【台北市中山區】布娜飛紅酒餐酒館Bravo Wine：全台北第一座自助式紅酒櫃，多款風味紅白酒自選

中山國小附近的隱密地下室內，沒想到居然藏著一間可採取紅白酒自助式的餐酒館，順著樓梯拾級而下，首先映入眼簾的即是一整排的紅酒櫃，真的超級浮誇，而內部裝潢整體燈光明亮，搭配大片的鏡子，既有時尚感也讓人感覺到很舒適！ 飲品資訊： 多款風味白酒可自行選擇，ml數也可自行決定！ 每季酒款不同！ 餐點資訊： ↳獵人雞菜盤/月薯 加勒比海風味烤龍膽下巴 超大超澎湃的魚下巴沒人可以hold得著吧～且透過全程烤製的魚下巴，不僅肉質Q彈，還牢牢地鎖住了水分，完全不會柴或乾澀，相當別緻又美味的佳餚！ 紅酒燉牛筋 牛筋經過4-5小時的燉煮過後，輕輕一抿就入口即化了！且醬汁也完全浸透至牛筋，吃起來真的多汁又軟糯。 櫛瓜蝦不蝦 清脆的櫛瓜佐以彈牙的蝦仁，組合在一起既有爽脆的口感亦有鮮蝦的軟糯，非常清爽適合作為開胃菜的一道佳餚。 獵人式悶煮雞腿排 ↳獵人雞菜盤/月薯 鹹香開胃的獵人式悶煮佐以牽絲起司，內容物相當豐富，不只有重頭戲的雞腿排，再佐以黃心橄欖、小洋蔥、洋菇、番茄、酸黃瓜和玉米等提味，而配餐的薯條所搭配的沾醬則是以黃芥末+蜂蜜調製而成，既有黃芥末的香氣又不會太過刺激。 肉醬歐姆蛋起司燉飯 常見但完全水準之上的燉飯，紮實且入味的米粒配上歐姆蛋起司，一口接一口的停不下來，完全是個合格主餐。 椒麻薯條佐墨西哥辣醬 給量毫不手軟、滿滿一大盆的薯條撒上花椒與辛香料，整體口味偏重但很刷嘴，忍不住會一根接一根～而佐以搭配的墨西哥辣醬也相當出色，是獨屬Bravo Wine的美味佳餚。 整體感受： 餐點好、燈光佳以及服務員也很是細心，且自助式紅酒機也是一大特點，根本是紅酒迷的天堂！用一點錢就可以品嘗到多款風味紅白酒，真的已經太幸福，還不用擔心紅酒喝不完變味的問題，且飲用過後若是喜歡也可詢問購買，超級方便！且餐點也是無可挑剃的美味，在一個氛圍好的餐廳吃飯整個心情都相當愉快～ 店家資訊：布娜飛紅酒餐酒館Bravo Wine

【好酒推薦】下班後的放鬆首選，今晚就喝 #法國拉楓莊園桶藏特級梅洛紅酒

嚴選100%葡萄品種梅洛 27年葡萄藤🍇這一支酒精濃度14% 淺嚐一口即有微醺感～週末晚上 拿出來放鬆小酌在適合不過了~🍷 ✅法國拉楓莊園 桶藏特級梅洛紅酒750ml（全聯檔期限時優惠 $558）包裝上印著法國拉楓莊園的圖樣瓶身超有質感的耶～😍軟木塞打開細聞獨特香氣來自法國/澳洲/義大利的葡萄酒結合倒進杯中 欣賞紅酒寶紅色剔透的色澤除了除了飽滿葡萄的滋味還有桑椹、黑莓及香料的味道細品這款特級梅洛紅酒 真的有令人陶醉的迷人魅力🥰也很適合搭配牛肉、義式料理🥺 📍法國拉楓莊園La Fusion La Forge Estate💼代理商:久悅貿易有限公司-#紅酒推薦#葡萄酒推薦#都莉好物推薦#wine#法國拉楓莊園#redwine

