泰奶冰天花板【Pang Cha】米其林指南連四年推薦、竟然這麼貴！

Pang Cha以泰式奶茶冰聞名，甚至獲得米其林指南連續四年推薦，不論是份量、美味還是價格都是泰奶冰的「天花板」！ 👉🏽【泰國推薦6大體驗】美甲按摩一條街、泰服最推這家店！ 👉🏽 Jennie也愛【Care Bears café】曼谷可愛爆擊專賣店、彩虹炫風又來襲啦 冰磚是來自自五種不同的茶所製成，所以各種不同的香氣、濃度會一起在嘴巴裡散開，光是冰本身就很有層次！ 我們是在離境前吃的，機場店有公開製作過程，就是把一個大碗放到轉盤上一直旋轉，然後撒入配料，光是製作過程就好大快人心。 #泰式奶茶冰 ฿485 超級氣派的長相，雖然以冰品來說價格真的挺貴的，但份量也非常足夠，建議3-4個人吃一份。 底層是茶磚削成的剉冰、淋上泰奶，配料相當豐富：QQQ的蜂蜜紅茶珍珠、脆口的玻璃珍珠、香氣濃郁的泰奶珍珠、有口感的杏仁片，光是口感就真的讓人好喜歡，每一口都不無聊。 冰裡面還有放白麵包，麵包吸收泰奶融化的冰會有點軟爛的口感，不喜歡的話要趕快吃掉。 最上面還有鮮奶油，其實冰的味道挺重的、鮮奶油並沒有什麼差別，但多了白色點綴，造型更好看，只能說Pang Cha很懂大家想拍照的心啊！ 最外層有淋上煉乳，以甜點來說並不會太甜，整體茶香還是很明顯、珍珠的蜂蜜味、煉乳香真的讓整體非常勻稱的好吃，果然是米其林指南推薦，真的好值得一試。 Pang Cha 菜單 Pang Cha 分店 Central World 3F、Terminal 21 Rama 3 1F、Central Ladprao 4F、IconSiam G Floor、The EmQuatier 6F、Central Rama 2 1F、Central Lardprao 4F、DonMueang Airport (Terminal 1)、DonMueang Airport (Terminal 2)、Siam Paragon 4F #PangCha #米其林指南 #泰式奶茶冰 #泰奶 #泰奶冰 #泰國美食 #曼谷美食 #IconSiam美食 #IconSiam

抹茶控注意！超特殊蒙布朗造型冰，席捲全球的超療癒系甜點～

No Matcha . No Life！究竟是什麼樣的商品讓泰國朋友們紛紛喊出這句呢？答案就是先前在日本掀起一波風潮，今年又繼續熱度延燒至泰國，當前最受歡迎的日式甜點「蒙布朗冰」他到底有什麼厲害的魔力，快讓我們一起來看看吧！ 相信光聽名字會跟編輯一樣覺得這間店是位於日本對吧～NONO!這間可是由泰國出生的老闆Dej Kewkacha與兄弟們一同創立的日式甜點店，在曼谷擁有超過10間以上的分店，究竟京Kyo Roll En為什麼會這麼夯，吸引這麼多人前往朝聖呢？ https://www.instagram.com/p/Cr96U18Lwz_/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ%3D%3D 那是因為「京Kyo Roll En」使用最高級的京都宇治抹茶，將最濃郁美味的抹茶做成最棒的抹茶甜點！而抹茶不只有好吃而已，其中的好處多多！除了含天然抗氧化劑、還可預防癌症、穩定情緒、增加免疫力等等，數也數不完的優點讓抹茶一直都是許多人心中的最愛！而「京Kyo Roll En」更是在2019 年獲得了曼谷“最佳甜點咖啡廳”的稱號呢！ https://www.instagram.com/p/Cr2Ys_BLJAg/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ%3D%3D 「京Kyo Roll En」最人氣的餐點就是SNS打卡人氣王抹茶蒙布朗！一支250 泰銖，別光被蒙布朗上面的抹茶瀑布吸引了，它們家的抹茶蒙布朗層次可是超級豐富！用酥脆甜筒盛裝，從最底層的抹茶寒天、蜂蜜蛋糕、鮮奶油、抹茶片、牛奶冰淇淋，淋上最最療癒、也是大家一定要錄影紀錄的超級抹茶瀑布！ https://www.instagram.com/p/CsipHo4r-i-/ 最後再點綴上大顆黑豆及放上金箔來完美收尾，滿滿視覺衝擊又超美的抹茶蒙布朗就誕生啦！這麽口感豐富的甜品誰會不喜歡呢！難怪一推出就在曼谷掀起一片抹茶浪潮！ https://www.instagram.com/p/CsGf381BO5q/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ%3D%3D 看完這篇，大家是不是也心動了呢？「京Kyo Roll En」在許多曼谷的商場及百貨裡都有，下次去泰國曼谷別忘了也前往朝聖一下，歇歇腿消消暑，順便品嚐時下泰國人心目中的抹茶甜點冠軍吧！ 📍京Kyo Roll En Mont Blanc ฿250 地址：GAYSORN VILLAGE 999 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 撰文編輯 #MickeyTung #京Kyo Roll En #抹茶 #抹茶蒙布朗 #曼谷必吃 #曼谷旅遊 #曼谷美食 #泰國 #泰國必吃 #泰國美食 #蒙布朗 #蒙布朗冰 

