開箱-4星評論泰式餐廳Thai J 經典菜色 完美化身冷凍料理包 在家30分鐘完成一桌菜

好想吃泰式料理，但被禁止內用了怎麼辦？由超人氣餐廳Thai J主廚研發，經典菜色冷凍調理包，人人都能是大廚，讓忙碌的您用最簡單快速的方法幫家人準備一桌好菜。 這天收到這一大箱冷凍食品準備要拿去冰，歐嚕小姐就自己很主動的做好準備要讓我拍照，可能是最近她的邀約很多，讓她誤以為又是自己的東西了(笑 打開嚇了一大跳，滿滿的一整箱每一到感覺都是超美味的料理，讓人迫不及待就想要先全部品嘗一輪。 將啷~當天我們的晚餐就是這非常充滿泰式風情的一餐囉。看起來是不是非常美味，重點是只花了30分鐘準備喔，是不是非常省時又省力呢。 金錢蝦餅 用氣炸鍋再加上少許油的金錢蝦餅，也能炸得如此金黃酥脆，口感一點都不輸給外面賣的又健康。 搭配附的主廚特調紫蘇梅醬，酸酸甜甜越吃越涮口。 泰式烤豬腳 在餐廳比較少看到這一到泰式烤豬腳。使用氣炸鍋將烤豬腳外皮烤得香脆，內部肉質Q彈有嚼勁，再配上泰式沾醬酸甜辣超解膩，一切完桑妮自己就偷吃了好幾口。 泰式打拋豬 使用新鮮國產豬肉與道地泰式調味方式，吃起來其實一點都不油膩，很順口。美中不足的是對於愛吃辣的桑妮來說一點都不辣XD不過對於不敢吃辣的人應該是剛剛好的調味，家人可是靠這一道把家裡的白飯都掃盤，配飯配麵都推薦。 泰式綠咖哩雞 相較起來桑妮更愛這道，泰式綠咖哩雞。雞肉軟嫩，椰奶香味濃厚，蝦醬讓整道料理的味道多了一種層次感，更特別的是裡面竟然還添加了真實的椰肉!!!難怪椰奶香可以如此濃醇。 山姆貝果 貝果每一顆都有獨立包裝，早上來不及吃早餐的話，隨手抓顆帶出門超方便。 藍莓乳酪 選用野生小藍莓乾和滿滿一圈超大方的 奶油乳酪 ，微酸甜的果粒搭配香濃奶香，每一口都是果粒和奶油乳酪的完美組合。 奶油煉乳 奶油煉乳的話很特別，有種像是冰火菠蘿油的貝果版，搭配一杯美式咖啡，就是最棒的下午茶了。 養生黑蒜頭雞湯 黑蒜發酵的自然酸甘味，喝下去完全沒有中藥的苦味，是清甜的口感，就算是在夏天飲用也不會讓人覺得厚重燥熱不舒服。雞腿肉也燉煮得非常柔軟，裡面滿滿的蒜頭入口即化又不嗆辣，喜歡喝湯的人超級推薦。 胡椒豬肚雞湯 有添加牛奶和羊奶所以湯頭呈現淡乳白色，不過沒有特別重的奶味，而是溫順的口感。 雞肉不乾柴，豬肚完全無腥味脆嫩口感，微甜的枸杞、紅棗、當歸降低了中藥的味道，小朋友也不排斥，我們家有高度意願回購的一道湯品。 加些白菜一起加熱煮熟，另外再煮點麵線就是快速方便又營養的一餐。 更完整開箱文介紹：https://reurl.cc/Mk7n1K Thai J 泰式料理總部 購買連結：SHOP☞即日起-9/22 1元就免運 超商取貨也OK喔！Thai J 官網：https://thaij.com.tw/thaij

