北方手工麵餐點，老饕最愛朱記餡餅粥在新店盛大開幕！

久仰朱記大名很久，終於逮到機會可以來吃，趁著朱記餡餅粥店 新店店全新開幕的時期來吃一波，原本還以為開幕期間人會比較少，結果還客滿到差點沒位置，幸運吃到最後一round，吃到店家都要打烊了才忽然想到可以來寫一篇文章介紹(但還沒拍環境長什麼樣子啊Q) 環境介紹｜朱記餡餅粥店 新店店 朱記餡餅粥店 新店店如果要以捷運路線來說的話是位在新店區公所4號出口，出來直走步行到中正路左轉，總共約5-10分鐘就可以到的距離，對於住在台北北邊(?)的人來說真的是有一定程度的遠，但為了新開幕的店還是願意衝一波！ 店家總共有兩層樓，位置上雖然說是相當的足夠，但是還是建議在「用餐時間」時先訂位以防向隅。 餐點介紹｜朱記餡餅粥店 新店店 其實在來之前，除了小米粥自己很想吃覺得一定要點之外，真的沒有太多想吃什麼的想法，最後請店家直接幫我們介紹後，最後點的餐點上網一找發現都是熱門品項，沒有一個雷！果然有選擇障礙，或是沒有太多想法的時候，直接問店家有什麼推薦都不會有雷品XD 朱記餡餅粥店 新店店的小菜可以自取，種類也非常的多！小黃瓜非常的脆＆入味，個人非常的大愛，非常推薦在夏天的時候吃它，真的是相當的開胃又消暑。 牛肉餡餅 50元 今天最期待的餐點之一！如果出門有看到牛肉餡餅都會忍不住點一個來吃的程度，說不上真的特別愛，但就是特別吸引人(可能跟小米粥給我帶來的情懷類似XD) 朱記餡餅粥店 新店店的牛肉餡餅的碎肉末相當的細緻且豐滿，皮的厚度也相當的適中，咬下去也相當的多汁，個人不建議在剛上菜的時候就立刻馬上吃(不然會被燙到XD)，牛肉的香甜氣息也相當的足夠，覺得是一個當點完菜覺得好像還少了一個什麼味道的時候相當適合點的一道，不會過多的份量，在飽足感上也不會佔上太多的空間。 豬肉捲餅 130元 他們還有另外一個是牛肉捲，但想說都已經有點牛肉捲餅了，這個換個口味來吃吃，原本不期不待，但意外最後變成我的大大愛。先說原本期望的不知道為什麼是像cosco的那種牛肉捲(雖然也很好吃)，結果上桌的時候我看到還愣了一下，居然是用捲餅皮包成的捲餅！！！裡面的配料也多到滿出來，看到立刻垂涎三尺的程度(不誇張)！ 餅皮上抹上一層店家特製的鹹甜醬，光是這個醬就足夠吸引人一口接著一口，搭配上滿滿的豬肉，入口便可以很直接地感受到肉的甜嫩香氣，同時也因為豬肉本身的油脂較多，便配上大蔥及小黃瓜，解掉豬肉可能會帶來的膩感，將整塊一口塞進嘴巴裡，感受到的是黃瓜及蔥帶來的清爽、醬汁帶來的鹹甜口味以及豬肉帶來的甜嫩多汁的香味。 花素蒸餃 125元 我真的超愛吃餃子類的餐點！喜歡麵皮下包著滿滿扎實的餡料，一口咬下帶來的麵粉味及餡料的口感，所以點了一盤店家強推的花素蒸餃，一籠8顆對於兩個人以上的分食份量相當的恰好，無論是僅試味道或是喜歡而一顆接一顆。剛上桌的蒸餃真的相當的漂亮，顆顆圓潤飽滿，迫不及待想要夾一顆入口。 不知道花素蒸餃的「花素」名字由來是什麼，在咬下去之前也完全想不到他的口味。裡面包著青江菜跟冬粉！ 小米粥 25元 其實後來仔細想想覺得小米粥這項餐點本身根本並不符合我個人的口味喜好，但一直對他有一股偏執大概是因為小時候跟家人出去玩，回家的路上都會去吃一家賣小米粥、牛肉餡餅相當有名的在地店家，後來自己長大了，那家在地店家也收了，總是會有些時候想起他的味道，卻不知道哪裡有賣那樣的餐點，爾後不管到哪裡，只要看見餐廳裡有賣小米粥，都會給他點上個一碗，再撒上大把大把的糖，吃起幼時的記憶。 朱記餡餅粥店 新店店的小米粥滾的也如記憶中的口感的糜爛，入口即可直接吞下，撒糖前不知道是不是因為吃了其他口味比較鹹的餐點，有點略顯清淡，但也不影響他小米帶來的香氣。而撒上糖後，整碗的香氣和味道完全上升了兩個以上的檔次，每一個入口都是幸福，真的相當推薦做為一頓餐點的結束。 排骨炒飯 185元 自己平常真的是一個沒有特別在愛排骨炒飯的人，但是用餐的這天不知道為什麼一個心血來潮特別想要點來吃！意外他們家的排骨非常的好吃欸！！是一個會讓人如果以後回來吃的話會想要再點來吃的餐點！排骨本身炸的不會太過油膩，表皮也相當酥脆，味道鹹度也是剛好會讓人想要一口接著一口吃下去的ㄙㄨㄚˋ嘴！炒飯的部分不知道是不是因為搭配的是比較重口味的排骨，味道上就相較之下淡了一些，但是以「蛋」炒飯的方式，讓蛋完全包覆著每一粒飯，也是非常值得點的一道！ 菜單｜朱記餡餅粥店 新店店 店家資訊｜朱記餡餅粥店 新店店 📍 朱記餡餅粥店 新店店新北市新店區中正路130號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00官方連結：Facebook 、 Instagram 💈 #我可以再吃一口嗎美味: 7.5 / 10環境: 7.4 / 10回訪: 7.2 / 10 這篇文章就先打到這裡，有任何問題歡迎留言跟我說，如果喜歡這篇文章或是覺得這篇文章有幫助到你的話也歡迎分享給身邊的朋友。我是那位自由女神，我們下次再見，掰掰。 延伸閱讀 我可以吃一口嗎 #16 怕辣的人也可以體驗的川式料理！炎麻堂回歸市場，帶來挑逗味蕾的麻辣鮮香料理我可以吃一口嗎 #14 行天宮站全新開幕 快塊小食蘿蔔糕 保留傳統味道 結合現代餐點健康模式 ｜ 內附菜單我可以吃一口嗎 #12 懶人福音 免排隊 狸小路手作烘焙 冷凍千層全台宅配送 在家也可以吃到超人氣口味