挑戰馬鈴薯的極致，一英尺薯條的獨特魅力無法擋，薯條界姚明就是他！

編輯近期已經明顯感受到大家紛紛出國的躁動，陸陸續續為各位搜羅了一些值得推薦給大家的美食！到了泰國除了嚐遍各式道地的泰式酸、辣風味食物外，大家是否也會前往當地的百貨轉個半天呢～泰國的ICONSIAM是一個大型的購物中心，吸引各地的遊客前來品嚐當地的美食和文化體驗，而一英尺長的薯條就藏身在這棟建築！快一起看下去！ Toro Fries Signature是ICONSIAM中一個極受歡迎的美食品牌，其中主打商品一英尺長的薯條更是備受喜愛的品項，用油鍋下去炸得金黃，外酥內軟的長薯條叫人愛不釋手！ 起鍋後的步驟當然就是調味！Toro Fries Signature有十幾種口味可以做挑選，一份可以選不只一種口味做搭配，最多可以選三種，選擇障礙的人就不會那麼困擾啦～ 醬料口味有時也會依據季節性做更換，其中，松露口味更是大家必選的口味之一是這裡才有的！香氣逼人，搭配上芥末口味層次更有風味～ 推薦有來泰國玩的大家別錯了，你一定會深深愛上它的美味和獨特魅力，甚至會希望未來還能夠再次品嘗到這個巨大長薯條！ 📍地址：Charoen Nakhon Rd, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok 10600泰國(ICONSIAM 6F) 一種口味 109泰銖/三種口味 139泰銖 以上圖片來源：TOROFRIES THAILAND เฟรนช์ฟรายส์ยาว官網 撰文編輯（#EmilyChen） #ICONSIAM #ToroFriesSignature #一英尺薯條 #曼谷美食 #曼谷薯條 #泰國必吃 #泰國美食 #薯條 