【宅配美食開箱】Thai J泰式料裡冷凍包丨經典菜色變身冷凍料理包，輕鬆享受主廚上菜的滿滿儀式感

宅配美食開箱丨Thai J泰式料裡冷凍包丨經典菜色變身冷凍料理包，輕鬆享受主廚上菜的滿滿儀式感

道地泰國料理，在家也能吃到，經典菜色變成冷凍料理包，開封加熱就能上菜，料理步驟便簡單，烹煮便利，輕鬆享受在家隨時開飯。泰國料理向來就擅長利用多種天然香料、藥材來展現料理的獨特美味，在疫情的影響下，Thai J端出經典菜色變身冷凍料理包，讓你宅在家也能輕鬆享受主廚手藝的美味。 △滿滿一桌好澎派。美味輕鬆帶回家https://thaij.com.tw/alice 加熱方法 1. 加熱前需先解凍或流水退冰 2. 電鍋，微波爐，氣炸鍋，烤箱或隔水加熱都可以 3. 盛盤裝飾 △料理包外包裝都有營養標示，內容物成分，注意事項，產物保險，製造日期、廠商，清楚標示讓消費者好放心。◆泰式打拋豬 鹹香開胃，酸辣帶勁，讓食欲大開的下飯經典。採用國產豬與道地的泰式料理方法，肉質鬆軟，顆粒口感，嗆辣濃郁，蠔油和老抽讓鹹味很有韻味，大蒜與辣椒不搶味，相互襯托的恰到好處。撕開包裝那一瞬間，整個香辣撲鼻，光聞就讓人食欲全開，熱騰騰的米飯配上鹹香開胃的打拋豬加上半熟蛋，簡直好吃到停不下來，直接多扒一碗飯。 △拌飯或拌麵都讓人食欲大開，天啊！我的腰圍！◆泰式綠咖哩雞 和泰國咖哩一樣，以顏色命名，例如黃咖哩、紅咖哩。綠咖哩雞肉軟Q香甜，檸檬葉的清香讓咖哩香而不膩，搭配魚露提味，椰奶讓綠咖哩口感微辣卻順口，香濃滑順層次豐富又充滿迷人的南洋風味。還可以加入自己喜歡的蔬菜、海鮮或肉片。綴以紅辣椒增色，視覺、味覺一起沉浸在綠咖哩的迷人滋味。 △點綴九層塔和紅辣椒，紅配綠真美麗。◆泰式烤豬腳 美味從來都需要耐心等待，經過多道滷、蒸、炸、烤的工序，搭配主廚獨家醬汁，換來肉質入口即化，外皮富含膠質Q嫩彈牙卻不油膩。肉桂，月桂葉和洋蔥，米酒讓豬腳沒有肉腥味，豬腳肉軟嫩多汁，帶有一股米酒的清香非常入味。 外皮經過氣炸鍋炙烤，外脆內Q一點也不油膩，咬下去滿滿的膠質，沾一點主廚獨家醬汁或搭配酸辣泡菜實在太過癮，吮指回味，整個大滿足。 △ 愛麗絲用氣炸鍋調理烤豬腳，有事先電鍋解凍才放進氣炸鍋，以200度炙烤，約25-30分鐘後記得翻面再調理25-30分喔。 ◆金錢蝦餅 有如金幣的模樣象徵吉利，和一般吃到的月亮蝦餅不同，金錢蝦餅才是正宗泰國料理。 金錢蝦餅長得小巧玲瓏，入口時，可以吃到蝦子融合雞蛋和香菜的風味，脆口的荸薺讓雖是炸物的金錢蝦餅沒有油膩感，配上清爽沾醬，可說是泰式料理裡的小清新。 △煎或炸，直接吃或沾醬都很可以，一種蝦餅，兩種風味。 ◆胡椒豬肚雞湯 揮別瓜果豐富的炎夏，什麼是你在秋天最想念的味道？愛麗絲則是獨鍾各式各樣的雞湯。 雞湯是一道需要用心和時間，耐心熬煮的食物，養生胡椒豬肚雞湯以黨蔘，紅棗，枸杞和當歸，食療藥膳最常出現的補養組合，加入雞腿肉，豬肚慢火細燉，成就甘美的滋潤香氣。 雞腿肉鮮嫩Q彈，豬肚軟嫩有咬勁，白胡椒微辣的特性讓雞湯入口不嗆辣，乳白色湯頭香氣濃郁，為口感增添豐富的層次。 秋天來一碗暖暖的胡椒豬肚雞湯，讓口腹和身心都得到滋補。 △大口啃咬雞腿肉，有種莫名的豪邁感。(笑) ◆黑金蒜頭雞湯 黑蒜為大蒜發酵而成，發酵後其火熱之性減小，甘味提升，較不易上火，可增強免疫力、恢復疲勞。正因黑蒜的營養價值備受推崇，所以黑蒜也被稱為黑金。黑蒜能增提湯頭鮮甜甘美，是許多人的養生湯品首選，潤燥食物可以平緩秋燥，讓身體得到適度滋潤。桂皮，熟地，八角加上熬煮到入口即化的蒜頭，讓養生湯底多了溫潤醇厚的滋味，雞肉飽滿，口感彈牙，讓人續碗再續碗。一起來試試這道5星級驚豔味蕾的湯品吧。 △愛麗絲還加了秀珍菇和鴻喜菇，點綴一朵紅辣椒，色、香、味俱全。◆山姆貝果 貝果像馬蹬的外型，有圓滿之意，所以也是非常討喜的一款麵包。貝果最迷人之處，就是用最少的油和糖就能讓麵包發酵，且先燙後烤，所以咬起來口中不僅有麵團的香氣又有十足的韌性嚼勁，讓人實在忍不住一口接一口，是早餐、下午茶的好選擇。 △ 在陽光的照彿下，來一杯鮮奶或咖啡加上冷凍藍莓，聽著喜愛的音樂，滿滿法式優雅的情調。 奶油煉乳 滑順感十足的德國阿莫蘭發酵無鹽奶油加上飛燕牌煉乳，豐富的奶香，入口即化、甜而不膩的口感令人著迷。 △夾一片雞胸肉片，配上蕃茄，羅勒，元氣早餐簡單上桌，抹上各式果醬、抹醬也很對味。 藍莓乳酪 野生小藍莓乾與奶油乳酪，碰撞出酸甜又單純的美妙滋味。 △麵團中藍莓滋味濃郁，慢慢咀嚼，不抹夾果醬就很好吃。＊喜歡酥脆口感→充分解凍後，使用烤箱復熱即可食用。＊喜歡鬆軟口感→冷凍直接使用電鍋復熱即可食用。 當法式優雅，遇上熱情火辣，Thai J秉持傳統泰國菜的口味，注入多變元素，菜色呈現出令人驚艷的新風貌，顛覆饕客對泰國菜的刻板印象。 道地的泰式美味，等你來品嘗。 Thai J官網 https://www.thaij.com 購買連結↓↓↓ https://thaij.com.tw/aliceFB粉絲專頁 https://m.facebook.com/thaijofficial #Thai J#泰式料理#料理包#泰式料理包#輕鬆料理#泰式#道地泰式#泰式美食#經典菜色#冷凍宅配#宅配美食#泰式打拋豬#泰式綠咖哩#泰式烤豬腳#胡椒豬肚雞湯#黑金蒜頭雞湯#黑蒜頭#雞湯#貝果#奶油煉乳#藍莓乳酪#主廚手藝#泰國#台灣#thailand #yummy#Bagel *本文皆為愛麗絲親自試吃過後的體驗心得，僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官方網站所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質、膚質不同，實際效果依每人體驗為主。 *本篇為愛麗絲與Thai J合作試吃體驗文

