老面孔存在心中的火鍋滋味 x 食藝石頭火鍋-梅川老店

我因為個人因素很常在台中梅川東西路這附近出沒，之前介紹過食藝火鍋梅川店，現在搬遷了~不過這一趟搬的也不是那麼遠，這個位置也是熱鬧的地方! 小編因為本身原本就已經是知根知底的人，這家火鍋店一直都是愛店之一，因為老闆為人親切! 所以疫情發生經過店門發現沒有營業，就希望只是裝潢中~好在，是搬遷了! 這次小編就要來開箱外帶防疫火鍋套餐囉! 外帶包分成牛肉鍋與豬肉鍋、海鮮鍋加上三個願望一次滿足的全套餐，份量皆為兩人份， 店內火鍋食材肉品與海鮮這一包裡都可以吃到。 火鍋料，這次的外帶包裡頭菜品主要有芋頭、千張、蛋豆腐、金針菇……等等這些火鍋最重要的配角。 食藝石頭火鍋的特色就是“炒”！ 炒香的芝麻增添火鍋湯的香氣，很喜歡食藝的湯底~那滋味是不在話下的!疫情打亂很多節奏，卻不影響店家的熱情跟那一股熟悉的好味道! 至於套餐，我才不是小孩子，當然全都要啊!所以我選擇了全套餐，還是一樣的附餐粉絲，吸飽湯汁嘬起來真的那叫一個爽啊! 對於食材的品質，經過這麼久沒品嘗的小編我還是能感動一番的，一不小心就認認真真的大口吃菜大口吃肉了，因為真的對食材把關很好，所以肉質很嫩口、海鮮也很鮮甜~我們可是煮了2餐之多!! 朋友們想吃火鍋現在也能包回家啦! 豬肉鍋350$、牛肉鍋380$、海鮮鍋430$、全套餐650$，推薦大家防疫期間不容小覷，不敢內用沒關係~現在食藝推出防疫外帶套餐，歡迎老饕們、老朋友們前往品嚐! 由衷感謝食藝石頭火鍋梅川老店本次邀約！！ FB： 食藝石頭火鍋梅川老店 食藝石頭火鍋工學店 食藝石頭火鍋水湳店 店名：食藝石頭火鍋-梅川老店 地址：台中市西區梅川西路二段33號 IG：@hi_hi_ian 店名：食藝石頭火鍋-工學店 地址：台中市南區工學路155巷9號 IG：@ho_ho_ian 店名：食藝石頭火鍋-水湳店 地址：台中市北屯區陳平路23號 電話：0906397010 IG：@ha_ha_ian #紅竹竹 #一日一推 #食藝石頭火鍋 #外帶牛肉鍋 #外帶豬肉包 #外帶海鮮鍋 #外帶全套餐 #石頭火鍋 #古早味 #台中美食推薦 #台中外帶美食 #食藝石頭火鍋民權店 #食藝石頭火鍋工學店 #食藝石頭火鍋水湳店

石研室石頭火鍋

來微風南山外帶在台中很夯的石研室石頭火鍋！ 好消息 ，現在也有防疫外帶優惠方案啦😋 到7/30防疫火鍋打85折優惠～很夯🔥 趕快來外帶起來喔～😍 店內的特製赤sir醬，一起要品嚐看看~ 今天來開箱的是石研室的【#暴龍特餐】 肉霸雙人生鮮~哇，40盎司耶~尖叫一聲！ 超值價 $1199 (原價 $1999)的😊😊 💟板腱牛 250g 💟梅花豬 250g 💟Choice牛小排 500g 💟雞腿肉 150g 💟季節食蔬 1盤 石研室的火鍋真的超級美味～ 湯頭喝起來風味迷人，甘甜可口， 涮菜都超合味蕾的👏🏻 肉品和蔬菜一次滿足呀！😍 米血糕和鴻禧菇、杏鮑菇、玉米筍、木耳、絲瓜、蟹味棒，還有豐富的蔬菜等等 一次補滿所有的營養，吃起來清爽又解膩👍🏻 肉肉控必吃😋不愧是暴龍等級的，肉品有高級的牛小排和板腱牛及梅花豬，新鮮彈嫩的口感，越吃越唰嘴～😍😍 選了二包麻辣湯底，慢火燉煮的麻辣湯底，麻中帶辛，辛中帶辣的獨特香氣，總令愛吃麻辣的饕客陷入瘋狂，無論佐入任何肉品或時蔬，麵食，都能完美吸附香濃的麻辣精華，簡直挑逗舌尖，辣中帶勁的爽快刺激全身 ，不過石研室麻辣湯頭很爽口，令人難以忘懷，越吃越上癮！真的是幸福又滿足的一餐！👏👏👏 —————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 ⭐️店名:石研室爆炒石頭火鍋專賣店 ⭐️微風南山店 ⭐️電話:02-27226692 ⭐️地址:台北市信義區松智路17號B2 ⭐️FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/SYShotpot/ #台中人氣石頭火鍋 #石研室 #台灣火鍋 #爆炒石頭火鍋專賣 #美食 #生鮮 #防疫 #爆炒火鍋 #必吃美食 #信義區美食 #外送 #火鍋外帶 #防疫外帶火鍋 #微風南山 #石頭火鍋 #火鍋 #外帶

