2023大阪美食推薦｜限定口味章魚燒、超浮誇鰻魚丼，最道地的必吃名店！

喜歡到日本旅遊的各位都知道，身為美食之都的日本有許多知名又好吃的美食，店家也會配合當地的風俗名情，推出許多限定或者具地方特色的美食，而去年旅行社統計海外旅客最愛的大阪也是日本相當有名的美食聚集地，今天日本編就來為大家盤點，那些大阪必吃有哪些吧！ https://www.popdaily.com.tw/japan/1355880 道樂WANAKA 「道樂WANAKA」是大阪當地人愛去的章魚燒名店之一，店內最有名的特點就是有多種章魚燒醬汁的口味可供挑選，而且青蔥和起司都能加量唷！此外，必點的「おおいり（OOIRI/多味章魚燒）也是不能錯過的品項，除了口味包括定番的柴魚醬油、鹽味加蔥，還有期間限定的特殊口味都是不能錯過的唷！ （圖片來源：たこ焼道楽 わなか [公式]） https://www.instagram.com/p/CC-o7etjsMD/?utm_source=ig_web_copy_link Info. 地址：大阪府大阪市淀川區西中島5-16-1 JR新大阪站2樓「arde 新大阪」內 元祖串炸達摩 (元祖串かつだるま) 號稱大阪串炸始祖的老字號串炸店「元祖串炸達摩」是大阪當地相當知名的串炸老店，從昭和4年（1929年）創立以來至今已近百年的歷史，每到開張時刻仍舊人潮滿滿。而大家所熟知的吃串炸時只能沾一次醬汁的規定，據說就是從這家店開始的唷！ （圖片來源：元祖串かつだるま[公式]） Info. 地址：大阪市中央區道頓堀1-6-8 元祖元祿迴轉壽司 除了章魚燒與串炸外，到了日本也絕對不能錯過壽司！迴轉壽司是台灣人最愛的日本平價美食，而位於大阪的「元祖元祿壽司」則是日本第一間迴轉壽司喔！於1958年開業至今已有多家分店，也開創了現代迴轉壽司百家爭鳴的時代。「元祖元祿壽司」中的餐點一盤100-200日圓不等，價格真的十分親民呢！ （圖片來源：yahoo.jp） Info. 地址：大阪府大阪市中央区南船場3-11-1 阪神名物 いか焼き 位在大阪阪神百貨的知名特色美食「阪神名物 いか焼き」也是在地人推崇的美食之一，做法接近台灣的蔥油餅，而「いか焼き」其實就是魷魚燒的意思，是將新鮮魷魚與小麥粉烤製而成，嚼勁十足的魷魚配上薄薄的餅皮，口感爽口不膩，所以幾乎天天都大排長龍呢！ （圖片來源：阪神百貨店） Info. 地址：大阪府大阪市北区梅田1丁目13番13号 うなぎ 串焼き いづも ルクア店 鰻魚控這家一定要收，日本大阪這間居酒屋「うなぎ 串焼き いづも ルクア店」的招牌人氣美食「豪華巨型鰻魚丼」，把經典的普燒鰻魚加上厚厚的玉子燒，通通蓋在一整晚的白飯上疊得高高的，光看這油油亮亮的光澤就超下飯啊！ https://www.instagram.com/p/CQ12LoLAK5F/ Info. 地址：大阪府大阪市北區梅田3-1-3 大阪的美食真的好豐富多樣呀！而且每一樣都十分有大阪當地的特色，到了大阪遊玩的各位，別忘了到這些餐廳品嚐看看當地的美食唷！ https://www.popdaily.com.tw/japan/1351855 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯：#Achui #うなぎ 串焼き いづも ルクア店 #元祖串かつだるま #元祖串炸達摩 #元祿迴轉壽司 #大阪 #大阪必吃 #大阪旅行 #大阪美食 #日本 #日本旅行 #日本旅遊 #日本美食 #道樂WANAKA #阪神名物 いか焼き 

