還好吃(不誇張) ▲ A5鹿耳島和牛鮭魚卵丼$490 這道是每日限量的!!!!! 當天我們一入座就問店員說這道還有嗎🤣 這和牛品質就像到了日本當地的燒烤店，烤得恰恰好熟度，吃進嘴中那油脂真的太誘人了 花個不到500元吃這道覺得很超值 一定要另外誇獎的就是這個柚香鮭魚卵，大家去一定要點有鮭魚卵的品項阿 平常外面常吃到鮭魚卵但不知道原來鮭魚卵和柚子醬這麼搭嘎 吃起來清爽不膩口，搭配帶油脂的和牛或鮭魚生魚片好解膩😋 ▲ 套餐附的味噌湯 只能用料多實在來形容他了~連附餐都這麼優秀😆 喜歡南部口味的也會喜歡這碗味噌湯，雖然是甜的味噌湯但也不是那種甜到會死甜的口味 ✨ 如果你有喜歡我的文章和照片可以發摟我的IG： peilun.kr 😬 #台南美食#台南餐廳#台北日式料理#popdaily波波黛莉的異想世界#popdaily#popyummy_mag#popyummy台南#instagood#taipeifood#대만맛집#인스타푸드#photography#instadaily#likeforlikes#igertaiwan#波波打卡 ⁣#popstyle_mag#instagram#instafood#brunch#대만카페#igers#好想去喔

