【台中美食】麵廊 MEE LANG。2020米其林餐盤餐廳。五星飯店主廚開的麵館。公益路美食餐廳。

 文章連結:https://littlejolie.pixnet.net/blog/post/326999371 前幾周2020年米其林指南的必比登推薦、米其林星級餐廳、米其林餐盤推薦紛紛公布了中選餐廳名單，發現其中一家在我們家附近，前陣子才吃過的《麵廊 MEE LANG》有入選米其林餐盤推薦餐廳耶!趕緊來分享一下我們的食記 米其林餐廳一般是指拿到星星的餐廳，像是一星、二星、三星等，是米其林指南中最高的榮譽 另外必比登推薦則是平價版的美食指南，代表物美價廉、高cp值的餐廳、街頭小吃等，台灣的標準是1000元以下能夠吃到3道不含飲料的料理 而米其林餐盤代表提供新鮮食材、料理用心值得推薦的餐廳，是米其林評審員發現美食的象徵，雖不到星級餐廳但未來很有機會摘星的潛力股 價格可能高於必比登推薦，但相對於星級餐廳更平價 台中這次一共有31家入選米其林餐盤推薦 詳細名單我把它紀錄起來在另一篇(👉https://reurl.cc/Oqkqkg ) 收藏起來以後可以一個一個去踩點 《麵廊 MEE LANG》位於公益路二段與永春東七路交叉的路口轉角處 外觀的招牌標誌設計簡約，看起來蠻有質感的 店內的用餐環境明亮寬敞，一樓還有挑高設計，四周有一些老闆收藏的藝術品，讓人吃麵的氣質都提升了 看介紹才知道，老闆有多年的五星飯店主廚經歷，後來決定自行開店，以《麵廊 MEE LANG》 命名 融合麵館與藝廊，意即 擁有藝術生命的餐廳 是藝術與飲食的交界之處 這裡更是亞洲麵類料理彙集 牆上標示出店內的特色料理 菜單Menu: 火鍋套餐需要前一日預約 🔻 入桌後會先送上小菜，清爽開胃 我們點了2種麵類、一份紅油炒手和一個鍋盔餅 🔻麻婆豆腐麵 $180 麵廊麻婆豆腐麵裡的豆腐跟我以前吃到的麻婆豆腐麵豆腐不一樣 他不是嫩豆腐，口感有點Q彈比較像是板豆腐或者百頁豆腐的感覺 麵條帶點嚼勁的軟硬程度剛剛好 醬的味道濃郁包覆著麵條吃下去 滿口的花椒香，辣度還好但蠻麻的~~~ 口味上是好吃但如果比較起來我跟RT爸都比較喜歡光復新村麵粉遇到水的麻婆豆腐麵 倒是特別推薦旁邊的糖心蛋 蛋黃濃郁口感滑順好好吃 !!! 🔻海南雞肉麵 $220 海南雞肉麵裡的連骨帶皮的雞肉塊很多，還有許多青菜，有肉有菜蠻豐富的 雞肉咬起來軟嫩很好入口，雞湯感覺得出來是長期熬煮，顏色白濁 喝起來味道很濃厚卻不會覺得膩，好好喝~~~ 推薦 海南雞肉麵裡的連骨帶皮的雞肉塊很多，還有許多青菜，有肉有菜蠻豐富的 雞肉咬起來軟嫩很好入口，雞湯感覺得出來是長期熬煮，顏色白濁 喝起來味道很濃厚卻不會覺得膩，好好喝~~~ 推薦 🔻紅油蝦炒手 $120 想要給孩子吃，所以請店家辣油另外放 每一顆炒手都很大很飽滿，裏頭有一整隻蝦子，肉汁的味道蠻鮮甜的 淋上辣椒油，花椒的香氣十足 辣度我跟RT爸都覺得還好，倒是麻的強度比較高，會停留在口中很久 搭配炒手品嘗起來挺不錯的 🔻豬肉鍋盔餅 $65 很特別的鍋盔餅，有點像是中式燒餅結合山東大餅?饅頭?的感覺 咬起來口感扎實有嚼勁，吃得到純粹的麵粉香 夾得餡料是豬肉碎末混和四季豆拌炒，還嚐得到花椒的椒麻香氣 鹹香夠味，好吃 整體而言《麵廊 MEE LANG》 的餐點口味上都還不錯，就是價格稍高了點 但從裝潢、擺設、餐具都不同於普通的麵館，相對有質感許多 而且主廚有多年五星飯店主廚資歷，今年麵廊又入圍了米其林餐盤餐廳 這個價位應該算是合理了 然後結帳的時候推薦可以使用RE紅包!最低有3%回饋還不錯👉 https://i.myre.life/mgm/5CXKB9PN 下次如果再訪想嚐看看米其林指南特別推薦的雪藏牛肋麵 以及黑糖口味的鍋盔餅 🤤 📍 店家資訊: 《麵廊 MEE LANG》 👉FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/meelang2018 📞電話: (04) 2252-3899 🏠地址: 台中市南屯區公益路二段612號 🙆‍♀營業時間:周一至周日，11:30-14:30 ，17:30-20:30 謝謝看完我的文章，可以順手點入粉絲專頁按讚追蹤唷! 粉絲專頁: 喬喬姊姊v.s小松弟 痞客邦:https://littlejolie.pixnet.net/blog

一起吃飯吧 雞肉飯

位於永和新開的一家雞肉飯 #一起吃飯吧 ，菜單跟口味很類似竹林雞肉飯，但我覺得比竹林雞肉好吃，店面也比較明亮乾淨，推薦大家去吃看看 #傳說中的雞魯飯 $70 雞肉切成小塊狀，魯肉肥瘦各半，調味偏甜，還有少許高麗菜在其中，飯量蠻多的，吃完很有飽足感 #蔥油鹽焗雞腿飯 $100 這個吃起來很像白斬雞的感覺，原本以為會有蔥鹽放在雞肉上，但完全沒有🤣 #香菇菇雞盅 $60 湯我覺得還好，我個人覺得很普通，沒到很好喝 #爆漿半熟蛋 $15 #看天吃飯燙青菜 $40（大陸妹） 🏠地址： 新北市永和區秀朗路二段52號 ⏰營業時間：11:30-14:30 17:30-20:30 #永和美食 #永和美食 #新北美食 #永和雞肉飯 #雞肉飯 #手機先食 #instafood #taipeifood #taipeifoodie #橘子吃雞肉飯