石研室爆炒石頭火鍋專賣店/外帶火鍋/防疫火鍋/美食/火鍋

疫情大家都宅在家， 石研室也提供外送外帶服務囉!!! 讓少出門又想吃美食的時刻， 也能安心品嚐了。 石研室不斷研發創新，利用傳統的爆炒保留食材的香氣以外，搭配店內的特製赤sir醬以及湯底和肉品的完美搭配😍一定要嚐嚐‼💕💕 今天來開箱的是石研室的【暴龍特餐】 肉霸雙人生鮮💥40盎司 超值價 $1199 (原價 $1999)7/31前85折優惠， 真的很可以呀！👏👏👏 📍板腱牛 250g 📍梅花豬 250g 📍Choice 牛小排 500g 📍雞腿肉 150g 📍季節食蔬 1盤 和家人一起吃上一頓美味的火鍋，就是防疫期間最鼓舞人心的小確幸了，季節食蔬還有滿滿新鮮的配料，有高麗菜、娃娃菜、金針菇、鴻禧菇、杏鮑菇、玉米筍、木耳、絲瓜、蟹味棒及米血等~在家就能享用熱騰騰的火鍋，Choice 牛小排肉質鮮美可口，雞腿肉超滑嫩的，板腱牛十足的美味呀！梅花豬更是少不了，石研室火鍋的CP值爆表，不但份量十足，食材也很精緻，愛吃火鍋的朋友趕快點起來！ 📍湯底4選2 招牌推薦👉經典原湯 人氣必點👉台灣麻辣 人氣必點👉剝皮辣椒 門市限定👉川香連鍋湯 我們選了最愛的麻辣湯底喲！🌶😋😋😋 俗話說湯底是火鍋的靈魂，肉片又容易吸附湯汁，讓高湯能均勻地攀附在每一片美味的肉肉上上,香辣開胃的麻辣湯頭迷人滋味在嘴裡蔓延開來，大口涮肉吃，忍不住大喊 一聲讚！這道完全打中我呀！💖💖無論下麵還是涮肉都超級美味der.👏🏻 另外不吃牛的朋友還能更換為以下餐點 📍雞腿肉 300g 📍梅花豬 500g 📍豬五花 350g 防疫期間，也是偶爾會想吃點特別的食物，石研室用料滿滿，那專屬迷人的風味，絕對不採雷！👍👍👍 —————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:石研室爆炒石頭火鍋專賣店 🔸微風南山店｜02-27226692 🔸台北市信義區松智路17號B2 💎FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/SYShotpot/ 🔸台中勤美店｜04-23020067 🔸台中市西區公正路99號 🔸南港中信店｜02-27850558 🔸台北市南港區經貿二路186號C棟3F 🔸中壢SOGO店｜03-4257890 🔸桃園市中壢區元化路357號B1 #台中人氣石頭火鍋 #石研室 #台灣火鍋 #石頭火鍋 #火鍋 #外帶 #爆炒石頭火鍋專賣 #美食 #生鮮 #防疫 #爆炒火鍋 #必吃美食 #信義區美食 #外送 #火鍋外帶 #防疫外帶火鍋 #微風南山