【台北松山】樂崎火鍋－民生店：超澎派龍蝦海鮮拼盤！平價奢華的海鮮火鍋

位在民生社區的巷弄內，距離公車站牌非常近，即使不在捷運站旁，交通也算是方便，許多公車都能抵達，在雙北總共有4家分店，而民生店有著最特別的湯底-藍眼淚雞湯風味。老闆選擇用親民的價格提供給顧客最高檔的食材，讓大家可以吃的幸福又快樂，堅持著「高檔食材、平價豐盛」的理念服務客人。 餐點資訊 ↳樂崎烏龍麵 NTD.10 ↳5oz 低脂豬肉盤 ↳5oz 炙燒究好松阪豬肉盤 ↳日式壽喜燒風味 NTD. 60 ↳滷肉飯 NTD.15 ↳蛤蠣15顆 ↳5oz 美國頂級老饕翼鍋板牛肉盤 ↳松露牛奶風味 NTD.90 ↳細寬粉 ↳大武山頂級雞蛋 ↳5oz 美國頂級霜降牛肉盤 ↳5oz 台灣頂級究好梅花豬肉盤 ↳招牌龍蝦拼盤 ↳鮮蔬菜盤 *2 ↳泰式酸辣風味 NTD.60 ↳藍眼淚雞湯風味 NTD.199 ↳炙燒小卷（3隻） 藍眼淚雞湯風味(孕婦不宜食用) 民生店限定風味，利用​老母雞、豬腳及雞腿肉一起熬煮8小時，再加入蝶豆花使雞湯呈現夢幻的水藍色～雖然藍色被譽為最壓抑食慾的顏色，但濃郁的雞湯風味只會讓人胃口大開，忍不住一直喝湯～而這款獨特的民生店限定湯底一天只有10份喔！ 泰式酸辣風味 開胃又解膩的清爽湯頭，不管涮肉還是煮海鮮，甚至是直接喝都非常合適，如果害怕椰奶的味道，湯底是自己DIY的，可以選擇不要加喔！ 松露牛奶風味 採用義大利百年高級Urbani 松露醬與台灣鮮乳坊牛奶做結合，濃郁的奶香味，配上松露獨有的香氣，兩者完美融合，在別的店家絕對吃不到這樣的湯底。 日式壽喜燒風味 甘甜的壽喜燒湯汁，香醇濃郁又不膩口，黃金比例醬汁下去做調配，非常適合拿來算各種肉片及蔬菜。 低脂豬肉盤 脂肪比例最少的一款豬肉，但涮過後依舊軟嫩，不會乾澀，是一款清爽無負擔的最佳選擇。 炙燒究好松阪豬肉盤 最令人驚豔的菜色，下鍋煮後，炙燒味依舊濃厚，口感軟中帶脆，油脂比例適中，讓人忍不住會一片接著一片。 台灣頂級究好梅花豬肉盤 肥瘦適中且油脂分布均勻，適合平常不喜歡吃油質太多的肉的朋友們！ 蛤蠣 鮮嫩肥美又超大顆的蛤蠣，煮熟後顆顆飽滿，一口吃下，鮮甜味直接充斥著口腔！ 美國頂級霜降牛肉盤 薄厚適中，下鍋之後6到7分熟是最棒的口感，雖有油脂卻沒有五花般的油膩感，煮後呈現粉嫩粉嫩的，相當誘人！ 招牌龍蝦拼盤 上面放滿將近10隻的蝦子，從一般的白蝦到肥豬蝦，每一種蝦子都新鮮又大隻，看起來相當澎湃且滿足！而重頭戲的龍蝦部分，店家非常貼心的切成了四塊，方便食用，蝦身輕輕一拔，輕鬆脫殼，直接大快朵頤，整個拼盤吃完超級滿足。 炙燒小卷 經過炙燒後才上桌，想食用時再放入鍋中稍微煮過即可，炙燒的香氣不會因為煮過而消失，保留了小卷新鮮甜美的香味。 滷肉飯 上層肥瘦相間的滷肉油亮亮的，滷肉的香氣撲鼻而來，不過整體來說是比較偏油膩的口感，但還是相當誘人。 整體感受 店裡的裝潢呈現橘色調，暖色系的色調給人一種舒適的氛圍，每個座位間距都很剛好，不會有過窄的問題。餐後還有附贈冰淇淋跟熱紅豆湯，醬料區也整理得非常整齊乾淨。 鍋底的調味是客製化的，想吃濃一點或是淡一點都可以，整體吃下來非常輕鬆且愉悅，可以配合自己的口味，相當推薦。 店家資訊：樂崎火鍋 ​​https://inline.app/booking/-KeWLSZWK5TaSWrpxsv4/-MLvBUPUeoRvi5olDV5K?language=zh-tw 編輯｜Sheryl 姵慈

