【中山區美食】麵屋千雲｜深夜的雞湯系拉麵 ｜舒肥雞胸肉｜林森北路

餐廳名稱：麵屋千雲消費時間：2020年/10月地址：台北市中山區林森北路105-1號電話：(02) 2523-3198營業時間：12:00–15:00 18:00–03:00每人平均價位：$300-400可否刷卡：可有無包廂：無當日點餐：塩味雞湯拉麵 $320推薦指數：7/滿分10美味度：7分CP值：7分環境及服務：7分官網：https://www.facebook.com/menya.chikumo 上次介紹「麵屋 神山」的時候PTT就有版友推薦這間麵屋千雲 也是開到半夜的拉麵店而且是我個人更鍾意的雞湯系第二次的宵夜拉麵就決定吃這間啦！ 追蹤【覓食】找美食粉絲專頁 每天更新給你更多美食情報👉🏻https://www.facebook.com/meetfoodblog 同樣在林森北路上的麵屋千雲裝潢風格走米白色搭配木造 剛好跟麵屋神山巧妙一黑一白的反差 店內有吧台區跟四人座位區 大概約莫有20-30個座位這天平日半夜來 店內只有約半滿狀態 雖說主打的是拉麵但其實千雲賣的東西還滿多樣的包括丼飯、餃子或是簡單的日式料理也都有販售特別是湯餃子也是店內招牌之一所以這天除了拉麵 也點了一份湯餃子來試試 菜單可以參考官方FB 塩味雞湯拉麵 $320 以這個價位來說 這樣的食材算是很豐富有完整的一顆溏心蛋、叉燒肉、舒肥過的雞胸肉以及雞丸子 雖說我個人沒有很喜歡拉麵裡放入苜蓿芽但因為量不多 感覺像是裝飾 就不至於太過影響味道 千雲的湯頭真的是濃郁的雞湯味一入口身子都暖了起來之前有版友提到湯頭偏油 確實有一些但跟一般拉麵比起來較清爽不鹹我個人是覺得還滿喜歡的 但要喝完也著實有點難度 雞丸子應該還有混入胡椒之類的香料跟湯頭本身的清甜有些衝突 我覺得還好 倒是舒肥過的雞胸肉 軟嫩好吃不柴搭配溫潤的雞湯相當合適 同樣也是低溫調理的叉燒跟一般傳統拉麵的叉燒做法迥然不同口感上同樣軟嫩好入口 我個人很喜歡他叉燒、雞肉的口感跟雞湯溫潤的底蘊是搭的麵的部分是搭配細麵 這部分見仁見智 但我個人是喜歡細麵唯一就是送上來的溫度偏燙過往吃到的拉麵店都會精準掌控送上來的溫度讓人吃起來熱呼呼 又不至於燙到難以入口這點千雲的湯就燙了些 同樣燒滾滾的還有這份湯餃子 $140 送上來的時候還滾得冒泡不放一陣子是沒辦法入口的 會燙傷吃起來給我的感覺很像雲吞湯頭本身也是走雞湯底 稍微放涼之後是還滿好喝的算是一道特色料理 但口味上我覺得不到驚艷 整體來說不同於麵屋神山濃郁的沾麵千雲走的是淡麗路線的雞湯 很適合冬天喝 相當滋潤肉的部分都採舒肥跟低溫調理 所以口感上比較特別但整體搭配起來是適合的 未來也會考慮再訪！ 延伸閱讀： 【和食】台北信義 雞三和 統一時代店 新口味雞肉燥親子丼 登場！ 【洋食】台北松山 BANCO棒可 窯烤PIZZA 自製生麵 三商集團新品牌 【韓食】台北信義 北村豆腐家 統一時代百貨B2 小菜吃到飽 餐後霜淇淋招待 【和食】台北中山 麵屋武藏 神山 開到半夜的美味拉麵

台北市中山區想吃滷肉飯啦 八條圓環滷肉飯 [台北市 中山區]

