燒肉控必吃 x 台北信義區最搶手燒肉 x 百萬景觀夜景 x 情人節燒烤餐廳推薦 x 燒肉中山

2020年最眾所矚目的摩登時尚質感燒肉店「燒肉中山」 坐落在台北信義區ATT 4 FUN 10樓，開幕才三個月便在台北掀起一場燒肉革命！ 身為燒肉控的艾咪與男友一直很想前往朝聖，但這間實在是相當難訂位! 終於在2021年年初讓我們訂到平日晚上的時段，艾咪超級興奮及開心呀~ 燒肉中山-餐廳環境 「燒肉中山」位於台北信義區 ATT 4 FUN 的 10樓，餐廳入口在露天的露台中庭 門口以深藍色搭配金色元素融入日式庭院造景，有種台日混血中加入英倫風格 與一般的燒肉店風格大不相同，質感無人能比啊! 店內裝潢則加入了工業風搭配金屬鐵件元素 晚上的「燒肉中山」氣氛更是不得了 大片玻璃窗戶可一覽信義區絢麗奪目的百萬夜景，浪漫指數大破表! 店內大部分是四～六人座的開放式座位區，除了寬敞舒適的沙發座位區 也有提供能容納較多人數且隱秘性相對高的類包廂座位區 高質感的絨布坐椅，木質地板以及灰色調清水模牆面 呈現成穩又極具摩登時尚質感的設計 這設計是由台灣設計界大師馮宇操刀設計的，果然氣質非凡! 此中山非彼中山，燒肉中山不在中山站，在信義ATT 一開始聽到「燒肉中山」這名字，大家是否跟艾咪一樣都以為餐廳是在中山站呢? 其實「中山」和捷運中山站一點關係也沒有! 老闆說取名為「中山」，原因之一是店面格局方正、對稱，就如同中山這兩個字 另外「燒肉中山」期許能像國父孫中山先生一樣在台灣燒肉界掀起一場革命 將「以肉之名」作為品牌精神，並宣示用生命守護您爐上的高級肉品! 燒肉中山-菜單介紹 MENU 「燒肉中山」主打嚴選日本頂級A5純血和牛、日本宗像牛、美國Prime級黑安格斯牛、台灣本地黑豚及自家農場發酵優格等頂級食材，以卓越的取材、自家雙重熟成技術、煙燻、直火、低溫烹調等技法展現食材的美味。希望來用餐的客人不只吃得飽、更要吃好。「燒肉中山」不設低消、不收開瓶費，可單點也有二人及三人套餐可選擇，套餐又有分入門款（Classic）及進階版（Master）總共六種套餐可以選擇 入門款（Classic）有牛豬各半的GYU套餐、全和牛的WAGYU套餐 以及特別為不吃牛的朋友設計全豬肉的BUTA套餐 入門款除了燒肉外，則另外有熱食或鍋物等副食做搭配,餐點品項較多元 進階版（Master）則是為只想專攻燒肉的饕客們所設計的套餐 有肉量破表的NIKU套餐、量少精緻型的SHOJO少女套餐 以及最高等級的TENNO天皇套餐 「燒肉中山」以「消費者導向」為出發點 希望客人能自由選擇及搭配自己喜歡的食物及吃法，好好的享用一頓美食! 當天選擇的是肉量破表的NIKU雙人套餐，所以只放了這個套餐的菜單 其他詳細的菜單資訊，可直接點選上面MENU的連結查看喔! 燒肉中山-餐點介紹 入座後餐盤已擺放好，並附上兩種沾醬，分別為鹽及烤肉醬 木質的餐具，搭配深色石桌，簡潔內斂中帶點質感 「以肉之名」的精神也套印在筷子包裝上 NIKU雙人套餐 $2880 這道中山沙拉有凱薩、胡麻及柚子三種風味可選擇 另外也可以加價$280升級成牛小排沙拉 我們選擇一般沙拉搭配柚子醬，想先以清爽口感的沙拉開啟味蕾 這盤沙拉的份量超過兩人份，有生菜、洋蔥、番茄、花生及白芝麻等 生菜相當新鮮，番茄也很鮮甜，另外艾咪最愛的洋蔥沒有辛辣味且吃起來清脆鮮甜 花生及白芝麻的香氣搭配酸甜的柚子醬，清爽開胃，艾咪非常喜歡這道沙拉! 