吃肉界的品質標竿 x 究好豬-松阪肉片&高粱酒香腸

對於這個不陌生的品牌又推出新一季的產品啦! 我都稱它是吃肉界裡的大師級品牌或是豬肉界的標竿，原因是一路這樣品嘗過它的肉質會發現就會知道不僅僅是用心，是連家人一起用餐都開心的感覺，因味美食品嘗的過程也會消除不愉快提供幸福感! 這一次，究好豬推出的新口味是松阪肉片以及高粱酒香腸不僅僅提供給像我一樣懶人煮義者一個方便上手料理的機會，也給我們家易女士這位廚房料理之神很好的發揮創意點子，除此之外食材的把關上有究好豬在，我們家都吃得安心! 看起來日常的品項，這一次究好豬會再為我開啟什麼新視野以及提供什麼驚喜，就讓我們上餐桌告訴大家。 松阪肉片 易女士展現好手藝時刻，看起來平常就可以品嘗到的松阪豬肉，在使用易女士獨家配方味噌及醬油醃漬入味後，接著用蔥薑蒜去炒香，搭配一些蔬菜上桌，口感上面果然是獨有的嚼勁，口味上鹹甜剛好，非常適合配菜下飯! 另外，易女士還用來做成韓式飯捲，爽脆的泡菜加上Q彈的松阪豬真的太合適!品質美味的松阪豬讓我吃了2餐，也太幸福了吧! 高粱酒香腸 台式香腸一直是台灣古早的記憶，對香腸的喜愛是不分年齡層的，甚至我現在帶團也會遇到學生很愛買烤香腸，易女士藉此機會將它做成雞蛋壽司、蛋沙拉，整個創意料理點子靈光乍現! 高粱酒香氣很重，味道上帶著些許的微酸，讓人有一股微醺感不會刺鼻，卻有著令人沉醉的魅力，好吃! 對我來說沒意外的是一次驚豔的新品，究好豬一再用自己的產品證明實力，也有許多的餐廳、店家因為看中了究好豬的品質，所以使用牠的肉品打造出品牌好名聲! 因為第一次接觸就被圈粉的我們易女士，也是運用究好豬的肉品做了很多好吃料理上桌~這是被究好豬好好照顧的餐桌上的美味! 店家資訊: 究好豬 官網：http://www.choicepig.com.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/choicepig.com.tw/ (究好豬粉絲團將舉辦抽獎送好肉活動，歡迎大家關注粉專輕鬆享好康唷！) 究市集：https://www.cmkt.com.tw/ #紅竹竹 #一日一推 #究好豬 #台灣頂級豬肉推薦 #高檔餐廳指定用肉 #松阪肉片 #高粱酒香腸 #松阪肉料理 #松阪肉食譜分享 #高粱酒香腸推薦 #高粱酒香腸宅配 #究好供應鏈 #精品級豬肉 #精選好品種 #飼糧好營養 #冷鏈好新鮮 #安心 #新鮮 #美味

