京都人氣「蛋包飯之神」限時登台， 紅帽爺爺現身甩鍋、絲滑蛋包飯要吃！

終於不用預約搶到頭破血流再飛去日本吃了！日本人氣京都蛋包飯之神終於來台灣快閃啦！超可愛的紅帽名廚爺爺「幸村元吉」要親自為大家展示一場華麗的蛋包飯秀，主廚用對料理的熱愛在每一盤蛋包飯上施加魔法，完成饕客們心中一生也要品嚐到一次的「神級美味」蛋包飯！ 京都蛋包飯之神「幸村元吉」 以其獨特的烹飪技巧和華麗的表演風格聞名的「幸村元吉」是日本著名的蛋包飯主廚，廣受饕客喜愛，被譽為「京都蛋包飯之神」，目前於京都的「The・洋食屋 Kichi Kichi」擔任主廚。除了精湛的廚藝，幸村主廚還展現了他對蛋包飯的熱情，甚至為其創作歌曲和MV並設計帶動唱。社群媒體上也時常分享烹飪影片，至今已累積了超過700萬次的瀏覽數，也吸引了大批想朝聖料理秀的粉絲。 必吃的美味「蛋包飯」 經過幸村元吉精湛廚藝下所誕生的蛋包飯可以說不單單是一道餐點，說是作品也不為過。主廚幸村元吉曾表示：「對於蛋類料理來說火候是關鍵，特別是蛋包飯可說是由火而生的藝術品！熟練的人用大火、初學者從小火開始，與火為友，與火交流，要做到極致、這就是秘訣！沒有什麼比開心的享受其中更重要！失敗了也沒關係，下次一定能成功，要帶著這樣的心情很重要。」經過大火快速翻炒的飯粒粒分明，搭配外型軟綿蓬鬆的蛋包，一刀劃開彷彿火山熔岩般傾瀉而出，蛋香四溢。 蛋包飯之神台灣「快閃廚房」 這次在日本虎牌TIGER IH的邀請下，蛋包飯之神幸村元吉主廚此次運用虎牌的最新上市的IH 電子鍋JPW-G型號，為台灣的消費者獨家開發了兩款美味料理，「Kichi Kichi招牌蛋包釜飯」與「和風蘑菇漢堡排」。主廚表示除了考驗廚藝與火功的極嫩蛋包，蛋包底下的米飯也是美味重點。日本虎牌IH 電子鍋JPW-G的遠赤3層「土鍋塗層」、有別於其他品牌的「內鍋獨家HK構造X W對流」， 讓熱能均勻分布到每粒米上，能夠使米飯更加Ｑ彈美味。 日本神級蛋包飯快閃廚房系列活動 日本虎牌今年特別邀請到京都蛋包飯之神「The・洋食屋Kichi Kichi（ザ・洋食屋キチキチ）」的紅帽主廚「幸村元吉」，結合虎牌最新上市的IH 電子鍋JPW-G獨家開發料理，至10月18日起舉辦【日本神級蛋包飯快閃廚房】系列活動。在活動中，參加者不僅能觀賞到令人驚艷的蛋包料理秀，還可以品嘗到主廚親自製作的軟嫩蛋包飯，必定會讓人回味無窮！想要參加這場美食盛宴的朋友們，報名方式如下： 快閃料理秀 日期：10月18日 ( 五 ) 至 10月20日 ( 日 ) 報名方式：即日起於日本虎牌 TIGER 實體/線上生活館消費滿 1,000 元，即擁有免費參加 10月18日至10月20日 料理秀活動之資格。符合消費門檻後，需至報名頁面完成報名，名額有限、先搶先贏，每場限額 20 名。 地址：虎牌台北旗艦店 – 台北市中山區復興南路一段 24 號 廚藝教室 主廚將親自到全台共4間百貨示範夢幻蛋包飯作法，報名費500元，可享有近距離料理秀、日本神級美味蛋包飯品嘗，以及價值1,800元保溫瓶贈品；報名與活動資訊請洽官方網頁 。 撰文編輯（＃EmilyChen） 延伸閱讀 👉不用出國！來台日本漢堡排TOP6，挽肉の米、嘉漢堡排入口即化必吃！ 👉日本高CP值串燒居酒屋「鳥貴族」來台！必吃品項、完整菜單一次看！ 👉一秒到日本！台北10間日系咖啡廳推薦，不能出國也能享受日本風情！

