台中｜ 一貫手作壽司 中科商圈日本料理

「2022🍣0112」 一貫手作壽司 中科商圈日本料理拾味套餐$1000 澎湖海鱺刺身是比較特別的品種生魚片很新鮮 蟹肉蕈菇先附蕈菇醬搭上鹹蛋黃搭配炸豬皮每一口都很香 照燒松阪豬松阪豬很脆很好入口 香煎松露雪花魚鯻松露的味道很濃郁配上雪花魚軟嫩的口感很搭配 韭菜花燴白蝦白蝦做成這樣真的是很特別 紫蘇白鰻燒有特別醃製的白鰻燒經過特別的燒烤能凸顯白鰻的甜味白鰻燒比一般鰻魚燒再嫩一點而紫蘇葉很香 石斑魚昆布湯葉紙火鍋超級酷很有小當家的feel我拍照拍太久了火一下就熄滅了但是可以跟店家說想要另外加熱店家會再溫一次湯冬天喝到暖暖的湯超幸福 烤麻糬紅豆紫米粥烤麻糬很香紅豆紫米湯不會太甜 溫溫喝很舒服 米披薩定食和牛套餐$350米披薩很特別底下是海苔片上面放上日式醋飯和焗烤吃起來很有層次 季節煮物米丸子小小顆很精緻 沙拉清爽沙拉小黃瓜、玉米、洋蔥、蘋果、番茄、葡萄乾每一個品項都一口超剛好 土瓶蒸小小的土瓶蒸所有精華都在裡頭雞肉超嫩裡頭還有金針菇和蛤蜊、帆立貝、魚肉、雞肉 地址：407台中市西屯區福林路471號電話：04 2461 9398營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00#卡安吃台中#台中美食#台中午餐#台中晚餐#午餐#晚餐#西屯區美食#西屯區午餐#西屯區晚餐#一貫手作壽司

