台南市中西區—蘇家鍋燒意麵，台南宵夜，金華路美食，中西區美食，鍋燒麵

早期先民環境不好，食材容易腐壞，大多利用煮熟或醃漬方式，以延長保存期，鍋燒意麵跟油麵就是熟麵代表，大菜市的「福榮小吃店（阿瑞意麵）」是最好的例子，歷史悠久，日後我會另外提到，這裡我想先聊聊油炸過的「鍋燒意麵」。 意麵在台南是很主要的麵食種類，一種是新鮮的意麵，乾湯皆宜，像小杜、阿龍、恭仔、大菜市包仔王等等都是府城著名店家，油拌、肉燥兩派各有千秋，乾麵最常搭配餛飩湯，跟基隆吃法一樣，都是在地人日常美食。 另一種則是油炸過的意麵，有人說這是現代泡麵的前身，也有人稱為「伊府麵」，起源於中國，後來流傳至台灣，早期意麵都是用鴨蛋，現代亦有用雞蛋製麵，相較下我偏愛鴨蛋意麵，麵條較香，口感也更好。 南部鍋燒麵很常見，早餐店、冰果室等等皆有，並不稀奇，像是高雄的美迪亞鍋燒麵，非常有名，北部反而是鍋燒麵專賣店，抑或廣東粥兼賣之，雖然有些早餐店也有賣，但湯頭配料真的是亂搞，不如不要吃。 鍋燒麵的靈魂一定是湯頭，以柴魚湯頭最經典，保安路上的醇涎坊湯頭味道較甜，蘇家鍋燒意麵湯頭味道較淡，炸魚肉、白蝦、蔬菜、魚丸等等配料，還有絕對不能少了半熟蛋，如果再放一點桃花麩就更棒了，吸飽鮮味湯汁的桃花麩更好吃，吃到後段戳破半熟蛋，柴魚湯頭融合蛋液，味道更香濃，我竟然忘記點兩顆蛋，真是失算，桌上有辣椒粉，可自行添加。 蘇家鍋燒麵最大特色就是「意麵」，雖然同是油炸麵體，但不同於常見的粗圓麵，近似鹽水意麵的寬扁狀，麵條吃起來也不像一般意麵乾軟，反而保留些許麵條口感，蛋香仍在，而且更加清爽不油膩，吸附湯汁的意麵條滑順好吃，初嚐便覺喜歡，這種特殊的鍋燒意麵我真的是第一次嚐到，老闆說是配合的製麵廠特別訂做，其中秘密關鍵則無多說，害我十分好奇。 小菜滷豬腸覺得還好，不夠入味，但一份30元不貴，如果不是胃量不足，一定試試肉燥魚鬆飯或是雞肉飯，我來台南反而很少吃肉燥飯，大家都知道我最愛肉燥飯了，但吃了很容易飽啊！ 聽在地朋友說，蘇家鍋燒麵常因老闆太累而沒開，所以營業時間僅供參考，我印象中來台南都有遇到營業，真的是我人品好（但是黃氏蝦仁肉圓繼續連18次摃龜撲空😭），如果蘇家鍋燒麵能使用木製井字架跟鋁鍋就更完美了，旁邊的戽斗米糕也是金華路著名宵夜，上次旅行有吃過，但沒寫文章，大家知道意思就好啦……。有機會來台南務必試試蘇家鍋燒意麵，也許有些人吃不習慣，但這少見的意麵還是值得試試，其實我最想吃的是阿美鍋燒麵，無奈歇業多年，已成遺憾……。 🍜#蘇家鍋燒意麵 🏠台南市中西區金華路四段102號 ⏱17:00–00:00 ❌週三、四 ⚠️店家常常不定時休假 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #台灣美食 #鍋燒麵 #鍋燒意麵 #蘇家鍋燒麵 #台南中西區美食 #中西區美食 #台南必吃 #台南宵夜 #金華路美食 #台南晚餐 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/726837005368640/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/jiazhangh/p/CY85OYNvVhS/?utm_medium=copy_link