北部朋友終於敲碗等到！酸菜魚排隊名店插旗這裡！發胖編帶你吃爆主廚秘製「溜溜酸菜魚」，滑嫩魚片、特選肥美肉品，湯頭鮮香酸爽

身為重口味愛好者的發胖編，每次聽到南部朋友分享「酸菜魚」有多好吃，就忍不住口水直流，尤其是他們提到狂推必吃的代表店家，多數人都說一定要吃來自漢來美食全新品牌「溜溜 酸菜魚專賣店」，聽完實在讓發胖編恨不得為美食直奔南部～由川粵滬菜系的五星級飯店主廚研發的獨家秘製配方，使鮮美酸爽的湯頭搭配入口即化的滑嫩魚肉，入口後實在超過癮！如今北部的朋友也吃得到，這家令人吃過後無數回訪的美味酸菜魚名店，終於不用再隔著螢幕了！除了招牌必點酸菜魚之外，還有哪些厲害的道地香麻川菜及必吃甜品，發胖編一次推薦給你～ 連湯頭風味都精心研發！一試成主顧的「招牌酸菜魚」，飽到鬆開褲頭～ 來自四川重慶的地道佳餚酸菜魚，酸爽帶勁的滋味可說是近年在台灣掀起一股風潮，而「溜溜」主廚團隊不僅保留川菜獨有的香麻風味，更專研出符合台灣人口味的獨門靈魂湯底，融合在地食材的雲林小農自種酸菜，與豬油進行拌炒，激發出濃厚的香氣，加入小米泡椒、高粱釀造的6%天然醋，和大量雞骨、洋蔥、白蘿蔔等天然食材進行長時間熬煮，口感上不單單是酸麻的刺激，每口都喝得到「酸、麻、香、辣、爽」多層次交織出的美味湯頭，大大滿足味蕾，越喝越涮嘴～吃過溜溜酸菜魚都對這獨特滋味流連忘返，難怪被封為南部回頭率最高的酸菜魚專賣店，而這次終於在網友強力敲碗下，在桃園SOGO百貨中壢店開幕新據點，北部的朋友也有口福可以品嚐到了啦！ 比臉盆還大的「招牌酸菜魚」絕對是饕客必點的最愛！一端上桌簡直驚掉小編下巴，滿到快溢出的用料絲毫不手軟，光看就讓人忍不住狂吞口水！獨家配方秘製湯頭，鋪上滿滿一層主角酸菜與滑溜鮮美的魚片。特別選用營養價值頗高的烏鱧魚，入口後每口魚片肉質細緻Q彈，尤其是吸飽濃郁酸麻湯汁超開胃，將酸麻香辣特色風味湯底與食材完美融合，簡直是白飯殺手，不多扒兩碗飯都對不起自己的胃啊～此外，發胖編也建議肉食主義的朋友加點高品質豬五花、牛五花等肥美肉片，絕對讓你飽到鬆開褲頭！ 酸菜魚能收穫老饕們的胃，不光是選用新鮮滑嫩的肉品，無可挑剃到連配料選擇也不馬虎，與豐富的脆口黃豆芽、鮮嫩菇類等增添口感上的層次，一上桌就被大家分食完，甚至蔬菜都通通被掃光～ 而不單用料上誠意滿滿，貼心的溜溜酸菜魚還可以依照個人口味，做鍋底上的調整，不吃辣的朋友也能享受道地酸菜魚，重口味、嗜辣者當然得加強麻度與辣度，讓你辣到爆汗也要一口接一口，越吃越過癮！ 就是要整桌擺滿滿！主廚特製熱門川菜小食、甜品可別錯過！ 除了讚不絕口的招牌酸菜魚外，小編還要強烈推薦務必加點的熱門小食及甜品，首先是清爽又解膩的開胃涼菜「川椒雙味催淚蛋」，以著名的川菜「催淚蛋」加上皮蛋、糯米椒、洋蔥再淋上特調椒麻醬拌和，撒上脆口油炸花生點綴，又麻又辣吃進嘴裡瞬間胃口大開！再來是主廚特製「椒麻唐揚雞」，外酥內嫩的雞肉，鮮嫩又爆汁。吃過的朋友都表示意猶未盡的銷魂前菜組合～及特製新品「香辣炸鬼肉」，在酥炸里肌肉裹上特製椒麻醬，與炸油條一起咬下，超酥脆口感簡直人間頂級美味！ 海鮮控的朋友絕不能錯過內餡飽滿的「脆皮鮮蝦捲」，每口都能吃得到滿滿的蝦漿及整隻鮮蝦，爽度爆棚！最後是大人小孩都愛瘋的「魚片蒸土雞蛋」，選用滑嫩土雞蛋加入熬煮濃郁高湯，放上特選烏鱧魚片與特調醬汁入口即化，一上桌就瞬間完食！ 飯後當然要來一份甜品當作完美收尾！小編最愛就是這盤軟糯可口的「紅糖軟糍」，將包裹紅豆餡的麻糬炸得外酥內軟，撒上滿滿的花生粉與紅糖漿點綴，甜而不膩的組合搭配得恰到好處，馬上再加點一份！溜溜還推出夏季最受歡迎的新品「楊枝甘露」，濃郁芒果搭配清爽柚粒，越吃越清爽順口，吃完重口味酸菜魚再來上一碗準沒錯啦～ 現在到最新開幕的SOGO百貨中壢店用餐，4/12(五)開幕日當天享有全商品半價優惠(午餐、晚餐各限額50組)，這麼好康一定提早排隊呀！4/13(六)～4/30(二)開幕月期間推出「桃園人集合吧!溜來齊同樂」只要你的身分證開頭是「H」， 內用點酸菜鍋系列，享肉類免費贈(特選美國牛五花/國產薄片豬五花/滑溜特選魚片，3擇1)桃園的朋友還不快集合～ 此外，下載註冊[來美食APP]，會員在開幕期間到全台溜溜單筆消費888元以上，即可獲刮刮樂機會乙次(限單筆消費，恕不累贈)，快來試試手氣吧！想吃南部最夯的酸菜魚排隊名店，終於不用大老遠跑去吃啦，下次姐妹出遊、同事聚餐就選這吧！ 📍溜溜酸菜魚專賣店 ｜中壢SOGO店 ▸電話：(03) 280-5373 ▸營業時間： 【平日】午餐11:30-15:00 | 晚餐17:00-21:00 【假日】全天11:00-21:00 ▸地點：SOGO百貨 中壢店8F(桃園市中壢區元化路357號 8F) 

