台北石頭火鍋推薦Top9｜台北人記憶中的爆炒香味，冬天來上一鍋超療癒！

天氣急遽下降，這時候不跟朋友姊妹來揪吃火鍋怎麼行～台灣鍋物選擇除了涮涮鍋、麻辣鍋外，還有從阿美族傳統美食流傳而來的「石頭火鍋」，編輯今天就來推薦台北TOP9人氣石頭火鍋給大家，從老字號到創新店通通包攬，石頭火鍋桌邊爆炒的香氣和濃郁熬煮的高湯，冬天來上一鍋實在是太療癒，快帶上朋友一起來吃鍋吧～ 什麼是石頭火鍋？ 石頭火鍋是一種源自台灣的特色料理，以石鍋為主，先爆香洋蔥、蔥蒜，再拌炒肉片，注入高湯快速翻炒。透過高溫快速爆炒，激發濃郁香氣與鮮味，煮出的湯頭鍋氣十足同時還保留食材的鮮甜！ 石頭火鍋推薦：台北中正區 中正區石頭火鍋推薦｜1、石研室 爆炒豬（豬梅花）$398 編輯推薦：★★★ 營業時間：每日11:00–21:30 地址：台北市中正區忠孝西路一段36號誠品北車B1F（誠品北車店） 分店：微風南山店／松山車站店 石研室店名取名諧音實驗室，風格也是走實驗室的裝潢，以燒杯盛裝的醬料區看了特別有趣，主打平價的個人鍋，有13種鍋底可以選擇，季節蔬菜、飲料、白飯都是無限供應，店內招牌台灣味傳承爆香系列，喜歡重口味的可以點爆炒薑母鴨，將鮮嫩脆皮的宜蘭櫻桃鴨配上特製鴨肉丸和凍豆腐，絕對是今年秋冬必吃鍋物。 https://www.instagram.com/p/CBvV17zDqas/ 石頭火鍋推薦：台北松山區 松山區石頭火鍋推薦｜1、石石鍋創 桂丁雞肌胸鍋$350 酒酒烏骨雞鍋$399 編輯推薦：★★★ 營業時間：每日12:00–15:00、17:00–22:00 地址：台北市松山區敦化北路155巷12號 位在小巨蛋附近的文青風格石石鍋創，在網路創下4.8的超高分評價，分為個人座、以及適合聚會的４～６人桌，最大賣點是其他火鍋店少有的「桂丁雞系列」，肉質粉嫩、鮮嫩多汁，帶有自然的甜味與濃郁香氣，十分誘人！建議大家在享用時，雞肉下鍋的時間不要過長，稍微涮煮至熟就好，保證口感更加鮮！ https://www.instagram.com/p/BuL8dMFHgNY/ https://www.instagram.com/p/CJBj5AJHZI1/ 松山區石頭火鍋推薦｜2、小紅莓石頭火鍋城 開鍋費$100／每桌 鍋底費$30／人 其它依盤數計價，每盤顏色價位$20～$100 編輯推薦：★★★ 營業時間：每日11:30–22:30 地址：台北市松山區寶清街24號 說到石頭火鍋，許多台北人心目中前三名就是40年老字號的小紅莓，且無分店僅此一家！牆上掛著大票來光顧過的名人榜，就知道這家有多厲害了，湯底以傳統石頭火鍋製作順序加入芝麻、蒜蓉、洋蔥、麻油熱油爆炒，食材依盤子顏色不同來區分價位，最低20元最貴也只要100元喔！品項超多內行人推薦必吃蛋腸、排骨酥、鮮蚵、牛肉丸等，還有可以試試讓湯頭風味會更佳的蒜苗、魷魚一起下去爆炒，湯頭上偏甘甜不油膩與各食材都配得相當完美，不接受訂位不收服務，不想排隊的要避免用餐時段來喔～ https://www.instagram.com/p/CarRNqnvZ_U/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CK3Yrzzj-zp/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 石頭火鍋推薦：台北萬華區 萬華區石頭火鍋推薦｜1、旺角石頭火鍋 沙朗牛肉鍋$310／套餐 五品海鮮$400／套餐 安格斯牛小排鍋$470／套餐 每份主鍋皆有菜盤及附餐 編輯推薦：★★★★★ 營業時間：每日11:30–00:00 地址：台北市萬華區中華路一段74號（西門店） 分店：三重店／永和店 人氣迷你石頭火鍋旺角，價位親民、品項多樣以及獨家特調沙茶醬抓住了一票人的胃，採用一人一鍋制，而旺角的湯底由麻油、洋蔥、蒜頭、蔥花加上黑醬油及醋烹炒後加入嫩肉再爆炒，最後淋上鮮甜甘美魚清高湯、雞清高湯基底湯就完成啦，每份主鍋都會附上一份新鮮菜盤，附餐則有白飯、烏龍麵、冬粉可以選擇，肉品的油質油花都分布很均勻～還有吃火鍋絕對少不了那畫龍點睛的醬料，來旺角一定要嚐嚐「特製沙茶醬」是將濃厚香醇的花生融合沙茶醬，沾上肉類、海鮮、火鍋料都超配不油膩，每到用餐時間都一定爆滿，想吃的朋友們記得一定要訂位喔～ https://www.instagram.com/p/CBHwrMUHy_H/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 萬華區石頭火鍋推薦｜2、雅香 鍋底$100 醬料費$20／人 蛋、白飯$10／人 其它依盤數計價，每盤顏色價位$30～$80 編輯推薦：★★★★★ 營業時間：每日11:30–04:00 地址：台北市萬華區成都路159號（西門總店） 分店：板橋店／新莊店／汐止店 雅香是西門町人氣自助石頭火鍋老店，營業時間從中午至凌晨，用餐不設限讓排隊人潮絡繹不絕，點餐方式是以一盤裝一品項計價，餐盤共有七種顏色依不同顏色分別代表30元～80元價位，食材種類齊全從海鮮、肉類、火鍋料及蔬菜通通有，一旁佐料區有提供「石頭火鍋最佳調味配方」可參考，石頭火鍋底料由大蔥、蒜苗、魷魚及豬肉爆炒，內行的推薦可以再請店員將黃金金沙加入拌炒整體風味更多一層次喔～爆香完後就可依自己喜好加入食材，準備好好享受一餐啦～ https://www.instagram.com/p/CJYLl7TDaQL/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CiKVDK9hRKZ/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 石頭火鍋推薦：台北中山區 中山區石頭火鍋推薦｜1、松江自助石頭火鍋城 開鍋費$60／人 牛、羊、雞、豬肉$70／一份 火鍋料依現場價目表為主 編輯推薦：★★★★ 營業時間：每日11:00–23:30 地址：台北市中山區松江路315號1樓 位在行天空捷運站附近，交通方便每到用餐時間一定爆滿，也讓松江石頭火鍋城為上班族的口袋名單，在業界已經有40年歷史的老字號裝潢很有復古感，入座後要先選擇牛、雞、豬、羊四種肉品作為一開始的鍋底炒料，肉品每份70元，再來加入你想先爆炒的火鍋料，價格皆標示在冷藏櫃上方，建議加入番茄、魷魚、蒜苗等會讓高湯基底香氣更十足唷～推薦人氣必點「排骨酥」爽口酥脆不油膩，網評松江為清爽系石頭火鍋，下班揪同事一起去也不會太罪惡啦！ https://www.instagram.com/p/B7vqnzgBhJS/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CNO8pNNHDdR/ 中山區石頭火鍋推薦｜2、駅前傳統石頭火鍋 培根牛肉鍋$400 梅花豬肉鍋$360 石頭火鍋每位需另加$20元 編輯推薦：★★★★ 營業時間：週二～週日11:30–22:00（週一公休） 地址：台北市中山區長春路74號 駅前傳統石頭火鍋是伴隨著許多台北人長大的口碑名店，歷經搬遷卻不見人潮漸少，有高腳吧檯和一般座位區，入座後選擇鍋物和肉品，上菜後店員就會將肉品、洋蔥、醬料開始爆炒，配料跟蔥香混合秘製高湯，立馬散發垂涎香氣讓人食慾大增呀，鍋物像大眾牛肉鍋、梅花豬肉鍋都是推薦選項，肉品都是現切食材乾淨口感也非常軟嫩喔，老顧客推薦點上一杯招牌紅茶，配上石頭火鍋非常去油膩呀～ https://www.instagram.com/p/BZ-twKVHxZN/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CGoKZWaj5mE/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 石頭火鍋推薦：台北大同區 大同區石頭火鍋推薦｜1、天喜迷你石頭火鍋 白飯$10 牛肉石頭火鍋$280 石頭海鮮鍋$360／單點 火鍋皆附冬粉、蔬菜、醬料 編輯推薦：★★★ 營業時間：週三～週一11:30–20:30（週二公休） 地址：台北市大同區南京西路 306 號 擁有著30年老字號的大同區人氣迷你石頭火鍋天喜，價位落在200～300元等，與別家石頭火鍋不同，點完你想要的鍋物後，店員就會將裝滿火鍋料、肉片都爆香後上桌，少了上桌才爆香的步驟，也因為這樣湯頭的口感偏清甜，適合不喜歡重口味的人，別看它小小一鍋裡頭肉片、白菜、金針菇、洋蔥、丸子玉米筍等應有盡有非常精緻呢～ https://www.instagram.com/p/B8JeLOZjWAj/?utm_source=ig_web_copy_link https://www.instagram.com/p/CKYhaFrp7xc/?utm_source=ig_web_copy_link 石頭火鍋推薦：新北金山區 金山區石頭火鍋推薦｜1、金山福緣火鍋 個人石頭小火鍋$250／套餐 （牛雞羊豬四擇一，加點一份$80） 大火鍋石頭火鍋$300／一桌開鍋費$300~$400 （鍋底附大白菜或高麗菜） 編輯推薦：★★★ 營業時間：週三～週日11:00–21:30（週一週二公休） 地址：新北市金山區環金路466號1樓 隱藏在金山加油站旁的福緣火鍋，聽說是每個金山人都吃過，交通上較偏遠但每到用餐時間人潮總是爆炸滿的傳奇火鍋，店家會依人數多寡來選擇適合吃「大火鍋」或「小火鍋」兩種，前者為一鍋共鍋，後者則是個人鍋，火鍋料每盤30～300元不等，湯頭甜潤爽口，肉類皆有醃製過咬下後非常的軟嫩～排骨酥和蛋腸也是必點之一，很適合全家大小一起來享受～ https://www.instagram.com/p/BloqU9HAexN/ https://www.instagram.com/p/Cft8_PxvXhT/ 台北這幾間現炒現爆的石頭火鍋真的讓人食慾大開呀～平價又實惠、新鮮食材讓編輯認不住先訂位啦！冬天喝上一口暖呼呼的湯，壓力釋放超滿呀～ 延伸閱讀 👉【精選】無辣不歡，發胖網友票選CP值最高麻辣鍋TOP5，你服不服！ 👉ㄋㄟㄋㄟ補給讚，精選TOP5人氣起司牛奶鍋，就愛這種濃醇香！ 👉【台北東區火鍋推薦】12間人氣火鍋懶人包，平價到高級通通有，泰式、日式、粵式任你挑，下次就來東區吃鍋吧！ 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 撰文編輯（＃Diana） #台北火鍋 #台北石頭火鍋 #台北石頭火鍋推薦 #天喜迷你石頭火鍋 #小紅莓石頭火鍋城 #旺角石頭火鍋 #松江自助石頭火鍋城 #石石鍋創 #石研室 #石頭火鍋 #石頭火鍋推薦 #金山福緣火鍋 #雅香 #駅前傳統石頭火鍋 