台南市南區—榮記綠豆湯，綠豆湯，南區美食，在地美食，台南飲料

台南市南區的榮記綠豆湯，是在地人不願意曝光的口袋名單，不像石家正阿美或是慶中街郭家綠豆湯知名，位置遠離市區，幾乎沒什麼外地觀光客。 店家環境乾淨，老闆娘客氣，礙於疫情無法內用只能外帶，南部幾乎都有單賣綠豆汁，體貼我們想喝綠豆湯又不想吃綠豆的人，北部甚少綠豆汁賣法，榮記的綠豆汁偏卡其色，如果沒有搖均勻直接喝，濃稠近似在喝米漿，是我在台南喝過最香濃的綠豆汁，冰涼喝消暑解渴，甜度也不會太甜。 另一杯點了三色豆花，經典的原味、雞蛋、巧克力三種口味，豆花滑嫩，巧克力豆花味道比想像中濃郁，一大杯才賣25元，真是便宜。 把榮記綠豆湯曝光，在地人應該會想罵死我吧！不信你們搜尋IG看看，只有一篇文章（笑），附近不遠還有原眼鏡鱔魚意麵、鹽埕北極殿臭豆腐等名店，礙於時間而未能一併攻略，留待下次旅行了。 🥤#榮記綠豆湯 🏠台南市南區新都路552號 ⏱10:00–21:00 ❌週日 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #綠豆湯 #綠豆汁 #台南南區美食 #南區美食 #台南必吃 #在地美食 #豆花 #三色豆花 #銅板美食 #台南下午茶 #台南飲料 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/726650262053981/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CY8EYhBvUMt/?utm_medium=copy_link

台南市中西區—阿川古早味粉圓冰，中西區美食 ，海安路美食，台南冰品，湯圓冰

阿川粉圓冰，早在IG、各大部落客成了拍照熱點，其實是想吃的山里愛玉冰都沒開，騎車經過海安路順便來試試。 隱藏版湯圓剉冰，滿滿一碗紅白湯圓，才賣45元，用的是二砂糖水，剛上桌時湯圓整齊疊放，非常吸睛，但動作要快，不然湯圓遇冰會變硬，口感會變差，拍照時湯圓也容易滑落掉下，建議兩三人吃一碗，不然吃到後面會有點膩，本來想吃到一半加點愛玉配料，礙於胃量行程而作罷，這趟台南行明明規劃好幾家愛玉店家，竟然都沒吃到，留待下次旅行了。 平日來都沒客人，不用排隊，老闆娘人也客氣，海安路美食不少，我最想吃的是「海安牛肉食堂」，也是等下趟台南行吧。 🍧#阿川古早味粉圓冰 🏠台南市中西區海安路一段82號 ⏱10:00–22:30 ❌週二 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #台南中西區美食 #中西區美食 #湯圓冰 #阿川粉圓冰 #海安路美食 #台南冰品 #剉冰 #台南下午茶 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/726165175435823/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CY6Bs70vTCp/?utm_medium=copy_link

