台北忠孝新生 :: PEPPINO 培皮諾小館｜冠軍師傅的超道地手工披薩，正宗義大利小餐館令人驚艷的美味！

 - ::: PEPPINO 培皮諾小館 ::: ■ 台北市大安區濟南路三段42號 ■ 12:00-14:30 , 17:30-21:30 ■ 強烈建議提前訂位，用餐時間限制2個小時 ■ 無特殊低消規定，不收取服務費 - ・松露脆薯 $220 ・戰斧豬排 $780 ・培皮諾精選披薩 $420 ・畢斯馬克2.0披薩 $480 ・阿爾瑪菲海鮮溫沙拉 $320 ・火烤牛肋與綜合烤蔬菜 $380 近期吃過店內風格與口味最為道地且精緻的義大利小餐館！ 在靠近仁愛路帝寶後方的小巷弄內，藏有這樣一間由披薩冠軍師傅開設的小餐館，店門口的凹洞式設計就像從義大利直運來台的窯烤披薩爐一樣，具有高度一致性。 推開店門，位置數不多，約20來個，墨綠與暗紅色塊，則低調沈穩又不失活潑地將店內的色彩點綴得恰如其分。 服務生用心地介紹了餐點，我們於是點選了店內的人氣菜色，佐氣泡水和義大利啤酒享用。 前菜上桌的是海鮮溫沙拉，裡頭料挺多，干貝、草蝦、蛤蜊、中卷和綜合生菜，滿開胃的。 當然，不能錯過的重點絕對是松露薯條，金黃酥脆的香酥口感，搭配松露醬香，真的很容易讓人一口接一口吃個不停啊。 原先牛肋條那份只有四串，但服務生見我們一行五人，遂問我們是否要改為五串，很是貼心。 雖然是以披薩為主的餐館，但我們一致認為培皮諾的烤功一流，牛肋條相當軟嫩多汁，一旁的烤蔬菜也很好吃。 重頭戲披薩似乎是集體出爐，所以當天點選同品項的客人們會在差不多的時刻上桌。 我們選了招牌培皮諾精選披薩，上頭索蘭諾火腿、芝麻葉、櫻桃番茄、煙燻起司和Mozzarella，這款真的非常非常好吃啊。 形狀奇幻的辣油、辣粉罐，就像魔法藥水般。灑上辣粉、沾點辣油更香更好吃。 餅皮看似烤得微焦香酥，內裡卻保有十足的麵粉彈性，尤其火腿和芝麻葉的香氣十足，互相襯托得非常好，真的是近期吃過相當難以忘懷的披薩了。 另外一款我們仍選擇起司底的畢斯馬克，這款的佐料是松露奶油、熟火腿、綜合菇、有機雞蛋和帕達諾起司，口感層次相當豐富，尤其熟火腿帶有特殊的香氣，和滿滿的餡料一起咬下，真的有爆擊的味蕾體驗。 下次會想試試看番茄底的披薩，再跟大家分享心得。 最後上桌的是戰斧豬排，是由服務生推薦的，並不在菜單上。但我們一吃也是十分驚艷，烤至極為軟嫩的戰斧豬排，幾乎不需怎麼切，輕輕一咬就能將其分離，肉汁也相當精準地鎖在裡頭，我們這天真的是邊吃邊驚呼，真的好好吃。 經常吃各式美式料理的QA，對於正統的義式料理或者正宗餐酒館接觸得反而少，這次能夠吃到培皮諾小館如此一流的料理手法很開心，也期待後續的再訪！ - #QA食間 #QAfoodies #QA異國料理食間 #QA餐酒館食間 - #PEPPINO #培皮諾小館 #台北披薩 #冠軍披薩 #大安區美食 #台北餐酒館 #忠孝新生美食 #台北 #相機食先 #台北美食 #台北必吃 #台北美食推薦 #台灣美食 #台北聚餐餐廳 #台北小酒館 #大安美食