【藏壽司x壽司郎 】八月新品大PK！迴轉壽司雙龍頭到底誰能勝出？壽司控千萬別錯過！

歐嗨呦～我是貪吃特派 #圓又圓 今天我的打招呼好適合這個主題阿！ 沒錯就是要帶大家去吃迴轉壽司啦～～～ 壽司郎在8/11～9/13推出大滿足祭 主打一盤有三貫的超值組合 把時間軸拉長，只怕你不來吃！ 雖然時間拉長，但它還是有註明期間限定新品，數量有限售完為止哦！ 藏壽司也不遑多讓在8/14～8/20推出了鮭魚祭 滿滿鮭魚跟鮭魚卵只有這七天吃得到！ 完全是要把鮭魚控逼瘋阿哈哈哈 那麼兩間迴轉壽司龍頭哪間更值得吃呢？ 藏藏郎郎八月新品大戰正式開打！ *每間介紹完會排該店的新品TOP3，最後會比較藏壽司跟壽司郎這個八月誰更欠吃！ （圖/藏壽司FB粉專） 不得不說藏壽司這次新品海報設計的真好， 漂亮的鮭魚卵像紅寶石讓人每個都想點😍 然後我就真的除了滿溢鮭魚卵外都點了哈哈哈 盛得滿滿貝柱握壽司 40$ 這款在七月鮪魚祭時也有推出過，當時一吃成主顧 而且光看名字就很吸引人呀😆 貝柱有淡淡的柚子香氣，帶點鮮甜 個人覺得它的口感鮮嫩不輸干貝，只是比較小粒而已 清爽好吃又飽口，滿滿的貝柱才40$ CP值很高！ 極致大粒鮭魚卵軍艦組 80$/三貫 左-海鮮海膽+鮭魚卵 喜歡海膽的人來藏壽司必吃的海鮮海膽+鮭魚卵，嘴裡充滿海味呀 中-紫蘇葉+鮭魚卵 滿滿的鮭魚卵視覺上就是享受，藏的鮭魚卵不會過鹹，新鮮度也剛剛好 右-特調醃製小貝柱+鮭魚卵 上面吃到的小貝柱又出現了，它負責鮮甜 鮭魚卵負責爆汁的口感，絕配 這三貫可以吃到滿滿滿的鮭魚卵 這就是我為什麼沒另外點滿溢鮭魚卵軍艦的原因哈哈哈 炙烤玫瑰岩鹽生鮭魚 40$/一貫 這款跟七月新品炙烤玫瑰岩大生鮮蝦作法一樣（已下架） 生鮭魚灑上玫瑰岩去炙烤更能提出鮭魚的香氣 生鮭魚因炙烤過有點縮，看起來比一般生鮭魚小片一點，但沒有露飯，外觀還算及格 一吃進去是魚油被炙烤後散發的香氣 後面玫瑰岩的味道才會衝出來幫鮭魚的香氣留在唇齒間久一點 藏壽司一般生鮭魚的也是一貫40$那當然要點這個阿！ 親子生鮭魚壽司 80$/兩貫 兩個願望一次滿足，不用點一碗親子丼也能一次吃到鮭魚跟鮭魚卵 真棒👍🏻 直接一口吃下鮭魚.鮭魚卵.紫蘇葉.醋飯是最滿足又罪惡的吃法 紫蘇葉的香氣適時出現有畫龍點睛的效果 柚香鱒魚卵大生鮮蝦 80$/一貫 大生鮮蝦一直都是我藏壽司必吃的TOP3 這次它跟鱒魚卵的搭配怎麼能錯過！ 大生鮮蝦一如往常的表現出色 鮮甜有彈性帶點適當的黏度 鱒魚卵比鮭魚卵小一點，但味道跟口感差不多 燒炙紅喉 80$/一貫 （這款一樣在七月鮪魚祭時也快閃推出過喔！） 紅喉又被稱為赤鮭，是屬於深海的魚類 比較常會在日式料理店出現 平價迴轉壽司蠻少見的，趁這個機會來吃吃看！ 肉質細膩，油脂夠又不會膩，但它本身魚的香氣不像鮭魚那麼濃，是以口感取勝～～ 這邊來小科普一下 藏壽司的炙烤跟燒炙是不一樣的作法哦！ 炙烤是用噴火槍烤在魚肉上，讓魚油散發魚肉微熟，吃起來會溫溫熱熱。 燒炙是只有燒魚皮表面讓它有香氣而已， 魚肉本身一樣是生的，吃起來跟生魚片一樣冰冰涼涼。 所以不要再誤會藏壽司的燒炙鮭魚肚了，人家本來就是冰涼的啦～～～ 最後一個是 扇貝蝦仁茶碗蒸 60$ 後面吃太嗨忘記拍照了😭 麻煩大家看海報想像XD 茶碗蒸也是我去藏壽司必點的品項 蛋液滑嫩鮮甜帶點香菇的香氣 它這次放了扇貝跟蝦仁價錢一樣當然要點阿～～～ 但我吃的時候就知道為什麼價錢一樣了 因為原本有花枝塊但這款沒有放 不過用花枝塊換扇貝跟蝦仁還是超值呀！ 扇貝跟扇貝天婦羅一樣是用大顆的扇貝 蝦仁是鮮蝦蝦仁，不是脆脆的蝦仁，加分！ 整體而言藏壽司的表現一如往常的優秀 食材新鮮美味 但鮭魚跟鮭魚卵就是用原本的品項去做排列組合而已 新品在創意的部分可以再加強～～ 8月新品 藏壽司必吃TOP3 NO.1 盛得滿滿貝柱握壽司 40$/兩貫 鮮甜貝柱x柚子香氣 讚👍🏻 NO.2 極致大粒鮭魚卵軍艦組 80$/三貫 好看好拍又好吃，三個願望一次滿足！ NO.3 扇貝蝦仁茶碗蒸 60$ 升級不加價，CP值高高 終於要介紹壽司郎了（揮汗） （圖/壽司郎FB粉專） 壽司郎這次大滿足祭分成三個主題 三味一體.雙倍奉還.大大滿足 壽司郎價格比藏壽司高一點 這次推出用60$吃到三貫的三味一體系列 很吸引人阿！ 鮭魚三貫 60$ 不得不說壽司郎的取名真的很直白 直白就算了好歹講一下這三貫分別是什麼吧😂 這時候可以誇獎一下藏壽司新品取名用心還會稍微介紹一下內容或口感 這三貫從左到右（我猜的） 大切生鮭魚.炙烤鮭魚肚.熟成鮭魚（或醃漬鮭魚） 第一貫有鮭魚的飽口感但油花不像鮭魚肚豐富，所以推斷他是大切生鮭魚本人 第二貫魚皮有炙烤痕跡，魚肉則像生魚片一樣冰冰涼涼，所以他就是炙烤鮭魚肚無誤 再來科普一下 壽司郎與上面藏壽司的取名不同 它是分成炙烤跟炙燒兩種作法 炙烤是用噴火槍烤在魚肉上，讓魚油散發魚肉微熟，所以吃起來會溫溫熱熱。 炙燒則是只有燒魚皮表面讓它有香氣而已， 魚肉本身一樣是生的，所以吃起來跟生魚片一樣冰冰涼涼。 覺得複雜嗎？ 收藏這篇，跟朋友去吃藏壽司或壽司郎時 偷看一下就可以跟朋友表現一波是不是很棒！ 離題太遠拉回來 第三貫魚肉吃起來沒有這麼滑順，感覺像熟成或是醃漬過的，但我不確定等妳們吃回來告訴我摟～～～ 花枝魷魚三貫 60$ 一樣是超直白的取名XD 左邊吃起來我覺得比較像油花沒這麼多的碟緣版本，肉質紮實 中間是刷過醬油的魷魚，帶點微鹹不錯吃 右邊是我最愛的花枝，滑順與黏黏的口感百吃不膩！ 特選軍艦三貫 60$ 這個是三味一體中我覺得表現最好CP值也最高的一組 左邊是蝦肉沙拉軍艦，吃起來蠻像台南的火燒蝦（就是做蝦仁飯的那種小蝦） 蝦肉小但蝦味很夠，口感紮實又滑順 是我心裡壽司郎的今日第一名！ 中間的鮭魚卵新鮮，比藏壽司稍鹹一點 右邊是蔥鮪軍艦，鮪魚新鮮也給得很大方 赤蝦兩隻 60$ 個頭比藏壽司的大生鮮蝦小一點但比較厚實 口感滑嫩紮實，甜味比藏壽司少一點 日本產酥炸甜蝦 60$ 沒有在海報上但一樣是期間限定商品 這個甜蝦炸得很棒！ 不會油膩又把蝦的鮮甜緊緊鎖住！ 稻燒半生鮭魚60$ 爸爸節推出的新品，很特別所以點來吃吃看 它有煙燻的味道，感覺爸爸真的會喜歡～～～ 但我這個價錢我會拿去點軍艦三貫哈哈哈 哈密瓜聖代 100$ 在woosa沒吃到的哈密瓜這次把他吃回來！ 這個聖代看起來小小杯，但裡面層次蠻豐富的 上面冰淇淋一球是哈密瓜口味一球是香草口味 裡面有一瓣黃肉哈密瓜.海綿蛋糕.鮮奶油.最下面還藏了哈密瓜慕斯 整體而言蠻好吃的但後面吃哈密瓜的時候有點苦味 可能其他東西太甜了，建議先吃哈密瓜哦～ 8月新品 壽司郎必吃TOP3 NO.1 特選軍艦三貫 60$ 那個蝦不用多說已經贏了😆 NO.2 日本產酥炸甜蝦 60$ 蝦膏濃郁，酥脆好入口！ NO.3 哈密瓜聖代 100$ 哈密瓜控必點！ 同場加映 爭鮮七月出的新品！ 只有三款就直接一起介紹了XD （圖/爭鮮FB粉專） 鹽蔥翼板牛 30$ 三款裡面表現最好的 一共有兩片牛肉但CP值很高 因為他吃起來就像居酒屋的生牛肉！ 半熟的牛肉軟嫩配上酸甜的醬汁跟提味的鹽蔥 當天我就點了兩盤來吃😆 如果變常駐商品我一定每次都點它！ 情人果蜜桃赤蝦 30$ 微微烤過的蝦配上酸甜的情人果很搭阿！ 不吃罐頭水蜜桃所以沒吃它蜜桃的味道XD 香煎海灣貝 30$ 貝類煎過後的口感太緊了，我不是很愛 海灣貝本身味道淡，整體味蕾都被七味粉跟海苔拉走了 這款有點可惜 爭鮮只有三款就不排名了，但最推薦鹽蔥翼板牛😋 其實爭鮮八月也有推新品是麵包蟹 （圖/爭鮮FB粉專） 但有販售的門市不多 而且也是售完為止，就不想大老遠去撲空了 我還是乖乖等九月螃蟹季再吃比較實際😆 整體而言我覺得藏壽司跟壽司郎難分軒輊 他們針對的客群不同 藏壽司平價美味，價格多在40-80$， 專攻親子.小資.學生族群。 壽司郎產品多樣，價格多在60-120$， 客群在白領階級，商務人士。 如果八月只能吃一次壽司的話，我主觀立場會選擇去吃壽司郎 平常要吃一種口味的軍艦要40$/兩貫 雖然算下來一貫一樣是20$ 但可以吃到三種口味，下次推三味一體不知道要等到啥時呀 而且他新品也有炸物.甜點等等，相對多元， 但荷包也要夠深就是了 這次藏壽司也很新鮮好吃，但推出真正的新品不多 基本上就是用原本有的東西去做排列組合 我是藏壽司上癮重症了一週要吃一次的那種 所以還是想吃吃真的新品XD 如果是偶爾吃藏壽司的朋友還是可以去試試這次的新品！ 以上是本次的八月新品大PK，只能在說松江南京站真好阿 壽司郎.藏壽司.爭鮮都有哈哈哈 接下來會介紹藏壽司的20樣必吃單品，千萬不要錯過喔！ #台北 #美食 #壽司 #藏壽司 #鮭魚祭 #壽司郎 #大滿足祭 #三味一體 #雙倍奉還 #大大滿足 #爭鮮 #仲夏新味 #蟹膏之王 #麵包蟹 #迴轉壽司 #八月新品 #期間限定 #握壽司 #鮭魚 #鮭魚卵 #鮮蝦 #軍艦