松阪肉片&高粱酒香腸簡單煮，究好吃|選用頂級極鮮究好豬，我也能一秒變大廚

今天又來開箱究好豬不同品項，松阪肉片跟高粱酒香腸， 松阪肉又稱「黃金六兩」，一隻豬豬只有兩片， 取自豬頸靠近下巴的部位是很珍貴的， 通常在餐廳點菜也是價格會比較高一些， 食譜其實很簡單， 究好豬松阪肉片解凍一包、玫瑰鹽少許， 真的就是這樣，😆😆😆 究好豬將松阪肉片成片狀方便烹煮， 乾煎至梅納反應，焦香焦香的，肉質嫩脆爽口， 油花分布均勻吃起來豬肉鮮甜，口感極好， 只要用玫瑰鹽調味就超級美味， Jessie小朋友吃了好幾塊， 完全沒有任何料理基礎只要會開火， 選用頂級極鮮究好豬，我也能一秒變大廚。😎😎😎 消夜要吃肉肉也很方便，乾煎再搭配辣椒醬真的很讚， 帶便當也可以有高級感，吃松坂肉超幸福的啦~~~ 晚餐煎一盤松阪豬搭配燙青菜，簡單又營養， 夏天太熱，廚房根本待不住， 懶人料理就是這麼輕鬆簡單啦~~~😆😆😆 二木太太身為金門人要來開箱高粱酒香腸， 是真的高粱酒香我才分享，😆😆😆 食譜就是究好豬高粱酒香腸一包， 我比較偷懶，我直接用烤箱烤， 記得要先剪開豬腸衣，讓油脂跑出來， 究好豬是選用58度金門高粱醃製， 用肉丁取代一般香腸的絞肉， 香腸高粱酒香，吃得到肉的口感， 中秋烤肉節快到了~ 如果喜歡來點不一樣的口感， 帶有酒香微醺的口味，可以試看看高粱酒香腸~~~ 究好豬是台灣精品豬肉品牌，肉品不僅新鮮又好吃， 更講究過程中的每一個細節，從飼料、產地到餐桌， 讓家人吃得安心又健康， 嚴選豬豬好品種、飼料注重好營養、冷鏈運送好新鮮， 透過「究好供應鏈」層層把關，提供最講究的好豬肉， 同時也是高檔知名餐廳選用的豬肉喔~ 像是教父牛排、史密斯華倫斯基牛排館、INPARADISE 饗饗...等等， 品質有保障才能獲得這些餐廳的信賴與選用， 大家如果有興趣的話也可以參考以下網站。👍👍👍 • 官網：http://www.choicepig.com.tw/ • 粉絲團：https://www.facebook.com/choicepig.com.tw/ (究好豬粉絲團將舉辦抽獎送好肉活動，歡迎大家關注粉專輕鬆享好康唷！) • 究市集：https://www.cmkt.com.tw/

【菜鳥廚神】夏天就是很適合吃泰式料理｜福華牌｜泰式風味冬蔭醬

想想疫情之前，每年七八月都是我在泰國生活的日子。因為泰國旅遊鬆綁，所以身邊好多朋友都跑回泰國，除了羨慕之外，我真的沒有形容詞可以形容最近的心情，只好自己做泰式料理望梅止渴一下😭😭 先來介紹我這次的夥伴-福華牌泰式風味冬蔭醬 冬蔭醬創意料理 冬蔭烤雞翅 食材:雞翅、香茅、椰糖、冬蔭醬、魚露 步驟： 1.將雞翅、香茅、椰糖、魚露、冬蔭醬一起醃製，放入冰箱冷藏三個小時以上 2.放入氣炸鍋中 泰式涼拌豬肉 食材:甜椒、洋蔥、豬肉、冬蔭醬、檸檬汁、魚露、蒜末 步驟： 1.將豬肉燙熟 2.甜椒與洋蔥切絲 3.混合蒜末、甜椒、洋蔥和豬肉，再加入冬蔭醬、魚露和檸檬汁拌勻 備註1：可以加入醃小黃瓜，增加口感 備註2：可以加入香菜，增加香味 備註3：喜歡吃辣的朋友，也可以加入辣椒，增加風味 冬蔭風味炒飯 食材:甜椒、洋蔥、木耳、高麗菜、豬肉、蛋、冬蔭醬、檸檬汁、魚露、醬油、蔥末 步驟： 1.將豬肉、蛋先煎半熟 2.甜椒切塊，洋蔥、木耳、高麗菜切絲 3.甜椒、洋蔥、木耳和高麗菜炒熟 4.加入豬肉和蛋拌勻，再加入冬蔭醬、魚露、醬油和檸檬汁拌炒，最後放上蔥末點綴 冬蔭椰奶蝦仁義大利麵 食材:甜椒、洋蔥、木耳、蝦仁、冬蔭醬、椰奶、義大利麵、蒜末 步驟： 1.將義大利麵煮熟後放置一旁 2.甜椒、洋蔥、木耳、切絲 3.油鍋熱後加蒜末炒香，加入甜椒、洋蔥、木耳和蝦仁炒熟 4.加入冬蔭醬和椰奶拌勻 5.將義大利麵放入拌炒 冬蔭炒韓式泡麵 食材:甜椒、洋蔥、木耳、高麗菜、豬肉、蛋、冬蔭醬、蔥末 步驟： 1.甜椒、洋蔥、木耳、高麗菜切絲，韓國泡麵燙熟 2.甜椒、洋蔥、木耳和高麗菜炒熟 3.加入泡麵和冬蔭醬拌炒 4.煎顆荷包蛋再放上一些蔥末點綴 冬蔭功 食材:番茄、木耳、蝦仁、冬蔭醬、香菜、椰奶 步驟： 1.水加入冬蔭醬、椰奶 2.放入番茄、木耳、蝦仁煮滾 3.放入香菜點綴 備註1：可以加入更多不同海鮮會更好 如果想看更多關於我的美食探索/旅遊/日常分享/產品合作，可以到下方連結 個人IG 👉https://www.instagram.com/sooyoungwu/ 痞客邦-英俠女闖蕩江湖的日常👉https://hsiuying.pixnet.net/blog/ Popdaily波波黛莉👉https://www.popdaily.com.tw/user/230753