【聚餐】王品系列│藝奇日本料理的極炙鮮美

王品集團旗下有很多不同的美食品牌，以前也吃過蠻多的。這天和老公去吃的是 IKKI 藝奇日本料理│岩板燒 ，預約的是板橋麗寶店，就在麗寶百貨的六樓。網站可以直接線上訂位很方便，如果沒有自己想要的時段，直接打電話去店家訂位即可，服務人員會親自幫你做線上預約，完成後還會簡訊傳送你，日期時間接近時也會簡訊提醒你。 我其實並不是一個很常去聚餐的人(加上訂位的人通常也不是我XD)，不知道現在餐廳是不是都這樣。但我覺得這樣的流程蠻不錯的！就是提醒並確保你真的會到場用餐。這篇文章純粹是紀錄和分享到這裡吃到的美食們，不是評論喔！ 室內就是一個以黑色搭配燈光效果的日式風格，我沒有特別拍照，假如去吃過王品集團的餐廳，個人就是有個很類似的氛圍。坐下來點完餐，第一道上的食物，沒記錯的話應該是湯物(因為太沒存在感了沒拍到)，湯是裝在一壺下面有蠟燭燒著保溫的器皿，想喝的時候就可以隨時熱熱喝。接著是招待的小菜。 我和老公都是點「經典套餐」，價格$738元。順道一提，完整菜單在他們的官方網站都看得到。有機會再吃吃看它其他價位的料理囉！ 招待的每一道小菜都很不錯！個人最喜歡左邊的黑豆子，非常好吃！ 菜單上面寫著「先付」，日文裡這是「開胃菜」的意思。這道是「深海魚皮野蔬沙拉佐醋醬」，沙拉很清爽、開胃！ 下一道是「刺身」，查了意思，維基百科解釋：這通常指生魚片，但也可用牛肉、雞肉、馬肉或是任何可以切成片狀食用的材料製作，是一種常見的日本料理。 它的做法是以新鮮的未煮的海鮮切成片，蘸醬油、山葵和味噌等調味料食用。 好，簡單來說，我吃的就是生魚片啦！非常新鮮，油脂很夠。沾少許芥末與醬油吃，整個就是爽快！ 中間送來了一道LINE加好友就送的料理長特別料理。這道是蒸蛋，我個人不是很愛，它有一股很重的「魚味」(不知道要怎麼形容XDD)，蒸蛋本身是好吃的！ 終於來到主菜了！我點的是「美國Prime級霜降牛」(圖上以及右下圖)，這道牛肉是自己用岩板燒烤來吃，印象中開始出油的時候大概是6~7分熟，不管怎麼樣，可以自己手動烤出想要的熟度，那個油花很讚～肉質也不錯！老公點的是「嫩肩骰牛箬竹燒」，底下墊的就是箬竹葉，牛肉同樣非常美味！ 最後的甜點，我的是「日式布丁佐時令鮮果」和飲料「蜜香東方美人茶(熱)」(左圖)，老公的是「[升級]手作白玉甜點盛合」和飲料「抹茶海岩奶蓋」(右圖)。布丁的甜度很剛好！軟嫩好吃！水果就是好吃的水果。茶很香～不過我覺得老公升級的甜點更吸引人XDD 尤其是最右邊的那個團子，應該是純米做的，蕨餅和紅豆內餡的那個餅也超好吃！ 對了「盛合」是日文，中文「拼盤」是的意思，指的是在同一份餐點中可以吃到多種不同美味的豪華組合。 中間少拍了一道飯食，因為非常好吃！我一邊忙著烤我的牛肉，都是請老公幫我盛飯。我們點的是「[升級]和牛盛合釜飯」，非常推薦！釜飯的意思是日本一種傳統鍋飯，它是將米、高湯、所有食材放進鍋中，用慢煮的方式製成的。 最後用一張美圖做個結尾囉！ 其實這一餐是我們的一個老朋友送的生日LINE禮物，結帳的時候只要出示即享劵，超出的金額也可以刷卡，很方便！如果夫妻、家庭、朋友聚餐，我覺得藝奇日本料理是很不錯的選擇喔！ 如果你也有去吃過，歡迎在底下留言，跟我分享你的想法喔～ 謝謝你的瀏覽，如果你想要看更多我的文章，歡迎追蹤我的PopDaliy✍️若你喜歡我這篇作品的話，請在下面幫我按個讚、留言及分享這篇創作給需要的朋友唷！ 請同步關注我的 Instagram和 Facebook粉絲專頁，我們下篇文章再見囉！👋 #藝奇日本料理 #王品 #聚餐 #美食

在當代藝術展覽空間，品嚐日料名廚-濟安師的手藝，全新的五感體驗，台北美食必收藏

難忘的視、聽、嗅、味、觸五感體驗 面對著懸掛七彩銅線的裝置藝術，一邊聽著濟安師跟我們介紹每一道料理，板前只接待12位客人，位置寬敞舒適，燈光設計也十分恰當，打在上菜的頂端跟裝置藝術區，牆上還有水母飄移的投影，彷彿置身在深海世界裡用餐🍴 每一口，都讓我感到驚艷！食材稀有、前所未有的口感跟創意搭配，感覺到師傅的功力跟用心，第一次吃到黑鮪魚的腦天肉，油脂豐富、質地柔軟，是鮪魚身上脂肪最多部位，讓我印象深刻，握壽司，也希望3秒就要入口，能享受到冰火兩味兒～ （微溫的醋飯➕新鮮食材) 👆黑鮪魚腦天肉，第一次嚐到這部位，好驚艷💗 師傅說：只能📷拍一秒，馬上塞嘴巴！很在意客人要體驗到他想傳達美食的完美性👍🏻 熟成三天的鯛魚，粉紅色澤，再撒下雪花般的鹽片，像是浪漫電影中的場景(少女心激發)👇🏻 抹茶餅皮夾著魚肉、海膽、黑鮪、蝦肉末、紫蘇花等,超級美味！一小口一小口慢慢品嚐，好有層次！大愛💗👇🏻 師傅熟練的刀功，清划80刀，魚肉在口裡入口即化😋 無可挑剔的細膩口感❤️ 真的會讓人有滿滿期待，下一道，又會有什麼驚喜 整個用餐體驗，我給滿分！27道，無可挑剔～願意再訪清單🧾✔️ 套餐有3000元(午餐限定)/4200/6000/無上限 完整套餐內容IG影片連結👇 https://www.instagram.com/tv/CY3fzmYIrq_/ 🏠:濟安鮨 📍:台北市大安區敦化南路一段161巷72號 ☎️:02-87713066 網路預約 👈 #波波黛莉 #波波發胖 #台北美食 #預約制 #日本料理 #濟安師 #美食 #台北日本料理推薦 #台北餐廳推薦

