寶林茶室A13店信義遠百 - 馬來西亞素食

今天和朋友來信義區走走，中午帶她到信義遠百A13的寶林茶室吃馬來西亞素食。 不能出國期間，有異國料理可以享用真的很讚耶。 一到美食街看到寶林茶室有自己的用餐區，而且風格很東南亞風就很期待，假日下午１點用餐人潮還不少，好佳在還有位子。 這次點了肉骨茶、炒粿條和經典必吃小吃拼盤Ａ。 肉骨茶有附兩碗白飯，適合當湯喝，配飯湯頭味道偏淡，但附的飯有濃濃的椰奶味很好吃。 炒粿條這道很重口味，好吃，料也很多，推薦。 經典必吃小吃拼盤Ａ也就是炸物拼盤，有KFG素炸G兩支、馬來沙嗲串兩支、炸魚皮和炸杏鮑菇。裡面我們最喜歡沙嗲串好好吃，味道也很夠，醬汁有濃濃的花生味，超好吃。素炸G皮很脆裡面豆包是咖哩口味。炸魚皮吃起來偏油裡面有附一版素魚片。炸杏鮑菇如果有灑胡椒海鹽應該會更好吃。 看見不少人點炒飯，下次也點來吃吃。

［板橋新埔］在台灣也吃到最道地馬來西亞餐點！萬得富爸爸肉骨茶王中王

板橋新埔人都要去吃🤤 以前在板橋混這麼久我怎麼都不知道有這家啦！ 某天滑到部落客文章說板橋新埔有好吃的肉骨茶 外加他真的太會拍照了我直接被放火到不行🔥🔥🔥 下班就殺到板橋新埔排隊！ And 只營業到 21:00，所以19點到大概就是最後一輪客人嚕 #醉香肉骨茶湯煲 大鍋的 （原本要點 #胡椒綜合湯 售完🥲） 那個肉，咬下去入口即化！ 我討厭香菜，但這鍋搭配的香菜是很和諧的 然後整鍋的白菜，不用加點燙青菜也很足夠 那時候吃完我說，想買冷凍包裝回去給媽媽煮哈哈哈哈 這個湯是偏甜一點的，可能是酒的甜味 隨鍋店家還會提供一碗原文肉骨茶讓你試試不同風味 #乾肉骨茶煲 黑嚕嚕的，其貌不揚 但真的食物不可貌相，搭配豬油拌飯超讚 不是滷肉味道，也不是平常吃過的味道 但就是肉很嫩，肥肉的地方又很彈牙 吃下去有🤩🤩🤩這樣的感覺 我目前還沒有吃過類似的味道 可能就是馬來西亞獨特風味？ #豬油拌飯 比我去台南吃的那間豬油拌飯好吃很多很多很多 （就是很多網美去的那家） #乾麵線 我覺得麵線更勝豬油拌飯 不會乾，油蔥酥很香！ 只是很大碗，建議兩個人分食 ， 最想吃的 #大馬特色肉碎飯 也是因為太晚來售完🥲 下個月就來再訪一次！哈哈哈哈 — 兩個人共吃 $700 左右 超飽⋯飽到花轟⋯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) — #萬得富爸爸肉骨茶 #肉骨茶 #馬來西亞美食 #板橋美食 #板橋必吃 #新埔美食 #新埔必吃 萬得富爸爸肉骨茶 菜單 ⬇️

【 南瓜椰絲球 】馬來西亞糯糯的 - 傳統糕點

穿著羽絨服的傳統糕點~南瓜椰絲球 

金瓜ONDEH-ONDEH (南瓜椰絲球) ONDEH-ONDEH (馬來語) 一種來自馬來西亞和印尼的傳統糕點。外皮是糯米粉製成，裡頭會包裹著融化了的椰糖。傳統外皮通常以斑斕葉汁混合呈現綠色，這次購買的是住家製作的南瓜口味。 入口，是驚訝的爆漿、而後則是陣陣齁甜，讓安米有些皺眉，口感上糯中帶點彈、算上滿意。個人覺得裡頭的椰糖漿蓋去了椰絲本有的香味。 最後，在玵米媽笑著連吃三個的情況下，玵米也再嘗試一粒後，便把它歸類到因人而異的範圍。 . . . 喜歡玵米的朋友們歡迎追蹤 我的 部落格 或 IG鏈接：https://instagram.com/annloong88_foods?utm_medium=copy_link 貼文鏈接： https://www.instagram.com/p/CUfDQ33hSfA/?utm_medium=copy_link #foodphotography #foodblogger #foodlover #foodblog #甜點控 #甜點 #甜食 #甜食控 #傳統美食 #糕點 #ondehondeh #malaysiafoodie #malaysiafood

