老闆說第二，沒人敢說第一的"第二好吃私房菜"！

最近飯局很多的我，真的是開發出許多不錯的餐廳呢！ 今天要強力跟大家推薦的這家餐廳，完全是出乎預料之外的讓我們驚艷呀！ 其實我們一開始是想吃隔壁的紅翻天生猛海鮮，但我們被等候的人潮嚇到直接路過不停！正苦惱著要吃甚麼的時候，就看到這家門口不是很起眼的熱炒店(老實說，要不是有人從裡面走出來，我們可能還不會發現它XD) 還被裡面強勁的冷氣與寬敞的座位吸引哈哈哈 於是當下立刻決定進去試試。 只有四個人的我們被安排到幾乎可以容納六人的座位，接著店員就親切友善地介紹起來。不知道是不是因為叫私房菜的原因，店裡的人都很友善，客人與店員的互動就像和親友互動一樣，顯得放鬆自在！ 對了！據說老闆會取名"第二好吃"是因為老闆心目中最好吃的菜是出自奶奶之手，除此之外大概就無人能敵他的手藝了！可說是非常有自信呢！哈！好啦~廢話不多說！馬上進入菜色介紹吧~ 金沙軟絲 ★★★★★ 金沙是最近很熱門的菜色，就是鹹蛋黃啦！金沙軟絲就是將軟絲粿粉下去炸，外面再包覆著鹹蛋黃。軟絲新鮮軟Q、外層的粉均勻不厚，讓軟絲吃起來酥脆不油膩、再加上鹹蛋黃那鹹鹹甜甜的風味~簡直人間美味呀~一般餐廳可能會把鹹蛋黃處理得很膩口，但第二好吃私房菜卻把鹹蛋黃與炸軟絲搭配的如此清爽開胃！即便晚點吃也不會有油耗味喔！ 酸白菜松阪豬 ★★★★☆ 店內熱門菜色之一！松阪豬肉口感微脆，且有將醬汁炒入味。酸白菜不會過酸，而搶走豬肉的風味。整道菜說起來中規中矩，但很有家常菜的感覺，就像家裡煮的料理一樣，不會過鹹過油，口味剛好，是一道很下飯的料理。 滑蛋蝦仁 ★★★☆☆ 算是今日最沒有記憶點的菜色了吧(笑)~ 但一樣秉持著家常菜的特色，就像我媽每次上餐館會特別囑咐少油少鹽不加味精一樣XD 這道菜是比較清淡，但滑蛋綿密順口，蝦仁新鮮彈牙，是經典中華料理！ 炒高麗菜 ★★★★☆ 第二好吃私房菜的厲害之處，就是將看似簡單的炒高麗菜做成一道讓我們都感到驚喜的料理。裡面不單單只是高麗菜和蒜頭，甚至還有袖珍菇、辣椒等其他配料！打破炒高麗菜一成不變的淡綠色樣貌，讓整道料理繽紛起來，不禁讓我們食指大動呢！而這道菜吃起來就像他樣貌帶給我們的驚喜一樣，高麗菜清爽脆口，再加上許多配料增加其風味，真的好吃！ 蒜香龍珠 ★★★☆☆ 龍珠炸過後，吃起來外表香脆，裡面Q彈。不過比較可惜的是，這道菜吃起來相較於其他料理來說，口味是比較重的，連外面的配料，花生炒蔥花也是如此。當時的我們因為白飯都扒得差不多了，所以單吃會比較鹹一點。不過如果你是尋找下酒菜的朋友，這道菜相信會是個不錯的選擇！ 蜜汁豬肝 ★★★★★ 很多人都說，看熱炒店好不好吃，就是要看他的蜜汁豬肝！第二好吃私房菜的蜜汁豬肝堪稱我目前吃到最好吃的了！豬肝軟嫩是基本盤，外層薄博的麵衣讓第一口咬下，有一點酥脆，卻又不會因為吸了大量的醬汁而導致過硬的口感。豬肝完完全全吸附著鹹甜鹹甜的蜜汁，把豬肝的腥味處理的恰到好處，堪稱史上最好吃的蜜汁豬肝呀~ 這雖然是最後一道菜，大家也都吃得飽飽的，但這道菜還是很快地被掃光，可想而知他美味的程度了！ 這次我們一共有三女一男，每人各點一碗白飯的話是勉強完食！據店員表示我們這樣算是食量很大了~這樣給大家做個分量的參考XD 我個人是覺得分量普通，但食物是真的蠻美味的。菜單上還有很多料理想試試，已把第二好吃私房菜放入我的再訪清單了！喜歡創意熱炒的朋友也不要錯過囉！ 第二好吃私房菜 台北市中山區吉林路229號1樓 2564 3869 1130-1400 1700-2200 週日公休 ★★★★★ #熱炒 #創意料理 #台北熱炒 #吉林路美食 #第二好吃私房菜 #私房菜