台北市中山區想吃滷肉飯啦 [台北市 中山區]

這家滷肉飯的GoogleMaps評價算高， 也的確比起附近一圈， 算是好吃的滷肉飯， 但我的範圍是設定它附近， 是一種比較值(抱歉~很直白) 滷肉其實給得不少， 算是還蠻有料的，也有肥肉， 不到想推薦特地跑一趟來吃， 但如果剛好住在附近， 不失為一個吃滷肉飯的好選擇， 滷肉飯小25大的40， 一般食量其實小的也就夠了。 油豆腐一份15元有四塊， 算是還蠻便宜的， 三角的油豆腐x4塊， 排骨酥湯小小一碗50元， 有香菜，不喜歡香菜的請提早說不要， 湯頭還算濃郁， 就是有點太鹹(個人口感)， 排骨小小的、就一點點料， 但有芋頭，挺特別， 就是鹹了一點點， 如果在附近，又想吃滷肉飯排骨酥， 可以來試試。 . --------------------------------------------- 八條圓環滷肉飯 台北市中山區林森北路133巷74號 11:00–20:30 --------------------------------------------- Isa小眼睛https://linktr.ee/isaisa0913 #八條圓環滷肉飯 #八條圓環 #滷肉飯 #台北市 #中山區 #林森北路 #133巷 #中山區滷肉飯 #台北市滷肉飯 #排骨酥湯

【台北中山區 拉麵推薦】濃郁雞白湯拉麵 林森北路宵夜首選 ---麵屋千雲 Chikumo

招牌上，用毛筆豪放的寫上"千雲"兩字，周圍鵝黃色燈光以及門上的掛軸，林森北路上的千雲拉麵，彷彿讓人來到日本! 日籍師傅用心專研，熬煮出的濃郁雞白湯拉麵店---麵屋千雲，營業到深夜三點，讓應酬完的上班族還能夠品嘗到熱騰騰的香濃拉麵。 一下班就飛奔過去門口排隊，看著店員忙進忙出、準備開業，邊看MENU上的雞湯麵流口水XDD。 六點一到，第一批進入店內，裡面裝潢也是非常”日本STYLE”，座位數量多且寬敞，分成一般座位區、像居酒屋的吧檯區、跟店後方的沙發座椅。 跟其他拉麵店相同，餐桌也有供應冰水，可以自己倒來喝。桌上還貼著一張小告示，說明有哪些貼心設備(服務)可以跟服務生索取： 1.拉麵/沾麵---加湯 2.熱麵---湯再加熱 (這個服務超貼心，可以隨時喝到熱騰騰的湯~) 3.兒童餐具跟座椅 (這點也是很加分，讓大家可以帶著孩童一起用餐) 4.紙圍兜跟髮圈 (讓女生吃完麵後還是可以保持美美的頭髮跟服裝~~) 另外，桌上醬料旁也有詳細標示各醬料搭配的食物~分別是黑胡椒(拉麵、餃子)、陳年大蒜辣椒(拉麵、一品料理)、自家製辣油(餃子、炸物)。 麵屋千雲餐點主要以雞白湯跟沾麵為主，搭配其他附餐(丼飯、餃子、小菜跟炸物等~)。對於愛喝雞白湯(請注意發音XD)的我，當然不能放過~~ $230(大碗一綑麵)/$190(小碗) 清爽柚香塩味雞湯拉麵---從湯頭可以看出麵屋千雲對於雞白湯的堅持。店家使用一整隻雞熬煮一晚，再加入鹿兒島柴魚的精華跟切碎的柚子皮，湯頭內含滿滿膠質，香濃入味。主要配料有3片軟嫩雞肉、3顆雞肉丸子、蔥跟蘿蔔。使用細麵條，口感偏硬，很有嚼勁。 $150 和風炸雞--- 外皮炸的酥脆，皮不會太厚，肉質飽滿且多汁，沒有過多的油膩脂肪~可擠一些檸檬或搭配特製美乃滋沾醬，讓整體味道更清爽。 $250 魚介雞白湯加麵(濃郁)---使用濃郁的雞白湯頭，加入魚介悶煮，雞湯與魚類味道結合，編織出濃厚的口感。沾麵上搭配的叉燒肉片，軟嫩又入口即化! 使用較粗的麵條，口感Q彈，吸入沾麵湯汁，一口吃下，超級滿足!! $140 豬肉煎餃--- 餃子皮煎得很酥脆，豬肉內餡多汁順口，但口感比較油膩些。桌上放的餃子沾醬有添加醋，不愛酸酸口味的朋友們，建議不要沾醬吃原味比較好唷~ *** 加入官方LINE好友，可以獲得鹽蛋一顆或海苔一份~~(看看這整碗的糖心蛋，實在太美味了>///<~~) 詳細資訊：地址：10491台北市中山區林森北路105-1號電話：02-2523-3198營業時間：週一到週日12:00~15:00, 18:00~03:00店家FB：https://www.facebook.com/menya.chikumo/ #麵屋千雲 #中山區拉麵 #雞白湯拉麵 #中山區美食 #日式料理 #沾麵 #和風炸雞 #豬肉煎餃 #台北美食 若想看更多Ria &Rong的旅遊/美食介紹，歡迎到我們IG粉絲頁rr_travelcuisine若喜歡我們的文章，歡迎給顆愛心給我們支持與鼓勵😊 跟著Ria跟Rong的腳步一起探索美食與美景吧~~