北村家くるみ小料理屋【台北大安】連無聊的魔羯男都讚上一句"完美"的「爸爸熬七天的紅酒燉牛肉」，超罕見海膽天婦羅一定要試試

本來以為北村家菜單和吳留守一樣以串燒為主 上網搜尋一翻才知道是北村導演經營的日式小料理 而且已經是十年以上的老店搂! 讓人聯想到深夜食堂 菜色更貼近下酒菜為主，營業型態有點像台灣酒家菜的類型 大多網友說份量精緻歸類在"續攤類商家" 最好七分飽再去吃點下酒菜加喝酒聊天 確實份量都不多不過和黃金主兩人用餐是有吃飽 北村家地點不太方便，最近的捷運應該是信義安和步行約15~20分 不然就是要坐公車應該會近一些 店面濃濃的日式氣息，經營10年以上環境整潔都保持得不錯 網友都說來這有恍若在日本的幻覺 從店員(會講中文)到客人有很多日本人確實不假 大家開心交談用餐之間真的很有日式風情 連訂位時都是日本人一口日式腔調的中文幫我訂位~蠻有趣的 聽說杯碗瓢盆都是從日本來的喔 一樓是吧檯和一張高腳桌 七點半店內坐滿客人氣氛熱鬧 地下室(有點味道)主要是桌椅，也有大桌方便多人聚餐 如果和小女一樣喜歡熱鬧的人可以選擇一樓吧檯 會更有日本小餐館的熱鬧氣氛喔! 菜單上寫21點後低消500/人+飲料1杯/人 但不知是否因為當日是七夕所以晚餐也是這樣的低消 當日人均約1100左右，就看大家如何配菜啦 介紹菜單時店員還特地說1000/人的套餐吃得飽 所以我們就一個套餐加單點 樂利路最好喝檸檬沙瓦 記憶中是說加了比較好的清酒還是燒灼 黃檸檬比較沒有那麼酸，沁涼的氣泡清爽好入口 烏龍茶燒灼 200 印象中烏龍茶調酒有三樣小女挑了基酒最好的一杯 烏龍茶味道濃郁配上一點燒灼喝起來有威士忌的感覺 是杯非常成熟男子的味道 套餐- 北村家下酒菜 9 選 3；推~啤酒的小三- 姜燒牛舌 牛舌燉至軟嫩，牛味濃厚，姜燒入味 配著上面的嫩薑絲非常搭 鹹度剛好不太過，可惜只有少少兩片 下次有機會可以單點一盤，很值得嘗試 套餐- 北村家下酒菜 9 選 3；推~啤酒的老婆- 煮雞肝 這道聽說做工繁瑣本來要停賣的 一入口確實讓小女驚艷，外頭少見建議一定要試試 將雞乾做成紮實，口感比較不讓人害怕 沒有粉粉或軟的口感 滷汁清爽的鹹中帶甜，吃起來順口 基本上沒什麼腥味但如果心裡有障礙的朋友可以搭配嫩薑絲一起吃 這樣吃起來更能激發滷汁和雞乾的甜度喔! 套餐- 北村家下酒菜 9 選 3；生山葵章魚 跟前兩道順口開胃菜截然不同 生山葵味道強烈是滿滿的嗆辣 小塊章魚口感很鮮脆適合解膩時服用 生山葵章魚外面有賣現成的味道跟這個很像 記得現成的也賣不便宜 小女覺得應該是一樣的，但都很好吃所以沒差 套餐- 刺身(當日為主)；胡椒鯛 胡椒鯛運用義大利經典的做法 醬汁帶有胡麻及濃郁的醋酸味 下層鋪滿白蘿蔔片口感很清脆 鯛新鮮口感屬於中等不軟也不硬 番茄很甜一定要配著吃，滋味更有層次 大約女生手掌大小的量，真的是精緻款 可惜當日店家太忙吃完主餐我們才發現沒吃到而補上 套餐- 烤物 4選1; 和牛五花串燒+30 烤醬是經典日式鹹中帶甜的味道 多是烤醬味少了炭香 和牛五花真的是超肥~哈!! 