【酵素推薦】維持活力增加好菌【恩菲生技時空酵素】讓我不再面有菜色了！

正文開始前，大家記得先追蹤Ivy喔 =) 🔹Facebook：https://www.facebook.com/ivychiang0807/ 🔹Instagram：https://www.instagram.com/ivy873/ 🔹痞客邦：https://ivy873.pixnet.net/blog 🔹探路客：https://ivy0807.timelog.to/ 上個月突然發現，這陣子外送叫的頻率真的超高！ 可是外食吃得越多、運動量沒有增加 Ivy覺得身體裡彷彿累積好多好可怕的廢棄物 臉色真的不如以往好看！ 面對這種情況，Ivy平常跟小朋友都是會補充益生菌的 而除了益生菌以外，有很多資訊說酵素對健康也滿有幫助 只是之前不知該如何找方便好食用的酵素 沖泡式的在工作時不好帶出門，天氣熱怕泡好帶出去容易壞掉... 好的，說了這麼多Ivy覺得就是很容易忘記喝、懶得泡來喝 看到這個恩菲生技的時空酵素，盒裝很像糖果般、又是粉紅色的 一餐搭配兩顆，小孩也能吃(小孩吃一顆)，看起來似乎頗方便的！ 成分含60種蔬果萃取，像黑豆、菠菜、花椰菜、芹菜、牛蒡、生薑等 還有益生菌添加、多種微量元素 ，以及鳳梨跟木瓜萃取的酵素 外面粉紅色這一層膜衣，原來是酵素耶！ 雖然它看起來跟糖果很像~實際上是沒有任何甜味的~ 這對於戒糖、也不愛吃糖的Ivy來說，簡直深得我心！ 越是希望身體健康、糖分就應該攝取的越少越好 時空酵素看起來是不是真的很像糖果~哈~ Ivy家的小寶貝聽不懂什麼是酵素，說是益生菌他們就接受了 很棒，小孩真的很不愛攝取蔬菜跟纖維高的食物 去廁所也要待個老半天~媽咪我只好以身作則，跟他們一起補充維生素 大人一餐搭配兩顆酵素、小孩一顆，配多一點開水食用更好 酵素聞起來決明子的味道重一些，但絕不像小時候吃的酵素糖可怕 咬一咬後搭配開水吞服就可以囉！ 裡面添加的益生菌也滿多的，嗜酸乳桿菌、比菲德氏菌、保加利亞乳桿菌、乾酪乳桿菌 吃酵素同時補充到這麼多益生菌，CP值真的滿高的！ 畢竟單喝酵素、額外再買益生菌，還要分開吃，成本高也比較麻煩 Ivy家有兩個寶貝會跟著媽咪吃，直接吞時空酵素就補充完畢 讓照顧寶貝、呵護自己的健康變成輕鬆愉快的事情 Ivy覺得不會面有菜菜色像黃臉婆~棒棒~ 確實吃時空酵素也很方便，超節省時間就能補充超多纖維跟維生素 即使外食吃不太到什麼青菜，也比較安心~ 至少營養一定要均衡~才是王道啊~！ // 最後分享他們家的產品資訊~給大家參考喔~ 有興趣的再上去看看吧！ 官網：https://www.wisdom-home.com.tw/pages/enfi