新竹食記-wenwen吃美食-ABV 加勒比海餐酒館 竹北新店開箱 各式特色香料製成的風情料理 口味新鮮又特別 ~~~

新竹食記# ABV 加勒比海餐酒館 #wenwen吃美食 這次要開箱的是ABV 加勒比海餐酒館，終於在新竹也插旗了，上次的日式餐酒館的印象還不錯，這次也來試看看~~ ABV 加勒比海餐酒館位在竹北喜來登附近，光明六路東一段路上，交流道下來5分鐘內即可到達，周邊有停車場，位置還蠻方便的 店門口我覺得很有異國風情，運用南美洲的秘魯建築意象結合西班牙殖民地風格的去做設計搭配，彷彿在國外的街道般~~ 進去店內，米白色系的牆面，復古的U型吧檯，還有各式各樣復古風情的裝飾品，溫和氣氛的燈光，讓白天也很有夜晚放鬆的感覺~ 再來一進門絕對會被吸引的就是ABV特色的啤酒牆，超過300種的精釀啤酒，搭配各式各樣的酒杯，真的是你不能錯過的品項😍😍😍 最後是最重要的是加勒比海風情的特色料理，種類非常多元，從前菜、沙拉、主餐、甜點應有盡有 現在來分享一下我這次吃的餐點 👇🏼 🔸古巴三明治早午餐-經典原味 $360元 他們家也有做早午餐的餐點，本來就是麵包控的我，這道我真的很喜歡 運用義大利的巧巴達麵包，夾上豬里肌、火腿、起司、酸黃瓜等配料，簡單卻很美味，尤其麵包很有嚼勁不乾硬，我很喜歡他們家的酸黃瓜，味道很突出，夾在這裏面整個很清爽開胃，豬里肌醃漬的味道剛好，不鹹不膩，加上起士整個好吃又很滿足~~~ 🔸經典巴西黑豆燉肉 $380元 ​巴西傳統的國菜，用黑豆跟豬肉下去燉煮，經過長時間的燉煮，肉變的超級嫩，入口即化，黑豆煮到整個化掉，整個營養都濃縮在醬汁裡，搭配旁邊附的吐司，很有飽足感!!! 🔸墨西哥炸豬肉沙拉 $360元 超級大份量的沙拉盆，4到6個人吃都沒有問題，非常清爽開胃的沙拉 裡面有豐富大量的生菜、番茄、紅椒、玉米、黑豆等食材，還有營養價值豐富的酪梨，最後加上墨西哥經典低溫油炸的五花豬肉，這個真的很好吃，炸的酥酥脆脆，裡面卻是軟的，單吃就好吃~~ 🔸海地式辣味番茄牛肉丸 $280元 很特別的海地料理，我第一次嘗試，意外被他燒到 辣得非常夠味，還有很獨特的香料味，大蒜、番茄味道也很突出，讓普通的牛肉丸提升很多層次，這道我真的很愛​ 🔸鐵板豬肉法式達 $320元 法式達是墨西哥人的經典菜色，是墨西哥烤肉的意思，這道用豬肉、洋蔥及各式椒類去烹煮，味道很夠味，帶點微微的嗆辣感 可以搭配著墨西哥薄餅一起享用，單吃或包進薄餅都很適合~ 🔸斑點公雞遇上傑克肋排 $480元 這道名稱超級可愛，斑點公雞其實是在米飯上加上黑豆，看起來就像公雞身上的斑點般，才有了這個名稱(裡面沒有雞肉喔​) 是尼加拉瓜跟哥斯大黎加的經典國菜，上面的肋排燉煮的非常軟嫩，一咬就化開，很好吃~~ 🔸鮮蕈松露香蕉千層麵 $320元 源自於波多黎各的菜色，因為氣候關係難以取得小麥，於是用量產的香蕉取代千層麵皮，才有了這道超有特色的 除了甜甜鹹鹹的口味，還加入了多種的菇類跟松露，味道非常濃郁的，令人印象深刻的料理～~ 🔸香蕉卡莎蒂亞 $200元 卡莎蒂亞是墨西哥的傳統小吃，用玉米粉製作的薄餅，吃起來很有Q勁，會加入各式配料，雞肉泥或是絞肉等鹹食 這次ABV想到將他跟香蕉結合，變成甜的口味，意外的我很喜歡，裡面夾上新鮮的香蕉另外撒上杏仁片跟巧克力醬，還有秘密的花生醬，最後搭配冰涼香甜的香草冰淇淋，讓整個餐點畫下完美的句點，這道我蠻推薦大家吃看看的~ 整體ABV 加勒比海餐酒館的氣氛真的一如既往是他們的一大特點，每一間店的風格又很有變化，令人印象深刻，餐點部分一樣非常多元，加勒比海很特別的是結合了加勒比海地區與拉丁美洲的各國美食，每道都很有特色，而且他們真的在菜色上很用心直接向貝里斯大使館御廚學習料理還跟邦交國大使館合作，之後也不斷地跟其他的大使館交流學習，真的一點都不馬虎，在加勒比海用餐真的就像在周遊列國一樣，真的是很豐富的體驗~~~推薦給大家​ ｜店家資訊｜🍴 ABV 加勒比海餐酒館-竹北店地址：新竹縣竹北市光明六路東一段243號電話：03-667-5770、03-667-5350營業時間：12:00～01:30 ▪️竹北店官方網站 ​​​ https://www.abv.com.tw/caribbean_zhubei/ 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821

