台北好吃的客家菜看這裡👍🧆

▪️位於捷運中山站附近的六堆伙房不僅東西好吃，價格又平價，真的很推！ 芋頭米粉湯NT138 粗米粉會吸飽芋頭的甜味，還能吃到一整顆的芋頭跟獅子頭，整個湯很清爽（很適合點一碗大家分食） ▪️蝦仁🍤芋板芙蓉蛋是新品NT138 很有特色的料理，底層是蒸蛋，每條蝦子下都有一塊芋頭好吃😋！ 其餘的小菜跟點心也都不馬虎！必點的客家菜-花生豆腐（很綿密又清爽） 口水雞/龍鬚菜都是健康又好吃的小菜！ 其他還有像是捲餅或是蘿蔔糕，虎皮凍都是這裡的特色菜很推薦大家來試試！擂茶麻糬鍋餅也是特色菜喔！😋 🚩地點：台北市中山北路2段2號B1 #女孩👧台北食記 #中山站美食 #客家菜 #台北客家菜 #米粉湯 #芋頭米粉 #鍋餅 #擂茶 #蘿蔔糕 #芙蓉 #蝦仁 #口水雞 #捲餅 #花生豆腐 #麻糬 #中山美食 #客家 #台北美食 #台北美食推薦 #yummy #chinesefood #taipeifood #foodie #noodle #hakka #麵食館 #六堆伙房 

台中｜胖媽炒麵 台中西區 中式古早味小吃 附菜單

「2021🍜0904」胖媽炒麵 台中西區 中式古早味小吃炒麵$30、炒米粉$30炒麵是常見的黃麵米粉蠻特別的不是平常看到的細米粉而是粗的所以更好攀附上滷汁煮的也很剛好軟糯Ｑ彈不膩口淋上店家的招牌滷肉超級下米粉（？魯肉飯$30店家招牌的滷肉汁配上台中人必備的東泉辣椒醬搭配小菜讓人不知不覺就把一碗飯扒完大腸豬血湯$45、粉腸湯$45粉腸湯意外的也有豬血粉腸粉粉嫩嫩的很好吃！一開始助理肥肥跟我還喝錯碗🤣而且如果湯喝完還想喝可以請店家加湯（不過為了不共食我們決定將錯就錯🥺）乾油豆腐$20、乾隔間肉$50、乾大腸$50綜合大拼盤$100（海帶、米血、大豆干、豬頭皮）搭配店家的醬料無論是醬油還是辣椒醬都很好吃（有使用公筷母匙～）豬頭皮煙燻的味道讓人難忘簡簡單單的小菜讓人覺得很像回到家裡的感覺地址：403台中市西區模範街14號電話： 0906 162 515營業時間：06:30–13:30 週三休#台中美食#台中早餐#台中午餐#台中早午餐#古早味早餐#古早味#魯肉飯#炒麵#炒米粉#大腸豬血湯#豬血湯#粉腸#粉腸湯#隔間肉#胖媽炒麵#台中西區美食#西區美食#銅板美食#傳統小吃#肉燥飯#大腸豬血湯#台中炒麵 #台中平價小吃

花蓮 帝君廟米粉羹

在地知名的米粉羹，就在帝君廟對面，只有賣米粉羹，紅茶及茶葉蛋三種，是在地常常當早餐吃的米粉羹😙 米粉羹是粗的米粉，有滷肉及香菜調味，吃起來很夠味，是碗簡單又樸實的米粉羹🥰 再來一顆茶葉蛋，蛋黃拌下去~別有一番風味😋 - 米粉羹35元茶葉蛋10元-🏠花蓮市進豐街90號⏲️平日0600~1700假日0600~1400 - 喜歡可以追蹤我IG觀看更多 https://www.instagram.com/p/CO2SUH9DomK/?utm_medium=copy_link