石研室外帶雙人生鮮組合開賣 40盎司大肉盤與八種海鮮優惠中 個人獨享小鍋物只要188元

肉霸雙人生鮮組合 原價1,399元 優惠價1,199元 海味雙人生鮮組合 原價1,299元 優惠價999元 石研室個人鍋 售價188元 全國三級警戒持續延長，餐飲業者為減少虧損不斷推出外帶外送活動，為搶救暑假旺季業績，發跡於台中的超人氣石頭火鍋「石研室」打造了兩款生鮮外賣組合，首先，【肉霸雙人生鮮組合，原價1,399元】以Choice等級的美國特選牛小排搭配丹麥梅花豬和國產頂級豬五花，超過40盎司的大份量肉盤，並可任選兩款石研室特製的人氣湯底，包含經典原湯、台灣麻辣、剝皮辣椒、川香連鍋湯，即日起～7/31前享85折優惠價1,199元；另一款【海味雙人生鮮組合，原價1,299元】嚴選天使紅蝦、草蝦、白蝦、鮑魚、鮭魚、鱸魚、鯛魚、蝦仁漿，八種鮮美海味搭配兩種湯底，優惠價只要999元，兩款組合皆附贈石研室獨家「赤sir醬」，微麻微辣口感，讓火鍋更具風味，石研室超值生鮮組讓您享受宅家吃鍋樂趣。 另外，石研室為獨居的單身族們獻上188元的小資獨享鍋，主餐選用美國特選板腱牛及丹麥豬梅花肉，搭配經典原湯、台灣麻辣、剝皮辣椒、川香連鍋湯四種湯頭選擇，一個人在家也能感受爆炒石頭火鍋的美味。以上雙人生鮮組合與獨享鍋限南港中信店、微風南山店、中壢SOGO店、台中勤美店販售。 創意石頭火鍋組合包 一鍋多吃的防疫大廚 2016年成立的石研室秉著傾訴在地故事的精神，持續鑽研石頭火鍋的本質，將熟悉的台灣料理，經爆炒烹調後搭配石頭火鍋原湯，打造全台獨創的特色石頭火鍋，揉合傳統口味與時尚文青風裝潢，以實驗精神挑戰石頭火鍋新風味。本次推出的四款鍋底經典原湯、超人氣的台灣麻辣、招牌剝皮辣椒湯、川香連鍋湯，經過師傅反覆測試，保留了爆炒時嗆鍋的香氣，讓湯頭更醇厚，外帶回家無論煮火鍋或加入喜歡的食材熬湯都是很棒的選擇。 居家火鍋富翁 爆肉組VS海龍王組 石研室為肉控推出的「肉霸雙人生鮮組合」由三種肉品混搭而成，多達40盎司的豪華肉量，首先，Choice等級的美國特選牛小排，油花分佈均勻，富有天然肉香，口感軟嫩適中不油膩。肉質鮮嫩的丹麥梅花豬，口感軟嫩緊實，不帶騷味。最後是國產頂級豬五花，肉質香甜軟嫩、肥瘦油脂適中，三款肉品佐石研室獨門特調「赤sir醬」，甜辣感層次豐富，麻而不辣的尾韻，讓人上癮般的欲罷不能，顛覆一般傳統火鍋醬料，與爆炒後充滿鍋氣的湯頭完美搭配，堪稱一絕！ 另一款「海味雙人生鮮組合」匯集了天使紅蝦、草蝦、白蝦、鮑魚、鮭魚、鱸魚、鯛魚和蝦仁漿的八種新鮮海味，煮完海鮮的湯頭可依個人喜好加入白飯煮粥，多重美味一次滿足。

夠內行才知道 | 林家潮汕石頭火鍋 | 特製沙茶好吃到想直接買一罐回家 | 高雄美食 | 左營區

《林家潮汕石頭火鍋》 - ◇店家資訊◇ 地址：高雄市左營區南屏路268巷 營業時間：17:00-23:00(週一公休) 電話：0983173311 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com -位在南屏路268巷停車場旁的帳篷石頭火鍋，生意超級好開門沒多久就坐滿😳雖然是路邊攤但有冷氣，夏天來也不會吃得滿身汗，很適合全家大小一起來用餐圍在一桌好溫馨，買外帶湯底回去的也不少。 點餐除了肉品都是到冰箱自取，依照盤子的顏色計價: ▽ 橘盤 40$ / 藍盤 90$ / 綠盤 120$ 食材新鮮選擇多樣還有生食級生蠔和干貝，蛤蜊、白蝦等等。 火鍋料餃類都是店家手工製作的的很不錯 ▽ 石頭鍋含菜盤 250$ 每桌都會附一個菜盤，湯底用麻油和洋蔥、魷魚乾、大蔥炒過，加入每天新鮮熬煮的蔬菜大骨湯香氣四溢。 ▽ 嫩肩牛 130$ / 雪花牛 170$ / 丹麥嫩豬 130$ 來這邊一定！一定！一定！要沾店家自己炒的"沙茶"很香很濃，和外面吃到的味道完全不一樣超配飯哈哈，帶點顆粒感非常特別，喜歡的話也有賣整罐可以帶回去。 吃火鍋必備凍豆腐，吸飽滿滿湯汁美味到不行🤤 ————————————————喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