艾咪超愛吃泡菜，每次到燒肉店一定必點泡菜當作開胃小菜 這次原本以為套餐只附沙拉，沒有泡菜，所以想再單點一份泡菜 後來店員告知，套餐裡有附贈一份黃金泡菜，艾咪超級開心阿~~~ 別看它賣相普普，黃金泡菜不像一般韓式泡菜那麼嗆辣，口感介於酸甜微辣 白菜的清脆感，忍不住讓艾咪一口接一口，並且有股衝動想再加點一份 但礙於之後還有很多道肉品要吃，艾咪還是忍住了! 這裡的鎮店飲品就是「舒芙蕾啤酒」 杯子上寫著「Butter Beer」讓艾咪跟男友立刻聯想到了《哈利波特》的奶油啤酒 之前去加州環球影城時，男友還特地去哈利波特魔法世界的餐廳裡買一杯奶油啤酒~ 而「燒肉中山」就以《哈利波特》劇中經典的奶油啤酒為靈感 結合黑啤與生啤的麥芽酒花香，以自家優格、鮮奶和奶油打發成細緻的奶油泡泡 另外也有推出無酒精版本，以Root Beer沙士取代黑啤酒，沙士搭配上優格鮮奶 甜鹹口感意外的絕配，男友反而比較喜歡無酒精版的「舒芙蕾啤酒」呢! Niku的雙人套餐包含7道肉品，總共32oz，第一道會先上牛肉拼盤 分別有日本和牛一品、和牛牛舌(薄切)、今日和牛一品、極上TORO牛小排 旁邊還有一些山藥、青椒、節瓜等蔬食作為烤肉的配料 「燒肉中山」令人稱讚除了餐點及環境外，還有桌邊代烤服務 所有肉品皆由專人服務代烤，將肉品的美味完整保留，完全不用怕浪費了高級食材 艾咪最愛的薄切牛舌，雖是薄切長條狀，但薄度適中 烤單面熟後包裹著鹽蔥捲成恰好入口的大小，口感鮮甜軟嫩且彈牙，肉質香氣十足 拼盤上最右邊的那個冰棒造型的肉品就是TORO牛小排 將切成四塊長方型塊狀的牛小排串在一起的冰棒肉品，這擺盤設計非常有創意 TORO牛小排的油花分布均勻，油脂較豐富 烤至五分熟的牛小排，口感細緻軟嫩，鮮嫩多汁，我們一吃就愛上~ 原本以為這口感應該是和牛，後來店員告知這是黑安格斯牛，讓我們相當驚訝 縱使它不是和牛，味道及口感卻讓人相當著迷! 這道「醉翁之意」也是相當有名，且很多人都推薦一定要吃的喔! 它其實是牛肋脊搭配紹興酒與水果醃製在小甕中，這想法相當創新有趣 店員從小甕裡夾出來長條的牛肋與幾塊鳳梨，將肉品烤至微焦 再像牛小排一樣切成小塊狀，肉質軟嫩且越咀嚼越香，另外搭配鳳梨更能去油解膩 這塊以香料奶油和松露海鹽搭配的肋眼牛排，真的物超所值，份量非常驚人 而且是艾咪目前看過牛排燒烤步驟最繁複的一道料理 店員先將整塊牛排放置烤盤上燒烤至兩面表面熟 再淋上特調醬汁、放上迷迭香草點火直烤 之後再蓋上透明塑膠罩煙燻靜置一會後 以為這樣就完成燒烤步驟了嗎? 錯! 店員貼心的再將牛排的外側剪下，然後再度放在爐子上燒烤至焦褐色 此部位也就是肋眼牛排的精華部位「上蓋肉」 其油脂花紋分布均勻，肉質口感軟嫩且肉汁滿溢 而肋眼牛排中央的部分（肋眼心）則再放上奶油 此時店員拿出火箭炮噴槍將融化奶油，並同時使牛排外表炙燒得更加焦脆 最後再將牛排剪成小條狀並且細心的將肉品一一擺上在盤子上，這道料理才算完成! 