企業捐物資挺前線護新竹 偕生技公司加速抗體研發

 疫情仍未趨緩，許多醫護人員持續站在第一線作戰，各地均有不少民間企業主動善心捐贈，協助地方衛生單位齊心抗疫。新竹市政府自成立捐贈專戶後，防疫物資不斷湧進，除了口罩、酒精、乾洗手等防疫必需品，轉贈給第一線防疫的有關單位妥善運用，亦有企業主動投入防疫體系，用實質行動為新竹盡一份心力，足見新竹市民防疫決心。 捐贈名單中，不少財團法人、基金會、社福團體共襄盛舉，也不乏個人及企業善心。在地經營7年的高得投資股份有限公司（原名薪豐），就捐贈亞諾法快篩試劑1,000份，提供給新竹市府防疫單位運用，同時亦捐贈乾洗手、酵母乳共計有3,000瓶給新竹縣竹北市公所相關衛生單位。負責人莊大毅就表示，期望能在此波疫情肆虐下，善盡企業社會責任，除了捐贈物資，旗下投資的生技公司偉喬生醫，更積極投入抗體蛋白開發及藥物檢測試劑。 創業至今邁入第9年，國內第一大檢測試劑原料廠偉喬生醫，近期加速抗體藥物及檢測試劑開發，不僅吸引上市櫃檢測龍頭青睞合作快篩試劑，更因應衛福部食藥署核准居家檢測試劑，配合大廠投入開發，自6月下旬量能便不斷提升。偉喬生醫執行長鄭又瑋更指出，自從屏東出現Delta變種病毒群聚案例後，公部門及企業大廠積極投入研究，但礙於過往原料大多從國外進口，疫苗在開發過程中所需要的製程原料相當有限。如今需求量暴增，偉喬更早在去年疫情爆發前，就開始導入大量製程，期盼從原料端出發，為疫苗研發提供即時有效助力。 ●高得投資負責人莊大毅，捐贈亞諾法快篩試劑1000份，期盼為新竹防疫盡一份心力。

驚!隱藏版第四位飛天小女警?你童年錯過了什麼?｜飛天小女警Powerpuff Girls(上)