新竹│ 必吃創意料理 ‧ 日式居酒屋 享初食堂 創意麵線 愛玩客/食尚玩家/民視/三立強力推薦 

 最近來一家新竹東門市場裡很有特色的日式居酒屋,從入口進來就看到了! ↓↓↓加入粉絲團，follow我的最新動態↓↓↓ 🔍臉書粉專： Iris艾莉絲-璇璇 🔍Instagram：Iris艾莉絲-璇璇 這家有很多創意料理 麵線還有不同的搭配，這是我看過最浮誇且豐盛的麵線，第一次吃麵線有那麼多隻肥美鮮蝦🤤還有肥美鮮蚵吃得好滿足，用料新鮮實在，份量也超級足夠可以2-3個人一起吃，麵線和各種不同料的搭配也是很好吃 鹹酥雞咬下去跟麵線融合在一起也好讚 🤤我也很喜歡 #絲瓜蛤蠣湯 蛤蠣煮出來的湯汁鮮味喝的到 推~ 此外#四季豆#蜂蜜芥末雞#日本廣島牡蠣 炸物搭上蜂蜜芥末和他們調配的醬，吃起來很清爽不油膩，這些炸物跟生啤酒配起來好過癮 ◎菜單 菜色豐富多樣，環境也舒適，很適合聊天吃飯的地方，這也是#愛玩客/食尚玩家/民視/三立強力推薦 💯 📍享初食堂➤提供行動支付、刷卡（不限金額！！）想嘗鮮的也可在熊貓UBEREAT外送平台點餐喔! 🏮享初食堂 電話：0925505193 地址: 新竹東門市場1060號 營業時間: 11:00-14:00 16:00-23:00 週一17:00-23:00 粉絲團：https://reurl.cc/20aoev #新竹美食#新竹小吃#東門市場#新竹#城隍廟#新竹城隍廟#城隍廟美食#享初食堂#創意美食#居酒屋#波波打卡#新竹美食#hsinchufood 喜歡艾莉絲璇璇分享更多文章，歡迎訂閱我，謝謝大家 國內旅遊推薦 桃園│IG熱門夢幻餐廳 –網美打卡聖地 ‧ 歐式建築 ‧ 花花鞦韆 桃園│絕美飯店「COZZI Blu和逸飯店」船艙酒吧、Xpark水族館、室內BBQ露營 新竹│RAINmaker 歐尼穿韓服體驗喝下午茶 苗栗｜我們來約會吧‧採橘體驗/浪漫玻璃咖啡館/大草皮/盪鞦韆 苗栗│福村養生農場 仙境 ‧ 夢幻玻璃屋 ‧ 無菜單料理 苗栗│Sud Vista蘇維拉莊園 ‧ 夢幻景點!童話世界! 苗栗│公館夜景 ‧ 桐遊柿界 觀景咖啡民宿 情侶約會 苗栗百萬夜景 南庄│雲水度假村‧世外桃源之旅賞花‧露營‧約會‧親子出遊(私心推薦) 台中│BELUGA Restaurant & Bar 浪漫法式餐酒館 ‧ 超美泳池 南投│約會推薦，夢幻美景 180璀璨夜景‧動物大集合 高雄│棧貳庫KW2 白色旋轉木馬 ‧網美拍照聖地 ‧ 海景 ‧ 美食 熱門美食推薦 台北｜藏在二樓的咖啡館- 鮮花甜點 ‧ 夢幻浮誇 ‧ 少女系下午茶 THE PITA BAR地中海異國料理-私房推薦 IKKI日本料理‧視覺饗宴 新竹TABLE JOE 喬桌子廚房質感 ‧ 美式料理 新竹名古屋料亭│無菜單料理‧人氣深夜食堂‧波士頓龍蝦‧帝王蟹‧金箔調酒 新竹必吃創意料理‧日式居酒屋 創意麵線 愛玩客/食尚玩家/民視/三立強力推薦 新竹龍蝦饗宴│歐風高質感簡約風義式餐廳‧ONLY歐義料理 台中|Aeris Bistro愛麗絲餐酒館 ‧ 浪漫約會餐廳 ‧ 超高CP值餐廳 台北│無國界創意料理‧花酒蔵餐酒館Aplus Dining Sake Bar 高雄文青風簡餐超美蝶豆花飯‧俄羅斯娃娃氣泡飲 #新竹美食#新竹小吃#東門市場#新竹#城隍廟#新竹城隍廟#城隍廟美食#享初食堂#創意美食#居酒屋#波波打卡#新竹美食#hsinchufood