【台南市中西區住宿】108巷會館｜有電梯、平價住宿、生活機能好、附近美食多｜鄰近國華街、友愛街、海安路、蝸牛巷、林百貨

今天要來分享一間上次去玩完台南十鼓仁糖文創園區後的住宿地方- 108巷會館(台南市中西區中正路108巷9號)，在巷子裡，十分清幽安靜。 訂房: 我是在 Agoda 訂房網上訂到蠻優惠的價格，平日住兩晚雙人房大概1700多，大家可以參考喔 ->Agoda 上訂 「108巷會館」 交通方式: 位於台南市中心，從火車站出來開車只10分鐘內，火車站附近有出租機車，且也可搭公車或計程車，十分便利。 旅館外觀: 簡潔大方，門外擺放盆栽，大門是密碼鎖，入住前和櫃台人員聯絡，會告訴你密碼和開關方式。(*p.s: 櫃台人員的服務時間 7:00~20:00，之後櫃檯就不會有人，所以需要注意一下時間。) 旅觀內部: 一樓空間很大，有點工業風設計，層架可寄放行李，還有一個飲水機和茶飲櫃，杯子、茶包、咖啡包...等可供房客飲用，附近的桌子原本是有擺放椅子可以坐，但因為疫情，現在不開放，所以只能帶回房飲用。 往裡頭走看到櫃台，然後再左轉就是小電梯和樓梯，有電梯對於有拉著行李箱或腿腳不便的人很友善。 房間: 我住三樓，是雙人床，空間蠻大的，有小書桌、冰箱、掛衣服的櫥櫃、兩個櫃子、電視、小垃圾桶。 房間的備品: 牙膏、牙刷、刮鬍刀、沐浴乳、洗髮乳、潤髮乳、兩條小毛巾和一雙紙拖鞋(沒有肥皂是我覺得蠻可惜的，因為我都習慣放一塊當洗手的，不過可以跟櫃台索取，所以還不錯!) 冰箱有附兩瓶水 浴室: 空間也大，乾溼分明。 感想:◆ 價格上屬於很平價的了!◆ 地理位置很棒，附近有吃美食的國華街和友愛街，海安路、蝸牛巷、林百貨等景點可逛，離火車站也近。◆ 旅館內部有電梯很加分，也乾淨，空間足夠。◆ 小缺點就是隔音不太好，有人在走廊講話有回音，然後因為我住兩天，第二天早上有就被清潔人員的打掃聲吵醒，可能無法避免。 歡迎追蹤我 IG: annich_hi、FB 聯絡我: annich.chang@gmail.com #住宿 #飯店 #旅館 #台南 #台南住宿 #台南住宿推薦 #台南一日遊#住宿推薦 #臺灣住宿 #臺灣飯店 #臺灣旅館 #臺南住宿 #臺南飯店 #臺南旅館 #南部住宿 #南部飯店 #南部旅館 #108巷會館 #旅遊#旅遊景點#台灣旅遊 #台灣景點#台南旅遊#旅遊日記

台南市中西區—豪味道古早味旗魚羹，中西區美食，海安路美食，旗魚羹

海安路上的豪味道旗魚羹已是二訪，好友徐天麟曾說：「這店的年輕老闆就是以前在下大道旗魚羹的靈魂人物。」傳承阿嬤古早味道，這碗王浩一老師口中的府城「紅羹」，羹湯加入大量番茄、高麗菜，色澤稍紅，加入一匙沙茶，更增添香味，羹湯濃稠清甜，搭配手工旗魚漿丸，魚丸紮實鮮味，就是老台南人喜愛的經典味道。 以前會有旗魚羹加三層肉的隱藏吃法，現在直接列在價目表上，一大塊處理乾淨彈嫩的三層肉，Q彈無腥味，淋點「一字牌」烏醋，適當的酸香更能襯托旗魚羹滋味，務必酌量添加。 我吃羹類喜搭米粉，細白米粉巴附甜稠羹汁，趁熱呼嚕吸入，非常對味，選擇障礙的人亦可選擇「米粉麵」，想要有飽足感的朋友可以選擇隱藏版「特製100元旗魚羹」，加羹加麵加肉，一次滿足，店家也有賣旗魚丸真空包，店家環境乾淨，第三代老闆客氣認真，值得推薦，旁邊正是大名鼎鼎的六千牛肉湯，再過去一點的阿魯香腸熟肉也千萬別錯過。 🥢#豪味道古早味旗魚羹 🏠台南市中西區 海安路一段61號 ⏱8:00–18:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #台灣小吃 #台灣美食 #台南中西區美食 #中西區美食 #旗魚羹 #海安路美食 #台南早餐 #豪味道旗魚羹 #旗魚丸 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/725011555551185/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CY1IGwZPZS8/?utm_medium=copy_link