新海誠《鈴芽之旅》主題咖啡進駐大阪！經典場景超唯美還原，期間限定新登場！

配合新海誠最新力作《鈴芽之旅》上映而推出的期間限定主題咖啡店，東京新宿「BOX cafe&space 新宿ミロード1号店」開設後大獲好評，現在也於大阪登場啦！透過一道道精緻料理帶著觀眾們重回電影中場景，展開一場視覺與味蕾的冒險之旅，想一窺電影中神祕角色與片段也不妨先造訪這間咖啡廳！ https://www.popdaily.com.tw/japan/1342940 主題咖啡廳進駐大阪心齋橋 關西的朋友久等囉！「鈴芽之旅主題咖啡廳（すずめの戸締まりLimited Cafe）」即將到大阪心齋橋開設期間限定快閃店！這次的快閃店餐點與新宿快閃店相同，採預約制；3月7日起於「すずめの戸締まりLimited Cafe官網」開放預約，預約時得先支付550日幣的預約金，到店用餐後也能得到隨機一款B4尺寸的原創桌墊喔！ 【すずめの戸締まりLimited Cafe 大阪心齋橋店】 活動期間：2023年3月23日～2023年4月22日 營業時間：11:15-20:35 地點：kawara CAFE & DINING 心斎橋店 地址(日)：大阪府大阪市中央区西心斎橋1-4-3 心斎橋OPA 9F 鄰近車站：心斎橋駅7號出口 受注目餐點介紹 すずめの椅子のサンドウィッチ (圖/©2022「すずめの戸締まり」製作委員会) 鈴芽的椅子三明治 / ¥1,540(含稅) 電影中的小角色「黃色三角椅」化身成清爽三明治，以蛋皮呈現出黃色外觀，運用薄片土司夾著爽口蛋沙拉及蔬菜火腿，不僅模樣可愛也適合想品嘗輕食的你。 要石のだし茶漬け (圖/©2022「すずめの戸締まり」製作委員会) 拱心石茶漬飯 / ¥1,430(含稅) 以電影中的關鍵拱心石為靈感所推出的茶漬飯，米飯有著神祕寂寥的淺灰色彩，將茶湯緩緩倒入碗中彷彿重現鈴芽佇立在水池中的場景。餐點附上的「要石」是可以帶回家的紀念品喔！ 災いのミミズ 戸締まりクレープ (圖/©2022「すずめの戸締まり」製作委員会) 鈴芽之旅災厄可麗餅 / ¥1,430(含稅) 「すずめの戸締まりLimited Cafe」將電影中災厄從門的另一側竄出的場景製作成精緻甜點。香蕉與卡士達運用可麗餅餅皮包覆，再裹上鮮紅莓果醬營造出向外擴散的噴濺感。 扉のアサイーボウル (圖/©2022「すずめの戸締まり」製作委員会) 巴西莓果碗 / ¥1,430(含稅) 這款甜品完整呈現出鈴芽之旅電影海報，以巴西莓優格為底，宛如電影中水池場景。中央古老的木門運用海綿蛋糕與莓果醬呈現，周圍撒上麥片與可食用嫩芽妝點。 除了提供特色餐點外，在限定咖啡廳中也能購買電影周邊小物，有著夢幻色彩的金平糖、可愛的角色玩偶吊飾、辦公室必備資料夾等數十種商品等著你來挑選。提前預約用餐的顧客還能得到有著電影場景圖樣的B4午餐墊呢！ 《すずめの戸締まり》電影故事簡介 (圖片來源：@suzume_tojimari) 居住在九州一個靜謐小鎮的17歲少女鈴芽，某天偶然遇見了一名為了尋找「門」而展開旅行的少年。鈴芽跟隨著少年來到山中的一座廢墟，在崩壞的磚瓦中有一扇古老的門佇立著。彷彿受到什麼力量的牽引似的，鈴芽將手伸向那扇門…就在轉動門把的瞬間，日本各地有著相同力量的門接連開啟！據說門的另一端是足以帶來毀滅的災害，且唯有將開著的門一一闔上才能阻止災禍降臨人間。為了將在日本各地的「災厄之門」一一關上，鈴芽展開了一場不可思議的冒險之旅！ https://www.popdaily.com.tw/japan/1261560 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯#Sumina #すずめの戸締まり #大阪 #大阪必去 #新宿咖啡廳 #新海誠 #新海誠動畫 #日本 #日本生活 #日本美食 #日本限定 #期間限定 #東京景點 #鈴芽之旅 #鈴芽的門鎖 

美食｜福岡必吃A5和牛燒肉 にく屋肉いち 沒有預約吃不到!!

にく屋肉いち 博多店 這家提供的是九州在地的黑毛和牛 必點的就是它的特選拼盤！ ▫️ A4~A5特選七種拼盤 (4-5人份) 6980円（未稅） 看到這油花就知道不會踩雷了 每種肉都入口即化🤤 還有附蒜片跟芥末👍🏻 ▪️更多貼文、動態 歡迎到我的IG ▫️鹽味牛舌 ▫️特選牛五花 牛舌好吃到再來一盤 脆又Q彈配上洋蔥🫶🏻 ▫️牛腸 第一次嘗試日本的烤牛腸 （之前都很怕有怪味道 畢竟有一整坨肥油） 結果非常好吃！烤到微焦 一入口油脂會直接化開 我個人蠻喜歡的～完全沒有任何不適味道 ▫️特選橫隔膜 ▫️green onion 100円 ▫️可樂萬歲！ （以上價格均未稅） ⁡ 這家牛肉品質很好！價格也超甜～ 推薦大家可以放入口袋名單 📌大家可以先線上訂位 我們訂4:45外面已經有排隊人潮 ⁡ 📍福岡市博多區博多駅南1-2-18 （博多站筑紫口步行約5分鐘） ⁡ ⁡#福岡 #福岡旅行 #福岡美食 #福岡燒肉 #福岡和牛 #肉いち #博多 #博多美食 #博多燒肉 #日本 #日本燒肉 #日本美食 #日本旅行 #japan #fukuoka #fukuokafood #hakata #hakatafood