【腎貓日記】菈菈吃飯飯：罐罐／餐包篇🥩 Part 2

嗨嗨～大家好～我是腎貓菈菈的媽👋今天依舊在為了姑娘用膳的事情傷腦筋… 雖說我在寫第一篇她的第一篇飲食日記時，就知道不久的將來會有第二篇，畢竟菈菈真的如同《台灣腎貓協會》的網站資料中，提到關於慢性腎病第三期會有的臨床症狀：「喝水量及尿量的大量增加，嘔吐噁心，食慾不振也更挑嘴。」但我實在沒有預料到那一天的到來會這．麼．快（天公伯阿！），馬上就要開始催生現在這篇文章了😭 腎貓菈菈的飲食方針沒有變（依舊是低磷和不用刻意限制蛋白質含量），變的是她每天的心情和要通靈的口味喜好（扶額），昨天愛的今天就不愛；早上吃的晚上就不吃；有時會吃完80-90g，有時乾脆一口都不吃……。在短短一星期內把第一篇所有肯吃的罐頭／餐包：凱特鮮廚、林克博士、德國馬克、汪喵銀養罐、ciao&愛喜雅餐包全．部．打．槍！只肯偶爾吃幾口肉泥、多喝幾口水，威脅利誘都沒用，說不吃就不吃💔 雖然做了寵物溝通：https://www.popdaily.com.tw/forum/pet/769237 但菈菈吃飯的狀況並沒有任何改善，我既崩潰又焦慮地想：「是不是乾脆天天灌食和打點滴好了？」如此一來...她一定會更不爽！我也一定做不到她希望的尊重心情和照顧感受，但她一丁點都不肯妥協讓步的狀況，身為飼主、身為媽，真的會不知如何是好，走投無路之下，我跑去「貓罐調查局 - 貓主食罐研究社」想要尋求更多的建議（畢竟我不是每一種罐頭都買過和開過嘛！），想方設法地想要找出她想要吃的罐罐，同時盡量補足她的食量與熱量～ 感謝熱心的網友和友善的前輩，一邊安撫承接住我崩潰的情緒，一邊集思廣益提供我各式各樣的罐頭選擇和補熱量秘訣，在爬文做完了所有罐頭資料的功課後，我根據自己的荷包（雖然大破財但是沒關係，因為「腎貓的體重就是建立在金錢上」嘛！）和我對菈菈的了解，重新添購了下面幾款罐頭和補給品。 一. Natural 10自然食寵鮮包 https://www.natural10.com.tw/ 經網友告知，誠品南西店四樓就有他們設的攤位（離我公司超近的阿🎉）二話不說就立刻跑去了，由於不知道菈菈喜歡吃甚麼，就決定一口氣買了所有的口味，又經店員強力推薦帶了熱量高又好適口性的「好給力配方」的雞精雞腿煲，一天就瞬間噴了$1649 💸 打開來我親自品嘗，真的是濃醇香的雞精和雞肉阿，很香很好吃，貓不吃我都覺得開胃了呢！好在菈菈很是喜歡～第一次吃就一口氣把90g吃光光❤️ 自然食寵鮮包的磷含量都屬於三期腎貓可以吃（低於250mg/100kcal）的，蛋白質含量就要根據不同的腎貓做挑選了（菈菈是不用刻意限制蛋白質攝取量的），如果是專門for腎貓的，可以挑選「喵心樂配方」，營養成分如下（詳細資料請參考他們家的官網喔～） 由於寵鮮包要價不斐（85-150g約$129-150），目前除非菈菈絕食（？），不然大約兩天給一次，搭配其他主食罐或餐包，盡量還原姑娘想要的口感和好入口。 二. 法米納腎處方罐 https://www.farmina.com/tw/ 一樣感謝不知名網友的共筆資料，下面是法米納的成份分析表👇 85g就有102.2kcal的熱量，等於1g1.2卡左右，加上罐頭本身有很香的肉汁／肉湯，罐頭質地也算偏軟好入口，是菈菈目前每餐混罐的基底，通常再搭配康特維肉汁罐，都可以把一餐至少80-90g吃完，希望姑娘的喜好可以維持久一點～ 三. 皇家腎處方濕糧（雞肉／鮪魚口味） https://www.royalcanin.com/tw/cats/products/vet-products/renal-feline-tuna-cig 家附近的寵物店就有販售，幫我省了不少時間（和金錢？），一包85g，1g也是提供1卡多的熱量，餐包質地是屬於混湯的小肉條，目前開了兩包，菈菈都覺得很香，但一樣是要混罐搭配，吃到後面會比較不好入口，需要再添加一些水或肉湯才能順利完食。 四. 德罐歐卡尼O’canis 一樣不知道菈菈喜歡哪個口味，就先把黃色（雞肉鴨肉）／綠色（雞肉兔肉）／粉色（雞肉鵝肉）全買了，目前開了黃、綠罐，黃色罐頭質地為紮實中帶點蓬鬆，真的很像菈菈寵物溝通時形容得像是漢堡肉排的感覺，非常討姑娘的歡心；綠色罐頭的紮實感就更重一點，所以目前有牙結石的她吃起來有點辛苦，自然吃起來就少很多，唯一美中不足的地方是熱量低一點點，即使是主食罐還是要混一些高熱量補給品才夠，但全系列都是低磷，所以菈菈可以安心吃沒問題！下圖一樣放上不知名熱心網友的整理好的共筆資料👇 五. 毛研所 https://maoxiaosan.com/ 六. 高熱量營養補給品&新添加的保健品 由於菈菈吃飯的量還是非常看心情，這些補給品是我和她最後的默契和底線～ 如果她都有盡量吃飯到差不多足夠的量（其實我也都會在飯中添加營養膏和營養液，前者1g可提供約5卡的熱量，後者1g1卡），我們就不灌食追熱量，反之…有時候就還是要狠下心來，在她「崩潰與不崩潰」的界線中，盡量幫她維持身體所需基本，支撐基礎生活機能QQ 此外～為了讓她安心吃飯不被打擾，我也確實照她的吩咐，花了$3200幫她添購了IRIS雙層貓籠，當作她個人的專屬城堡🏰（吃飯專用，平常自由進出） 此外～也在家裡放火（？）燒了一小碗魔法鹽，由寵物溝通師鄔莉自製，號稱可以促進食慾且除穢淨化的身心靈產品（裡面加了花椒、胡椒、歐薄荷…真的很香感覺很好吃？感覺可以做烤雞或鹽烤魚呢！）花栗貓一看到還想偷吃～ 可喜可賀的是…菈菈這幾天都有乖乖吃飯了🎉🎉🎉 雖然早上普遍吃不多，但大概都可以吃到50-65g上下；晚上我回家時還會來撒嬌討飯，大概都可以吃完80-90g（不像之前吃飯時間到還要到處去找躲起來不肯吃飯的貓），吃了飯體力比較足夠，連吃藥時的掙扎抵抗都變激烈了呢（笑），但明顯看起來比之前精神很多，希望她繼續保持下去啊💪 最後～重新附上參考資料～希望對大家有幫助喔！ 1. FB社團： 貓罐調查局 - 貓主食罐研究社 https://www.facebook.com/groups/268089984037000/ 貓豬藍藍慢性腎衰竭的生活札記（香港貓友開的） https://www.facebook.com/groups/CatnCRF/ 2. FB粉專： Hello 起乖 - 那些貓的生活日常 https://www.facebook.com/HelloCYCat/ 慢性腎衰竭貓咪的食醫住行 https://www.facebook.com/welovemimi/ 台灣腎貓協會 https://www.facebook.com/KDCATTW/ 3. 部落格文章： crazy petter瘋寵玩家 https://crazypetter.com.tw/cat-kidney-disease/ 愛洛伊瑟能量花園 https://blog.xuite.net/shantih/heloisegarden 白娟腎貓慢性腎衰竭照顧經驗 https://aa9186.pixnet.net/blog 起乖家．兩個人五隻貓的懶散生活 https://brewcat.pixnet.net/blog