石研室攜手師園！推出限定「鹽酥雞石頭鍋」「麻辣鍋鹽酥雞」，再創最新火鍋吃法～

蒜你狠 爆炒鹽酥雞石頭鍋 優惠價 $368 辣個鍋 麻辣鍋尬鹽酥雞 優惠價 $408、師園鹽酥雞優惠加購 $49 春節連假結束，天氣仍舊寒冷，正是吃火鍋的好時機，創立七週年主打台式爆炒石頭火鍋的「石研室」，攜手台灣四十年必吃鹽酥雞品牌「師園」合作，將鹽酥雞加入爆炒石頭鍋及麻辣鍋中，於 2/8 到 3/31 推出全新限定，蒜你狠「爆炒鹽酥雞石頭鍋」及辣個鍋「麻辣鍋尬鹽酥雞」，以創新口味詮釋台式文化。石研室選用新鮮上等師園鹽酥雞配搭秘製醬料，在特製的石頭鍋中爆炒，香味四溢的金黃色澤，令人口水直流;鹽酥雞吸附麻辣鮮香的麻辣鍋底，嚐起來非常過癮，更是讓人回味無窮。 「爆炒鹽酥雞石頭鍋」每鍋優惠 368 元，將鹽酥雞放入鍋中爆炒，再沖入鮮甜高湯，肉質軟嫩多汁的鹽酥雞，經過爆炒後產生的「梅納反應」，讓肉香加倍，湯頭更夠味，越吃越涮嘴，顛覆您味覺的搭配，吸引愛嘗鮮的饕客，另一款「麻辣鍋尬鹽酥雞」每鍋優惠 408 元，將師園鹽酥雞涮入使用多種中藥材熬煮的川香麻辣鍋，鹽酥雞吸附香麻帶勁的湯汁，香滑的鹽酥雞一咬就化開，舌尖上感受麻辣湯頭帶來的酥麻爽感,配搭滷得入味的嫩豆腐及鴨血，別有一番風味，2023 年最潮的火鍋及鹽酥雞吃法，邀您來品嘗。 石研室為慶祝與師園首度聯名，2/28 到 3/31 期間來店消費任一鍋物，即可用優惠價 49 元（原價 79 元）加購師園鹽酥雞一份，更多元有創意的鹽酥雞吃法，就等您來創造。 石師聯手台味互尬 台灣人最愛的兩種美食爆出新滋味 台灣人愛吃火鍋為世界第一，據統計台灣一年擁有400億的火鍋商機，各家火鍋業者不斷推陳出新，搶攻火鍋市場；2016年成立於台中的石研室，秉著傾訴在地故事的精神，持續鑽研石頭火鍋的本質，將熟悉的台灣料理，經爆炒烹調後搭配石頭火鍋原湯，打造全台獨創的特色石頭火鍋，以實驗精神挑戰石頭火鍋新風味，目前全台共7家門市。 2023年開春，石研室力邀台灣最強夜市小吃「師園鹽酥雞」聯手，結合台灣人最愛的兩大元素「火鍋」及「鹽酥雞」，打造全新「爆炒鹽酥雞石頭鍋」和「麻辣鍋尬鹽酥雞」，台灣小吃與濃醇火鍋湯底結合出新滋味，熱愛台味的你絕對不能錯過！ 湯鍋奇「雞」想不到的美味 等你來挖掘石研室與師園聯名首推「爆炒鹽酥雞石頭鍋」，將蒜頭及洋蔥先放入石頭鍋中爆炒，再倒入師園鹽酥雞炒至金黃焦香，最後沖入以蔬果及大骨熬煮的經典原湯，鹽酥雞與洋蔥爆炒的梅納反應，提升湯頭濃醇風味,濕潤軟嫩的鹽酥雞與酥炸口感截然不同，賦予鹽酥雞全新吃法。嗜辣必吃的「麻辣鍋尬鹽酥雞」，使用辣椒、花椒、大紅袍及數種中藥材熬煮的麻辣鍋底，湯頭溫潤、入喉清辣馥郁，鍋中涮入整包師園鹽酥雞，浸潤後的鹽酥雞表皮蓬鬆柔軟，猶如排骨酥般口感，肉質厚實多汁，入口後微麻微辣，令人齒頰留香。 台灣必吃鹽酥雞 冷凍包還原店面美味 師園鹹酥雞創立於民國1984年，良好食材品質且堅持每日更換新油，深得老饕們的喜愛，更榮獲網路票選台灣必吃五大鹽酥雞之一，為讓更多人品嘗到飄香近四十年的鹽酥雞美味，師園特別推出「師園鹽酥雞冷凍包」，嚴選台灣優質雞肉，透過獨家中藥配方醃漬提升肉香，強調業界最薄裹粉技術，讓每口炸雞都能吃到超過95％的雞肉本體，並利用急速冷凍技術鎖住肉質美味，另外特別將胡椒鹽加入炸粉中，讓炸雞更為鹹香不膩口，在家就能輕鬆還原店面美味，還能創造不同創意吃法，增加食趣。 #師園 #師園鹽酥雞 #火鍋 #石研室 #石頭火鍋 #鹽酥雞石頭鍋 #麻辣鍋尬鹽酥雞 