桃園食記- 禪園人文花園餐廳Zen Garden ｜中壢公司聚餐推薦 ｜中壢餐廳推薦 ｜桃園中壢客家料理餐廳推薦 

這天又來到中壢大同商圈禪園人文花園餐廳用餐，禪園也是跟家人常常來的餐廳 禪園的料理主要以客家料理為主，所以不管什麼年齡層的人都會蠻喜歡這家餐廳的 也非常適合家族聚餐與公司聚餐來這邊用餐，可以單點也可以選擇合菜的方式 禪園人文花園餐廳改建日據時代興南老冰廠，可以在舊式建築裡享受美食饗宴 菜單 疫情期間禪園菜單刪減了一些菜色，詢問之下等疫情穩定後就會恢復，來到禪園我偏愛單點品項 可以選擇喜愛的菜色，不過網路上很多部落客介紹的品項都是要點合菜才有的，所以下次我也要點看看合菜 超推薦公司聚餐可以來禪園用餐，因為氣氛不錯菜色也好吃 今天我們六個人用餐所以點了七種品項，都選小份量的，每種吃一些吃一些就覺得好幸福 大家可以依照需求選擇，無奈疫情不然好多想吃的 柳橙原汁 首先最重要我最喜歡的就是禪園的柳橙原汁，酸酸甜甜的100％柳橙，熱熱的天氣不想喝熱湯就來壺酸甜柳橙好消暑 阿母炒豬腳 禪園必點招牌菜阿母炒豬腳，味道超級好下飯，豬腳丁滿滿膠原蛋白超級Ｑ彈不用擔心咬到骨頭已經處理過了 搭配蒜苗一起吃超級香的 Ｑ彈Ｑ彈豬腳丁讓你一口接著一口，白飯也不知不覺扒了好幾口 宮保雞丁 醃製過的雞丁搭配滿滿的花生米與辣椒，這也是大家去餐聽必點菜色之一吧？有人不喜歡嗎？禪園的宮保雞丁油量醬濃也是超好下飯的 雞肉吃起來很嫩一點都不會感覺柴 油亮的雞塊～特製醃料好好吃 清炒高麗菜 幾乎都點了重口味的料理，至少也要點些清爽的炒青菜，要炒出一盤美味的高麗菜也是一件非常困難的事情 禪園的清炒高麗菜很脆口，就連梗的地方吃起來不會感覺到生感，口味也抓得高高好不會太死鹹 這次沒有點金鉤蝦高麗菜，吃吃不一樣的，雖然沒有瞎子提鮮也是很好吃喔！！！喜歡多一味的建議可以選擇金鉤蝦高麗菜喔  乾扁四季豆 味道很入味也吃得到四季豆的鮮甜，加上肉末顯得更香，這道菜在禪園也是人氣招牌菜喔 鐵板牛柳 一開蓋濃濃的奶油味就散發出來，香氣逼人~~牛柳非常的嫩，也是一道好下飯的品項之一 海鮮豆腐煲 豆腐很軟嫩很入味，搭配多種的海鮮，口味吃起來鹹鹹甜甜的 鳳梨蝦球 雖然不能吃蝦，但是我還是會貪嘴吃一塊，好吃又不油膩，下面還墊了滿滿的生菜可以搭配著吃很清爽 ，蝦仁是選用一整隻新鮮蝦仁，麵衣只有薄博的一層，不是偷工減料鳳梨蝦球呢 吃完來碗白木耳甜湯解膩~~~ 真的好喜歡禪園的料理 禪園座位很多，所以公司聚餐也是可以選擇這裡，裡面的位置也有大圓桌，小聚餐也有3人/4人/6人位 店家資訊 禪園人文花園餐廳 地址: 桃園市中壢區廣安街32號 電話: 03 425 0589 臉書: https://www.facebook.com/ChanYuanRenWenHuaYuanCanTing/ 營業時間: 11:00–14:00, 17:00–21:00 ( 周二公休) 

老字號餐廳再一發｜東門｜銀翼餐廳外帶

最近下班我都在蒐集各大餐廳外帶菜色了，外送app點膩了，我覺得路過直接買、帶走比較快😁 銀翼餐廳從防疫期間就開始了設置外帶攤位，午餐、晚餐都有賣，除了一般的便當以外，還有他們以往內用的點心、湯品，像是菜肉蒸餃、魚子燒賣、韭菜煎餅、宮保雞丁還有香菇燉雞湯...等等，各種菜色每天還會調整不一樣喔！ 便當我是覺得是還好，雖然每次選擇也不同，但略油，畢竟以前內用餐點沒有便當這一塊。銀翼是川揚料理，以往都是跟家人、阿公、阿嬤一起去吃合菜的 ，對我來說，是個非常有記憶點的餐廳，所以一個人是不太可能去吃的，畢竟都合菜，過年期間蠻喜歡點他們的砂鍋火爪雞湯外帶年菜，當然現在外帶攤是沒賣這麼大的菜色啦！但是可以外帶小點我覺得也是個很好的嘗試！這次買了竹筍肉絲粥，之前路過幾次，都沒看到賣粥的，覺得很新鮮，加上晚點要運動不宜吃太撐，結果回去看超大碗的耶！！！ 吃不完，等運動結束後放在電鍋加熱就繼續吃，有點微微酸筍位的口感我覺得很好吃，筍絲跟肉都蠻多的，料很實在餒！很適合晚晚餐時間入口，不太負擔。 這個外帶攤也是期間限定的，問店員目前也不知道會擺到甚麼時候，所以有經過就好好把握囉~看看有變換甚麼新菜色😉 銀翼餐廳 地址：台北市金山南路2段18號2F(信義路二段交叉口) 電話：02-2341-7799 #期間限定 #銀翼 #東門 #老字號 #美食 #雞湯 #竹筍肉絲粥 #桌菜 #外帶 👉Podcast:花花說