糖、香料，以及一切美好的味道 哈囉大家好我是璃空，相信對看過飛天小女警的觀眾來說開頭那句話一定不陌生。童年每天忙著保護小鎮村的三位飛天小女警花花、泡泡、毛毛就是科學家尤教授用糖、香料，以及一切美好的味道加上化學物X意外創造出來的超能力小女孩。 《飛天小女警》這部作品是1998年美國華納公司旗下的卡通頻道推出的動畫影集。故事從1999年到2005年六年間總共製作了6季共78集的卡通動畫，外加三部特別篇和一部電影。每一集卡通通常會有兩段小故事。 (1992年試播版本的飛天小女警) 花花、泡泡、毛毛分別代表了三種性格特質和不同超能力，在卡通的片尾曲- Powerpuff Girls 的歌詞中就直接點明了，花花是指揮和領導者，泡泡帶來快樂和歡笑，毛毛則是最強的戰士。三人的名子雖然在中文是疊字，不過在英文原文裡其實是三個B開頭的名子。 花花是Blossom，意旨開花。而其中製作了花花的原料正是所有美好的味道，他的特殊能力是「冷凍呼吸」（Ice-Breathe），頭上的蝴蝶結其實是炸彈。 泡泡英文名叫Bubbles，有泡沫、幻想的意思。而她創造的原料是糖。泡泡能夠跟小動物溝通還會說西班牙語，特殊能力是雷聲和「超聲波」。 毛毛英文名叫Buttercup，原料是香料。本身就沒有其他特殊能力，但卻是飛天小女警當中武力最強的一個。從小就很厭世，常常被觀眾誤以為是男生。 飛天小女警這部卡通的功成除了有三位性格可愛又有點屁孩的小女警之外，魔人啾啾也是不可缺少的反派腳色。而且故事中的反派腳色還不少，比如我的童年陰影他。其他還有蟑螂教練、粗暴小子，各種性格鮮明、物種多元又風格強烈的腳色。 飛天小女警的故事當中也有許多寓意。 比如「英雄不是絕對的善，壞蛋也不是絕對的惡…因為每個人都有好的本性和壞的本性，只看你怎麼選擇。」小女警們並非絕對的善良正義，有時候他們的魯莽和天真也會帶來麻煩和災難。 這部卡通同時也有著美國當時提倡兩性平等及女權意識抬頭的背景，主角是三名女性英雄，大反派是男性魔人啾啾。 男主角尤教授同時身兼父親及母親的角色，他要照顧小女警們也要打掃做飯，承擔那些過去被認為是女性需要負責的家務事。小鎮村裡笨笨的市長雖然是好人，但有些無能，他能成功是因為他背後有可靠的助理貝倫小姐。而英文片名The Powerpuff Girls當中的Powerpuff，其實是來自美國七、八零年代，剛開始開放美式足球等傳統上只限男性的運動也讓女生參加，在當時就曾經有蔑視女運動員的人稱之為「粉撲運動（Powder puff）」，於是就有了《Powerpuff》這個概念的誕生，同時代表女主角們充滿力量。 不過有個特別的腳色璃空我是長大之後才知道的，那就是第四位飛天小女警。 第四位飛天小女警到底是誰其實一直都有爭議，因為一共有兩位第四位飛天小女警。一個是在動畫之中，花花、泡泡、毛毛因為每天打擊犯罪太累覺得需要幫手三人偷偷用 泡泡粉、垃圾東東、蠟筆、書、蜥蜴、花、電腦、甘藍球、絨毛動物、計算機、魚、時鐘、拳擊手套、彩帶、圖畫、OK蹦、微笑臉、地球儀、拳頭三明治還有化學物X創造的小女孩邦妮。 邦尼畢竟算是飛天小女警們亂加一堆奇怪原料創造的，所以他的外表長得不是很受歡迎。她的代表色是紫色，能力很不穩定，所以最後在登場的那一集就因為爆炸而消失了。 另外一個是官方點名的第四位飛天小女警Bliss。 Bliss其實算輩分是飛天小女警們的姊姊，是尤教授真正創作的第一個超能力小女孩。Bliss因為力量過於強大，卻不能控制情緒而常常製造出各種麻煩，所以Bliss選擇自我隔離到一個遠離小鎮村的小島生活。但他來發現尤教授有了新的飛天小女警之後就非常的吃醋。因為吃醋的Bliss跑到小鎮村去大鬧，但最後還是改邪歸正加入了幸福的小女警大家庭。所以說正確的順序應該要是第一位是Bliss，二、三、四是花花泡泡毛毛，的五個是邦尼。一共五位飛天小女經曾經誕生。 好啦，其實這一集我本來是想跟大家分享一下飛天小女警竟然要拍真人版了這個嚇死寶寶的消息，以及日本推出的《新登場!飛天小女警Z》動畫。但沒想到光是背景資料就有很多可以分享的內容。那璃空就把影片跟文章分成上下兩部，方便大家分段觀賞。 不知道大家以前最喜歡哪位飛天小女警呢? 你心中飛天小女警最可怕的反派是誰? 歡迎你留言分享或是給予任何資料補充修正。 喜歡這個系列也別忘了幫璃空案個喜歡或是訂閱璃空，也可以追蹤我的宅宅耍費美食IG，那我們下一集見囉~掰掰。 「一天又平安的過去了，感謝飛天小女警的努力！」 璃空LiKong (點即即可連結) 工商合作信箱: j070135@gmail.com 宅女動漫漫畫日常｜YouTube、TIKTOK 躺躺吃、躺躺睡｜instagram 美食、開箱、ACG分享｜痞客邦、PopDaily波波黛莉、窩客島 璃空LiKong PODCAST節目｜Intunes