【丸滿台灣味手路菜】林森北路美食/［2020完整菜單］/台菜/酒家菜/米其林推薦餐廳/來家庭聚餐囉!!!

#丸滿台灣味手路菜 #酒家菜 #台菜 #丸滿 每到週末家庭聚餐,很多人都想找好吃氣氛又佳的餐廳,今天來丸滿台式餐館用餐囉!!! 這次我們全家來的丸滿餐廳,是隱藏於林森北路巷弄中的米其林推薦的餐廳哦!~有每日空運來台的澎湖漁貨,聽說更有好多厲害的的酒家菜哦！趕緊來看看😋😋😋!!! (繼續閱讀)https://monicaleecat.pixnet.net/blog/post/299235880-

林森北路雞白湯拉麵 @麵屋千雲

#林森北路 #台北 #taipei #美食 #麵屋千雲 #酸菜明太子飯 #唐揚雞皮 #招牌雞白湯拉麵 #濃厚魚介雞白湯沾麵 一如往常般的選擇倆人喜歡的拉麵，這次進攻Google評分4.2分的麵屋千雲，座位比雞吉君多，當天因為下雨☔️還是疫情，很幸運地沒有排隊人潮，點了： #酸菜明太子飯 🍚 酸菜和明太子的鹹與白飯拌勻後很開胃，飯粒甘甜不軟爛，很想大叫老闆再來一碗白飯！ #唐揚雞皮 🐔 有些雞皮酥炸時會將油全部逼出來顯得乾癟，但是麵屋千雲的雞皮酥炸後含有些微油脂，但仍保有雞皮該有的脆度，越咀嚼越香！ #招牌雞白湯拉麵 🍜 湯頭與雞吉君相比麵屋千雲屬於清淡適中，但仍保有雞湯的味道，拉麵麵體用的則是細麵，微硬，泡在湯裡後軟硬適中，不會過軟，但是我個人比較不喜歡細麵，所以對這碗拉麵覺得表現普通，不過裡頭的配料豐富(溏心蛋、舒肥豬叉燒、舒肥雞叉燒、雞肉丸子)，表現不比雞吉君遜色，特別的是雞肉丸子，吃的到雞軟骨，再仔細細嚼，還能嚐到柚子的香味！ #濃厚魚介雞白湯沾麵 🍜 這碗沾麵的麵體為粗麵，拉麵上放了一大片的舒肥豬叉燒，顏色鮮豔，而沾麵湯是由雞白湯和魚介調製而成的魚介雞白湯，湯裡頭有雞肉丸子，粗麵吃起來口感就是不一樣，入口比較飽滿Q彈，沾了湯後口腔內散發著濃濃雞湯和魚介的香氣，其實這碗沾麵湯我覺得可以直接喝，不會過鹹！ 推薦：⭐️⭐️⭐️🌟 P.S.平常不喜歡重鹹口味的可以選擇麵屋千雲！ 不過個人還是愛雞吉君，因為雞湯味道真的很濃郁！ iPhone XS max攝於2020.05.19