台南餐酒館推薦：食上主義評價，浪漫約會首選！必點鮮嫩可口腐皮松露雞肉捲

哈囉大家好～ 歡迎來到云的私房美食單元！現在好多餐廳都開放內用了～ 但不少因為要梅花座與隔板的關係，云基本上還是以外帶外送為主，不過當我看到之前一直預約不到的食上主義也開放內用時，就決定趁沒什麼人內用的時候，與男友來這裡吃情人節大餐啦🧡❤ 今天的餐酒館推薦就要來評價一下食上主義啦！ *此篇文章同步發表於飄泊的云個人部落格 文章目錄 食上主義評價｜二級期間注意事項 在開始介紹菜色之前，要先講解一下二級內用的相關事項～ 食上主義評價｜菜單介紹 圖片來源: 食上主義臉書 食上主義以單點菜色為主，有義大利麵、燉飯、排餐等選項。基本上是以分食為主，所以份量幾乎都是算兩人份。這次和男友兩人去吃，點了一份燉飯、一份肉品與一款炸物，看似不多，但也是吃了很飽 圖片來源: 食上主義臉書 圖片來源: 食上主義臉書 食上主義評價｜菜色介紹 食上主義菜色｜松露雞肉捲與炸魚排 防疫期間會由店員分裝食物，份量較少的會直接裝一起擺盤，因此將雞肉捲與炸魚排放在一塊。 一直被同事灌輸食上主義的腐皮松露雞肉捲超好吃，這次當然要點這道料理囉！雞肉捲吃起來非常的嫩，裡頭的黑色部分是松露，香氣非常重！喜歡松露的話，非常推薦這道料理～ 食上主義的英式炸魚排使用的是多利魚，肉質非常的軟嫩！但是裹的粉薄薄一層，沒有酥脆的口感，切一切也很容易皮肉分散。本身不太推這道下酒菜。 食上主義菜色｜孜然羊肉香米燉飯 這道菜一上來就是滿滿的孜然香味 羊肉沒有什麼騷味，肉量非常多！照片中是分裝後的一人份，所以正常份量是雙倍喔！ 燉飯上還撒上了起司粉，拌一拌還會拉絲。不過燉飯的部分，米飯粒粒分明，雖然也是像濕潤的外表，但沒有一般燉飯那樣軟爛。我自己還是比較喜歡軟爛一點的燉飯 食上主義菜色｜波蘭 晨之美 第一次點喝到用咖啡杯裝的調酒，外表完全沒有調酒的感覺，但喝起來還是有淡淡酒味～ 對我來說，這款的濃度滿低的，帶點微微的酸味。搭配一旁甜甜的蛋白餅，又是另一種風味。想小酌一杯的話，但不打算喝太濃的話，這款調酒非常適合你喔！ 店家資訊 那麼今天的介紹就到這裡啦 蠻推薦大家在疫情過後前來內用！除了炸魚薯條不推以外，不管是食物、調酒還是氛圍，我都很喜歡！ 最後喜歡今天的文章別忘了在底下給我顆愛心， 不想錯過我的新文章也別忘了追蹤我的Popdaily、臉書或IG喔! 更新文章時都會同步在上面公告~ 更多私房美食 更多文章分類 👉 美食推薦: 云的私房美食 👉 雜七雜八都在云的好物推薦 👉 影視作品: 云的宅女推薦時光 👉 旅遊景點: 云的旅遊口袋名單 作者介紹 嗨大家好我是云。不管是在真實世界飄泊各地的旅遊、美食紀錄，還是徜徉書海、電影世界的虛擬飄泊。希望我的飄泊史能為你的生活帶來點什麼，也希望你會因為我的推薦一起前往飄泊的路上。 #食上主義 #台南美食 #台南餐酒館 #台南餐廳推薦 #台南餐廳 #情人節餐廳 #七夕餐廳 