【食記】【台北美食】台北大安東區最具東南亞風味的餐廳-【瘦仔林叻沙】【東區美食】

【台北美食】台北大安東區最具東南亞風味的餐廳-【瘦仔林叻沙】

疫情實在好久～只能待在台灣，都要悶壞人了！好懷念海島國家的陽光、沙灘、比基尼，當然有多元且獨特的美食！ 最近和同事找到了一家很有東南亞風、東西又好吃的餐廳─瘦仔林叻沙！ 地址：台北市大安區市民大道三段302號1樓 電話：02-2775-1685 營業時間：週二到週五11:30～14:30、17:30～21:00 週六、週日11:30～21:00 瘦仔林叻沙 FB：https://www.facebook.com/sansanlimlaksa/menu/ 瘦仔林叻沙 IG：https://www.instagram.com/sansanlimlaksa/ 整個餐廳用色很明亮鮮艷，很有東南亞濃濃火辣的熱情氣氛！ 這片餐廳網紅牆，真讓我感覺就像現在在馬來西亞的說！ 餐廳以麵食、米飯及大馬的特色菜餚，豐富小菜及特別飲品為主要菜單！ 特別的是每種麵食料理都可以有黃麵、米粉麵或者綜合麵可以選擇！ 馬來西亞料理是以米或麵作主食，所以我們點了咖哩叻沙$200和薑黃炸雞椰漿飯$200，並且又加點巴東牛腩$200及椰香咖哩雞$140等小菜，還有一杯三色咖啡$100+三酸水$100，在待餐的同時我的心也彷彿飛到馬來西亞了！ 瘦仔林叻沙的出菜速度算很快的，幾乎沒一會功夫，所有的主食、小菜及飲品都上齊了！是不是很豐富，看起來很好吃，讓人十指大動！ 看看這碗富有熱帶風味的咖哩叻沙，用純雞高湯，小火慢煮細熬而成，必須是小火才會不破壞雞湯最鮮醇的口感，再加上濃濃的椰奶，配有有蛤蜊、蝦子提味，讓湯頭不油膩湯死鹹，再加上油豆腐、菜豆、茄子等蔬菜，使咖哩叻沙喝起有濃濃的椰香和清爽的口感，配上米粉麵，堪稱完美！ 薑黃炸雞椰漿飯，為了接地氣，小菜的配料是黃瓜及小魚干花生和水煮蛋，都是很下飯的菜餚，主菜是有大馬口味的炸雞，配上香濃的椰漿飯，好吃到停不下來！特別要大推椰漿飯，不曉得什麼吃下去有種眼睛瞪大的驚豔感，原來是椰漿飯的漿汁都是完美比例無法調整，但可依個人口味調整辣度喔！原來是完美比例烹煮而成，才會如此美味！ 再來是小菜的部份，椰香咖哩雞，有著我最喜歡的濃濃椰奶香，雞腿肉燉煮的軟爛軟爛的，每吃一口雞肉都有著香郁的椰香，很正宗的馬來西亞料理。 巴東牛腩用較多的香料去調味料理，牛腩的肉質鮮嫰，口感嚐起來鮮辣鮮辣，配上大推的椰漿飯，容易因為美食而食慾大開，整個非常下飯。 同事點的三酸水是由檸檬、金桔還有酸梅調製而成，雖然微酸順口不傷胃，非常喜歡喝酸的朋友，看看我同事那個滿足的樣子，是不是也讓人想嚐嚐口感呢？ 我的三色咖啡，漸層的顏色是不是很美？用正宗的馬來西亞咖啡豆，烘焙手沖而成，再添加適量的黑糖密和奶水，喝起來是有香醇的咖啡味和甜甜香香的糖奶味，是超有層次的咖啡口感！ 這頓飯，真的有讓我彷彿置身馬來西亞，因為餐廳的裝璜有濃濃的東南亞熱帶風，餐食料理也很正宗大馬味，讓兩個漂亮女生很沒有形像的完食，原來是因為掌廚的大師父是正宗的馬來亞西人！所以要吃正宗大馬料理，就一定要來瘦仔林叻沙！ 地址：台北市大安區市民大道三段302號1樓 電話：02-2775-1685 營業時間：週二到週五11:30～14:30、17:30～21:00 週六、週日11:30～21:00 瘦仔林叻沙 FB：https://www.facebook.com/sansanlimlaksa/menu/ 瘦仔林叻沙 IG：https://www.instagram.com/sansanlimlaksa/ #東區 #敲好吃 #瘦仔林叻沙 #叻沙 #椰漿飯 #肉骨茶 #巴東牛腩 #馬來西亞 #風味菜 #東南亞 #東南亞美食 #異國風味 #椰子水 #熱帶水果