【花蓮小吃】歐桑ou_sang1979海味職人、深藏不露的平價熱炒、歐桑米粉湯、下午不休息

歐桑Ou_Sang1979海味職人是花蓮老字號的熱炒店，創立於1979年，早期只有販賣簡單的小吃，後來年輕一輩接手後，開始將傳統小吃與海鮮料理做結合，臺灣炒飯王的紅布條正是其年輕老闆努力的寫照 歐桑位於花蓮市區的公正街上，斜對面就是公正街包子與周家蒸餃，車水馬龍的街道著實不好停車，機車族建議停在中山路旁，汽車的現在有智慧停車系統，找車位相對以前方便。 滷肉飯界的LV $ 120 去年在北部興起的蚵仔滷肉飯在歐桑也能吃的到，由於蚵仔是在花蓮在地捕撈，新鮮度自然沒話說，肥腸也出處理得相當乾淨，滷肉則是五花肉丁與瘦肉各半，集滿滿膠質與海味於一碗，取名滷肉飯界的LV真的實至名歸。 招牌小卷米粉湯 $ 100 乳白的湯頭帶有小卷鮮味與大骨高湯的厚實底蘊，配料豐富有誠意，吸附湯汁的米粉Q彈唰嘴，建議加一點辣椒醬更好吃。 金沙蝦仁炒飯 $ 100 第二屆臺灣炒飯王得獎的炒飯，使用的是新鮮蝦子，粒粒分明的米飯搭配鹹香濃郁的鹹蛋黃，口感豐富有層次，每口都是爐台大火淬鍊的香氣。 辣味松阪豬 $ 180 松阪豬經過過油後，使原本的口感更加軟嫩，鹹甜的醬汁勾上薄芡，均勻的裹覆在豬肉上，是道稱職的白飯小偷。 綜合黑白切 $ 150 內含肝連、五花肉、粉腸、豬耳朵、海帶、油豆腐、豆干，分量充足，多人用餐推薦點。 招牌炸卜肉 $ 80 來自宜蘭有名的炸卜肉，豬里肌肉條醃漬入味，口感札實有嚼勁，酥脆的外皮撒上胡椒鹽，當作下酒菜也相當合適。 歐桑的餐點不但選擇多，價格也相當實惠，營業時間從中午到晚上12點，且下午不休息，懶得出門的話歐桑還有跟Foodpanda、Ubereats合作。在市區想吃平價的海鮮與熱炒的話，歐桑會是很棒的選擇。 歐桑Ou_Sang1979海味職人 店家資訊 Facebook：歐桑Ou_Sang1979海味職人 地址： 花蓮市公正街15號 營業時間：11:00~24:00 聯絡電話： 03 832 7779 公休日：每週二 外送平台：Foodpanda、Ubereats 本文為店家邀約試吃，內文為真實心得 ↓↓↓ 加入Mys旅人誌粉絲團，掌握旅遊美食最新資訊 ↓↓↓ Mys旅人誌的 部落格 Mys旅人誌的Instagram Mys旅人誌的Facebook Mys旅人誌的Popdaily 花蓮美食 延伸閱讀 【花蓮小吃】狀元香滷味 花蓮市區排隊宵夜 渾厚底蘊的獨門滷味 【花蓮小吃】愛朱家 花蓮市區乾麵翹楚 超大份扁食乾麵只要55元 下午不休息 【花蓮市區小吃】大俠米糕、花蓮市區筒仔米糕專賣店、環境乾淨整潔、下午不休息 【花蓮市區】食画 花蓮市新開幕小吃店 不容錯過的平價好滋味 【花蓮美食】虎藏燒肉丼食所-花蓮店、超滿足百元燒肉丼、十多種飲料味增湯無限自取、全台虎藏分店 【花蓮咖哩】百福咖哩 一間來自台中的日系小文青咖哩專賣店 【花蓮美食】萬寶家食堂 隱身於花崗山的家常風味 傳統記憶的傳承 萬寶臘味工坊 FOODPANDAMYS旅人誌UBEREATS下午不休息公正街小吃歐桑歐桑OU_SANG1979海味職人歐桑菜單花蓮花蓮小吃花蓮市花蓮市區花蓮市區美食花蓮熱炒花蓮美食