鼎泰豐A13【台北信義】人人口中系列｜雖然已鼎鼎大名，但除了小籠包還有強大的菜色你知道嗎!?@小女張氏

歡迎連結: 小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 已經是鼎鼎大名的鼎泰豐根本不缺我這篇食記 但除了小籠包外還有其他好吃到爆的菜色，所以還是決定來寫一篇歌頌"鼎哥"! 話說鼎哥一直是觀光客的朝聖之地，每每都是川流不息 自從疫情開始雖稍稍退，但餐期還是一樣很多人 好處就是現在不用排隊就可以品嘗到了~ 密密麻麻的菜單，一路從小點、熱炒、炒飯、拌麵、甜點、炒手、禮盒 一應俱全，來過鼎哥的人客都知道，鼎哥是非常注重細節的 從服務人員甜美的笑容一直到就連涼拌小菜都是要上秤台一比一的重量 果然國際企業就是細節王，真是讓我無比佩服! 小籠包 $220/10顆 百吃不厭小籠包，就是這一顆顆16折的小籠包征服了全世界人的胃 順便介紹小女吃籠包的方法，傻孩子不要在一口吃吞，會燙死你 「夾、撥、喝、沾、吃」 「夾」 請輕夾小籠包的折痕最多的頂端，這邊最堅固，慢慢拉起就會把下面的布分開 這一夾起就看得到裡面有多少湯汁了吧!不愧是台灣之光 籠包是少女請溫柔對待他，之後才享受得到最美好的滋味 粗暴的話那就是魚死包破，乾脆去吃7-11的大肉包就好 夾到湯匙的"後端"，這樣前端才有位子放湯汁 在邊端輕開一個小洞，黃澄澄的湯汁就會立刻湧出 「喝」 喝光這湯汁，鮮甜美味 黃澄澄的清爽看不到油脂 以前吃過其他間的，湯汁真的好油，很容易膩口 「沾」 醬碟裡已經有醋、醬油、薑絲 小女都是用薑絲沾滿醬後直接放到籠包頂端 這樣就不用把整顆龍包夾到醬蝶在吃 「吃」 微Q彈的外皮，細緻的肉餡，加上醋、醬油、薑絲點綴 盡情的享受籠包在嘴裡融合的融合吧! 其實小籠包要多汁就容易做得很油 所以都會配上醋、醬油、薑絲去膩，"鼎哥"的籠包厲害在完全不膩， 而且前面提到的鼎哥是細節王 他的薑絲是我吃過小籠包裡切的最細的一位~哈哈哈!! 這樣跟細緻的外皮搭在一起時變得滑順細緻 外面有些薑絲切很粗，咬一咬我都會有點被薑強烈的氣味嚇到而驚醒 當然"鼎哥"是不會讓我遇到如此驚醒的瞬間 排骨蛋炒飯(白米) $240 排骨蛋炒飯在小女心中真的跟小籠包並列第一名~ 先說說這炸排骨，一上桌香味立刻撲鼻而來，排骨蓋滿整盤炒飯 看看下面這張照片，排骨本人有多厚，一口咬下還有肉汁滴出 而且肉感很有彈性耶! 這就是所謂開心農場出產的開心豬嗎?! 而且邊邊都炸到有點酥酥脆脆，被上黑胡椒的香~口感和味道完美的搭配 我真沒去吃哪一家的排骨炒飯，排骨有這麼講究的 嘿! 蛋炒飯最簡單也最困難，沒錯! 炒得粒粒分明，白米有彈性考驗炒功 調味不走醬油調味黑黑鹹鹹路線，清炒並烘出蛋香 無意間~是蔥!! 那一點點的蔥綠更昇華了整個蛋炒飯的亮點 而且蔥沒辦法炒耶~因為很容易焦黑變苦， 最重點是好吃的東西就是要很多油，鼎哥的炒飯吃起來一點都沒有油膩感 飯粒也沒有油油亮亮，卻顯露新鮮的亮白 吃完後盤底有沒有一攤油~ 師傅真厲害 酸辣湯(原味/小)$ 90 非常佩服師傅的刀工，每樣食材都切的好細，而且寬度都差不多 口感上真的細緻很多，其實兩個人點小份的也夠， 大概可以每人各喝到兩碗，沒加辣的關係所以酸味較明顯 但也都順口喔! 黃金流沙包 $ 90(兩顆) 喝完湯兩個人已經飽了，但還是硬要點個甜的 真不負眾望~黃金流沙其實就是鹹蛋黃的意思 但多數店家的味道就是甜甜的而已，鼎哥這是真的有鹹蛋黃的味道 相濃流沙加上甜甜滋味，真好吃! 難怪一顆賣45元，也是一分錢一分貨 最後說到服務 鼎哥的服務從制服和外場人員的打扮就可以察覺到品質 宜人的淡妝、整齊的頭髮、溫柔的語氣 不愧是台灣之光 歡迎連結: 小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 #鼎泰豐 #小籠包 #台灣美食 #台北美食 #排骨炒飯 #信義美食 #外送美食 #微解封 #中式料理