日本媽媽神人級「手作便當」卡通動漫、生活人物逼真還原，快tag你媽來學！

大家都知道日本人在便當這塊領域上特別有研究，不但看起來好吃又美味，擺盤裝飾更是不用說！這次要來介紹一位手作便當達人等級的日本媽媽まこつ！把每天幫老公準備的便當，發揮最大的創意裝飾成像藝術作品一樣，從卡通人物、知品品牌包裝到人物人像通通可以模仿還原出來，打開便當盒就是一種驚喜，你喜歡哪一個便當呢！ 👉日本超夯「おうちカフェ食譜」，夢幻水果三明治＆可愛甜點自己做！ まこつ把她的便當作品叫做「猟奇的弁当」，以幽默調侃的方式，紀錄每一個便當的製作過程，吸引很多粉絲追隨，另外まこつ也有出書，把更多製作便當的作品過程分享給大家學習！以下就來看看有哪些創意便當作品吧~ 卡通動漫 超火紅的鬼滅之刃、咒術迴戰，相信這絕對是不管大人或小孩都會眼睛為之一亮的便當啊！禰豆子與炭治郎的全身細節絲毫不馬虎，招牌動作加上代表色系，整體視覺效果未免也太傳神！根本捨不得吃啊～ 👉《鬼滅之刃》十二星座代表人物，炭治郎愛家第一名，你是哪一位柱？ 還有滿滿童年回憶的卡通明星七龍珠、航海王跟櫻桃小丸子的造型便當，讓人超級懷念阿！另外可以發現在配菜上有很多細緻的創意驚喜，像是在蘋果上刻字、固定食物的叉子上的圖案等等，豐富程度直達滿分。 遊戲明星 許多人的童年回憶之一，堪稱經典中的經典，也就是紅白遊戲機，利用蟹肉棒跟海苔完整的神還原，而在過去最火紅的超級瑪利歐兄弟，當中最開心的破關拉旗子畫面也搬來作裝飾，不得不佩服真的很厲害，吃一口便當讓人不禁回憶起過去玩遊戲的總總畫面啊！ 👉日本麥當勞 x《超級瑪利歐》 推出限量版玩具！10款可愛遊戲，大人都搶著要！ 特殊人物 這次把創意也發揮在人物的身上啦~最近因為疫情的關係，口罩成為人人必備小物，まこつ幫日本首相安倍晉三作了一個”魚板口罩”，如果安倍本人收到這款便當應該會非常驚喜又開心吧，創意之餘大家也要乖乖戴好口罩作好防疫喔！ 👉《動物森友會》十個小密技！服裝免費載、向流星許願，超猛島主就是你！ 知名品牌 除了動漫遊戲、人物人像之外，居然連常常見到的日本品牌都能夠細緻的展現，一些食物的包裝或是產品的外觀，每一個細節都做到洽到好處，不僅需要有耐心之外，還顯現強大的藝術天份，而且把一些小朋友可能會挑食的蔬菜、紅蘿蔔等等，變成餅乾包裝的樣式就可以順利騙小孩吃飯囉~XD 👉日本網友瘋傳「ほろよい挑戰」！明星繽紛造型比對圖，你敢加入挑戰嗎？ 除了在IG分享便當成品之外，まこつ也有開設Youtube頻道まこつ 猟奇的弁当職人，裡面分享很多製作便當的影片過程，如果有興趣的話也可以搜尋收看。 全球受到疫情的影響，待在家裡的時間比較多，為了減少外出用餐，保護自己與家人，最好的方式就是自己在家動手做料理！而做菜有時候就是要發揮一些靈感與創意，這個堪稱藝術作品等級的手作便當，光看也覺得很療癒啊～ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯＃vivian #まこつ #七龍珠 #創意料理 #安倍晉三 #愛妻便當 #手作便當 #日本媽媽 #日本媽媽まこつ #日本手作便當 #櫻桃小丸子 #猟奇的弁当 #獵奇便當 #生活娛樂 #蠟筆小新 #鬼滅之刃 

在家防疫太無聊？不如來試試「400次咖啡」！6種韓國人才知道的創意零食吃法盤點