[台中火鍋推薦]食藝石頭火鍋-工學店-店家自製不添加味精、使用麻油爆香的鮮甜湯底-配上手工特製的食材

[台中火鍋推薦]石藝石頭火鍋-工學店-店家自製不添加味精、使用麻油爆香的鮮甜湯底-配上手工特製的食材

今天要介紹一家傳統石頭火鍋，總店位於西區的梅川西路上，今天拜訪的是最近新開的分店[食藝石頭火鍋-工學店]，位於台中南區靠近台中高工的一家傳統火鍋店，之前就有看過食尚玩家有報導過，是一家在網路上小有名氣的店，其中最有名的就是店家的湯頭，以麻油為基底下去爆香，配上店家特製手工食材，在外面其他火鍋店是吃不到的! #台中火鍋 #台中石頭火鍋 工學店位於工學路的巷子內，搭公車35、58、65到台中高工(工學六街)下車，往巷子內走，走路兩分鐘就到了。 店內環境: 點餐方式: 每位大人的起鍋費是$30/人，小孩免費。 除了肉類跟海鮮是直接跟店家點，其他食材都是自取的，想吃什麼就拿什麼，一盤子的顏色來計價，價格$30-80不等，一進門，店家都會很親切地介紹食材、用餐方式，服務挺不錯。👍 菜單的部分:肉類都是$100起跳，海鮮蠻特別的是有鯊魚肉，紅色的部分是店家特別推薦，其他地方很難吃到的食材。 冰箱內的食材都可以自取，價錢依據盤子的顏色。 醬料區跟自助區的部分。 醬料的部分很多都是老闆自己調配的，蠻特別的是有紅咖哩醬，像是沙茶醬跟柚子醋都是老闆自己做的，看得出店家的用心。 店家自製沙茶醬，吃起來不像自售的沙茶醬死鹹，也比較香。 拿好食材之後，店家就會來親自爆香湯底。 加入小魚乾、蝦米、扁魚、白芝麻之後，加入麻油爆香，幾分鐘，麻油的香氣撲鼻而來，不喜歡麻油的朋友不用擔心，其實湯頭喝下去，麻油味不會很重，主要是麻油的香氣。 再加入洋蔥、蔥、大白菜等食材。 最後加入肉片，我們點的是沙朗牛跟羊五花。 肉不會炒到全熟，半熟就會撈起，之後要吃在涮一下就好囉! 最後再加入高湯，我們的湯底就完成囉! 加湯的部分店員都會主動詢問要不要加湯，不需要自己加喔!😊 這是我們今天點的所有食材。 有很多都是菜單上紅色推薦食材。 1.台南手工魚冊$80(這道需要直接跟店家點) 這個魚冊我超愛的😍，一開始不知道魚冊是什麼，吃起來很像魚餃，內餡很香，魚肉的含量比較高，不像市售的魚餃，裡面的內陷摻了很多粉，吃起來糊糊的。 2.排骨酥$60 排骨酥吃起來還好，外面的麵皮會充滿湯汁，內餡吃起來有胡椒味，建議煮久一些，肉會比較好咬。 3.手工日曬豆皮$60 日曬豆皮長得挺像乾魷魚的，日曬豆皮跟一般豆皮的差別就是，不是油炸的，吃起來口感比較不一樣，豆味比較重，蠻少見的，但我個人還是比較喜歡油炸的豆皮。😂吃得時候建議先煮，要記得剝小塊一些。 4.千張$60 很像紙的豆皮，很薄，放下去，煮一下就可以撈起來的，小小一片吸滿湯汁，吃起來蠻特別的，有點像手工豆漿上面的那層膜。 5.響鈴捲$60 我原本以為響鈴捲會是，放下去很快就要撈起來的食材，會有脆脆的口感，但沒想到響鈴捲正確吃法是要讓他吸飽湯汁，煮到軟掉，這三樣豆製品中，我最喜歡響鈴捲，口感有點接近油炸豆皮，但是比較多層。 肉片的部分: 6.沙朗牛$150 沙朗牛油脂比較少，不建議煮太久，否則肉會偏柴。 7.羊五花$120 相對於沙朗牛，我比較喜歡羊肉，羊肉不會很硬很難咬，羊騷味也不會很重，我蠻喜歡的。😊 8.麵筋$40 麵筋很適合煮火鍋，會吸收滿滿的湯汁。 9.三角圓$60 菜單上寫著來自東勢的三角圓，吃起來就是客家水晶餃，我本身是水晶餃愛好者，三角圓的內陷不會很鹹，裡面也沒有滿滿的油，蠻大顆的，我自己是蠻喜歡的，但是5顆$60，有點偏貴。 海鮮的部分:都還算蠻新鮮的。 10.白蝦$80 11.花枝漿$80 我大推!一份$80不貴，重點是裡面有滿滿的花枝，真材實料，一份大概有4-5顆，我很喜歡。😍 12.蚵仔$80 分量算蠻多的，也蠻新鮮的，有的蚵仔還很大顆、肥美，用拇指當比例尺。 蔬菜的部分: 13.水蓮$50 14.茼蒿$50 15.杏包菇$50 16.高麗菜$50 17.炸魚皮$60 炸魚皮是我第一次在火鍋裡面吃到，香港的一次在火鍋裡面吃到，香港的打邊爐時常會吃到，店家建議把魚皮放入碗裡，加入湯底，用泡的方式，剛開始吃就是炸物加湯的口感，後面有魚皮滑滑的口感，整個吃起來的口感蠻特殊的，但是我覺得畢竟是炸物，蠻膩的😢，不是我喜歡的，建議多人分食，口感的部分就因人而異。 湯頭的部分，我自己是蠻喜歡的😋，喝了好幾碗，很鮮甜，店家強調不添加味精，完全是自己熬的，加入食材之後，會變得更好喝，本身湯頭就有鹹味，基本上都不太需要沾醬，就很有味道，可以吃到食材的原味，但又不會覺得不夠鹹，重口味的朋友，可以依自己喜好來沾醬。 18.王子麵$20 最後用王子麵來結束這一餐👍 📢整體來說: 是一家湯頭好的火鍋店，，愛喝湯的朋友一定喜歡，也很適合推薦給親友，有很多店家特製的食材，都非常適合來嘗鮮，湯頭也很好喝，不添加味精，完全不用害怕會有過多的化學添加物，喝得出老闆的用心，價格的部分，有點偏高，建議多人聚餐，吃到得食材會比較多，也比較划算，最後，我個人推薦喜歡的食材:花枝漿、三角圓、響鈴捲、蚵仔、麵筋、魚冊😋 💬店家資訊:食藝石頭火鍋-工學店 🔎臉書: #食藝石頭火鍋梅川老店 #食藝石頭火鍋工學店 #食藝石頭火鍋水湳店 ig:@hi_hi_ian梅川店 @ha_ha_ian水湳店 @ho_ho_ian工學店 📬地址：402 臺中市南區工學路155巷9號 ⏰營業時間：週一至週日，下午5:00 - 下午10:00 ☎電話：0981 448 688