肥到吃一口要配三口啤酒~小女更喜歡半瘦半肥的 套餐- 炒物 3選1; 明太子愛上透抽 透抽Q彈裹滿明太子吃起來有細細波波感 明太子味道不會太濃也沒有腥味 食材都新鮮，下酒菜里屬於ok,中規中矩類型 一樣吃完主餐才發現沒吃到而補上 套餐- 湯物或煮物 3選1 ；清酒蒸蛤蜊 清酒蒸蛤蜊是居酒屋很常見的湯品 但神奇的是每家的蒸蛤蜊味道都不同 有些看似清淡實則清爽和香濃可以並存 這種類型是真的厲害 所以小女蠻期待北村家的清酒蒸蛤蜊 褐色湯頭應該是加了醬油 配上海帶熬煮在鹹香上非常濃郁帶點微甜，很日式 只是如果鹹度在減少一點會更好 全部的菜都吃完我們才發現又沒上~哈! 而且等了一陣子後才補上，生意太好! 套餐- 炸物 5選2 ；炸南蠻雞 / 特製松葉蟹奶油可麗餅 推~炸南蠻雞很日式作法，就是炸雞很大一顆 女生應該可以吃三到四口 皮脆肉嫩多汁~推薦! 外層先裹一層甜醬在淋上一點塔塔醬 味道濃郁豐富 推~特製松葉蟹奶油可麗餅 網友一致推薦的可麗餅 裏頭濃濃軟滑的奶油走爆漿路線 奶油配上松葉蟹的味道真的很特別也好吃 在外頭應該很難吃到一樣的，非常推薦一定要嘗試 套餐- 主食 10選1 ；海膽天婦羅(紫蘇、海苔)+80 會知道海膽天婦羅是從"倔強的玲子"看到的(居住日本專吃高級日料的網紅) 幾乎是因為海膽天婦羅所以小女才來北村家用餐 因為非常罕見，一般日料都沒有這道 紫蘇/海苔 海膽其實味道非常淡 而紫蘇和海苔都屬於蠻重味的 紫蘇獨有的香氣濃厚的包裹海膽 海苔的濃郁味道也不遑多讓 吃起來輕薄不油膩 海膽的口感有點像是乾的鹹蛋黃 綿綿的只是沒什麼海膽味主要以紫蘇和海苔 如果好奇寶寶的人(像我愛嘗鮮)可以試看看 但如果沒有特別喜好的話會更推其他主菜 以上套餐結束，接下來是單點 味噌茄子(日本茄) 160 會點這道極家常的日料除了本身蠻喜歡茄子更多是受到日劇的影響 圓圓的茄子超好奇究竟吃起來是什麼感覺 主要是味噌味帶點甜和微酸 茄子口感其實和台灣的大同小異， 軟滑帶點蔬菜的纖維感 只是小小的仔比較多 真的很家常但也實現一個憧憬，蠻不錯的 爸爸熬七天的紅酒燉牛肉(一人份)360 這道是網路上人人吃人人推， 並獲選"什麼都還可以的魔羯男"一句"完美"的紅酒燉牛肉 身為摩羯男的黃金主每次對菜色只有 "還可以、還可以、以及還可以" 爸爸如果知道了應該也會感動落的落下一滴淚 或說這一人份量就要價360，而且只有少少兩塊牛肉的菜珍貴阿~真貴 果然分類在"續攤類商家"是有原因的 看看這塊牛肉確實嘉獎，上下均衡的肥瘦各半 好像量好你會怎麼咬他一樣， 算準準的讓每一口都擁有兩種口感同時享受 牛肉軟而不爛，還保有在口中可以咀嚼的快感 紅酒醬汁非常香濃，可見下足了本 紅酒去除單寧只留下滑順濃厚的香氣 光這兩塊真的就可以嗑掉一碗白飯 ★整體來說 忙碌的七夕夜雖說幾道被遺忘候補的菜有點遺憾 不過服務人員真的都超級無敵親切 從一進門戴著口罩都感受得到他們滿滿笑容和認真的感覺 就算有點失誤小女的心也氣不起來 餐點上的精緻度從邊角擺盤的小番茄或幾片小黃瓜都感受得到用心 另一方面確實份量也蠻精緻的 相信店家也有收到客人的反饋，所以菜單上都會特別註明 "續攤類商家"因人而異，不過今天我們是都有吃飽 來~頒獎頒獎 MVP: 爸爸熬七天的紅酒燉牛肉 炸南蠻雞 / 特製松葉蟹奶油可麗餅 啤酒的小三- 姜燒牛舌 啤酒的老婆- 煮雞肝 ★好奇寶寶獎★ 海膽天婦羅(紫蘇、海苔) 味噌茄子(日本茄)

