認識最台天團「玖壹壹」的6件事！看素昧平生的3位台中男生，如何掀起台客嘻哈樂風潮？

準備好一起「打鐵 All Night」了嗎？紅透半邊天的最台天團「玖壹壹 911」相信大家都不陌生吧！玖壹壹由春風（洪瑜鴻）、洋蔥（陳皓宇）、建志（廖健至）等三人組成，在近年風靡台味潮流的台灣樂壇，玖壹壹不僅全台表演邀約不斷、 YouTube 累積將近一億觀看，各大歌手演出和電視電影都能看到他們的身影。今年第34屆金曲獎，玖壹壹更二度入圍最佳演唱組合，今天就跟著編輯一起來認識他們的背景故事吧！ https://www.instagram.com/p/Cm1phudMuMI/ 認識玖壹壹 1｜組團契機 玖壹壹成員春風、洋蔥與建志三位素昧平生的人，一個是金融業、一個在便利超商打工、一個是高中生，因為熱愛音樂所以自學編曲、填詞等；起初是洋蔥與建志於2009年9月11日創立樂團，故名為「玖壹壹」，後來因為多次請春風幫忙填詞，加上春風申請加入「伍佰＆China Blue」落選，於是成為玖壹壹第三位成員，並且以「猜拳」決定春風獲得隊長職位！ https://www.instagram.com/p/Cq7dCHmSV7h/ 👉🏻誰是你心中的最強天團？台灣最紅男團TOP 11回顧，飛輪海後只剩「他們」扛得住？ 認識玖壹壹 2｜從台中鐵皮屋開始 雖然玖壹壹已經是紅透半邊天的台灣天團，但其實過去他們成團了5年才開始被大家看見。從一個台中的鐵皮屋開啟音樂道路，春風、洋蔥、建志起初成團是純粹興趣，當時只有總共七千多元的錄音設備，還曾經穿著「天線寶寶裝」在夜店台上賣力表演，一路走來不容易，但直到現在三人給予歌迷的印象一直都是親切沒有距離，也能看出他們對每次舞台的敬業和謙虛珍惜。 https://www.instagram.com/p/CWKyg7ePDg6/ 認識玖壹壹 3｜成員介紹 玖壹壹除了音樂local、歌詞洗腦、MV超無厘頭深受大家的喜愛之外，三位成員天然不造作的個性與態度更是他們人氣不墜的重要原因。 本名洪瑜鴻「春風」身為玖壹壹中的老大哥，其實年齡也才36歲；加入樂團以前曾加入幫派並過著「討債人生」，每天面對刀口鐵血的日子也讓他看近人生百態！加入玖壹壹後讓他改邪歸正，並且擅長諧音雙關以及說著一口流利的台語，讓他在團內擔任填詞的重任，而他總是一臉不屑一顧的神情，再搭配萬年不敗的YA手勢，真的會讓人對他又愛怕呢～但也難怪讓這樣的春風成為團內人氣最高的成員！ https://www.instagram.com/p/CkiMi8dyJtH/ 最近春風還跨足演員，參演了大大小小的電視劇、電影作品，今年更在九把刀新電影《請問，還有哪裡需要加強？》首次擔任電影男主角！充滿江湖味又莫名可愛搞笑的樣子，讓許多粉絲網友都直呼超反差～ https://www.instagram.com/p/CsghWRgyUOb/ 玖壹壹的創始團員也是團內的可愛擔當洋蔥，本名為陳皓宇今年31歲，在團內擔任Vocal職位，同時精通作曲、編曲、剪接以及製作人等，個性憨厚老實的他，面對鏡頭都是靦腆的鄉下boy感！洋蔥也常常在個人IG上分享自己的生活，可以看得出來他是個熱愛戶外運動的男子，不僅常常分享分朋友騎腳踏車的成果照，也常常分享出去溜愛犬阿弟的日常，更是不時的會cover近期熱門的歌曲！ https://www.instagram.com/p/CRX8h3jAgfQ/ 此外，洋蔥和女友黃怡萱愛情長跑9年，最近的小巨蛋演唱會的慶功宴上，他更宣布已有結婚打算，迎來各方的祝福與期待，我們也將靜候佳音囉～ https://www.instagram.com/p/CF2UR4fjK8z/ 玖壹壹創始團員之一建志，本名為廖建至，今年29歲、是玖壹壹中的忙內，卻也是玖壹壹的發言人喔～建志在團內擔任饒舌一職，並擅長以說唱方式將內心想法表達，並結合言入的時事話題以灰階方式表演，高中就在饒舌社中打下強健的基礎，並與洋蔥共同組隊！此外，建志擁有深厚的街舞底子所以也擔任團內的編舞喔！ https://www.instagram.com/p/Cb4VvL8v1Up/ 但建志小時候曾在夜市賣過馬鈴薯，當時窮到要靠馬鈴薯果腹維生，卻不願放棄練習編曲！因為洋蔥打算結婚的喜訊，建志也被問到與化妝師女友Mia的結婚問題，建志只回答「等我長大再說」，大家就先不要急啦～ https://www.instagram.com/p/CsL6Be0SceM/ 認識玖壹壹 4｜從這首歌爆紅，到破億點閱 玖壹壹最初就以《癡情男子漢》中洋蔥跟春風「吃泡麵」、睿兒（under lover成員）叼著煙的畫面而爆紅，後來也在《你不愛我》MV中春風幫洋蔥洗頭的畫面獲得將近五千萬次的觀看次數！加入洗腦又通俗的歌詞，更把這種平常到不行的生活畫面加入MV中，玖壹壹靠著自身風格讓影片總是莫名其妙但又有點搞笑，就是有讓人想把它看完的奇妙魔力（笑）。而這樣創意操作不只引起新世代年輕人的關注，也打進台灣主流音樂市場，讓「玖壹壹」這個團的成功，成為了獨樹一格的存在。 認識玖壹壹 5｜嘻哈、電音加點台灣味 玖壹壹主打「台味」並且以一種無釐頭，想幹嘛就幹嘛的風格，就這樣直直切入台灣樂壇！如同放鞭炮般將結合「電音」、「嘻哈」、「Trap」與「流行」等曲風的音樂炸入我們的生活中，不僅創造出「台味嘻哈」，歌詞中使用大量的台語以及台灣人很愛的「諧音」，重點是不做作、不假掰、就連英文也是淺顯易懂的歌詞（就是很LOCAL！），更是讓台灣人有種「這就是我們台灣人的音樂啦！」的感覺而深受大家喜歡。 https://www.instagram.com/p/CEtYDHHJ1g9/ 👉🏻燃炸台饒界！《大嘻哈時代2》前六強選手完整介紹，冠軍賽精彩片段一次看！ 認識玖壹壹 6｜必聽歌曲TOP7推薦 玖壹壹必聽歌曲TOP 1〈嘻哈庄腳情〉 玖壹壹必聽歌曲TOP 2〈打鐵〉 玖壹壹必聽歌曲TOP 3〈9453〉 玖壹壹必聽歌曲TOP 4〈再會中港路〉 玖壹壹必聽歌曲TOP 5〈你不愛我〉 玖壹壹必聽歌曲TOP 6〈嘎勒阿勒〉 玖壹壹必聽歌曲TOP 7〈來個蹦蹦〉Ft‭. ‬Ella‭ ‬陳嘉樺 👉🏻金曲獎34／完整入圍名單公開！2023金曲獎頒獎典禮即將登場，歌王歌后獎落誰家？ 以上就是對於最台天團玖壹壹的介紹啦～看完介紹大家有沒有更認識這個非常Local的團體了呢？你們最喜歡哪首歌呢？快留言讓編輯知道吧！ 撰文報導©️PopDaily波波黛莉 撰文編輯 #viola #台客 #嘻哈歌手 #建志 #影劇音樂 #春風 #波波名人 #洋蔥 #玖壹壹 #生活精選 #癡情男子漢 #金曲2023 #金曲34 #金曲獎 