《台北中山》Waku Waku Pasta 赤峰店 開幕啦！

#新店報報 #新開幕 Waku Waku 系列新開幕pasta店在中山站啦‼️ 📍#台北 #中山 Waku Waku Pasta 赤峰店 大家應該對這個品牌不陌生吧～有開buger&pasta的系列店家 這次來到最新開幕的pasta赤峰店，整體裝潢風格木質調帶點清新白的質感，內用位置都算舒適，我個人蠻喜歡的～ 重點是！上菜速度非常快，點完餐到所有餐點上齊大概只花了10分鐘，東西幾乎一次上齊（真是拍照友善🤣）超大大加分啊！ ✅京風味噌奶醬豚肉細扁義大利麵 $240 👍👍 第次看到這麼特別的義大利麵口味，中西合併，意外詮釋的很好，很完美呈現濃郁豚骨拉麵風味！而嚐起來卻是義大利麵口感，濃郁奶香醬料附著在細扁麵上面，非常濃郁好吃！ 麵軟印度也剛好🥰裡面的豬肉就是普通梅花豬，醬料美味程度就很搶戲了！上面還撒了柴魚粉更有日式風味的感覺，到底是在吃章魚燒、豚骨拉麵、還是義大利麵😂反正很好吃就對惹！ 套餐法國麵包沾義大利麵的醬也超好吃，我根本快把醬舔光😝 推薦大家第一次去可以點這個！好像只有這邊才有喔🤩 期待下次去吃別的義大利麵口味❤️ 好吃程度🉐️🌕🌕🌕🌕🌗4.5🌟 ✅南蠻炸雞厚鬆餅早午餐 $280 👍 甜的蜂蜜奶油厚鬆餅搭配鮮嫩多汁的南蠻炸雞🍗 整體來說炸雞完勝😂吃炸雞就好（威 厚鬆餅就是很可愛，上面還有一個品牌臉印在上面☺️然後拍照很好看的一道哈哈，就是你平常能想像的鬆餅口味，中規中矩 炸雞非常juicy！！搭配上面的風味醬，超級讚，醬料中還有洋蔥增加口感～👍 好吃程度🉐️🌕🌕🌕🌕🌑4🌟 ✅加點 松 套餐$266 一共有開胃菜*1/麵包佐明太子醬*1/蛋糕*1/飲品*1 -開胃菜我們選✔️檸檬堅果酸甜醬雞翅 雞翅吃不出什麼堅果的香氣，就是酸甜酸甜的醬，稍微普通，沒有到很驚艷，喜歡雞翅的可以點囉 好吃程度🉐️🌕🌕🌕🌑🌑3🌟 -蛋糕選✔️銀座焙茶巴斯克乳酪👍👍 巴斯克非常優秀！焙茶味濃郁，乳酪味也非常足，口感滑順，一口接一口😂旁邊的鮮奶油也超級好吃的！推一個❤️ 看大家都點布丁或戚風蛋糕，我就來嘗試巴斯克，我覺得很不錯👌🏻🉑️ 好吃程度🉐️🌕🌕🌕🌕🌗4.5🌟 - -飲品選✔️美式冰咖啡 普通，偏苦的美式，覺得這餐負擔比較大，想搭配清爽無負擔的飲品可以點這個～ 好喝程度🌕🌕🌖🌑🌑2.8🌟 📌總結： 整體來說餐點都不錯！而且服務態度、環境空間、上菜速度等等⋯都很棒～ 下次來我可能會想單點炸雞跟吃看看別的義大利麵（真的好讚！❤️） 門口也很好拍，大家可以去拍拍網美照哈哈，當天我有點狼狽就沒拍了🤣 推薦大家來中山附近可以約這裡喔～早午餐、下午茶、晚餐都可以，營業時間超廣，餐點選項也很多🥰 回訪程度🉐️🌕🌕🌕🌕🌘4.2🌟 wakuwaku pasta 赤峰店 🌍地址：台北市大同區赤峰街8巷4號 ☎️電話：02-2550-2209 🈺️營業：11:00-21:30 🚇交通：捷運中山站5號出口，步行約5分鐘即可抵達 喜歡就按下愛心💗並收藏吧❣️ 看更多美食景點分享可以按下追蹤🥰 你們的喜歡都是我的動力來源🤩 ⚠️以上為個人主觀口味、每個人感受不同、僅供參考使用‼️ ⚠️圖片皆為此帳號所有、未經授權請勿使用‼️ #甜甜の食記😋 #甜甜跑咖 #甜甜ㄔ雙北 原文如下⬇️