台南市三家在地牛肉湯食用心得，阿財牛肉湯安平二店、佳里阿安牛肉與康樂街牛肉湯

相信大家一定都知道，牛肉湯是台南有名、每次去到台南必吃的小吃。我們這一趟旅行，在短短的三天內也是吃了三家牛肉湯！ 然而同樣都叫牛肉湯、牛肉燥飯，每家的風格、吃起來的感覺都不太一樣！ 阿財牛肉湯：好吃！肉好嫩！去吃的時候有排隊。 在安平總共有兩間分店，我們吃的是二店。除了牛肉湯，我們還點了高麗菜牛肉、麻油牛肉跟牛肉燥飯。口味對台北人而言是偏甜，不過都很下飯很好吃，牛肉湯的肉也很鮮嫩。 另外這次沒點到牛肉鍋，但牛肉鍋很讓人好奇，期待下次去可以吃看看。 阿安牛肉湯：豬肉燥飯跟湯可以無限吃。 這家的賣點我覺得是他的肉燥飯與清湯可以無限續，不怕吃不飽！湯頭是藥膳的湯底，麻油牛肉的薑絲很多，每口都能吃到薑絲跟牛肉。 不過肉質相對是我們吃到的這三家中比較硬的。 康樂街牛肉湯：特別的蔬菜水果湯底。 我最喜歡的一家牛肉湯，也是我們在台南吃到的最後一頓，只點了牛肉湯與牛肉燥飯。湯裡的牛肉肉質很嫩、很新鮮，而且讓人為之一亮的是他們的湯底是用蔬菜水果熬煮出來的，有一股天然的甜味。有付有薑絲，不過我覺得單吃肉就已經很好吃了！ #午餐的正確解答 #theansweroflunch #插畫 #插畫遊記 #插畫日記 #遊記 #旅遊 #台南市 #食記 #台南旅遊 #台南美食 #康樂街牛肉湯 #牛肉湯 #牛肉燥飯 #illustration #travelillustration #journal #travel #tainanfood #southtaiwan #foodie #Beefsoup

台南市中西區—The more手作雞蛋冰，台南中西區美食、國華街美食

台南市中西區—The more手作雞蛋冰，中西區美食、國華街美食

2021年3月我回高雄旅行三天，在蓮池潭吃到非常難吃又貴的雞蛋冰，隔日在旗津發現也全都是批貨來的塑膠包裝雞蛋冰，非常失望，詢問攤商皆回應「現在沒人用鋁殼了啦！」小時候我在蓮池潭、孔廟遊玩時，總會有一台賣雞蛋冰、綿綿冰、百香果冰沙的三輪車，邊開車邊按叭噗，多年以前已不復見，回到台北google搜尋，發現台南還有人賣鋁殼雞蛋冰，說什麼也要納入行程。 The more手作鋁殼雞蛋冰（以下簡稱：The more)假日會在國華街炸雞洋行旁邊擺攤，平日需事先預約，再到它們友愛街巷弄住家取貨，我事先在IG留言詢問預約，但它們沒看到訊息，導致我到台南騎車過去時，發現鐵門深鎖，正當想放棄離開時，抱著希望打電話詢問，沒想到老闆娘竟然願意下樓開門，我們又驚又喜，終能如願嚐到這童年的古早味。 The more使用鋁殼，現在老闆是第三代，傳承爸爸手藝老味道，冰品皆不含香精香料，以前還有在各大夜市擺攤，受到疫情影響而取消。 經典款「雞蛋牛奶」，就是小時候吃到的味道，奶香不會太甜，勾芡比例降低，更多了健康美味。 我喜歡小山園抹茶，入口抹茶芬芳，不會苦澀，草莓口味，味道自然，不會有那種廉價香精味，是冬天限定款，非常推薦。 手標泰奶也是限量版，茶味較濃郁，甜度沒泰國那麼高，如果再甜一點我會更喜歡，但也是很推薦的口味。 礙於行程只能淺嚐四種雞蛋冰，老闆娘說養樂多口味也是人氣，想吃怎麼辦？很簡單，可以宅配啊，宅配包裝是去殼後逐根封膜包好，拿到貨打開就可以直接吃了。現場吃可以感受童年看著老闆去殼現場插上竹籤的感覺，真的，我有快三十年沒吃到鋁殼雞蛋冰了，吃到的當下腦海中滿滿的回憶。 文末，再次感謝老闆娘當天願意開門讓我們嚐到，還很熱情擺設，讓我們好好拍照，聊天也很開心，害我都想加盟了，有機會來台南的朋友務必ㄧ嚐，沒時間的朋友趕快去訂購宅配，我掛名推薦👍。 🍡The More /手作雞蛋冰 🏠平日預約吃冰地點：台南市中西區友愛街201巷3號(榕樹下麵攤附近） ⏱週一二五，13:00–22:00 ⏱週三四，13:00–15:30 🏠假日擺攤地點：台南市中西區國華街三段22號旁（炸雞洋行旁邊） ⏱週六日，14:00–18:00 ⚠️平日需先預約 🚚有宅配服務 🌐The more手作雞蛋冰臉書： https://www.facebook.com/TheMore20161231/ #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #台灣小吃 #台灣美食 #The_more手作雞蛋冰 #手作雞蛋冰 #手作鋁殼雞蛋冰 #台南中西區美食 #中西區美食 #國華街美食 #古早味 #雞蛋冰 #台南必吃 #宅配美食 #散步美食 #台南冰品 #popyummy台南 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/723772039008470/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CYv84EqPp4Z/?utm_medium=copy_link