美食｜菲菲花園西式排餐餐廳推薦，父親節餐廳全家人聚餐就要吃肋眼牛排！義大利麵&燉飯&比薩PIZZA&鴨胸&烤鱸魚好吃。台

🎉一年一度的父親節慶祝聚餐快到了!🍴台中西屯菲菲花園義式餐廳，是全家人聚餐慶祝的餐廳首選呀。🎏尤其愛吃牛排的人，來店推薦必吃10盎司厚切肋眼牛排。食材用料真材實料，還加入美麗的食用花來點綴入菜，🌸讓道道餐點，看起來就像藝術品一樣，美味兼具視覺饗宴。 _🔖2022年父親節四人套餐菜單。💰價位為NT5,980+10%。👉🏻含有冷前菜、沙拉、麵包、湯品、佐餐酒、熱前菜、主餐五選四、甜點、飲品。💡主餐五選四可任選四種，也可重複挑選想吃的主餐的唷。 _🌿冷前菜。裏頭有北極圈野生燻鮭魚、德國魚子醬、日本新鮮鮭魚卵、甜核桃、烤松子、鮮甜食令水果、義大利摩典那陳年醋膏。肥嫩鮮甜的煙燻鮭魚，搭上鹹鹹香香又細緻的生火腿，海陸雙拼的組合。 -🌿義大利柴窯培根凱薩沙拉。使用新鮮的蘿美生菜、水煮蛋、小果番茄、黃檸檬、柳橙，等各式新鮮蔬果入菜。上面撒滿起司和煙燻火腿肉塊，再搭配每天現採的美麗食用花朵作為點綴，視覺感真是美不勝受，像極一幅畫。 -🌿瑪芝拉起司焗青醬麵包。不可不吃的焗烤青醬麵包，是菲菲花園餐廳招牌餐點。蘿勒青醬的濃度比例調配的剛剛好，味道不會蓋過麵包本體香氣，而且建議一定要再加上特製的辣椒~ -🌿湯品。海鮮濃湯，喝了一口真是令人驚喜，裏頭有透抽、蝦子、蔬菜，用料很實在。法國白松露風味蔬菜清湯，裏頭使用的白松露，相當頂級且昂貴。 -🌿佐餐酒。紅酒是法國坎城產區女神紅酒。白酒是法國坎城產區女神白酒。推薦大家試試看一口紅酒、一口熟成肋眼牛排、牛小排、櫻桃鴨的吃法! -🌿熱前菜。義大利阿爾巴黑松露醬佐帕瑪森陳年起司燉飯&義大利麵。黑松露撲鼻而來，趁熱要盡快享用。搭配的野菇和起司都是如此順口，醬汁濕潤的讓人想要吃光舔盤子耶。 -🌿美國1855 Prime冷藏無骨牛小排6oz。肉品份量很夠，肉質也是精挑細選的上等部位，油花也很渾厚，吃起來很肥嫩!原味享用，就能吃出這無骨牛小排的濃郁香氣，柔軟的口感和酥烤外皮，真是驚為天人的美味。 -🌿美國U.S. Choice 熟成肋眼牛排 10OZ。大推薦愛吃牛排的人，一定要試試看菲菲花園的肋眼牛排。這道可是來店必吃的招牌牛排主餐哦。肉質很鮮嫩、油花分布非常均勻，和無骨牛小排口感不同，更好入口。七分熟熟度超級剛好，太好吃了。 -🌿宜蘭櫻桃鴨胸肉佐熱帶水果醬古巴風味。鴨胸肉是厚切的，而且份量很多。櫻桃鴨沾上特製的水果醋醬，再來上一口紅酒，讓肉品和酒的風味都更有層次交錯感，根本人間美味呀。 -🌿澎湖海鱸魚佐北海道干貝。海鱸魚很新鮮，肉質也很清爽細緻，加點海鹽單吃，或是搭一旁的百香果風味醬一起享用都很搭。 -🌿飲品。咖啡、紅茶、果醋三選一。 -🌿甜點。法國空運巴黎風味馬卡龍。比利時75%~80%生巧克力。 -🔍更多美食情報@kinglin724