台中秘境蔬食餐廳，走道盡頭別有洞天，彷彿城市裡的小秘境！

今天要來介紹好吃的蔬食料理，號稱台中秘境蔬食餐廳的斐得蔬食，就位在台中美術館旁，低調外觀卻有豐富的異國蔬食與創意料理，不管是義大利麵、燉飯、焗烤、薄餅、夏卡蘇卡，甚至下午茶甜點這裡都有喔！餐點用比較健康的橄欖油製作，而且醬料都是由主廚自行研發，外面吃不到一模一樣的味道。最近這兩個月，推出以炸蝦為主題的夏日快閃新品，想在綠意包圍的優雅環境中，吃特別的創意蔬食料理，趕緊把斐得蔬食咖啡吧收進口袋裡！ 加入美食旅遊LINE頻道 ｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道 推開門，狹小空間讓人眉頭一皺，但通過狹長型走道，才會發現原來裡面別有洞天 走道盡頭像是城市裡的小秘境，氛圍跟外面截然不同 整片落地窗讓視覺空間更有延伸感，加上被窗外的綠色植物包圍著，有一種恬靜的氛圍 花椒香香水煮牛義大利麵 第一次看到這名字我還想說香水煮牛肉是什麼奇怪的料理？結果是花椒水煮牛啦，哈哈ＸＤＤ 用四川水煮牛的方式來做義大利麵，加入主廚研發的油潑辣子醬，花椒特別處理過，融合在義大利麵中，不會咬到很硬的顆粒感，辣度對我來說算微辣，比較不一樣的是加入了孜然香氣，讓整體味道更有層次感 配料也很豐富，有玉米筍、馬鈴薯、蕈菇、花椰菜…等等，最特別的是用大豆蛋白製作的素牛肉片，外表真的和牛肉很像，不說完全看不出來是素食呀！吃起來的口感特別Q彈，偶爾想來點健康蔬食又希望能吃到肉肉的口感，推薦你們試試這道微辣開胃的水煮牛義大利麵 松露奶油蘆筍蔬菜米型麵 這道米型麵是以焗烤的方式呈現，表面鋪滿濃濃起司，一挖開就牽絲的畫面看起來超邪惡 米型麵特別的地方在於，它看起來是米的形狀，但吃進嘴裡是滑溜的麵條口感，我自己蠻喜歡的！這道搭配白醬製作，透著濃郁的松露奶香，同樣是店裡的人氣料理！ 恰恰炸蝦疊羅漢堡 這份漢堡餐有薯條、有生菜，份量也相當扎實！薯條沾醬是他們自己調的紅醬，沾薯條超好吃，生菜沙拉也另外附一碟油醋醬 超厚實的炸蝦漢堡，完全不知道要從哪裡下手！一層一層的新鮮蔬菜堆疊起來，裡面還有兩隻炸蝦，看起來就像疊疊樂。而且這個漢堡連麵包都是由廚師手做，不是買外面現成的，是不是很用心！雖然它會比較需要咀嚼，但經過咀嚼後可以吃到麵粉香氣還蠻耐吃的 炸蝦來跳舞大阪燒焗烤麵 這道看起來很像日式大阪燒，但其實是義式千層麵，又是一道創意料理！餐點最上頭放了兩隻炸蝦，感覺就像跳舞一樣，是不是很吸睛～ 又是濃濃的牽絲，半夜看這個真的會肚子餓 一般外面的千層麵會是一大片的，但斐得的千層麵為了創造不同口感，特別以麵片的方式呈現，想讓大家知道義式料理也能做出炒麵片的風味 炸蝦天婦羅 炸蝦天婦羅蠻適合點來大家一起分享，除了炸蝦外還有很多蔬菜，像茄子、杏鮑菇跟南瓜。我覺得炸物蠻好吃的，外皮咬起來好酥脆，而且不會很油膩，這道我自己也蠻喜歡的 重頭戲是上面兩條炸蝦，這是用大豆蛋白製作的素炸蝦，是不是蠻逼真的，連蝦尾都有做出來！可能因為厚度的關係，口感跟牛肉片又會有點差異，我自己覺得蠻接近蒟蒻的口感 目前有五款塔類甜點每天輪流供應，這些都是斐得主廚自己研發的各種小塔，裡面包著布丁、巧克力餡或蛋糕，咬開都有不同驚喜！套餐只要加180元就會多濃湯、120元飲品，再任選一款塔類甜點，但每天只會供應兩種口味，如果有特別想吃的口味也可以先跟店家確認何時會有喔 ! 斐得蔬食 ▋地址 : 台中市西區美村路一段488號 ▋電話 : (04) 2375-1239 ▋營業時間 : 周一~周五 9:00~16:00、17:00~21:00 / 周六~周日 9:00~21:00 ▋粉絲團 : 斐得蔬食咖啡吧 ▋注意事項 : 一成服務費 你也會喜歡的文章 台中超難買的蔥麵包，開店2小時完售，下班來根本買不到！ 巷子裡的低調麵包店，巨無霸泡芙你吃過嗎？ 台中超療癒富士山吐司，還有富士山甜點都在這！ 台中超隱密的麵包店，還沒營業排到大門口！晚來只能撿麵包屑～ 藏在住宅區裡的咖啡館，水果千層好吸睛，聽說芋泥更厲害！