台南市北區—卓仔手工魚麵專賣，台南北區美食，手工魚麵，台南必吃

府城手工魚麵多系出卓家，民生路卓家魚麵最為有名，2020年底突然宣佈停業，令許多饕客不捨，2021年9月卓家再次復出，然招牌已改成「卓家肉燥飯」，魚麵二字已不復見，甚惜！ 北區長北街的「卓仔手工魚麵專賣」，跟民生路卓家是親戚關係，巷弄幽靜，少了外地觀光客打擾，卻也有著魚麵美味。 汕頭魚仔乾麵，麵體微捲，凹凸不平，用狗母魚、牛尾魚、鸚哥魚新鮮海魚製作，魚肉比例高，是「濕式」魚麵，不同於馬祖「乾式」魚麵，口感味道大不相同，卓仔魚麵嚼感佳，越咬越能散發魚鮮滋味，吃麵又像在吃魚肉，白肉燥、油蔥、海苔片、大陸妹，拌勻鹹香簡單，是我每次到府城都會思念的一味。 汕頭綜合湯有魚丸、魚冊、魚餃，玻璃櫥窗裡像「麵腸」狀均勻隔線的米白色物，這就是魚丸，下鍋前老闆才會用手折塊，口感近似魚板，卻又更為軟嫩，味鮮，魚餃、魚冊當然也是水準之上，魚餃比基隆三記更對我味，推薦，魚冊內餡芹菜跟碎肉調味沒有卓家印象深刻，但還是不錯，湯頭加了冬菜，加上新鮮食材，自然鮮甜，一碗綜合湯，一碗乾魚麵，這就是我最喜歡的組合吃法，卓仔魚麵份量似乎也比卓家略多一些。 一旁滷味小菜羅列整齊，粉腸、蟳丸尤為吸睛，沙茶汕頭意麵也是招牌，下次有機會再來試試，卓仔還有賣冷凍魚麵、魚冊、魚餃，有興趣的朋友務必自備保冷袋來購買，可惜我行李空間不足，不然一定帶回台北慢慢回味，台南魚冊、魚餃是我火鍋料名單之一。 看著卓仔老闆煮麵身影，背直脖歪斜不已，想必是長年製作魚麵的職業傷害，魚麵製作不易，人多不知，看到魚麵量少價高就忿怒批評，實是不公，近年來漁獲量不穩，加上手工製作繁瑣，老闆常因身體不適而停業數天，卓家老闆歇業主因應該也是身體因素，真的要珍惜品嚐魚麵好味，就我所知，台南市區魚麵還有府前路夏家、安平區典仔，也都跟民生路卓家有關係，夏家除了魚麵，肉燥飯也可試試。 夏家手工魚麵文章介紹： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/146041633448183/?d=n 🍜#卓仔手工魚麵專賣 🏠台南市北區長北街129號 ⏱11:00–22:00 ❌不定時公休，見店家臉書公告 🌐卓仔手工魚麵魚冊魚餃專賣臉書： https://reurl.cc/zMMg1V #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #台灣小吃 #台灣美食 #台南北區美食 #卓仔魚麵 #卓仔手工魚麵魚冊魚餃專賣 #汕頭麵 #魚麵 #魚冊 #魚餃 #沙茶汕頭意麵 #正潮州汕頭卓仔手工魚麵 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/723003909085283/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CYsu-atvUJ2/?utm_medium=copy_link