不得不稱讚當天幫我們服務的店員，整個燒烤過程展現了相當精湛的技術 最後呈現的肉質，不論是上蓋肉（老饕牛排）或是肋眼心的熟度都處理得非常剛好 口感相當鮮甜軟嫩且具有嚼勁，牛肉的油脂焦香味十足，非常美味好吃! 使用和牛牛肉製成的漢堡排，上方擺上蘋果及焦化洋蔥，最後是熔岩起司 這道料理一端上桌香濃的起司及漢堡肉的香氣撲鼻而來 店員相當貼心地幫忙剪成四小塊，讓我們比較好享用 一入口那扎實飽滿的和牛肉排，其口感香濃且扎實多汁 加上濃郁起司，幸福的滋味一吃就上癮! Niku套餐中特選肉品有伊比利豬及無骨雞腿肉可以選擇 「燒肉中山」嚴選Bellota等級伊比利豬為食材，因此我們就點伊比利豬來品嘗 「Bellota等級」是最稀有及高級的品種，此豬種主食為橡子果、香草及橄欖 使其油脂雖豐富卻不膩口，軟嫩多汁的肉質特性，只需烤至7-9分熟 入口時會有種宛如吃到牛肉一樣的美妙滋味，細緻的肉質中帶有一股榛果清香 套餐有額外提供5種加點組合品項，我們就再加點了一份和牛牛舌 原本以為也是薄切，結果店員端上來時才發現原來是厚切牛舌 富有彈性又軟嫩多汁的和牛牛舌，口感柔軟鮮嫩 但艾咪總覺得那極軟嫩的觸感，有一種跟牛喇吉的感覺，有點不太習慣 相比之下，艾咪最愛的還是薄切牛舌阿~~ 另外艾咪看到加購的組合中有和牛橫膈膜立馬要求加點它!! 除了牛舌外，「橫膈膜」也是艾咪去燒肉店必點的一道肉品 套餐加點的和牛橫膈膜會有兩種口味，一種是鹽味，另一種則是醬味 這份橫膈膜不像一般燒肉店是切成片狀的，店員一端上桌，艾咪還以為是牛小排呢 和牛橫膈膜烤至約5分熟，其口感鮮甜軟嫩具有嚼勁，牛肉香氣十足 艾咪原本覺得單吃原味佐些許的鹽就已經非常好吃了~ 但吃了醬味的橫膈膜發現，搭配著「燒肉中山」特調的燒肉醬 不僅增添味道，也完全把牛肉的甜味勾勒出來，美好滋味令人著迷! 單點-和牛橫膈膜(澳洲產) $480 愛吃橫膈膜的我們又另外單點了一份澳洲的和牛橫膈膜(醬味) 這一道就是一般燒肉店看到的片狀橫膈膜，其肉質極美，油花均勻分布 烤至五分熟的橫膈膜是艾咪最愛的熟度 外皮微焦且油香四溢，肉質軟嫩有如菲力的口感，真是一道讓人無法抗拒的美味! 單點-無骨雞腿肉 $120 艾咪最愛的肉品除了牛肉外，就是雞腿肉 這道無骨雞腿肉以蔥、鹽、胡椒調味，烤至全熟，外皮酥脆，肉質軟嫩多汁 最後的甜點也是店內人氣招牌，賣相一流的超美優格冰棒 店家以柑橘、薄荷、自家農場發酵優格自行研發的冰棒 優格冰口感綿密，味道酸甜適中，清爽不甜膩 加上裏頭的柑橘一起咬下，增添了口感的層次 再搭配上底部的覆盆子玫瑰醬，冰棒的微酸與覆盆子醬的微甜完美契合 必須說~這個優格冰棒為這餐畫下了完美的句點! 艾咪很推~~這甜點必點!! 「燒肉中山」完全是艾咪會想再回訪，且給予超高評價的一間餐廳 無論是用餐環境、桌邊服務、餐點品質等都是水準之上 店內的摩登時尚裝潢，坐擁信義區百萬夜景，加上絕對超值的高品質套餐 可以邊享受頂級美食，一邊觀賞美麗夜景，簡直就是人生最大享受 難怪是近期信義區最搶手的夜景約會餐廳，艾咪真心大力推薦阿~ 想和情人來場浪漫烤肉之夜，「燒肉中山」絕對是最佳選擇! Info. 