Crocodile 義大利植鞣皮革拉鍊長夾，收納功能超強，質感佳且超耐用、超耐磨

原圖文詳細分享：https://guliufish.com/blog/post/crocodile-long-clip 優惠好康活動 官網連結 | https://tinyurl.com/2bvajug9 優惠碼：CROCFISH優惠團購網址 | https://tinyurl.com/2bvajug9有效期間：即日起 ~ 2023/02/28止優惠方式：結帳輸入折扣碼，滿1950即享9.2折，不與其他活動累計(基本特價組與皮革保養油除外) 。 還記得學生時期都是用短夾，一直到了出社會後，錢包內要塞的東西越來越豐富了，漸漸愛上使用長夾，也因此習慣使用長夾好好一段時間囉~ 近期朋友問我皮夾推薦什麼品牌？我個人是挺愛用Crocodile這個品牌，因為他們家的皮夾質感真的很棒，而且非常耐用，通常一用都可以用上好幾年不是問題，像咕溜魚使用的這款長夾，除了耐用之外，它的收納功能超強而且不佔空間，完全符合了我這種有很多東西要放的需求者，這篇就將我個人的使用心得分享給有需求的朋友們參考及收藏囉！ 商品特色 高質感是我對Crocodile這款長夾的真實感受，從皮革到成品手工製造，可以發現製作非常細膩，而且在收納格上的設計非常講求細節。材質上，據官方資訊了解是使用義大利當地的植物鞣革，並使用頭層牛皮去製造，由於天然皮革製成的關係，所以在正常情況下，會發現到豐富紋理與顏色變化，低調中帶點高雅，展露皮革獨有的迷人魅力。另外，與眾不同處在於使用地中海氣候、義大利當地的植物萃取液來做為防腐 (將皮轉化成革的過程原料)，因此過程環保、對人無害，同時也是義大利的百年皮革製造工藝，匠師精神傳遞。由於手工上色，加上獨有的天然元素製造，所以同一款商品多少會有些微的差別，但拿到的都是獨一無二的經典啊！ 質地感受 材質在使用上，可以明顯感受皮革的溫潤觸感，與一般非植鞣革皮夾的質地有很明顯且不一樣的觸覺感，就以我之前使用某知名品牌的小牛皮長夾來比較，小牛皮雖然也同樣耐用，但可能塗層的關係或皮革有合成加工吧？ 摸起來還是 Crocodile這款 Natural系列的義大利植鞣皮革拉鍊長夾_咖啡色(中性款) 比較深得我心，較為親膚且溫潤好摸，在拿握上非常舒服呢！ 如果你也喜歡這款皮夾或他們家的商品，我要告訴你一個好康消息，就是於限定期間內購買，有折扣優惠唷~

【桃園美食】成真咖啡｜適合跟朋友聚餐聊天的不限時咖啡廳☕️

#桃園 #成真咖啡 #咖啡廳 ⬇️往下滑有菜單唷～ 在熱鬧的桃園市區竟然還有這麼個日式的地方！ 位在桃園藝文區的成真咖啡 外觀是日式建築風格,彷彿就身在日本一樣🇯🇵 不限制用餐時間也不收取服務費～ 店內還附有插座可以充電耶👏🏻 很適合朋友聚餐、聊天的咖啡廳唷🤩 ✂️ #熔岩焦香布蕾舒芙蕾 ² ⁸ ⁰ 真的必推這家的舒芙蕾❣️ 雙層的不怕吃不夠,口感綿密 搭配上層炙燒焦糖真的讚不絕口 旁邊還有附上雪Q餅跟香草冰淇淋🫶🏻 - ✂️ #濃叻沙海鮮義大利麵 ² ⁹ ⁰ 這款義大利麵稍微偏辣🌶️ 叻沙風味搭配義大利麵真的蠻特別的 各種海鮮配料讓你吃的過癮🦐 - ✂️ #炙燒椒香雪紋豚彩虹飯 ² ⁹ ⁸ 第一次聽到彩虹飯🌈很特別沒有吃過 是由紅麴飯、紅藜飯、薑黃飯組成 搭配一旁的各種蔬食與特製醬料超下飯的 營養滿分又能吃的開心飽足🙌🏻 - ✂️ #桔香冰美式 ¹ ⁴ ⁵ 這款是桃園限定的唷 喝起來蠻像西西里的是偏甜的那種咖啡～ 【桃園美食】📍 ：桃園美食 #成真咖啡桃園藝文町店 🏠 ：330桃園市桃園區中正路77巷20號 ⏱ ：每日11:00-21:00 🔎 ： @cometruecoffee.se ————————————— 🔍 #皮皮ㄔ桃園 🔍 #皮皮ㄔ咖啡廳 🔍 #皮皮ㄔㄔㄔ👅 🧸歡迎追蹤 @pipi_playtaiwan 跟著皮皮吃喝玩樂 也歡迎點閱瀏覽我的POPDAILY在主頁網址唷❣️ . #咖啡廳推薦#桃園咖啡廳#咖啡館#桃園咖啡館#舒芙蕾#舒芙蕾鬆餅#義大利麵#打卡熱點#網美咖啡廳#桃園美食#ig打卡熱點#ig打卡景點#ig打卡#下午茶#桃園下午茶