撰文編輯 #佳佳 大家平常追劇、看電影一定都少不了手邊的零食吧！那你最喜歡的韓國零食又是什麼呢？今天泡菜編要來特搜韓國最火紅的創意零食吃法，讓你探索零食的新味道。另外，台韓吃零食的習慣也大不同，如果好奇有什麼差異的話，就跟著我繼續往下看吧！ 1. 焦糖餅咖啡 달고나커피 現在處於新冠肺炎疫情的非常時期，待在家的時間自然就增加許多，閒不下來的韓國人最近正流行「400次咖啡」，步驟雖然簡單，但需要靠耐心及臂力才能成功的飲品，以下提供的製作方法，大家可以在家做做看喔！ 準備材料：兩包咖啡粉、砂糖、牛奶、熱水 製作方法： 1. 將咖啡粉及砂糖以1：1的比例倒進容器中 2. 把一匙熱水倒進去 (量不用多，稍微浸濕的程度即可) 3. 開始攪拌，家裡有攪拌器也可以拿來多加利用！ 4. 直到像奶泡程度，沒有液體就可以停止 5. 拿出透明杯倒牛奶，再把焦糖倒上去，就完成啦！ 2. 氣炸迷你巧克力泡芙 홈런볼 大家逛韓國便利商店的時候是否有注意到一款綠色包裝的零食，那正是韓國人之間超火紅巧克力泡芙！它雖然好吃，但有一個缺點就是「不夠脆」。而路不轉人轉，韓國人就利用氣炸鍋來解決問題，只要設定180度3分鐘或160度5分鐘，就可以嘗到酥脆的泡芙，外加稍微融化的巧克力，根本一口接一口停不下來！ 3. 簡易咖啡冰棒 맥심사냥 上班族工作疲累，這時就需要小點心來解決疲勞！韓國咖啡品牌Maxim發明一款咖啡冰棒，只要泡好咖啡再倒進原來的咖啡包裝裡就完成啦！這款零食不但經濟實惠還能與同事分享，打好人際關係就趁現在啦～(泡菜編提示：不限於咖啡，喜歡喝茶、奶茶的人都可以自由變換喔！) 4. 餅乾泡在牛奶裡 초코칩쿠키+우유 韓國人對於餅乾創意可說是無所不用其極，超市常見的巧克力餅乾己乎沒有個別包裝，如果沒吃完的話很難保存，而韓國人就發想把牛奶倒進餅乾裡，濕潤的口感意外的美味！泡菜編很推薦大家拿來當早餐，吃完不但很有飽足感，吃甜食還能讓你維持一整天好心情。 5. 香草冰淇淋夾心餅乾 엑설런트쿠크다스 無法滿足於餅乾單一吃的韓國人，又想出一個奇招啦！冰淇淋品牌Excellent的香草冰是易食用的方形包裝，再配上夾心餅乾쿠크다스，瞬間變高級的冰淇淋甜點！這款零食吃法很適合招待三五好友，因為做法簡單，一次可以大量製作，趕快記下來，下次聚會就沒煩惱啦！ 6. 砂糖脆拉麵 라면땅 超愛吃泡麵的韓國人，也創造了許多新奇吃法！像是把泡麵搖身一變成懷舊王子麵，酥脆口感，完全是追劇好夥伴。而做法也超簡單，只要把拉麵用平底鍋烤到金黃色，接著敲碎成適當大小，撒上砂糖，就完成啦！絕對成為不分男女老少都愛的零食！(泡菜編提示：也能加原本的調味粉或是沾番茄醬也是韓國的吃法) 加碼：韓國吃零食的習慣 通常我們直覺開零食包裝就是把上面對角撕開，而韓國人在聚會的時候會從中間挖洞，放便拿取，甚至「搞剛」一點還會加工開關，可說是創意無限，為了便利什麼花招都能生出來！此外，泡菜編私心想分享就是「韓國人很常用筷子吃蛋糕」，不像台灣習慣分裝蛋糕在盤子上，而原因是因為韓國蛋糕店不提供盤子的關係，自然而然就演變成直接用筷子享用的情景囉～ (圖片來源：Ab6ix Vlive截圖) 以上就是泡菜編分享的韓國創意零食吃法，看完有沒有迫不及待想嘗試阿！無須任何廚藝技巧，最適合我這種懶人，下次追劇嘴饞的時候，不妨試試看，一邊吃零食一邊看歐巴，簡直超享受！ #400次咖啡 #創意吃法 #創意料理 #泡菜文化 #泡菜生活 #泡菜精選 #焦糖餅咖啡 #零食加工 #韓國創意料理 #韓國好吃零食 #韓國必吃零食 #韓國流行 #韓國零食 #韓國零食創意吃法 #韓國零食吃法 #韓國零食推薦 #달고나커피 #홈런볼 