📍 店名 │燒肉中山 ZONZEN 🏠 地址 │11051台北市信義區松壽路12號10樓 (ATT 4 FUN 信義店) ▾捷運台北101/世貿站4號出口，步行約6-7分鐘可抵達 ▾捷運市政府站3號出口，步行約10分鐘可抵達 🚫 公休 │ 無固定公休日 ，最新資訊可至燒肉中山FB粉專查詢 ⏰ 營業時間 │ 週一~週五 17:30-24:00 週六~週日 11:30~16:00 ；17:30~24:00 📢 備註 │ ▾可刷卡、不設低消、不收開瓶費 ▾可單點也可選擇套餐方式 ▾僅有的窗邊座位相當搶手，需提早訂位，可至Inline訂位系統線上訂位 ▾如預訂22:00用餐，建議提早10-15分鐘來配合一樓百貨安檢 ▾用餐限制依訂位時間起算2小時 🐷挑食鬼評分 食物：🌝 🌝 🌝 🌝 🌗 環境：🌝 🌝 🌝 🌝 🌗 服務：🌝 🌝 🌝 🌝 🌗 CP值: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 再訪意願: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌗 #台北美食 #燒肉推薦 #頂級和牛燒肉 #信義區約會口袋名單 #情人節餐廳首選 #和牛牛舌 #和牛橫膈膜#和牛漢堡 #舒芙蕾啤酒 #燒肉中山 延伸閱讀 台北美食推薦 台中美食推薦

📍台北｜市政府｜燒肉中山ZONZEN一生懸命以肉之名/燒肉控必吃推薦/ATT4FUN信義區百萬夜景

HIHI大家好，我是weiwei愛吃愛拍愛分享，一想到中秋節就想到烤肉！想和情人朋友來場浪漫烤肉之夜嗎？那你覺不能錯過這次要介紹的一生懸命以肉之名的燒肉中山～享受美食同時還擁有信義區百萬夜景。 燒肉中山ZONZEN 📮地址:台北市信義區松壽路12號 (ATT4FUN 10樓) ☎️電話:02-7743-2020 ⏰營業時間:一-四 17:30-00:00 / 六日 11:30-00:00 MENU-https://www.facebook.com/Zonzen.Yakiniku/menu 位於ATT4FUN 10樓的燒肉中山 以肉之名的肉品燒肉，套餐、單點品項通通有，更貼心的是還有桌邊服務專人代烤，套餐最平價1880到最高檔3280。 平日只有下午時段 落在10樓剛剛好可以享受信義區百萬夜景配上好品質的肉 不管是情侶約會、朋友聚餐都超適合的呢！ 🔻店外裝潢相當有質感，深藍色系配上日系庭園 🔻 餐點分成SINGLE(單點) / COMBO (套餐) 選完之後還有 CLASSIC 👉經典，除了肉品還有沙拉湯鍋較豐富多變 MASTER 👉肉饕的好選擇 以肉之名，以肉為主 肉饕的好選擇 以肉之名，以肉為主 MENU附在開頭 想看詳細品項可以點選 : ) 🔻 一入座後餐盤都已擺放好，以肉為名寫在筷子包裝上 讓人更加期待肉品，附上兩種沾醬 分別為鹽及烤肉醬 🔻 五人來訪直接點選 1880雙人經典套餐 (28oz豬雞) 2980三人經點套餐 (42oz半牛半豬) 點完餐後服務人員還建議我們可以點兩個雙人即可，但我們依舊給它點下去(笑) 套餐附餐沙拉/米食/暖食/湯鍋/飲品/甜食 品項很豐富 以下就是沙拉以及暖食及湯鍋，超喜愛的四道 🔻 中山沙拉 🔻柚子口味相當特別，吃起來很清爽 沙拉份量也是超多!