【菜鳥廚神】美味料理的靈魂是醬油|家常料理的好夥伴|龜甲萬丸大豆本釀醬油

家家戶戶必備醬料，醬油必在其中 醬油除了當配角，也能當主角 難怪很多人都說醬油是美味料理的靈魂 醬油種類五花八門 我也很喜歡嘗試不同的醬油 最近在查各式醬油的資料 其中，我才發現龜甲萬醬油起源於日本江戶時代初期， 以供應醬油給江戶地區作為起始點 原來從小吃到大的醬油牌子其實是跨國公司 覺得是個新奇的發現 哈 而且龜甲萬推出了多種不同的醬油產品 這次分享我使用不添加防腐劑、調味劑、焦糖色素的丸大豆本釀醬油所做的料理 丸大豆本釀醬油很適合做日式口味的一款醬油 源由「丸大豆」取自日文「完整大豆」之意， 代表其原料使用整顆非基因改造大豆釀造， 因為保存了大豆中的「甘油」成分，讓醬油的風味更加溫潤 食譜分享 泰式豬肉蛋炒飯 食材：甜椒、洋蔥、木耳、高麗菜、豬肉、蛋、冬蔭醬、檸檬汁、魚露、醬油、蔥末 步驟： 1.將豬肉、蛋先煎半熟 2.甜椒切塊，洋蔥、木耳、高麗菜切絲 3.甜椒、洋蔥、木耳和高麗菜炒熟 4.加入豬肉和蛋拌勻，再加入冬蔭醬、魚露、醬油和檸檬汁拌炒，最後放上蔥末點綴 醬油小黃瓜(醬瓜) 食材：小黃瓜、醬油、烏醋、冰糖 步驟： 1.小黃瓜切塊備用 2.鍋中加入醬油、烏醋、冰糖，煮至冰糖融化 3.小黃瓜放入鍋中煮2分鐘 4.小黃瓜撈出放涼 5.再次將小黃瓜放入鍋中煮2分鐘 6.再將小黃瓜撈出放涼 7.將小黃瓜和醬汁放入罐中，放入冰箱冷藏 備註1:小黃瓜放涼是為了增加脆度 備註2:冷藏1-2天後食用，風味更佳 日式馬鈴薯燉肉 食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉片、洋蔥、醬油 步驟： 1.紅蘿蔔、馬鈴薯切塊、洋蔥切絲備用 2.將沙拉油倒入平底鍋中（或使用鍋子也可）以中火加熱，在鍋中加入馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥拌炒，並炒至馬鈴薯的表面稍微呈現通透感、洋蔥呈現透明 3.將豬肉片放進去拌炒，炒到肉的顏色改變 4.加入醬油小火煮10分鐘 5.加水淹過食材 6.煮到馬鈴薯和紅蘿蔔夠軟即可 製作影片:https://youtube.com/shorts/Ap5KOG8KEn4?feature=share 如果想看更多關於我的美食探索/旅遊/日常分享/產品合作，可以到下方連結 個人IG 👉https://www.instagram.com/sooyoungwu/ 痞客邦-英俠女闖蕩江湖的日常👉https://hsiuying.pixnet.net/blog/ Popdaily波波黛莉👉https://www.popdaily.com.tw/user/230753