新馬辣經典麻辣鍋 Plus+峨眉店｜小資女的小鳥胃｜哈根吃到飽｜飲料🥤居然有紅酒🍷跟白酒！｜網戀干貝約線下縮水

少女的胃是無底洞的！嗨，我是月底吃土靠朋友救濟的湘，與損友開了鴛鴦鍋享受「吃肉」的快樂！ 店家：新馬辣經典麻辣鍋 Plus+峨眉店 路線：西門六合出來，往萬年大樓走，在熊一燒肉那邊的五樓。 午餐消費：878元/人，無法使用魔法小卡。 湘的評分：7/10，尚可，如果火鍋控可以考慮，友人的蒜頭雞湯有成功煮出來！ 菜單大約如上，但疫情關係，這次是用手機點餐。朋友身分證字號有搭到「生食級干貝吃到飽」，所以主攻肉跟干貝。 這是上桌的海鮮🦞 這是網戀奔現的干貝。 身為火鍋愛好者，當然是體重放明天，肉肉瘋狂點！主攻澳洲黑毛和牛，紐西蘭牛舌跟滷大腸。滷味的部分推薦喜歡牛肉的人，可以快樂的先點，慢慢來煮湯底！ 至於醬料，有蘿蔔泥、香油、烏醋、香菜、蔥、和風醬油等，甚至有蛋（但有寫給熟食，還是別冒險）。 飲料的選擇很多，為了「吃飽」，拒絕❌汽水，情有獨鍾可爾必思水蜜桃🍑口味，嘗試了無酒精沙瓦，哭了，比有酒精的還難喝。紅酒🍷跟白酒部分，因為兩隻都沒有經過「醒酒」程序，廢物如我不能接受「沒睡醒的酒」，但同行友人說「氣泡酒還行」。 🦞海鮮部分，僅推薦阿根廷大紅蝦跟干貝們家族、貽貝，其他就別浪費時間。 有機會回訪吧 吃下來挺愜意的（？）因為點一次肉才2片，下鍋煮好再點，別浪費食材。牛肉幾秒拿起來覺得還行，火鍋肉渣也還行。（比之前收掉的自助火鍋好太多了）。 吃到飽的心態 小時候常常吃到最後去馬桶吐，後來改變心態，就拿「吃到自己8分飽」就好，這次吃完也只有覺得「有點撐，但還是能自體消化，切勿貪心！ 喔對，肉感覺比熊一好一點。

台北大直｜北安路無名咖喱 必吃紅酒濃郁咖喱❤️ 8月新品炸雞搶先品嚐😍 免費續飯

台北大直｜北安路無名咖喱 必吃紅酒濃郁咖喱❤️ 8月新品炸雞搶先品嚐😍 免費續飯都

📍大直北安路無名咖喱 @currybeian584 #大直美食 #內湖美食 🉑️內用免費加飯&醬1次 🥢加料推薦🍳 大直捷運站附近 店面小小一家沒有明顯招牌 店內位置大約8位而已 熱門時段可是要等候的呢🔥 他們家的餐點現點現做要耐心等候喔！ 超推薦 #紅酒咖喱 😍 吃起來帶點微酸甜的口味很順口 我難得這麼喜歡咖喱～ 🍛牛肉咖喱 搭配：歐姆蛋、紅酒濃郁 牛肋條現煎需等候～切成塊狀方便入口 朋友也都說好吃！ 🍛雞腿咖喱 搭配：歐姆蛋、紅酒濃郁 雞腿排很大塊 表皮煎的酥脆多汁 咖喱的蔬菜也是先炸過更有風味 🍖另外配料 德腸、太陽蛋、季節蔬菜、炸雞 如果覺得咖喱單吃很單調 他們家還有其他配菜跟蛋可以選擇😍 喜歡蔬菜的朋友可以點季節蔬菜 是烤娃娃菜跟杏鮑菇 吃起來很有居酒屋的感覺(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 蛋的種類也有太陽蛋、歐姆蛋可以選 都表現的很優秀！ 老闆人很好～ 請我們吃8月的新品炸雞🍗 外酥內軟而且很多汁！直接愛上❤️ 超 好 吃 ！！之後8月請去吃炸雞咖喱！ #雁雁吃台北 【店家資訊】 📪地址：台北市中山區北安路584號 🚇捷運：大直站步行5分鐘 ☎️電話：02-8509-7915 #台北美食 #大直美食 #內湖美食 #咖喱飯 #北安路美食 #北安路 #咖喱控 #curry #popyummy #popdaily 

【紅酒】【全聯必買】法國特級拉楓梅洛紅酒，甘醇順滑，盡享香醇情懷【紅葡萄酒】【防疫居家】小資首選

【紅酒】【全聯必買】法國頂級拉楓梅洛紅酒，甘醇順滑，盡享香醇情懷【紅葡萄酒】【防疫居家】小資首選

品拉楓之甜美，嚐梅洛之韻味。在古老保羅瑪斯莊園的葡萄香氣，邂逅法式浪漫，散發優雅魅力，品味甘醇人生！ （未滿十八歲，禁止飲酒！飲酒不過量開，開車不喝酒！） 呈現飽滿深邃的紅，散發著典雅醇濃的香，握杯輕晃，絲滑順口的單寧，豐富的果氣，醇香不散，渾厚的烘培餘韻！飲這一口甘醇，享這一種情懷！ 紅酒，在開心時助興，在悲傷時解憂！能用酒解決，就不用眼淚來陪！啜飲那一抹醉人的紅！ #全聯福利中心 #拉楓 #紅酒 #紅葡萄酒 #葡萄酒 #全聯 #梅洛紅酒 #法國紅酒 #法國葡萄酒 #酒 #儀式感 #防疫居家 #拉楓紅酒 #梅洛 #居家防疫 #特級紅酒 #小資首選