尚品園手作創意料理｜隱身在飯店二樓的精緻創意上海菜，大玩新奇創意料理，聚餐中餐廳推薦｜捷運松江南京站美食

尚品園隱身在台北有園飯店的二樓，地理位置在捷運松江南京站週邊，整棟樓是充滿現代設計感的商務型飯店，一樓右手邊分別是有園飯店的大廳與咖啡廳，左手邊則是可以直接進入電梯口的出入口，樓上皆為台北有園飯店的客房。 去年12月新開幕的尚品園，主要提供上海菜與川菜料理的創意改良菜色，更適合台灣人老少咸宜的口味，空間十分的簡單乾淨，大多為四人桌、也有圓桌六人桌、更多人數可以採併桌的方式，另外也有多人數的用餐包廂，因為有客人就沒有特別拍攝了。 相較於許多平價中式餐廳，尚品園的用餐環境是更為舒適，抵達後發現這裡真的十分隱密，但陸續有人進來用餐，跟我們一樣使用的是開幕優惠在 GOMAJI 上面購買的餐卷，目前的方案是可以以$288元，不分平假日折抵店內餐點$400元，而且單次使用不限張數，但一定要事先預約並告知使用 GOMAJI 餐卷。（連結傳送門） 下載使用GOMAJI APP最新版，並輸入我的邀請碼8ABJN，可以現賺$120點直接折抵唷！https://gmj.tw/nMzFy 另外尚品園因為坐落在台北市中心的商業區，這邊蠻多商務辦公大樓、或是來台北出差住在有園飯店的商務旅客，也推薦來這邊吃商業午餐，大概兩百多就有含主餐、湯品、水果、開胃小菜、軟性飲料、咖啡無限續用，真的非常超值。 看了一下菜單，這裡的餐點價位蠻合理不貴的，也有二至六人的合菜套餐，每人的均消大約是$500元，服務人員非常有熱忱，很用心地跟我們介紹說，幾位人數用餐可以怎麼點比較划算、這樣點可能會太多、哪些餐點是尚品園招牌菜，辣度如何適不適合長輩吃等等，蠻多細節都有幫我們留意的。 一般餐廳提供的熱茶，這邊反而是倒了一杯雞湯讓客人暖胃，感覺好窩心～飲料單如下 今日吃到的菜單我們點了這些，每道菜的價格零頭都設定以8來結尾，餐點的名稱都很特別，但因為菜單比較簡單，所以沒有圖片輔助的話，會比較不知道具體是什麼樣的菜色，我們除了在預約的時候告知使用 GOMAJI 餐卷，也特別預約了粉絲頁上公告的隱藏版菜色「茶聊雞」。 茶聊雞$378（隱藏版菜色需兩天前預訂） 雲南找豬兒$228 泡椒酸菜松阪肉$368 蝦兒作繭自富(蘿蔓)$298 避風塘沙塵蝦$328 土瓶蒸蒜頭蛤蠣湯$108/壺 麥黑牛栽進紅滿盆$328 鉑金流砂包$128 稻香白米飯$20/碗 茶聊雞$378（隱藏版菜色需預訂） 這道茶聊雞我有詢問店員說，為什麼要先預訂呢？原來茶聊雞需要兩天前開始製作，所以這道菜除了不在菜單上之外，也不是說想吃就吃的到的道理，以60幾種中藥材製作，包括常見的山楂、枸杞等，經以糖煙燻烘乾的步驟，算是一道涼菜，搭配主廚特製的特調辣醬（我覺得辣度很微微，比較接近酸甜的感覺） 搭配一壺佐以回甘的酸梅汁，非常特別。 茶聊雞的皮因為經過煙燻烘乾，所以皮本身蠻有咬勁，有一點煙燻的香氣，雞肉本身的肉質格外軟嫩不乾柴，屬於川菜經典菜色之一的茶聊雞，值得嘗試。 雲南找豬兒$228 基本上就是雲南薄片，清爽的涼拌菜，以切薄片的豬肉片搭配洋蔥等辛香料，很適合在熱菜上桌前吃個幾片，調味適中不會過辣，價格平實。 泡椒酸菜松阪肉$368 泡椒酸菜系列還有泡椒酸菜魚，沒有過度酸味的調味，酸菜本身搭配豬肉蠻合理的，不會讓人感到膩口，裡面還有加入切片的杏鮑菇，讓整體的口感更豐富。 蝦兒作繭自富(蘿蔓)$298 蝦兒作繭自富還好菜單上有括號蘿蔓，讓人對於料理的呈現更有畫面，這也是當天我在尚品園吃到最喜歡的一道，以米網輕薄的包裹著蝦肉，是彈牙扎實的口感 熱熱吃的時候真的覺得外酥內軟，蝦肉吃起來算是非常真材實料，沒有加太多麵粉類的東西去填充，更異於普通的厚重麵衣，這道蝦兒作繭自富(蘿蔓)吃起來格外清爽。 吃的時候再以新鮮的蘿蔓綠葉，包夾著剛起鍋的蝦捲，沾一點濃郁的凱薩醬料，每口咬下去都很脆爽，帶點西式的創意搭配，很像在吃蘿蔓沙拉配炸蝦捲的概念，非常好吃。 避風塘沙塵蝦$328 看到避風塘沙塵蝦與蝦兒作繭自富(蘿蔓)上桌的時候，都好想把這個容器帶回家喔！好的食器真的為料理加了不少分數，整體看起來更為誘人了 沙塵蝦以避風塘炒蟹的概念去加以研發出不同的料理形式，所謂的沙塵大概就是金沙鹹蛋黃，沙塵蝦吃起來鹹香酥脆，愛吃蝦的人也不要錯過。 土瓶蒸蒜頭蛤蠣湯$108/壺 土瓶蒸愛好者請舉手，去吃日料看到土瓶蒸都會相當興奮，這次尚品園的土瓶蒸裡面裝的是什麼葫蘆呢？ 一壺大概就是一人份的量，如果不是那麼會喝湯，也可以兩個人一壺，但真的好喝到不行耶～滿滿的蒜頭蛤蠣精華，蛤蠣也蒸的恰到好處，每顆蛤蠣都又大又新鮮，都沒有將水份流失。 土瓶蒸蒜頭蛤蠣湯倒出來是牛奶色澤的白湯，我還特意發到限時動態給大家猜，請問這是「豚骨牛奶高湯，還是蒜頭蛤蠣湯？」結果牛奶豬骨湯居然獲得八成的票數，所以說大家是不是被騙到了，也太像豚骨牛奶了吧！ 麥黑牛栽進紅滿盆$328 當天唯一讓我們覺得辣度不一般的菜色「麥黑牛栽進紅滿盆」，色澤鮮艷帶著辛香麻辣感，以極品麥黑牛燉煮，肉片入味又下飯，這不來碗白飯不行，有辣度的麥黑牛軟嫩，以圓身的燈籠椒擺盤上桌，搭配底部的黃豆芽，脆爽過癮不過如此。 鉑金流砂包$128 滿滿黃金流沙的餡料，黑色的麵皮刷上金箔出爐後，特別奢華討喜，這流砂包十分貴氣上，飯後來一顆解辣又滿足。 推薦尚品園給附近的上班族們，想要在正式一點的地方用餐，可以考慮這邊；另外就是家庭聚餐再適合不過了，多人可以多點幾道菜，吃到更多不同的川菜創意料理，價格方面算是蠻實在的，尤其還在剛開幕的階段，可能還不是很多人知道這個地方，來吃一次過後，我們家立刻收到回訪清單（可以帶長輩來吃飯的那種） 加上服務人員熱情又有熱忱，讓人覺得很喜歡！ ｜店家資訊｜ 尚品園手作創意料理（台北有園飯店 U HOTEL TAIPEI） 粉專： https://www.facebook.com/shangpin.2020/ 地址：台北市中山區南京東路三段16號2樓 電話：(02)2507-0798 營業時間：週一至週日 11:00-14:00｜17:30-21:00 #尚品園手作創意料理 #尚品園 #上海料理 #上海菜 #川菜 #創意料理 #中餐廳 #聚餐推薦 #中式餐廳 #母親節餐廳 #父親節餐廳 #台北美食 喜歡我的分享歡迎追蹤▽ IG @Lindaling1203｜FB Lindaカフェ巡り