新北美食｜Uncle Ray 串燒牛飲咖喱｜高CP串燒 新莊必吃

Uncle Ray 串燒牛飲咖喱 @uncleray168 #新莊美食 #輔大美食 #新北美食 台北東區超夯Uncle Ray 串燒居酒屋開到新莊啦！位於新莊輔仁大學附近～同時也是上次介紹ㄉ2020得獎牛肉麵竣師父牛肉麵是相同企業旗下品牌！！這間Uncle Ray主打刷上特製鹹甜醬串燒以及平價高CP特調酒品!!串燒總類琳瑯滿目、一度讓我選擇障礙爆發( ･ὢ･ ) 串燒分成自己夾款以及牆壁拿木牌的Uncle獨家特製及炸物系列！價格平實個個好吃真心超推薦🥰🥰🥰 店內擁有古早味童玩氛圍、每一處擺飾到彈珠台、衛生紙盒，甚至桌椅都是精心搭配的～復古感滿滿！桌子下還有提供一個大袋子給你裝外套、隨身用品！洗手間除了漂亮水泥工業風更是充滿貼心之處（有乾洗髮、品牌香水、生理用品，尿布台！！）超貼心啦！ /串燒類/ 🌟美國牛肋條 $69 肉控ㄉ各位超推薦這串!好後悔只點一串 🥺這個一定要拿三串啦！牛肋條切成大塊大塊串起來、肉質軟嫩中帶微嚼勁、刷上Uncle特製醬、甜鹹中吃得到牛肉香氣！ 🌟糯米椒豬五花串 $59 這個很特別～豬肉片中間捲入糯米椒、再串上糯米椒豬肉肉味尾韻帶點微辣解膩剝皮辣椒香氣！蠻開胃的～ 🌟爆漿牛肉丸 $59 這個讓我想到星爺電影、Uncle的一開始以為是普通牛肉貢丸、結果完全不是！！完全不單調很厲害！！紮實肉丸咬下去會大噴汁！！ 🌟孜然羊肋條 $59 其實我不吃羊肉（這個是當作牛肉誤拿ㄉ）吃起來僅有微微一咪咪羊騷味！孜然香氣四溢、不喜歡羊肉的我覺得可以！ 🌟金針菇豬肉串 $59 豬肉本身較為紮實、中間包滿滿金針菇 🌟絲瓜豬五花 $59 這個第一次看到！！超特別(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)、豬五花包絲瓜～但吃起來豬五花味道有點被絲瓜蓋掉ㄌ、沒有五花系列油膩感、蠻特別的可以嚐嚐！！ 🌟脆皮肥腸 $65 烤的剛剛好、口感軟嫩、吃得到大腸香味 🌟竣師父棒棒腿 $69 肉質紮實有嚼勁，帶些許筋，擁有濃厚豬肉香氣 🌟雞皮串 $33 吃起來擁有醬的甜味、雞皮本身味道，跟炸雞皮比較起來偏硬了些 🌟天使紅蝦🦐 $99 海鮮控必點！超大新鮮天使紅蝦、蝦殼輕輕撥開、蝦肉鮮嫩多汁彈牙～超 好 吃 ！！ 🌟青椒🥬 $29 中規中矩青椒、喜愛青椒的不要錯過（我超愛青椒） 🌟百頁豆腐 $19 想要嚐到原汁原味醬汁、點百頁就對了！ /非串類 （一份）/ 🌟大叔醬烤皮蛋 $32 以往都是炸皮蛋居多、第一次看到烤皮蛋、超特別！品嚐得到特製醬甜甜的味道以及皮蛋本身的味道、外皮保持Q彈微濕潤感～皮蛋控可以點起來！ 🌟生豆皮 $36 兩大片！吃起來很滿足！是招牌經典品項 刷上甜甜特製醬、吃起來很夠味～ /炸物類 （一份）/ 🌟水水嫩嫩鹽酥雞 $59 肉質軟嫩、炸皮薄酥脆口，完整鎖住原本的雞汁，整體非常Juicy ！！ 🌟芝心炸飯糰🍙 $59 我們超愛(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)～飯糰表皮烤酥酥脆脆、一口咬下帶有日式飯糰海苔粉香氣、飯粒本身吃起來軟硬度適中、熱熱還會牽絲！再蘸上一旁的日式蛋黃醬（美乃滋）超好吃 超級推薦 🥰🥰🥰 🌟酥炸雞皮 $55 酥酥脆脆中、還可以吃到雞皮本身的雞汁水份！炸得超好！ 🌟爆漿金沙芋泥球 /4入 $88 吃這個要小心🤣咬下去會大爆漿！！芋泥香氣足且不會甜膩、中間的金沙醬濃郁香氣四溢、很適合當串燒後的甜點啦！！吃起來超幸福ʕ •ᴥ•ʔ /Uncle Ray 特調酒/ 🌟泡泡草莓奶酒 🍹 $150 少女心噴發ㄉ調酒、粉粉嫩嫩的上方還有綿密泡泡、喝起來不會很膩、是以龍舌蘭作為基底的草莓奶酒～而且價格也太親民！！居酒屋特調竟然不用$200 ！！ #酒後不開車 #未成年請勿飲酒 /駕駛不能喝酒！！/ 🌟蜂蜜檸檬氣泡飲 $59 這杯搭配串燒炸物超合適！蜂蜜香氣加上清爽酸檸檬、綿密不強烈氣泡體、整體喝起來超爽朗且解膩啦！！不喝酒超推薦點這杯！(非駕駛想要有酒精也可以點金賓版蜂蜜檸檬氣泡！） 以上金額內用另收5%服務費～ 🌿內用每人可挑戰一次彈珠台（有5顆）分數高還可以免費獲得飲料或是調酒一杯 讚讚！！（雖然我啥都沒打到(´；ω；｀) F B :請按這 I G :請按這 🌿無特殊低消限制 📍Uncle Ray 新莊輔大分店 ✅ 🏠新北市新莊區中正路516-40號 ⏰17:30-00:00內用 / 17:30-23:00外帶 固定休周一 ☎️0975-838-757 📍Uncle Ray 台北東區總店 🏠台北市大安區敦化南路一段160巷48號 ⏰18:00-1:00 ☎️0968-888-258 #台北美食 #台北居酒屋 #新北居酒屋 #新莊必吃 #新莊宵夜 #新莊美食推薦 #莉莉吃起來 #popyummy #popyummy台北 #popyummy新北 #平價美食 #平價居酒屋 #雙北美食 #串燒 #串燒居酒屋 #uncleray #uncleray串燒牛飲咖喱新莊輔大店 #uncleray串燒牛飲咖喱 #新北 #台北 #大安區美食 #大安區居酒屋 #輔大 #輔大捷運站 #新莊景點 