滿滿一大盤感覺都是四人份了 🔻 湯鍋-大蛤 瀨祭 愛知縣柚子 上頭三顆巨大的蛤蠣 吃起來超鮮甜~~~ 湯頭特別喝起來真的有柚子香氣以及瀨祭的酒香 很鮮很甜 很推這道!!!! 🔻 湯鍋-自製辣醬 豆腐鍋 用料實在豐盛，口感微微的辣 比較起來較喜歡剛剛的大蛤湯 🔻 暖食-和牛 夏多內 千層麵 🔻 超濃郁起司味 喜歡起司的朋友會喜愛的一樣 但小小缺點就是有點吃不出和牛，應該是被其他調味給蓋掉有點小小可惜 撇除和牛外，身為起司控的倒是很喜愛這一道 🔻附餐介紹完畢，來點重頭戲肉品啦! 👉BUTA 1880雙人經典套餐 (28oz豬雞) 👉GYU 2980三人經點套餐 (42oz半牛半豬) 一上桌馬上被這盤牛肉給驚豔分別有TORO牛小排/黑安格斯羽下/黑安格斯角切/乾式28天牛/山藥 以下全都是套餐肉品，但由於雖然都是服務人員代考，前面都會介紹肉品 但烤著烤著它可能也累了就完全沒有再說肉品名稱 所以這回就不會詳細介紹肉品及口感囉~~~~ 🔻 另一盤豬也上囉!一樣是用盤裝 不吃牛的朋友這裡也有豬雞套餐選項，肉質一樣很好 🔻 桌邊服務專人代烤，肉品都有水準之上 喜歡牛大於豬 沒有過多的調味更能顯示出肉質本身的美味 🔻 吃到一半又在上來兩大塊肉 直接一整塊用黑盤裝成，簡單卻不失好品質，果然42oz不是隨便說說 🔻表皮烤的微焦微焦 🔻 服務人員會再幫忙剪成小塊，外酥內嫩好好吃 專業烤果然不一樣 🔻 很特別的醉翁之意用酒甕裝 主要是裡頭的肉是有醃製過的，會放在比較後頭做燒烤 🔻 小小一個甕裡，竟然可以變出那麼多肉還有鳳梨 令我們嘖嘖稱奇，這時飽度也已經出來了(笑) 醃製過的肉吃起來有著醃製味，肉質一樣很嫩 比較起來還是較喜愛原味 🔻 當我們吃的差不多時，服務人員又送上兩盤肉!!! 我們真的眼睛睜超大 分別是我們雙人套餐跟三人的套餐的冷藏雞腿肉以及豚肩肉 這讓我深深覺得大家一定要記得點選不同的套餐 像我們的的豬雞以及半牛半雞 就會有些重複到 🔻 蔬菜水果解解膩，也為燒烤畫下一個句號。 🔻 飲品-中山茶 搭配燒肉很適合，麥茶+檸檬汁等調製而成 如果可以無糖會更加美好 🔻 舒芙蕾啤酒 無酒精飲品，也有有酒精的哦 奶蓋有酸酸的調味喝起來不太習慣 🔻 甜食-自家發酵優格冰棒 覆盆子玫瑰 🔻 超美的優格冰淇淋是少女們會愛的冰棒 不會太田的水果優格冰配上酸酸的覆盆子沾醬 超級清爽 連平時不太愛吃冰的我連被征服，忍不住一口接著一口，當結尾太美好了 吃光光後還有驚喜的店家招牌與以肉之名 ，開頭及結束都有這句話 看得出店家小小用心 🔻 10樓假日中午看出去的景色 建議晚上來訪享受夜景更加有fu 🔻 店內環境寬敞，這一區很適合多人聚會 隔起來有點像小包廂感 🔻 桌與桌不會有壓迫感，建議想看風景一定要訂窗邊!!!! 