{台北美食}「歐買尬日式丼飯海鮮串燒-市民二店」超奢侈的「黃金海膽鮭魚卵生蠔魚子醬」震撼你的眼睛及味蕾～

.#CHIHFOOD台北 歐買尬 日式丼飯 海鮮 串燒 -黃金海膽鮭魚卵生蠔魚子醬《300元》 -無敵無敵豪華海鮮雜炊《250元》 -松阪豬釜飯《380元》 -芥末生章魚《120元》 -金沙中卷《450元》 -炙燒明太子海鱺《70元》 -炙燒明太子鮭魚《70元》 -炙燒松露比目魚鰭邊《100元》 -鮭魚握壽司《70元》 - 最後面有影片～ 這間是在網路上看了很久 很想吃的日式料理(｡ì _ í｡) 因為怕到現場人太多要排很久 所以在網路上先預訂了～ 到現場之後等了一下他們整理座位 服務人員到態度都很好(^○^) 入座後店員上來介紹菜單 選項真的太多了 ！！建議可以在網路上看完菜單 大概決定好要點什麼 去現場才不會思考太久！ - 我們點的菜當中最期待的是 #黃金海膽鮭魚卵生蠔魚子醬 上菜之後真的是被震驚到了 魚子醬跟鮭魚卵在口中 一顆一顆伴隨著每咬一口就爆開的鮮甜味 再加上生蠔的尺寸也不小 實在讓人非常滿足的一道料理（但價格有點小貴） - 其他像是生魚片壽司都很新鮮 但是由於我們只有兩個人吃 主要還是點少少幾種吃個口感的 - 再來就是我們吃了都很推薦的#金沙中卷 愛台式熱炒的人非常推薦點這道 真的很下飯 #松阪豬釜飯也是讓我們很驚豔的一道 松阪豬吃起來脆脆的 搭配白飯會讓人想一口接一口呢～ 整體下來只有一個小缺點 就是價格有些小貴、環境也比較狹小 但食物都非常推薦呦～ ———————————————————————— -店家資訊 店名： 歐買尬 日式丼飯 海鮮 串燒-市民二店 營業時間：W五~W日17:00~01:30、Wㄧ~W四18:00~01:30 電話：02 2579 4169 地址：10690台北市大安區市民大道四段126號1樓 推薦程度：一定要去呦～ #CHIHFOOD#台北美食#台北日式#台北壽司#歐買尬日式海鮮串燒#黃金海膽鮭魚卵生蠔佐魚子醬 #松板豬釜飯#金沙中卷#芥末生章魚#市民大道#市民大道美食#台北食記#食記#taipei#taipeifood

台南｜纓風壽司｜浮誇系滿滿鮭魚卵戀愛玫瑰丼

 🔅 炙燒鮭魚蔥花丼 🔅 戀愛玫瑰丼 🔅 茶碗蒸 — 大致上看過去 丼飯價格普遍都蠻便宜的 也很貼心的附有圖片參考 意外發現這家店浮誇的丼飯真不少🤣 偶然在網路上看到後 就被那滿滿的鮭魚卵給燒到了🔥 中間是生干貝和炙燒比目魚 外層交錯一圈玫瑰造型的炙燒鮭魚🌹 最後底層鋪上滿滿的鮭魚卵 炙燒鮭魚油酯豐富 干貝跟比目魚也很鮮甜 其中最愛鮭魚卵搭配醋飯 那啵啵啵的口感😚 多層次的變化讓人欲罷不能😍 😍 😍 炙燒鮭魚蔥花丼雖然低調了點 但鮭魚配上蔥花的滋味🐟 也是鮮而不膩 一口接著一口😋 再加上那便宜的價格 CP值超高的💰 蒸蛋也是意外的亮點 除了上頭的飛魚卵 裡層還有蟹肉🦀 便宜的價格加上用料毫不手軟 讓人越吃心情越好 — 總體而言纓風壽司的丼飯 不只造型滿分 味道也是鮮度滿點 還有提供免費的味噌湯跟薑片 加上便宜的價格 整個CP值爆棚👍🏻 👍🏻 👍🏻 — 📍餐廳資訊 ➡️ 台南市永康區正強街201號（永康店） ➡️ 台南市中西區公園路75號（公園店） — ＃吃貨日常＃纓風壽司＃日式料理＃台南日式料理推薦＃台南美食＃台南美食推薦＃丼飯推薦＃戀愛玫瑰丼＃炙燒鮭魚蔥花丼＃浮誇系丼飯