日本｜金澤kanazawa必吃三大美食！

這裡整理了金澤美食給大家～ 2020年初在金澤kanazawa待了三天 這三天也去了合掌村/高山/富山～ 金澤美食的部分 一搜尋🔍 一定有這間 #もりもり寿司 當天到金澤差不多下午兩點 結果排隊人潮還是轉了一個圈 而且日本人居多排了一個多小時才吃到 壽司店採取平板點餐(有中文！ 這家真的無雷好踩！！ 🌟推薦🌟 · 推薦1-蟹腳/蟹肉/蟹膏壽司組合 喜歡吃🦀️的人一定要點！ 蟹膏完全沒有腥味/蟹腳的部分也很多肉 cp值很高 · 推薦2-五種蝦壽司組合 蝦肉很扎實 也很新鮮 而且一次可以吃到五種不同的蝦 · 推薦3-鮭魚肚 我知道看起來很普通！ 但是鮭魚腹部肉的油質 真的太好吃了！ 跟我一樣喜歡吃鮭魚的 一定要點～ · 推薦4-生海膽壽司 大概前年來日本的時候 才開始敢吃海膽 這家的海膽很新鮮 濃郁度跟甜度也夠！ · 推薦5-看似普通的茶碗蒸 裡面放滿滿的海鮮 而且蛋很嫩 完全💯 總共價格:日幣8575(台幣大概$2400) 📌這家壽司整體cp值還不錯 🌟分數🌟：8.8/10 — #近江町市場 裡面有一家 「いっぷく橫丁」關東煮店 湯頭真的很好喝～ 日本關東煮價格比台灣高出了許多 圖上一碗差不多要台幣$300多 但湯頭部分就大勝台灣了 ！ 大家搜尋一下就可以發現金澤關東煮名店很多 所以來到這也建議大家來品嚐一下～ — 在地人也愛排隊的美食！ 金澤Top3拉麵 #麺屋大河 當天已經從一早開始吃到下午 結果不到五點又要來門口排隊了 店內位置不多 大概只有12個左右 到的時候 已經有很多日本人排在我們前面了 我們很幸運的剛好是第一批的最後一組！ 菜單：味噌拉麵/黑味噌拉麵/辛味噌拉麵/味噌沾麵/辛味噌沾麵 入座後會先給你一小杯的蔬果菜汁 接下來重頭戲！味噌拉麵湯頭很厲害！ 很濃郁但是完全不死鹹 超級好喝！！ 叉燒的部分 軟嫩而且沒有豬的臭味 而且麵條的部分是偏粗的那種 軟硬度剛好又很Q～ 喜歡吃辣的朋友 可以跟我一樣點辛味噌拉麵 又會更加分🍜🍜 整個拉麵店充滿吸拉麵的聲音(就知道多好吃了 🌟分數🌟：9.5/10 推薦給喜歡吃味噌拉麵/拉麵的你們❤️ — 「自然食バイキングはーべすと 」 在飯店附近有很多百貨可以逛 在金澤的最後一天晚上 該吃的食物也都吃了 這時候就在百貨樓上 找到了一家國產牛吃到飽的壽喜燒☺️☺️ 一個人大概$1000台幣 然後國產牛/豬/蔬菜/甜點等等吃到飽 蔬菜的部分 種類算多了～ 甜點的部分-白玉 真的很好吃！！ 國產牛的部分吃到飽 整體肉質的話算不錯 — 最後放上一張被美國著名旅遊雜誌《Travel&Leisure》評為「世界最美車站」 金澤車站給大家～～ #日本 #japan #日本美食 #金澤 #kanazawa #金沢 #日本景點 #北陸 #旅行 #金澤美食 #北陸美食

