[嘉義縣朴子市]淮揚點心麵食。招牌小籠湯包&豬肉餡餅。水餃和涼拌粉肝也美味

#J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 淮揚點心麵食位在嘉義縣朴子市、嘉義長庚醫院附近 招牌有小籠湯包與現煎餡餅 其他還有水餃、湯麵、刀削麵、餛飩、滷味與冷小菜 正餐時間生意很好，是附近這區評價很不錯的麵食館 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362468294 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：淮揚點心麵食 (嘉義縣朴子市祥和一路西段82號) 營業資訊：05-3628917 週一至五 11:00–14:00 16:30–20:00；週六日休 餐點介紹：麵類/點心/湯/小菜 用餐日期：2021.12 Dinner ----------------------------------------------------------------------- 淮揚點心麵食 的內用座位區 走道中央拍到有一坨黑黑的...那是店狗，一隻黑色的貴賓 (擋臉model：Na哥) 滷味不是店家的特色，種類不多 就簡單的海帶、五香豆干 餐具、調味料都自取 調味料種類不少，不鏽鋼桶裝的有薑絲、酸菜、辣豆瓣、辣油辣椒醬 瓶裝的有白醋、烏醋、甜辣醬、醬油膏、香油、胡椒粉 涼拌粉肝 單點NT 30 豬肝切薄片並燙熟後，沾裹滿滿的少許麻油與胡麻醬 濃郁又香甜的芝麻香氣伴隨豬肝本身的風味，非常好吃 口感爽脆，越嚼越香 敢吃豬肝的人客務必可以點一份來試試看 韭菜豬肉水餃 單點NT 5/ 顆 個頭普通大小，但是每一顆都非常飽滿，底盤十分穩健! 餃子皮中間厚，周圍較薄，因此在捏合的邊皮有點半透明且較濕軟 內餡是一整團塊的韭菜豬肉餡，渾圓厚實 口感非常扎實，富含肉汁，沒有明顯的肥肉塊 肉香與韭菜香都很明顯，但是非常鮮，鮮到偏鹹了 餛飩湯 單點NT 25 湯很清，沒有浮肉渣、也沒什麼油滴，樸實無華的蔥花配紫菜芽 餛飩塊頭不算小，約五十元硬幣大 總共有四顆，以這價位來說我覺得蠻便宜的 鮮豬肉餡瘦肉居多，還帶些許QQ、脆脆的筋肉 不過這味道不是最讓我魂牽夢縈的大餛飩味 我喜歡的 大餛飩 [食記。嘉義]正點大雲吞。鮮肉大抄手&鮮蝦雲吞湯 [食記。嘉義]嚕嚕米湯包麵館。雞湯餛飩&乾拌餛飩 [食記。台北]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [食記。新竹]羅記貓耳麵。紅油炒手好好吃 豬肉餡餅 單點NT 30 淮揚點心麵食 的餡餅是現煎、熱騰騰上桌 因為賣得太好了，煎好不久就很快賣光 外層間到金黃焦脆的餡餅皮，裹了一層油光 一口咬下，肉餡就炸出來了，隨後油水肉汁慢慢滲出 餡餅皮薄脆，夾雜韭菜花的豬肉餡不是完整一整坨的 口感很軟、也沒有筋肉或碎肉等顆粒，甚至有點糊糊的 但也可能是這樣，豬肉餡像個海綿般恣意地吸收湯汁 因此淮揚點心麵食的餡餅，不會一咬出個破口湯汁就恣意漫流 而是在咬下餡餅時，能同時感覺到那皮酥、內軟，然後滿滿肉汁從豬肉餡中炸出的療癒感 小籠湯包 單點NT 70/ 籠/ 7粒 肉餡飽滿碩大，甚至可以微微透出包子皮，看到肉餡輪廓的程度 小籠湯包的皮厚度剛剛好，用筷子掂起小籠包的頂端時 不會感覺到他隨時就要破掉的危機感 但上方收口的確因為多層餅皮摺疊而變的很厚 底部因為持續燜蒸著，變得稍微軟糊，但還不到破掉的程度 小籠包子皮內填塞滿滿的豬肉餡 自己評估的感覺是，豬肉六分瘦、四分肥 口感既有瘦肉的精實，也有油花的軟嫩，再點綴零星蔥花 還是能吃到一、兩個我很怕的「Q彈的」肥肉塊，姑且...接受。 肉香十足，油脂豐厚，比水餃、餛飩都容易膩些 小籠湯包內的湯水也是滿滿的，看起來沒什麼油光 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362468294 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義縣太保市]廣式腸粉。嘉義縣政府附近現蒸蝦仁腸粉&藥燉排骨