꒰🍖꒱ 新東陽 最愛果汁肉乾

 平常 #肉絲、#肉乾、#肉片 都是我最喜歡的 #零嘴 每次想要買肉條肉乾一定都會想到 #老牌 #新東陽 各種口味原味、辣味看起來都是十足的誘人⁰̷̴͈࿁⁰̷̴͈ 而且選擇真的超多種〰︎ 香、Ｑ、涮嘴的口感怎麼能錯過新東陽 他們家的豬肉乾也真的很好吃 夜晚 #追劇 #下酒 最佳良伴絕對少不了 這次的辣味豬肉乾是方型片狀 直接拿一整片起來吃好過癮.ᐟ 肉質鮮嫩、口感紮實 厚度也很夠 咬起來軟中帶Q且嚼勁十足〰︎ 帶著微辣的辣度吃起來真過癮.ᐟ 還有我最喜歡的 #辣味 #果汁肉乾 他可是我心目中排行榜第一名 不敢吃辣的人也可以買原味 但是我覺得肉乾還是有點辣辣的口感最好吃 果汁肉乾讓我特別喜歡的原因就是 吃起來不像一般肉乾一樣會乾乾的 口感非常的濕潤 咬下去超juice的〰︎ 水果酵素也讓肉質偏軟嫩 每一口都吃的到濃郁的肉汁.ᐟ 為辣且溫順的口感 真的是越嚼越美味〰︎ ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀ 新東陽炙燒豬樂條 一條一條單包裝不沾手非常好拿著吃〰︎ 蜜汁口味就是不敗 嚴選豬後腿肉高溫烘烤 均勻炙燒完美的焦糖色 吃起來也是Q嫩多汁( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 佳節來臨還想說要送什麼 當然少不了好吃的肉乾.ᐟ 除了自己喜歡長輩喜歡 晚上追劇配酒也很讚喲〰︎ ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄⁣⁣⁣ #popdaily #yummyday #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #instafood #instagood #肉乾 #popdaily #宅配 #辣肉乾 #taipeifood #台中早午餐 #美食 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #吃貨 #4foodieforfoodie #2eat2gether #hkfoodie #台灣小吃 #相機食先 #新東陽 #hkfoodshare #豬肉乾 #豬肉條 #台中早午餐 #肉乾 #food #selfie #送禮

果貿吳媽家 | 義法黑金松露、頂級韭黃干貝水餃禮盒開箱

炎炎夏日，有很多人因為高溫都吃不下正餐，改以麵食、速食或水餃代替，雖然我平時也經常會因為不想出門外食而簡單自煮，但還沒嘗試團購過冷凍宅配的水餃，因緣際會之下從 #台中美食之露西生活趣 的Instagram抽獎活動幸運抽中了兩盒知名團購商品 #果貿吳媽家 的水餃禮盒，今天就來帶大家開箱看看，平均一顆NT$28的水餃，究竟有沒有餃如其名的好吃啦！ 在到貨之前就很期待，這次是以黑貓宅配的物流方式送達，收到貨後覺得禮盒的包裝設計出乎意料的有質感，與一般對於冷凍水餃或料理包透明塑膠袋包裝的印象不同。滑面的盒裝、燙金的文字和產品圖都蠻吸引人，有種頂級奢華感🥟 蠻適合當伴手禮送給朋友。 而這次收到的兩盒口味分別為「義法黑金松露水餃」，以及「韭黃頂級干貝水餃」，每盒總共有24顆、以12顆分為兩半做封膜包裝（因為怕退冰太久所以就沒有兩盒一起拍照😝） 首先開箱的是韭黃頂級干貝水餃，因為實在迫不及待想嘗試干貝跟豬肉融合在一起的口感！ 包裝上寫的建議烹飪方式是水煮沸滾後，水餃無需解凍即可直接放入，轉中小火烹煮8分鐘然後一邊攪拌，等水餃浮上水面之後1分鐘即可撈起享用，而我大概煮了9分鐘左右，在煮的時候建議留意一下煮太久可能容易破掉。 整體顆粒不算大也不算太小，皮的部分則是軟硬度剛好，個人不太喜歡吃太厚的水餃皮，因為有時候吃起來可能會有點半生不熟的感覺。內餡的部分幾乎都是韭黃的氣味，整體吃起來清淡而不油膩，鮮甜干貝在水餃中所佔的比例也不小、肉質分明，與韭黃和豬肉搭配起來，十分耐吃。 而另一款黑金松露水餃產品的包裝上，標榜以白松露和黑松露混合，同時有特選台灣豬內餡，有200%的濃郁調配，吃起來的是有種帶蕈菇味的松露強烈味道從舌尖化開來，完全壓過本身豬肉餡與其他調味料的味道。 平常水餃顆粒大多數都吃7-8顆的我，因松露水餃口感較為濃郁，大約吃到第4、5顆，會想配個飲料或湯轉換口味，雖然比起韭黃干貝水餃較為油膩，但整體吃起來還是覺得蠻驚豔，松露的香味充斥在口中，爆汁久久停留，是個非常有記憶點的水餃。 總結來說，兩種口味都蠻喜歡，對比市面上所販售的高麗菜豬肉水餃等口味，兩種都有特殊且難以忘懷的口感，個人比較喜歡頂級干貝水餃一點，因為清甜清淡的味道讓人不知不覺可以一再回味，而兩種口味也不太需要佐沙茶其他醬料入味，單吃反而能夠享受到水餃最原汁原味的特色，推薦給想品嚐特殊口味和想送禮給親戚好友的人，品嚐之後會對水餃有別有一番風味的印象哦！ 義法黑金松露水餃 1盒24入 $675 頂級干貝韭黃水餃 1盒24入 $675 #水餃 #宅配美食 #團購美食 #松露 

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