【食記】台北| 國父紀念館* 魚君さかなくん 鮮魚專門居酒屋 一吃難忘宛如極致澎湃高CP值版漁市場

 真的假的?? 海鮮丼直接整碗給你滿滿的鮭魚卵、海膽、甜蝦、鮪魚泥!!!! 這間位於國父紀念館附近，走路僅需4分鐘的 「魚君鮮魚專門居酒屋」，由精通日、法料理的陳珽華所開設，主打各式澎湃浮誇的日式料理，而且新鮮食材堅持每日直送，吃進去的料理，也許才剛下飛機不久。 敢自稱鮮魚專門居酒屋，食材當然不只新鮮還講求風味，陳珽華為了這間餐廳，蹲苦日本築地市場，學習漁市場師傅刀工、技法、及食材處理方式，即便像鯛魚這樣的海鮮，也使用熟成方式處理，將肉質鮮味放大到極致，呈現魚肉的絕佳風味。 餐廳裝潢走日式木座風格，有雙人桌、四~六人桌，也有吧台座位及包廂，無論獨自或多人用餐都很合適，不過隱密性高的塌塌米包廂有低消$6000限制，而吧台區座位則是可以看到手藝精湛的師傅現切當日新鮮食材，另外餐廳B1則是名為Eside Bond的酒吧，也有吧台及沙發座位，不過裝潢屬美式嘻哈風格，與餐廳風格迥異，但餐點都可以互通。 爆量甜蝦握壽司 $280 首先登場的是握壽司，說好的爆量、說好的彭湃呢?你仔細看，一塊壽司上面總共有12345，居然有5隻甜蝦、5隻啊!! 這還不爆量、還不澎湃嗎? 一口下去，甜蝦真的無比鮮甜!! 店家已完全去殼，也能完整呈現順滑口感，而且整體已調味，不必再另外沾醬油或哇沙米，就已相當夠味，完全推薦給所有愛蝦人士。 海鮮珠寶盒壽司 $480 再來是這道海鮮珠寶盒壽司，以海苔細捲搭配鮭魚丁、鮪魚泥、蟹肉泥、鮭魚卵、飛魚卵共6種食材，頂上還配上蔥花，口味非常清爽，適合當入門菜色食用，鮭魚部分會比其他食材來得有口感和香氣，其他食材部分因為以泥狀呈現，較無法感受肉質特色，不過雖然使用6種食材，卻風味一致互不搶戲，也是這道料理厲害的地方。 鹽烤手釣透抽 $380 前面兩道都在吃壽司，但別忘了魚君是一家居酒屋，當然不能少了下酒菜，這道鹽烤手釣透抽就是其中之一，能掛上手釣兩字，就是要告訴饕客我的透抽夠新鮮，實際吃下也證明它囂張的有道理，首先鹽烤的非常入味但卻不重鹹，恰如其分的讓人每口吃下都彷彿有剛烤好的感覺，再來透抽也是夠新鮮吃起來宛如現殺，且肉質沒有烤過硬，仍能維持絲滑順口的程度，這點真的勝過許多居酒屋的透抽，最後擠檸檬汁搭配佐食，讓料理又增添了開胃感，同時能凸顯透抽的甜味，這道沒有華麗的外衣但內在卻相當精彩，值得一吃。(順帶一提，餐廳有提供軟性飲料、酒品，但如果自己帶酒去喝會酌收$500元開瓶費) 熊本生蠔 $180 (加鮭魚卵、海膽+$160) 接下來熊本生蠔登場，它完全是可以當作shot一飲而盡等級的生蠔，不過很大顆，怕噎到的話還是建議慢慢吃，傳統熊本生蠔較小，這樣大顆的應該是美國產的熊本生蠔，但同樣鮮甜肥美、完完全全無腥味，整口下去只有海洋的味道!! 雖然是單顆$180，但這種等級、大小和新鮮程度，真的相當划算。風味部分，如果有加日本直送的海膽和魚卵，會更增添層次，它的海膽也是完全無腥味的，等於口腔會先感受海膽香氣和嫩Q的鮭魚卵彈跳，然後才是鮮甜多汁並附有淡淡檸檬香的生蠔，我個人是大推，因為自從吃過Staff Only Club的生蠔後，就再也沒吃過這麼好吃的，下次來我一定會再點。 四色丼 $580 然後是招牌之一的四色丼，選用甜蝦、鮭魚卵、鮪魚泥及海膽四種食材呈現，頂部會淋上特製照燒醬並附上一顆完整蛋黃，用湯匙搗入後，蛋液和醬汁就會流入米飯中，交融後的米飯香氣四溢，而能成為魚君招牌，當然它霸氣滿滿淹沒米飯的鮭魚卵、鮪魚泥、甜蝦及海膽功不可沒，完全稱得上是極致澎湃，食材也是完全新鮮無腥味，這道海膽和甜蝦的味道會比較突出，因為蛋汁米飯會蓋掉鮭魚卵和鮪魚泥風味，基本上要同時吃四種食材味道可能會很複雜，建議可先食用點綴的魚卵和鮪魚泥搭配米飯當作前導，再以海膽和甜蝦搭配米飯當作主菜的方式享用，放眼望去這道餐廳每桌都有點。 美國極黑牛炸牛排三明治 $520 緊接著是這道炸牛排三明治，選用美國極黑牛菲力烹飪至三分熟，看這粉色肉質就知道，火侯控的恰到好處，吐司部分裹上松露豬排醬炸至金黃色，配上厚實極黑牛菲力，吃起來就是滑嫩香酥!! 有些人可能會疑慮三分熟會不會有嚼勁不好入口，其實不會，因為菲力是瘦肉且軟嫩少筋，三分熟的熟度也保全了肉汁但不會有血水，整體吃下來也不會口味過重或膩口，且切成塊裝無論多人當點心分食，或是個人獨享都很合適，雖然牛排不到入口即化，不過麵包香酥不硬脆、牛排多汁不生腥，我個人很喜歡。 炸蝦與桶柑配日式美乃滋 $280 前面吃了一堆海鮮和牛肉，也該讓舌尖稍作休憩，讓口腔稍微緩和一下，所以點了這道口味偏酸甜清爽的料理，甜味主要來自裹上美乃滋的鮮蝦，而桶柑的微酸正好中和食用過多美乃滋過後的膩口感，整體吃起來相當清爽。桶柑其實是柑橘的一種，風味近似甜橙有酸甜的口感，這道不知道是因為美乃滋的關係讓桶柑吃起來有芒果的感覺還是有加芒果，現在夏天吃非常爽口，當作前菜或飯後收尾都很合適。 鮪魚泥海膽押壽司 16切 $780/10切 $580 最後是這道魚君獨家，號稱全台最長壽司，全長總共50cm，而且菜單上沒有，友人太厲害了!! 壽司醋飯上面為鮪魚泥、海膽及鮭魚卵，頂部則以蔥花及魚子醬點綴，老實說這道口味有點偏淡，可能壽司本體太長，師傅很難埋哇沙米或其他調味進去又保留完整性，而且刀切要切到底，不然顧客分食時，壽司很容易就四分五裂了，但是噱頭十足，這個長度、這個分量，如果你還沒飽，最後點這道一定能滿足你。 整體而言 魚君真的是不負鮮魚專門店盛名，宛如一家不靠近海邊的漁市場，食材極鮮且用料實在、價格也很公道，即便部分食材當日直送須加價也會事前告知，服務也不錯，用餐時會不時注意顧客用餐情況，主動收拾食用完的餐盤和空殼，點餐時也會依照顧客人數給予建議，唯一比較可惜的是有用餐時間限制90分鐘及沒有置物籃，而且建議一定要事先訂位，當天就有看到沒訂位要去吃的顧客，直接被告知要2小時以後才有位子，我個人對於魚君的生蠔、透抽和炸牛排滋味難以忘懷，完全是間值得回訪的餐廳，期待下次發現更多驚喜好滋味。 📍店家資訊 魚君さかなくん鮮魚專門居酒 台北市大安區光復南路290巷66號 營業時間：17:30 - 00:00 訂位電話：(02)2772-8959 ✏️其他相關食記 金錦町 鴨嘴獸咖啡 小小樹食貳 (敦南店) 李上LeeSang HERITAGE Bakery & Cafe 疍宅 Eg ghost Beer Rush Taproom Luigi路易奇電力公司 🥡更多美食&優惠資訊 👉追蹤傑森大大FB粉絲團 👉追蹤傑森大大IG