台中丨🍽原石鍋👉豐原在地人認證最好吃的石頭火鍋

IG:eat_ting_food - #eat_ting吃台中 - 一直以來我在豐原的口袋名單，甚至被在地人稱作最好吃的火鍋，上禮拜終於去吃了！ - 店名：原石鍋 地址：台中市豐原區三民路208號 營業時間：週一～週日11:00-22:00 - 🔹品名：招牌石頭鍋（牛）附蜂蜜檸檬/價錢：250 （我發現老闆好像上錯，吃飽查google評論看到其他人點的石頭鍋都有爆香，而且老闆還會煎蛋在鍋內🤣我的似乎是一般的牛肉鍋) 首先要稱讚這家的湯頭好清甜，而且吃飽也不會口乾舌燥！店家附的沙茶是有加花生的我也很喜歡😚 以250元的價位，牛肉品質不錯，油花分布均勻，肉片也不會切到薄成半透明🤣 菜盤蔬菜很多種類，而且沒有太多火鍋料，都是超新鮮的蔬菜，蔬菜真的很讚沒有發黃發黑，是蔬菜盤最重要的評分項目😂 附餐飲料是蜂蜜檸檬很好喝很順口，但好像不能續杯，要加價才有～ - 這家真的是我的新歡，250元可以吃到品質那麼好的火鍋我真的很滿意，雖然老闆應該真的上錯餐，沒吃到招牌石頭火鍋很可惜🤣 但如果食量較大的人可能要多點個肉盤或海鮮，聽說蛤蜊也很肥美🤤整體來說我很滿意👍 - 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗 服務態度：🌕🌕🌕🌗🌑 再訪意願： 🌕🌕🌕🌕🌕 - #台中美食 #台中火鍋#台中餐廳 #豐原美食#豐原火鍋#豐原餐廳#食記 #美食日記 #美食推薦 #popyummy #火鍋#石頭鍋#石頭火鍋#原石鍋 @foody_tw @popyummy_mag @dcard.food 