故宮晶華【士林美食】人多到底吃到飽還是單點划算?!菜色豐盛,精緻度可以更好@小女張氏

故宮晶華位於外雙溪故宮園區裡 來到這首先會被一片大自然綠意包圍，很放鬆舒服 只是這邊的停車場數量真的不多，也建議可以搭乘大眾交通過來喔 使用青花瓷上的裂紋來設計外觀玻璃帷幕及內部屏風 整體古色古香，相對的故宮晶華也營業非常多年了 內部裝潢氛圍來這請客肯定不失面子，但洗手間數量較少款式較老舊 週日中午用餐全餐廳也有客滿，記得要提早訂位 我們共七大四小(3~5歲)採單點，總消費七大人平均下來一人約870元上下 餐點多為港式小點和飯麵類，單價落在$120~500間 港式小點價位會比一般外面港式飲茶在多個10~20元之間，其他大菜或特色菜價格也稍高 但包含服務品質來說確實不錯，每區都有固定人力在協助點菜、收桌、加茶等等 不會找不到人，服務快速外態度也挺好的，再怎麼說都是晶華出身 有一定的品質!! 這次點法比吃到飽價低，第一小朋友吃不多，外加我們並沒有點大菜 這餐吃下來餐點大致上都屬於中等，有些會到中上，食材用料實在 吃到飽費用如下 大人NT$999+10%(孩童身高130公分以上視同大人) 孩童NT$499+10%(孩童身高小於130公分) 孩童100CM以下免費用餐時間90分鐘 故宮炒飯 鹹香味來自上頭的干貝絲，飯粒炒的有分明，整體還不錯，跟鼎泰豐比的話還是鼎哥略勝一籌 歡迎連結: 小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 韭黃尹麵 味道偏鹹重，麵條口感較軟，小女不太愛 燒鴨拼油雞 推! 燒鴨外觀就可口誘人，皮帶著鴨香肉質軟嫩 歡迎連結: 小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 鮮蝦腐皮捲(2份) 推! 上桌熱呼呼非常燙口，腐皮薄沒有油膩感，餡料飽滿，鮮蝦大隻，吃得到口感 清燉&紅燒牛肉麵 這道聽說也是很值得一吃的，但牛肉口感不夠嫩反到有點柴 湯頭清燉的比紅燒更討人喜歡，紅燒味道中規中矩， 清燉反到多了牛肉香氣和青蔥點綴相得益彰 蘿蔔糕(2份) 還不錯，外層有煎到焦黃但在焦一點"恰恰"的話會更好吃 中間軟嫩吃得到蘿蔔絲 燒賣 吃得出餡料真材實料也豐富，外皮也不會太厚，味道就中規中矩 豆矢排骨 排骨很嫩，老少咸宜，豆矢不會過死鹹，味道不錯 鳳爪 鳳爪本身又燉嫩，很輕易就可以骨肉分離好食用， 味道部分較中規中矩，不會太鹹 鮮蝦粉腸 粉腸皮Q，鮮蝦大隻Q彈，醬汁調和中等，還不錯 鹹水餃 第一次吃到很特別，外層酥中間Q，帶著鹹肉香 三絲蔬菜餃 推~餡料飽滿，口感豐富，外皮不厚，很不錯 最後還有點紅豆芝麻球和奶皇包 餐點整體來說都屬於中等，有些中上 菜色類型豐富度夠、食材用料實在當然價格也稍貴， 味道和烹調手法多數都是中規中矩，偶爾會有些亮點 論精緻度的話稍嫌不足， 如果沒吃過確實可以嘗試一次，順便遊園故宮也不錯 但如果以這價格來衡量美味度的話，小女是覺得還好! 歡迎連結: 小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記

梅子餐廳－道地的台式料理老字號店！

梅子餐廳－道地的台式料理老字號店，浮誇的紅蟳米糕再來一份！

（ 擔仔麵 NT70 ） 擔仔麵是必點的菜色之一，小小一碗台味十足，鋪上厚厚一層的肉燥， 剛端上桌就聞到好香好香的擔仔麵味道。 湯頭雖略顯清淡，但是有擔仔麵一貫的油蔥酥香味， 搭配上在餐廳內較為平實的價格，我爸直接一個人吃兩碗呢！ （ 滷大腸 NT380 ) 我平常不敢吃大腸，但這次在我爸媽強力推薦下，試了一口， 一吃之下驚為天人啊～讓我又吃了好幾塊。 這家大腸處理的很好，吃起來沒有過度的豬腥味 表皮酥而內有咬勁，一口吃下滿口都是五香味， 配點薑絲更可以中和大腸部分肥膩的味道，絕對是一道值得推薦的菜色。 （ 紅蟳米糕 NT1280 ） 這道也是經典菜色，看這肥美飽滿的蟹黃， 配上底下油亮亮的油飯，實在讓人食指大動啊。 蟹黃拌油飯吃無敵美味，油飯粒粒分明，而且米飯挺濕潤，不會過乾。 紅蔥頭的香氣明顯，搭配上和油飯最搭的乾香菇，物有所值。 （ 佛跳牆 NT1180／一人份 ） 很多人推薦的佛跳牆 ，小小的一盅看起來挺討喜。 內容物如上圖，用料看起來都挺高級的。 因為是屬於現點現做，會需要等比較久時間。 小鮑翅超大一片，鋪在甕口好豪氣啊ＸＤ 但就口味上，我和家人都覺得沒有特別突出， 雖然料多實在，魚翅Ｑ彈，但總覺得沒有特別吸引人之處。 （ 蒲燒鰻 NT780 ） 因為我媽很愛吃鰻魚， 而梅子餐廳旗下餐廳正是梅子鰻屋，那怎麼能錯過他們的鰻魚呢！ 照燒醬汁亮晶晶的刷在鰻魚上，看起來好美味。 鰻魚肉質非常滑溜，但我自己不愛鰻魚就不評價了， 但鰻魚達人我媽覺得這家的鰻魚普通。 （椒鹽螃蟹 NT時價） 台式做法的螃蟹，撒上椒鹽蔥花辣椒拌炒， 經過高溫油炸之後香氣逼人～ 一隻螃蟹個頭算是大，口味普通，不會特別驚艷。 （ 滷豬腳 NT95／一塊） 滷豬腳是按塊數計價的，吃不了太多可以只點一塊。 和前面提他菜色比起來，滷豬腳相形之下就遜色了不少， 雖然黏糯軟耙，但口味上沒有滷到很入味，所以感到油膩味重了許多。 （ 五香滷肉 NT85／一塊 ） 五花滷肉也是塊數計價， 這五花肉個頭挺大，厚實但也入味， 吃起來不會覺得太柴，和前一個豬腳比起來，我比較推薦這個。 （ 菜圃煎蛋 NT180 ） 服務生一樣會將圓圓的一整顆菜圃蛋切分， 菜圃蛋看起來很油膩，但入口居然不會有絲毫油膩感。 看這誘人的厚厚切面！ 厚切的菜圃蛋口感很蓬鬆，外層帶有微微焦脆的口感，非常下飯。 （ 蛋黃芋酥 NT60/顆） 飯後我們另外點了甜口的小點心，是芋泥包裹著蛋黃下去油炸。 酥酥的外皮配上超級綿密超級香的芋泥，搭上鹹蛋黃跟紅豆內餡， 鬆鬆綿綿層次感十足，非常好吃耶，我覺得是必點的甜點。 （燒麻糬 飯後附的甜品） 飯後附的甜點是現手打的花生燒麻糬，以及一杯解膩梅茶， 雖然是附贈的一樣不馬虎。 它不是那種QQ有嚼勁的，而是軟綿綿的那種，蠻好咬的， 是一份與這間老式餐廳風格很搭的甜品呢。 整體而言， 紅蟳油飯和擔仔麵都很有記憶點，不愧是有經驗的台菜老店。 而且空間蠻大的可以容納很多人，非常適合辦桌、尾牙。 服務人員都有些許年紀，所以經驗十足而且很有親切感， 雖然有些菜色價錢偏高，但很適合過年過節一家大小來吃。 總之是蠻值得推薦的店家～ / #台北美食 #捷運中山站 #台菜 #台式料理 #中山區美食 #林森北路美食 #紅蟳米糕 #佛跳牆 #道地台菜 #梅子餐廳 #年末聚餐 #中山站美食 #中山美食 #傳統料理