《中壢》久違了，吃得到海味的坐著做。海鮮丼飯專門店!

每次查IG中壢必吃美食，絕對會出現一票人打卡的這家超澎湃海味丼飯! 一直久仰坐著做-海鮮丼飯專門店的限定版螢烏賊丼飯，口腔期不滿足的我怎可能不登門拜訪一下💕 使用新鮮鮭魚卵、海膽、蟹肉融合的超嫩蒸蛋!上頭集結的鮮味先姑且不談，下面的蒸蛋嫩到一個不知怎麼回事的，嚇死我了😆 鮮嫩肥美的鮭魚肚在口中化開的滋味實在無與倫比😍 咚哥一如往常選擇了他最愛的鮭魚🐟 (假如咚哥的最愛是我，第二名是我媽的手路菜，第三名應該就是鮭魚先生了) 他吃的第一口說「超好吃」，就再也沒和我說話，可以想見這碗鮭魚肚親子丼的威力😁 我看到這一碗的第一個想法，完全在數我有幾隻「腳」可以吃😋 一、二、三、四、五....好多隻可愛肥美的螢烏賊向我招手，加上我最喜歡的逼逼波波鮭魚卵，這對我來說也太難以抗拒了吧🤤 我對於烏賊、小管、小捲、透抽、軟絲、章魚、花枝...這類的海鮮🦑，牠的觸腕吸盤處（我都稱為「腳」）完全無法抗拒，那個新鮮脆彈的口感，啊～美味至極🥰🥰 其實店裡還有一項祕密武器，那就是無限自取的史上鮮美、蝦頭滿滿海鮮味噌湯，我媽說是她這輩子喝過最好喝的海鮮味噌湯，她居然喝了三碗🙄 最後做個總結，在今天吃了這麼美好的食物之後 減肥? 明天的事。 如果你喜歡我的文章，請持續follow 絕望減肥少女 #中壢 #坐著做 #海鮮丼飯 #三色蒸蛋 #鮭魚肚親子丼 #螢烏賊丼飯 #限定 #蝦頭味噌湯 #現場等候 #無訂位 #排隊 #海鮮 #新鮮 #鮭魚 #鮭魚卵 #肥美 #干貝 #烏賊 坐著做。海鮮丼飯專賣店 電話：(03)422 0605 營業時間：11:30~14:30 17:30~21:00 地址：桃園市中壢區九和一街18號2樓之5 (威尼斯影城地下停車場或銀河廣場) 不提供訂位│需現場候位 109/1/1日起改為手機點餐(超環保，我超愛)👍《桃園》藝文特區須採預約制的甜點。日京屋 👍《南崁》脫穎而出的飲料店。初夏Chu Sha手作茶坊 👍《南崁》晚上八點才吃得到的隱藏版燒肉飯。香菇肉粥 👍《南崁》只賣三種也嚇嚇叫。香雞排蚵仔煎花枝羹 👍《南崁》一人獨立作業的好滋味。台南呂家東山鴨頭 👍《八德》平日上班的好夥伴。正宗煎包大王 👍《八德》連鎖店也能有自己風格。東方美 👍《八德》晨初好食。連平日來也要排隊的平價早餐 👍《八德》深夜小酌的好所在。桐板饌 👍《八德》米其林的湯頭。小郜家 濃厚雞白湯拉麵