狂刷IG版面超人氣CP值爆表極度浮誇!誠意滿滿漫出來的痛風系海鮮丼飯壽司店

裝潢非常引人注目 內部環境也真的很日系充滿大阪風格! 遠遠就可以看到 色彩濃厚的「信兵衛 手作丼飯壽司」 是到台中務必朝聖的超人氣日式名店 嘗試體驗創意突破傳統概念不同於 一般傳統日本料理的特色餐點， 到店必點一碗誠意滿滿的視覺饗宴爆盛丼飯 滿滿的海鮮！嗜吃海鮮的朋友不可錯過! 鮭魚+旗魚+鮪魚+鯛魚+誹魚+天使紅蝦 +花枝+星鰻+松葉蟹+鮭魚卵+龍蝦沙拉+蟹膏+蝦卵 營業時間 平日 11:00~14:00 17:30~22:00 假日 11:00~14:00 17:00~22:00 成功總舖-台中市中區成功路478號 大勇町目-台中市東區大勇街59號 南門町目-台中市南區南門路1號 #信兵衛 #信兵衛手作丼飯壽司 #台中美食 #台中必吃 #浮誇美食 #高cp值料理 #丼飯壽司專賣 #北區美食 #東區美食 #南區美食 #火車站美食 #台中丼飯推薦 #日本料理 #台中約會餐廳 #台中家庭聚餐 #台中網美打卡 #浮誇丼飯 #食尚玩家 #愛玩客

高雄美食推薦 日本料理 巷弄美食 大份量高CP值壽司

🍽｜#高雄 #曜壽司｜ 今天是情人節～大家有什麼樣的安排或計劃呢？ 來跟大家分享一家很適合情侶兩人一起品嚐的壽司店😊 隱身在大樂購物中心附近巷弄中的曜壽司，店家雖然位置隱密，生意卻非常好，即使是平常日也常常高朋滿座😎 🥢 炙鮭魚腹、60NTD👍 🥢 總匯壽司(14個)、360NTD👍 🥢 生菜蘆筍蝦手捲、55NTD 🥢 蘆筍松葉蟹手捲、55NTD 🥢 芋香芙蓉蝦捲、300NTD👍 🥢 味噌湯、30NTD👍 他們家的壽司以份量來說都算蠻大的👍 總匯壽司一大盤共有14個，這一盤才360元，食量小的朋友們可能這一盤就飽了甚至吃不完😂 炙燒鮭魚腹切的夠厚也很大一份，在口中咀嚼香氣四溢，鮭魚的油脂烤過之後更加好吃，搭配醋飯更加涮嘴😋 芋香芙蓉蝦捲，芋頭跟蝦子再搭配上生菜，出乎意料的和諧，讓我跟老婆很有記憶點的一道創意菜色🉐🉐 味噌湯也很大器，給了不少魚肉在裡頭，暖心又飽胃👏 🔹北高雄有多家厲害的壽司店，不知道大家心目中的第一名是哪一家呢？歡迎分享給我知道😊 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 曜專賣壽司 📍 高雄市三民區聯興路146巷17號 🈺 11:00-14:00 & 17:00-21:00 📞 07-380-3180 🚷 週二公休 #khfood800 #igerstaiwan_foodie #4foodieforfoodie #yummyday #taiwanesefood #popyummy #相機食先 #相機先食 #美食日記 #食記 #吃貨 #高雄美食 #三民區美食 #syuan吃壽司 #日本料理 #壽司 #鮭魚 #握壽司 #炸蝦 #高雄壽司 #創意料理 #午餐 #晚餐 #巷弄美食 #小吃 #高雄美食部落客 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 