法式餐廳Sinasera 24主廚楊柏偉，攜手台南晶英酒店，舉辦雙廚法式饗宴！

台南晶英酒店力邀台東最具話題的法式餐廳Sinasera 24主廚楊柏偉(Nick Yang)返鄉客座，與ROBIN’S當家主廚鄭安宏共同舉辦『雙廚獻藝．法式饗宴』，橫跨台灣東西兩岸的創意料理饗宴即將於11月20日、21日在台南晶英酒店ROBIN’S隆重登場，午間8道菜每人3,600元，晚餐12道菜每人5,600元，搭配精選佐餐調飲，每餐期限定35位！ 身為府城之子的餐廳主廚楊柏偉，年少時就對餐飲展現極大熱誠，專科出身的他因興趣使然，透過各大餐飲比賽吸取廚藝經驗，在台東長濱服役期間，接觸到許多特殊的天然野菜及新鮮魚種，退伍後毅然決定全心踏上烹飪圓夢之路，遠赴法餐殿堂取經。 先後在普羅旺斯米其林一星餐廳La Bonne Etape、以及位於馬賽的米其林三星餐廳Le Petit Nice -Gérald Passedat服務，期間習得傳統法式料理手法並激發自己的創作靈感，歸國後決定在東海岸經營擁有自己特色的餐廳–「Sinasera 24」，Sinasera是阿美族語「大地」的意思，24則代表傳統二十四節氣，象徵著將以山海中大自然所賦予的「禮物」來設計菜單。透過法餐細膩的技法，實現「萃取山林的野味、濃縮海洋的鮮美」的烹藝理念。 活動的另一位主角–台南晶英酒店ROBIN’S鐵板燒主廚鄭安宏(B.B.)來自台灣離島小琉球，對於海味及季令食材尤其講究，熱愛旅行的鄭主廚時常深入山林、擁抱海洋，充分了解食材特性並常挖掘當地人美味的私房食譜，加上日本料理職人精神的歷練，常以充滿創意與巧思的手法演繹餐桌上的佳餚美饌。 兩位主廚將結合台東與台南兩地食材聯手獻藝，三款開胃菜包括台南味十足的鵪鶉蚵仔米飯小腳，其料理方式是將蚵仔乾與長濱米包入鵪鶉腿中碳烤後再淋上金棗醬汁；虱目魚西瓜綿小塔是楊柏偉主廚以兒時常吃到西瓜綿虱目魚湯為發想，運用家鄉這兩項特有食材，將小吃化身為法式經典小塔，搭配水梨與甜菜帶出虱目魚的鮮味。 鄭安宏主廚選擇另一款台南著名小吃「棺材板」來發揮，麵包裡頭塞入曾文溪出海口的處女蟳肉，配上新鮮海膽與鹹蛋黃特調的濃郁海膽醬，佐以鮮甜的當季麻豆紅柚，最後將南投自家培育16年的BALUGA魚子醬與金箔加以點綴，完成這道多層次的柚香府城秋蟹魚子醬發財板。 Sinasera 24餐廳經典菜色「鬼頭刀、飛魚」也將在台南完整呈現，熟成48小時的東海岸鬼頭刀，搭配清爽的小黃瓜過山香凍與飛魚奶油，再刨上些許豪奢的風乾鮪魚，增添濃濃的海洋氣息；番茄香料時令魚是將特級初榨橄欖油、香菜籽等做成番茄魚高湯濃縮後，混合九層塔、香菜、刺蔥等色彩繽紛的配料，再放上香煎時令魚肉，成品充滿濃濃的地中海風味。 長濱版本的馬賽魚湯也是Sinasera 24的招牌之一，湯底匯集時令鮮魚並加入番紅花、八角等東、西方香料調合，濃醇的湯頭令人難以忘懷，搭配海藻長棍麵包與洛神花軟法麵包更加美味；玉里櫻桃鴨是將鴨肉先透過低溫油泡的方式處理後，再將表皮煎至酥脆，佐以台南著名小吃炒鱔魚的醋汁，呈現不一樣的府城風味。 可遇不可求的炭烤小龍蝦則是將台東長濱在地野生小龍蝦直送台南，在餐桌上帶殼炭烤至五分熟，佐以香菜籽、柑橘皮、堅果、醃製檸檬皮以及新鮮薄荷提味，呈現食材最原始的海洋鮮味。 ROBIN’S主廚鄭安宏以台南晶英大廳裝飾瓦片為發想，將紅色瓦片作為器皿，盛裝觀音蓮葉片，上頭擺放酥炸蓮花餅，再由專人推著移動蓮花造景為賓客桌邊服務，相當大器吸睛；蔗燻府城霸王雞嚴選悉心飼養105天以上的「放山霸王雞」，並以台南盛產的紅甘蔗加以煙燻，最後用砂糖炙燒成脆皮焦糖，肉質鮮甜Q彈、蔗香迷人，再搭配甘蔗頭與雞骨熬煮的鮮甜雞湯，清爽不膩口。 而府城溫體牛壽喜燒佐台南十六號越光米，不只挑選肉質軟嫩且油花分布均勻的特選溫體牛肉，並將純黑豆蔭油特製成壽喜燒醬汁，滑嫩的牛肉將豐潤甘甜的醬汁完整吸收，配上口感黏甜的台南十六號越光米，幸福的滋味久久不散。此次餐會席間台南晶英池畔酒吧「水晶廊」也依照餐點特性，分別搭配菊與梅、陸羽釀、甄姬、烏龍嗨與南國之風調酒佐餐。 客座餐會尾端的甜點「食」光，由台南晶英酒店法籍甜點主廚羅倫打頭陣，選用台東盛產的釋迦，費心耗時調製釋迦泥，分別做成雪酪(sorbet)、洋菜果凍及薑汁鳳梨鮮奶油，配上清爽的檸檬蛋白霜以及刨絲椰子肉；楊柏偉主廚則帶來富有秋天氣息的甜品，以台南柿子與台東長濱迷迭香慕斯為主體，刨上榛果粉、柚子凍、再撒上月桃蜜製成的蜂蜜脆餅，未知的驚喜感令人驚艷。 其它包含Sinasera 24店內必吃月桃籽可麗露、馬告巧克力馬卡龍與剝皮辣椒棉花糖，通通不藏私地端上桌。餐後飲品則提供台南出產的蓮花茶、以及在地職人店家「甘單咖啡」為此次餐會特調的氣泡咖啡來畫下完美的句點。 台南晶英酒店與Sinasera 24『雙廚獻藝．法式饗宴』客座餐會於11月20日、21日於ROBIN’S餐廳舉行，午餐8道菜含3款佐餐調飲每人3,600元，晚餐12道菜含5款佐餐調飲每人5,600元，敬請饕客們把握難得機會前來共襄盛舉！ #ROBIN’S #創意料理 #台南晶英酒店 #法式料理 #美食 #雙廚法式饗宴 