台北。東區｜溫馨手工生義大利麵 COMPAS 康帕斯意麵屋 約會聚餐都適合

📍康帕斯義麵屋ℂ𝕠𝕞𝕡𝕒𝕤 ℙ𝕒𝕤𝕥𝕒 ℍ𝕠𝕦𝕤𝕖 #東區美食#台北義大利麵 🌟Google評論：4.4(221) 環境 坐落在近東區的市民大道轉角，小小白色玻璃屋很容易錯過，仔細看會發現，白色木質系色調的裝潢與外面的植栽給人相當舒服的感受，會讓人想推開門一探究竟！ 裡面座位不多，建議訂位我們當天是晚上去拍照的燈光不算太好看別人白天照片都超美的~~~下次想白天再去一次！ 餐點 三個願望一次滿足 套餐+180主廚沙拉/餐前麵包/湯品/90元飲品 4選3 🍴巴薩米可醋炒綜合菇菇$140乾煎炒鴻喜菇香氣濃郁，喜歡吃菇的朋友們可以點，搭配酸酸的醋特別開胃，很適合當前菜料理！ 🥣卡門貝爾培根馬鈴薯濃湯濃湯上一樣加了些許的油提味，讓濃湯的味道不這麼單一，裡面料很多搭配餐前的大蒜麵包也很好吃！ 🥗沙拉佐蜂蜜芥末蘋果油醋滿滿一盆綠色蔬菜，一開始有點失望不是我愛的美生菜，但是這種菜超適合搭配油醋，吃起來很清爽，意外的整碗我都吃掉了 🍝啵啵魚卵綜合海鮮奶油海膽麵 $450 配料非常的豐富！有蝦子、緋魚卵、蛤蜊、透抽，佐特調的奶油海膽醬，吃起來口感非常豐富，海鮮也很新鮮，魚卵更在嘴吧裡啵啵啵啵，直接一秒到海邊！小可惜是我喜歡再更濃一點的白醬～ 🐔嫩煎雞腿松子青醬麵 $290單獨嫩煎的雞肉很大塊軟嫩，喜歡外皮煎的焦焦的口感，青醬松露搭配新鮮現做的可愛百合麵，吃起來味道很濃郁，愛青醬的朋友可以嘗鮮！ 🥤馬薩拉香料鮮奶茶 $140一開始看到這個香料覺得很酷就點了，但是味道我不是特別愛～還滿特別的 🥤奶奶的紫蘇梅茶 $120在義式餐廳中喝到很中式的紫蘇梅超級新鮮，清爽解膩！ 🍰提拉米蘇 $130手工提拉米蘇，味道滿不錯吃的，但是當天我吃到的中間感覺特別的濕潤～😂不過店家說這是他們比較喜歡的版本，之後會再做調整 ✔️餐點現點現做需耐心等候✔️酌收10%服務費✔️每人低銷$240 #雁雁吃台北【店家資訊】📪地址： 105台北市松山區八德路三段106巷69號🈺️營業：11:30–15:00, 17:00–21:00/周一公休 接續閱讀＞＞ #台北美食#東區美食#台北義大利麵#🇮🇹#義大利麵#康帕斯#康帕斯義麵屋#compas#pasta#東區#市民大道美食#國父紀念館美食#忠孝敦化美食#popyummy

[嘉義西區]古義郎義大利麵。酸辣油醋鴨肉麵&培根蛋奶麵。低調奢華之精湛好廚藝!!