師出東京名門的台灣第一家全雞料理串燒店-鳥哲燒物專門店｜台北士林美食

在日本料理界有讓人感動的職人精神 竟然在台灣延續著！ 這是位於台北士林的一家居酒屋 也是台灣第一家全雞料理的串燒店 更特別的是店裡選用國宴級食材桂丁雞 因為桂丁雞是生食等級的雞肉 所以連生雞肉在這裡也吃的到喔！ – 鳥哲的老闆蕭哲文本身不是從事餐飲業 過去從事藥廠業務的他 毅然決然的辭掉工作到日本拜師學藝 把日本道地的職人精神帶回台灣 從食材的挑選到精湛的手藝 完全擄獲饕客的味蕾 老闆蕭哲文還有取得清酒侍酒師執照 店裡選用的清酒也都相當厲害 – 店家位於士林福華路巷弄內 在捷運芝山站外步行二分鐘左右就可到 位置相當方便 – 鳥哲的MENU 背面還有日文版 因為這裡有蠻多日本人會來 所以有提供全日文的MENU – 店裡還有日式直火素烤的吧台區 坐在吧台區可以很近距離看到師傅料理食物的樣子 很像在日本用餐的感覺 來這裡用餐的日本人蠻愛坐在吧台區的 – 山葵里肌肉 第一道點的就是店裡的招牌人氣料理 選用80-85天的里肌部位 烤到七分熟 因為使用的是桂丁雞所以肉質相當軟嫩 雖然是生雞肉但吃下去口感非常鮮甜完全沒有腥味 再加上山葵醬相當對味 吃完後真的讓人覺得有滿滿的感動 – 炙燒雞翅膀 選用75天的母雞 碳烤的熟度恰到好 咬下去時雞翅肉與骨頭就分離 最特別的是在雞皮的部份 雞皮烤得很脆油脂也很剛好 使用簡單的鹽來調味就非常的美味！ 雞皮很脆雞肉仍然保有豐富的肉汁 足以證明店家的燒烤技術 – 雞胸一夜干 這道可說是鳥哲的獨家特色料理 通常在外面吃到的一夜干都是以魚或海鮮做成的 相當少見雞肉做成的一夜干 將雞胸肉加酒後熟成四天 再經過微微的燒烤後 表皮烤得很香 中間雞肉是半熟的熟度 肉質呈現淡淡的粉紅色 吃起來有點微甜加上桂丁雞的雞胸肉相當軟嫩 超推薦這一道料理 – 蔥段雞腿肉 使用的是雞腿肉 因為雞腿肉的部份肉質最富有彈性 加上蔥段燒烤來提味 口感更有層次 – 鎖骨唐揚 是日料很常出現的雞唐揚 好吃的雞唐揚重點在於外皮麵衣 炸得香酥不油膩的日式炸雞 是雞唐揚好吃的重點 沾美乃滋鹹中帶甜真的是好吃不膩！ – 串燒軟骨 我本身蠻愛雞軟骨的 炙燒後的軟骨有種迷人的香氣 香脆的口感也算是店內人氣料理之一 – 明太子山藥 不同於一般吃到的山藥糊糊的口感 鳥哲的山藥吃起來相當清脆 上面滿滿的明太子香氣迷人 喜歡山藥的朋友們來這裡必點！ – 烤飯糰 烤飯糰蠻多人點的 飯糰的口感像是鍋巴一樣有點焦焦的 很香又帶點嚼勁的米飯 我蠻推薦的主食 – 明太子炒烏龍麵 香氣十足的明太子吃下去有顆粒感 加上糖心蛋的蛋黃來沾麵 整個麵條相當滑潤 而且麵條煮的非常Q非常有彈性 – 玉米筍 吃了那麼多肉還是要來點蔬菜 玉米筍烤的很脆 而且還將玉米筍的甜味與水份鎖住 吃了一根後就會忍不住一直吃 – 櫛瓜 吃了那麼多肉 來點清爽口感的櫛瓜 烤過的櫛瓜又可以將甜度提升 可以中和一下味蕾 – 店裡還有許多老闆特選的清酒 – 鳥晢燒物專門店是專門以雞肉為主 食材的選用都是國宴級食材的桂丁雞 從品質到主廚的手法真的都好吃到沒話說 不用太多的調味就可以吃到食材本身的鮮味 來到這裡每道料理都可以放心點 因為真的都是好吃不踩雷 而且吃下去的每一口都可以感受到主廚對於食物的用心 雖然價格不便宜 但是從食材到料理到服務還有環境 真的都是水準之上 是很值得讓人再訪的店家 以上 ---------------------------- ◆ 鳥哲 燒物專門店 ◆ 店家地址：台北市士林區福華路128巷12號 訂位專線：(02) 2831 – 0166 大眾交通：台北捷運淡水信義線（紅線）芝山站 步行2分鐘 趕快加我IG：isharon.ig 有最即時又完整的資訊唷！