讓味蕾飛越國界抵達新加坡和馬來西亞🦐｜星馬快餐｜大安美食｜星馬料理

#美食Hunter出任務任務地點：星馬快餐 @starhorseexpress任務類型：星馬料理-今天收到星馬快餐的用餐體驗邀請，於是我立刻帶我來自馬來西亞的朋友一起去品嚐！並且得到了好吃又道地的評價喔！ ◢ 主菜星馬海南雞飯 ‣ 捕獲等級 NT$168雞腿軟嫩、醬料道地、飯和湯都有雞汁的鮮味 馬來椰漿飯咖哩牛 ‣ 捕獲等級 NT$150咖哩非常夠味、牛肉軟硬適中、配上濃郁的椰漿飯 馬來椰漿飯咖哩牛 ‣ 捕獲等級 NT$150馬來西亞朋友說配料香味很道地！有很香的鍋氣 ◢ 飲品荔枝汁 ‣ 捕獲等級 NT$60印度拉茶 ‣ 捕獲等級 NT$60在台灣很少見單獨賣荔枝汁的飲品，這邊看到就趕快點來喝喝看！很少見的味道而且也很鮮甜喔。印度拉茶表現得也不錯喔～ 在疫情當下無法出國，那就來吃吃異國料理讓味蕾飛越國界吧，吃完後真的有種來到新加坡、馬來西亞的感覺哈哈哈 想看胖獺去哪出任務？留言告訴我吧！喜歡的話記得按讚、分享、加珍藏別忘了 Follow @imizo.otter一起當健康吃貨😋-【門市資訊】地址｜台北市大安區復興南路一段107巷25號電話｜(02) 2775 4918時間｜10:30–20:00

捷運新埔站，星馬廚房

捷運新埔站，星馬廚房 ， 很久不見就來吃吃這超好吃的燒雞腿飯 唐宮燒了真的可惜 人生苦短，把握當下 . ①餐點 ▲海南燒雞腿飯(120) 他的蔥鹽太乾了 吃起來好像哭到腫起來的眼睛一樣乾澀 除此之外還算可以接受 ②座位 約20席 ③服務 無 ④氣氛 熱鬧 ⑤能否訂位 不可 ⑥服務費 無 ⑦價位 80～120 ⑧評分 除了蔥鹽不滿意之外 其他都還算能接受 ◆滿分十分我給八分 ， #台北 #Taipei #新埔站 #捷運 #MRT #網美 #新加坡 #Singapore #馬來西亞 #Malaysia #美食 #food #星馬廚房 #海南雞 #燒雞 #黃明志 #玻璃心 #朱主愛 #OOTD #MiVidaLoca