傳遞家庭料理心意！米其林一星主廚自創泰菜品牌baan新菜登場

來自以曼谷，以「Le Du」餐廳名列「亞洲50最佳餐廳」第14名，並獲米其林一星肯定的泰國主廚ThitidTassanakajoh（Chef Ton），其自創泰菜品牌─ baan，正式於台北東區開設海外第一家分店。「baan」在泰語中為「家」的意思，baan提供的正是這位星級主廚的祖父母，經年累月做給家人吃的家常菜，不僅口味道地，baaan傳遞的是一份家庭料理的真諦─不計較付出的時間、不厭繁複的手工，以為家人料理的心意，為食客上菜。 baan來台展店的契機，來自當今亞洲廚壇兩位新興主廚的友誼。台北MUME餐廳（米其林一星，「亞洲50最佳餐廳」排名第18名）主廚林泉（Richie Lin），在朋友介紹下結識Ton，兩人因理念相合而惺惺相惜，Richie在曼谷baan用餐後大為驚艷，於是向Ton提議在台展店的可能，兩人一拍即合，遂即成就了baan的海外第一間分店。 泰式烤豬肉串 $280 食材：羅望子、魚露、椰糖、檸檬汁 有別於沙爹豬肉串，泰式烤豬肉串更顯鮮甜，醬汁以羅望子、魚露、椰糖、檸檬汁拌勻而成，濃郁卻也清爽。 鹹蛋炒透抽 $480 食材：透抽、鹹鴨蛋、鴨蛋黃、蒜頭、辣油、蠔油、炒菜醬、蔥段、芹菜葉段、辣椒絲 為baan曼谷最受歡迎的菜色之一。使用新鮮透抽與鹹鴨蛋作為主軸，鹹甜鹹甜相當下飯。 黃咖哩炒海鮮 $480 食材：辣椒絲、咖哩粉、薑黃粉、奶水、蠔油、炒菜醬、生鴨蛋 、辣油 醬汁濃稠，看起來辣度高，但其實是baan菜色中辣度極低的一道菜。黃咖哩融合了薑黃粉，顏色鮮豔，搭配炸爐魚塊、透抽、大蝦等等海鮮，豐盛美味。 辣椒膏炒蝦 $680 食材：紅蔥頭、蒜頭、泰國大辣椒 泰國辣油、羅望子、椰糖、大蝦 醬料的風味來自以蒜頭、泰國乾辣椒與羅望子、椰糖、辣油等煉製的辣椒膏。濃重的風味加上美國香菜、蔥花、紅蔥頭、紅辣椒與綠辣椒後，風味更均衡。 黃咖哩炒沙母 時價 食材：沙母、辣椒絲、咖哩粉、薑黃粉、奶水、蠔油、炒菜醬、生鴨蛋 、辣油 醬汁濃稠，看起來辣度高，但其實是baan菜色中辣度極低的一道菜。黃咖哩融合了薑黃粉，顏色鮮豔，搭配新鮮大沙母，帶出蟹肉的鮮甜。 辣椒膏炒海瓜子 時價 食材：紅蔥頭、蒜頭、泰國大辣椒 泰國辣油、羅望子、椰糖、海瓜子 醬料的風味來自以蒜頭、泰國乾辣椒與羅望子、椰糖、辣油等煉製的辣椒膏。濃重的風味加上美國香菜、蔥花、紅蔥頭、紅辣椒與綠辣椒後，風味更均衡。 鳳梨海鮮炒飯 $420 食材：鳳梨、腰果、葡萄乾、大蝦、薑黃、咖哩 泰式家常炒飯，以夏季鳳梨作為器皿，盛上滿滿的金黃米粒，炒飯濕潤卻粒粒分明，搭配腰果、葡萄乾等等配料，份量十足，老少咸宜。 #baan #曼谷美食 #泰式烤豬肉串 #發胖北部 #米其林一星 #辣椒膏炒海瓜子 #辣椒膏炒蝦 #鳳梨海鮮炒飯 #鹹蛋炒透抽 #黃咖哩炒沙母 #黃咖哩炒海鮮 

【波波專欄作家】男子曼谷旅行Woodbrookbkk，曼谷早餐過後，走上樓欣賞昭披耶河的城市景色。

距離曼谷懷舊早餐南興利 หน่ำเฮงหลี不遠的Woodbrookbkk， 很適合安排在吃過吐司早餐後，與朋友一起來這喝杯招牌咖啡，一邊欣賞昭披耶河的美景， 接著接近中午時刻，再慢慢走進曼谷中國城區吃上獨特的泰式中國料理。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J 男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ Woodbrookbkk位於巷弄建築走上樓的位置，在走進Woodbrookbkk咖啡館前， 會先途經Hostel URBY前台辦公室與晚上8點才開始營業接續Woodbrook的Barbon酒吧， 猜想Barbon應該比較像是Hostel URBY附設的旅館酒吧形式，只營業到晚上12點。 每天10點開始營業的Woodbrookbkk，當時平日的白天去人不算太多， 室內有些昏暗的色調，以木頭水泥等常見的元素搭配，不算太過特別的裝潢風格。 不過最讓我們喜歡的，便是面向昭披耶河的戶外陽台座區， 雖相較室內有些悶熱，但美景當前，還有冰涼飲品，也頓時不再覺得那麼暑氣逼人。 ▼Lychee Soda ฿90 – 粉色調的荔枝蘇打，感覺是以現成的糖漿調配，不會太過甜膩的口感，喝起來也比想像中清爽。 ▼Brook Mountain ฿120 – Brook Mountain是以巧克力餅乾(像是OREO碎粒)堆疊像小山為概念的咖啡飲品， 一旁會附上濃縮咖啡，再自行做調配，每一口都是巧克力碎粒加上咖啡牛奶的香甜風味。 ▼brownie with icecream – 杯子裡裝了烤過的布朗尼，再裝上一球香草冰淇淋，整體甜度頗高，覺得較適合螞蟻人。 INFO Woodbrookbkk 地址 : 1222/1 Songwat Rd. Chakkaphat, Samphanthawong (也可以hostel urby在google map上搜尋位置) 營業時間 : 週一 ~ 週日 : 10:00 ~ 19:00 電話 : +66 64 424 2929 FB : Woodbrookbkk #Hostel URBY Barbon #Woodbrookbkk #打卡國外 #昭披耶河咖啡館 #曼谷 Barbon #曼谷 Woodbrookbkk #曼谷下午茶 #曼谷咖啡 #曼谷旅遊 #曼谷昭披耶河 #曼谷景點 #曼谷美食 #波波專欄作家 #波波打卡 #泰國 