東京NO.1日本橋海鮮丼辻半Tsujihan嶄新概念店登場！開幕首三日20名限量套餐半價優惠～

特上海鮮珠寶盒 $1480 松海鮮珠寶盒 $999 雪海鮮珠寶盒 $999 11/3-11/5首三日，前20名用餐者，即可享海膽滿鋪的「特上」套餐半價優惠（原價$1480） 11/3-11/6現場發放限量1000份祈福開運紀念御守，活動期間掃描御守後方QRCode加入會員者，可獲得電子兌換券-主廚特製料理乙份 11/3-11/6來店內用餐，發送每日限量30份日式精美小禮品乙份 東京排名第一且連續七屆榮獲日本海鮮丼金賞獎的日本橋海鮮丼辻半版圖再拓展！歷經四年醞釀的嶄新概念店將再度插旗台北，11/3(四)即將於遠東Sogo台北復興館全新登場，位在B2美食街的日本橋海鮮丼辻半空間風格延續京都料亭的雅緻氛圍，呈現低調靜謐設計理念，有如鬧中取靜、進入世外桃源一般的全新感受。 另外，本次推出全新餐飲型態將呈現給饕客們不一樣的美味享受，有日本直送「全產區生蠔吧Oyster Bar」、攜手由日本政府受封為「酒武士」的歐子豪老師特選Sake Pairing與日式調酒以及以頂級海鮮打造的下午餐期輕食系列！為歡慶開幕，11/3-11/5首三日，前20名用餐者，即可享海膽滿鋪的「特上」套餐半價優惠(原價$1480)，僅獻給開幕首三日的嚐鮮饕客！超值划算，絕對值得您排隊等候品嚐！ 匯聚四位在日本高知名度的職人及大師合作誕生的〈日本橋海鮮丼辻半〉，由曾獲日本《電視冠軍》拉麵職人選手權優勝，研製出最強高湯並帶領海鮮丼朝向新型態的<つじ田>社長 辻田雄大為品牌策劃，身為品牌靈魂人物的辻田雄大，以及擁有最強味覺的〈金子半之助〉社長¬ 金子真也為食材精準搭配比例，加上囊括世界各地嚴選最強海鮮為食材的北海道〈旭一水產〉職人¬ 常政達男的全力支持投入之外，對於美學具獨到見解的辻田雄大，更自京都請來京都建築美學設計大師 安原三郎為品牌設計最強空間，以書道「真、行、草」等日式美學概念打造出高檔日本料理店般低調靜謐的空間，不僅超越日本本舖規模，也是台灣百貨業絕無僅有的高規格，此次SOGO復興店更是延續了安原三郎的設計理念，並再新增日本調酒吧及生蠔吧獨家設計，為饕客帶來優雅細緻且全新的海鮮丼饗宴。 本次推出全新生蠔海鮮吧Oyster Bar，精選日本全產區生蠔每日空運鮮活進貨，來自日本的帶殼生蠔，顆顆晶瑩剔透飽滿，肥美肉質鮮嫩甘甜，點購6顆以上生蠔即附主廚4款特製醬汁：是拉差辣醬、薑醋汁、蘋果醋、金桔晶凍；生蠔海鮮吧Oyster Bar更在下午餐期（14點-17點）特別推出限定嚴選的季節頂級海鮮，如：波士頓龍蝦、智利帝王蟹、日本馬糞海膽、紅魽、鮑魚，將其組成季節海鮮盛合，品嚐到鮮味十足的極品海味，讓饕客們宛如倘佯在大海之中！而海鮮珠寶盒的前菜，本次新增三款加購升級優惠套餐，品嚐當令現流生魚片佐堅果胡麻醬之餘，也可享受到肥美的新鮮生蠔或滋味鮮美濃郁的日本馬糞海膽亦或是頂級鮮甜的帝王蟹，為前菜注入不一樣的頂級層次享受。 為了讓老饕們體驗最道地的日本味，本次日本橋海鮮丼辻半Sogo復興店特別攜手由日本政府受封為「酒武士」殊榮並擁有「日本SSI日本酒唎酒師資格」的歐子豪老師，精選推薦了12款全日本各地酒造的珍貴酒款，帶有柑橘及紅蘋果香氣的「庭之鶯純米大吟釀50」，複雜多元的香氣與具深度的口感與海鮮珠寶盒的多層次風味及日本真鯛高湯完美結合。歐老師同時也替日本橋海鮮丼辻半獨家調製了6款日式調酒，以Sake Pairing為主題，搭配出不同風味的日式調酒，結合辻半經典料理，讓其豐潤多變的滋味與佳釀相融，體驗美味餐點與日本酒的完美組合。 另外，12月上旬Sogo復興店將推出全新五道主廚特製下午餐期輕食系列，有以浮誇系海鮮打造視覺感十足的波士頓龍蝦堡和兩款清爽系的地中海式海鮮溫沙拉：軟殼蟹酪梨溫沙拉、橄欖魚子海鮮溫沙拉佐堅果胡麻醬，以及全新跨界「和洋主題」頂級料理，鰤魚刺身與松露、義式沙拉醬結合的金箔松露鰤魚義式刺身，還有香濃可口的花蛤巧達濃湯，多款輕食新品只在下午餐期14點-17點可以品嚐的到，再搭配歐子豪老師特選Sake Pairing與日式調酒，輕奢微醺的下午組合滿足饕客們吃巧不吃飽的需求。 最強海鮮—旭一水產的靈魂食材 造就一碗極致的海鮮丼，必然有完美的食材作為堅實的後盾基礎，而位在北海道道南中央的 「旭一水產」，先以完美的地理優勢蒐集來自南北食材，接著透過集團與世界供應者的密切合作，得以取得來自各地最優異的海鮮。海鮮丼的食材重視新鮮，「旭一水產」在自有加工廠嚴選等級與處理後，再以最尖端的專業冷凍保鮮技術，自陸海空物流、保存等過程皆維持統一溫度等專業管理，達到食材最佳溫層與最快速度的配送供應。<旭一水產> 職人¬ 常政達男也再提及，〈日本橋海鮮丼辻半〉所嚴選的食材，除了全數是高鮮度的生食一級品，更因為選貨機制控管得宜，因此可在嚴選品質裡讓饕客品嚐到「如同海鮮珠寶盒般，一口就能嚐盡匯聚世界頂級的海鮮滋味。」 歡慶嶄新概念店華麗登場，11/3-11/5首三日，前20名用餐者，即可享「特上」海鮮珠寶盒套餐半價優惠（原價$1480），等於現省$740元，「特上海鮮珠寶盒」特選九種頂級海鮮食材：滿鋪加量海膽、加量蟹肉、加量魚卵、鮪魚、碎中鮪、魷魚、阿根廷天使紅蝦、鯡魚卵、黑海松貝，滿滿的一口吃下，那加倍奢華的鮮甜滋味，是喜愛海膽的饕客們最不可錯過的豐盛選擇，除此之外，11/3-11/6現場發放限量1000份祈福開運紀念御守，活動期間掃描御守後方QRCode加入會員者，可獲得電子兌換券-主廚特製料理乙份；以及11/3-11/6來店內用餐，發送每日限量30份日式精美小禮品乙份，讓來體驗的消費者能感受到滿滿的日本氣息，彷彿置身於日本國境。 