Cub第一季菜單即將登場！5月份起每週日Special Day，耗時3年的限定計畫

Tasting Menu $2,280+10% 四款無酒精飲品 $800+10% (每位低消，一份套餐) 地址：台中市北區育德路201號 三位平均年齡僅 25 歲的料理人—Peter、Winston 與江阪心廷，分別有著國內、外各大餐廳的料理經驗，經歷知名米其林餐廳RAW的共事，進而相遇與熟識，由於三人性格、料理風格與專長相互契合，因此決定匯聚台中展開三年限定的合作計畫，Cub在英文中，意指熊、獅等動物的「幼獸」，同時也意味著成長為成獸獨當一面的過程，這正是三人現階段對於自我的類比與期許，承襲法餐(fine dining) 的靈魂，Cub大量選用與台中地緣相近的在地食材，三位料理人發揮食材創作的本領、前衛無懼的實驗精神，以及食材永續零浪費（Zero-Waste Cooking）的理念，不僅將所有料理食材淋漓盡致地使用，也在人生珍貴的 25 歲青春年華裡盡可能地發揮、碰撞、實驗與試錯，淋漓盡致地創造料理人生旅程。 除了每季推出的Tasting Menu之外，五月份起每週日的Special Day，三人將脫離日常中的「Cub」，以副品牌「彼得幼獸股份有限公司」之名，透過黑板料理的餐點方式，輪流策劃主題即興發揮，內容涉略極為廣泛，例如：電影—食神中出現過的「黯然銷魂飯」，或是曾經造訪法國某間餐酒館令人難忘的料理，都會在Special Day當中出現。 本季菜單與亞洲首間無酒精酒吧「一時無酉」搭配設計，推出四款搭餐的無酒精飲品，塑造食材在口中的曲線與餘韻，體驗味蕾在舌尖上的淋漓盡致表現。 西洋梨/肉桂/蘇維翁白酒（Pear/Cinnamon/Edenvale Sauvignon Blanc） 百里香/蘋果/雪莉酒醋（Thyme/Apple/Sherry Vinegar） 羅勒薑（Basil/Ginger/Edenvale Sauvignon Blanc） 杏仁/印度淡色艾爾啤酒（Almond/IPA beer） ▋開胃茶 以家中最為重要的迎賓泡茶文化起始，藉由奉上一杯冷泡 48 小時的阿里山冬片烏龍茶，帶來清新乾淨的味蕾，為接下來的料理旅程做準備。 ▋甜蝦 以昆布製成昆布塔殼，上頭選用來自宜蘭龜山島的甜蝦切碎成丁，巧妙搭配以聖女番茄榨汁過篩製成的澄清番茄果凍碎，並以紫蘇醋調味，點綴帶來清香的黃檸檬皮與紫蘇花，咬下時不僅感受到自然濃郁的海味，還有蝦的鮮甜和番茄的微酸，帶來的味蕾撞擊與高低曲線，彷彿是全身瞬間墜入深深的海中，接著飲下一口一時無酉帶有西洋梨、肉桂滋味的蘇維翁白氣泡酒，好似隨著輕盈的浪花與泡沫浮起，大口呼吸道新鮮空氣的暢快。 ▋紅甘 料理原型來自秘魯傳統家常料理 Ceviche，由酸奶、柴魚高湯製成的冷湯取替傳統椰奶作法，再選用肉質緊實、油脂適中的台灣紅甘浸於其中，以多層次的酸與香氣呈現出海鮮更加輕盈、清爽的氣息。輔以去除外層纖維的台中在地茂谷柑，入口後在嘴裡蹦發出十足甜味，微酸的珍珠洋蔥也帶來蔬果清脆的口感。搭配上東南亞料理常見的佐料檸檬葉油、羅勒油，不僅色彩斑斕讓人食指大動，也藉由多元食材塑造出精彩又層次豐富的經典酸香氣，讓人唾液直流、即刻開胃！ ▋茭白筍 選用來自南投埔里的小農嫩芽茭白筍，藉由高溫炭烤表面，鎖住食材內部的鮮嫩狀態與極致豐富的水分，切成條狀後裹上加入香檳醋的沙巴雍(Sabayon)，創造出下層交融炭燒、酸甜濃郁與汁水淋漓的茭白筍滋味交響曲。