【新北金山美食】福緣火鍋金山超人氣平價石頭火鍋， 有個人鍋和大火鍋，吃完湯底再煮粥一鍋多吃

一堆車子進去加油站不是要加油而是要吃火鍋，不管平日假日永遠門口都是排隊等待用餐的人潮。福緣火鍋有附免費停車場算是解決吃飯的煩惱，停車場店的前面和後面一大片都可以停車。 火鍋有分左右兩邊，左邊是大鍋分享鍋右邊則是個人小火鍋，如果都要登記的話記得都要進去登記喔。 想說避開吃飯時間3點多去應該沒那麼多人，結果到現場大鍋的要等2小時，個人鍋大約1小時左右，他們用餐時間是80分鐘但基本上大家真的都是吃完就會走不太會逗留在位子上聊天。 Ruby後來等到的是個人鍋因座位有限我們開4鍋，共鍋費我們用其他的單點菜盤去抵用超過200元就即可了。 大鍋的用餐時間是90分鐘，個人小火鍋的用餐時間則是80分鐘，兩邊都是禁帶寵物提籃和籠子都不可以，也禁止外食。 大鍋的部分Ruby也進去看了一下，大鍋內用是開鍋費附白菜和高麗菜，也有麻辣鍋可以選擇， 肉片跟個人鍋的肉片價錢一樣一盤80元，冰箱的火鍋配料30~300元。 雖然沒進去用餐但Ruby還是幫大家拍了一些菜色等等給大家看，火鍋料也是便宜也有雞坲、扇貝、螃蟹等一些海鮮盤價格因為份量都給滿多的算是合理的價位。 餐具和醬料和加湯都是自助式的方式，白飯也是無限量供應。 個人鍋的價位如下 個人鍋一樣有自取的火鍋料、海鮮和青菜等可以拿。 石頭鍋湯底的部分一樣也是先炒過，不過是在廚房炒完送上鍋這樣一大鍋，菜盤裡的火鍋料和青菜也會一起放入。 旁邊會再有一小把的空心菜和肉片。 肉片我們選的是牛肉，單點一盤是80元，肉質就是火鍋肉片炒過不會有太多油脂的雖然便宜但品質也還算OK。 蚵仔也滿新鮮大顆 這樣一盤100元還算滿便宜的，其餘的火鍋料的價格和份量也滿足夠的。 湯頭喝起還是滿清淡清甜的，有獨特的香氣加上白菜下去熬煮更好喝，但Ruby私心還是愛基隆義美的石頭火鍋。 吃完記得一定要把湯剩下一點點煮粥，Ruby當天因為非常飽只用了半碗白飯，丟進去鍋子裡後慢慢熬要不斷的攪拌以免燒焦，等到濃稠的粥出來了就可以丟入蔥和洋蔥去提味，如果再打一顆蛋會更棒，這個粥吸收了湯頭美味的精華，真的是會讓人懷念的粥。推薦給大家這特殊的吃法。 吃完出來後不管是大鍋還是個人鍋還是滿滿的等待人潮這美味要吃到是需要等待的。大鍋可以接受電話訂位，個人鍋還是要現場排隊喔。除了金山老街的美食下次也可以來福緣火鍋吃看看喔。 以上的美食文章為RUBY自費用餐，自身感受的美食分享， 每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異，喜歡歡迎分享按讚粉絲團， 圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​看更多美食旅遊食記 FB: RUBY說美食享受旅行 IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 👉福緣火鍋🏠新北市金山區環金路466號1樓☎️02 2498 1301⏰AM11:00~PM21:30