北部朋友終於敲碗等到！酸菜魚排隊名店插旗這裡！發胖編帶你吃爆主廚秘製「溜溜酸菜魚」，滑嫩魚片、特選肥美肉品，湯頭鮮香酸爽超開胃～

將法式家常菜餚端上桌！抓著味蕾的美味秘訣！療癒奶香滑順可口，堆疊出細緻豐富口感，每口吃進幸福的美味來自它～

說到法式家常菜餚你會想到什麼～是蔬菜燉湯、紅酒燉雞還是鄉村鹹派呢？不用一定要到高級法式餐廳用餐，回歸到居家日常烹飪成為近期時尚健康新趨勢，同時又能用料理帶給上班族、親子之間幸福療癒時光！時常下廚的朋友就知道，美味且能點亮餐點的其中精髓就是「歐洲奶油」，讓簡約的料理端上桌後散發迷人香氣～編輯今天就要帶你認識烘焙圈及各界主廚認證的天然法國奶油，從牧場的地理環境以及飼養乳源都經過層層把關，就是為了做出最獨特純粹的奶油，入口細膩且美好的口感！ 身為喜愛下廚的波編這次超開心受邀參加，由法國國家乳製品公會(CNIEL)及歐盟共同舉辦的《歐洲奶油媒體工作坊》，特別邀請到旅法名廚簡大軒親自授課！日常中透過社群學習做菜、餐飲達人、饕客都他一定不陌生，在法國世界頂級廚藝學院擁有多年學習經驗的他，這次將示範法式家常菜餚「皇后千層酥」，並透過多年豐富經驗分享，選對好的食材的重要性～ 優雅且聽起來很厲害的皇后千層酥，其實做法比想像中簡單，是一道適合親子一起動手做的料理！主廚告訴大家法式白醬的製作方式，並說明了「醬汁」在料理中的加分關鍵！他利用法國奶油為基底熬白麵糊並加入適量的法國鮮奶油與牛奶，並以辛香料調味，最後加入雞肉與鮭魚，光是製作醬汁的過程波編就口水直流，這股迷人香味來自特別選用的法國頂級奶油烹飪，獨特的奶香、濃郁的風味撲鼻而來，真叫人難以抗拒！ 接下來就是重頭戲，皇后千層酥的內餡「法式馬鈴薯泥」，綿密絲滑的口感及多層次風味的薯泥，吃過就會讓人念念不忘的療癒滋味～將煮熟的馬鈴薯加入牛奶和冰冷奶油均勻混合，並加入6-7塊高品質奶油，這步的添加不僅能做出細緻的馬鈴薯泥口感！且從主廚口中了解到均衡且多樣化地食用奶油對健康其實是很有幫助，例如降低肥胖、心血管疾病和中風的風險，奶油也富含維生素A和D以及必需脂肪酸，在法國家常料理中「奶油」是不可或缺的一部分，因此歐洲人對奶油要求更是嚴格，選對少加工、高品質且來源透明的好的食材，才能做出健康又美味的佳餚！ 經過結合酥脆派皮，再經過主廚巧手完美擺盤「皇后千層酥」就可以美美端上桌囉！每一口都能吃到食材的純粹風味卻又不互相搶戲，加上香濃歐洲奶油香氣襯托味蕾被大大滿足，除了日常做給伴侶外，同樣適合家中有小朋友的家長嘗試做做看，保證連挑食寶貝都會迅速光盤，簡直不要太幸福！ 最後波編實在太好奇歐洲奶油到底跟其他脂肪的差異，還有哪些台式日常料理適合使用奶油，就讓簡大軒主廚替你解答吧！ Q：請主廚跟我們簡單說明為何喜歡使用歐洲奶油，尤其是法國奶油呢？ 「歐洲奶油特點有乳酸菌作用，無論奶油、鮮奶油酸度會比較高，在烹飪過程中可以香氣提升、糖度減低，優質脂肪含量不僅對身體健康有益，還能使菜餚更加美味，助於在料理中保留食材的原汁原味。尤其法國乳製品的精細的品質管理及整個透明化的製作產業鏈是無庸置疑，因此也是許多主廚在料理時的最佳選擇。」 Q：過往您於法國學習以及工作的經驗上，他們有沒有哪些使用奶油的方法讓你特別感到驚豔？ 「在法國學習餐飲時，就能感受到奶油在法國料理中不可替代的地位，完美融入在每一餐、每一個料理及每一個醬汁中，是個萬能材料，也絕對是法式料裡的精髓！」 Q：您會推薦台灣消費者可能在哪些料理使用上，可以考慮加入奶油更增風味？ 「像是動物性脂肪，包含蔬菜在使用橄欖油清炒時，最後都可以放入一顆奶油乳化，會感受到整體口感及香氣提升，又不會吃到油膩感，不用把奶油想像得太複雜，不僅僅是西方料理才能使用到奶油，開心做菜最重要～」 聽完主廚的分享後，許多想嘗試烹飪或是對料理有興趣的人，都能在「法國奶油」上了解到對他是如何讓簡單料理秒擁有異國感，也透過主廚的分享，了解挑選奶油有哪些重點處了吧！這就讓我們一起將奶油融入餐點中，吃出美味且健康吧～ 