手作料理/家常菜2022/07/06 最近很紅的～《紅酒燉牛肉》

2022/07/06 手作料理/家常菜⬇️料理步驟 ▶️影片～還在產製中。😁😁 今天吃，最近很紅的～《紅酒燉牛肉》， 因喜歡新鮮的番茄🍅，就沒用番茄糊， 所以，牛番茄🍅用3顆，及牛肉需加麵粉， 增加濃稠度～跟需要悶燉讓紅酒及番茄入味。 雖然，時間用4小時比較久，但味道很好👍 可以試試哦！ （正統法式紅酒燉牛肉是12小時以上完成✅） 自己做～有比較便宜嗎～？應該是有啦！ 😆😆😆我用牛鍵心（油脂剛好又QQ~) 參考，使用食材報價下； 好市多牛腱心, 1.5kg 約950元 番茄3顆 🍅$79元 洋蔥🧅30元 紅蘿蔔🥕$15元 洋菇$89 鴻喜菇 $15 蒜片$10 無鹽奶油$40 法國紅酒🍷600ml 約400元。這次少了生培根！ 佐料（鹽/麵粉等）約50元。約1700有找～ 成品含湯約4-5kg吧！算4500g 4500g / 300g (市售調理包4塊小肉）😆😆 =15包調理包的量，這樣～是有比較便宜啦！ ⭐️⭐️吃不完的可以放冷之後，分裝到冷凍庫！ 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ⭐️⭐️開始料理： 菜品：美味的 紅酒🍷燉牛肉 🥘主材料，備料：（備約10-12人份） 🥒牛鍵心約1.5kg 🥒紅酒 約600ml (也可加整瓶） 🥒麵粉 約2大量匙。 🥘洋菇一盒 搭🌿無鹽奶油20g（最後再用） 1️⃣製作湯底：蔬菜🥬高湯（法式是用牛骨高湯） 🥘備料： 🥒蒜🧄4-6片。 🥒洋蔥🧅1顆 🥒紅蘿蔔🥕1大支 🥒鹽巴少許。 🥒番茄🍅 3 大顆（切塊，可去皮） 🥒鴻喜菇 1/2顆（可省～只是想吃菇多加） （這次沒買到生培根，如果有加一點更好） 2️⃣熱油鍋，先把蔬菜放一邊，倒點油。 炒出甜味/水分，加入蓋過蔬菜的水量； 加一點鹽巴。燉煮約40分。可用壓力鍋。 3️⃣處理牛腱心（擦乾水分/去掉外層肥肉） 牛腱心：切大塊4-5cmq (因下鍋會變小） 🍒牛肉：用黑胡椒粉/鹽巴，先醃20分！ 4️⃣熱油鍋，約15g奶油/橄欖油少許， 牛肉煎先第一面，均勻的灑上麵粉， 再翻面。（2大量匙麵粉分三次拌勻） 表面有熟就好，封住肉汁。起鍋靜置10分。 5️⃣牛肉翻炒的肉汁鍋底，加入紅酒🍷600ml 🍒燉的調料。 🥒月桂葉 3-4片🥒黑胡椒粉 🥒玫瑰鹽 🥒紅酒🍷 600ml 🥒巴薩米克醋 1/2 匙 🥒義大利香料 少許🥒蘿勒 少許 🥒匈牙利紅辣椒粉 少許 ⭐️開小火，不用滾，放好牛肉後，關火悶15分。 6️⃣把燉的蔬菜高湯，加到紅酒牛肉中，最小火 燉80分。（可補水或紅酒滿高食材～即可） 7️⃣約在60分時，用炒牛肉同鍋，開始炒洋菇。 🥒材料：一盒洋菇/無鹽奶油20g/黑胡椒粉/鹽巴 約4-5分，炒好之後加進大鍋中。一起燉。 🥒這時，可以試湯頭了，不够鹹，補鹽巴。 ⭐️這是省事做法，洋菇可在冷藏一夜之後， 隔天再放入。不變是～冷藏隔夜比較好吃😋 ⭐️紅酒味如果太濃，或水太多，要收汁， 都可也可開蓋小火滾，收汁或酒精揮發～ 8️⃣熄火～蓋鍋蓋，悶燉1小時。即可享用！ *️⃣放冰箱冷藏，隔天加熱後，會更好吃😋 起鍋，再淋上鮮奶油。 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #早餐吃什麼 #便當 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #晚餐 #下午茶 #咖啡 ☕️ #自己煮 #吃貨 #宅配美食 #健康飲食 #簡單料理 #牛肉 #燉菜 #親子 #紅酒燉牛肉 #高湯 #私房菜 #煮婦人生 #brunch #homecook #taiwanfood #teatime #晚餐時間 #dinner #dinnertime