外國人在台灣找工作的辛苦談！

我是在台灣完成大學和碩士學位的馬來西亞人。很多人以為我唸完碩士班之後就留在台灣工作，其實我是回去馬來西亞工作兩年後，再回到台灣這片熟悉的土地。我常說台灣是我的第二個家，畢竟除了我家鄉以外，我生活最久的城市就是台北了。 可能也是因為這個原因，我回去馬來西亞之後，一直惦記著台灣的好，所以心無法在自己出生的國土上安定下來。於是，我在大馬舒適圈待了兩年多後，又重投台灣的懷抱。不過回來的就業之路可說是荊棘載途，遇到了許多挫折，也曾經想過要不要放棄，但幸好最終還是回來了。 留下來沒那麼容易！ 有在台灣找過工作的外國人一定深知其苦，因為要申請到工作證留在台灣就業，並非一件容易的事。首先，不是每家公司都願意請外國人，所以就算對方請你去面試，甚至有聘請你的意願，最後可能因為卡在工作證申請，就此作罷。 再來，也不是每家公司都符合聘請外國人的資格，依照勞動部規定，設立1年以上的本地公司或是外國公司在台灣分公司（包括大陸地區公司在台分公司），最近1年或前3年度的在台平均營業額需達新台幣1,000萬元以上、平均進出口實績總額達美金100萬元以上，或平均代理佣金達美金40萬元以上。 如果是設立未滿1年的本地公司或是外國公司在台灣分公司（包括大陸地區公司在台分公司），實收資本額或在台營運資金則需達新台幣500萬元以上、營業額達新台幣1,000萬元以上、進出口實績總額達美金100萬元以上，或代理佣金達美金40萬元以上。 因此，我一般都會捨棄新創公司，選擇資本額一千萬以上、規模較大的企業；而且面試前一定會先詢問對方有否聘請外籍人士的經驗，或是有沒有聘請外國人的意願。這樣做其實是在提醒對方自己是外國人的身份，避免最後落得一場空，浪費雙方的時間。 留台只能靠結婚？ 正因留台就業難度重重，很多留學生都半開玩笑地說，如果決定要留下來，最簡單的方法就是和本地人結婚。但遺憾的是，本人和台灣男生沒什麼緣分，所以也只能靠自己的學歷和資歷，在104人力銀行上投石問路。 2019年6月，我離開了一家新創公司，原因是公司營運出現很大的問題。那時候的我毅然決然，收拾行李離開吉隆坡，返回老家沉澱自己。休息一段時間後，我感覺到身心靈充分被療癒，於是我開始思考未來的去向。 一直惦念台灣的我，這次決定孤注一擲，在104人力銀行上找一份自己可以勝任的工作。104算是一般台灣人常用的求職網站，有點像馬來西亞人的JobStreet，基本上企業或僱主想找適合的職員，都會先到104發佈職缺貼文。 LinkedIn的選擇比較少，通常是外國企業比較常用到，所以我也沒多花心思更新LinkedIn，而是集中火力在104上。由於身在馬來西亞，我只能跟對方要求線上面試，這讓9成的公司取消面試的邀請。那時疫情尚未爆發，台灣企業在不適應線上面試的情況下，依然偏好上門面試的模式。 千載難逢的線上面試 不得不說，我還算是幸運的。一直倒霉體質的我，大概把全部好運都用在找工作上了。身在馬來西亞的我縱使一直被打槍，但我還是抱著一線希望；反正工作只需要一份，只要有一家公司願意幫我辦工作證，我就可以回去台灣了！ 那時候的我，每天醒來第一件事就是打開手機的104 app，看看有沒有適合的職缺，這幾天投的履歷有沒有下文。毫無意外，十之八九都石沉大海，只有少數幾家公司會提出面試邀請，但最後依然拒絕了我線上面試的請求。 兩個禮拜後，我漸漸喪失鬥志，一度懷疑自己是不是過度樂觀，於是重新評估遠端面試的可行性與成功率。就在我猶豫要不要就此放棄，這時候有兩家公司主動聯繫我，並同意讓我線上面試，於是我又燃起了鬥志，繼續回台就業的準備。 台北，我回來了！ 我在第一家公司的複試中落敗，但幸運的是第二家公司同意幫我辦工作證。待業期間的所有焦躁不安此刻終於畫上句點，我買下了返回台灣的機票，回到了念茲在茲的國度。雖然我在這家公司只待了兩個月，但我還是很感激前老闆的大膽嘗試，讓一個素未謀面的人入職公司。 第一次辦工作證之久，還有回來台灣前的各種崩潰，那些都是後話了。我算是少數透過線上面試成功再回台的案例，除了懷著感恩的心，我也很慶幸自己勇敢踏出第一步，在屢戰屢敗的過程中越挫越勇，最終成功嚐到了努力的果實。 如果你在台灣找工作碰壁，請你再接再厲，努力是不會背叛你的。祝你和我一樣，找到懂得賞識你的僱主，在台灣就業順利。加油！ 補充說明：在台畢業的大學或研究生，可通過「在台畢業僑外生配額評點制」（簡稱「評點制」）申請工作許可證，合格分數為70分。以下說明純屬個案，供大家參考。 更多個案參考請往毓言柚子官網 文章出處：外國人在台灣找工作的辛苦談！

