中山區美食-----美濃屋拉麵

一直都沒有發現長安東路上的拉麵老店已經默默的搬到新生橋邊,直到一天想去吃熱炒才赫然發現,疑?此美濃屋是小時候吃的美濃屋嗎? 從新生北路賀眾牌旁的小路順坡而下,經過一家自助洗衣店,下一個巷口就是美濃屋的新址.明亮的外表讓經過的人絕對不會忽略,就跟經年如故的豪爽老闆娘阿姨一樣,活力有朝氣,讓人無法忽視. 據闆娘阿姨說她的店可是喜多方區台灣唯一官方認證的店喔! 因為她30多年前可是隻身一人到喜多方區域去學習拉麵的湯頭及麵條的製作! 寬敞明亮的用餐區域有別於以往拉麵店總是小小擁擠的感覺,由於店中只有老闆娘一人,因此倒水拿衛生紙這些服務都要自己來.也就是如果阿姨在忙結帳也是要等一等的! 喜多方因為當地水質優良,高品質的醬油和麵條讓傳統的醬油拉麵成為日本三大拉麵之一.阿姨堅持保持喜多方拉麵的傳統從醬油的製作開始,用大量的蔬菜,豬骨,魚乾和自製醬油熬製出美味濃郁的湯頭. 稍嫌有點雜亂的廚房其實十分乾淨,阿姨每處理完一次料理就會很認真地把周圍擦乾淨.煎餃子的香氣太過誘人,讓我在拉麵之外另外又點了一份餃子 點菜前,阿姨會送上每日不同的招待小菜一份,至於小菜是甚麼,就看她的心情了! 喜多方拉麵 NT190 清澈的喜多方拉麵其實就是醬油風味的澄清豚骨拉麵.簡單的三片叉燒,些許的筍乾,清澈的湯頭有別於大家喜歡的濃厚豚骨風味,味道典雅悠遠…餘韻無窮 捲曲筋道十足的麵條,吸飽湯汁,入口的Q彈程度就像麵條在口中跳舞一樣. 叉燒味增拉麵 NT300 以原本的豚骨湯頭危基底,濃郁的味增風味拉麵,是重口味人必選料理!湯上厚厚的豬背油完全不會油膩,豐厚的口感在喝下第一口湯時重重的衝擊我們的味蕾… 燒餃子 NT120 這就是日本會吃到的餃子!完全神複製的口味與脆度,稍稍安慰了不能去日本的我們懷念的心.餃子燙口的內餡多汁且味道豐富,再加上酥脆薄透外皮,我一個人應該可以吃到兩盤沒問題! 寒冷的夜晚來碗熱熱的拉麵真的是很過癮的事!晚上七點多店中漸漸坐滿,零星的日本客人,剛下班的上班族.阿姨說疫情之前一半以上的客人都是來台工作的日本人,喜歡道地的口味回憶家鄉.熟客也很多.除了口味相較一般拉麵店相對的特殊,老闆娘阿姨的熱情也是一大賣點!喜歡拉麵中帶著胡椒卻溫順的口味,也喜歡粗麵滿滿裹住醬汁滑順彈牙的感覺.阿姨說下次有機會來試試她的炒青菜,可是一流的呢! 美濃屋 地址:台北市新生北路一段108-1號1樓 電話:02-2567-5418 營業時間:11:30~10:00 (周一公休)

高雄｜貼近美濃大自然，半日小農計畫！

【行程安排】美濃林家粄條總店 ➜ 豐年農產 ➜ 美濃文創中心，搖籃咖啡 大約中午到達美濃，先到「美濃林家粄條總店」填飽肚子吧！ 地址：高雄市美濃區美興街25號（營業時間：10:00–21:00，星期二休息） 下一站到「豐年農產」體驗採蕃茄的樂趣吧！ 【拍攝地點】豐年農產(現採番茄橙蜜香) 地址：高雄市美濃區獅山街73之9號（營業時間：建議去之前事先打電話預約哦！） 戶外景點的新選擇，採收農作物不僅有樂趣也避免密閉空間的人擠人，如果你也跟我 一樣待在家裡快悶壞的話，推薦你可以去豐年農產採自己的水果和菜哦！ 【注意事項】採收番茄的位置不好找！ 如果你在google map輸入「豐年農產」，會找到一間有庭院的住家，是沒有走錯的哦！ 到達後，會有人騎摩托車指引到目前有開放的番茄園採收。 【注意事項】採收番茄的季節是12月到3月底哦！ 我找的這家他是一年四季都有不同農作物可以採收的，包含番茄、大黃瓜、芭樂、南瓜等。 採完蕃茄後，來「搖籃咖啡」享受美好的下午茶時光吧！ 地址：高雄市美濃區永安路212號（營業時間：09:00–20:00，現金結帳） 這裡的位置比較不好找，記得是在美濃國小旁邊，就不會走錯地方哦！ 由於昔日是美濃警察分駐所的辦公室，保留原始的日式塌塌米風格，席地而坐別有一番 風味，室內還有其他展示和座位我沒有拍到，就留給有興趣來美濃的人一探究竟吧！ 想關看更多文章及資訊，歡迎追蹤： 想關看更多文章及資訊，歡迎追蹤： IG👉eva_199483 POPDAILY👉菲比出門中 #2020打卡景點#高雄#台中#台南#花蓮#美濃#採蕃茄#大自然#踏青#林家粄條#下午茶#美濃文創中心#搖籃咖啡#家庭出遊#IG打卡景點#菲比出門中＃波波打卡

美濃共 22 則文章

中山區美食-----美濃屋拉麵

高雄｜貼近美濃大自然，半日小農計畫！