信義《客美多咖啡 Komeda‘s Coffee》紅豆奶油烤吐司～炸雞塊～紅酒燉牛肉～雞蛋披薩烤吐司

. ✎ 客美多咖啡 Komeda's Coffee ( 市府店 ) ✎ 台北市信義區忠孝東路五段137號 ✎ 07:30–21:00 1968年來自日本名古屋客美多咖啡 Komeda's Coffee 回訪了幾次，每次體驗都很好，這次肯定要推推給大家！ · 漂浮紅茶 · 蜜桃蘋果汁 · 紅豆奶油烤吐司 熱呼呼的吐司香氣十足，抹上招牌的紅豆、奶油，尤其紅豆吃起來很綿密，甜度不會很高，搭上酥脆的吐司真的超搭的！難怪紅豆奶油烤吐司這麼夯～太推了拉！而且吃不夠吐司也可以單點。 · 紅酒燉牛肉 紅酒燉牛肉主廚使用特選牛肉，中間有一顆馬鈴薯球可愛又好吃軟綿綿的，肉很大塊軟嫩，種口味搭上起司軟法有夠搭，也可以搭看看紅豆，也都好好吃，麵包控不可以錯過！ · 炸雞塊 炸雞塊分為6塊及10塊，屬於無骨的雞塊超級喜歡的，肉很軟外皮有很酥脆，咬下有一種多汁感，加上檸檬別有一番風味。 · 雞蛋披薩烤吐司 雞蛋披薩烤吐司雞蛋沙拉夾餡，上頭在放上一堆滿滿的起司和蔬菜，真的好好吃喔！從沒有吃過這個組合，個人真的超愛這個餐，時不時想要外帶呢哈哈，這一份非常的飽。 . 更多相關文章▶▶▶ #信義美食 #信義 #捷運美食 #早餐 #紅酒燉牛肉 #麵包 #信義必吃 #雞蛋披薩烤吐司 #炸雞塊 #紅豆奶油烤吐司 #漂浮紅茶 #蜜桃蘋果汁 #發胖 #popdaily

手作料理/早午餐2022/06/25 主食：紅酒🍷牛排/起司太陽蛋/烤時蔬生菜🥬

2022/06/25 手作料理/早午餐（料理步驟⬇️) 主食：紅酒🍷牛排/司習太陽蛋/烤時蔬生菜🥬 蔬果：奇異果🥝/橘子🍊/西瓜🍉/荔枝 飲品：手沖咖啡☕️ 早午安～～ 今天還是好熱～夏天，就多多吃輕食吧！ 本來就很常吃輕食，這下～會更常吃了！🤣 有沒有覺得～今天的牛肉超粉嫩，超美～ （這一定要自己說～幫大家看到～😆😆） 在雙面煎鎖肉汁時，加了二大匙的紅酒🍷， 讓牛肉的外在變美，內在也吸了紅酒香氣， 一舉兩得～～❤️❤️在夏天想吃紅酒牛肉時， 另一種居家美味輕食的吃法～～😍😍 #揪妮吃便當 🍱 ，有看到3條起司嗎？ 也是符合本週 #起司的主題吧！😆😆 🌸🌸🌸🌸🌸🌸 熱浪中的大雨，是救人酷暑的干霖， 寒流中的大雨，是凍人入骨的冰霜， 其實～雨的本質都沒變，是外在因素變了， 而影響了最後決定性的感受及結果。。 人生中的很多事，也是這樣～～ 學著去見到本質+外在因素，就容易寬心了。 閉鎖的蠶繭，慢慢的抽絲剝繭，也就解開了。 🌈祝大家有個 見真/面真/寬心 的週六🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️團購優惠連結，在IG 個人首頁。 ⭐️在IG 不能直接點網址，請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱紅酒牛排🥩 1️⃣備料：今天用美國Prime板腱肉。約300g. 厚1.2cm.冷藏全退冰～吸乾血水。 2️⃣上下二面灑白胡椒粉+鹽巴，均抹。 靜置5分。。 3️⃣熱油鍋：小火上雙面共煎2分。 約30秒之後，下1大匙紅酒。翻面第二分， 再倒一大匙紅酒。時間到，再靜置5-6分。 4️⃣同時，烤箱預熱200度5分。 靜置好了～於烤箱200度烤10分。 烤好，再靜置10分，即可開動。😋 🍱起司太陽蛋🍳 5️⃣用平底鍋🍳，小火約1分，底成型可移動時， 再1分，自己要的熟度即可。放上起司片。 6️⃣烤時蔬（香菇/一般南瓜） 簡單調味：醬油+味醂+一點點🤏白胡椒粉 上下火200度預熱3分，烤20分。 7️⃣洗生菜🥬（用過濾水再轉乾） 8️⃣洗水果🍉 9️⃣手沖咖啡☕️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #早餐日記 #輕食 #早餐 #壽司 🍣 #日式料理 #海苔 #午餐 #自己做 #自己煮 #下午茶 #宅配美食 #美食 #brunch #homecook #小學生早餐 #breakfast #西餐 #taiwanfood #teatime #牛排 #家常便飯 #家庭料理 #親子 #私房菜 #手作料理