最強高湯—辻田雄大的加乘美味 品牌發起人辻田雄大，以拉麵開始料理生涯，對他而言，「湯頭」是最重要的基礎靈魂，因此擅長「湯頭」熬煮烹調的辻田雄大，正是將海鮮丼推向新時代高峰的領先者。以京都傳統名菜的鯛魚茶泡飯為概念之外，辻田雄大選擇日本「真鯛」烹煮高湯更自有一套理論；他提及，「如果只針對食材作為講究，那只是二流職人的表現，好食材做出好味道屬於必然，以原始食材做出超越食材本身的風味才是職人技術」，因此他專研科學等領域，掌握真鯛不僅是鯛魚裡的頂級品種，更因具備人類味覺對鮮味最敏銳的麩胺酸鹽與核糖核苷酸，將此2種胺基酸為要素組成的旨味，藉以當季最頂級的真鯛、海鮮、蔬菜等熬煮，將真鯛纖細風味，再搭柚子、鴨兒芹、蘘荷等具獨特香氣的素材注入海鮮丼，提升風味平衡也帶來特殊鮮味的滿足感。 解構與調和的復刻藝術—海鮮珠寶盒 重現印象裡的海鮮丼不單單僅是復刻回憶，辻田雄大匯聚身邊資源與人脈，集結職人專長與力量，將當年記憶中那碗幸福的海鮮丼，注入新穎想法，跳脫生魚片丼飯、散壽司、鯛魚茶泡飯等傳統和食框架，藉由海鮮食材如藝術品般重新解構再予以調和，並堆疊出山形立體層次展現協調性，吸引眾人目光的海鮮丼能一口嚐盡食材風味與口感；最後注入其強項—日本真鯛高湯，將海鮮丼帶出細緻溫潤的豐富層次，完成視覺起始至味蕾口感的極致完整體驗。 獨創的多層次美味吃法—海鮮丼套餐 在〈日本橋海鮮丼辻半〉之前，日本海鮮丼多數強調海鮮種類、份量等訴求，但〈日本橋海鮮丼辻半〉的海鮮丼問世後，逐漸開啟一股爭相模仿的多層次吃法風潮，然而多層次並非僅是程序的變化，更是追求整體用餐口感的完美體驗。首創多層次海鮮丼套餐的吃法，強調遵循「留」、「拌」、「鋪」、「淋」、「湯」、「鮮」吃法6字訣，藉以品嚐最完美的多層次美味。 復刻年少的幸福滋味 堆疊出極致的海鮮丼美學 〈日本橋海鮮丼辻半〉誕生於日本文化政經重地的日本橋，這裡自江戶時代以來便是核心地帶，座落不少和食店家，其中〈日本橋海鮮丼辻半〉靈魂人物辻田雄大，因曾在金子真也父親經營的店鋪打工，品嚐到從未嚐過的絕妙海鮮丼，那貝類甜脆與鮪魚滑順和諧的幸福滋味，深深烙印在辻田雄大的心中。於是，自小一起長大的辻田雄大與金子真也，在各自事業成熟之際，便決定將少時記憶深刻的那碗海鮮丼重新復刻，以「親友」之情展開極致美味的海鮮丼，自2012年在日本橋開始邁向全世界。 最強味覺—金子真也的比例調和 擅長製作丼飯的金子真也，自小承襲餐飲世家的味蕾啟發與環境陶冶後精進追求，因此負責協助海鮮丼獨特風味與口感開發。將傳統海鮮丼的生魚片，改以鮪魚為基調，再調和切為丁狀的天使紅蝦、螺貝、魚卵、魷魚等多種海鮮構築為海鮮山，如此作法不僅可保有食材鮮甜、脆口、彈牙等多重豐富口感，也能在一口裡嚐盡海鮮珍味的精華融合。此外，米飯也在幾經嘗試後選以熱飯替代，藉由熱白飯的溫度讓食材香氣更加明顯，同時為考量風味的平衡，更添入紫蘇、白芝麻、海苔等具有獨特香氣的配料點綴，在促動味蕾不斷變化下，能使品嚐過程達到起承轉合的層次美味。值得一提的是，金子真也更將傳統蔥鮪丼上的蛋黃與醬油為概念，改以父親所傳授的特製「蛋黃醬油」取代，為每一口黃金比例的美味協調出滑順與柔和的絕妙滋味。 最強空間—安原三郎的工藝溫度 執著於料理呈現之外，發起人辻田雄大更具備美學素養，他認為品嚐美食必須結合空間環境，才得以獲得最極致的用餐體驗，因此在決定〈日本橋海鮮丼辻半〉將以高級日本料亭風格呈現後，便邀請在日本擁有如：ザ・ウインザーホテル洞爺、たん熊本家 高島屋店、桃山御陵の家等多項知名作品的京都建築美學大師 安原三郎，為品牌操刀設計空間。首次跨海來台設計作品的安原大師，認為品味與品格遠比高級感更為重要，因此透過自然融入空間，藉以書道「真、行、草」說法形容其設計，他說到「用餐行為是真、光線的流動是行，而選用玄武岩、原木等素材是草，設計的氛圍在於真行草的調配形成平衡」，讓用餐者在飢腸轆轆時進入舒適靜謐的空間，專注品嚐料理，不受多餘線條與色調影響。同時，海外首家台灣旗艦店(微風信義店)的規模更遠遠超越日本，而本次Sogo復興店延續安原三郎的設計理念，除特別將茶室氛圍融合於空間內，更以茶道精髓的「侘び寂び(WABISABI)」去除矯揉造作，在天然元素裡架構起樸實歸真的美，而空間裡的素材，也皆採用獨一無二的原木、石、和紙等天然素材，並新增了全新的日本酒吧及海鮮吧獨家設計，就連接觸饕客最為重要的座椅，也細選日本天皇御用品牌¬—天童木工裡每把造價2萬元的座椅，以洗鍊清雅的工藝搭配舒適材質，賦予美食頂級體驗。 活動資訊 一、特上套餐「半價」 1.活動日期: 11/3(四)-11/5(六) 2.活動內容:開幕首三日，前20名用餐者，即可享「特上」套餐半價優惠(原價$1480)。 3.活動備註:開幕優惠活動皆不可併行使用。 二、祈福開運紀念御守 1.活動日期:11/3(四)-11/6(日) 2.活動內容:現場發放限量1000份祈福開運紀念御守，活動期間掃描御守後方QRCode加入會員者，可獲得電子兌換券-主廚特製料理乙份。 3.活動備註: (1)電子兌換券使用期限:11/3(四)-11/6(日) (2)既有會員不列入此活動資格 (3)開幕優惠活動皆不可併行使用 三、神秘日式精美小禮物限量送 1.活動日期:11/3(四)-11/6(日) 2.活動內容:活動期間來店用餐，發送每日限量30份日式精美小禮品乙份，數量有限送完為止。 3.活動備註: (1)凡參與特上海鮮珠寶盒半價活動者，無法累贈參與優惠。 (2)精美小禮品數量有限，售完為止。 (3) 開幕優惠活動皆不可併行使用 日本橋海鮮丼辻半TSUJIHAN-Sogo復興店 地址：台北市大安區忠孝東路三段300號B2 #Tsujihan #日本橋海鮮丼辻半Tsujihan #日本美食 #橋海鮮丼辻半Tsujihan 