［ 穎記．早點 ］台南東區的文青中式素食早午餐店！

 這家店我私心提早發， 不因為別的， 只是想給年輕人一點鼓勵

這家店我私心提早發， 不因為別的， 只是想給年輕人一點鼓勵， 因為這老闆是我大學學弟跟他的手足一齊開的。 在我知道這家店之後馬上跟學弟要菜單， 因為我得好好思考要吃什麼， 但直到我收到菜單時， 我才知道是販售中式早午餐， 而且還是素食的， 覺得他們很敢衝！ 年輕人肯開中餐廳已經該給他們掌聲了， 除此之外還是有素食路線的， 想當然爾， 這市場並不好做， 但是他們做了， 所以在開幕後幾天， 就跑去吃吃看他們的手藝如何。 我個人不太愛喝湯， 所以就跳過了羹湯系列， 但其他的部分， 就都來吃吃看吧！ ［ 炒米粉 ］ 吃起來不乾， 不會出現噎到的狀況， 本身的醬油香氣滿明顯的， 雖然醬油口味稍微重了一點點， 但還好， 而且重點是他很濕潤，不會乾， 超怕炒米粉會乾到臀不下去的那種！ 建議可以加上他們自己炒的辣油， 香氣豐富， 但是辣度還好， 也帶有微微的麻感， 拌進米粉或是麵食類的裡面， 都是很加分的配角！ 一般的炒米粉最常見的還是簡單的跟蔬菜拌炒過， 些許的調味， 上桌時再淋上一匙肉燥， 來補足他的味道跟香氣， 還有肉燥本身的油脂也是潤口度的來源， 太少可能會太乾， 但太多就又太油膩。 ［ 菜蛋餅 ］ 蛋餅的口感是軟帶Q感的， 一般吃到的粉漿蛋餅的口感是軟綿的， 比較沒有口感， 但他們除了軟之外還多了點彈牙的口感， 算是粉漿蛋餅中， 我會喜歡的。 不然我通常會比較喜歡偏愛蔥油餅的層次感， 他們有做基礎的調味， 所以即使不加醬吃， 也是有味道的。 ［ 手工粿加蛋 ］ 穎式的蛋餅是老闆自己開車到高雄載回來的， 光這點就先給他拍拍手， 煎到邊角帶有點微微金黃色， 趁熱吃時， 還有的微微的酥脆口感， 但是整體還是軟綿口感為主的粿， 重點是可以吃的蘿蔔絲本人， 不是無聊的單一口感， 雖然一樣是軟綿， 但是吃得到蘿蔔絲本人吃起來的口感就是不一樣， 而且還吃得到蘿蔔的甜味， 雖然不像有的會加入油蔥跟肉燥， 但是他還是很夠味， 而且蘿蔔跟米的香氣也很足夠， 算是不用沾太多醬料就好吃的蘿蔔糕， 可惜他的加蛋就是真的加上一顆煎蛋， 如果是我的做法有兩個， 一個是用蛋把蘿蔔包起來， 然後稍微再煎久一點點， 讓他結合度高一點； 另一個則是蛋煎半熟， 讓客人享受蛋黃被戳破的滑潤口感， 但是這兩種作法好像就會稍微搶過蘿蔔糕本人！ ［ 好好吃涼麵 ］ 他們的涼麵醬料是有加麻醬的， 所以味道會是比較厚一點的， 但是他吃起來卻沒有想像中的濃， 而是清爽的； 麵本身的口感不算有很明顯的彈牙感， 但也沒有到軟， 就中間值的那樣， 但口感這就比較偏個人喜好了， 是我的話會比較喜歡偏再有口感一點的。 然後涼麵上方的配料也是蠻豐富的， 紅蘿蔔、小黃瓜跟蛋絲的量也不吝嗇的給， 所以雖然麵的口感沒有那麼明顯， 但是配料加了很多分， 最後再來推薦加上他們的辣油， 香氣真的會再加上不少分數。 ［ 豆漿紅茶 ］ 豆味不會太重， 紅茶的味道也算清爽， 但可惜甜度有點點高， 也無法調整甜度， 所以怕甜的人， 可能要斟酌一下！ 🥦：台南市東區東興路18號 FB：穎記．早點 IG ：穎記．早點 #台南美食 #台南東區美食 #傳統美食 #台味料理 #台式早午餐 #素食餐廳 #素食早午餐 #素食料理 #北極是吃貨 #炒米粉 #蘿蔔糕 #手工蘿蔔糕 #菜頭粿 #蘿蔔絲 #蛋餅 #菜蛋餅 #涼麵 #麻醬涼麵 #tainan #taiwanstylebrunch #vegetarianfood #vegetarianrestaurant #vegetarianbrunch #soymilkeithblacktea #chineseomelette #radishcake #turnipcake #coldnoodles #friedricenoodle 