上層的生茭白筍則拌以酸柑醋，讓人享受到有如水梨般的爽脆，並以酸種麵包脆片鋪底，增加口感之餘，亦猶如嫩筍自土壤中冒出的光景，藉由片煙燻鴨胸和八角帶來不同於蔬菜的鹹味與香氣，嚥下豐富層次、即將回歸平靜的舌尖，再配上混合百里香、蘋果與雪莉酒醋的飲品，口中淡淡的八角香氣一瞬間在口腔裡爆炸，塑造出趣味又刺激的味蕾重擊。 ▋金目鯛 以直火炭烤台灣金目鯛至七分熟，凸顯魚肉的風味外，也有著緊實精緻的肉質口感，更因新鮮而在視覺上帶有彩虹般的光澤，外側擁有豐富膠質的魚皮則帶來油脂和焦化的香氣與脆感。一旁搭配奶油香煎的蕪菁，內外層呈現不同的生熟度，咬下後流出豐富汁水，上頭則撒以磨成粉的十年風乾老菜脯增添風味，與脆感的醃漬蘿蔔一同為魚肉膠質解膩。融合了海藻與蛤蜊製成的 Butter sauce 則在最後提升了料理的整體鮮味。 ▋櫛瓜花 以上湯獅子頭為靈感發想，復刻近似於金華火腿的繁複製法，將老母雞腿脫水醃漬，風乾後再日曬兩週，藉此烹調製成澄清雞湯。中央則為慕斯質地的雞胸肉擠進櫛瓜花中，裹上一層薄薄麵衣後油炸起鍋，入口時外部酥脆，同時嚐到山椒粉、青花椒油提出的香氣，內部的雞肉竟是綿密而軟嫩，也因下層吸滿濃郁的澄清雞湯而帶來更豐富的口感變化，配上豆薯花片的些許纖維與清甜，帶來解膩的作用。飲品則搭配羅勒薑，與精華的上湯完美呼應。 ▋黑豬 以純炭火烹調的清水黑豚，選用油脂極少的帶骨里肌部位，透過鹽麴醃漬分解豬肉纖維，使得肉質嚐起來更加軟嫩，烤出透著粉色卻又帶有可口的咀嚼感，接著沾上藉由原豬骨熬成的醬汁以及焦化味增，放大並呼應炭烤的料理手法。一旁以油菜包裹著飽滿的生蠔腹，不僅使用法餐慣用的葉片，秉持永續不浪費的概念，除保留花蕊作為點綴，更將莖部外部纖維去除，保留如嫩芽般的蔬菜梗飾底。綜合享有肉類炭烤的野味、牡蠣的鮮味與蔬菜的清爽。配上加入杏仁的印度淡色艾爾啤酒，使豐富的海陸食材滋味輪番於嘴裡回韻，口齒留香。 ▋台中194 將所有食材發揮地淋漓盡致，集合金目鯛魚骨、鴨賞骨、白蘿蔔以及二次使用柴魚高湯之昆布，熬製成湯，並加入彰化二林冠軍米 194 號熬成濃稠的粥糜後過篩，製作成能夠嚐到極致鮮味的米湯，卻不見一粒白米。熱騰騰的米湯與碗中以白蘿蔔包裹生紅甘製成的餃子在溫度上交互作用，彼此也相互呼應的 Umami 旨味，形成絕配的滋味。前述過濾出的粥糜則小火煎成酥脆米餅，撒上料理中使用的紅蘿蔔、澄清番茄果凍碎果肉、西芹，經乳酸發酵烘乾磨製出的蔬菜粉，並將生蠔唇炙燒上色後，與昆布油、蛋黃共同製成濃郁鮮美的生蠔美乃滋，並鋪上鴨賞腿絲提鮮。可看出將套餐中每道料理所剩餘的食材徹底集大成，展現主廚們料理永續的核心概念。 ▋洋蔥 以法國布列塔尼起司餅乾為基底，打上質地紮實的香緹奶油，放上香氣四溢的烤榛果碎粒與榛果醬，刨出帕瑪森起司作為搭配，並於其上擺出窗花洋蔥餅乾做為甜點造型的視覺焦點，同時訴說著餐廳老屋空間窗花的歷史故事。接著放上甜味、水分皆高，辛味較低的屏東洋蔥製成的冰淇淋，再撒以洋蔥皮製成的粉，不僅完整使用整顆洋蔥不浪費，也在口中留下濃郁滿足的尾韻，劃下獨一無二的句點。 ▋餐後茶 以訂製的杯具為餐後帶來品茗的最高境界。熱沖大陸白露普洱白茶，藉由台灣傳統的雙杯飲法，首先聞香，接著喝下清香茗茶，塑造餐食完美的五感作結。 #Cub #台中194 #台中美食 #櫛瓜花 #洋蔥 #甜蝦 #茭白筍 #金目鯛 #餐後茶 #黑豬 