高雄美食｜義森義式坊，同學們最愛～人氣推薦餐點多，美味便宜又大碗！

餐點可免費加大一次 限量黑糖珍珠鮮奶必喝 義森義式坊位置在楠梓青埔站一號出口附近，走路大約8分鐘左右，因為附近就有大學，客群以學生為主，便宜又大碗，餐點還可以免費加大一次！餐點美味這才是重點 原舊地址在土庫二路，今年三月搬過來現在的楠梓路，生意仍然不受影響，用餐人潮仍然相當多，走進店裡居然沒多少位子可以坐了（哇～ 巔峰時期餐點需耐心等候 門口就有放置菜單可以先決定好要吃什麼～招牌LOGO也畫成動漫風格，好Cute 外面也有桌位可以坐 拍照打卡可獲得一杯伯爵紅茶 店裡必喝古早味手炒黑糖珍珠鮮奶，為每天的限量飲品，賣完為止；水、餐具及菜單都放置前面，請自取哦 牆壁上用了很多特色車牌做裝飾，很酷～ 餐點豐富，選擇性多 店面雖然不大，但人氣餐點還真不少哦，菜單上有畫愛心的都是許多人愛吃的推薦餐點，這次我們就挑了幾道菜來品嚐，「黑鑽石炒飯」、「綜合海鮮筆管麵」、「羅勒青醬香辣雞肉義大利麵」、「手作薄餅八吋披薩蟹老闆」、「主廚獨家脆餅」，當然必喝的「手炒黑糖珍珠奶」也不能少啊！ 餐點介紹 黑鑽石炒飯 炒飯是開店以來一直都很有人氣的餐點，可說是店裡的經典料理， 這道為蛋奶素，裡面主要的食材就是菇類，若不加蒜頭及洋蔥可告知；在醬料拌炒的部分，店家也相當用心，使用了黑松露及白松露醬一起炒，上面再加上海苔，連小孩子都愛吃的炒飯，肯定不簡單的！ 味道真的很香，醬的部分在這道炒飯上相當重要，香味整個提上來，再加上菇菇，吃起來很搭，超好吃的，也太會太乾，忍不住想一口接一口塞，飯粒也炒得粒粒分明！ . 綜合海鮮筆管麵 焗烤的筆管麵裝在一個可愛半月形的容器裡，且非常的大碗，價位也不貴才$135，起司味非常濃厚，喜歡吃起司的人，一定會非常喜歡這一道，因為起司奶香味好重哦～ 食材的部分主要就是蛤蠣為主，可以看到滿滿的蛤蠣半躺在焗烤上面，麵吃起來整體很融合，味道棒好吃！ . 羅勒青醬香辣雞肉義大利麵 特別要說的是青醬的部分，是店家精心調配出來的，包含其他食材用醬料也都為店家自製，店家使用的雞肉為溫體雞肉，此道料理用的部位是雞胸肉，雞肉會先醃漬過，完成後在焗烤上灑辛辣香料；店家表示吃辣的客人多，所以菜單上有幾道料理都是辣的～這道也算是店裡的人氣料理哦～ 辣度是可以調整的，菁不太吃辣，請店家幫我們調整成微辣，一上菜時好濃的香味撲鼻而來，加上辣椒香料的關係，整道香氣更加豐富；雞肉的部分是採用雞胸肉，吃起來軟嫰，而且很大塊，雖然肉有醃漬過，但完全不鹹，搭配這焗烤的起司一起吃，好享受呀～充滿香味的青醬醬汁，麵條也不會太過油膩，很剛好 . 手作薄餅八吋Pizza 蟹老闆 取名蟹老闆還滿有趣的，故名思義，是以蟹肉為主的披薩，其他配料還有彩椒絲及黑橄欖，烤好後的披薩淋上少量美乃滋 美乃滋的甜剛好中和掉披薩的油膩感，清爽不會吃得很膩，這樣很剛好很和諧，哈！ 適合多人聚餐時，可以一起分享 . 主廚獨家脆餅 薄餅類點心，薄薄的餅皮上面塗上自製醬汁再烘烤，完成後上面灑滿起司粉及香料 . 薄薄的一片，吃起來口感也是脆脆的，這個起司粉的量，下重本啦～灑得像是不用錢了，呵呵！ 起司味道相當重， 喜歡吃邊邊焦焦的部分，多了個焦香味，這道同樣也是相當適合多人聚餐時點上一份，一起分享吃 . 手炒黑糖珍珠鮮奶 沒有加任何水，單純鮮奶加黑糖，而且黑糖由老闆親自手炒！每日限量飲品，想喝要請早哦～ 黑糖珍珠鮮奶好喝的關鍵，不外乎就是黑糖啦！這杯喝起來其實不輸給外面黑糖奶的專門店耶～真的喝得出來是手炒的，這點就嬴過很多家惹，喝起來有黑糖的焦香味，非常好喝，珍珠的Q度也很棒 . 這天我們到的時候下了非常大的雨，實際上到了店裡之後，沒想到居然還高朋滿座的，幾乎是客滿，其實很不容易耶～ 可見這邊真的是非常多人喜歡來的小餐館喔！雖然學生族群居多，不過菁覺得這裡也適合各種族群，家庭小聚也是挺適合的！ . 👉高雄好玩｜玩具電⚡️超多不同款式的BE@RBRICK 👉盤點｜高屏餐車美食～10間以上不定期出沒文青風超「夯」創意餐車合輯 👉高雄美食｜WOO Taiwan 泰式料理-棧貳庫店，植栽花藝美學網美餐廳，彷彿置身泰國 義森義式坊 營業時間：11:00～14:00 、17:00～20:30 電話：0973 017 652 地址：高雄市楠梓區楠梓路510號 FB：https://www.facebook.com/370192026503335/ 歡迎追蹤＾＾ ♡部落格:http://ging0731.pixnet.net/blog ♡FB：https://www.facebook.com/sei0731/ ♡IG: https://www.instagram.com/huichinglou/ ♡Popdaily主頁：https://www.popdaily.com.tw/user/185678 如果覺得圖文還不錯的話～請賞顆♡吧～拜偷拜偷～感謝感謝～ #波波發胖 #Kaohsiung #高雄 #高雄美食 #popyummy #kaohsiungfood #黑糖珍珠鮮奶 #高雄捷運美食 #楠梓美食推薦 #高雄平價美食 #PASTA #楠梓青埔 #楠梓區