腸粉本身味道很樸實單純，可以依照個人口味喜好做各種變化 不論是搭配魚類肉類、菜、配料和各種調味醬 可以像做成像蒸籠點心，也可以像一碗熱湯食 東加西加就是一份各類營養都包含的料理 曾在嘉義市區的食野香港小吃吃到美味又平價的現做腸粉 這次則是在太保市、嘉義縣政府附近的彩虹商圈，發現一間半露天的廣式腸粉攤 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：廣式腸粉 (嘉義縣太保市祥和三路東段51-59號) 營業資訊：0921768588 週一二四日 8:30-20:00；週三五 8:30-20:30、週六休 餐點介紹：廣式腸粉/麵/飯/湯/甜品/飲料 用餐日期：2021.12 ----------------------------------------------------------------------- 位在太保二路、祥和三路東段十字路口的其中一角，是一片鋪水泥的平地，原本好像是汽車美容業 現在則是簡易地用鐵皮搭建起來的半露天空間，分給幾攤小吃店，以及滿滿的抓娃娃機台 這一攤廣式腸粉，就直接在娃娃機台旁搭起料理台、瓦斯爐等廚房設施 旁邊一張長桌、幾張椅子搭成半戶外的「內用座位」 這內用區的確是簡陋，因此大概99%人客是外帶或以外送平台訂餐 於是當NiNi說「我要內用。」時，感覺老闆有點錯愕 然後默默把他們放在桌上的哩哩叩叩收好，清出個完整的座位 菜單除了各類口味腸粉，還有飯麵、桃膠銀耳露、紅茶、藥燉排骨 腸粉的米漿每天現做，放在一個家庭號的保溫鍋內 點餐後，老闆便把蒸箱蒸氣開關打開，準備製作腸粉 老闆會把長方形的不銹鋼蒸盤刷上一層油 從網路上查的幾個食譜來看，腸粉的作法並不繁複 成分為主要是在來米粉、太白粉(生粉)，加水拌勻後就成為粉漿 也有食譜是會另外再加木薯粉、澄粉等 完油後，舀入米漿、小幅度搖擺蒸盤使米漿完全覆蓋在盤面上 一份腸粉會需要用到的兩面鋪滿米漿的不銹鋼蒸盤，被送進蒸箱 中途米漿會被抽出來，淋上全蛋液，再送回蒸籠 蒸熟後，再鋪上福山茼蒿(即大陸妹) 最後就是用刮板從一邊往前一推，整面米漿便被擠成長長的一坨，就是腸粉 蝦仁腸粉 單點NT 60 腸粉已經包裹著蛋液和福山茼蒿(即大陸妹) 而蔥花和蝦仁，則放在腸粉上面的，沒有被包進去 完整蝦子煮熟後才剝殼的新鮮蝦子，而不是先剝後煮或是有加硼砂或磷酸鹽的蝦仁 剛上桌時是白泡泡的腸粉，沒有淋任何醬汁或調味 老闆從冷藏櫃拿出一壺調味醬和辣醬，請人客自行取用 畢竟每個人有不同口味重鹹喜好與接受度 跟老闆說這個少加點、那個多加點，就不如自己來，最沒話說 腸粉本身沒什麼味道，因此醬汁可說是腸粉的靈魂所在 通常不會只是單純的醬油，而是會用醬油、蠔油、油蔥、糖等調合成 辣椒醬，是老闆自己炒的，也有罐裝包裝販售 淋上醬汁和辣椒醬的蝦仁腸粉 雪白的腸粉搭配黃、綠、紅(只是剛好)通通都有，看起來真的非常美味 被刮板推成一堆的腸粉，看起來就好像一片白色布簾 腸粉的彈性十足，用筷子夾起時不太會破碎 醬汁從摺疊的縫隙中緩緩流下，在雪白的腸粉表面留下淡淡的暖韻 在做蒸腸粉時就已經在蒸盤表面刷上油，上桌前可能老闆也有再添些吧 總之腸粉吃起來是蠻有油滑感的 腸粉醬汁香甜微鹹，多加一點也無妨，不會變過度重鹹 辣醬看起來相當凶狠，但我覺得微辣，麻的感覺還比較重 可增添辣椒與油的香氣，喜歡加辣的人就多來幾匙吧 藥燉排骨 單點NT 70 內容有排骨、杏鮑菇薄片、枸杞、紅棗 排骨是可一次一口的小塊狀，每碗約有六、七塊 從湯中少許的中藥材我淺顯辨識出有何首烏、當歸、熟地等 主要是何首烏的味道，跟北部常吃的藥膳排骨(十全排骨)很不一樣 湯頭清甜、油量不多 排骨肉質非常軟嫩呢，且輕就骨肉乾淨俐落地分離 雖然部分排骨的肥肉較多，但風味與口感都很棒 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362472110 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【嘉義民雄超高CP美食大進擊】甜甜圈也能用烤的？俗擱大碗的鴨肉飯到底多便宜？! 