為了美食你願意付出多少？高級晚宴竟成血腥饗宴！《五星饗魘》用黑色幽默諷刺現代人星級料理追求迷思

女孩們願意為喜愛的事情付出多少代價呢？相信許多喜愛美食的人，都有自己的摘星計畫吧？計畫著可以把各種星級料理吃過一輪。而在電影《五星饗魘》中，隨著餐點陸續上桌，可以逐漸了解到主廚想傳遞的故事之外，背後似乎隱藏著不為人知的陰謀？看預告片中每句台詞都讓人耐人尋味，吃進嘴裡的不單是美食，而是整個生態系，這與後續的血腥追殺是否有關聯呢？這就等12月2日上映後讓大家親自來揭秘吧！ 超華麗演出陣容，大咖飆戲沈浸感滿點！ 一開始看到演員名單，都是大家熟悉且擁有多部代表作的演員！就已經讓小編試映前興奮到不行了～由安雅泰勒喬伊飾演的女主角瑪格，在這部主打「美食」的電影中，並不像其他老饕對美食極其追求，卻因為由​​尼可拉斯·霍特飾演的泰勒：一位不折不扣的美食狂熱家需要攜伴前往，因而前往霍桑享用這獨特的一餐。 圖片：取自五星饗魘預告片 在觀看戲劇時感受到導演與演員間，將電影的每一幕劇情發展，呈現出像是上菜一樣的節奏感，隨著飾演主廚的雷夫范恩斯，在說明菜色前權威性的拍手動作，帶來的不單是要求眾人可以集中精神，更是在次次掌聲感受到恐懼以及未知。 圖片：取自五星饗魘預告片 時不時的黑色幽默浮現，隨著劇情推演讓劇情迎來主餐高潮 整部電影中不單是滿滿血腥嗜殺的氛圍，而是將死亡以及殺人過程融入料理之中！隨著開胃菜進到主菜端上桌前，主廚說起了自己心中的難忘回憶，用最自然的語氣說出了內心一個不為人知的秘密，更以「回憶」作為主軸，將到場嘉賓所隱藏的秘密，透過特殊的雷射技術印製在塔可餅上，正當大家懷疑著這些秘密為何會被發現，覺得只是主廚開的小玩笑時，隨著後續副主廚推出的料理與之伴隨的槍聲中揭開這次餐局的秘密！緊接著的殺人行為，更是令在場嘉賓都笑不出來……到底為什麼他們會被主廚列為被殺的一員呢？ 圖片：取自五星饗魘預告片 用餐點揭開每個人隱藏秘密！究竟女主的突訪會替這場主廚精心設計的完美菜單帶來什麼樣的改變呢？ 對於餐點以及概念呈現想達到完美境界的主廚，卻遇到了一個最致命的失誤，那就是沒有料想到女主也會登船參與這最後的晚餐！單純的女伴爽約，引發出難以想像的劇情走向，讓這場晚餐多了些未知數。面對著偏執於美食的男主，每句話都在料理以及食材的話題中環繞，甚至將主廚視為偶像般的存在，對於他提出各種無理的餐點都能享受其中，原本以為只是普通對於美食的喜愛，甚至到劇情後段整場餐會越來越荒腔走板，男主卻依然沈浸在自己的美食世界中、對現實的危機情況渾然未感，這讓女主更加不得理解，究竟人們為了吃上這一餐可以付出多少代價？難道為了「吃」可以付出自己的生命嗎？ 多個細節處讓電影與美食都像藝術作品，以最優雅的方式提高懸疑感 雖然電影中融合了血腥畫面，但這並不影響其中穿插了每道菜色的介紹以及製作過程，而是非常流暢且優雅美麗的畫面呈現。都說高級料理中不單入口品嘗到的美味感，擺盤上更追求極致的視覺享受，透過絕美擺盤以及高級感的畫面，隔著螢幕似乎也能同時品嚐到料理的美味之處。搭配時不時的黑色幽默、嘲諷內容，讓觀影過程笑聲不斷、節奏緊湊毫無冷場！ 圖片：取自五星饗魘預告片 誤入這場戮殺行動的女主，在面對這樣的狀況又是如何做出自己的選擇呢？既然所有人終究會死，那麼該如何用行動來證明自己不屬於任何一邊，而主廚會選擇要將在場大家聚集在一起的目的又是什麼呢？都說主廚是用料理來說故事的職業，透過料理不單了解到整個生態系，更能感受到食材最純粹的美好，而這份本該屬於味蕾上的純粹，似乎被在場的人都給忽視掉了。不論是自以為是的美食評論家、單有錢卻吃不出食材美味之處、或是單用嘴盲目吹捧料理的資產階級，都對應到了每道料理中心所提到的「階級」。究竟又有多少人真實了解料理的概念、理解他追求的藝術價值呢？ 圖片：取自五星饗魘預告片 這就來看最終有誰會吃到本次菜單料理的最後一道吧？《五星饗魘》不論在劇情，或是畫面上的展現都充滿唯美藝術感，加上黑色幽默妝點，與刺激的嗜殺懸疑風格，再再都讓觀影人感受到強大後勁，這就進到戲院來看看料理與驚悚的完美結合，看到底誰能吃到最終一道餐點吧！