【爆Q美式炸雞】雲林西螺 鮮嫩爆汁炸全雞

📍雲林西螺_爆Q美式炸雞（連鎖） |價目表| 炸全雞 ɴᴛ. 369 （需要提前一小時訂購） 前陣子很流行的炸全雞終於也在西螺插旗了！ 新開幕當然不能錯過 店家將熱騰騰的炸雞用紙盒裝著 瞬間質感🆙🆙 店家有附胡椒粉跟兩副手套 全雞是不含雞頭以及脖子的哦～～ 個人覺得雞肉的大小算是有誠意的 全雞炸得金黃讓人食指大動 拍沒幾張就被催促著分解開動了🤣🤣 因為是整隻雞下去炸因此肉汁被完美鎖在裡面 所以⚠️在分解雞肉的時候要注意內部溫度會燙手！！ 撥開後肉汁整個爆出來 個人食用完的小建議是可以多準備個盤子盛裝 因為放了一下子後酥脆的外皮會因為肉汁而軟掉 有點可惜！ 內部的雞肉沒有腥味這點很推！ ！！但！！雞肉本身幾乎沒有調味 我覺得很容易膩！！建議多人分享 下次有機會來試試他們家一般的炸雞🍗 個人排名： 這次拿大家熟悉的胖老爹做比較 整體來說我會選擇胖老爹！ 雖然全雞很吸睛但還是吃胖老爹那種分解好下去炸的比較過癮！！也比較不會膩 📮雲林縣西螺鎮光復西路68號 ☎️0900367390 ⏰11:00-21:00 #雪蘿吃雲林 #雲林 #西螺 #爆Q美式炸雞 #炸雞 #炸全雞

京丘炭火專門店

#附上影片介紹 今天我們來探訪 🌟京丘・炭火燒鳥 野菜捲🌟 京丘，是京都的小山丘的意思。 從南京復興捷運1號出口出來， 步行幾分鐘，🚇🚇🚇 就可以在轉角看到它了。😍😍 京丘帥老闆遠赴日本京都拜師學藝， 為了不讓特有的老醬汁走味， 歷經3個月一天一勺才收成1甕帶回台灣，所以在台灣也能品嚐正宗日本京都的味道。 正宗日式老醬汁很特別，味道純正，真令人期待呀！老醬汁的風味和台灣烤肉刷醬的方式不同，日式燒鳥烤肉時會把整支串燒插到醬汁裡沾醬，長年下來老醬汁除了特有風味外，還多了老炭香呢~ 老闆去京都拜師學藝， 師承京都祉園百合屋， 炭火燒烤居酒屋， 才開幕四個月的巷內精緻小店， 店內裝潢別具風味， 外場妹妹的服務也很親切， 今日三人用餐選擇日式風味濃厚的榻榻米，真的好有fu呀！多了溫暖的日式感，這裡很好拍，怎麼拍怎麼美呀！👍 氛圍很好喲！食材很新鮮而且菜色豐富呢~😋😋 而我們品嚐了~ 💎#雞肉丸 月見醬160元 紫蘇梅子180元 京丘的雞肉丸是手工製成的， 包著紫蘇葉的雞肉丸肉汁， 口感很有層次，入口十分滿足。 包在外層的紫蘇葉，有著獨特的風味和雞肉又是絕配呀！ 💎#雞頸洋蔥 醬120元 雞頸肉最特別的是口感脆脆的， 很有嚼勁，吃過就愛上了。 💎#手羽先 鹽100元（雞翅） 手羽先串燒不但要外皮酥脆， 已先處理到半去骨的狀態， 貼心又方便食用，外酥內嫩超好吃。 💎#雞胗 100元 鹽烤的口感很香，吃起來有種爽脆的口感，非常的開胃，十分美味啊~ 而另外烤雞肝的部分是很嫩的那種， 滑滑又軟嫩口感。 💎#雞心 醬120元 京丘的雞心吃起來沒有腥味呦。 一入口是醬汁的老炭香和清甜微鹹的味道，咬下去還會爆出肉汁和醬香。 對半切後的雞心，燒烤時搭配特調的醬料，雞心很柔嫩，太好吃啦😋 💎#鳳尾 鹽120元 香氣誘人， 一口接著一口停不下來，秒殺~ 💎#野菜千層捲 160元 用豬肉薄片捲起的野菜捲口感超好，咬下去的時候帶著老炭香的野菜捲口感鬆軟的好厲害，補充說明一下這道是京丘的招牌菜呀！口中的野菜味和肉香味結合，必點的。 💎#松露伊比利肋條 220元 烤後口感帶有一點脆度，搭配松露有不同層次的變化，很好吃。 💎#骨取秋刀 100元 秋刀魚去骨無刺好入口， 香氣四溢~💓💓💓 💎#筊白筍 150元 現烤茭白筍需要動手剝皮， 只要稍微動手把軟嫩的茭白筍剝出來，就可以品嚐了~ 💎#雞湯豆腐 120元 以雞湯調味表皮黃金色的麵皮外酥搭上內部帶著濃厚的雞湯香氣，很厲害的一道料理，爆出來的內餡口感超迷人的呀！ 💎#雞胸一夜干 300元 烤過後不乾柴的情形，半熟料理卻是值得一品的菜餚。 💎#日本大蔥牛舌 280元 也是屬於口感偏脆的 牛舌，包裹著大蔥及洋蔥末一起入口，很清爽，喜歡吃薄脆口感牛舌的人可以試試看。 💎#黃魚一夜干 240元 烤得恰到好處，黃魚的肉質細膩，表皮烤的鹹香，我一個人嗑光一條魚呀！ 💎#螢烏賊一夜干 250元 聞起來是淡淡的鹹香炭火氣，入口脆脆鹹香口感。 💎#雞鬆飯 150元 附上一碗柴魚湯搭配， 旁邊有蘿蔔跟薑絲， 搭配蛋汁口感綿密，真的太好吃啦！ 💎#雲丹牛魯飯 180元 美味的料理，一切盡在不言中，等您自己來品嚐吧~ 💎#半日雞湯 50元 上桌時是溫熱可以直接品嚐的溫度，這個半日雞湯很厲害，可以說它是一杯滴雞精等精華，口感十分濃郁！ 金黃色的雞湯是用老母雞、桂丁雞慢火熬煮10幾個小時慢慢熬出來的，滋味卻醇厚濃郁，超幸福！ 另外洗手間設計的很用心， 別具一格， 京丘真的除了食材美味， 老闆也很帥喲!服務非常親切。 推薦給大家~👍👍 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/ZSyvxwJt/ 🔺Youtu影片: https://youtu.be/yftcYg5tW8I ————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:京丘・炭火燒鳥 野菜捲 Very Chill Yakitori 📍地址：台北市中山區遼寧街185巷21號 📍電話：02-2713-0957 📍營業時間：18:00-24:00週一公休 #京丘 #炭火燒鳥 #野菜捲 #南京復興美食 #美食 #台北居酒屋 #京丘老醬汁 #燒鳥 #台北串燒 #中山區美食