【新北永和美食】旺角石頭火鍋(附菜單)，獨特沙茶醬提供大量蔥和香菜，湯頭的味道清甜喝了不口渴，近樂華夜市

之前Ruby有吃過三重店但滿多朋友跟我說永和店的味道比較好，旺角是屬於個人鍋物也有幾桌是提供大桌一大鍋，最低一鍋只要260元算是很經濟實惠的價格。 石頭火鍋的魅力就是先用麻油炒過加入肉片和洋蔥爆香後加入店家的特製湯頭和新鮮的高麗菜煮滾後就可以開始大快朵頤了~ 愛吃牛肉的RUBY點了沙朗牛肉鍋$280 點好後店員就會用防護的避免被油噴到，石頭火鍋的必備工具，再爆炒的時候香氣非常十足。 會給一碗沙茶醬這個沙茶醬可以是旺角火鍋的靈魂與其他家現成的沙茶醬就是不一樣，可以去醬料區用調醬，旺角他們家蔥和香菜真的是很敢給滿滿一大碗，無限取用，對於RUBY非常愛蔥的只好加好加滿。 旁邊有一個調味步驟除了糖之外，RUBY按照他們的調味味道還不錯，再加一點點生辣椒真的是很完美的調味。 飲料的部分有免費提供招牌奶茶和日式綠茶，奶茶屬於較甜的口味但味道不會說非常死甜柿還可以接受的甜度，日式綠茶真的讓RUBY嚇到茶香味道很足夠，味道很像御茶園的綠茶，免費提供的飲料也是不馬虎的。 可選飯或是冬粉，菜盤的部分高麗菜先下去燉煮湯頭相當的美味， 火鍋料的部分就屬於一般會有的豆腐、甜不辣、貢丸、南瓜、豆皮、蛋餃、燕餃、鱈魚丸、金針菇和空心菜等等，不夠的都可以再加點。 肉片的部分RUBY吃了想說280元的肉片沒有太大的期待， 沙朗牛肉味道有麻油爆炒後的香氣，肉片軟嫩真的好吃。 湯頭真的是越煮越甜，雖然是大夏天的還是讓RUBY忍不住一直喝湯，喝了也不會口渴。 因為RUBY是下班去用餐所以算是用餐的尖峰時間，因為旺角他們家的個人鍋的火侯是店員幫忙控管就算在忙他們都會注意火侯控制和需不需要加湯。 RUBY已經想加湯很久但因為店員太忙實在是不好意思打擾但居然店員看到還問我坐在角落的RUBY瞬間感到很溫暖，平價的餐廳有這樣的服務真的是會讓人一再去照訪的店家，推薦給大家。 以上的美食文章為RUBY自費用餐，自身感受的美食分享， 每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異，喜歡歡迎分享按讚粉絲團， 圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​看更多美食旅遊食記 FB: RUBY說美食享受旅行 IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 👉旺角石頭火鍋 永和店🏠新北市永和區永貞路352-1號☎️02 2926 6116⏰ AM11:30 ~PM00:00 

爆香炒肉的石頭火鍋，單人、多人都很適合的板橋鍋物 | 【新北 板橋區】石煮 精緻石頭火鍋

很多人應該都知道，我超愛吃火鍋的，連續兩天吃火鍋也沒問題❤️❤️❤️ 昨天剛吃過，今天又拉著另一半衝來吃鍋，但今天不一樣的是「石頭火鍋」～ 再加入湯底前，會先拌炒洋蔥、蒜等，增添不同香氣 看看周遭介紹 店前剛好有一塊機車停車區，對騎車的人來說很方便 若是開車來，縣民大道橋下也有停車場 離捷運站較遠，要搭乘公車到翠華新村站 位子有吧檯的單人鍋桌，也有不少一組組的多人鍋物 不僅適合家庭，也能單人或朋友們一起來 沙茶是店家特製的，自助區提供蔥花、蒜末、香菜、辣椒、醬油和糖 加一點蔥、蒜或辣椒，添加不同風味～飲料、冰淇淋都能無限享用 菜單上有用紅字標註“炒”的鍋物都會先爆香 喜歡湯底有些爆香麻油味的人，一定要點一鍋 吃吃餐點介紹 店員會用桌上的蔥、蒜、洋蔥爆香後～ 接著加入特製的香油，滿是麻油香氣 炒一陣子便加入肉片，將肉片炒至半熟後取出 最後放進高麗菜與湯底，有蔬菜與湯底的鮮甜 每鍋都會附上豐盛菜盤 沙朗牛肉鍋 NT.280 不客觀推薦★★★★★ 一開始爆炒至半熟，因此肉片帶有點麻油香氣 快速涮入湯中後，軟嫩又帶有咬勁，十分好吃～ 霜降海鮮鍋 NT.580 不客觀推薦★★★★★ 霜降比沙朗更加嫩口，是我很喜歡的口感 海鮮鍋有蛤蜊、鮮蚵、蝦子、鯛魚片、軟絲、日式雪貝 每樣都很新鮮，尤其雪貝很是Q彈，蛤蜊、鮮蚵更是我的最愛 充斥著滿滿海鮮鮮味 雞肋條 NT.160 不客觀推薦★★★★★ 現在打卡或google評論有送一份雞肋條 一吃便有點嚇到，實在太軟嫩了！吸足湯之後蘊含甜香氣 不打卡也要加點一份的超推肉品 滷鴨血 NT.60 不客觀推薦★★★★★ 鴨血幾乎不用咬便化開，口感非常綿密、入味 我很喜歡他們爆香後的湯底，醇厚甜香、涮肉十分搭口 不僅會有肉質的香氣外，會多股麻油的味道 且口感都非常嫩口，單人來吃最低也才260-280之間 滿適合晚上突然想吃個火鍋，可以衝來的地方 石煮 精緻石頭火鍋(粉專) 地址：新北市板橋區三民路一段28號 電話：02 2958 9597 營業時間：週一~週日11:00~21:30 #石煮 #新北美食地圖 #新北美食推薦 #火鍋 #火鍋推薦 #餐廳 #板橋 #美食 #台灣火鍋 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #板橋區 #石頭火鍋 #taiwanfood #鍋物 #taipeifood #安安吃美食 #新北 #台灣美食 #新北美食 #food #foodie #foodblogger #新北市美食 #雙北美食 #石煮精緻石頭火鍋 #板橋美食