#嘉義美食 #義大利麵 #隱藏版美食 「待會妳吃，就知道了。」 老闆笑著把平底鍋中還是翻騰滾燙的麵條夾到盤中，手腕一旋，義大利麵條便捲成一座揚著煙的小山丘 我思考著老闆的話，略不解地從外走開回著冷氣的內用座位 六月的正午烈陽高照，暑氣折磨著在外頭的行人與車輛 老闆仍站在外頭的廚房區，操著兩支平底鍋，一份一份炒義大利麵 「古義郎義大利麵」外觀看似樸實無華、沒有過多設計裝潢 握有一番好手藝的老闆，烹出的義大利麵可是低調之奢華 定價又平實，真的是一試成主顧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363212193 ----------------------------------------------------------------------- 嘉義旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 ----------------------------------------------------------------------- 「古義郎義大利麵」營業資訊 店家地址：古義郎義大利麵 (嘉義市西區民生南路73號) 店家連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0988558357 0922591513 週二至日11:00-14:00 16:30-20:00；週一休 ----------------------------------------------------------------------- 「古義郎義大利麵」店家外觀 舊店址在同條路上，在2020年5月中搬遷至民生南路73號新址 「古義郎義大利麵」室內環境 六張四人桌，還有醬料餐具的自助區 點餐後，便待在外頭看老闆料理，順勢閒話聊聊義大利麵 原來，老闆曾求學於高級飯店的主廚，習得一番高級義式料理的手藝 對於義大利麵，從麵條、醬汁到配料的研究都十分精湛，已鑽研出一套理論 使得每一次炒出的義大利麵，品質都保持一定水準 這次要來試試即將上市新品「酸辣油醋鴨肉麵」 老闆笑說原本是自己某天隨意煮個清爽口味的義大利麵，後來覺得很適合推薦人客在最近這種大熱天享用 而油醋其實這正是我特別鍾愛的調味料——巴薩米克醋!! 古義郎義大利麵 的「酸辣油醋鴨肉麵」製作過程 先在平底鍋淋自製蒜頭橄欖油、加蒜末、紅辣椒乾、黑胡椒爆炒 再依序加入培根高湯、鴨肉和預煮的麵條，快炒到收汁時，暫時關火 取出義大利進口的Olitalia巴薩米克醋，在鍋內畫上好幾圈 古義郎義大利麵 的「酸辣油醋鴨肉麵」製作過程 再度點燃爐火，將巴薩米克醋和麵條快速拌炒，直到醬汁混均且更加濃縮 我特別喜愛硬麵，就詢問老闆「能不能煮硬一點?」 老闆笑著說他原本的煮法就是麵條會偏硬，因此應該是沒有必要再調整 古義郎義大利麵 的「酸辣油醋鴨肉麵」製作過程 「待會妳吃，就知道了。」 老闆把熱騰騰的麵邊捲邊滑入盤中時，如此說道 「古義郎義大利麵」酸辣油醋鴨肉麵 ※中辣 內容：細扁義大利麵(Linguine)、鴨肉、巴薩米克醋、辣椒、黑胡椒、蒜 古義郎義大利麵的麵條一律是義大利品牌「La Molisana 茉莉」細扁麵(Linguine) 而老闆選用的巴薩米醋原本就屬糖漿的質地，再隨著加熱拌炒中水分繼續蒸散 醬汁變更濃縮，完整裹附在每一根麵條上，吃的時候不需要再攪拌 巴薩米克醋並不是便宜的調味醬，因此這道義大利麵多是在中高價位義式餐廳才會看到 而古義郎義大利麵的價格親民，分量又充足，根本就是物超所值啊(淚) 「酸辣油醋鴨肉麵」 方才老闆要我吃的時候去體會的，在第一口時，我就知道了 這真的是我超愛的硬麵!! 