【燒鳥 酉志 】華燈初上，條通裡的人氣日式串燒店

依舊點著我最愛的雞脖子肉、雞膝軟骨、雞坲及烤節瓜 還有醬燒的月見雞肉丸子也不可少 今天嚐鮮點了一個烤大蒜麵包，新鮮大蒜上面打上一顆蛋進烤箱，半生熟的蛋黃液混著熟透綿密的蒜瓣，豪邁地舀上一大匙塗在金黃琥珀色的法式麵包上，構成了一種日西合併的美味關係 IG有分享影片，#原來銀杏也有這樣的功能 👩🏻想提醒的是這裡不能自己帶酒，也不接受開瓶費，另外不能帶外食，聽好囉～包括生日蛋糕也不可以 那今晚我們在這裡喝什麼呢？ 1.開場先來個我最愛的生啤 2.神の河（神之河）燒酒，經過3年橡木桶熟成呈現淡淡金黃色，配上碳酸蘇打水跟冰塊 ，喝起來有著清新蜂蜜香氣，是個順口的酒款 ——————————————————— #林森北路 #六條通 #巷弄美食 #串燒 #中山區美食 #yummy #amazing #instagood #photooftheday #sweet #dinner #lunch #breakfast #fresh #tasty #delish #delicious #eating #foodpic #foodpics #eat #hungry #foodgasm #hot #foods

林森北路共 16 則文章

【中山區美食】麵屋千雲｜深夜的雞湯系拉麵｜舒肥雞胸肉｜林森北路

台北市中山區想吃滷肉飯啦八條圓環滷肉飯 [台北市中山區]

【台北中山區拉麵推薦】濃郁雞白湯拉麵林森北路宵夜首選 ---麵屋千雲 Chikumo

【丸滿台灣味手路菜】林森北路美食/［2020完整菜單］/台菜/酒家菜/米其林推薦餐廳/來家庭聚餐囉!!!

林森北路雞白湯拉麵 @麵屋千雲

【燒鳥酉志】華燈初上，條通裡的人氣日式串燒店

林森北路共 16 則文章

【中山區美食】麵屋千雲｜深夜的雞湯系拉麵 ｜舒肥雞胸肉｜林森北路

台北市中山區想吃滷肉飯啦 八條圓環滷肉飯 [台北市 中山區]

【台北中山區 拉麵推薦】濃郁雞白湯拉麵 林森北路宵夜首選 ---麵屋千雲 Chikumo

【丸滿台灣味手路菜】林森北路美食/［2020完整菜單］/台菜/酒家菜/米其林推薦餐廳/來家庭聚餐囉!!!

林森北路雞白湯拉麵 @麵屋千雲

【燒鳥 酉志 】華燈初上，條通裡的人氣日式串燒店

【中山區美食】麵屋千雲｜深夜的雞湯系拉麵｜舒肥雞胸肉｜林森北路

台北市中山區想吃滷肉飯啦八條圓環滷肉飯 [台北市中山區]

【台北中山區拉麵推薦】濃郁雞白湯拉麵林森北路宵夜首選 ---麵屋千雲 Chikumo

【燒鳥酉志】華燈初上，條通裡的人氣日式串燒店