【新北-江子翠】澎湃的石煮精緻石頭火鍋，香噴噴爆香味讓人再三回味

【江子翠】澎湃的石煮精緻石頭火鍋，香噴噴爆香味讓人再三回味

愛吃石頭火鍋的我，特別愛到處發掘在地的石頭火鍋，大家最耳熟能詳的不外乎是石二鍋、旺角、小紅莓，通常都要大排長龍才吃的到。在江子翠站，有一家石煮(原鍋士無雙)，除了有各式肉品可以選擇，還有滿滿的海鮮組合。近期剛好有優惠活動。 主鍋優惠，單點海鮮6選1只要50元(蛤蜊、鮮蚵、蝦子、淡菜、雪貝、鯛魚片) 另一個活動只要做Google評論，店家也會招待一盤雞肉，非常鮮嫩喔! 店內環境也寬廣，無論是個人鍋或是親朋好友一起前來(有4人桌、6人桌)，都有舒適的座位可以享用 牆上有各式鍋物組合跟價目 頂級海陸鍋價格約莫900-1100價格左右 平日晚上的人潮也不少，當天一進店聞到食物香味，已經飢腸轆轆，準備坐下等著拌炒石頭火鍋。 桌上已擺放店家特調的沙茶醬 沙茶醬店家表示是他們特調，連沾醬吃法也很講究，醬料區有各式配料可以加入醬內，讓口感更層次化。 左邊為加入各式配料後的醬 店家再三強調必須加入他們提味法寶---糖 果真先嚐原味的醬有種五香乖乖屑屑的味道，也有飄出濃郁花生味，但是較無鹹味，上面因為都會浮層油建議與其他配料拌勻，加上其他醬油跟醋、糖後整個也大變身變得更有風味。 自助區也有供應飲料&大人小孩都愛的小美冰淇淋 附上菜單(主食/附餐/單點) 選擇障礙的我也是想了一番，當天選了梅花豬NT.260/滑嫩雞肋條NT.270/霜降牛肉品NT.360，不過肉盤的份量稍少 雞牛豬剛好顏色深淺都不同，有種漸層感 菜盤等陸續上桌，擺好擺滿真的很澎派 菜盤組合多樣，青菜.菇.餃類等組合，份量女生尚可 最愛的爆香橋段 吃石頭火鍋的人都知道，上演爆香橋段時，鼻子都很難不實行吸星大法，想把爆香的香味周圍的空氣都一網打盡，看著拌炒的過程，很像一場秀，麻油.洋蔥.蔥.蒜...等集香味大成，還有滋滋作響，鐵板燒通常也有這種類似的音效。 高麗菜毫不客氣地加下去 食材陸續下好離手 在等待食材混熟前，我們先享用小菜的鴨血，鴨血的有種嫩感又吸飽湯汁精華，是優秀的鴨血壓!!!!會讓人一塊接一塊，很像去吃滷味攤 鴨血大力推薦NT.60 演繹30秒變成兒時記憶豬血糕 由於店家特調沙茶醬的花生味很濃，於是我們將豬血糕煮熟後沾了許多醬再撒上香菜，友人吃進去馬上說:這根本是童年記憶的攤販豬血糕! 也讓我們很驚喜 芋頭丸-芋頭控不要錯過 除了豬血糕，菜盤裡的芋頭丸也很不錯，包著芋頭咬下去泥化開的感覺，我也非常印象深刻。而肉品類比起霜降牛，我覺得豬肉跟雞肋條更加美味，尤其雞肋條店家有先用心拍打跟處理過，吃起來真的很嫩且不乾!! 現在參加評論活動就會送一盤真的很值得一嚐! 海鮮盤上陣 輪到海鮮盤，有軟絲.蚵仔.蛤蠣.鯛魚片.蝦子，蚵仔一顆顆都很肥大，融入海味進湯頭裡，不過干貝稍嫌小顆，鯛魚片倒是很美味! 蚵仔新鮮肥美CP高 蛤蠣size不大，若是換為更飽滿的蛤蠣更佳 吃完正餐後來到了大人小孩最愛的甜點時間~~~~~ 店家提供許多口味的小美冰淇淋供選擇 還有甜筒餅乾可以盛裝，甜筒吃起來有種巧菲斯餅乾的感覺，非常加分! 冰淇淋可以裝甜筒 在地的小火鍋店雖多，但要把石頭火鍋做得有聲有色又要兼顧其他食材的鮮度跟美味真的不容易，推薦板橋的朋友可以來嚐鮮這價位中等的口味，大口吃肉! 尤其冬天時喝口熱呼呼的湯真的很療癒~如果有防疫上的考量，現在透過外帶跟外送也能吃到這好滋味!