朗時令日本料理。台北中山區日式居酒屋

朗時令料理位於台北市中山區的林森北路巷弄裡，在這一級戰區裡開了不少不同風格特色的日本料理及居酒屋，這次來訪朗時令料理給阿Ray的感覺是熱情且溫暖的日式居酒屋風格，食材都是老闆親自嚴選，常常出現好吃的隱藏菜單料理。搭大眾交通工具前往朗時令，可搭到善導寺站或中山捷運站，步行約10分鐘可抵達。 朗時令料理的內用空間約可容納20人，有一大桌可以坐6-8人，以及吧檯位和4人桌座位。 在入口旁的吧檯冰箱上可以看到小黑板上會寫著每日提供限量料理，朗時令的每樣小菜都是手作唷！當日有些食材料理是菜單上沒有的，點餐的時候不妨可以到小冰箱前尋個寶，看到想吃的都可以跟老闆說。 朗時令日本料理 菜單 MENU 朗時令菜單的品項非常多，有生魚片、壽司、手捲、沙拉、炸物、鐵板煎物和炒物、燒烤、小菜、甜點。 冰釀番茄、麻辣花生 在等餐的時候，最需要這種酸酸甜甜的開胃菜。去皮的番茄和自行醃漬的口味、番茄酸甜適中，在跟朋友聊天的時會發現大家一口接著一口吃，冰釀番茄吃完更有胃口品嘗接下來的料理。如果是在夏天搭配著冰啤酒應該會超級解暑！ 炸牛蒡天婦羅 現炸起鍋的牛蒡，剛上桌時熱熱的吃非常脆，就算冷掉了也不會有油礙味，也很適合搭配啤酒。 綜合握壽司 (六貫) 握壽司醋飯味道和米的口感恰恰好，醋的酸味帶出鮮魚的甘甜，吃下去在口中跟鮮魚的肉質&油脂融合，真的超滿足！炙燒壽司也帶點炙燒的香氣口感更上一層。 朗時令 當日新鮮食材料理 (不在菜單裡) 滿滿海鮮食材的茶碗蒸，軟嫩的蒸蛋每挖一口都有料！ 鹽烤透抽 新鮮的透抽在師傅料理下肉質烤得恰恰好，搭配胡椒鹽及檸檬汁更能嚐到鮮甜Q彈的口感，上桌會被秒殺的下酒菜料理之一。 朗時令 當日新鮮食材料理 (不在菜單裡) Q彈、鮮甜的鮑魚，口感新鮮不在話下，搭配料理調味的蘑菇，這組合的口感非常搭。 明太子起司玉子燒 玉子燒最考驗師傅的功夫，除了要用火侯將蛋香味逼出，也要同時確保蛋的口感，最好還是有點半熟的狀態。朗時令的玉子燒，口感軟嫩綿密、恰到好處，切開時中間還有融化的起司，搭配上面炙燒的明太子香氣，熱熱吃讓口感大幅提升！ 水果玉米沙拉 佐胡麻醬 水果玉米比一般的玉米甜且水分也較多，切片的水果玉米整片入口很多汁！ 細切筊白筍豬肉串 (串3個) <每日限量> 朗時令師傅費工的將筊白筍處理成細絲狀，以培根包裹成串燒，非常特別的料理手法，筊白筍在燒烤時水分被鎖在裡面，咬一口吃的到筊白筍的鮮甜，也不會有過多纖維影響口感。 朗時令 當日新鮮食材料理 (不在菜單裡) 這一盤端上來的時候有驚豔！紫色的花椰菜！視覺上的享受之外食材的口感也是沒話說。光是看照片上的蔬菜就可得知 朗時令料理 的用心，蛤蠣每一顆的肉質都超飽滿且多汁！每一口蔬菜帶有一點蛤蠣的鮮甜味，真的好好吃。 烤雞肉串 佐柚子胡椒 & 炸小雞腿 加了柚子胡椒的烤雞肉，吃起來多了一點清香感，很少吃到料理有加柚子胡椒，很特別！且雞肉烤的皮金黃帶點焦，這個組合搭配很讚。 這次朗時令料理體驗覺得超滿足！非常適合下班後來這跟朋友小聚用餐當然還有小酌啦！下次來訪，不知道會吃到甚麼當季的新食材料理呢，有點期待。以上是阿Ray個人用餐經驗分享😋________ ________ _______更多美食，可追蹤我的IG哦！阿Ray的網站 arayfood.com👈看更多文章阿Ray的IG 🍽instagram.com/a_ray_food🍽 朗時令日本料理-居酒屋地址：104台北市中山區林森北路85巷41號電話：02-25682797營業時間：週一公休、週二~週日 17:30-24:00新鮮食材公告：FB粉絲團、IG