[趣烘焙·台北]台北松山區｜街道上的「兩個鍋子」一間多元服務的烘焙坊

1.給自己一個勇氣去嘗試，很艱辛但也很值得 剛出社會的兩姊妹「郭子儀」和姐姐「郭子伶」共同打造的「兩個鍋子」烘焙材料行已經兩年了，更早從網路接單起家，至今實體店面就坐落在松山區復興北路上，生意不僅越來越好，街坊鄰居無不認識親切的兩姊妹，有這麼一家夢幻又可以學習烘焙廚藝的地方，連我都覺得這社區的居民真是幸福極了！ 她們與我分享著，前些陣子疫情關係，購買原料的來客數與生意特別好，她們自己知道，烘焙市場商機正在持續成長，手作居家烘焙帶來的良好效益，從「兩個鍋子」就可以獲得最佳的驗證。 2.兩姊妹的學習與開業之路 兩姊妹有個堅持，她們相信消費者跟她們一樣，喜歡安全、純粹、美味的食材。這就要從「郭子儀」的高中生活說起，她選擇餐飲管理科系，著重於烘焙，興趣之餘，她也在網路接訂單做生意，姊姊「郭子伶」則負責設計，「兩個鍋子」的品牌就此進入了烘焙市場。 大學之後，子儀持續鑽研於烘焙，她把握每一次的練功機會，大三實習在一家國際五星級酒店，很幸運跟著啟蒙老師、來自日本的甜點大師「川上秀和」學習，她說主廚非常重視「食物期限」與「環境整潔」，規定每人每一天下班都要大掃除。讓子儀印象最深刻的是，有一次點心都要做不完了，為了環境整潔，主廚讓所有的人都停下生產，將廚房的器具一一洗刷乾淨，大家都精神緊繃至極呀！ 子儀說主廚的管理方式很嚴謹，大家每天上班不苟言笑，儘管如此，她還是很感謝主廚提供許多機會讓她接觸廚房不同的工作崗位，像是輪值早晚班、單點或自助餐，不僅讓子儀在短時間內成長快速，思維也變得更加穩重，更奠定了「兩個鍋子」一路上堅持對選擇好原料、使用安心食物為原則。 3.一間多元服務的烘焙坊 子儀說儘管大四實習結束回到學校上課，酒精和手套是絕對必備的，因為已成為她的日常習慣，現在在店裡的 DIY廚藝課程上，「衛生」和「安全」也是兩姊妹最重視的環節之一。 在店內除了販售烘焙原料，其它多元服務還包括每個月的「廚藝教學課程」、「客製化造型蛋糕」和「甜點預定」。至於如何讓甜點看起來更佳奪目，懂得利用原料純天然的色彩搭配，也是非常重要的課題，設計的部分，就交由曾經獲得德國紅點設計獎的姊姊「郭子伶」來負責督促、選料和配色，連官網和店內環境都是出自姊姊之手！ 4.好的食材會做出好的點心 子儀說在酒店實習過，回到學校有很多東西都適應不過來，像是食材嚴選，能夠運用好的食材，就可以避免其它添加物，風味都能預期的好。子儀也將實習的技巧所學，運用在「兩個鍋子」烘焙坊的店面上，像是課程中，決不使用任何添加物，運用最單純的原料製做教學，也讓客人吃到最原始的美味。 瑞塔趣哪兒：https://rita168168.com/ 文整文章：https://rita168168.com/two-pots/ FB：@ritawheretogo 兩個鍋子 電話：02-2545-8837 地址：台北市松山區復興北路427巷16號1樓 營業時間：週一至六 10:00-20:00 | 週日10:00-18:00 《賴瑞塔的生活宗旨》 •人因為緣分而結識，因為善良的信念而結緣； •生活可以選擇擁有，也可以選擇放下，同時擁有的更多。