美味的午茶提案！法式餐點迷人美味的重要關鍵！醇厚奶油香增添豐富口感，這就一起用奶香打造出愜意的午後時光吧～

提起下午茶時，腦袋是不是想起了許多種糕點呢？不論是瑪德蓮蛋糕、草莓派或蘋果塔，或是各式甜點的香味都令人一聞就深深著迷，特別是濃郁的奶油香味，是許多甜點的美味主因。以自然發酵製成的法國高質量奶油，特有的香味、風味以及質地，在地理環境以及飼養乳源控制都經過嚴格監控，正因為層層都以超高規格，所以法國奶油融入甜點中，更能展現出甜點的美味之處。 這次小編參加了歐洲奶油的試做體驗活動，透過這次活動實際的接觸到法國奶油，開心製作體驗的同時，也對於自己最終的成品感到非常滿意呢！也藉此機會了解到，甜點的美味之處很大來源都在於奶油的品質，這就帶大家一起來看這次活動中有哪些自己DIY的樂趣，以及訪問到美福飯店西點總主廚Hugo Ravier對於甜點的看法與未來趨勢呢！ 這次主廚要教大家的是法國經典甜點代表「布列塔尼酥餅」，製作步驟簡單又能有多樣口味上的變化！先將奶油與麵粉均勻攪拌後，隨著自己揉捏的過程，可以感受到奶油的綿密與絲滑。 接著再多次揉捏後加入已經調配好的肉桂粉，肉桂原有的香味讓甜點的味道多了層次感，光從嗅覺上就讓人口水直流呀！ 主廚提到在最後只需要加入蛋液來增加甜點與麵粉的濕潤感，就可以放入冰箱後醒麵糰了！將醒好的麵團桿平約1.5mm的厚薄度，就可以利用模具切成布列塔尼酥餅的形狀，最終就只要放入烤箱就能獲得成品啦！ 烤完的布列塔尼酥餅薄脆迷人，感覺單吃也是非常可口美味呢！再依照自己喜好擠上芒果果醬後撒上糖粉就完成了！ 看完小編體驗過程後認真感受到「食材」的重要性，除了新鮮的水果配料外，「奶油」是大部分甜點中不可或缺，且作為重要提點味道的靈魂關鍵，該如何選擇與挑選，或是在專業甜點師傅眼中，奶油又有多重要呢？這就來看小編最後訪問了主廚後得到的答案吧～～ Q：可以請主廚跟我們說一下為何你會喜歡使用法國奶油嗎？ 「法國奶油除了加入食材後能增添綿密口感、以及入口後吃得到濃郁奶香外，在生產過程中都有嚴格的標準，自然發酵的法國奶油，透過天然方式讓奶油會散發出宜人的發酵味道，更不用說乳源的地理環境是法國奶油美味的關鍵，從飼養、來源到製作過程都嚴格把關。特別是經過AOP認證的奶油，都是每年通過層層考驗才能獲得最高品質的奶油產區呢！」 Q：想要詢問主廚認為法國奶油在製作甜點上的優勢是什麼？ 「首先當然是法國奶油在品質上的高穩定度，由於在生產過程中都有獲得認證，所以使用法國奶油在製作甜點時，醇厚的味道能讓甜點美味又迷人、且口感上會更好。」 Q：最後想問主廚對於未來下午茶，以及甜點的趨勢怎麼看呢？ 「這次製作的甜點將法國傳統甜點，與帶有台灣味特色做結合，像是布列塔尼酥餅內加入的芒果果醬，或是瑪德蓮內加入的茶粉，都讓台灣飲食文化都能融入其中。」 了解到奶油的重要性後，日後不論是自製甜點的食材挑選、或是品嚐下午茶時，選用高品質的法國奶油，就能讓甜點中充滿法國奶油特有的味道與口感，一起從「質」開始選對，享受甜點帶來的美好吧！