馬來西亞主廚所開設 道地南洋風味料理 | 馬來舅台所 | 高雄美食 | 左營區 | 凹子底站

《 高雄 - 馬來舅台所 》 位在捷運凹子底站附近，由來自馬來西亞的主廚所開設的南洋風味料理 在GOMAJI上看到很便宜的200$折抵卷只要159$，立刻找朋友來吃好划算🤤https://www.gomaji.com/store/128017/pid/281268下載Gomaji賺取點數欄位輸入「JQNDF」現領120$直接折抵結帳用折扣碼「666-hana95」再享九五折 ▽ 南洋雞飯 135$ 雞腿肉口感軟嫩本身沒什麼調味，可以搭配旁邊的辣醬和薑蓉香氣更足夠，底下有滿滿清脆的豆芽菜很爽口 ▽ 雞肉沙爹 130$ (4隻) 使用多種香料醃製過的雞肉帶點甜香，沾滿花生醬很唰嘴一個人兩隻不夠呀～ ▽ 蝦醬空心菜 140$ 大愛這盤蝦醬空心菜絕對要點！蝦醬超夠味和朋友都覺得很好吃🤤 _ ◇店家資訊◇ 地址：高雄市左營區富國路99號 營業時間：平日 11:00-14:30 / 17:00-21:00 假日 11:30-20:00 電話：(07)558 0005 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

【職場讀書人選書】排華運動背後的血腥開墾史－《猴杯》

豬籠草（pitcher plants），熱帶肉食植物，俗稱猴杯（monkey cups），正式名稱忘憂草（Nepenthes）。 捕蟲瓶裡的汁液，清涼可口，猴子愛喝，故稱猴杯。（中略） 它們是飛翔的叢林胚胎，赤道卵巢烘烤的頑種，著床在燠熱和水氣淋漓的熱帶子宮壁的野種，也是從被撕裂和蹂躪的南洋瘀血陰道匍匐而出的物種。 東南亞地區的排華運動，就算是21世紀也未曾停歇，但對於華僑在當地的「罪狀」，卻經常只聚焦在權力與財富不對等。以華僑後裔的身份揭露這祖先拓荒的黑歷史，出生婆羅洲砂拉越並入籍台灣的張貴興，透過文字重現了華僑在當地開墾的種種惡行。混雜著慾望、性愛、屠戮等情節，不只呈現了早期華僑與原住民間的齟齬，也讓人對於「野蠻」二字有了另一種詮釋與想像。 華裔作家所寫揭露的華人血腥開墾史 《猴杯》書名取自於當地常見的植物「豬籠草」，同時也以女性生殖器官的意象，貫穿全書。為了尋找產子後消失的妹妹麗妹，華人主角雉深入雨林，闖進當地原住民達雅克族的生活中，並且一步步揭露家族不為人知的過去。 官員叼了一根雪茄：土地要做效益的利用，更何況土地多的是⋯⋯。達雅克代表磨蹭許久小聲說：先生，那土地是那四野最肥最好的⋯⋯。官員點點頭：那更要好好利用⋯⋯。達雅克代表爭論許久小聲說：中國人不但把獵物都趕走了，還濫殺動物⋯⋯。一年後，膨漲三倍的達雅克代表第三次當門投訴時，英國官員讓他們在烈日下苦等八小時才命令一個低階位官員接待。從種植園區第一次繳納的稅收和無數次自動送上門的暗盤讓他們意識到種植園區對殖民地和祖國的重要和貢獻⋯⋯ 如同在台灣巧取豪奪原住民的土地，早期華人在馬來西亞也運用同樣的手法，迫使當地的達雅克族逐漸失去家園，最後甚至爆發流血衝突，加上對於誘拐、欺凌達雅克族女性，在在都讓雙方結下難以解開的仇恨。