什麼？！原來我們都挑錯葉黃素了！！5大招教你聰明挑選！

相信大家到一個年紀的時候＋長期看3Ｃ用品 一定都會購買的保健食品『葉黃素』 某一天！姐姐在挑葉黃素～跟我討論要買哪種？ 發現！！！！哇靠！！種類也太多了吧！！ 拍謝～我對益生菌比較了解～ＸＤ 後來我就到處爬文～問認識的保健食品工程師科普～ 做了很多功課～ 突然覺得！！豁然開朗ＸＤ 所以今天歸類5大招～教大家如何聰明挑選『葉黃素』～ 以下正片開始！！ ------------------------------------------🍎第一招：商品成分標示要清楚 萍姐購買任何商品前，一定都會先看商品成分（要養成好習慣） 當然，葉黃素類保健商品～ 玉米黃素 跟 葉黃素 的『純度』『劑量』『添加量』『配方比例』 都必須清清楚楚！！ 🌟為什麼葉黃素要跟玉米黃素一起搭配呢？ 因為黃斑部的色素以葉黃素跟玉米黃素居多 而且人體無法自行合成，如果只吃葉黃素 營養素是不夠完整的，會有點偏食營養不均衡的概念黃金比例為！！ 葉黃素：玉米黃素＝10:2 🌟如何計算劑量？ ✅游離型算法：直接相乘即可得到實際含量 ex: 金盞花萃取50毫克，含葉黃素10%=實際含量只有5毫克葉黃素 ✅脂化型算法：直接打對折即可得到實際含量 ex: 葉黃素脂30毫克＝15毫克的葉黃素 ❗️常見的葉黃素原料商標❗️ 最貴最天然的游離型葉黃素（如有使用包裝上會有上面那張圖片） 不用經過酵素消化作用, 可以直接被吸收利用，利用率高！！ ❗️常見的玉米黃素原料商標❗️ 天然的游離型玉米黃素，可直接被吸收利用 經衛福部食藥署 TFDA 專案審查核准可供食品使用之原料 （如有使用包裝上會有上面那張圖片） 另外要注意的是，市面上很多游離型玉米黃素不是來自天然植物， 而是合成的，且是以食用色素名義販售。 --------------------------------------------------🍎第二招：選擇游離型還是脂化型？ ✅游離型：結構以去除脂肪酸，分子小， 可以直接被吸收利用，所以沒有一定要飯前還是飯後吃 ✅脂化型：結構含有脂肪酸，分子大，需經過酵素作用才會被吸收， 對於腸胃不好的飯後吃最好(所以大多都會選擇游離型的居多～) ------------------------------------------------------------------------ 🍎第三招：是否添加有效的輔助成分 當然！光是只有葉黃素跟玉米黃素一定是不夠的 一定需要好的營養素來幫幫忙～所以很多家都會添加副配方～～ 可以依照自己需求挑選＾＾ ex: 蝦紅素 花青素 維生素 藻紅素 ....等 ------------------------------------------------------------------------🍎第四招：是否有賦形劑，色素 賦形劑是每個保健食品很常出現的東西～ 當然賦形劑是『越少越好』，而有些也會拿油脂類的填充劑來充數 （我吃葉黃素為什麼會出現其他油類呢？！） 而很多膠囊都會含有食用色素～（這就看你自己覺得有沒有關係） ---------------------------------------------------------------- 🍎第五招：注意是否素食可食 雖然葉黃素本身不是葷的～ 但是很多膠囊是用葷的原料製作～ 所以要多加注意是否素食者可以吃喔～＾＾ 以上就是萍姐統整出來的挑選重點！＾＾ 可以依照以上原則去挑選適合你的葉黃素商品喔～ ---------------------------------------------------------------- 以下為富含葉黃素跟玉米黃素的食物～ 可以多補充這些健康的食物喔＾＾ 當然保健食品都要補充3-6個月，覺得不適合再換品牌 （保健品大解惑！保健食品一定要吃到3至6個月嗎？觀看請點我） 也要飲食均衡＋多曬太陽＋多喝水＋保持良好生活習慣喔～ ---------------------------------------------------------------- 延伸閱讀.... 2020推薦！今年最狂！『 Super i 極視能葉黃素！』高ＣＰ值 ---------------------------------------------------------------- 如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾ -----FOLLOW ------ IG👉Ya Ping Chung 粉專👉萍姐愛分享 社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！ YT頻道👉萍姐愛分享 ＃葉黃素 ＃如何挑選葉黃素 ＃葉黃素跟玉米黃素 ＃金盞花萃取 ＃游離型 ＃脂化型 ＃葉黃素哪些族群需要吃 ＃重度使用3C ＃保養 ＃足量添加 ＃成分標示 #FloraGlo Lutein 葉黃素 #zeaone玉米黃素 #添加量 #純度 #賦形劑 #吸收率 ＃花青素