春大直〈主廚市場CHEF MARKET〉攜手台灣第一無包裝商店 首推食材任意包 享受零廢生活 Unpackaged.U商

受到近來高溫影響，全球各地氣候引發極端異常現象，導致糧食生產出現問題，未來糧食危機更是最嚴峻挑戰，而永續、減塑、續食，將是台灣食物永續的新行動。春大直〈主廚市場CHEF MARKET〉與無包裝商店品牌Unpackaged推出「食材裸賣任你包」，即日起至9月4日，一起加入愛地球的小暖舉行列，內容包含半斤主食棉布袋、250ml綜合罐及175ml香料罐，任意選購門市所有食材，無論米食、麵食、果乾、花草茶或香料，不限重量一次購足，活動期間另可享有環保木湯匙、質感瀝茶器、點數兩倍贈回饋，錯過不再！ 〈主廚市場CHEF MARKET〉Unpackaged.U商店食材裸賣任你包，即日起至9月4日限時販售 裸賣任意包：半斤棉布袋乙份、250ml任搭罐乙瓶、175ml香料罐乙瓶，春大直門市限定800元 HOT！活動優惠優惠資訊 l 於指定網站購買【食材裸賣任你包】，即可獲得環保木湯匙、質感瀝茶器乙組。 l 至9月4日止，於Unpackaged.U商店春大直門市購買任一商品，可享會員點數2倍回饋。 l 購買門市玻璃罐容器，可於下一次購買食使用折抵3元，不限次數使用。 食材裸賣任你包購買網址：https://pse.is/4dcktv 春大直官方網站：https://www.chunplace.com.tw/