然而不只對於異族，就連對於華人苦力，開墾者都絲毫不留情面，利用賭、毒、性，加以控制，稍有反逆則殺一儆百。 為了維持開墾的權利，隨著時局變遷，不只對於英國人、日本人等掌權者必須阿諛奉承，必要時甚至能夠六親不認。至於開墾者間彼此的牽制，更是充滿明槍暗箭。 曾祖從絲棉樹官網知道野地附近已沒有多餘荒地，開始覬覦浮角樓右側的黃家土地。早晨農忙時分，曾祖將一支獵槍和十多顆子彈匿藏在黃家隔熱層中，密報鬼子，使黃家三個大人遭鬼子槍斃，小女兒在紅毛丹樹下遭姦殺。黃家土地迅速被曾祖占領種植胡椒，他們被曾祖草草埋葬野地的屍體幾天後讓大蜥蜴刨食淨光。 掠奪當地資源 不惜與殖民者共謀的歷史罪業 不只當地風土民情、墾荒者與原住民的互動，透過多重故事線的背後，主角家族開墾的各種轉折，也隱約能察覺當地的歷史與政治發展背景。在描述浮腳屋、雨林與象徵主角家族守護神的犀牛「總督」等具有當地色彩的景物，作者具有巧思的書寫方式（如：沖泡、品茗風景等），也增加了不少閱讀上的樂趣。 雖然整本書總共有六個章節，但五章節仍是以佈局為主。雖然因為劇情進展緩慢，加上許多內容隱晦模糊，且充斥情慾與原始情感，多少會讓人感到枯燥乏味或厭煩。不過如同偵探小說謎底揭曉的第六章，則彷彿「柳暗花明又一村」，讓前五章節的種種伏筆豁然開朗。 「我不知道婆羅洲對臺灣有何意義，但意義總是有的。臺灣為了閃躲北方那個巨人，推動所謂南向政策。在我這個來自南方的人看來，臺灣政府對東南亞除了隱晦的優越感，幾乎一無所知。在腐敗的清朝中，臺灣曾經是『化外之民，蠻荒之地』，『鳥不語，花不香，男無情，女無異』。斜眼瞄射時，臺灣政府如何看待同樣被清朝視為『化外之民』的南洋華人？」 由化外之地的血淚史交織成的《猴杯》 誠如作者在書後訪問時所言，台灣對於東南亞各國的了解，或許依舊不深，也或許只有莫名其妙的優越感，隨著政策看向南方、東南亞新住民逐漸融入，我們對於這些鄰居也需要有更多的認識。 讀著《猴杯》，總會讓人想到電影《賽德克巴萊》中的名句：「如果文明是要我們卑躬屈膝，那我就讓你們看見野蠻的驕傲。」只是相對於書中華人不斷視達雅克族人為未開化、原始，華人為求利益的作為，卻更讓人感到野蠻與霸道。相對於西方對於各國的殖民，華僑開墾的傷害更是不遑多讓，而唯有瞭解此一歷史，也才能在未來推廣南向時，避免重蹈覆徹並且找到更加合適的立足處。 誠品線上：https://reurl.cc/emVy7L 金石堂網路書店：https://reurl.cc/95b3Lx 博客來：https://reurl.cc/n5lv48 讀冊生活：https://reurl.cc/L7Qlqa 讀冊二手書：https://reurl.cc/NZNl9m #猴杯 #張貴興 #聯經出版 #2019年出版 #20週年新編 #華僑 #馬來西亞 #殖民 #婆羅洲 #豬籠草