初次來到嘉義民雄，由嘉義大學的大學生，帶我們一探究竟他們平時都吃些甚麼？讓你吃完還能荷包滿滿，肚子也滿滿！ #碳烤甜甜圈 位在一處轉角的小攤販，日式造型獨樹一格，遠遠就能聞到甜甜圈碳烤的香氣，有別於麵包店的甜甜圈，用「碳烤」的方式，呈現外酥內軟的口感，裡頭可搭配自己喜好的果醬，下午茶來五個都不是問題！ 麵團很有層次感，每口都能咬到滿滿的奶香味，與微微碳烤的香氣，越嚼越香，即使是原味也不會食之無味，反而更能凸顯甜甜圈樸實無華的美味~ 📌碳烤甜甜圈 地址：嘉義縣民雄鄉民權路1巷13號 營業時間：星期一~五13：00~20：00 星期六日 11：00~20：00 #轉角等你早午餐 顧名思義的確位於轉角！讓你花少少的錢，就能吃到澎派的早午餐~選擇非常多樣，如果早上起來懶得想，也有100元就有找的套餐，薯條、熱狗、麵包、生菜沙拉一次幫你配到好，營養均衡開啟美好的一天！ 喜歡芋頭的你也絕對不能錯過「#芋泥肉鬆蛋吐司」，每層的用料都非常實在，鹹甜的滋味搭配得恰到好處，滑嫩的蛋在嘴巴中又多出一種口感，早餐吃這個真的相當滿足~ 📌轉角等你早午餐 地址：嘉義縣民雄鄉西安路42-6號 營業時間：5：30~13：30(星期三公休) #俗擱大碗 一家以「鴨肉」聞名的麵店，用餐時間總是大排長龍，除了賣麵以外，還有自製的滷味，每樣食材都滷得相當入味，而本次要介紹的是招牌「鴨肉麵」，麵體可以自行選擇要泡麵、羹麵、米粉，重點是每碗都還會附一顆貢丸！還有空心菜，真的是「俗擱大碗」啦~ 上頭會鋪一層去骨的鴨肉，吃的時候也不會時常吃到碎骨，肉質非常Q彈，加上自家獨特的醬汁，蒜香搭配鴨肉更是絕配，每口都能吃到真材實料。 📌俗擱大碗 地址：嘉義縣民雄鄉昇平路17-2號 營業時間：10：00~22：00 #鬍鬚豆豆 減肥聖品就在此！主打全部用「豆類」製成的養生飲品，不僅有飽足感，還是低熱量，每口都能吃到豆類的穀香，用料也相當大手筆，多種豆類供你選擇，從綠豆、紅豆到薏仁、紫米應有盡有，也可以事先打電話預訂，否則容易遇到賣完的情況喔！ 也可以選擇加入粉圓，在口感上會多一層QQ的嚼勁，粉圓完全不會死甜，反而跟豆類的甜味非常搭，不管是嘴饞，還是飯後，都很適合來一杯！ 📌鬍鬚豆豆 地址：嘉義縣民雄鄉安和路2-2號 營業時間：11：00~22：00(星期日公休) 如果你有甚麼推薦的嘉義民雄美食，也歡迎回覆告訴我喔！想了解更多嗎？歡迎點入影片~