台南國華街  阿鳳浮水虱目魚羹

阿鳳是家老店， 還常常大排長龍， 但她不是只有觀光客才喜歡的店， 我這個在地人也蠻喜歡的。 不管品項均一價60元， 浮水虱目魚羹、浮水虱目魚麵羹、浮水虱目魚米粉羹、 浮水虱目魚米粉麵羹， 也可以單點虱目魚丸。 如果你是在地人，可以吃吃加麵或米粉的， 都想吃就點米粉麵羹，兩種都能吃到， 還能吃得飽飽的。 我喜歡自己帶回家加辣椒慢慢吃， 如果有加麵的話。 觀光客想嚐鮮的話， 也可以加購紙碗，不然是用塑膠袋裝， 疫情期間是沒有開放內用的。 外地客人建議就點虱目魚羹不要加麵， 這樣才有胃可以繼續吃其它的， 不要一下子就吃飽。 魚羹不會太稠，羹湯中有點小碎魚塊， 有加麵的就有加香菜， 如果是單點羹湯，就會有加香菜、薑絲， 清甜的羹湯加上一點醋提味， 重點是魚漿丸子裡面包有魚肉、肉眼可見的大塊， 或是魚肚、魚皮，不一定， 但大塊嫩滑滿足， 我個人是比較喜歡單點羹湯不加麵， 不加麵的話，魚丸會比較多顆， 而且我喜歡有加薑絲的味道。 雖然不在國華街路上， 不過就在國華街跟保安街交叉轉角而已， 然後，隔壁的鍋燒意麵野蠻好吃的， 推薦一次吃兩家，哈哈哈~ . --------------------------------------------- 阿鳳浮水虱目魚羹 06 225 6646 台南市中西區保安路59號 07:00–00:00 --------------------------------------------- Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 快快加我，訂閱我，一起玩兒~ #台南美食 #台南小吃 #府城小吃 #台南 #美食 #推薦 #台南國華街 #台南國華街美食 #台南國華街吃什麼 #國華街美食 #國華街 #台南好好吃 #阿鳳浮水虱目魚羹 #阿鳳 #浮水虱目魚羹 #阿鳳浮水魚羹 #保安路