【忠孝敦化站】美味拔絲雞腿排 夜酌居酒屋 東區日式風格居酒屋 有包廂超適合聚餐! 雞肉串系列必點!!!

歐嗨喲~今天貪吃特派#圓又圓 要帶大家到市民大道上的居酒屋一級戰區來吃吃串燒喝喝酒 我們來到的是超有日式風格的夜酌居酒屋，不只有日本清酒燒肘，還有威士忌角嗨.沙瓦 讓你吃飽飽喝滿滿，不醉不歸~~~~ 文章最下方有我本次的前三名推薦，喜歡快狠準的朋友也可以直接滑到最下面看排名呦! 事不宜遲gogogo!!! 店家資訊 夜酌居酒屋(忠孝店) 地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷63號 (忠孝敦化2號出口直走看到223巷左轉直走就會到摟） 營業時間: 18:00-01:00 電話:02-2711-1282 夜酌居酒屋(市民店) --這次是吃這間呦 地址:台北市松山區市民大道四段147號1樓 (忠孝敦化1號出口向後走，第一條巷子左轉直走到市民大道就會看到摟） 營業時間: 18:00-01:00 電話:02-2577-7970 星期五大概晚上六點半抵達夜酌的時候有嚇到 店裡很空我是第一組客人然後員工在用餐(吃飽才有體力上班老闆很棒) 想說這麼空我不會踩雷吧..... 趕快上FB跟GOOGLE MAP看看評價才稍微放心XD 後來七點左右突然大爆滿，擔心是多餘的哈哈哈 所以沒訂位的朋友大概六點半抵達還有機會入座呦 我們八點離開外面有人在排隊，對不起我不是故意低估你的人氣 他們家的裝潢蠻合我胃口的，屋頂掛的燈籠很可愛，不能去日本來這邊吃吃東西也不錯! 上面那張照片門簾後面的那三間是獨立的小包廂，罵老闆講同事壞話(誤)大哭喝醉都很好用XD 我們吃到後面真的有看到包廂裡面的人好像喝太多趴在桌上哈哈哈 一入座店員會先倒一杯雞湯讓客人暖暖胃，第一次遇到有提供雞湯的居酒屋 雞湯是無限量供應的，冬天來很棒!加分!! 肉串一份都是兩串哦，點的時候要注意~~~ 還有不定期上市的新品 夜酌的酒單很豐富，除了居酒屋常見的清酒、梅酒外 也有一支一支賣的純米吟釀、韓國燒酒和沙瓦系列 事不宜遲直接上酒 左--威士忌High ball 單杯220$ 誰說來居酒屋一定要喝日本酒，也可以喝威士忌，而且出乎意料的好喝 威士忌加入檸檬很好的中和掉威士忌的後勁，適合小酌 右--Shirokawaii LITCH荔枝奶酒 單杯180$ 荔枝愛好者看到荔枝就忍不住點了荔枝梅酒 Shirokawaii LITCH荔枝奶酒 在一般通路也可以賣到哦 是利口酒 所以這杯不能用酒吧調的奶酒去比較 他是荔枝味濃奶味不重的那種~ 今天醉翁之意不在酒(是在吃)，所以只點了兩杯 下次來想試試茶梅酒系列 胡麻野菜沙拉 130$ 裡面有玉米筍、小番茄、美生菜、海帶芽 配色豐富，胡麻醬也很爽口，適合搭配肉串換換口味 骰子牛肋條(醬燒) 120$/兩串 雖然是牛肋但烤得剛好大概7-8分熟帶點肌紅蛋白不會太硬 配上外面裹著的燒烤醬跟芝麻很棒 但這個要趕快吃，不然冷掉就會硬了(不是拳頭硬) 鮭魚茶泡飯 160$ 裡面有海苔、鮭魚4片、鮭魚鬆、青蔥 這個配色也很美(但我不吃蔥)(並沒有人在乎) 茶甘甜不會苦，拌上哇沙米很開胃~ 中--拔絲起司雞腿串 150$/兩串 看看那個起司，真的是拔絲的，這名字取得真好~~ 起司吃起來不會有廉價的味道，很濃，雞肉也烤得剛剛好 左--金針菇培根串 100$/兩串 雖然說是培根但不會肥，我吃起來覺得比較像火腿(?) 右--鹽烤雞腿串 150$/兩串 鹽烤雞腿串真的是點對了!!! 可以吃到雞皮烤得微酥的口感和鹽巴帶出的香氣 雞肉鮮嫩又有彈性，是今天的第一名! 比上面拔絲起司還驚豔 單純的調味更能吃出食物的鮮美 明太子雞腿串150$/兩串 有人說過來居酒屋沒吃明太子就像沒來過(這個人就是我) 當天我們有購買餐券所以這份是贈送的 吃完上面兩種雞腿串才吃這個，很不利阿..... 明太子給蠻多的，香氣也達標 但感覺跟雞肉只是普通朋友，整體是好吃的只是沒有1+1大於2的驚豔感 烤麻糬90$/一份 小鳥胃的我們很快進入甜點了 他們家的烤麻糬是扎實型，認真吃還吃得到麵粉香 不像燒烤吃到飽店會澎起來的那種空心麻糬 雖然扎實但它一樣烤的外酥內軟 這個也要趕快吃完，冷掉裡面會變硬 煉乳奶味蠻重的，我很愛但朋友不愛哈哈哈 不過花生粉可以協調奶味，朋友還是有吃第二個 (嘴上說不愛身體倒是很誠實嘛) 當天兩個人的消費 整體來說氣氛跟口味都還不錯 但我覺得胡麻沙拉的錢可以拿來再點一隻鹽烤雞腿串(是多愛吃) 本次前三名 登登登登登 NO.1 鹽烤雞腿串 150$/兩串 雞皮香酥X鮮嫩雞腿 必點 NO.2 威士忌角嗨 220$/單杯 有別於威士忌的濃烈，少女(我)也可喝到清爽的威士忌 NO.3 鮭魚茶泡飯 160$ 鮭魚X澱粉 晚上就是要這麼清爽的罪惡 以上是本次居酒屋的介紹，下次會分享東區的隱藏版酒吧哦! 無獎徵答快來猜猜是哪間! 喜歡我的介紹，別遲疑手刀追蹤，讓妳不Miss掉大台北必吃美食~~ 我們下次見~掰掰~~~~(揮手)(揮手) #台北 #夜酌居酒屋 #忠孝敦化站 #市民大道 #居酒屋 #日式 #小酌 #牽絲 #雞腿排 #梅酒 #清酒 #茶泡飯 #highball