台北市大安區—小黑碳鐵板漢堡，大安區美食、延吉街美食、餐車美食

小黑碳鐵板漢堡（下文簡稱：小黑碳）許老闆16歲入行鐵板燒，任職過紅花、鐵F.f Teppanyaki鐵板燒的主廚，2022年6月在市民大道、延吉街全聯旁的停車場，創業選擇鐵板漢堡餐車，漢堡有牛、雞、蝦三種，五種醬料，皆可客制化，也能加價配料混搭，接連兩天到訪，味道出彩，價格實惠，一定要推薦分享給大家。 手作牛肉堡，牛絞肉除了牛肉，還加了洋蔥、牛奶、雞蛋等配料，鐵板熱煎後，像是浸泡在溫泉裡，肉汁炸噴，經典配料除了生菜、蕃茄、洋蔥絲，還多了培根脆片，煎到香酥，不帶苦焦，提供爽脆口感，還多了香氣，非常點睛精采！醬料我最喜歡經典的伍斯特醬，酸鹹甘香層疊交錯，恰如其分烘托肉排，每一片牛肉漢堡排足150克重，多加一片只要佛心價60元（我罵老闆賣太便宜），爽度躍升，單點起司片也只要10元，餐廳級的美味，價格如此實惠，怎叫人不愛上小黑碳！ 二訪手作牛肉堡，再追加一片牛肉漢堡排、一份鮮蝦（4隻），搭配花生烤肉醬，視覺效果上更粗暴迷人，四隻手剝鮮蝦在鐵板上煎至外酥內彈，現磨彩色胡椒提味，肉汁夾雜鮮蝦海味，搭配的花生烤肉醬比預期溫和，花生味稍微淡了點，整體仍是不錯，但沒有伍斯特醬印象深刻。 嫩煎雞腿堡佐松露奶醬，我一向不喜松露醬，吃過一些店家比例平衡沒拿捏好，過於強烈的氣味反而會喧賓奪主，小黑碳的松露奶醬奶香濃而不膩，松露烘襯適當不搶眼，這點小黑碳掌控的不錯，難怪是最受歡迎的醬汁之一，跟伍斯特醬並列推薦給初訪朋友。雞腿香嫩，不過份量不夠過癮，還是牛肉堡深獲我心，下次牛肉堡要試試搭配松露奶醬。 湯品有松露南瓜湯、松露牛肝菌菇湯兩種，當天幸運遇到新品「洋蔥濃湯」初次開賣，而且我還是第一位嚐到的客人，毫不猶豫選擇了洋蔥濃湯，許老闆將洋蔥炒至焦糖色泥狀，再煮成濃湯，湯味醇厚，洋蔥濃味噴香，簡單黑胡椒提味，熱燙入口，好喝到我不想停下來，天涼冬天來上一碗，身心暖足，強烈推薦要點，下次我要試試基本兩款湯品。 感謝好口福株式會社 l 信社長，得滿腹曾傑森社長大人的推薦，讓我吃到這麼精彩的漢堡，許老闆年輕認真，帥氣健談，熱於跟客人分享，我最支持年輕人創業了，尤其是認真的年輕人，好東西更應該被看見，這也是我開創粉絲專頁的初衷，小黑碳已成我想吃漢堡的名單之一，店家固定週三休息，其他時間不定時會在外面擺攤，詳見店家粉專公告訊息，目前只有老闆一人作業，人多時請耐心等候，鐵板漢堡現煎的美味，值得，附近延吉街上的Okaeriお帰り（你回來啦拉麵）、宇澤小舖、麵屋和創wasou都是撰文過的好店，一併推薦給大家。 🎬小黑碳鐵板漢堡影片故事： https://youtu.be/F3GTzT9EJpU 🍔#小黑碳鐵板漢堡 🏠台北市大安區延吉街131巷1弄36號的「正前方停車場」 ⏰ 11:30–19:00 ❌週三 ⚠️餐車不定時擺攤市集，詳見店家FB公告 🌐小黑碳鐵板漢堡粉絲專頁： https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E9%BB%91%E7%A2%B3%E9%90%B5%E6%9D%BF%E6%BC%A2%E5%A0%A1-111279651547128/ 📍Google地標：https://g.co/kgs/MJfn17 #他扣的吃喝玩樂誌 #大安美食 #大安區美食 #台北美食推薦 #延吉街美食 #東區美食 #漢堡 #台北漢堡 #Hamburger #鐵板漢堡 #餐車美食 #餐車 #捷運國父紀念館站 #鐵板燒 他扣的吃喝玩樂誌FB文章： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0qAyCGg7zztkj8Unhi3jGECrL1SK5pT4XhXBUrEkwxuKGBGb1FnTmqGGvG96wxAe8l&id=100063685582276 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/CkKG2kzPO3a/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

【台南美食】文章牛肉湯安平總店 | 在地經營超過20年的牛肉湯，帶點中藥味的湯頭加上大量洋蔥熬煮的清甜，假日饕客絡繹不絕

位在安平路上的文章牛肉湯，在地經營超過20年，目前除了老店外，重新在不遠處擴建旗艦店，讓用餐環境寬敞舒適，每日善化肉品市場新鮮直送，現宰溫體牛，再沖淋大骨湯頭，超讚 - ✅台南超人氣牛肉湯之一 ✅用餐環境好，冷氣強 ✅大量牛骨、洋蔥及特殊中藥熬製湯頭 - ⚠️現場排隊，無特約停車 ⚠️可停路邊，安平路運河堤邊有停車格 文章牛肉湯 安平總店 -外觀、用餐環境 用餐區旁的玻璃櫥窗，可以看到工作人員手沒停過，不停分切牛肉部位，好讓內場員工提供餐點 用餐區寬敞明亮，炎熱的天氣在舒適的冷氣房喝熱湯也不辛苦，真是太棒了，玻璃櫥窗完全看的到工作人員料理牛肉，吃得安心 👉招牌牛肉湯 超軟嫩牛肉湯，湯頭甜甜的帶點中藥清香，一直是蘇菲的最愛牛肉湯之一 👉高麗菜牛肉 搭配脆甜的高麗菜下去快炒，超下飯，牛肉軟嫩好吃 👉餐後記 台南超人氣牛肉湯 #文章牛肉湯 ，蘇菲每次去台南只要有順路都一定要去吃啦！在台南吃過四五家人氣牛肉湯，還是覺得文章牛肉湯表現的很讚，跟一般牛骨熬製的湯頭很不一樣，帶點中藥味的湯頭加上大量洋蔥熬煮多了一股清甜，個人蠻喜歡的，還有其他熱炒類有不錯非常適合扒飯，整體上菜速度也快速，重點是在炎熱的夏天冷氣蠻強的大推👍不過假日觀光客還是偏多，如果排隊人龍太長，可以先到旁邊 #南泉冰菓室 吃冰解暑，再去排隊唷~~ 👉番外篇-南泉冰菓室(就在旁邊，牛肉湯排隊人多時可以先來吃一碗冰解熱) 文章牛肉湯 安平總店-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠台南市安平區安平路300號 🈺 10:30-02:00 (周一 公休) #台南美食#台南美食地圖#台南美食推薦#牛肉湯#牛肉#溫體牛#台南牛肉湯#安平#安平美食#蘇菲愛吃台南🙋🏻‍♀️ #tainan#tainanfood#tainantravel#tainantrip#tainancity#beef#beefsoup#soup#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