春大直〈主廚市場CHEF MARKET〉攜手台灣第一無包裝商店 首推食材任意包 享受零廢生活 Unpackaged.U商店限時兩週800元全店裸食都能買！

台北忠孝復興｜南非主廚開の質感蔬食餐廳🌿

📍Mianto 艾果豐 ▫️義式普伽塔 ᴺᵀ 183 🌟 ▫️未來植物肉球 ᴺᵀ 188 🌟 ▫️紅酒燉素肉 ᴺᵀ 378 ▫️黑松露麻油燉飯 ᴺᵀ 368 ▫️南非奶酪布丁派 ᴺᵀ 158 🌟 ▫️提拉米蘇 ᴺᵀ 158 ▫️米蘭多奇若冰 ᴺᵀ 200 ▫️蔓越莓果汁 ᴺᵀ 168 #艾果豐 是位在忠孝復興的純素餐廳🥕 老闆是來自南非的女主廚🧑🏻‍🍳 主打多道創意蔬食料理🥗 堅持無蛋奶、無蜂蜜、無酒精及無化學添加物 來這邊吃得安心又健康🥳 座位也很寬敞 還有包廂 很適合家人聚餐❤️ 餐點🈶️米食🍚義大利麵🍝披薩🍕漢堡🍔等 ------------ ꜰᴏᴏᴅ ------------ ❙ 義式普伽塔 ★ ★ ★ ★ ☆ 它是法國切片麵包搭配番茄🍅甜椒🫑橄欖 麵包吃起來很酥脆！ 上面還淋有少許橄欖油 香氣十足☺️ ❙ 未來植物肉球 ★ ★ ★ ★ ☆ 未來牛肉與新豬肉製成✨ 再加上香菜調味🍃 吃起來口感蠻接近真的肉的( •⌄• ू )✧ ❙ 黑松露麻油燉飯 ★ ★ ★ ✮ ☆ 燉飯吃起來很濕潤～麻油香氣很濃( ´͈ ᵕ `͈ )◞♡ 店家建議可以先吃原味 吃到一半再加入松露醬 增添不同風味💗 此外裡面還有不少菠菜蠻加分的😌 ❙ 紅酒燉素肉 ★ ★ ★ ✮ ☆ 用無酒精紅酒與大豆蛋白、馬鈴薯熬煮而成🔥 口感吃起來帶點Q彈 蠻特別的😳 然後還有花椰菜🥦蘿蔔等配菜 ❙ 南非奶酪布丁派 ★ ★ ★ ★ ☆ 最底層是用燕麥、消化餅、椰棗等製成 內餡吃起來很像奶酪QQ的口感💫 整體肉桂味非常濃 喜歡肉桂的會愛ʕ•̮͡•ʔ ❙ 提拉米蘇 ★ ★ ★ ✮ ☆ 這個也是純素的唷⭐️ 整體奶油的部分多於手指餅乾🍪 奶油滑順綿密 不會太甜( •͈ᴗ-)ᓂ-ෆ 上面還有微苦的可可粉🍫 - 💬看更多美食 IG ⇨ https://www.instagram.com/small_white_eat_ ------------ ɪɴꜰᴏ ------------ 🍪 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ❦ ♡ 🏠 台北市大安區仁愛路3段123巷26弄6號1樓 🚇 捷運忠孝復興站2號出口 🕒 12:00-15:00 18:00-21:30（星期一公休） ☎️ 02-27118473

新竹東門市場美食｜硬派主廚的軟嫩料理｜招牌牛排飯｜甜點提拉米蘇都很好吃❤️｜新竹美食

新竹東門市場美食｜硬派主廚的軟嫩料理｜招牌牛排飯｜甜點提拉米蘇都很好吃❤️

📍新竹市東區·硬派主廚的軟嫩料理之所以會知道這一間牛排飯是因為我家阿爸很喜歡到處嚐鮮有次他外帶回來給大家吃於是我們家就這樣陸續回購幾次（每次都是固定牛排飯🥩）這次是我第一次來內用以及嘗試牛排飯以外的餐點走進東門市場發現原來是間這麼有味道的台式復古小店 https://www.instagram.com/p/Cg5mjEQpFQf/?utm_source=ig_web_copy_link✔️硬派主廚的軟嫩牛排飯$250✔️偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯$250✔️手起刀落半筋半肉燉湯$80✔️肉桂檸檬蜜茶$90✔️熱情焦糖乳酪布丁$80✔️沒什麼話題提拉米蘇$90不管是牛排還是鴨胸 肉品系列皆採舒肥方式製作尤其是鴨胸的口感最讓人吃驚平常吃鴨香飯早已習慣那有點嚼勁的鴨肉口感沒想到能做的這麼軟嫩牛排部分則是一如既往的優秀除了主角牛排外 飯的上面還舖了一層肉燥配著溫泉蛋和飯攪和在一起 簡直就是神來一筆還有最讓我驚豔的是甜點部分這個味道說是專門的甜點店也不為過 價格還不用一百提拉米蘇如網路流傳 真的很！厲！害！乳酪濃厚口感帶點鹹味 配上苦苦的可可粉請筆記✏️絕對是這間店的必點項目布丁也是不遑多讓奶香十足口感紮實綿密兩道甜點都收服了我和朋友的心🤩硬派主廚位在東門市場的1143號可以直接從市政府警察局附近的串川串旁入口進入直直走就能抵達！📍地址：新竹市東區中央路102巷10號（東門市場1143號）⏱營業時間：11:30-14:00；17:00-22:00 #新竹#新竹美食#新竹甜點#新竹餐廳#新竹美食系列#新竹美食地圖#新竹市#新竹必吃#新竹晚餐#新竹東門市場#新竹東區#新竹午餐#東門市場#東門市場美食#牛排#提拉米蘇#餐廳#美食#相機食先#相機先食#甜點#鴨