【北投美食】石牌老三品 超好吃鹽水雞、滷味點心、宵夜好選擇！

貝兒常常到離家超近的石牌夜市買點心、宵夜 短短一條街有超多家好吃的電 今天一定要推薦給大家一家我超愛的美食！ 📍老三品 🏡地址: 台北市北投區裕民一路12號1樓 ⏰電話:02-28236262 ☎營業時間:12:00-21:50(週四公休) 老三品位在十二號牛肉麵門口的小攤 可以外帶也可以在店內吃喔 我平常都是走路來買回家慢慢吃 配劇超適合的啦~~ 老三品有鹽水雞也有滷味 都非常好吃 鹽水雞非常划算 我都點雞肉+3份配菜 大大一包才100！！！ 我通常都會鹽水雞、滷味各買一點回家吃 而且老三品的份量超多 即使一大包我常常看劇看一看就不小心自己吃完一包😂 看看這滷味的顏色~~ 滷的好美啊！ 豆干、百頁豆腐、豆皮、米血糕等等都有 百頁豆腐滷的好深~~ 老三品的雞腳非常有名 滷的入味又Q彈 豬頭皮也是大家都推薦的！ 看看這些雞肉！ 好大好肥嫩啊~~ 看起來就超好吃的~ 鹽水雞的配菜也很多 吃鹽水雞一定要有菜才會太膩 加了青菜就好清爽！ 老闆俐落的剪著雞肉 聞到鹽水雞的味道我都要流口水了~~ 果喜歡重口味可以和老闆說 老闆會調配出超好吃的味道給你！ 看看我的鹽水雞有多~大~包~ 滷味的部分我就選了我喜歡的雞腳、豬耳朵、豆干、甜不辣等等 老三品的滷味切好後會先放進滷鍋裡加熱 他們家的滷汁都是每天一大早起來滷的 絕不用回鍋滷！ 所以又香又新鮮~~ 加熱起來後顏色又更美了~~ 回到家居然可以裝成三大盤！！ 如此可見老三品有多大方了吧~~ 先來看看這一大盤的鹽水雞吧~ 因為我喜歡重口味所以老闆給我特調了醬汁 一打開就可以聞到香噴噴的鹽水雞味~~ 裡面有雞肉、小黃瓜、高麗菜等等 最重要的是老闆有加了洋蔥絲 加了洋蔥絲後讓整盤鹽水雞增添了一絲絲甜味 也可以讓鹽水雞的重鹹減去反增鮮甜 鹽水雞的雞肉非常軟嫩又多 每一塊都好大不乾柴 邊看劇邊吃真的會很不節制啊 一下子就吃完了~ 再來看看滷味盤 我點了大家都會點的基本滷味：豆干、百頁豆腐、豬耳朵、豬心、甜不辣等等 百頁豆腐吸飽了滷汁 一口咬下滷汁全流出在口中 大家推的豬耳朵真的超好吃！ 非常Q彈 部會軟爛 吃起來是很有嚼勁的~ 我還點了一個很厲害的：松阪豬 超嫩超入味 完全沒有任何的乾柴澀口只有肥嫩多汁 真的超級好吃的~ 大家一直推的雞腳不負眾望的很好吃 雞腳滷到焦糖色就知道多有味道 老闆友邦我淋上一點辣醬 所以雞腳吃起來鹹香帶辣~ 超適合下酒的啦~~ 黑雞腳比一般雞腳還要肥美許多 裡面富有豐富的膠質 啃起來軟Q彈超過癮 下次來到石牌夜市一定要來試試老三品 不管是鹽水雞或是滷味都值得一試 喜歡重口味或吃辣的朋友更要來老三品 一定會戳種妳的味蕾讓你一吃再吃！