瑪格麗特餅乾，教你做(鬆脆營養、顛覆味蕾) | Margaret Children favorite

最近宵夜有吃水煮蛋剛好有剩下的蛋黃,讓我想到這個餅乾!用熟蛋黃來製作有故事的瑪格麗特餅乾❤️看到這美麗的故事，還不快捲起袖子來做做看🔥--------------------------------喜歡我可以訂閱追蹤，還會再努力嘗試謝謝大家🙏🏻IG : alun_dessertFB : 阿綸甜點AluNYoutube : 阿綸甜點alun --------------------------------- 餅乾的故事❤️: 在這愛情故事裡，有一位麵點師愛上了一位住在義大利史特雷莎的瑪格麗特小姐，於是他做了這愛的甜點，心中默默的念著她的名字，並將自已的愛的手印壓在餅乾上，後來把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱。 特別的是加了"煮熟"的蛋黃和一半的玉米粉，所以會產生漂亮的裂痕，玉米粉也讓餅乾更加酥鬆、入口即化! ----------------------------- 【食材/Ingredients】熟蛋黃 1 個 (Boiled egg yolk) 無鹽奶油 50 G (Unsalted butter) 二砂糖 30 G (brown sugar) 鹽巴 1 G (Salt) 低筋麵粉 50 G (Low-gluten flour) 玉米粉 50 G (Corn flour)----------------------------- 步驟1首先把奶油切塊放到室溫下軟化 ⚠️(奶油不要在室溫下放太久，可能會影響到口感) 加入砂糖和鹽巴打發到羽絨狀! 步驟2 把奶油打發後 將蛋黃過篩至奶油霜內並攪拌均勻 ⚠️(蛋黃一定要過篩喔!不要整個丟下去!) 步驟3 熟蛋黃攪拌均勻後，加入麵粉和玉米粉 用刮板攪拌至粗顆粒狀 再用手抓捏成團 ⚠️(切忌麵團不要"揉"捏，會影響到口感，相對天氣熱也不要在手上太久) 步驟4 成團後!送入冷藏鬆弛大約1小時後就可以烘烤 ⚠️(麵團一定要鬆弛喔!味道會更濃郁好吃) PS.在等待同時，烤箱預熱到170度 並準備好烤盤墊上烤盤紙 步驟5 拿出麵團後每塊餅乾分成大約15公克，把麵團捏扎實後滾成圓形 ⚠️(此配方大約可以做12個餅乾) 步驟6 把分好的麵糰用大拇指壓開，讓它有點裂痕後 ⚠️(壓開的麵團大約保留1公分厚度，烤箱時間要依據自家做調整!) 直接送入烤箱170度時間約15-20分鐘 出爐後，看到裂開的地方有烤出顏色代表就熟了! 放涼後就可以品嘗囉! 酥鬆香脆非常好吃~---------------------------------喜歡我可以訂閱追蹤，還會再努力嘗試謝謝大家🙏🏻IG : alun_dessertFB : 阿綸甜點AluNYoutube : 阿綸甜點alun ---------------------------------

花蓮 春龍福 慈惠堂米粉炒

在地人推薦最好吃的炒米粉在這裡，炒米粉跟豬血湯必點，小菜也都很好吃🥰 最近重新整修完，外表寫著 春龍福 ，用餐環境提升不少，整個環境煥然一新，依舊大排長龍，一大早大家就排隊等著買早餐，中午時段更不用說，排隊排起來就對了，還好店家動作很迅速，不會等待太久😙 #綜合米粉炒麵 之前都是炒麵米粉分開點，重新開業後有綜合可以選擇耶，兩道都吃的到😙 炒麵跟米粉搭在一起吃風味十足 炒米粉真的必吃，吃起來不會太乾，加上肉燥濕潤好吃，不用什麼調味料吃起來就很讚了，喜歡吃辣的可以嚐嚐店裡的辣椒，風味會更佳😋 #豬血湯 這道也是必點，很紮實的豬血湯，湯頭清甜還有些許大腸，份量夠多，真的很物超所值🥰 #黃金泡菜 好喜歡他們家的黃金泡菜，不會太甜太酸也不辣，整個很爽口😋 #大腸頭 吃起來軟嫩Q彈沒有腥味，越嚼越香~好好吃🤩 #涼拌黑木耳 冰冰涼涼好開胃，夏天來吃這個超讚👍 #五花肉 切的薄薄的，淋上店家特製的醬，不油不膩，簡單美味🥰 #紅茶 是我自己好喜歡的古早味紅茶，可以一直喝一直喝😋 很喜歡這種在地小吃，道道都是我的最愛，缺點就是排隊人潮太多，不過9點半那邊去人會少一點，吃完順便去王母娘娘廟拜拜祈求平安，真的是吃飽又吃福🥰 - 綜合米粉炒麵40元（小） 豬血湯30元（小） 大腸頭80元 黃金泡菜30元 涼拌黑木耳30元 五花肉30元 紅茶10元 - 🏠 花蓮縣吉安鄉自強路31號 ⏲️ 0630~1400 週一店休 - 喜歡可以追蹤我IG觀看更多 https://www.instagram.com/p/COCj3zcjlkz/?utm_medium=copy_link