【火鍋懶人包特輯】精選10間人氣石頭火鍋，相揪朋友來吃鍋！

對台灣人來說，一年四季都是吃鍋的好日子，不管是夏天在冷氣房吃鍋，還是冷冷的冬天吃鍋暖暖身，都相當過癮！而火鍋種類也很多元，從一般火鍋、酸菜白肉鍋、麻辣鴛鴦鍋到石頭火鍋等等都各有一番風味，那今天編輯就特搜了間人氣石頭火鍋店，不只有濃郁好喝的湯頭，更能讓你想吃多少就拿多少，喜歡吃鍋的發胖粉們快收藏起來吧！ 旺角迷你石頭火鍋 地址：新北市三重區正義南路2-1號(三重店) 沙朗牛肉鍋＄250/梅花豬肉鍋＄230 在雙北都有不少家分店的旺角，每到用餐時間現場總是大排長龍，先以麻油和洋蔥蒜頭等辛香料爆香，再加入肉片拌炒至五分拿起，加入高麗菜和高湯後，清甜的湯底就大功告成，無論是涮肉片、蔬菜和火鍋料都很讚，吃的時候記得要沾特調沙茶醬，味道會更濃郁涮口，因為大多是個人鍋座，所以獨自一個人想吃鍋也沒有問題，另外也有提供大桌給多人使用，大鍋一起吃也很是享受！ 松江自助火鍋城 地址：台北市中山區松江路315號⁣ 開鍋費 一人$60/ 一盤豬.雞.羊肉$70 用餐時間總是人潮的超夯火鍋店，一入座店員會問想吃什麼肉，還會幫你先炒香，加湯後再丟入自己去冰箱櫃拿的料即可，一盤料的價格從20至100元不等，隨著丟入鍋中的食材湯頭也會越煮越濃～這裡沒有主打特別湯頭或高級食材，但能讓你享受一群人聊天、聚餐吃鍋的歡樂氣氛，不少饕客一吃就是幾十年，想吃台式石頭火鍋的不妨也來這家試試！ 小紅莓石頭火鍋 地址：台北市松山區寶清街24號 起鍋費$50/人頭費$30/食材$30-100 台北老字號的石頭火鍋，店員會先等你拿好肉後再開鍋，用洋蔥和蒜末爆香再加入肉類拌炒，內行的還會拿魷魚來一起炒香，接著再把青菜和火鍋料放進鍋中，淋上特製醬汁最後再加入高湯， 基本湯頭就大致完成，途中吃不夠都能自行去自助吧捕貨，每個盤子依顏色區分價錢，想吃什麼就拿什麼很方便，對了吃時候也別忘了要沾沙茶醬，鹹香又濃郁的風味讓人一口接一口，涮嘴的不得了！ 義美自助火鍋城 地址：基隆市信義區信二路303號 牛肉、海鮮＄95 /豬肉、羊肉＄80 說到基隆可不只廟口有美食，這間老牌火鍋不僅早上十點就有人來門口拿號碼，下午四點開門更有一群人在排隊，看生意相當好就知道厲害程度啦！進來店員會先問想吃什麼肉，再幫你將肉、洋蔥和調味料們一起爆香調出湯頭，接著就能自行去冰櫃拿料丟入鍋煮，整體選料的種類很多，其中基隆特有的蛋腸大家不妨可以一試，加上基隆海鮮也很優秀，超鮮的蛤蠣和魷魚也別忘了拿，最後重頭戲就是用剩下湯頭煮粥，整鍋精華的濃郁滋味可是相當滿足呢！ 雅香石頭火鍋 地址：台北市萬華區成都路159號 開鍋＄100/食材$30-$70 超過40個年頭的西門人氣石頭火鍋，因為不提供訂位所以絕對會排隊，這裡除了肉品要跟店員點，其他的蔬菜、火鍋料和海鮮等都能自己拿取，價格則是依盤子顏色來計價，拿完料之後就交給店員爆炒開鍋即可，建議第一輪要拿乾魷魚和大蔥段，一起爆炒真的有夠香，那待湯頭煮沸後就可以開吃了，想吃的朋友記得揪多人一起來分擔更划算喔！ 韓鄉石頭火鍋 地址: 桃園市大溪區中山路46-1號 這家隱身在住宅的火鍋可是不少大溪人的口袋名單，而且沒有內行人帶路很容易就會錯過，來這必點的就是脆芋，將芋頭炸至酥脆後丟入鍋煮，依舊能保持著酥脆口感，好吃程度有夠厲害，連不愛吃芋頭的朋友都說讚，搭配各式肉、海鮮、青菜和火鍋料，滿滿一鍋就是濃郁的好滋味！最後提醒想來的這家只有九月到五月限定時間營業，可別撲空了喔～ 食藝石頭火鍋 地址：台中市西區梅川西路2段33號（梅川老店）/台中市北屯區陳平路23號(水湳店) 起鍋費 $30/人 在台中就有兩間分店的食藝，光是招牌高湯就熬煮了八小時，湯頭可說是十分鮮甜，店員會先用蝦米、小魚乾、芝麻和麻油熱鍋爆香，再將蔬菜丟下去炒，放入肉片炒至半熟撈起最後注滿高湯，等到沸騰就能放入喜好的食材，海鮮和肉品直接向店家點餐就好，其餘火鍋料、青菜等多樣食材則是任你自行拿取，其中炸魚皮豬皮、千張等還蠻多人推的，有機會可以嚐看看喔！ 萬客什鍋 地址：台中市北區漢口路四段16號/台中市北區崇德路一段479號/台中市西屯區青海路二段246-15號/台中市西區美村路一段185-1號 魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋 ＄398 位在台中激烈的火鍋市場中就有四家店的萬客什鍋，不只環境質感相當優秀，其中燒酒麻香鍋系、老饕精選鍋系更是有多種特別口味，絕對會顛覆你對一般石頭鍋的印象！人氣款的絲瓜蛤蜊鍋、剝皮辣椒雞鍋和魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋，就連附餐也有瓜仔肉飯、打拋豬飯跟滷肉飯，可說是台味十足，想要吃鍋也想順便補一下的，不妨來這間踩點吃吃吧！ 饗宴精緻石頭火鍋 地址：新北市新店區北新路二段2號 雙人總匯餐$790/招牌手打漿⠀ $60 鄰近捷運七張站的饗宴，不僅肉和海鮮份量都很澎湃，親手熬煮的湯頭也是鮮甜好味，店員會先用麻油和洋蔥蒜末等辛香料爆炒，加入肉片續炒後再填滿熬煮的特製高湯，整體湯頭是香濃不膩，格外清甜好喝，之後再隨自己喜好加入菜盤、肉片和海鮮，Q彈的招牌手打漿更是別錯過，特別的是他們家的醬料，是外面吃不到的果醋醬和花生沙茶，配著吃滋味超搭的，最後還有霜淇淋可以當飯後甜點，幸福感十足！ 嘉義老牌石頭火鍋 地址：807高雄市三民區明誠一路111號(明誠店址) / 807高雄市三民區建德路43號(三民店址) 豬肉石頭火鍋 小$230 大$460/手工牛肉丸 $100 網路上號稱吃過就回不去的火鍋店，不管是肉還是海鮮，都是份量多到爆棚！石頭火鍋會直接炒好煮好送上桌，湯喝起來甘甜順口，裡頭的鍋底料也蠻多的，外加單點的綜合海鮮盤、豬梅花肉片和安格斯牛里肌，以及手工的燕餃和牛肉丸，一鍋好料吃起來是幸福又滿足，改日揪一群朋友來這吃澎湃高cp值的石頭鍋吧！ 以上的石頭火鍋店大家覺得如何呢？尤其是冬天找一間吃個熱呼呼鍋，暖暖身子超有幸福感的！如果你也有其他好店想要分享，歡迎底下留言告訴我們喔～ 撰文編輯＃小zoe #嘉義老牌石頭火鍋 #小紅莓石頭火鍋 #必吃火鍋 #旺角迷你石頭火鍋 #松江自助火鍋城 #火鍋特輯 #石頭火鍋 #義美自助火鍋城 #萬客什鍋 #雅香石頭火鍋 #韓鄉石頭火鍋 #食藝石頭火鍋 #饗宴精緻石頭火鍋 