安捏玩食物咁丟？創意料理 X 迪士尼，這個超狂IG食物藝術家一定要追蹤！

常被媽媽罵都不吃蔬菜的挑食族們，看到這樣的養生菜色能不心動嗎？Instagram一位有著高人氣的食物藝術家 LALEH MOHMEDI，也許是為了她的兩個小寶貝 Jacob 和 Charlie 而創造了一系列「魔法菜色」，一眼望去全是深受歡迎的卡通角色，相當療癒！那些健康蔬菜都看起來美味極了！ ＃玩具總動員 LALEH MOHMEDI 做的創意養生餐不僅外型有趣吸睛，食材也都非常健康，每一道菜都會大概說明運用了哪些食材，例如胡迪就是用馬鈴薯泥、雞肉和蔬菜做成的。但我想最重要的，還是她的精巧手藝啊！ ＃天外奇蹟 有沒有人和編輯一樣，超喜歡《天外奇蹟》這部溫馨動畫的？這道實在精緻的誇張，我可能真的捨不得吃掉它！ 這份用了雞肉、馬鈴薯泥、麵包、生菜及麵條，連手指頭都超逼真～ ＃迪士尼人物 公主系列當然是不能放過的！樂佩公主看起來最好吃，變色龍是用酪梨做的喔～ 艾瑞克王子的臉是鬆餅做的！ 這個應該要tag威爾史密斯本人來看，神還原！ ＃經典角色大集合 編輯很愛小熊維尼，所以私心放兩張～用了薯泥、辣椒、香菜、蘿蔔、番茄和小雞肉丸，外觀和健康都100分！ 用不同口味的鬆餅和水果做成的《小姐與流氓》！ 用奶油乳酪做成的《101忠狗》，甜點也要吃的可愛又健康。 也有製作過程給你看，喜歡這些創意料理的人，真的不能錯過這個Instagram！ 想做這樣的創意料理驚豔全場的人，現在就開始追蹤這位藝術家吧！ LALEH MOHMEDI | FOOD ARTIST >> @jacobs_food_diaries 圖片來源：經 LALEH MOHMEDI | FOOD ARTIST 授權分享 撰文報導 © PopDaily 波波黛莉 #IG帳號 #jacobs_food_diaries #LALEH MOHMEDI #健康 #創意料理 #帳號介紹 #帳號推薦 #生活精選 #迪士尼 #迪士尼公主 #迪士尼料理 #養生 