秋季的美食饗宴！MUJI「旬味祭」開跑，最多當令各式食材都在這，一起到MUJI來一趟秋天美食之旅！

在日文裡，「旬(しゅん)」是指「當令」的意思，MUJI無印良品趁著胃口大開的食慾之秋，邀請大家購買在地與當令的各式食材，並以國人的主食-米飯為主軸，進行各式「旬味」提案，除了推薦與米飯搭配的炒飯元素與新品炊飯元素外，異國咖哩速食包與各式火鍋湯底也能作為燉煮當季蔬食的湯汁，讓料理兼顧便利與美味。此外，為了方便烹飪新手享受美味的「旬味」料理，體驗服務顧問(Experience Advisor)設計各式食譜與影音，方便顧客上網查詢。秋天老是覺得倦怠及嘴饞嗎? MUJI無印良品邀請您來一趟門市，挑選美味的同時也享受專屬的「旬味祭」體驗。 現代人生活普遍忙碌，MUJI無印良品為了讓美味料理更輕鬆快速地上桌，特別配合台灣民眾喜以米飯為主食的習慣，繼今年8月提出的炒飯元素外，10月再推出4款在地開發生產的炊飯元素新品，包含豬肉角煮、鮭魚舞菇、銀杏舞菇與蒜蓉雞肉蕈菇。顧客僅需將炊飯元素加入電鍋中，連同洗好的生米一起融合烹煮，即可品嚐風味濃厚、用料豐富的炊飯料理，10/13-10/26，購買任一款異國咖哩速食包、炒飯元素或炊飯元素，即可以49元優惠價加購指定款專用台灣米(300g)系列。 透過「旬味祭」展開，MUJI無印良品除了邀請顧客一同品味台灣米糧與當令食材的多樣美味外，也希望透過多款在地開發生產的食品，推廣優質農產，並藉由實地探訪產地及工廠稽核，確保食安品質並減少進口食品的碳排放，與顧客共同實踐在地連結、友善環境。 info. #MUJI #MUJI無印良品 #日本 #日本美食 #旬味祭 #無印良品 #無印良品旬味祭 #當令食材 #秋季 #秋季美食 #美食 