【魚饌食】自家捕撈新鮮鮪魚製作，主廚秘製媲美星級酒店的鮪魚料理

自從上次吃了魚饌食的超美味鮪魚肉乾，已經過了一段時間，恰巧又逛到他們的官網，在一番挑選後，又讓我入手了兩樣超棒的零食啦🥰 而且這次不單單只是當零食吃而已，這兩樣產品還能經由自己廚藝的變化後，化身成為多種美食料理，多種多樣隨我搭配👌 #魚饌食✨ #法式油封鮪魚 ✨ #清炒辣椒鮪魚✨ 這兩樣鮪魚可不是市售的鮪魚罐頭那樣的普通，而是主廚秘製的好料其中的滋味真的要親身嘗試之後才能體會到😃 很像是在星級酒店才會看到的食材，下面就讓我好好地介紹一下吧💪 📌法式油封鮪魚 歐洲美食之都的義大利香料，橄欖油搭配嚴選自家捕撈的鮪魚製成的鮪魚塊，很適合當前菜直接吃，配上一杯沁涼的香檳簡直就是星級酒店餐廳的享受😍 當然也有很多變化的可能性，例如管網建議的拌沙拉或是搭配義大利麵一起吃 只要你想的到的吃法，這款油封鮪魚都很適合😌 另外一點很重要的就是減鹽低鈉，非常健康，以及超高的蛋白質含量，比起市售的魚肉製品又油又鹹，這款鮪魚可以說是既健康又好吃👍 📌清炒辣椒鮪魚 媲美XO醬的這款清炒辣椒鮪魚，看到我拿XO醬來比喻，應該很容易聯想到它 拌麵拌飯都是頂級的好滋味☺️ 而且原料是使用台灣在地的朝天椒以及薑絲與香椿醬 除了每一口都能吃到滿滿的新鮮鮪魚好滋味外，那爽口的辣也伴隨著每一口鮪魚席捲而來😋 甚至能帶出鮪魚的鮮甜，各種主食都能很好的搭配，不過比起常吃的拌飯以及拌麵 我倒是突然有種想塗在法國麵包上試試看，光想像那樣子就覺得很高貴✅ 不過這款百搭還能自製出星級酒店享受的鮪魚其實高貴不貴，兩款鮪魚一起購買還有優惠以及免運😘 喜歡在家裡做些小料理的老饕們，可以趕快動起來了，除了自己吃以外，剛好快到中秋節了，兩罐一組作為禮物送給家人朋友們也顯得很有面子😀 最後他們家其實還有很多用自家捕撈的鮪魚製作的產品，每樣看起來都想流口水 都想要嘗試看看😉 這既健康又好吃的新鮮鮪魚製作的產品，還在等待妳我來發掘，趕快點擊下方連結買起來⤵️ @hamacen.tw 📌官方網站 https://www.hamacen.tw/ #新鮮鮪魚 #低鹽 #健康 #美食 #中秋禮盒推薦 #中秋節 #送禮 #中秋 #中秋送禮 #鮪魚 #yummy #amazing #instagood #photooftheday #sweet #dinner #lunch #breakfast #fresh #tasty #delish #delicious #eating #foodpic #foodpics #eat

【台北美食】Pastaio｜米其林二星主廚坐鎮｜國父紀念館站

【台北美食】Pastaio｜米其林二星主廚坐鎮｜國父紀念館站 🚇國父紀念館站2號出口💡火烤三起司義麵捲 $360🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌑菠菜、瑞卡達、絲綢起司、帕瑪森、杏仁、芝麻葉、番茄醬非常特別的義大利麵 濃濃的起司超級罪惡但也超滿足想吃不一樣的義大利麵 就點這個吧～ 💡辣味牛肉波浪麵 $330🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌘含辣味牛肉紅醬、德國酸菜、帕瑪森起司、主廚特製辣椒吃起來不會很辣～牛肉塊是燉煮過的 口感非常軟嫩再搭上雪莉最喜歡的波浪麵和香味十足的紅醬推薦推薦❤️💡PASTAIO西西里捲 $120🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌗🌑很特別的甜點！酥脆的外皮裡面還有冰淇淋吃起來濃郁不甜膩❤️🐻‍❄️吃後感想：台北超人氣的義大利麵店 網美風的裝潢加上高品質的餐點身為義大利麵愛好者 怎麼能錯過呢～他們家的義大利麵都很有特色口味跟麵都是固定的 無法更改歐品項都不雷 而且不會跟外面的餐點很像推推大家❤️🌟酌收一成服務費總體評分：🌕🌕🌕🌕🌑再訪率：🌕🌕🌕🌖🌑📍台北市大安區光復南路290巷32號☎️0979163859⏰12:00-22:00🔍關於雪莉熊🏷️#雪莉熊吃貨#雪莉熊吃捷運站🏷️#雪莉熊吃大安區🏷️#雪莉熊吃義式料理————————————————————————#台北美食#台北#必吃美食#大安美食#大安區美食#義大利麵#台北義大利麵#台北必吃#foody#foody吃貨#4foodieforfoodie#4foodie#taiwan#popdaily#popdaily台北#foodie

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