Leaves Coffee Roasters x Provider 杯測講座&客座咖啡師，體驗東京原汁原味咖啡！

今年四⽉PROVIDER 團隊於東京出差時認識了「 Leaves Coffee Roasters 」的老闆石井康雄先⽣。在和石井康雄先生的對談中，發現他們⼀樣熱愛咖啡，LEAVES COFFEE ROASTERS 團隊想呈現給大家的咖啡是：生豆最原始的風味以及樣貌，並且透過烘焙將咖啡豆本身的甜感、香氣、乾淨度發揮出來，建構出具平衡感、風味完整的咖啡。這也是PROVIDER團隊喜歡的味道，為此想將這個味道傳遞給台灣的大家，因此開啟了這次的合作契機。 為了讓石井康雄先生能夠以完整的方式將他的咖啡傳遞給⼤家， PROVIDER 團隊將舉辦以下的活動，讓大家能夠更深⼀步的了解Leaves Coffee Roasters。 【Leaves Coffee Roasters x Provider 杯測講座活動】 活動內容： 由Leaves Coffee Roasters的老闆石井康雄先生主持杯測活動， 現場會使用Leaves Coffee Roasters本店所販售的咖啡豆， 杯測講座全程會有專業的翻譯，讓杯測講座順利的進行。 活動日期：2018 / 06 / 29（六） ＊ 場次Ａ : 10:00 ~ 11:00 ＊ 場次Ｂ : 11:30 ~ 12:30 參加人數： 每場次限定 10 位 活動地點：Provider – Dry Goods & Coffee – 台北市萬華區漢口街二段105號 活動費用：1000元 報名方式：請於以下連結填寫線上報名單 https://forms.gle/zeVW1UKCghPwD9RQA 參加者可獲得⼀包 Leaves Coffee Roasters 咖啡豆。 ※請於2019 / 06 / 21（五） 前完成報名、繳費。 ※Provider保有修改此活動之權利 【Leaves Coffee Roasters x Provider 客座咖啡師活動】 下午由石井康雄先生擔任客座咖啡師 為大家沖煮咖啡，讓大家可以不用飛到東京， 也能同步享受到東京 Leaves團隊為大家帶來的美味咖啡！ 活動時間：13:30〜16:30 活動地點：Provider – Dry Goods & Coffee – 台北市萬華區漢口街二段105號 參加⽅式： ・下午客座活動，不限對象皆可參加。 ・活動最後點餐時間為16:00，16:30 準時結束。 ■關於Leaves Coffee Roasters 2016年設立，專研於咖啡的萃取技術，並於2019年 成立咖啡烘焙工廠。 「從⼀個街角的Roaster出發至世界」 以這樣的概念，將世界級水準的咖啡融入日常的街角生 活，並將咖啡的美好與大家分享，也希望將這種日常發 信至世界。 “High Quality and Humor” 我們的咖啡利用產地豐富性的味道將味道提至最大化 的高品質烘焙。著重在咖啡的甜感與香氣，是⼀款取 得平衡且清爽的咖啡口感。 ■關於Yasuo Ishii 石井 康雄 蔬菜品評師、接客顧問等經歷的磨練，於2010年成立 「株式会社siniolchu」。 不管是飲食產業的總監或是咖啡師的訓練等，皆活耀於 台前。而2011年與Specialty Coffee有了合作契機， 進而進入了咖啡業界。2014年開始則將重心放於咖啡 上，並融入於漢堡店、餐廳、咖啡廳等並於同年相繼開 幕。珍惜「在地生根」的信念， 與在地居民⼀同愛這片⼟地為石井康雄的首要目標。 ##Leaves Coffee Roasters ##客座咖啡師 ##石井康雄 #咖啡 #咖啡師 #日本咖啡 #活動消息 

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