🔎 新竹竹東│卡菲努努│親子寵物餐廳

位在竹東明星路上的「卡菲努努」，是間非常熱門的親子寵物餐廳，門口迎接旅人的是卡菲與努努鸚鵡，提供1-2F多元的美食座位區，1F有鹿羊魚還能欣賞到餵食景色，帶著小小孩能到2F的兒童益智區，喜愛寵物者也能帶寵物到3-4F互動，完全是正餐及下午茶咖啡廳的好選擇！ 🔻🔻🔻#文末優惠營業時間：11:00～22:00（最後入場：22:00）電話訂位：03-582-7709地址：新竹縣竹東鎮明星一路138號👉 附設空地停車場 ღ #炸物拼盤 $380✨ 拼盤中有金黃的洋蔥圈、雞塊、馬鈴薯條，大小不一的洋蔥圈包覆多汁的洋蔥絲，散發出滿滿的洋蔥香氣，薄皮雞塊有著滿滿的雞肉，吃起來也不會有油耗味，這盤真的大盤又多元，推薦下午茶分食必點。 ღ #炸雞腿丼飯 $380✨ 6-7塊香氣十足的切塊炸雞腿，炸的外皮硬脆內嫩，飯中有洋蔥絲、蛋液、青蔥等，最後灑上辣粉，若有小小孩要特別注意，米飯偏軟，吃起來香甜可口，濕潤且不乾口。 ღ #夏威夷披薩 $350✨ 薄皮酥脆的披薩，夏威夷中有多汁的鳳梨塊，抹有番茄醬，帶有起司及麵皮的香氣，尾段相當硬脆有口感。 ღ #吉事發生鬆餅 $260✨ 8片切三角塊的蓬鬆鬆餅，吉事發生也就是方型起司疊上濃厚的花生醬，吃起來鹹又香甜，濃郁的花生香氣，尾段帶脆，好涮嘴，讓旅人停不下來，一旁還以彩虹球餅及卡菲努努作畫點綴。 ღ #螺旋酥皮玉米巧達湯 $180✨ 香氣濃郁，螺旋外皮相當酥脆，湯中有玉米等配料，餐前暖胃恰好。 ღ #奶油白醬雞肉義大利麵 $380✨ 麵中有磨菇、蒜頭片、帶有嚼勁的雞肉片，灑上起司條，義大利麵相當有口感，是有嚼勁帶硬的麵體。 ღ #鮮奶茶 $180✨ 1壺8分滿的無糖鮮奶茶，搭配玫瑰花造型的大冰塊，小杯裝的糖水上放有棉花糖串，帶有濃郁的奶香味，這兒的飲料都很DIY，相當有趣。 ღ #星夜極光 $220✨ 蜂蜜檸檬撞上蝶豆花，渲染出很夢幻的繽紛色彩，頂端蝶豆花的紫、米白色的檸檬、底層帶黃的蜂蜜，酸酸甜甜，但不會過於甜膩，夏日清爽必點。 ღ #芒果冰沙 $220✨ 1壺芒果冰沙搭配1小杯芒果切塊，喝下去有濃郁的芒果香氣，倒小杯配上冰冰的芒果丁一起喝，更能展現出芒果味。 ღ #香甜水果茶 $180✨ 1壺含有百香果的水果茶，旁邊小杯則放有水果切片，清楚讓旅人知道茶中有蘋果、金桔、香吉士等，帶有濃郁的酸甜味。ღ 以上皆另含10%服務費。 ღ 以親子寵物餐廳及觀光景點來看，這間餐點美食表現相當不錯，在1F用餐，還能邊享受欣賞戶外的有趣景色，能看見旅人在餵食小羊和魚，若有小小孩能至2F用餐，因有兒童遊戲區，3-4F分別有喵星人及汪星人可以互動，相當推薦！ 推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌕📌 小撇步⊚ 菜單點選風味特餐、義大利麵、燉飯、披薩等主餐，即可享有加購優惠價，加購飲品、湯品折$40、甜點折$10。 ⊚ 洗手間貼心備有漱口水、女性衛生用品供使用；2F備有育嬰室。 ⊚ 1-2F皆有誠實商店販售$60小鹿飼料（2杯$100）、$30鯉魚飼料（4包$100）、$350沙坑玩具等。 ⊚ 1F戶外可以欣賞鹿、羊、魚及兒童沙坑（會有些許的玩具，亦可自行攜帶前往）；2F有兒童益智區；3F為喵星人互動區；4F為汪星人互動區，寵物放風時間在戶外，亦有提供寵物玩具（彈力球、布偶等）；3-4F會有寵物開放時間，喵星人是12:30、15:30、17:30（假日），汪星人12:00、14:00、16:00、18:00時段（每天），但千萬要顧好小小孩，不要直接伸手觸摸寵物。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @卡菲努努親子寵物餐廳IG：👉 @cafe_nunu ✨✨#粉絲優惠，2022/12/31前憑文章前往消費，點餐出示贈送酥炸洋蔥圈1份，結帳出示可享有95折 優惠！（店家保有活動更改之權利）-本篇與卡菲努努合作，皆為真實感受。 #台灣#台灣美食#新竹#新竹美食#竹東鎮#竹東美食#卡菲努努#親子寵物餐廳#寵物餐廳#下午茶#新竹下午茶#竹東下午茶#明星花鹿水#竹東咖啡廳#寵物親子#無國界料理#MS合作嘍#正在新竹旅行的路上