【台中美食推薦】金爸爸馬來西亞風味餐廳。全新開幕∣台中新光三越10樓美食街∣聚餐、慶生、約會首選

這兩年來隨著全球疫情影響，出國旅遊成為遙不可及的夢想，回想過去到世界各國旅遊採訪的經驗，都讓自己覺得回味再三，尤其是每個國家道地的風味美食，更是印象深刻的味蕾記憶！ 范小哥過去曾多次到馬來西亞、新加坡、越南與泰國等國家，對於東南亞的美食念念不忘，尤其是星馬兩國特有、完全不同於台灣料理的南洋風味，更是記憶猶新啊！ 不過現在不用出國，就可以享受正宗的馬來西亞風味菜啦！ 今天范小哥就來推薦一家非常棒的馬來西亞風味餐廳～「PappaRich金爸爸」。金爸爸發源於馬來西亞，全球過100家店，台灣於2015年代理引進獲得很好的評價，口味與食材都很道地，如今包括台北、台中有五家店，今天我要介紹的就是於2021年11月25日全新開幕的金爸爸新光三越店！ --PappaRich金爸爸馬來西亞風味。新光台中中港店•地址：台中新光三越10樓•電話：04-22580666•粉專：https://www.facebook.com/PappaRichTw/•台中三家分店：三井outlet、文心秀泰、新光三越 限時特惠：為歡慶新店開幕，11/25～12/15祭出經典雙人套餐特惠價999元；此外，11/25～11/30前30組用餐客人，可享點任一主餐即送「金爸爸咖椰醬」1罐的限量好禮。 -- ※金爸爸。新光台中中港店 全新開幕的新光三越店就位於10樓的美食街，餐廳面積約為30坪、可容納60位客人，加上空間設計十分新穎、時尚，非常適合聚餐、慶生。 因為新光三越店佔地較台中其他兩家分店小，所以品項選擇稍微少一點，但是大部分的經點菜色都有，包括必點的海南雞飯、咖哩雞、拋餅、秘汁燜雞等等，選擇還是很多的，一起來瞧瞧吧！ ※金爸爸。菜單 馬來西亞無論在種族、文化、飲食上都是個多元的國家，融合了馬來、印度、華人、印尼及婆羅洲民族的特色，因此菜系多元而豐富！ 來看看菜單吧！ 特色的咖椰、烤麵包、海南雞飯、拋餅、椰漿飯、參峇、甜點等等，光看就讓人垂涎三尺，記憶中的味道馬上在嘴巴湧現！事不宜遲，趕緊來點餐吧！ ※金爸爸。雙人套餐 雙人套餐選擇多樣，包括經典主食任選2、麵包2選1、飲品任選2以及超好吃的沙嗲拼盤。 我們這次選擇了爸爸海南雞飯、爸爸拋餅+咖哩雞、爸爸特式烤麵包+牛油與咖椰、沙嗲拼盤以及拉茶與三色奶茶！ 海南雞飯 海南雞是南洋菜裡最經典的一道料理，看起來有點像台灣的白斬玉米雞，看是口感風味完全不一樣！ 海南雞會先用調味料跟雞湯烹煮至九分熟後冷卻，使雞皮和雞肉之間有一層透明的膠質，吃起來軟嫩滑凝，風味相當獨特！搭配三種道地的醬料～黑甜醬、辣椒醬與薑蓉醬，可以同時吃到不同的風味！ 另外，參峇醬也非常好吃喔，那種獨特辣味讓人難忘啊！！醬料可以說是南洋菜的靈魂！ 爸爸拋餅+咖哩雞 拋餅相信大家都不陌生，加上馬來西亞的國民美食咖哩雞，兩者搭配醞釀出讓人吮指回味的滋味！（真的是吮指回味喔！） 沙嗲拼盤 拼排勢必點的美食！所有的肉品都先用香茅醃過，雞肉沙嗲帶點咖哩風味，而牛肉沙嗲帶有咬勁Q度，甜中帶鹹以及獨特的辛香料氣味，沾上花生辣椒沾醬更是一絕！ 值得一提的是，沙嗲拼盤還附上紫洋蔥或小黃瓜，吃完肉串可以吃點洋蔥或小黃瓜解解膩，讓味蕾重新釋放！ 烤麵包+牛油與咖椰 融入了馬來西亞的特色的烤麵包，有點像是英式下午茶的甜點，厚切的烤麵包加入了南洋特殊的牛油和咖椰，那種同時帶著酥脆、鬆軟、鹹鹹甜甜以及濃郁滑凝的口感，真的很推薦！（咖椰：指用雞蛋、椰漿、香蘭葉汁、麻六甲椰糖做成的抹醬） 上面這些料理都可以單點，也可以選擇套餐！我覺得選擇套餐可以一次吃到不同的料理，其實很划算喔！ 飲品 ※秘汁燜雞 燜雞有一點像台灣的三杯雞，不過是口味更淡一點的三杯雞，而且口感更嫩，搭配米飯吃起來毫無懸念！ 說到米飯，金爸爸的米飯很不錯，海南雞搭配加了雞汁的米飯，獨特的鹹香味讓米飯多了一份風味；馬來西亞的國民美食椰漿飯更不用說，辛辣味、鹹味、奶油味和甜味混在一起，柔軟而鬆脆，是許多馬來西亞人必吃的米食！ ※飲品與甜點 金爸爸的飲品也很多，包括三色奶茶、拉茶、海南咖啡、檸蜜等等，都可以選擇冷飲或熱飲，飲料的味道跟台灣的味道很不一樣，可以嘗試看看不同的飲料喔！ ※後記 第一次去吃金爸爸，還有很多菜色吃過，還有傳說中的紙巾印度拋餅與榴槤蛋糕，聽說超好吃的啊！下次一定要來吃看看！ 此外，餐廳的服務很到位，服務人員態度沒話說，小細節也很周到，總之就是一個用餐過程非常舒適的地方，分享給大家。 范小哥。2021小雪 ＃台中美食推薦 ＃新光三越美食 ＃金爸爸馬來西亞風味 ＃2021台中美食推薦 

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捷運新埔站，星馬廚房

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