這一小鍋

之前跟阿木的短暫約會​ 吃個飯而已聊超級久🥰​ 一開始就先挑火鍋​ 我跟阿木都愛​ 所以選了中山站的​ 這一小鍋​ ————————————​ 狠飽雙人餐$768​ （有培根牛+板腱牛+梅花豬）​ 海鮮總匯5拼$198​ 湯頭我選御膳麻辣鍋​ 阿木的選經典石頭鍋​ ————————————​ 其他有滷肉飯和飲料​ 還有冰淇淋可以無限吃​ 真的要大大稱讚一下湯頭​ 經典石頭鍋湯頭狠鮮甜​ 麻辣鍋湯底也不馬虎​ 肉品超級新鮮​ 而且份量多到吃不完​ 還打包回家​ 總之湯頭讓我驚豔​ 然後飲料有楊桃汁​ 好好喝唷​ 實在懷念啊​ 還有麵茶霜淇淋​ 好特別👍​ 會是一間再回訪的火鍋店​ ————————————​ 📍這一小鍋​ ​ ☎️02-2581-0850​ ​ 🏠台北市中山區南京西路14號3樓 #波莉啾吃台北 #波莉啾吃餐廳 #中山美食 #中山站美食 #火鍋 #石頭火鍋 #相機食先 #相機先食 #網美景點 #這一小鍋 #taiwan #taiwanesefood #foody #foody吃貨 #yummy #yummyfood #eatfat_food #newtaipeicity #newtaipeifood #popyummy #dcard #dcard美食板 #吃飽飽好胖油 #walkerland_kadokawa #walkerland #外帶 #外帶美食

新北火鍋推薦! 平價吃到飽~蘆洲超值火鍋!【新北市蘆洲區】柒柒石頭火鍋

111/7/7(四) 天氣晴今天就是要一個日記的儀式感! 騎車覓食在蘆洲的路上，最終在長安街晃了7749秒後，看到了這間「柒柒石頭火鍋」。剛好今天是7/7，肚子餓得咕嚕咕嚕叫，不進去飽餐一頓就太對不起自己的小肚肚了。 柒柒石頭火鍋有六種獨門湯頭，三種價位329元/ 449元/ 569元，外帶套餐還有5折! 無論哪一種價位都有鮮切肉品、季節鮮蔬、牛丼飯、飲料吧、冰淇淋可以無限享用，今天就想要海陸，索性直接來個最頂級的吧! 自助吧的食材選擇很多樣，補菜速度也很迅速。 329價位-自助吧自己拿取所有的食材，有雞、羊、豬、牛肉和菜菜，選擇爆炸多!449價位-多了一些肉肉的選擇和海鮮。569價位-就是我們今天點的價位~跟中價位相比海鮮多了天使紅蝦，肉品多了松阪豬跟極黑和牛(啊是曬多黑)。 每種肉肉都有很貼心的標示出來~ 湯底我們選擇了當歸藥膳鍋(孕婦不宜)和起司牛奶鍋。當歸藥膳涮肉就是會有一股中藥香氣，我就愛這味，棒棒噠! 起司牛奶涮海鮮可以讓海鮮多了一層甜味，是無敵組合! 柒柒石頭火鍋用的是這種電爐，不用擔心火焰燙手!牛奶鍋大火會焦~這種貼心設計不會把牛奶煮焦!!(我是覺得挺貼心的拉!)另外加湯是加原湯底，所以火鍋湯底味道不會越煮越淡。 現在臉書打卡有優惠活動~329的價位送白蝦5隻，449的價位送和牛或松阪豬1份，569的價位送廣島牡蠣2顆，上述都是一支手機一份2支手機2分以此類推，我們2個人用餐，2支手機所以有4顆! 另外活動可以疊加，Google評價可以換湯底，於是...嘿嘿嘿~活動真的超級划算! 值得一提的是非自助區的肉肉和海鮮是要透過APP點選的，會有服務生親切的幫你送上桌~ 自己夾的菜盤就是爽! 要吃什麼、要吃多少完全取決於自己，讚! 接下來是照片盛宴了~不知道是湯底好，還是肉肉品質好、海鮮青(鮮)，無庸置疑的是涮出來的肉都很嫩，好好粗~吸附滿滿當歸藥膳湯底的中藥香，一口一口停不下來~海鮮好似活跳跳，看! 那個牡蠣，超 大 一 顆 ! 嘴巴都快塞不下了! 透抽吃起來QQ彈彈，就像剛剛說的海鮮丟牛奶鍋準沒錯! 魚肉鮮甜、奶香奶香~蝦子更是經過牛奶浴的洗滌後，彈力十足! 呼~今天吃下來一整個超豐盛，柒柒石頭火鍋讓我們飽到不要不要的! 2人中午用餐，1人569元+10%，活動超優惠還可以同時使用，省了摳摳也沒虧了肚子! 湯底味道正宗獨特，食材新鮮，最讓我感到滿意的是想吃什麼就拿什麼! 雖然今天吃的是569價位，但329價位一樣能讓你飽到天靈蓋，CP值真的很高! 7/7來到蘆洲長安街77號吃柒柒石頭火鍋，下次就決定在農曆七夕帶著老婆再訪囉!另外~下次來訪我們應該會選擇329價位+手機打卡送白蝦*5+評價換湯底~這樣又是另類的海陸吃到飽ㄚㄚㄚ!!CP值又再度爆棚，對於小資族來說~超划算的!!我是精算師!! 柒柒石頭火鍋 地址: 新北市蘆洲區長安街77號 電話: (02)2288-9477 營業時間: 週一-週日11:30-22:00 FB- https://www.facebook.com/SevenStoneHotPot/ 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x