逢甲炸物推薦，加了滿滿蒜片和洋蔥非常古早味，薄脆麵衣的雞排是宵夜首選

#逢甲炸物吃炸物就是要搭配滿滿蒜頭和洋蔥才過癮逢甲河南路上的「福炸堂鹹酥雞」新開不久主打台式薄脆麵衣的雞排，調味夠又不死鹹很涮嘴除了各種鹹食，也有販售我最愛的炸麻糬淋上香甜煉乳再裹上花生粉根本吃不膩他們家也有擦上特製醬汁的選項，口味還不少 🔹回魂香雞排 $70很多人吃雞排比較在意雞肉，但靜香覺得麵衣也重要「福炸堂鹹酥雞」的雞排還不小塊麵衣不乾也沒有裹到太厚，吃起來還算薄脆不油膩雞肉的調味很有特色，香料味很足但不厚重就算沒有撒上胡椒也夠味肉質細緻多汁，咬下夠濕潤很好吃喜歡雞排的朋友有機會可以嚐嚐鮮 🔹福炸香香雞 $60香香雞跟鹽酥雞有點類似，都是塊狀去骨雞肉但是麵衣不同調味也不一樣，愛嚐鮮可以試試這款香香雞還不小塊，搭配蒜頭、洋蔥一起吃很夠味雞肉麵衣不會太硬，肉質也濕潤多汁不乾柴調味很足鹹香超涮嘴，這個很下酒我喜歡 🔹深海炸魷魚 $55「福炸堂鹹酥雞」的炸魷魚是靜香愛的深海大魷魚麵衣沒有裹到太厚，入口非常Q彈有嚼勁肉質厚實不會太硬，魷魚的鮮味很足味道超棒搭配洋蔥、蒜頭跟九層塔一起入口非常對味 🔹酥脆甜不辣 $30「福炸堂鹹酥雞」的甜不辣很大條口感比一般吃到的甜不辣更有嚼勁魚漿的香氣相當濃郁，小份的份量就很足 🔹圓圓小肉豆 $30每次去炸物店這個是必點就喜歡彈牙脆口又帶有嚼感的口感吃起來鹹鹹香香又Q彈很涮嘴都捨不得讓出這一包，每次都會多點一份獨佔! 🔹黃金魚蛋 $25以往都只有在火鍋店看到黃金魚蛋沒想到用炸的更好吃，真是太晚發現他的美好微酥的外表包裹著魚蛋的Q彈口感超涮嘴吃起來鹹香不油膩，會忍不住想一顆接一顆 🔹香嫩雞心 $25靜香很愛吃雞心，但很多炸物店的雞心都很乾「福炸堂鹹酥雞」的雞心光從外表看就知道很澎彈沒有炸到太乾癟，雖然選不擦醬，但入口依舊濕潤保留了雞心的鮮味，口感軟Q很好吃 🔹杏鮑菇 $35「福炸堂鹹酥雞」的杏鮑菇切很大塊裹上麵衣SIZE更大，趁熱吃麵衣很酥脆外酥內嫩口感超棒，如果麵衣冷掉會比較乾硬好險裡面的杏鮑菇口感依舊濕潤咬下超多汁而且味道很鮮，這個一定要趁熱吃 🔹57炸地瓜 $30地瓜薯條切不小塊口感很扎實趁熱吃麵衣很酥脆，咬下卡滋卡滋而裡面的地瓜相當細緻，沒有粗纖維還不錯椒鹽調味不死鹹很涮嘴還不賴 🔹金塊炸百頁 $25百頁豆腐的口感很澎彈，冷掉依舊很彈潤好吃豆腐不會太空洞，擦上醬汁很提味 🔹米血糕 $15有些炸物的店的米血硬梆梆好險「福炸堂鹹酥雞」的米血拿捏到很剛好起鍋在最佳瞬間，經過脫油機轉過完全不含油口感也不會太乾硬，擦上醬汁增添濕潤度很好吃 🔹老皮嫩豆包 $15炸豆皮也是靜香吃炸物必點之一豆包表面炸到非常酥脆，咬下卡滋卡滋又不油膩擦上醬汁鹹香很提味，又增添一些濕潤感讓豆包脆口又不會太鋒利超加分，這個超好吃必點 🔹日式炸麻糬 $35「福炸堂鹹酥雞」的炸麻糬還不小塊口感很有嚼勁但不會硬，撕開超牽絲上頭淋了煉乳又裹滿花生粉香氣十足麻糬在口中散出煉乳和花生的香甜味，讓人愛不釋手這個建議趁熱吃口感最棒 「福炸堂鹹酥雞」的炸物整體表現都很不錯很適合當成宵夜或下酒菜，有機會一定要試試-🍴福炸堂鹹酥雞📬台中市西屯區河南路二段337號☎️04-2452-1584⏰17:30~02:00 (週一公休)-#福炸堂鹹酥雞#逢甲炸物#逢甲雞排#逢甲宵夜#逢甲擦醬炸物 ##西屯小吃#西屯炸物#西屯雞排#西屯宵夜#刷醬炸物#逢甲蒜片炸物#逢甲下酒菜#西屯下酒菜#河南路小吃#逢甲地瓜薯條#西屯炸饅頭#西屯甜米糕#西屯蘿蔔糕#逢甲炸物外送#西屯三角骨#三角骨#雞排#炸魷魚#鹽酥雞#炸麻糬#小肉豆#宵夜#下酒菜#靜香吃台中#靜香吃西屯