台南市北區—陳家汕頭意麵，台南北區美食、台南轉運站美食、百年米粉

2021年4月王浩一老師曾發文「百年米粉工廠」，內容詳述台南百年「連發米粉工廠」精彩實況報導，讀文後印象深刻，馬上將米粉供應下游店家列進名單，便是本文陳家汕頭意麵。 湯米粉，湯頭略帶沙茶味，上面撒的應該是油蔥酥，味不甚顯，米粉米香純粹，雖是細米粉，口感仍佳，兩片瘦肉稍柴，整碗食畢，唯米粉印象深刻，湯頭還好。按王老師文章所言，陳家汕頭意麵用的是「賣濕的米粉」，也就是當天新鮮現作的米粉，口感香氣的確自然彈嫩，如果我居住台南，一定會去連發米粉工廠買新鮮米粉，搭配沙茶爐扁魚冬菜蔬果湯頭，想來便覺過癮。 魚冊餃湯，魚餃味不差，魚冊不如卓家鹹鮮。 牆壁上張貼本店三大特色：手腳慢、出菜慢、算錢$更慢，強調趕時間的客人請不要點餐、如果客人一直「催催叫」，老闆就會「雞雞叫」，非常有意思。至於招牌汕頭意麵，礙於行程胃量，留待未來嘗試了。 王浩一老師精彩文章「百年米粉工廠」：https://www.facebook.com/1379735045/posts/10225575369995983/?d=n 🍜#陳家汕頭意麵 🏠台南市北區公園南路6號 ⏱7:30–15:00 ❌週五、六 🥢#連發米粉 🏠台南市北區西門路四段533巷3號 ⏱11:00–18:30 ❌週六、日半天 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #台灣小吃 #台灣美食 #台南北區美食 #米粉 #手工米粉 #米粉湯 #魚餃 #汕頭意麵 #台南轉運站 #台南轉運站美食 #台南早餐 #百年老店 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/722679975784343/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CYrUZ4Svt3o/?utm_medium=copy_link

台南市必喝日式咖啡，座落於康樂市場內有著職人精神的咖啡屋

2021年末與貓子還有他的大學同學們相約到台南跨年，這是我們第二次來到台南。 在台南的最後一天朋友們都陸續回家了，就剩我與貓子還有一位住在台南的朋友，在台南的小巷弄中漫無目的地散步。忽然想起民宿的小管家有像我們推薦了一間很厲害、叫做毛利屋的咖啡店，於是抱著好奇心前去嚐鮮。 一到店門口，老闆一邊在與櫃檯前的客人介紹咖啡的同時一面熱情的開門歡迎我們。 特別的磨豆方式 老闆會非常熱情的介紹他的咖啡，他的豆子都是經過挑選，把不好的、會造成心悸的豆子挑出來再分批烘烤，而磨豆的方式非常特殊，竟然是用石磨！ 菜單中有一個選項是「自己玩手沖」，讓我們可以體驗自己動手磨豆子的感覺，老闆會全程在旁邊講解他的咖啡的獨特之處，以及日本最流行的喝法是什麼。「職人」這個詞用在老闆身上真是再適合不過。 這間店的咖啡品質好之外，價格也是非常實惠，我們的自己玩手沖一杯才60元！而且在我們喝完原味的咖啡之後，老闆還為我們調製了加了氣泡水的西西里咖啡，沒有加檸檬保留了咖啡的原味之外，氣泡的綿密還為它增添了獨特的口感。除了咖啡 除了咖啡，也有販售霜淇淋。 原味霜淇淋口感舒爽不粘膩，跟在日本吃到的味道一模一樣。老闆還額外加了紅豆給我們試試看，讓不愛紅豆的我也是開心的一口接著一口的吃。如果出不了國但又想吃到日本的冰淇淋就來這家店！ 日式經營，職人態度 這間店除了專注在將咖啡與冰淇淋的品質做好之外，還有一個特殊的地方是，老闆秉持著日式、體貼客人的經營態度。為了不讓客人排隊等待太久，因此還開了其他分店-京美人甘味屋，販售的品項稍微不同，但用料與裝潢也都十分講究。而他也告訴我們他現在在籌備第三間店！ 毛利屋咖啡相關資訊 (一切營業資訊以他們的FB、Google為準) 關於Charlottopia夏綠理想地插畫 x 設計 #插畫#插畫遊記#插畫日記#遊記#旅遊#台南市#食記#台南旅遊#台南美食#康樂市場美食#日式咖啡屋#日式#職人精神#萬丹紅豆霜淇淋#日式咖啡#illustration#travelillustration#journal#travel#tainanfood#southtaiwan#foodie#japanesecoffeeshop#コーヒー#コーヒー専門店#コーヒーショップ#たいなん#石臼挽きコーヒー

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