🔥🔥🔥 爭鮮旗下『SUSHiPLUS』終於插旗在台中南區！

2020.05.15 台中不專業美食日記🥢 —————————— 🚩台中市南區－『SUSHiPLUS』 —————————— ⚠️由於新開幕標記不到地址，我在下方有附上地址供大家搜尋🔍 這間我期待很久了，因為都在其他地區，前幾個月好幾次看到在裝潢，直到看到SUSHiPLUS招牌掛上去，超開心的♡我一直吵H說等它開幕我要去吃（因為之前看到是在台北，我不想跑那麼遠😭） 終於來台中開店了🎉而且選在高工路及美村南路這邊插旗，這個地方是美食戰區，也是我們台灣人平常會吃的平價迴轉壽司，覺得很不錯👍 一到這邊，因為剛好我們去是開幕第一天，一定人擠爆⋯還好也沒有等很久，記得到的時候要先按外面螢幕上的號碼單哦！不是直接進去劃位。 到我們之後就就定位開始點餐，點餐是用手機掃QR code去點餐（檯面上沒有的才能點）如果吃完還是有問題也是掃QR code裡面網頁有寫結帳還有服務鈴的選項，服務人員就會過來囉！ 因為爭鮮的東西都差不多，SUSHiPLUS比較特別是，他有推出其他爭鮮及點爭鮮沒有的東西，比較主打豪華餐點，例如有海陸火焰卷、巨無霸麵包蟹、三味鮭魚子丼還有海膽等等高級食材，比較傾向日本料理店的概念。 一拿到鮭魚卵飯，我立馬趕快嚐嚐看，結果真的讓我有滿足到哈哈！以150價格吃到這樣子算不錯了！他的鮭魚卵不會放很少，還滿多的，吃起來也是有波波脆脆的聲音呈現出來，加上上面有三種魚泥，整體上真的很好吃～～～～～沒有加任何調味料直接吃就已經很有味道了！我是建議大家來一定要吃這道看看！ 其實我這次去吃只是為了吃鮭魚卵蓋飯哈哈哈哈！因為我之前有看YTR去吃台北的，看到有這碗，我一直妄想有一天能吃到它，因為平常一碗單單鮭魚卵飯至少都要400起跳～～我吃不起啊😭 因為那天剛開幕，有活動（附在最後一張）剛好那天是鰤魚生魚片的優惠活動，沒吃過鰤魚的我，單價也蠻貴想說特價點看看，咬下去真的不誇張，超級無敵入口即化的！而且很厚咬起來很軟，也沒有帶筋也沒有腥味，差點打敗了我心中第一名的鮭魚⋯ 其他的我就不多做介紹了～跟一般爭鮮差不多，只是很想推鮭魚卵飯給大家去嚐鮮看看！ 爭鮮旗下有很多間，爭鮮➡️點爭鮮➡️ SUSHiPLUS ，因為SUSHiPLUS有點是爭鮮跟點爭鮮的結合，於是我就取名叫爭鮮3.0哈哈～ 但整體三間風格有不同的體驗，我還是比較喜歡點爭鮮的方式♡但Sushiplus 又有我愛的鮭魚卵飯，實在是很難選擇，緊緊抓住消費者的猶豫心😂 這陣子有活動，有興趣的要趕快去哦！ —————————— 這次的餐點： 鮭魚卵飯$150 鰤魚生魚片$80 （當日活動特價） 其他我們點的皆$30 ———————————— 住址： 台中市南區高工路360號 電話： 04-2262 5150 營業時間🈺️： 週一到週日 11:00-21:30 停車資訊🅿️： 摩托車不好停，要找一下位置，車子的話更不好停了😂好像附近都沒有停車格。 —————————— 請大家多多支持，我會繼續分享美食給大家😘 如果有興趣的話可以點選下方連結🔗： https://instagram.com/eat.1212?r=nametag 裡面已經有很多美食囉！ 很推的我會放上來這邊🤣🤣🤣 給大家參考看看哦！ 其他的話可以到我的IG觀賞 歡迎追蹤我的美食Instagram IG : eat.1212 ———————————— #台中美食 #台中餐廳 #台中美食推薦 #台中南區 #台中南區美食 #爭鮮 #爭鮮迴轉壽司 #爭鮮迴轉壽司🍣 #點爭鮮 #sushiplus #高工店 #慶開幕 #popyummy #popyummy台中 #howsayhow #howsaylove #波波發胖 #日式料理 #迴轉壽司 #迴轉壽司🍣#藍藍a美食天地 #taichung #taiwan #波波黛莉

鮭魚卵正閃閃發亮啊【阿義漁舖】 隱身在市場裡的日式料理店 在地人也狂推的超鮮生魚片丼飯

#永和美食 #永安站美食 #永和日式 #美食 #日式 #生魚片 #丼飯 #阿義漁舖 推薦度：86% 地址：新北市永和區竹林路225巷56號 營業時間：二-五11:00-15:00 / 16:30-21:00、六日 11:00-21:00 公休日：週一 交通：捷運永安市場站 永和巷弄裡面實在太多隱藏美食了 不能只有週遭居民享用 一定要通通報出來給大家知道 一家非常小的店面，大概10個座位 這家生魚片料理大概是我在台北看過最超值的了 當晚去還要排隊40分鐘 聰明的附近居民通通打電話來預定外帶 #鮭魚親子丼 $250 阿這排列組合 真的好鮮~~~ 尤其是閃閃發光的魚卵太讓人著迷了~ #綜合握壽司7貫 $150 鮭魚、鮮蝦、旗魚、松葉蟹、鮭魚卵、紅魽、比目魚緣側 一次吃到多種鮮味 算一算一貫大約21塊 爭鮮一貫是15塊，但鮮美程度高很~~多 這價格很超值阿~~ #味噌湯 $20 20塊可以撈到好多塊魚肉 #炙鮭魚 $40 這鮭魚用「銷魂」形容真的不過份 好鮮、好嫩、油脂超級香 整個嘴裡滿滿是鮭魚在游泳 太喜歡了~~~ 總知這一家我是先放進口袋了 夏天吃生魚片實在太適合了