🔻燒肉中山完全是令人會想回訪的店家 但強烈建議一定要聽服務員的話 五人點兩份雙人即可，不然一開始的美味到最後真的吃到懷疑人生(笑)剛剛好的飽是最美好的。 兩人套餐從1880到3280都有 可看喜歡甚麼種類的肉挑選自己喜歡的，肉的品質都有水準之上 整體還是愛牛，回來訪會想吃再好一點的牛! 從環境/服務/餐點 都很滿意 如果服務人員都逐一介紹肉會更加滿意haha 推薦給大家燒肉中山 不管想和情人約會或是朋友生日聚餐都超適合♥️ 感謝大家陪我到結尾，喜歡幫我推一下也可以追蹤以下平台 weiwei享食趣，愛吃愛拍愛分享跟著我一起享受每一個時刻 : ) 👉IG帳號 weiwei_8111 / 想看更多美食可以點選 👉Sharon愛分享 人生很難用攝影把它變可愛 👉Tiffany.Hsu 分享美食及旅遊 歡迎留言或跟我聊聊天也可以 下次見👋🏻 #燒肉中山#zonzen#燒肉#燒烤 #中秋烤肉推薦#烤肉推薦 #Att4fun#信義區美食#市政府美食#台北美食#台北燒肉#taiwan#taipeifood#foodie#yummy#popyummy#weiwei吃吧 

燒肉中山 ᴢᴏɴᴢᴇɴ

最近爆紅的燒肉!!! 大約提早了兩周才訂到平日17:30的用餐時段 燒肉中山位於信義區 att4fun 10樓 當天運氣很好被安排在窗邊的位子 晚上可以看到周遭高樓大廈的燈光，算是有view的 進入正題--> 最重要的餐點 可以選擇單點或直接點雙人/三人套餐 menu設計的很美而且淺顯易懂 個人覺得最貼心的部分是店家針對每個套餐的品質、份量、肉慾做出區別 有的是份量稍微少一點但肉品頂級，有的則是較高CP值 WAGYU 雙人套餐 $2,480 屬於和牛入門款 牛：和牛一品、TORO牛小排，和牛牛舌、和牛羽下、精修牛肋脊芯(有醃製調味) 非牛：豚頸肉排、豚肩肉、雞腿肉 針對肉品討論，對牛的部分超級滿意，每個都很喜歡。 相對豬雞就略顯普通，表現平平，沒有驚豔之處。 米食：其中一份有特別加價升級為『蒜奶油鍋巴飯』(加一份就好份量很夠) 這個我超級推!!!!!我個人大愛!!!!!安格斯牛給的很多，醬料好吃，鍋巴恰到好處 真的超級好吃，絕對要加購來吃吃看 甜點優格冰棒搭配覆盆子玫瑰沾醬，不甜很解膩 基本上大部分的肉品都有專人桌邊烤，最後一盤雞腿肉及豬肩肉則是提供客人自己慢慢烤~ 總體來說，用餐環境、服務、食材都很滿意 燒肉中山好像沒有低消，會讓我想特別回來吃蒜奶油鍋巴飯哈哈哈 燒肉中山ᴢᴏɴᴢᴇɴ 110 台北市信義區松壽路12號(ATT10F) MON-FRI 1730-0000 SAT-SUN 1100-1600 1730-0000 預約連結 https://inline.app/booking/-LzoSPyWXzTNSaE-I4QJ:inline-live-1/-LzoSQ1_si_q2njdnE5o?language=zh-tw

燒肉中山共 23 則文章

燒肉控必吃 x 台北信義區最搶手燒肉 x 百萬景觀夜景 x 情人節燒烤餐廳推薦 x 燒肉中山

📍台北｜市政府｜燒肉中山ZONZEN一生懸命以肉之名/燒肉控必吃推薦/ATT4FUN信義區百萬夜景

燒肉中山 ᴢᴏɴᴢᴇɴ