宜蘭 虎牌米粉那個年代觀光工廠

園區打造1970年代復古場景，很適合全家大小出遊拍美美照的地方，配合時間還有機會參與體驗活動，園區內享用米粉吃到飽，整個CP值超高🤩 - 門票200元 可抵用消費100元也可換2包米粉帶回家，或體驗做米粉 - 🏠 宜蘭縣五結鄉利興三路5號 ⏲️ 0900~1630 - 喜歡可以追蹤我IG觀看更多 https://www.instagram.com/p/CM5vLw3jvGw/?utm_medium=copy_link

台南國華街 好味紅燒土魠魚羹

台南的土魠魚羹不少家， 剛好我也愛吃土魠魚羹， 就都去嚐嚐， 這家是我覺得適合推薦給想到國華街的你， [1] 位於國華街上，可以一次吃個遍。 [2] 因為是好吃的，一碗才50元，CP值可以。 其實鄰近國華街上的海安路， 有三、四家土魠魚羹， 也都有部落客推薦， 但實際吃過之後，我覺得味道都...還好， CP值沒有這家的高， 當然也有其它家好吃土魠魚羹，但離得比較遠， 身為台南在地人， 我自己也喜歡的土魠魚羹店， 以前都固定點土魠魚羹米粉，在店內吃， 加點烏醋跟辣椒，就是美美的早餐或午餐， 便宜又好吃。 土魠魚塊在後頭有鍋當天現炸， 算是很大塊，裹上麵皮的土魠魚酥脆好吃， 土魠魚肉偏白，是新鮮的那種， 土魠魚塊的新鮮與否，口感上是有差的， 羹裡的菜，新鮮有點脆，不是煮爛那種， 羹湯味道也可以， 我吃米粉會加烏醋，偶爾加辣， 吃麵的話，我只會加辣椒， 麵跟米粉都是一碗50元。 可以額外多付錢跟店家說要加魚塊， 也可以直接單點一份，是60元， 我覺得單吃還不錯， 但是更喜歡沾羹吃的濕潤感， 雖然價格划算， 但是跟附近的幾家土魠魚羹算是大碗， 一般人食量一碗差不多， 如果是特地到台南玩的旅客朋友， 只是想嚐嚐味道，淺嚐一兩口， 可以兩個人點一碗嚐嚐看就好， 這家是我在台南居住時，最常吃的一家， 因為合我胃口、然後魚肉新鮮。 . --------------------------------------------- 好味紅燒土魠魚羹 台南市中西區國華街三段186號 06 224 1880 營業時間 08:00–17:30 星期二 休息 --------------------------------------------- Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 快快加我，訂閱我，一起玩兒~ #台南美食 #台南小吃 #府城小吃 #台南 #美食 #推薦 #台南國華街 #台南國華街美食 #台南國華街吃什麼 #國華街美食 #國華街 #台南好好吃 #好味紅燒土魠魚羹 #土魠魚羹 #好味 #紅燒土魠魚羹 #土魠魚羹麵 #土魠魚羹米粉

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