麵包控的天堂！日本規模最大世田谷麵包祭即將展開！

日本規模最大的麵包博覽會”世田谷麵包祭”，即將於2022/ 10/ 29、30兩日在世田谷公園展開。 今年度以”麵包的未來”為主題，將麵包的美好傳遞給大家。在幾千年前麵包剛誕生的時候，誰能夠想像到現在這樣日常生活中到處都能輕鬆吃到麵包的日子，而幾千年後麵包又會在大家的生活當中扮演著什麼樣的角色呢？希望大家能夠一邊品嚐美味的麵包，一邊想像麵包無限的可能。 今年邁向第十二屆的世田谷麵包祭，預計在兩日的活動當中集結120間當地及日本各地的人氣麵包店家，讓前來參與的每一個人都能盡情品嚐各種美味的麵包。 每年都會吸引眾多人潮來朝聖。除了一般常見的麵包之外，還有結合日本各地特色食材的特別麵包。為了讓大家更了解麵包與不同食材的搭配，有些店家也會限量推出麵包餐或是三明治。 除了現場銷售之外，還有各種麵包相關的體驗活動及課程，讓大家能夠輕鬆地體驗麵包製作並了解麵包製成的原理。 值得矚目的還有每年都會推出的麵包驚喜組合，每一袋當中會有十款不同店家的特色麵包，可以一次品嚐多家人氣麵包店的推薦商品。 第十二屆世田谷麵包祭 活動期間：2022/ 10/ 29、30 時間：11:00～16:00 地點：世田谷公園(東京都世田谷区池尻1-5-27)、東京栄養食糧専門学校(東京都世田谷区池尻2-23−11)、三宿四二〇商店会加盟店 參考自世田谷麵包祭活動官網 延伸閱讀👇 #世田谷麵包祭 #麵包 #東京 #世田谷 #popdaily #popjapan #波波日本 #popyummy #波波發胖 #期間限定 #限量販售 #三明治 #課程 #日本美食 #外帶美食

日本Mister Donut萬聖節限定甜甜圈即將歡樂登場！

2022日本Mister Donut萬聖節限定甜甜圈即將歡樂登場！

日本Mister Donut在2022萬聖節期間以”MISDO HALLOWEEN～妖怪小鎮～”為主題，推出了五款萬聖節造型的甜甜圈。 黑溜溜巧克力貓咪 巧克力甜甜圈沾覆黑巧克力，完全滿足巧克力控的味蕾。貓咪的眼睛及耳朵也是用巧克力製作的，還有灑上代表萬聖節色系的糖珠作為點綴。 角色介紹：妖怪們的領袖，愛惡作劇也最喜歡熱鬧。出現的時候會噴灑神奇彩色噴霧，讓城市籠罩在萬聖節的色彩當中！ 白色科學怪人 原味甜甜圈沾覆白巧克力，再灑上代表萬聖節色系的糖珠，製作出俏皮可愛的白色科學怪人。 角色介紹：妖怪小鎮的開心果。最喜歡吃甜食，ㄧ開始吃就停不下來。 龐德巧克力惡魔 波緹沾上黑巧克力，再撒上繽紛的糖珠。看起來像個調皮搗蛋的妖怪。 角色介紹：妖怪小鎮的人氣王，是個人見人愛的可愛妖怪。 粉紅傑克南瓜 歐菲香沾覆草莓甜甜圈，再以黑巧克力繪製代表傑克南瓜的三角形眼睛和鋸齒狀嘴巴。 角色介紹：妖怪小鎮的溫暖鄰家哥哥，臉上總是掛著溫和又有渲染力的笑容。 粉紅木乃伊 拌入芒果、蔓越莓和柳橙果乾製作的長條形甜甜圈，沾覆草莓巧克力後化身成時尚的粉紅木乃伊。 角色介紹：每天都在研究繃帶造型的時尚妖怪。 MISDO HALLOWEEN～妖怪小鎮～ 銷售期間:2022/ 9/ 7~ 10/ 31 (限量販售、售完為止） 銷售地點：日本全國Mister Donut門市 參考自Mister Donut日本官網 延伸閱讀👇 #misterdonut #甜甜圈 #popdaily #波波日本 #popjapan #波波發胖 #popyummy #萬聖節 #halloween #期間限定 #日本新品 #甜點 #日本美食 #巧克力 #草莓