[中山日料]高cp值日料-樂在鮨中

時不時就要踩點無菜單日料，這次來了想吃很久的樂在鮨中，可惜沒吃到海膽盅也有握壽司自選的套餐，想吃什麼自己點！ 這次用的是$2,600的無菜單 因為除了握壽司也想吃到一些不同的料理 所以就選2,600吃吃看師傅精心配的組合了 除了看到ig好多人po的海膽蓋飯沒有吃到有點飲恨之外 其他道都很滿意 自選是10貫($1,000)起跳，還有12貫(1,200)可以再加點自己想吃的 來分享幾道最喜歡的 黑鮪中腹 藍鑽蝦 海膽 生蠔 更多的餐點照可以到我的ig看看>> 飽足感剛剛好 算下來大概吃了16道 甜點、玉子燒、味噌湯中規中矩 不過開了兩瓶酒都偏甜 下次應該要開清酒！ 難過的是聽說海膽大量減產 以後要吃到海膽不容易了（或是很貴） 把握時間趕快吃吃 info. 粉專：here 訂位使用line (@346cpjjy) #sushi #taipeifood #中山國小站 #日本料理 #無菜單 #台北無菜單 #樂在鮨中 #taipeifoodie 

隱身在江子翠站巷弄裡的日本道地日式定食，推薦必點生魚片丼飯

還原度超高的日本定食餐廳，不但裝潢有那種東京巷弄裡小店氣氛，而且整潔乾淨，店員親切的服務，以及端上桌不論味道、擺盤都很到位的餐點，要不是店員講中文、外頭有超多的機車來往，真會誤以為自己又回到日本旅遊了！ 鮨跡日本料理，從捷運江子翠站5號出口出來，往前走看到萊爾富轉進右手邊巷子裡，步行約2分鐘可抵達，就在巷子裡的巷弄轉角處，日式風格的門面很好認 櫃台後面是廚房調理區，餐廳空間不是太大，大約可同時容納20人左右，用餐尖峰時刻很容易就客滿了！但是看起來特別有日本東京定食餐廳的樣貌 鮭魚親子丼鮭魚親子丼搭配B餐，除了一碗好澎湃的親子丼，還有精緻三樣小菜、味增湯和茶碗蒸 鋪滿了讓人垂涎欲滴的鮭魚片，加上鮭魚卵，再放上薑片、芥末、半顆金桔、紫蘇葉以及蘿蔔絲 用蝦頭、魚肉邊角料熬煮的味噌湯風味喝起來有層次，吃得到魚肉和金針菇，普通平凡的味增湯用心做，味道提升了好幾個檔次 醋飯口感是粒粒分明咬起來飽滿ＱＱ的，店家精心的調味酸鹹甜味適中 搭配生魚片直接入口，也可依個人喜好加入甘味醬油提味 綜合生魚片綜合生魚片，有鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝以及干貝共五種，看起來粉嫩粉嫩的魚肉經過大廚巧妙的擺盤後，就像一束美麗的花束，綻放在餐桌上 唐揚炸雞炸雞也是好吃的驚人！外層麵衣薄而酥脆，內層的雞肉不乾柴，不但保留雞皮，而且雞皮吃起來是脆口又不油膩，金黃金黃的顏色，真是太邪惡了 附上金桔和塔塔醬，讓客人調整炸雞入口的風味，更能增添滑順口感 松露豚肉燒主菜-松露豚肉燒，份量好大一盤，肉給的超有誠意，搭配三款小菜、茶碗蒸、味增湯 堆成小山的豚肉燒，使用鹹香帶甜醬汁和松露烹煮，軟嫩好入口的豬五花，甜度滿滿的洋蔥、甜椒，撒上白芝麻 夾一筷子肉香四溢的豚肉燒，吃起來帶淡淡的松露香味，甜椒和洋蔥的自然甜味好開胃，醬汁拌飯也不會太鹹，符合現代人養生的口味，卻又能品嘗到精緻料理的美味 吃起來就停不下來的速度吃光了主菜和米飯，接下來喝口味增湯和茶碗蒸 冰釀銀耳溫熱版配合季節推出溫熱版的冰釀銀耳，燉透了的白木耳，不費力的就在嘴裡化開，加入枸杞的甜湯好入口，溫溫熱熱的飯後甜品，讓愛吃鬼的身心靈得到了滿足呀！ 蠻推薦這間板橋日本料理餐廳的，喜歡日本料理的同學可以來吃看看唷！ 鮨跡日本料理 北投泡湯洗溫泉