日本法律禁止種大麻，但在七味粉裡，大麻與罌粟竟是原料之一？

 你知道嗎？日本料理中常見的七味粉，成分竟然含有許多國家都禁止的原料。 七味唐辛子（しちみとうがらし），簡稱七味、七味粉或SHICHIMI，是日本料理中一種以辣椒（唐辛子）為主材料的調味料，是由辣椒和其他六種不同的香辛料配製的。 七味粉跟五香粉一樣有多種組合變化，並沒有規定要用哪「七味」，有的會放到八或九種配料，各個廠商會使用不同材料調合，創造出自己獨特的產品。 主要材料包括：紅辣椒、花椒、山椒、陳皮、芝麻、生薑、海苔、芥子、油菜籽、紫蘇和火麻仁等種類。 其中的「火麻仁」與「芥子」大家可能比較不熟悉，原來它們就是大麻的種籽與罌粟的種籽！ 📍火麻仁 其實就是將大麻的種籽(Hemp Seed) 去除外殼後，再經過炒熟處理而成;因營養成分高，大麻仁被視為一種健康食品，甚至也可作為中藥。不過因大麻在許多國家是管製藥物，用於生產大麻籽的品種，一般是食用大麻或工業大麻。 📍芥子 這裡的芥子並非芥菜種籽，而是罌粟的種籽(Poppy seed)。沒錯，就是那個果實汁液經加工處理後能製作成毒品鴉片的「罌粟」。其實罌粟籽含有豐富的營養素，原粒或經研磨後作為調味料使用的歷史並不短，在地中海、中歐、印度和伊朗地區的菜餚中，都有添加罌粟籽的食譜，包括麵包、蛋糕及餅乾甚至糖果都能加入。不過，罌粟籽還是含有少量的麻醉性物質「生物鹼」，目前仍有禁止使用的國家。 雖然七味粉走向了國際，但國外販售的七味粉和日本國內的並不一樣。原因是七味粉裡的這兩個配料，也就是芥子（けし、ケシの実），指的是罌粟籽，跟火麻仁（おのみ、あさのみ），指的是大麻籽，雖然罌粟籽不是每家都會放，但是火麻仁是每個日本產七味粉必備的配料喔！！！ 你可能會疑問，為什麼我們看到的七味粉配料標示中沒有呢？ 這當然是跟各地的法律有關了。因為不同國家對這兩種產物的規定不一樣，所以日本對外會生產不含它們的七味粉。 那日本國內就允許這種「毒品」存在嗎？ 實際上這是一種誤解。用作毒品的是大麻的印度亞種Cannabis sativa ssp. indica，而分布於東亞的原亞種ssp. sativa含四氫大麻酚極少，種子本來就是用於榨油和食用的。七味粉用的就是後者的種子。但是囿於一些國家的規定，才進行了改變。罌粟籽的情況類似。我國的《關於加強罌粟籽食品監督管理工作的通知》規定了罌粟籽僅允許用於榨取食用油脂，不得在市場上銷售或用於加工其他調味品。 這樣子大家知道了嗎～～～💚 

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