( ᴄʜɪᴀʏɪ | #大林 )

獨特風格串串燒雞蛋糕🐥 口感較扎實綿密💯 - - - - - - - - 🔺#串串燒 35 ( 期間限定：串串燒+霜淇淋 $50 ) - - - - - - - - 圓圓版的雞蛋糕 也有販售咖啡跟生乳冰淇淋等甜點 . 位在大林#京城銀行 前面 年中剛開幕～大林下午茶首選😂 . ➰#筑可串串燒 🏡嘉義縣大林鎮祥和路291號 🔛下午時段ᴏᴘᴇɴ . #嘉義美食 #大林鎮 #串串燒蛋糕 #下午茶 #大林下午茶 #大林美食 #雞蛋糕 #嘉義甜點 #嘉義雞蛋糕 #嘉義縣 #大林darling 

嘉義網美景點🎯你又知多少！？來看看這些地方有沒有都打卡過了呢

228連假快到了！不想出外人擠人，但在家又坐不住，想要出去室外透透氣嗎！？以下幫你整理嘉義放風行程✌🏻請慢慢觀賞👀 ✅赤蘭溪盛開的風鈴木 最近爆紅的風鈴木，雖只有數棵，但足以讓我們為之一亮，應該到２２８假期禮拜還沒完全凋謝，可先上網看看別人的拍攝時間參考 地址：嘉義縣赤蘭溪橋下旁 ✅拾碎院文創藝術園區 這邊是以鯖魚為主的觀光工廠，戶外彩繪非常驚艷的塗鴉，有吃又有的拍一舉兩得👍🏻 地址：嘉義縣大林鎮大湖農場61號 ✅二二八國家紀念公園 來看看太陽花🌻給你滿滿的正能量！ 地址：嘉義市西區大富路 ✅新嘉大昆蟲館 都來到了嘉義這一帶，不免來學校昆蟲新知識，來當個香妃，翩翩起舞的蝴蝶們🦋 地址：嘉義市東區學府路300號 ✅龍岡蒸籠宴嘉義店 肚子餓了，品嚐一下蒙古風味的食材，體驗蒙古屋，當個小蒙古人的感覺 地址：嘉義市西區北港路1057號 ✅ 空氣圖書館 遠離髒塵囂，呼吸新鮮的空氣，下午茶首選地 地址：嘉義縣梅山鄉仔2號附12 ✅綠營牧場 來農場跑跑跳跳，喝著純天然的牛乳，全家大小一起鬥鴨子比賽，有吃有體驗有玩還不來 地址：嘉義縣中埔鄉村4鄰2-3號 ✅慶和柑仔店 風靡一時的用九柑仔店，人潮依舊不減，古早的餅乾糖果玩具，裡面應有盡有，回味家鄉的好味道 地址：嘉義縣六腳鄉166縣道91號 ✅南故宮235新樂園諸羅蛙堡 呱呱呱～～我的青娃王子我來囉！！公主來找你了，除了有可愛的青蛙溜滑梯，旁邊的裝置藝術也超好按快門 地址：嘉義縣朴子市仁和里 以上說了這麼多嘉義附近的景點，如果你心動的話趕快好好安排一下囉🙌🏻想看更多好玩行程，請至IG慢慢觀看，下台一鞠躬🙇‍♀ 👎🏻#台南景點攻略按這裡 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/611583