紅酒共 127 則文章

【台北市中山區】布娜飛紅酒餐酒館Bravo Wine：全台北第一座自助式紅酒櫃，多款風味紅白酒自選

【好酒推薦】下班後的放鬆首選，今晚就喝 #法國拉楓莊園桶藏特級梅洛紅酒

北村家くるみ小料理屋【台北大安】連無聊的魔羯男都讚上一句"完美"的「爸爸熬七天的紅酒燉牛肉」，超罕見海膽天婦羅一定要試試

美食｜菲菲花園西式排餐餐廳推薦，父親節餐廳全家人聚餐就要吃肋眼牛排！義大利麵&燉飯&比薩PIZZA&鴨胸&烤鱸魚好吃。台

新馬辣經典麻辣鍋 Plus+峨眉店｜小資女的小鳥胃｜哈根吃到飽｜飲料🥤居然有紅酒🍷跟白酒！｜網戀干貝約線下縮水

台北大直｜北安路無名咖喱必吃紅酒濃郁咖喱❤️ 8月新品炸雞搶先品嚐😍 免費續飯

【紅酒】【全聯必買】法國特級拉楓梅洛紅酒，甘醇順滑，盡享香醇情懷【紅葡萄酒】【防疫居家】小資首選

手作料理/家常菜2022/07/06 最近很紅的～《紅酒燉牛肉》

信義《客美多咖啡 Komeda‘s Coffee》紅豆奶油烤吐司～炸雞塊～紅酒燉牛肉～雞蛋披薩烤吐司

手作料理/早午餐2022/06/25 主食：紅酒🍷牛排/起司太陽蛋/烤時蔬生菜🥬

紅酒共 127 則文章

【台北市中山區】布娜飛紅酒餐酒館Bravo Wine：全台北第一座自助式紅酒櫃，多款風味紅白酒自選

【好酒推薦】下班後的放鬆首選，今晚就喝 #法國拉楓莊園桶藏特級梅洛紅酒

北村家くるみ小料理屋【台北大安】連無聊的魔羯男都讚上一句"完美"的「爸爸熬七天的紅酒燉牛肉」，超罕見海膽天婦羅一定要試試

美食｜菲菲花園西式排餐餐廳推薦，父親節餐廳全家人聚餐就要吃肋眼牛排！義大利麵&燉飯&比薩PIZZA&鴨胸&烤鱸魚好吃。台

新馬辣經典麻辣鍋 Plus+峨眉店｜小資女的小鳥胃｜哈根吃到飽｜飲料🥤居然有紅酒🍷跟白酒！｜網戀干貝約線下縮水

台北大直｜北安路無名咖喱 必吃紅酒濃郁咖喱❤️ 8月新品炸雞搶先品嚐😍 免費續飯

【紅酒】【全聯必買】法國特級拉楓梅洛紅酒，甘醇順滑，盡享香醇情懷【紅葡萄酒】【防疫居家】小資首選

手作料理/家常菜2022/07/06 最近很紅的～《紅酒燉牛肉》

信義《客美多咖啡 Komeda‘s Coffee》紅豆奶油烤吐司～炸雞塊～紅酒燉牛肉～雞蛋披薩烤吐司

手作料理/早午餐2022/06/25 主食：紅酒🍷牛排/起司太陽蛋/烤時蔬生菜🥬

台北大直｜北安路無名咖喱必吃紅酒濃郁咖喱❤️ 8月新品炸雞搶先品嚐😍 免費續飯