手作料理/便當菜2022/08/11 主食：多汁漢堡排佐鴻喜菇醬汁拌太陽蛋

2022/08/11 手作料理/便當菜 ⬇️料理步驟 主食：多汁漢堡排佐鴻喜菇醬汁拌太陽蛋 蔬果：蘋果🍎/西瓜🍉/炒青菜🥬 飲品：手沖咖啡 安安～這是晚餐🥣🤣🤣 小米香許願，要吃漢堡排～～很久， 最近，終於在全聯買到小份量的牛絞肉！ 立刻快手買回家，一次做起來，放冷凍庫。 晚餐～就先開吃了！😆😆😆 🍧🍧祝大家 有個 開心🥳喜樂的 週四🍧🍧 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️團購優惠連結，在IG 個人首頁。 ⭐️⭐️蝦皮可搜尋在 賣 #磯駒海苔 香鬆, 或IG不定時開團。。可買！ 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱日式漢堡排～影片。（用之前的） 前一晚先做好漢堡排，放冷凍。可幫助定型。 🍒備料：（一般手掌心～大小6份） 🥒細豬絞肉 330g (超市一般盒裝）先川燙過！ ⭐️～可依個人喜好，要不要先川燙肉。 🥒牛肉一包 約180g 🥒洋蔥 🧅 1/2顆 切碎 🥒紅蘿蔔🥕 1/5條（1/2洋蔥量）絲 🥒蛋 2顆 🥒牛奶 2.5大量匙 🥒麵包粉 40-45g (能黏團在一起即可） 🥒無鹽奶油20g 🍒絞肉調味料組 🥒淡醬油 2大匙 🥒鹽巴 轉8-10下 🥒米酒 1匙 🥒味醂1匙 🥒白或黑胡椒粉 少許 🥒洋香菜粉（自己喜歡的香料粉可省） 🍒醬汁：3個漢堡排的量。 🥒清酒 2大匙（或米酒） 🥒味淋Mirin 2大匙 🥒日式醬油 3大匙 🥒洋蔥1/4顆 🥒蒜片 3顆 🥒太白粉水（太白粉1/2匙 +水1/2米杯） 🥒有多加半朵鴻喜菇+1/2杯米杯水。 🍔🍔開始料理囉～ 1️⃣無鹽奶油（或牛奶）先跟麵包粉，混在一起。 2️⃣洋蔥🧅/紅蘿蔔🥕，先用炒香，放涼些。 3️⃣再把食材/調味料，拌在一起，分成小團。 4️⃣要確實拍出肉中的空氣，才會結實成團。 冰冷凍～可幫助定型也可方便保存食用。 5️⃣保鮮膜；單個包裝，要食用時，也好拿。 🍎因有蛋/奶油等，當天沒吃完的，可以用保鮮 膜，先分單包裝再冰冷凍！🍎 🥨隔天早上，或要吃時，先稍微退冰後烤～🥨 或前一晚，先放到冷藏。（保鮮膜要包著） 或120度10分退冷凍。 6️⃣氣炸鍋180度烤15分。 翻面200度烤6-7分。上色。（雙面烤上色） 如果，一早沒退冰好，我會先120度烤10分。 （筷子🥢插下去，沒有白色黏著物，就好了） 7️⃣醬汁 先下蒜片+炒香洋蔥🧅+鴻喜菇，再放入 所入所有醬汁，可依喜好加水。 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜 #簡單食譜 #漢堡排 #便當菜 #brunch #homecook #一日三餐 #eat #美食 #taiwanfood #teatime #food #晚餐吃什麼 #家常菜 #漢堡 #料理 #自炊 #料理記錄 #dinner #dinnertime #breakfast #晚餐 #便當 🍱

【菜鳥廚神】夏天就是很適合吃泰式料理｜福華牌｜泰式風味冬蔭醬

想想疫情之前，每年七八月都是我在泰國生活的日子。因為泰國旅遊鬆綁，所以身邊好多朋友都跑回泰國，除了羨慕之外，我真的沒有形容詞可以形容最近的心情，只好自己做泰式料理望梅止渴一下😭😭 先來介紹我這次的夥伴-福華牌泰式風味冬蔭醬 冬蔭醬創意料理 冬蔭烤雞翅 食材:雞翅、香茅、椰糖、冬蔭醬、魚露 步驟： 1.將雞翅、香茅、椰糖、魚露、冬蔭醬一起醃製，放入冰箱冷藏三個小時以上 2.放入氣炸鍋中 泰式涼拌豬肉 食材:甜椒、洋蔥、豬肉、冬蔭醬、檸檬汁、魚露、蒜末 步驟： 1.將豬肉燙熟 2.甜椒與洋蔥切絲 3.混合蒜末、甜椒、洋蔥和豬肉，再加入冬蔭醬、魚露和檸檬汁拌勻 備註1：可以加入醃小黃瓜，增加口感 備註2：可以加入香菜，增加香味 備註3：喜歡吃辣的朋友，也可以加入辣椒，增加風味 冬蔭風味炒飯 食材:甜椒、洋蔥、木耳、高麗菜、豬肉、蛋、冬蔭醬、檸檬汁、魚露、醬油、蔥末 步驟： 1.將豬肉、蛋先煎半熟 2.甜椒切塊，洋蔥、木耳、高麗菜切絲 3.甜椒、洋蔥、木耳和高麗菜炒熟 4.加入豬肉和蛋拌勻，再加入冬蔭醬、魚露、醬油和檸檬汁拌炒，最後放上蔥末點綴 冬蔭椰奶蝦仁義大利麵 食材:甜椒、洋蔥、木耳、蝦仁、冬蔭醬、椰奶、義大利麵、蒜末 步驟： 1.將義大利麵煮熟後放置一旁 2.甜椒、洋蔥、木耳、切絲 3.油鍋熱後加蒜末炒香，加入甜椒、洋蔥、木耳和蝦仁炒熟 4.加入冬蔭醬和椰奶拌勻 5.將義大利麵放入拌炒 冬蔭炒韓式泡麵 食材:甜椒、洋蔥、木耳、高麗菜、豬肉、蛋、冬蔭醬、蔥末 步驟： 1.甜椒、洋蔥、木耳、高麗菜切絲，韓國泡麵燙熟 2.甜椒、洋蔥、木耳和高麗菜炒熟 3.加入泡麵和冬蔭醬拌炒 4.煎顆荷包蛋再放上一些蔥末點綴 冬蔭功 食材:番茄、木耳、蝦仁、冬蔭醬、香菜、椰奶 步驟： 1.水加入冬蔭醬、椰奶 2.放入番茄、木耳、蝦仁煮滾 3.放入香菜點綴 備註1：可以加入更多不同海鮮會更好 如果想看更多關於我的美食探索/旅遊/日常分享/產品合作，可以到下方連結 個人IG 👉https://www.instagram.com/sooyoungwu/ 痞客邦-英俠女闖蕩江湖的日常👉https://hsiuying.pixnet.net/blog/ Popdaily波波黛莉👉https://www.popdaily.com.tw/user/230753