【台北。萬華】↠文文吃吃↠台北宵夜必吃開到凌晨5點、40年排隊石頭火鍋老店📌雅香石頭火鍋 近捷運西門站、中興橋

- 20201113 一進入了秋天有涼意時，就好想吃火鍋喔 台灣真好，火鍋還有分好多種類 有麻辣火鍋、酸菜白肉鍋、胡椒豬肚鍋、咖哩鍋...等等 還有味道濃郁的石頭火鍋~ 今天來吃的👉雅香石頭火鍋👈(西門總店) 位於西門町，靠近中興橋的紅牌石頭火鍋排隊老店 - - 創立於1976年的雅香，至今已開業44年了 從中午11:30，開到凌晨5點鐘 我們今天刻意錯過了晚餐時間，大約晚上9點半抵達餐廳 歐買尬...餐廳裡面熱鬧滾滾客滿的狀態 外面也還是大排長龍啊! 他們家不能先訂位，必須要到現場排隊的喔 我們就這樣排了快一個小時............ 等到瑋瑋邊排邊睡 ...而咚咚在袋子裡表示無奈(哈哈 不過，美食是值得等待的!!!(明明就是自己貪吃) - - 一進門除了人聲鼎沸，熱鬧滾滾外 迎面而來是十足的香氣，撲鼻而來~ 接下來先去準備等等火鍋需要的料 冰箱裡滿滿豐富的食材，還有一櫃專門放海鮮的 依照不同盤子分價格，從$30~$70都有 選擇很多，而且都很平價 但都是盤子堆疊起來的，有點不太衛生內 雖然說等等都要高溫殺菌(誤... - - 帶位阿姨會先詢問妳是不是要炒料，以及需要多少肉肉 如果是的話，會幫妳準備好 新鮮香菇、乾魷魚、大蔥、大白菜、洋蔥、紅蘿蔔...等炒料~ 我們兩個人點了一份豬肉和一份牛肉 阿姨每桌都會桌邊服務，先用油炒香乾魷魚後 再依序加入大蔥、炒料..等等 最後再加入肉一起炒香~ 肉炒到半熟時，就會先拿起來放在旁邊 不然等等吃會太老 接下來再加入大白菜和比較耐炒的食材~ 還有他們獨家的高湯 滾了就可以用餐嚕!!!!! 一切都是阿姨桌邊服務，自己都不用動手喔 - - 熱滾滾、味道濃郁的石頭火鍋 加上食材的香氣，越滾越好吃 排了將近一小時的隊，都是值得的阿!!! - - 醬料有很多種，牆上也有標示的清楚 可以依照自己喜歡的口味拿沾醬 如果不知道該怎麼沾 店家在牆上，也有教你 他們自己獨家建議的特調醬料要怎麼配 - (文文不專業評論) 再次造訪指數：★★★★☆ 雖然他們家要排隊排很久 但一進門時店內阿姨很親切招呼 而且還跟我們說不好意思讓我們久等了... 原本腳痠痠心累累的感覺，瞬間化為烏有了 他們家的石頭火鍋一開始有用我最在乎的乾魷魚炒香 炒工也沒有在馬虎的，食材也是一個一個下 等香氣出來時才會再放下一個食材 讓整個火鍋香氣和層次整個大提升 之前去吃一家沒用乾魷魚炒 整個味道就差很多超清淡的阿 台北好吃的石頭火鍋都要排隊耶 小紅莓、松江、雅香...都是一個小時起跳的拉 每間炒的方式大同小異，但湯頭喝起來都不太一樣 有些蒜味比較重，有些偏清淡~ 各有特色嚕! 但雅香開到凌晨 半夜肚子餓也有好料可以吃真是太好了~ 除了西門店之外 板橋、汐止、新莊也都有分店喔 不過冬天快到了 只會越來越多人而已啊... 最後我發現這次忘記要拿芋頭了啦...吼! 這麼重要的東西怎麼可以忘記呢 下次去吃一定要記得 - 店名：【雅香石頭火鍋】 官方網站：https://yaxiang.com.tw/?v=3d9975706be3 地址：台北市萬華區成都路159號1樓 營業時間：周一~周日 11:30~05:00 電話：02-23810255 備註：現金、刷卡；有開立發票；寵物友善 -