一秒到南歐！台中私廚JIFS Cooking Salon肉桂捲、格林鄉村鹹派外送到你家！

在家防疫期間，生活也要充滿儀式感♡ 身為在中部長大的孩子，今天介紹的這間是我珍藏已久的口袋名單，餐點現點現做，用餐方式也採全預約制。地點位在台中市南區學府路，隱藏在小巷弄間的南法風情美食！如果沒有留意的人，可能就會跟超經典歐洲鄉村美食不小心擦肩而過啦（笑） 一進去的風景是這樣，好像自己家外面的小草坪，晚上有燈亮起來也超美～ 圖片來源：JIFS Cooking Salon紛絲專頁 一進門就看到店家精心佈置的用餐環境，每個小角落都超好拍！ JIFS的菜單，會隨著四季變換菜色，錯過了一季就要等明年！而餐點皆採套餐制，非常適合每次去餐廳都會有選擇障礙的朋友們，完全不用擔心，私廚都會幫你準備好！麵包、沙拉、湯品、前菜、主餐、飲品與甜點一次滿足！以下是10月份的秋季菜單！ 不多說直接按照順序上菜色！ 每一季菜單都留用的香蒜鯷魚麵包，是店內的超人氣品項，也是主廚親手調製的美味，搭配烤到酥脆的麵包，入口即化！現在也可以直接冷藏宅配到府，在家享用經典美味！ 漁夫馬賽海鮮湯是世界三大名湯之一，來自法國地中海沿岸的經典魚湯。滿滿的鮮魚、蛤蜊、花枝，搭配簡單調味襯出食材的香甜，真的不容錯過，大推～ 栗子凱薩沙拉充滿濃濃秋天氣息的料理，微焦的堅果、鬆軟的栗子，搭配各式的水果，讓沙拉充滿不同層次的口感！ 前菜是鄉村烤雞義大利麵，充滿層次的醬汁與濃郁調味，讓人難以忘懷的～這道菜色是老闆在歐洲窮遊時，Airbnb老奶奶臨時用家裡的食材為他烹煮的義大利麵，每口都是溫暖與想念！ 第一道主菜登場～乾煎至七分熟的奶油嫩煎鴨胸，切面還稍微透出淡淡的粉紅玫瑰色，是一道非常經典的法國菜～只能說非常佩服老闆火侯與熟度的控制，做出這麼鮮嫩多汁的鴨胸肉！ 第二道主菜是薰衣草法式豬排，這道也讓我驚嘆連連～搭配香料鹽與從原材熬煮而成的醬汁，讓薰衣草法式豬排有了不同層次，完全不油膩，超清爽！ 由於疫情尚未開放內用，現在他們也有推「防疫期間限定網購商品」，即使整天宅在家，也能吃得到私廚直接幫你外送到府的經典原味！有大家敲碗的主廚特製肉桂捲、春季菜單的格林鹹派、大蒜鯷魚醬跟花草茶包！ 肉桂捲 圖片來源：JIFS Cooking Salon紛絲專頁 格林鄉村鹹派 圖片來源：JIFS Cooking Salon紛絲專頁 大蒜鯷魚醬 圖片來源：JIFS Cooking Salon紛絲專頁 以上就是JIFS Cooking Salon的秋季菜單介紹分享～真的很想把每一季的菜色都收藏起來，等疫情趨緩後我一定要再訪！（我好期待XDD） 最後～如果喜歡這篇文章，別忘記幫我按喜歡、也歡迎追蹤分享給親朋好友喔！我會認真再去搜集更多台中美食的～💕 店家資訊>> JIFS COOKING SALON 地址：40251台中市南區學府路98巷7號 時間：週一至週日 11:30–15:00, 18:00–21:30 電話：04 2285 6037

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