【菜鳥廚神】美味料理的靈魂是醬油|家常料理的好夥伴|龜甲萬丸大豆本釀醬油

家家戶戶必備醬料，醬油必在其中 醬油除了當配角，也能當主角 難怪很多人都說醬油是美味料理的靈魂 醬油種類五花八門 我也很喜歡嘗試不同的醬油 最近在查各式醬油的資料 其中，我才發現龜甲萬醬油起源於日本江戶時代初期， 以供應醬油給江戶地區作為起始點 原來從小吃到大的醬油牌子其實是跨國公司 覺得是個新奇的發現 哈 而且龜甲萬推出了多種不同的醬油產品 這次分享我使用不添加防腐劑、調味劑、焦糖色素的丸大豆本釀醬油所做的料理 丸大豆本釀醬油很適合做日式口味的一款醬油 源由「丸大豆」取自日文「完整大豆」之意， 代表其原料使用整顆非基因改造大豆釀造， 因為保存了大豆中的「甘油」成分，讓醬油的風味更加溫潤 食譜分享 泰式豬肉蛋炒飯 食材：甜椒、洋蔥、木耳、高麗菜、豬肉、蛋、冬蔭醬、檸檬汁、魚露、醬油、蔥末 步驟： 1.將豬肉、蛋先煎半熟 2.甜椒切塊，洋蔥、木耳、高麗菜切絲 3.甜椒、洋蔥、木耳和高麗菜炒熟 4.加入豬肉和蛋拌勻，再加入冬蔭醬、魚露、醬油和檸檬汁拌炒，最後放上蔥末點綴 醬油小黃瓜(醬瓜) 食材：小黃瓜、醬油、烏醋、冰糖 步驟： 1.小黃瓜切塊備用 2.鍋中加入醬油、烏醋、冰糖，煮至冰糖融化 3.小黃瓜放入鍋中煮2分鐘 4.小黃瓜撈出放涼 5.再次將小黃瓜放入鍋中煮2分鐘 6.再將小黃瓜撈出放涼 7.將小黃瓜和醬汁放入罐中，放入冰箱冷藏 備註1:小黃瓜放涼是為了增加脆度 備註2:冷藏1-2天後食用，風味更佳 日式馬鈴薯燉肉 食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉片、洋蔥、醬油 步驟： 1.紅蘿蔔、馬鈴薯切塊、洋蔥切絲備用 2.將沙拉油倒入平底鍋中（或使用鍋子也可）以中火加熱，在鍋中加入馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥拌炒，並炒至馬鈴薯的表面稍微呈現通透感、洋蔥呈現透明 3.將豬肉片放進去拌炒，炒到肉的顏色改變 4.加入醬油小火煮10分鐘 5.加水淹過食材 6.煮到馬鈴薯和紅蘿蔔夠軟即可 製作影片:https://youtube.com/shorts/Ap5KOG8KEn4?feature=share 如果想看更多關於我的美食探索/旅遊/日常分享/產品合作，可以到下方連結 個人IG 👉https://www.instagram.com/sooyoungwu/ 痞客邦-英俠女闖蕩江湖的日常👉https://hsiuying.pixnet.net/blog/ Popdaily波波黛莉👉https://www.popdaily.com.tw/user/230753

第一次做洋蔥湯就上手｜自煮健康管理｜簡單料理妳也可以輕鬆做！

嗨！我是很愛吃但是切洋蔥切到淚流滿面的湘緗！今天要來介紹簡單做的洋蔥湯！如果也喜歡喝洋蔥湯的朋友可以考慮一下喔！ 食材準備： 1.洋蔥喜歡的量。（這次是加一包半的全家購買洋蔥丁） 2.雞高湯1罐。（這次使用牛頭牌雞高湯411ml） 3.喜歡的蔬菜。（加了一點鴻禧菇） 4.喜歡的油。（這次使用噴霧的油，其實橄欖油或無鹽奶油都可以。） 作法 1.把油放到平底鍋熱鍋，手離鍋子大概20公分高感到熱後，加入洋蔥。 2.拿出鍋鏟開始炒洋蔥，把洋蔥炒到變成焦糖色。 3.關火再炒一下下，把高湯打開整罐倒下去。 4.加點喜歡的蔬菜（香菇或是青菜）增加一點風味。 5.大功告成。 成功煮成「黑黑的」洋蔥湯。 因為過程中沒有再加水，所以大約是兩個湯碗就能喝完。 如果手邊有麵包丁可以沾著吃。 煮起來這樣有點濃，湘緗覺得很滿意。 最麻煩的大概就是「將洋蔥炒成焦糖色」這點， 真的要「炒很久」，但炒完味道真的很棒。 洋蔥的營養價值豐富，能抗氧化aka延緩老化、抗發炎、保護心血管等功效， 如果也是「戴護目鏡」切洋蔥的朋友可以考慮一下購買「切好的洋蔥」。 我是喜歡喝湯的湘緗，之後再來找找簡單的湯來煮！

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