不是沒熟的硬，也不是高筋麵糰帶的韌性就是麵條本身含水比例恰到好處的實在感 雖然沒有裡外分明的麵心，卻是整根麵條從裡到外都是扎扎實實的，咀嚼時能感受麵條的厚實 對於麵條，從氣候室溫、水煮開的時間，到麵條下鍋之前的溫度，老闆可都是都有考慮到 可以調整每次煮麵的時間與火侯，確保每盤義大利麵的口感和味道都是達到他的高標準 真的純粹評價麵條，就能給老闆100分了! 「酸辣油醋鴨肉麵」油醋醬汁均勻包覆著每一條義大利寬扁麵 來自巴薩米克醋的果香與優雅溫潤的酸韻挑逗味蕾，加上辣椒乾的刺激舌尖 酸甜辣相互融合、交互疊加，層次豐富，每一口都耐人尋味 整體看起來油量多，卻不會感到油膩，也不像奶油白醬太濃厚而甜膩 反而合宜的酸香和微辣更讓人食慾大開 「酸辣油醋鴨肉麵」搭配的鴨肉片約三肥七瘦，肉質不到軟嫩多汁但也不乾老，很好咀嚼 古義郎義大利麵的菜單上都是不辣或小辣的口味 而這份還尚未正式上市的「酸辣油醋鴨肉麵」則為老闆宣稱「中辣」等級，也是本店目前最HOT!! 不過其實不會到嗆辣讓人難受，只有沾到辣椒片的麵和醬汁會稍微刺激些 我整盤可輕鬆吃完，中途不需要喝水暫緩片刻，也沒有辣到流鼻水的反應 再來是，培根蛋奶麵(Carbinara) 是歷史悠久的義大利麵經典口味之一，我也常在其他義式餐廳的菜單中看到 只是大多時候我還是都選無奶油的清炒或紅醬，所以至今都還沒見識過 這次就來嘗試看看~ 古義郎義大利麵 的「培根蛋奶麵」製作過程 將橄欖油、粗黑胡椒粒、獨家特製烤培根和培根高湯先炒再煮，後加入麵條 古義郎義大利麵 的「培根蛋奶麵」製作過程 起鍋後，在捲成小山丘的麵上小心擺上一顆生蛋黃 最後撒上帕馬森起司粉 「古義郎義大利麵」培根蛋奶麵 ※內用限定 ※含生蛋黃 內容：細扁義大利麵(Linguine)、培根片、鮮奶油、黑胡椒、生蛋黃、帕馬森起司粉 捲成小山丘的麵體，山頭上輕輕捧著的那顆金黃的生蛋黃，顯得格外垂涎欲滴、高貴嬌嫩 「培根蛋奶麵」破開的蛋黃和少許蛋清，就像給麵條裹上一層金黃稠漿 奶油白醬中有加黑胡椒以去除生蛋黃腥味，老闆有事先提醒說會比別的義大利麵加更多 「培根蛋奶麵」儘管看起來黑胡椒很多 卻不會辛辣嗆口，反而就是在白醬奶味中增添胡椒香氣，濃郁香甜帶鹹香 白醬濃稠度也恰到好處，可以很輕鬆地和麵條混拌均勻，又不會殘留多餘湯水在盤底 畢竟一盤完美的義大利麵，其中有個要求便是：完美的麵醬比例 要從第一到最後一口都要能吃到醬，且吃完後盤中不能有剩下多餘的醬汁 「培根蛋奶麵」 老闆獨家特製的培根肉，顛覆我對培根的既定印象 跟市面上紅白肥瘦相間的深紅色培根片差非常很多(我還再三問老闆：這是培根?) 是更像是經燒烤後，呈現梅納反應的深棕色，且白白的肥肉很少 經調味醃漬後燻烤，帶微微燻肉香，又不會死鹹，口感則是精瘦肉質的扎實 「古義郎義大利麵」菜單 ※選自店家 FB粉絲專頁 也會不定時推出「隱藏版」，例如：奶油蔓越莓堅果義大利麵 還有依食材產季推出的「季節限定」口味，例如：山茼蒿雞肉麵 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363212193 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