9家嘉義火雞肉飯評比！IG打卡名店真的好吃嗎？嘉義人不吃的噴水真的難吃嗎？

- 前陣子因為出差去了很多趟嘉義，盡我所能的把能吃到的雞肉飯吃一遍！ 不管是網路名店、在地人推薦還是被在地人唾棄的店，都吃了！ 現在就來分析各家雞肉飯優缺點吧！ 先說個人偏好，我愛吃濕飯恨乾飯，口味偏鹹可以，但更愛甜味（假台南人）！ 我的個人排名 NO1 和平火雞肉飯、阿明火雞肉飯 NO2 阿樓師火雞肉飯、郭家火雞肉飯 NO3 文化火雞肉飯、噴水火雞肉飯 NO4 阿霞火雞肉飯、阿宏師火雞肉飯、劉里長火雞肉飯 NO1 我的最愛！濕飯＋口味偏甜 和平火雞肉飯 和平雞肉飯是在地人推薦雞肉飯之一，口味偏甜，是我個人最愛的口味！雞肉非常油亮軟嫩，醬汁都在底部，攪拌後飯會更濕潤好吃。 推崇軟飯就是要吃和平！ - 》店家資訊 地址│嘉義市東區和平路107號 時間│週一至週日 0730-1700 - 阿明火雞肉飯 這家是在地人推薦的，這家幾乎沒有觀光客，這家也是口味偏甜，飯濕潤型的！而且肉也是軟嫩好吃！有看到這家推薦算你賺到，趁觀光客還不知道之前，趕快來吃！ - 》店家資訊 地址│嘉義市東區延平街151號 時間│週一至週日 1000-1400; 1700-2030 NO2 也不錯，但口味都偏鹹飯偏乾 阿樓師火雞肉飯 阿樓師雞肉飯是在地人推薦雞肉飯之一，當初看了「欸妳這週要幹嘛」就很想吃！口味偏鹹，飯微乾，雞肉是帶皮的，個人不愛吃皮，稍稍扣分。這裡除了雞肉飯好吃，老闆算錢的時候還會RAP，也是店的一大特色！ - 》店家資訊 地址│嘉義市東區吳鳳北路102號 時間│週一至週日 1600-0000 - 郭家火雞肉飯 郭家雞肉飯是在地人推薦雞肉飯之一，口味是偏鹹的，肉是帶皮的，皮不少，身為害怕吃皮的人實在不愛，不過肉還是軟嫩好吃的。飯偏乾，油跟醬比較少，我自己是覺得跟阿樓師的STYLE有一點像。個人比較推薦他的米腸，我自己愛米腸勝過雞肉飯。 - 》店家資訊 地址│嘉義市東區文化路148號 時間│週一至週日 1200-0000 NO3 不會難吃，就是普通 文化火雞肉飯 是在地人會吃的店！沒有觀光客！自己吃起來是沒有特別感覺，但是必須稱讚的是店面非常乾淨！有重新整理過的店比較沒有衛生疑慮！ - 》店家資訊 地址│嘉義市東區民族路351號 時間│週一至週日 1100-1330；1630-2030 - 噴水火雞肉飯 被在地人唾棄的店！個人真的覺得不難吃欸！肉質普通，口味偏甜，飯很濕潤，其實蠻符合我的口味的，所以我還是會吃欸！目前已經吃過三次了～ - 》店家資訊 地址│嘉義市西區中山路325號(總店) 時間│週一至週日 1000-2130 NO4 ji3k27xo6ua/620 （請自行翻譯） 阿霞火雞肉飯 身為名店，當初看了「欸妳這週要幹嘛」很期待的雞肉飯！沒想到對我來說是雷店！非常乾柴，飯也偏乾，醬汁是偏鹹的，雖然味道不錯，整體來說就不是我的菜。 但是！他們的五味生蚵很厲害！可以不要點雞肉飯，但這個一定要點！蚵仔超大顆！而且味道很鮮，好像嘴巴裡面有魚在游，超讚！ - 》店家資訊 地址│嘉義市東區文化路119號 時間│週一至週日 1845-0145 - 阿宏師火雞肉飯 雖然是IG打卡名店，也是我的雷店清單！當初吸引的是半熟蛋！不過那個肉不是軟嫩的，是很有嚼勁的，跟我在網路上看的不一樣！超失望的！不只我，連同行4位友人也都覺得不OK - 》店家資訊 地址│嘉義市東區光華路108號 時間│週一至週日 1000-2000 - 劉里長火雞肉飯 很久以前吃過的，當時也是看了網路推薦，但是吃過之後也是失望收場！肉質沒有傳說中的軟嫩，不符合我的期待值。 - 》店家資訊 地址│嘉義市東區公明路197號 時間│週二至週日 0700-1430；1700-1930 (週二公休) 以上就是我個人的嘉義火雞肉飯點評啦！ 每個人口位不同，排名都不一樣，自家巷口的那碗永遠最香！ 還有推薦哪間嘉義雞肉飯嗎？歡迎底下留言討論！ 或是跟我排名相反，也可以來擁護你的雞肉飯 --- ☟美食訊息☟ 【在地人帶路】嘉義│6家文化路夜市必吃傳統小吃！ 【在地人帶路】嘉義│三餐美食懶人包！ 【在地人帶路】彰化│美食懶人包！ 【美食懶人包】台中│第二市場5家必吃美食 【美食懶人包】台北大稻埕聖慈宮│ 4家在地人愛吃的傳統美食 【在地人帶路】花蓮│5間觀光客沒聽過的必吃名單！ 【美食懶人包】新竹北埔│吃貨的一日遊行程！ - 喜歡我的內容歡迎按讚、分享、收藏 Facebook ☞ 挑食的豬舌頭－懶人的美食攻略 Instagram ☞ pping_eat Popdaily ☞ 挑食的豬舌頭－懶人的美食攻略 --- #火雞肉飯 #嘉義 #雞肉飯 #噴水

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