上尚坊「太平」

🍜🍜🍜 - 🔎 上尚坊「太平店」 📬 台中市太平區新平路一段62號 ☎️ 04 2279 0941 ⌚ 平日: 11:00-13:00 (最後收客13:30) 17:00-22:00 (最後收客21:30) 💡 Ig搜尋👇🏻 💡 FB搜尋👇🏻 上尚坊鍋物·料理 💡 活動資訊看文末😊 - _ 隨著天氣越來越涼爽！ 屬於我的季節到來了！ 就是火鍋🤩 冷天就想暖味就會想吃火鍋 這次來到《上尚坊》！ 之前都到北屯旗艦店或復興店 現在"台中太平"也有( 上尚坊 )了🎉 這間火鍋真的也在我的排行榜內👍🏻 - 這間裝潢深得我心耶🤩 很有網美feel💞 光是門口就很吸引人 整間店白白的蠻有質感 還有叢林的造景很好拍 採光也很好，光線照進來整個美翻💖 - _ ( 附菜盤，白飯，飲料可暢飲) 🚩 尚坊蒜頭雞💲298 🚩 石頭豬肉鍋💲180 🚩 霜降牛肉💲198 🚩 干貝💲168 🚩 蛋餃💲40 🚩 魚餃💲40 (加購)👇🏻 🚩 牛肉💲49 🚩 仲夏芒果💲39 (原價75) 🚩 清甜鳳梨💲39 (原價75) - 📍 尚坊蒜頭雞 對於熱愛蒜頭還有雞肉的我來說 點這個再好不過了😍 底層是滿滿蛤蜊還有蒜頭 再來就是滿滿的雞肉 超級滿足♥️ 點這一鍋必喝湯頭！ 湯頭是精華不要錯過😋 很鮮甜還有蒜頭味👍🏻 📍 石頭豬肉鍋 喜歡石頭火鍋的這個也不錯💖 先將洋蔥，蒜泥，蔥花下去與豬肉拌炒(豬肉拌炒到半熟後會送上一盤來)再將石頭火鍋端上倒入湯頭，天啊！那個拌炒後的香氣四溢讓人著迷整個很香 湯頭也很讚👍🏻刷肉也很對味 - 加購的部分我覺得冰棒很可以 口味都很吸引人😍 而且冰棒裡頭還有水果 超可愛吃起來心情好💞 💡肉的部分一鍋可以加購一份 - _ 往左滑過查看更多照片👀 後面有影片喲🎶📽 他們家還有一個鍋必點 就是「燒酒雞，麻油松阪豬…等」都是招牌🤩 而且都是真材實料吃的很滿足 - 🌟 活動資訊 🌟 ⚠️ 活動時間⚠️ 2020/09/01-2020/11/14 來店用餐滿💲250元即送摸彩卷一張 ( 以此類推，消費越多，摸彩卷就越多 ) ⚠️ 公布時間⚠️ 將於2020/09/15，10/15，11/15 於現場抽獎，隔日公布於粉絲團 ⚠️活動獎項⚠️ 頭獎: 💲5000 貳獎: 💲3000 参獎: 💲2000 「以上期間限定活動」 - 🌟 分店資訊 🌟 🔎 上尚坊「北屯旗艦店」 📬 台中市北屯區山西路三段153號 ☎️ 04 2422 5533 ⏳ 平日: 11:00-14:00 / 17:00-21:00 假日: 11:00-22:00 - _ #taiwan #taichung #taichungfood #popyummy台中 #popdaily #popyummy #foodie #yummy #Yummyday #foody #wowforfood #台灣 #台中 #台中美食 #台中餐廳 #台中必吃 #台中美食推薦 #台中火鍋 #台中鍋物 #台中火鍋推薦 #上尚坊 #上尚坊鍋物 #蒜頭雞 #石頭火鍋 #台中太平 #台中太平美食 #太平 #太平美食 #dream吃貨日誌

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