台灣美食展8/5-8/8 跟著味蕾到日本旅行 快到日本美食館 阿露斯哈密瓜等超多美食免費試吃 

8/5-8/8台灣美食展8/5-8/8 跟著味蕾到日本旅行 快到日本美食館 阿露斯哈密瓜等超多美食免費試吃 

8/5-8/8台灣美食展 日本茨城福島阿露斯哈密瓜等眾多美食免費試吃 ，相隔11年，茨城縣及福島縣食品終於解禁，開放進口來台。為啟動後疫情時代觀光旅遊宣傳，茨城縣與福島縣與其他單位一起共組日本美食館，於8月5日至8日在台北世貿一館登場的台灣美食展強勢回歸！ 茨城縣特別邀請於台灣出生、茨城縣長大的渡邊直美為宣傳大使，西門、信義商圈及捷運中山站都可以看見渡邊直美「開運茨城」廣告，還有網站(https://ibaraki-newdestination.com)介紹以茨城縣的能量景點，與以「開運」為主題的美食。 8/5-8/8台灣美食展展期間，茨城縣展攤有試吃及試飲活動，包括阿露斯哈密瓜、紅天使烤地瓜、山藥、納豆餅乾、紅春香地瓜乾、常陸秋蕎麥麵、蓮藕蕎麥麵、花林糖饅頭、水戶乃梅FUKUYUI酸梅、沙棘果汁及濃杏仁奶等，現場還有抽獎活動及觀光資訊介紹，還迎大家來哈密瓜及番薯產量日本第一的茨城縣的攤位品嘗經典美味，感受茨城縣的魅力！ 除了茨城縣的美食，還有更多日本美食與物產於台灣美食展現身。包括，廣島縣靈魂美食廣島燒、福島縣浪江炒麵、味噌奶油起司與酒釀奶油起司、魷魚紅蘿蔔、魩仔魚生薑漬物、福島縣傳統工藝「大堀相馬燒」與台灣精釀啤酒「臺虎精釀」跨界聯名打造的「福虎添藝」啤酒杯、奈良老街江戶川鰻魚飯、柿葉壽司、九州佐賀縣唐津市140年老店「宮島醬油」的烤飛魚高湯玉子燒和麻辣湯麵、愛媛縣柑橘、海產，還有2022年新酒金賞率日本第一的高知土佐酒，以及被譽為用過就回不去的今治毛巾，還有道地香川縣推讚岐烏龍麵、沖繩泡盛等更多日本物產！ 台灣美食展網羅日本人氣在地美食、美酒、物產，帶來最令人想念的道地美味！8月5日到8日就到日本美食館(攤位編號A203)、香川縣(攤位編號A128)、沖繩(攤位編號A225)來場異國美食之旅，品嘗不用出國也能吃到的日本在地美食，只有在2022台灣美食展才吃得到的限定美味，請把握機會，跟著味蕾到日本旅行！ 台灣美食展 日期：2022年8月5日(五)~8月8日(一) 時間：每日10:00-18:00 地點：台北世貿一館﹙台北市信義區信義路5段5號﹚

台北美食 🔜 拉麵控看過來 排隊名店再加一 超濃湯頭日本🇯🇵口味

拉麵控看過來 排隊名店再加一 超濃湯頭日本🇯🇵口味

📌隱家拉麵 在士林上班的時候就嚐鮮過這家拉麵店 每次都排隊排好排滿 店面不大 開放式的廚房 讓我懷念起日本的拉麵🍜 這次到赤峰店吃不同的口味 排隊大概45分鐘😅 🏅黃金雞湯拉麵-豬肉 $200 超愛這個叉燒 榮登第一名 雖然湯頭看起來清澈，但是味道非常濃郁 好愛粗麵口感❤️❤️ 雞湯味也是很香很好喝 🏅豚骨醬油拉麵 $190 超級濃郁的湯頭 我們點日本味 不過不會死鹹（可以跟師傅要清湯） 細麵口感不用擔心會被泡爛 也是很有嚼勁👍🏻👍🏻 ▫️叉燒拼盤 $100 三種口味一次滿足 舒肥雞胸肉超級嫩 很好吃 有炙燒過，肉味更香 ▪️溏心蛋 $30/顆 味道不會太重 很喜歡這家的溏心蛋口感 IG追蹤：doris_enjoy_life 🤍🤍🤍🤍店家資訊🤍🤍🤍🤍 🔆隱家拉麵 營業時間：11:30-14:00（六日到14:30）、16:30-22:00 地址：台北市大同區南京西路25巷28號 電話：（02）2559-5970 捷運：雙連站一號出口 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 #taiwan #taipei #food #foodie #台灣美食 #台北美食 #吃喝玩樂 #instagood #enjoylife #followme #吃貨人生 #吃貨 #美食 #豚骨拉麵 #雞湯拉麵 #popdaily #popyummy #popstyle #中山美食 #雙連美食 #拉麵 #日本美食 #日式料理 

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