珍奶泡飯？日本對珍珠奶茶到底有什麼誤解...這13道黑暗料理你能接受嗎？

珍珠奶茶一直是身為台灣人的驕傲，其中的靈魂「珍珠」更是偉大發明之一。但最近有一種人堪稱無敵破壞王，不斷地在挑戰我們的底線，那就是日本人！在日本引起的珍珠之亂已經無法收拾了，從珍珠麻婆豆腐到珍珠啤酒，編輯只能用4個字形容，那就是「令人髮指」！讓我們一起來看看… 珍珠麻婆豆腐 （圖片來源：タピオカナビ Mirei） 日本節目《5時に夢中!》在五月時播出了主題為「珍珠創意料理」特輯，タピオカナビ Mirei分享了自己的食譜，分別是珍珠麻婆豆腐、珍珠歐姆蛋和珍珠筑前煮，現場來賓試吃後，還說珍珠麻婆豆腐最好吃呢！ 珍珠歐姆蛋 （圖片來源：タピオカナビ Mirei） 珍珠筑前煮 （圖片來源：タピオカナビ Mirei） 把珍珠變成鹹食真的太難以接受了！沒有任何食慾啦！ 珍珠奶茶泡飯 （圖片來源：soranews24） 這個更狂了！日媒SORANEWS24發表了一篇珍珠茶泡飯的製作辦法，在電鍋中直接倒入珍珠奶茶煮米飯，15分鐘後就完成，如果不看珍珠會以為是滷肉飯，相當入味啊… 珍珠啤酒 （圖片來源：LE SUN PALM） 不僅台灣人生氣，德國人會更氣。日本的啤酒餐廳iBeer LE SUN PALM推出珍珠啤酒，啤酒用吸管喝就很怪了！但這是目前我唯一願意嘗試的。 在網路上也能蒐到許多日本人的打卡及心得，還蠻多人表示喜歡的唷！ 珍珠奶茶沾麵 麺屋武蔵です。本日より麺屋武蔵… 由麺屋武蔵（麺屋武蔵グループ） 发布于 2019年6月9日周日 是真的！日本拉麵店「麵屋武藏」推出了珍珠奶茶沾麵，就是把原本沾麵的醬汁換成珍奶（以鰹魚和牛奶調配），可以想像一下你買一杯珍奶，然後加麵條進去…雖然很難想像，但喜歡的日本人也不少。 西班牙風味香蒜珍珠 （圖片來源：KENKO） KENKO也做了一篇珍奶料理特輯，前方高能請注意。有興趣動手做做看的也能去原文看看需要材料～ 珍珠奶油燉馬鈴薯 （圖片來源：KENKO） 珍珠春雨拉麵 （圖片來源：KENKO） 編輯的價值觀已扭曲，竟然覺得這看起來還蠻好吃的！？ 珍珠海鮮沙拉 （圖片來源：KENKO） 珍珠壽司 （圖片來源：KENKO） 珍珠麵包、法式吐司 （圖片來源：KENKO） 本篇最合理的食物出現了！好感動！ 珍珠水餃 （圖片來源：tommyup777） 再加碼一份珍珠水餃。編輯已經放棄評論了。（微笑不發一語） 不知道日本人這場「珍奶之亂」熱潮會到何時，我們就繼續期待更讓人崩潰的創意料理吧XD 同場加映： 【故宮小劇場】臺灣的珍珠近期在日本爆紅還被研發各種「創意」口味第一屆 #也是最後一屆暗黑料理大賽正式開始！你最喜歡哪一道？7月起眾多場合開始禁用塑膠吸管別忘記隨身攜帶喝珍奶的好夥伴環保吸管：http://bit.ly/2J5m22h#古代喵喵陪你喝涼的#來當不塑鬼#不使用塑膠的鬼才#タピオカ#料理是為了帶給人們幸福的#所以我說那個醬汁呢 由故宮精品发布于 2019年7月1日周一 為什麼連故宮都參一咖了啦！有考慮過古文物愛好者的心情嗎！ 延伸閱讀：激怒朋友必備！超敷衍Line貼圖美食篇，不知道要用在哪但就是手癢HEN想買啦～ 撰文報導 © PopDaily 波波黛莉 #創意料理 #故宮 #日本 #珍珠啤酒 #珍珠壽司 #珍珠奶茶 #珍珠奶茶泡飯 #珍珠拉麵 #珍珠水餃 #珍珠麻婆豆腐 #生活精選 

韓國江南美食＿把口感輕柔的瑞可塔起司做成冰淇淋球放在pizza上～完全是神來一筆的新吃法啊！

江南可以算是首爾美食的一級戰區，不論是咖啡廳還是餐廳…江南區總是會出現令人期待的新寵～這回小編要向大家介紹的是一間充滿異國情調的義大利餐廳，從口味道擺盤，通通都讓人覺得無比創新！怪不得最近它在IG上的曝光率這麼高^^誰會向新奇美味的食物說No呢？ 這家餐廳的名字就叫做Kitchen Lab，看名字就知道它主打的就是充滿科學實驗精神的創意餐點，從沙拉到義大利麵，每一道餐點都有讓人驚喜的地方～瑞可塔起司沙拉比薩：將瑞可塔起司做成冰淇淋球狀放置在餐點中間，看起來既可愛又可口！也成為到這家店必點的料理之一啦！不只是看起來美，裡面牽絲的起司更是讓人食指大動啊！ 另一道攘人驚豔的餐點則是用澎澎餅皮藏起來的濃郁義大利麵…啊～這真的太過分了！餅皮還能沾著義大利麵醬一起吃下肚！一邊吃一邊驚喜連連的感覺真好！這麼快就竄升韓妞愛店之一也不是每到沒道理的，又好玩又好吃的餐廳姐妹們一定最喜歡嚕～ 竟然它開在這麼熱鬧的地區，你真的沒有理由再不把它放進韓國的行程裡，不過小編要提醒你，用餐時間記得做好排隊的準備～不過我想為了美食犧牲一點旅遊時間也是值得的！小編我已經等不及將熱呼呼的義大利趕快送進嘴吧裡啦XD -info 가로수길 키친랩（Kitchen Lab） 地址：Seoul Kitchen lap 10 road 30-1 in Apgujeong-dong, Gangnam-gu (524-18 Sinsa kitchen wrap) 電話：02.517.0554 營業時間：11:00 to 22:00 資料來源： https://www.instagram.com #KitchenLab #創意料理 #江南 #泡菜 #瑞可塔起司沙拉比薩 #美食 #義式餐廳 

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