台北景美 :: A Nook Bistro/藏匿處｜文山區少見的義式料理，大推墨西哥牛肉捲餅好吃清爽適合夏天！

 - ::: A Nook Bistro/藏匿處 ::: ■ 台北市文山區景華街52巷2號 ■ 平日11:30-20:30 , 假日10:30-20:30（週一公休） ■ 可事先訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 低消250元 / 人，不收取服務費 - ・墨西哥牛肉捲餅 $195 ・辣味椒香雞肉義大利麵 $275 雖然家住萬隆一帶，理應會吃遍附近及景美的餐廳，但因為好友大多已搬離文山區，我們也因而鮮少會約在這裡吃飯。直到先前得知大學的好朋友工作調到附近，才有機會探尋附近的美食。 找了間約莫是去年底開幕的義式料理，過去以「A Mini Bistro」之名開在辛亥捷運站週遭時，我們便曾有經過，這次則以新店名藏匿處出發，座落在景美靜謐的小巷弄內，彷彿提供這樣一個避世的場所讓人藏匿在此，靜靜享受美食。 墨西哥牛肉捲餅很好吃，薄薄的墨西哥餅皮包覆了大量的生菜、番茄、墨西哥辣椒和碎牛肉，滿滿的鄉村沙拉醬不膩口，反而讓整個捲餅更為濕潤滋味也更濃郁，大口咬下很過癮，尤其夏天到來吃這類型的輕食更適合！ 一旁的薯條有別於常見的脆薯，寬度和厚度都要來得更寬更厚一些，雖然薯條哪有不好吃的道理，但藏匿處的真的相當脆口好吃。 另一道義大利麵則稍嫌普通，清炒較無負擔，雖然仍吃得到微辣滋味，但卻有些清淡過了頭，雞肉也是小塊的雞肉丁，並不會特別推崇這道。 看到不少人推薦鐵鍋鬆餅，但我們是晚上前來並無販售，也許下次試試看再和大家分享啦。 - #QA食間 #QAfoodies #QA異國料理食間 - #ANookBistro #藏匿處 #台北美食 #文山區美食 #popyummy #yummyday #相機食先 #台北咖啡廳 #景美美食 #文山區咖啡廳 #台灣美食 #萬隆咖啡廳 #景美咖啡廳 #文山區義大利麵 #景美義大利麵 #景美餐酒館 #文山區餐酒館 #台北義大利麵 #景美

台南超好吃義大利料理🇮🇹約會、聚餐超合適！

🌠秘密。義大利麵🌠 位在東區的秘密義大利麵🇮🇹建築物外觀很美，裡面裝潢也很有fu～讓人覺得放鬆又不失儀式感！適合約會、朋友小聚。除了單點外，還有2人套餐、4人套餐可選擇，這次我們吃的是2人套餐！ #雙人套餐$1090 內容包含： 沙拉、麵包各兩份🥗🥖 酥皮濃湯兩碗🫕 飲料兩杯🥂 甜點兩份🍰🍨 開胃小點一道/三星拼盤一份（二選一）🥙 主餐一道（義大利麵、燉飯、焗烤擇一）🍝 排餐/披薩（二選一）🍖🍕 超美味的啊啊啊！ 從一開始的麵包，配上特殊抹醬，真的超香超好吃😋而且麵包可以再續！ 湯品是酥皮濃湯，我本人超級愛，可以說為了酥皮濃湯而來的😍好好喝！ 飲料甜點的部分都很不錯，開胃小點我們點了雞翅，香料調味的很好吃，有其獨特口味。 主餐選了海鮮墨魚義大利麵，料多味美，很讚！ 其中最讓我驚艷的是披薩，料多而且餅皮烤得很酥脆，口味是很義大利的那種🤩怎麼講呢⋯就是很有質感的披薩啦！好吃，會讓我想再訪！ __________________________________________ 🏃 台南市東區裕學路 25 號 ⏰ 平日 11:00～14:30、17:00～22:00｜｜ 假日 11:00～16:00、17:00～22:00 #台灣 #taiwan #tainan #tainanfood #tainanfoodie #台南晚餐 #台南午餐 #阿雞吃台南 #台南聚會 #台南義大利麵 #台南約會餐廳 #台南披薩 #秘密義大利麵 

新北▪️新埔美食▪️禾多靜巷

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨禾多靜巷✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃新北 #柔妤吃藍線 #柔妤吃義式 店家位置在小巷子裡，需要找一下 右滑有部分菜單 義式燉飯、義大利麵以及木盆溫沙拉均有附飲料 ✔️炙燒骰子牛義大利麵 $290 炙燒過的骰子牛吃起來更香～😍 還滿好吃的義大利麵 只是份量不多，吃完會有一點的空虛感😅 *附飲料：貓掌巧克力牛奶（有加價） 上面的貓掌超可愛！🐱 我原本以為是奶泡 結果其實是棉花糖🤣 ✔️經典特調肉醬義大利麵 $190 味道很不錯 只是份量也是稍少🥲 *附飲料：女人香（高山金萱烏龍） 禾多靜巷的典藏茶飲口味超多 這款喝起來很順口也很回甘～ 熱壺還滿小的，不過可以回沖 🌈推薦指數85% 🚇捷運新埔站4號出口 ☎️02-8258-6838 🏠新北市板橋區莒光路133巷12之3號1樓 #禾多 #禾多靜巷 #台北 #台北美食 #新北美食 #板橋美食 #新埔美食 #台北義大利麵 #板橋義大利麵 #炙燒骰子牛義大利麵 #經典特調肉醬義大利麵 #肉醬義大利麵 #貓掌巧克力牛奶 #巧克力牛奶 #女人香 #高山金萱烏龍

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