【波波專欄作家】曼谷 南興利 หน่ำเฮงหลี，走過七十年的曼谷早餐，是老奶奶每天準備的咖椰吐司與泰式咖啡。曼谷美食

真的是好久沒來曼谷了，以前可是一年就要來曼谷好幾次， 這裡步調比台北慢一點，物價也比台北低一些， 還有總是大大的太陽，一整個下午就算只是待在泳池旁也覺得特別享受。 這次相隔兩年再來，喜歡那既熟悉，又有點陌生的自在步調， 也終於有機會將自己收藏已久的名單拿出來精挑細選， 旅行最期待的其中一站，就是來到已有七十幾年歷史的南興利吃早餐。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J 男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 在曼谷已有70多年歷史的南興利，每日早上六點開始營業至下午， 只賣招牌的咖椰吐司、微熟水煮蛋和泰式咖啡奶茶等飲品， 最早只是對街上的路邊小販，後來找到現在的房子， 才將生意改在店鋪裡，一賣就是70年的歲月，現在也已是第二代經營了。 老舊的房子，有著歲月留下的自然痕跡， 幾張老木椅和方桌圓桌就這麼靠著牆邊， 再裏頭一點，則是亂中有序相倚的木櫃與雜物們。 老奶奶們真的好親切，其中一位說著流利的英文， 另一位名為阮麗華的老奶奶說， 自己數十年前曾經在台灣師大語言中心學過中文，因此懂說一些中文。 ▼咖椰吐司฿20 – 這裡賣著新加坡風味的咖椰吐司，吐司單吃脆脆的且不會乾， 單吃就蠻香的，也能沾上一旁自製微甜的椰奶醬， 自己則是更喜歡沾上微熟水煮蛋，多了蛋液香氣與鹽味。 ▼微熟水煮蛋฿15 – 仔細一看，透明杯裡頭竟然放了兩顆蛋， 老奶奶說，可以加上醬油、鹽巴和胡椒，再稍微攪拌一下味道更好， 自己則是用來沾上一旁的吐司，像是吐司蛋一樣美味。 ▼泰式咖啡฿20 & 泰式奶茶฿20 – 在泰國，咖啡裡總是習慣加上煉乳，南興利當然也不例外， 不過這裡的咖啡，意外沒有想像中那麼的甜膩。 這裡泰奶因為不是使用手標牌紅茶茶葉，因此香氣和一般泰奶不大相同， 但也相當順口好喝，滿滿冰塊喝著也好過癮。 後記_ 這次在曼谷，幾乎都使用「Grab」APP叫車， 雖車資比一般曼谷街邊計程車貴一點點， 但不用雞同鴨講，真的讓整趟旅程更加放鬆且舒適， 建議大家可以先在台灣時註冊好，抵達曼谷就能馬上使用。 操作上有點像大家熟知的Uber，但自己認為更優秀些， 輸入起點與終點，自動計算的車資即為需付的車費， 也能選擇付現外，還有線上通訊能與司機即時聯繫， 距離BTS與MRT都有一大段路距離的南興利， 我們也是使用Grab APP 順利抵達。 INFO 南興利 Num Heng Lee หน่ำเฮงหลี 地址 : 212 Chakkraphatdi Phong Road, Bangkok 營業時間 : 週一 ~ 週日 : 06:00 ~ 15:00、週六 ~ 週日 : 06:00 ~ 14:00 男子的日常生活閱讀手記 / • 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考 • 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。 /歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB 男子的日常生活 #打卡國外 #曼谷 หน่ำเฮงหลี #曼谷南興利 #曼谷旅行 #曼谷早餐 #曼谷景點 #曼谷美食 #波波專欄作家 #波波打卡 #男子的日常生活 

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