【嘉義】用九柑仔店就在這！療癒大草原、超唯美湖畔漫步雲端拍美照

近期火紅台劇「用九柑仔店」在嘉義取景拍攝，讓不少劇迷前往朝聖，不過嘉義還有許多隱藏版美景也相當值得拜訪，幫你整理出嘉義純樸小鎮的隱藏版美景，讓你一次收編，好玩好拍來還有伴手禮，玩到超滿足！讓我們來去嘉義一日遊~ 【用九柑仔店】 用九柑仔店的原型其實是ㄧ間位在嘉義縣六腳鄉潭墘社區的「慶和商店」，至今已有百年歷史，因「用九柑仔店」在此取景拍攝，讓原本人煙稀少的這裡，湧入觀光人潮，成為旅遊夯點。 ▲拍攝時搭的佈景也開放讓遊客拍照，ＩＧ掀起一股復古懷舊風 用九柑仔店 /慶和商店 地址：嘉義縣六腳鄉166縣道77號 ＊目前僅假日開放入內參觀 【星巴克-嘉義民雄門市】 嘉義民雄的星巴克門市，三角原木材質的休閒造型，大走歐風時尚感，一開幕就造成熱議，人氣一直居高不下，有著全台最美星巴克的美稱，來到嘉義不妨安排行程來此喝杯咖啡，還能拍美照絕對超滿足。 ▲簡約的黑色搭上溫暖的木頭材質，宛如一秒來到歐洲小鎮 星巴克-嘉義民雄門市 地址：嘉義縣民雄鄉建國路一段235號 營業時間：7:00-22:00 【仁義潭】 仁義潭水庫湖面波光粼粼，還規劃有8.9公里的環潭公路，沿途設置涼亭與長椅等供民眾休憩，週圍有許多景觀餐廳，來到這裡不妨放慢腳步遊湖畔，讓人忘卻一切煩憂。 ▲仁義潭畔建有涼亭，視野遼闊，在此賞景休憩放風爭或觀賞夕陽晚霞都相當詩情畫意 仁義潭 地址： 嘉義縣番路鄉嘉127鄉道 【隙頂二延平步道】 阿里山公路上的二延平步道，海拔高度約1248~1454公尺，步道中沿途有竹林、奇石、茶園等不同的風光，天氣好時可俯瞰嘉義平原、仁義潭及蘭潭水庫等風景，一邊呼吸森林芬多精，加上猶如漫步雲端的風景，宛如來到仙境一般夢幻。 ▲步道設有觀景台可以一睹雲海美貌，吸引不少攝影愛好者前來等待日出、夕陽等美景 仁義潭 地址： 嘉義縣番路鄉嘉127鄉道 【旺萊山-愛情大草原】 旺萊山—愛情大草原位在從嘉義中埔要往阿里山的路上，超大的草原中有許多浪漫裝置藝術，不收門票，不管是帶著小孩來這奔跑玩耍或是情侶們來此約會散布都相當適合， 拍玩美照別忘了帶一盒美味的鳳梨酥伴手禮回家喔！ ▲在阿里山18號愛情絲路上的「旺萊山—愛情大草原」，停車入園都是免費 旺萊山-愛情大草原 地址：嘉義縣番路鄉7鄰15號 營業時間：9:30-18:00 【阿里山森林鐵路車庫園區】 位於嘉義市東區文化局旁的阿里山森林鐵路車庫園區，開放免費入園，裡面有著扇形車庫，各種時期的老火車頭，可以ㄧ次見到不少具歷史歲月的退役火車，不過提醒大家來遊玩時要特別注意不要擅闖工作區域以免發生危險喔！ ▲可以拍美照又免費參觀歷史文物火車，是來到嘉義必遊好景點！ 阿里山森林鐵路車庫園區 地址：嘉義市東區林森西路2號 營業時間：8:00-18:00 ✨看更多好想去喔的精采旅遊文章! #仁義潭 #免費行程 #嘉義打卡景點 #嘉義景點 #愛情大草原 #慶和商店 #懷舊復古風 #旺萊山 #景觀餐廳 #最美星巴克 #用九柑仔店 