台式火鍋推薦👉石研室 台式爆炒石頭火鍋

再度回訪石研室 爆炒石頭火鍋 @syshotpot 以前總是在石研室和億北車店用餐居多 這次則是選擇了新開幕的松山店 位置無敵方便就在捷運松山站4號出口旁 ￼￼來石研室一定要來試試招牌台式爆炒風味鍋 ▪️醬爆六杯雞鍋 真的不誇張醬料一倒下去跟雞腿肉一起爆炒 那香味直接撲鼻而來讓我馬上咽了咽口水￼ 雞腿肉鮮嫩多汁帶有嚼勁 喜歡濃郁湯頭的人務必嘗試看看 ▪️極上嫩肩爆炒牛鍋（隱藏版極上鍋物） 用洋蔥、大蒜爆香後再放入肉片 湯頭喝起來自帶鮮甜，放入滿滿蔬菜之後更是美味 值得一提的是石研室的蔬菜、飲品都是無限量供應 每次去一定都會喝上好幾杯的豆漿 也可以自製豆漿紅茶 ▪️月見香腸飯 ▪️飛魚卵香腸飯 半熟蛋搭配經典飛魚卵香腸就是邪惡 每次來吃附餐都一定選它！！ 最喜歡飛魚卵在我口中跳躍的口感了～ 石研室 台式爆炒石頭火鍋-松山車站店 台北市松山區市民大道六段131號3樓 02-27488298 #石研室 #松山車站美食 #台式爆炒火鍋 #蔬食吃到飽 #松山citylink

台北松山區美食｜爆炒石頭火鍋？！網路評價超高的石頭火鍋店～

台北美食｜爆炒石頭火鍋？！網路評價超高的石頭火鍋店～

今天來介紹一家石頭火鍋店/ Google 評價高達4.8顆星/ 而且共有一千則以上評價～ 真的非常不容易呀～ —環境/菜單— 店內不算大但是很寬敞/ 位子有吧檯跟方桌/ 吧檯適合一個人去吃/ 方桌是一個大共鍋/ 所以蠻適合家庭或朋友聚餐吃的/ 吧檯座位👇 菜單在這個👇 —美食開箱— 每個套餐都會有菜盤＋副食/ 菜盤是滿滿的蔬菜完全沒有火鍋料/ 蠻喜歡這樣的菜盤的～ 黃地瓜甜甜的但紫地瓜沒味道/ 其他蔬菜都很新鮮原味～ 醬料區醬料算普通/ 是基本配料～ 蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、沙茶 比較特別是居然有香菜！！ 香菜愛好者可以加爆了(￣∀￣) 副食＋$30升級 點的是月見雞絲雞油拌飯/ 雖然飯濕濕軟軟的不是我喜歡的/ 但是味道還不錯/ 雞絲口感就是柴柴的那樣/ 雞油味道蠻香的/ 還有油蔥酥跟蔥花/ 重點是上面的蛋黃/ 整個組合在一起堪稱完美～ 我覺得蠻特別的/ 不想吃普通白飯的可以點(￣∀￣) 雞柳條(上面有蔥花的那個) 肉質蠻嫩的/ 還有雞肉的甜味/ 想吃的可以加點～ 煮熟的肉肉👇 梅花豬肉鍋$340 店員會先幫你炒豬肉片/ 然後要吃之前在丟下去煮/ 炒完豬肉會下高麗菜/ 整鍋飄著滿滿的洋蔥豬肉香～ 這時候的湯是最好喝的～ 有高麗菜的鮮甜＋洋蔥豬肉香(￣∀￣) 我覺得豬肉蠻好吃的/ 肥瘦均勻還吃得到豬的油脂香/ 口感有點QQ的肉質不柴/ 我覺得是滿特別的體驗～ 來這裡一定要點爆炒的品項(≧ω≦) 高麗菜石頭湯👇 煮熟的肉肉👇 桂丁雞肌胸鍋$320 我覺得有點柴(Ｔ▽Ｔ) 超級雞胸肉的味道/ 不知道是不是我煮太久了～ 但是吃得到甜甜的雞汁味/ 所以還不算太雷～ 個人更推梅花豬肉(〜￣▽￣)〜 煮熟的肉肉👇 小小總結： 建議來的時候可以點爆炒系列/ 比較有特色感覺是店裡的招牌～ 距離小巨蛋捷運附近/ 雖然在巷子裡但蠻好找的～ 價格差不多中高價/ 但服務品質很好～ 店員都超級貼心熱情/ 這裡位子蠻寬敞的很適合聚餐～ 人多就選這裡吧(￣∀￣) 店名:石石鍋創 環境:★★★★☆ cp值:★★★★☆ 服務:★★★★★ 食物:★★★☆☆ 以上為個人建議 沒有一定標準 所以還是以自己口感體驗為準哦！價位：320$～2000$ 地址：台北市松山區敦化北路155巷12號 營業時間：星期一至星期日 12:00–15:00/17:00-22:00 #台北市 #松山區 #小巨蛋捷運附近 #石頭火鍋 #石石鍋創 #火鍋 #聚餐好選擇 #巷弄美食 #美食開箱 #台式美食 #相機先食 #午餐 #晚餐 

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