魚君さかなくん海鮮丼專門店 微風松高店｜台北築地市場在這！超新鮮的生魚片丼飯，生蠔海膽炸牛排三明治｜信義區日式料理推薦

微風松高店全天候營業👨🏻‍🍳吧台的位子可以清楚看見師傅製作每一碗丼飯的過程，新鮮的生魚片、海膽、現剖生蠔、生食級的誘人雞蛋🥚 師傅再毫不手軟的挖上一大匙鮭魚卵，魚君提供的海鮮食材都是生食級的，完全不會肚子不舒服，每口都鮮甜好吃🥺 🔺四色丼 $560 有夠奢華！！！份量超載的甜蝦、鮪魚泥、鮭魚卵、海膽，加上一顆立體飽滿的生食級雞蛋，再淋上日式醬料，光用眼睛看就覺得很滿足，每一種食材都很甜、無腥味～把濃郁的蛋液勾勒在海鮮食材上，拌一拌更顯得濃郁！但飯量真的太多了，我認真吃不完，上面的料多、下面的飯也多… 🔺甜蝦鮭魚卵丼$490 最吸睛的就是師傅將它擺成有規律畫面，密集恐懼症慎入！一口甜蝦、一口鮭魚卵不會錯，俯拍、側拍看起來都超猛的!!!! 立體度很有!!!!魚君的米飯是溫熱的，改善了平常吃生魚片丼飯會越吃越冷的問題，吃完一整碗也不覺得有噁心感，還可以將美味的記憶點留住～ 🔺炸牛排三明治 $580 來之前超想吃牛排三明治！吃了之後還是覺得…嗯，牛排還是直接吃牛排吧～但應該還是算好吃的。選用的是Choice等級的菲力牛，建議熟度五分熟，最好吃的時候就是一上桌，趁熱吃～（冷掉的話麵包會軟掉，口感會差蠻多的）兩人分食真的太飽，建議四個人來吃魚君，一人吃一塊就好！ 🔺熊本生蠔+鮭魚卵+海膽/顆 $180+80+80=$340/顆 我們一致都很推薦！飯店牛排館的生蠔都只能塞牙縫就要五六百，日本進口的熊本生蠔，味道相當濃郁！可以依照個人喜好佐海膽或鮭魚卵一起入口，可以先吃一口熊本生蠔的原味，但我激推將生蠔跟海膽一起送入口中～ 可以只單點生蠔，但是加海膽再加鮭魚卵的爽度差很多💘海膽的部分會依據天候狀況選擇，提供加拿大的海膽或馬糞海膽，馬糞海膽的單價又更高，所以若是當天提供的是馬糞海膽份量上可能會些許不同 丼飯附的黃金蜆赤味噌湯，使用的是紅味噌，跟平常我們喝到的味噌風味不太一樣，口味比較特別…個人覺得味道比較重，我比較不愛，但附的漬物吃起來很清爽喜歡～甜點冰淇淋好吃🍦 ｜店家資訊｜ 魚君さかなくん海鮮丼專門店 @sakanakundon 地址｜信義區松高路16號B2 電話｜(02)2723-7896 營業時間｜11:00－21:00 #魚君さかなくん海鮮丼專門店 #微風松高 ##魚君 #居酒屋 #台北美食 #台北 #台北餐廳 #台北宵夜 #相機食先 #信義區 #信義區美食 #市政府站 #市政府站美食 #日式 #日本料理 #丼飯 #丼 #炸牛排 #popyummy #taiwan #taipei #taipeifood #japanesefood #馬糞海膽 #熊本生蠔 #生蠔 #生魚片丼飯 #海膽