【台南】水恃⁣日本料理

【台南】水恃⁣

⁣ 🔸唐揚雞丼$260⁣ 上面滿滿的酥炸唐揚雞！唐揚雞外脆內嫩，肉質超juice ～底層還有滑蛋及洋蔥，拌著白飯一起吃，非常順口～⁣ ⁣ 🔸刺身丼$280⁣ 丼飯上方有放一匙蟹膏，鮭魚經炙燒後吃起來有焦香與油脂融合的口感，干貝是有厚度的，吃起來鮮甜～⁣ ⁣ 🔸墨魚花枝握壽司$40⁣ 🔸比目魚$50⁣ 🔸炙燒鮭魚肚$45⁣ 海鮮的部分都非常新鮮，整體吃起來入口即化～⁣ ⁣ 🔸茶碗蒸 $65⁣ 茶碗蒸裡面吃的到蝦、干貝、蛤蠣 ，蒸蛋口感滑嫩，帶有滿滿的海鮮味！⁣ ⁣ 🔸炸蝦天婦羅 $140⁣ 一份裡面有蝦子、地瓜、茄子、青椒等，口感酥脆很唰嘴～⁣ 💡有10%服務費； 💡菜單⁣ ⁣ ➤用餐會提供一壺菊花茶，可回沖！⁣ 菊花茶尾韻淡雅清香，超好喝 👍🏻⁣ （口味是個人主觀感受哦😊）⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣📍台南市東區東光路一段118號 _ #台南 #台南美食 #水恃 #日本料理 #日式料理 #刺身 #丼飯 #唐揚雞 #握壽司 #茶碗蒸

日本料理食記♡德とく壽司*市民大道上日本料理店

這家也是我一直想去的日料名單之一，一般日料單價都非常高，但這家走的是平價！當然一定要去吃看看😋 店門口小小間的 如果不仔細看可能會一下就經過 店裡面也小小的，這樣剛剛好 不會有吵雜的感覺 這次我點的是1500套餐，因為想吃豐富一點～所以就偶爾奢侈一下😂 都有把菜單的食材放在上面，如果吃不飽也可以單點🥰 以下是我吃的料理的圖片 每一個都很好吃😋魚片都很厚，不會因為價錢便宜就給的很小氣，食材也用的很好👍 很飽很滿足🧡🧡🧡整體來說以這個價錢真的很值得來吃一次！ 🌟特別提醒！！店裡只收現金唷～記得要把鈔票帶出門😂 【德とく壽司】 地址：台北市市民大道四段136-3號 電話：02 8772 7995 #日本料理 #平價 #台北美食 #滿足 #食記

日本料理共 156 則文章

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