晶瑩剔透超古溜的鮭魚卵瀑布在這！2018最新東京鮭魚卵丼飯必去10間超人氣名店大公開

鮭魚卵那一顆顆彈牙的口感，咬下去在嘴裡爆開鮮甜滋味，真是超級讓人難忘～編輯自己也是鮭魚卵的重度狂熱份子，這次私心特別找了日本東京10間超澎湃、超豪華，用料大方實在，大口吃下不傷荷包又包準好吃到流淚的鮭魚卵丼店家，熱愛鮭魚卵的你，快來看看～ 延伸閱讀：不要再只知道築地了～日本橋這個爆夯的鮭魚卵海膽海鮮珠寶盒，澎湃霸氣程度真心珍藏！ 【銀座】1. shari the tokyo sushi bar 隱身在銀座的隱密空間，是一間專賣四季食材做成的繽紛加州捲壽司餐廳。洗鍊的設計，優雅的裝潢裡， 賣的卻是日式懷石壽司套餐，菜單裡各個精緻的一口壽司套餐裡，其中最有名的就是這個「鮭魚卵釜飯」了。 使用北海道產的鮭魚卵，滿滿的土鍋裡面，佈滿一顆顆像寶石的鮭魚卵， 配上熱氣騰騰的香甜白米飯和香噴噴的鮭魚，輕輕攪拌，把鮭魚卵和白米飯送入嘴裡，真是人間美味啊～吃過的日本朋友都說覺得幸福到不行❤ INFO 營業時間：11：30－15：00／ 17：30－23：00 地址：東京都中央区銀座2－4－18 アルボーレ銀座ビル8F 【銀座】2.原始炭焼いろり家 這家就是媒體爭相報導過的超浮誇狂加鮭魚卵沒在管成本，大量使用北海道知床產鮭魚卵的銀座名店「原始炭燒いろり家」。當中的「招牌鮭魚卵丼飯」，店家規定在加鮭魚卵時，一定要跟店家一起喊「よいしょ（喲一秀）」，整個場面超high，看著滿滿鮭魚卵倒滿整碗飯，實在太幸福！ 延伸閱讀：不去黑門市場了！大阪有更多爆夯的鮭魚卵海膽海鮮珠寶盒，澎湃霸氣程度真心珍藏！ INFO 營業時間：一～四 18：00～隔日3：00／五 18：00～隔天5：00／六、日、國定假日 17：00～23：00 地址：東京都中央区銀座3－11－11銀座参番館2 B1 【澀谷】3.魚喰酒場ときしらず渋谷店 位於澀谷的這間專賣超大份量海鮮丼飯的「ときしらず」，每碗超豪華海鮮丼飯，居然只要日幣1000元就可以吃到！最受歡迎的就是這個每天限量10碗，滿到溢出來的”鮭魚卵丼”。 延伸閱讀：不用多花機票錢！精選 5 間一家團圓的鮭魚卵丼，讓你爽到說不出話來 整碗丼飯除了超豐盛的鮭魚卵外，店家還給兩片超厚鮭魚生魚片， 還附上用蝦頭熬煮的味增湯，真是太佛心了～因為太美味了，分量超大海鮮又非常新鮮，往往店門口前面都是大排長龍，想吃到鮭魚卵丼每日限定10碗的朋友，可要在開店前，就先排隊搶位子了～ INFO 營業時間：午餐11：30～14：45 晚餐星期一～星期四 18：00～23:30 星期六＆國定假日前夕18：00～23：00 公休日：星期日／國定假日 地址：東京都渋谷区渋谷3－18－5 佐藤エステートビル本館2F 【澀谷】4.ととしぐれ 這家在東京澀谷的「ととしぐれ」，之前的1000円鮭魚卵放題已經夠誇張，現在這招牌「大粒いくらのこぼれ飯」大粒鮭魚卵滿出來丼飯，只要差不多一千多円而已就能吃到！噗溜噗溜直接加到滿出來～漁師湯、沙拉、白飯可無限續加，作為鮭魚卵狂熱者，這就算排隊排多久，我都願意直接殺去！ 營業時間：星期一～五 11：30～15：00／ 17：00～隔天5：00 星期六～星期日／國定假日 17：00～隔天17：00 地址： 【新宿】5. 北の幸 釧路港 位於新宿的「北の幸釧路港新宿店」，使用北海道產的新鮮鮭魚卵丼飯定食，是人氣必點之一。店內秘製醬油醃製而成的大顆鮭魚卵，午間鮭魚卵丼飯定食小份滿滿的鮭魚卵居然只要日幣1000元！吃不夠的朋友，也可以點中碗日幣1100，或是大碗日幣1300，保證讓你一次滿足味蕾又不傷荷包！ INFO 營業時間：平日 11：30～23：30 ／ 星期六 11：30～23：00／ 星期日＆國定假日 11：30～22：00 地址：東京都新宿区新宿3－28－15TR新宿ビルB2 【自由之丘】6. 波の 2016年在自由之丘新開幕的「波の」，是一間只賣鮭魚卵丼飯的專門店，使用北海道鮮美鮭魚卵，份量大、價格划算，早就是愛好鮭魚卵的粉絲必朝聖的話題名店。大份鮭魚卵丼飯，只要日幣1180！想品嘗雙色黃金鮭魚卵丼飯的職人級美味，一定要來這裡吃吃看～ 延伸閱讀：【波波專欄作家】駐日美食探員私藏大阪3大排隊夯店！平民價爽吃超澎湃壽司、大塊叉燒拉麵！ INFO 營業時間： 午餐11：30～14：30／ 星期一～星期六 16：00～23：00／ 星期日 16：00～21：00 地址： 東京都目黒区自由が丘1－3－22 【國立站】7.深川つり舟 以超大份量鮭魚卵份量著名，每日嚴選新鮮海鮮的「深川つり舟」，打著低價格，高品質，大份量，及白飯和味噌湯可無限續加，是一直備受學生歡迎的海鮮丼名店。最有名的「元祖wagama鮭魚卵丼飯」，超彈牙新鮮鮭魚卵上，再放上二片玫瑰花形狀，油脂豐厚的鮭魚，實在是太美味了！幾乎來過的客人都會ㄧ再光顧～ INFO 營業時間：11：30～14：00／ 17：00～21：00 定休日：星期日 地址： 東京都国立市東 1－15－18白野ビル２Ｆ 【池袋】8. 農家と漁師の台所 北海道知床漁場 全店大量使用漁獲豐富的北海道知床產新鮮海鮮，鮭魚卵一樣是讓你吃到滿足的超大量！而且位置就在池袋，逛街行程過後，也不妨可以進去填飽肚子唷～ INFO 營業時間：星期一～星期五 17:00～24:00／六、日、國定假日 17:00～23:00 地址: 東京都豊島区南池袋1-13-21 和泉屋ビルB1 【六本木】9. 魚輝 這家位於六本木的魚輝，店裡雖然不大，但這碗超滿的海膽鮭魚卵御飯真的不得不去朝聖！賣相夠澎湃外，更是使用土鍋煮飯，讓鍋蓋一打開，就能聞到讓人飄飄然的飯香～ INFO 營業時間：17:30～24:00 地址: 東京都港区六本木7-6-3 喜楽ビル101 【日本橋】10. つじ半 位於日本橋的「つじ半」，用餐時段都得排個1～2小時才能入內用餐，是當地人氣海鮮丼店家！名物可以選擇加滿鮭魚卵，蟹肉或是海膽的「海鮮豪華丼」！看到澎湃新鮮的丼飯組合，就算多撐也要把它吃完！ 延伸閱讀：再見築地！2018東京築地市場場內10/6結束營業步入歷史！最新公布豐洲市場必吃夯店樓層圖快看！ INFO 營業時間：11：00～21：00 公休日：星期六、日、國定假日 地址： 東京都中央区日本橋3－1－15 久栄ビル1F 看到編輯精心整理的這10家彈牙鮭魚卵丼飯，是不是大家都心癢癢的隔著手機流口水呢？編輯自己一定要吃到自由之丘的「波の」，才能了一樁心願阿～ 資料來源： 整理報導 #壽司 #日本 #日本必吃 #日本精選 #東京 #東京美食 #東京關東 #海鮮 #海鮮丼 #生魚片 #編輯精選 #鮭魚卵 #鮭魚卵名店 

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